兒童喝麥冬瘦肉湯的功效
喝春季養(yǎng)生粥的功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“兒童喝麥冬瘦肉湯的功效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
麥冬瘦肉湯有很好的保健身體的作用，對于抑制腸胃細(xì)菌，預(yù)防腸胃疾病都能發(fā)揮一定的效果，對于孩子來說，也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍谔岣吆⒆由眢w免疫力，促進(jìn)腸胃消化方面的作用，都是不錯的。能夠增加腸胃的排空能力，能夠達(dá)到很好的幫助消化的效果。有助于孩子良好的生長和發(fā)育。
兒童喝麥冬瘦肉湯的功效
石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病癥，石斛還能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
麥冬可養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
豬瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的組成同人體肌肉蛋白質(zhì)相似。豬肉蛋白質(zhì)中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質(zhì)差不多。所以一般人吃瘦肉應(yīng)該就能滿足身體需要了。
石斛 麥冬瘦肉湯可以養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。
石斛麥冬瘦肉湯的宜忌人群石斛對身體有保健作用，《本草綱目》中記載石斛可以“輕身延年”。石斛對穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進(jìn)胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。石斛對女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。
麥冬安全性好，動物亞急性毒性實驗證明該藥毒性很小。有報道服用麥冬引起過敏表現(xiàn)為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。麥冬性寒質(zhì)潤，滋陰潤燥作用較好，適用于有陰虛內(nèi)熱、干咳津虧之象的病證，不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。
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沙參麥冬是屬于滋補(bǔ)性的藥物，用其進(jìn)行煲湯的話，味道也是非常不錯的，并且還可以加入一些瘦肉，從而提高其營養(yǎng)價值，沙參富含的成分有淀粉和生物堿，可以讓人體的免疫功能得到提高，從而預(yù)防惡心疾病的發(fā)生，麥冬具有滋陰生津的作用，那么沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?
第一，沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?材料：干凈的老鴨，瘦肉各取300克，桂圓，陳皮以及一只僅需十克即可，然后再取，沙參麥冬各30克左右。做法：首先將老姜和瘦肉分別切成大約三厘米左右的小方塊。將玉竹，沙參，桂圓肉，麥冬，陳皮用冷水浸泡15分鐘左右之后取出。首先可將需老鴨和豬瘦肉，放入湯堡中加入適量的水，大火燒開，然后再放入備好的老姜，麥冬，桂圓肉，陳皮以及玉竹等，用中火煲煮一個半小時左右即可，在食用時，加入適量的鹽，味精進(jìn)行調(diào)料就能夠食用了。
第二，沙參麥冬湯既屬于湯類，又屬于一種非常不錯的補(bǔ)品，任何人群都可以喝的，而且對身體非常有好處，比如正處于孕期的女性經(jīng)常喝，可以增加寶寶以及自身所需的營養(yǎng);而老人經(jīng)常喝可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，從而增強(qiáng)身體的抵抗力;對于長期久坐的白領(lǐng)人士來說，也可以多喝一些，達(dá)到清肺潤、排毒養(yǎng)顏的作用。
沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?準(zhǔn)備好老鴨、豬肉、玉竹、桂圓、陳皮、沙參、麥冬和老姜，先把老鴨和瘦肉清洗干凈切成方塊，然后將其他的材料浸泡十分鐘取出來，再將老鴨和豬肉放在煲湯到燒開去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲兩個小時加入鹽調(diào)味即可。
在食療當(dāng)中，石斛麥冬瘦肉湯這個菜是一個不錯的選擇。從名字我們不難看出，這并不是一道大眾都熟知的湯類，但不可忽視這是一道營養(yǎng)價值豐富的湯，它益胃生律，治療便秘等等。所以說作為家常菜是非常好的。但是，不是熟知的菜品，就意味著會烹飪的人很少。這道菜很難做嗎?
其實，湯類的制作方式都差不多，需要長時間的熬粥外，重要的就是食材的搭配。不懂的營養(yǎng)的搭配，總是不能收獲很好的營養(yǎng)價值。此外，不能烹飪好，也就不能有很美味的享受。所以掌握做法很重要。
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。
注釋
本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖屬濕濁內(nèi)盛者，不宜飲用本湯
(2)石斛和麥冬用鮮品則效果更佳：
食材的高檔和新鮮，做出來的食物就會非常的好吃和營養(yǎng)，這是眾所周知的。所以，煲石斛麥冬瘦肉湯時，最好是選用上等、新鮮的食材。當(dāng)然，因為有了紅棗的加入，所以這是一個適合女性朋友的食物。當(dāng)然，這也是一個大眾性的湯類，老少皆宜。
麥冬瘦肉湯這種食物的制作方法是比較簡單的，一般我們都知道將它搭配黨參一起來制作的，所以大家想要利用麥冬黨參的藥用價值不妨嘗試一下文章介紹的黨參麥冬瘦肉的做法。對于黨參麥冬瘦肉湯的制作，我們只要將黨參跟麥冬切片后跟瘦肉一起放進(jìn)過慢慢燉就可以制作出來。
黨參麥冬瘦肉湯是藥膳偏方菜譜之一,以黨參為制作主料。本湯是以滋養(yǎng)陰液潤燥為主之湯品。湯中黨參性味甘平，有健脾益氣生津的作用本品含有皂甙、微量生物堿、糖類、淀粉等。生地黃性味甘寒質(zhì)潤，有滋陰養(yǎng)血潤燥的作用，《名醫(yī)別錄》說它能“補(bǔ)五臟，內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”;本品含有地黃素、甘露醇、葡萄糖、維生素A類物質(zhì)及礦物質(zhì)等。麥冬性味甘寒，多汁，功能益胃生津、滋液潤燥。
麥冬色白體濡，主潤肺，潤之清之，肺氣得保有以玄參、生地、麥冬合用稱之稱增液湯者，今以黨參易玄參，更增其補(bǔ)虛之效。以上三味均屬質(zhì)潤之品，配合豬瘦肉滋養(yǎng)潤燥。紅棗健脾益胃。合而為湯，有增液滋潤、養(yǎng)胃生津之功。
基本材料：豬瘦肉500克，黨參60克，生地黃30克，麥冬30克，紅棗10個。
做法
(1)黨參、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)豬瘦肉洗凈，切塊。
(3)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武水煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味供用。
豬瘦肉養(yǎng)血厚胃。本膳湯可起到滋陰降火的作用，并富有營養(yǎng)、口味清香、滋而不膩，主治胃陰不足，胃氣上逆所致的呃逆。但脾胃濕盛、大便溏爛的小兒不宜食用。
麥冬瘦肉湯的制作方法文章詳細(xì)的為我們介紹了，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要好好的進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣對于我們治療一些常見的疾病是有幫助的。中老年人在平時適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍湺萑鉁兄谖覀冋{(diào)理好肺臟以及肝脾。
沙參玉竹麥冬是可以起到清養(yǎng)肺胃以及生津潤燥的功效，在臨床上往往會對肺胃陰分和咽干口渴等等疾病進(jìn)行治療，這些藥材在市場上都比較常見，在煲湯前最好是先對藥材進(jìn)行浸泡，這樣可以讓藥效得到最大的發(fā)揮，并且還可以去除雜質(zhì)，那么沙參玉竹麥冬瘦肉湯的做法有哪些呢?
第一，沙參玉竹麥冬瘦肉湯的做法有哪些?豬骨沸水后，清洗干凈沙參、玉竹、麥冬浸泡十分鐘，;買到沙參頭就切片，自己買到沙參頭，煲出來的湯更甜鍋倒入八碗水，所有材料放到鍋里，大火煲滾后，轉(zhuǎn)回小火，再煲2小時加鹽調(diào)味即可。
第二，沙參能清肺養(yǎng)陰且益肺氣，益氣生津，去肺之虛火，補(bǔ)而不膩;麥冬為清潤之品，能清心降火、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津;玉竹滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津;甘草能清宣肺燥、抗炎，協(xié)和諸藥，使之不爭;桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱;天花粉能清肺潤燥、生津解渴;扁豆健脾化濕。沙參玉竹麥冬湯清養(yǎng)肺胃，生津潤燥。治燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，干咳痰少而粘，或發(fā)熱，脈細(xì)數(shù)，舌紅少苔者。
第三，沙參味甘，性微寒，它有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強(qiáng)，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉，可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。
石斛麥冬瘦肉湯的養(yǎng)生功效比較好，經(jīng)常喝能夠促進(jìn)免疫力的提高，能夠預(yù)防熱病，具有止咳潤肺、清心明目的效果，石斛麥冬瘦肉湯主要的原料是豬瘦肉、石斛，輔料有麥冬等，石斛麥冬瘦肉湯的做法也比較簡單。
準(zhǔn)備豬瘦肉一兩左右，準(zhǔn)備石斛十克，準(zhǔn)備麥冬15克，準(zhǔn)備大棗四個左右，首先把豬瘦肉清洗干凈，切成小塊兒，再把石斛麥冬和紅棗清洗干凈，把紅棗去掉果核，把以上食材全部放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒開，然后再用小火煮一到兩個小時，最后放入調(diào)味品就可以了。
石斛麥冬瘦肉湯有很好的清熱養(yǎng)肺的作用，對于身體有熱病的人，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，有清熱解毒、止渴生津的效果，另外對于慢性咽炎的治療效果也很好效果，能夠預(yù)防咽喉腫痛，避免咽喉上火而引起的干嘔惡心的癥狀。
還有一定的提高免疫力水平的效果，石斛麥冬瘦肉湯里面含有的營養(yǎng)非常的豐富，具有一定的蛋白質(zhì)，同時還有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)身體抗病能力的提高，尤其是對于體虛的人，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌虼龠M(jìn)血紅蛋白的增生，能夠提高預(yù)防疾病的效果。
石斛麥冬瘦肉湯雖然很有養(yǎng)生的功效，但是也要注意一定的飲食禁忌問題，如果是慢性疾病糖尿病患者，最好不要喝這樣的保健養(yǎng)生湯，避免出現(xiàn)口干舌燥，小便增多，甚至引起患者出現(xiàn)便秘的情況。
百合麥冬瘦肉湯是瘦肉湯的一種，是受人民喜愛的家常菜之一，制作原料有麥冬、百合、豬肉，簡稱百合麥冬瘦肉湯，百合麥冬瘦肉湯最大的特點是營養(yǎng)豐富，將麥冬、百合、豬肉這些營養(yǎng)價值高的食材搭配食用，易于人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，所以受到大家的喜愛。
百合麥冬瘦肉湯的營養(yǎng)價值
麥冬可以清除肺熱，還能夠有效的治療干咳，失眠心煩等癥狀，還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有效的預(yù)防便秘等癥狀。百合可以有效的治療失眠多夢的癥狀，還能夠用于咳血、干咳、心悸的癥狀。瘦肉能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高人體的免疫力。促進(jìn)人體的生長發(fā)育和新陳代謝。
百合麥冬瘦肉湯的功效作用
【百合】
1、潤肺止咳：百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質(zhì)，有鎮(zhèn)靜止咳作用，適用于肺結(jié)核、咳嗽、咯血等癥。
2、寧心安神：百合入心經(jīng)，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病癥。
3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
【麥冬】
1、滋陰養(yǎng)肺：經(jīng)常食用麥冬，可以很好的滋養(yǎng)肺部，而且還能夠維護(hù)腸道的正常功能，有著養(yǎng)胃的功效，能夠促進(jìn)腸胃的正常蠕動，有效的預(yù)防便秘等癥狀。
2、美容養(yǎng)顏：愛美的女性可以在日常生活中經(jīng)常使用麥冬，它能夠使你的皮膚細(xì)膩有光澤，紅潤有彈性，而且他能夠滋補(bǔ)身體，使頭發(fā)烏黑亮澤。
3、治療便秘：麥冬可以促進(jìn)腸胃的蠕動，有效的治療便秘等癥狀。特別適合在日常生活中食用。
4、清心助眠：對于現(xiàn)在精神壓力大，從而導(dǎo)致的失眠狀態(tài)的人來說，麥冬可以是一個特別好的鎮(zhèn)靜安神的食物，他有著很好的鎮(zhèn)靜安神的功效，對失眠有很好的治療作用。
【瘦肉】
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和脂肪酸，提高人體的免疫力，促進(jìn)人體的生長發(fā)育和新陳代謝。豬肉中含有的血紅素，能夠有效的改善缺鐵性貧血等癥狀。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血：能夠很好的滋養(yǎng)身體，提高肝臟的解毒能力，能夠加快腸胃蠕動，加快大便的排出，能夠有效的預(yù)防便秘等癥狀。特別適合產(chǎn)后虛弱或者身體虛弱的人食用。他還有著滋陰潤燥，補(bǔ)腎補(bǔ)虛，補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。它有著一定的美容養(yǎng)顏的功效，可以使皮膚細(xì)膩有光澤，紅潤有彈性。
【百合麥冬瘦肉湯】
此湯具有美容養(yǎng)顏，治療便秘，鎮(zhèn)靜安神，滋陰養(yǎng)肺，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。
百合麥冬瘦肉湯的做法
將百合、麥冬等食材洗干凈放在一邊備用。
將瘦肉切成小塊，差不多大小就行，放在一邊備用。
準(zhǔn)備做湯需要的鍋具，清洗好鍋具。
把所有食材(瘦肉除外)放在鍋里加適量的水，大火煲就可以了。
最后在鍋里加準(zhǔn)備好的瘦肉，繼續(xù)加熱烹調(diào)。
最后加入鹽等配料即可。利用間隙可以放黑胡椒粉等調(diào)味品。
百合麥冬瘦肉湯的烹飪技巧
在制作的過程中，熬制的時間可以長一些，這樣能夠很好的保證湯汁的鮮味，而且里邊兒的麥冬、瘦肉、百合能夠更好的入味，吃起來也是特別的鮮嫩可口。一定要注意的是，在熬制的時候，一定要使用小火來進(jìn)行熬制，這樣做的原因是可以很好的保證湯汁的美味性和是食材的完整性。經(jīng)常食用這款湯對人體有很多好處，大家可以經(jīng)常烹飪食用。
百合麥冬瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：痰少、痰難以咳出、口干咽燥的人來說，喝這款湯還是比較適合。對于百合麥冬瘦肉湯來說，痰少、痰難以咳出、口干咽燥的人，喝了這款湯會使痰液增多。
冬天的天氣比較干燥，大家特別容易感到口舌比較干燥，對于陰虛體質(zhì)的人來說，這種癥狀會更加明顯，所以服用百合麥冬瘦肉湯，能夠很好的減輕這種癥狀，還能夠很好的滋養(yǎng)身體。
禁忌人群：小孩不適合服用麥冬水，小孩子身體的消化系統(tǒng)還沒有很好的發(fā)育成熟。使用麥冬瘦肉湯，不能夠很好的治療消化系統(tǒng)問題，否則的話會影響小孩子的身體健康，不利于小孩子的生長發(fā)育和新陳代謝，所以日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
百合麥冬瘦肉湯是一種色香味俱全的食療佳品。不僅制作起來特別的簡單，方便，而且它的營養(yǎng)價值也特別的豐富，能夠很好的滋養(yǎng)身體，提高肝臟的解毒能力，能夠加快腸胃蠕動，還有著滋陰潤燥，補(bǔ)腎補(bǔ)虛，補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。百合麥冬瘦肉湯算做起來簡單，實際卻不簡單。需要把百合，麥冬瘦肉切割成適合的大小，然后清洗干凈，再適當(dāng)?shù)碾缰疲€是需要很多技巧。但是就是這樣一款簡單的湯，卻含有十分豐富的食療價值，是滋補(bǔ)身體，調(diào)理胃部，招待客人的一款家常養(yǎng)生湯。
太子參麥冬瘦肉湯這種食物我們在生活中是比較少喝的，主要是因為這種食物不能喝太多，喝太多反而會帶來一定的副作用的，所以大家在平時要適當(dāng)?shù)娘嬘锰訁Ⅺ湺萑鉁＠夏耆说纳眢w體質(zhì)是比較虛弱的，你們比較適合在平時飲用太子參麥冬瘦肉湯，可以調(diào)節(jié)自己的肝肺。
麥冬性味甘微苦微寒，功能潤肺養(yǎng)陰、益胃生津、清心除煩，《藥品化義》說“麥冬色白體濡，主潤肺，味甘性涼，主清肺，益肺苦氣上逆，潤之清之，肺氣得保?！北酒泛笑?圖甾醇，氨基酸、維生素A、葡萄糖、甾體皂甙等，有鎮(zhèn)咳、祛痰、強(qiáng)心、利尿、抗菌的作用。
南杏仁性味甘平，功能止咳、潤燥，《藥性論》說它能“療肺氣咳嗽”。瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調(diào)補(bǔ)氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。合而為湯，清燥潤肺之力大，并能益肺氣、養(yǎng)肺陰，可作肺結(jié)核食療之用，亦可作為家庭飲用之滋養(yǎng)性湯品。
材料：太子參30克;麥冬20克;黃芪10克;淮山20克;鮮蓮子50克(干貨約30克);瘦肉400克;陳皮1/3個(去囊);姜2片。
做法(1)太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。
(2)把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時，調(diào)味供用。
瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調(diào)補(bǔ)氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。合而為湯，清燥潤肺之力大，并能益肺氣、養(yǎng)肺陰，可作肺結(jié)核食療之用，亦可作為家庭飲用之滋養(yǎng)性湯品。太子參為常用中藥，性平，味甘、微苦。具有益氣健脾、生津潤肺之功能。用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳。
上面詳細(xì)的為你們介紹了太子參麥冬瘦肉湯的制作方法跟營養(yǎng)價值，希望你們可以了解，這對于你們在生活中食用太子參麥冬瘦肉湯是有一定幫助的。我們在生活中想要食用太子參麥冬瘦肉湯這種食物就需要我們在生活中學(xué)習(xí)它的做法。
現(xiàn)在的人們生活壓力大，很多人都出現(xiàn)了疾病的影響，有亞健康的威脅。所以為了我們的健康，要懂得一些保護(hù)自己的措施，養(yǎng)生保健是不能少的，重要的是應(yīng)該如何去做。比如說石斛吧，是一種中藥材，其實它有保健養(yǎng)生的效果。下面介紹石斛麥冬瘦肉湯的做法可以降血糖，還可以預(yù)防上火的哦。
石斛麥冬瘦肉湯
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。
注釋
本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能清胃，除虛熱，生律，治勞損，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。食用石斛麥冬瘦肉湯的話可以有健脾胃的作用，而且還可以緩解體質(zhì)虛弱的呢，對于養(yǎng)陰生津有好處，同時也可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用，是不錯的生津緩解疲勞的食療方法哦，同時也可以養(yǎng)胃的呢。
石斛麥冬瘦肉湯的食療方法你都知道了吧，吃石斛麥冬瘦肉湯的話可以有預(yù)防上火的作用，而且還可以有養(yǎng)胃的作用，對于止渴啊緩解心煩的情況有改善的效果，這些中藥材，食材的搭配方法不僅可以提高體質(zhì)，而且還可以治療疾病的哦、
雪梨是我們最為常見的一種水果，雪梨不但非常好吃而且還有很高的食用價值，所以雪梨深受人們的喜愛，雪梨里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃雪梨不但有清肺的功效而且還能起到止咳化痰等好處，雪梨有養(yǎng)血和生肌的效用，此外雪梨還能起到降低血壓等功效。
雪梨我們有多種吃法，我們既可以直接吃雪梨，也可以將雪梨做成水果汁或者用雪梨來制作成養(yǎng)生功效明顯的湯水，下文我們介紹一道由雪梨做出來的湯。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
雪梨瘦肉湯是一道常見的漢族藥膳。用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時後，加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。
食物：雪梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。
藥物：麻黃一錢半、南北杏三錢、蜜棗兩枚。
治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。
用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時後，加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。
上文我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是常見的一種水果，雪梨不但可以食用而且有很高的食用價值，經(jīng)常吃雪梨可以起到清肺以及止咳化痰等功效，上文詳細(xì)介紹了用雪梨做成的一道湯水——雪梨瘦肉湯，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)了解了雪梨瘦肉湯的功效。
艾葉瘦肉湯的做法，怎么做艾葉瘦肉湯好吃，下面小編為你詳細(xì)介紹。艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。艾葉有什么作用與功效呢？
功效：
艾葉味辛、苦，性溫；歸脾、肝、腎經(jīng)；芳香溫散，可升可降；具有溫經(jīng)止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效；主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。
功用主治：理氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉(zhuǎn)筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
作用：
①《別錄》：主灸百病。
可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血。
利陰氣，生肌肉，辟風(fēng)寒，使人有子。
②陶弘景：搗葉以灸百病，亦止傷血。
汁又殺蛔蟲。
苦酒煎葉療癬。
③《藥性論》：止崩血，安胎止腹痛。
止赤白痢及五藏痔瀉血。
長服止冷痢。
又心腹惡氣，取葉搗汁飲。
④《唐本草》：主下血，衄血，膿血痢，水煮及丸散任用。
⑤《食療本草》：金瘡，崩中，霍亂，止胎漏。
⑥《日華子本草》：止霍亂轉(zhuǎn)筋，治心痛，鼻洪，并帶下。
⑦《珍珠囊》：溫胃。
⑧《履巉巖本草》：治咽喉閉痛熱壅，飲食有妨者，搗汁灌漱。
⑨《王好古》：治帶脈為病，腹脹滿，腰溶溶如坐水中。
⑩《綱目》：溫中，逐冷，除濕。
⑾《本草正》：辟風(fēng)寒涅，瘴瘧。
⑿《本草再新》：調(diào)經(jīng)開郁，理氣行血。
方法/步驟
理氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉(zhuǎn)筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。現(xiàn)正是艾草上市的時候，艾草可做艾糍點心，加工成各種菜式和藥膳。
抗菌作用：艾條煙熏尚能減少燒傷創(chuàng)面的細(xì)菌。豚鼠結(jié)核經(jīng)艾灸治療后，疾病進(jìn)展較慢，病變較輕，尤以病程后期更明顯；此外還能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬反應(yīng)，但所增強(qiáng)的程度不如動物獲得免疫性時那樣顯著；豚鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系細(xì)胞的吞噬機(jī)能與內(nèi)臟的結(jié)核病變是一致的，當(dāng)肝、脾受到疾病的損害時，吞噬機(jī)能即下降。
另外，還具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對胃腸道及子宮的作用、對心血管系統(tǒng)作用、抗過敏作用等。
艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
艾葉質(zhì)柔軟、香氣濃，自古到今可食可藥。中醫(yī)認(rèn)為其干品為溫里類的中藥，入肝、脾、腎經(jīng)，能散寒止痛、溫經(jīng)止血，為婦科血氣寒質(zhì)之證的常用之品?，F(xiàn)代藥理認(rèn)為它含揮發(fā)油等成分，有健胃、平喘、止咳、祛痰的作用。入夏時正是艾葉茂盛生長之際，民間常為蔬菜而用。黃豆?jié)L肉湯是小兒常用的養(yǎng)生湯飲，加入鮮艾葉，氣味正濃香可口，有益氣、養(yǎng)胃、健體之功，是小兒夏日調(diào)理湯飲。
艾葉瘦肉湯的做法
材料：艾葉400克、黃豆100克、瘦肉300克、生姜3片。
烹制：各物洗凈。黃豆浸軟；瘦肉剁爛。在瓦煲內(nèi)加入清水2000毫升（約8碗量）和姜、黃豆，武火滾沸后片刻，下瘦肉，滾沸后改文火，下艾葉，滾至剛熟，下鹽便可。為3~4人量。
現(xiàn)代人普遍新陳代謝低落，寒濕重，艾葉能祛寒、除濕、通經(jīng)絡(luò)，用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療口腔潰瘍、咽 喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的這些與虛火、寒火有關(guān)的疾病。
現(xiàn)在給大家介紹幾種艾葉其他的吃法：
青團(tuán)
艾糍(艾草青團(tuán))
主料：艾葉適量 糯米粉200克 粘米粉100克
輔料：花生適量 白芝麻適量 芝麻適量
調(diào)料：豬油(煉)適量 白糖適量
花生米和白芝麻的準(zhǔn)備：
花生米、白芝麻、適量白糖、豬油混合成餡料備用
做法：
1.新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙后撈起
2.切成小段，加入適量的水料理機(jī)打成糊
3.準(zhǔn)備好糯米粉、粘米粉置入大盆中
4.加入艾草糊和適量的白糖水（白糖加水煮溶后待涼）
5.搓成光滑面團(tuán)
6.搓成長條
7.小刀切成均等的小劑子
8.取一個捏成圓形，包入餡料
9.收口捏圓做成生胚
10.放于荷葉片
11.面上蘸水，點上炒香的黑芝麻
12.置于出汽的蒸鍋15分鐘即可
甜艾餅
主料：糯米粉500克 艾葉5小把
輔料：蘇打粉3克 桂花20克 粽葉1把 杏仁50克 芝麻50克 椰絲50克 蔓越莓50克
調(diào)料：水250克 白糖適量
做法
1.處理艾葉：艾葉摘取頂部嫩葉，用清水洗凈，放到水里焯去苦味
2.加清水?dāng)嚢璩赡啵有√K打再次煮開
3.趁熱倒入糯米粉中，和成面團(tuán)，取一小塊面團(tuán)煮熟
4.粽葉切小片，洗凈
5.放到水里煮一下，備用。餡料也準(zhǔn)備好
6.煮好的糯米面團(tuán)趁熱加入生面團(tuán)中，使勁的揉，過程很痛苦，雙手都很粘，別急，慢慢揉，中途可以加少許糯米粉進(jìn)行調(diào)整干濕度，分小份，取一小份壓扁
因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
麥冬是一種很常見的中藥材哦，它可以有治療疾病的作用可以滋陰潤燥，養(yǎng)脾胃的哦，麥冬有一種苦味，但是深受人們的喜歡?？梢造覝』蛘呤侵笾喽际遣诲e的選擇呢，一起來看看黨參麥冬瘦肉湯的做法吧。
黨參麥冬瘦肉湯
食療功效:滋陰潤燥、健脾和胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、生物堿、皂苷、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅、銅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒泄瀉者
黨參麥冬瘦肉湯所需材料
主要食材瘦肉、山藥、黨參、麥冬、姜片、鹽、雞精
黨參麥冬瘦肉湯的做法
1瘦肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出后沖凈，瀝干水分;山藥、生姜去皮切片。
2鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，文火燉。
3待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
黨參麥冬瘦肉湯的功效與作用
黨參具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。豬瘦肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。黨參麥冬瘦肉湯此湯具有滋陰潤燥、健脾和胃、改善身體機(jī)能、補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效。這樣的一道湯品可以有補(bǔ)充豐富營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以滋陰潤燥，對于提高體質(zhì)有一定的好處，而且還可以有降壓的作用，適合多種的人群。
黨參麥冬瘦肉湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃強(qiáng)身健體的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
節(jié)瓜是我們生活中常說的小冬瓜，它跟冬瓜不是同種，它外觀跟冬瓜很像，但沒有冬瓜那么大，在春天的時候，我們會利用節(jié)瓜是代替節(jié)瓜，因為這兩種食材的營養(yǎng)價值是差不多的。節(jié)瓜這種蔬菜，我們可以用來炒，也可以用來制作節(jié)瓜瘦肉湯，制作節(jié)瓜瘦肉只要將節(jié)瓜和瘦肉放在一起燉就好了。
我們在生活中制作節(jié)瓜瘦肉湯的很容易的，只要你們在平時有下過廚房，那你們就知道如何去制作節(jié)瓜瘦肉湯了。我們只要將節(jié)瓜的皮去掉后，對它和豬肉切塊就可以放進(jìn)鍋里慢燉了。
節(jié)瓜豬瘦肉湯是用節(jié)瓜和豬肉一起制作而成的一種湯，節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國南部，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強(qiáng)，耐貯運，適于保護(hù)地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
節(jié)瓜瘦肉湯
主料：節(jié)瓜300克。
輔料：瘦肉250克。
節(jié)瓜瘦肉湯的做法
1.先將節(jié)瓜刮去表皮，洗凈切成片狀。
2.然后將瘦肉洗凈，切成小塊放入清水中煮開，再放幾片姜，用慢火煲30分鐘左右，放入節(jié)瓜再煲大約l小時左右，調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。用于暑熱煩渴，尿黃等。
節(jié)瓜性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅(qū)暑健脾，通大小便”。《粵草志》記載“得水氣最多，故能解暑毒”，節(jié)瓜乃夏暑時蔬，正氣有益，食用者很普遍。
對于文章介紹的節(jié)瓜瘦肉湯，它對于我們在夏天的時候，適當(dāng)?shù)某砸恍┦呛芎玫?，因為這種湯類具有很好的清熱解毒功效。為了讓我們度過這個炎熱的夏天，我們在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┕?jié)瓜瘦肉湯可以幫助我們更好的降暑防暑。
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