干海底椰煲湯做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《干海底椰煲湯做法有哪些呢？》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
海底椰是一種非常珍貴的海生植物，這種植物可以用來食用，而且味道非常的不錯，可以制成各種美味的海鮮佳肴，海底椰的主要烹飪方法以燉煮煲湯為好，因為這是海鮮能夠發(fā)揮其最大鮮味的最好方式，下面就來看看干海底椰煲湯做法有哪些吧，有興趣的人士可以了解一下。 做法一：1.將海參浸泡解凍，洗凈，焯水后切粗條；海底椰洗凈；2.海帶浸泡1-2小時，洗凈，切塊；3.紅棗和杞子洗凈，紅棗去核，杞子稍浸泡；4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。 做法二：1.材料全部放入砂鍋，一次性加足水，大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時。2.還是砂鍋好哇，煲的湯就是比高壓鍋香，如果時間充裕還是用砂鍋煲湯吧。 做法三：1.花膠浸發(fā)一晚，加入放有姜蔥的滾水中煮至滾起，熄火焗至水涼，撈起瀝干放涼，切塊備用。2.螺頭用鹽擦干凈，洗凈浸軟；海底椰去皮洗凈，切件備用。3.排骨洗凈，加入滾水中汆燙去血水。4.鍋中加入滾水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。做法四：1.水里放姜片。2.大火煮開后放加花膠，蓋蓋。3.燜至水涼備用。4.可重復一次。5.烏雞洗凈剁小塊。6.烏雞淖去血水。7.和海底椰，姜片準備好。8.全部放入湯煲中，大火煮開后小火2小時，喝之前加鹽調(diào)味。 做法五：1.骨頭，雞腳飛水，玉竹頭切片，姜拍爛。2.海底椰洗干凈，響螺泡水煮一下。3.全部材料放進湯煲，加水，大火燒開，小火煲2個小時，加鹽調(diào)味即可。yS630.Com相關(guān)推薦
海底椰煲雞這道菜其實嚴格來講應(yīng)該是一道滋補的菜肴，因為海底椰煲雞對于人體還是存在一定的好處的。海底椰煲雞是用海底椰和雞一起來燉的，當然最好是用文火來燉，雞最好也用老母雞或者烏雞，因為這樣做出來的海底椰煲雞的味道以及營養(yǎng)價值才會是最好的。
要想知道海底椰煲雞的做法，就必須先要了解到海底椰。其實很多人對于海底椰是不熟悉的，甚至有很多人都會沒有見過也沒有聽說過海底椰的。其實，海底椰就是一種棕櫚，在外表上和椰子有點相似。下面就來說說海底椰煲雞的做法。
海底椰煲雞做法如下：
食材：土雞;金華火腿;海底椰;百合;麥冬;紅棗;枸杞;姜;
1土雞洗凈，涼水入鍋，水量要加足;旺火煮沸后，撇凈浮沫，加入姜片;放入金華火腿，火腿是咸的，所以就不需要再放任何調(diào)味料了;
2將海底椰、百合、麥冬分別裝入一次性調(diào)料包中或者用紗布包好后放入鍋中，這樣燉出來的湯頭非常清澈;小火燉煮半小時左右，放入紅棗，再繼續(xù)煲半小時;出鍋前加入枸杞。
3海底椰、百合與麥冬自身都沒有什么味道，不像有些藥膳的材料會有股濃重的中藥味，所以小朋友很容易入口。
4這樣既鮮美又滋補的一款靚湯，不僅對潤肺止咳有幫助，即使平時食用也是全家皆宜。
5海底椰是煲湯的好材料，有潤肺止咳、滋陰除燥的功效。
海底椰烏雞湯做法如下
海底椰潤喉、滋潤、養(yǎng)顏，在廣東經(jīng)常被作為煲湯的主要材料。海底椰原植物為糖棕，又稱扇葉樹頭櫚。而目前廣東市面上出售的干、濕海底椰，是糖棕的果實，主要生長在東南亞，屬于熱帶植物，我國目前沒有大量生長。樹頭櫚的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對人體有保健作用。 這次來個海底椰烏雞湯，有清心潤肺，滋補養(yǎng)顏，開胃健脾的功效哦，也適合現(xiàn)在這個季節(jié)喝。
材料
烏雞半只，瘦肉，海底椰，蓮子，淮山，紅棗，胡蘿卜適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.烏雞、瘦肉切好汆水。
2.與其它配料一起入鍋，文火煮兩小時，用鹽、雞精調(diào)味就可以了，味道清潤鮮甜。
上文介紹的兩種海底椰煲雞的做法，其實都是平常人們吃到的最多的額兩種關(guān)于海底椰煲雞的做法。其實，要學海底椰煲雞的做法，并不困難。難的是要掌握好時間和火候，這都是需要經(jīng)驗的。相信大家在自己不斷地嘗試之中，一定會做出美味的海底椰煲雞出來的。
海底椰是一種做飯的湯料，它具有一定的清熱止咳功效，所以被主婦們用來作為養(yǎng)生菜的調(diào)料。大部分的海底椰主要用來燉湯，因為湯能使胃更容易消化，還能滋養(yǎng)胃腸。豬骨中富含大量蛋白質(zhì)，常與海底椰燉湯可以增加體內(nèi)缺失的蛋白?？梢悦腊淄撕?。愛喝湯的朋友們可不要錯過下文的菜譜哦。
一、海底椰排骨湯
原料：海底椰、排骨、鹽
做法：
1、新鮮排骨先用清水泡一下，泡出血水后倒掉;海底椰洗干凈，用熱水泡一小時左右
2、鍋中放適量清水，然后倒入浸泡好的海底椰，要連同浸泡的水一起哦，事先浸泡就是為了燉煮的時候更容易出味;海底椰煮開后放入排骨，繼續(xù)大火煮開，最后放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。
3、燉好后根據(jù)個人口味放入適量鹽調(diào)味即可。
二、佛手瓜海底椰豬展湯
原料：佛手瓜1-2個、紅蘿卜1個、玉米2枝、新鮮海底椰5-6粒、南北杏2湯匙、豬展1塊、陳皮1角、鹽適量
做法
1、豬展洗凈，切塊，飛水撈起備用。
2、佛手瓜、紅蘿卜、海底椰洗凈切大塊，玉米洗凈切段，南北杏、陳皮浸清水5分鐘洗凈。
3、把所有材料一起放進水里，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煲2個小時後關(guān)火，加適量鹽調(diào)味即可。
三、海底椰劍花潤肺湯
原料：
做法：
海底椰 20克、沙參 13克、玉竹 9克、霸王花 20克、百合 16克、排骨 500克
做法：
1、排骨焯水(一般清水與人的排骨一起放進去)主要去除油脂雜質(zhì)。
2、把所有的材料泡水30分鐘，泡透后洗干凈放一旁備用。(螺片加姜片飛水(焯水)可去腥味)怕腥可以加入姜片一起飛水。
3、先大火煮開(這一款材料煲出來足夠5個人喝哦，因為煲后會消耗水哦，這個根據(jù)你自己的鍋來調(diào)好水量。
4、再轉(zhuǎn)小火煮1.5-2小時即可以了，關(guān)火的前10分鐘放進鹽調(diào)好味道就行了
椰子的種類繁多，有的人可能連椰子和椰青都分不清楚。煲湯的話最好用椰子，椰子椰香味非常的濃厚。湯底非常的重要，可以根據(jù)自己的口味，制作不同的湯底。有辣的和不辣的，麻辣湯底非常好吃。三鮮和菌類的比較有營養(yǎng)?；ń房梢陨俜乓稽c，花椒比較的麻，但是卻是純天然的。
清油麻辣鍋底
優(yōu)質(zhì)干辣椒，青花椒為主料輔以多種天然香辛料，炒制而成植物油脂、營養(yǎng)健康
接著是營養(yǎng)豐富的
菌湯鍋底
精選云南多種天然野生菌為主料輔以少許調(diào)味品，慢火熬制湯底清澈、菌香濃郁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、保健多糖、維生素和礦物質(zhì)增強免疫力，抗輻射，抗衰老
再來是老少皆宜的番茄鍋底
選用新鮮番茄為主料輔以少許調(diào)味料，精心熬制而成色澤紅艷、酸甜可口富含番茄紅素和維生素，老少皆宜
最后是口感香醇的
三鮮鍋底
濃郁骨湯加入枸杞、大棗和菌菇等多種調(diào)味品色澤乳白，口感鮮、香、濃、厚富含豐富鈣質(zhì)，滋補健體
重要的事情說三遍下面即將揭開鍋底與小料搭配的奧秘啦
先來介紹這最大眾的麻醬味碟麻醬味碟麻醬＋蔥花＋香菜麻醬由芝麻醬、花生醬、腐乳、韭菜花和糖等調(diào)制
口感醇香濃郁適合三鮮、菌湯和番茄鍋底
是不是好多小伙伴每次只知道吃麻醬味碟。
適合正宗川味鍋底的香油蒜泥味碟香油＋蒜泥香油能降溫、解辣、更能保護腸道和火辣辣的正宗川味鍋底簡直是絕配
再來介紹這鮮美無比的丸滑味碟丸滑汁＋蔥花丸滑汁由生抽、美極鮮和糖等調(diào)味料混合而成口感咸鮮是蝦滑、丸類和海鮮的好搭檔
若說這丸滑味碟要搭配哪種鍋底可就見仁見智了但是它非常適合某一類人——減肥人士因為脂肪含量極低
重量級的往往在最后海底撈獨創(chuàng)海底撈味碟海底撈味碟由3黃3綠1紅1白組成適合清油麻辣鍋底
3黃（牛肉末、花生碎、酥黃豆）3綠（芹菜末、蔥花、香菜）1紅（泰國椒）1白（蒜泥）最后喜歡吃微辣的就加入三鮮湯或清湯喜歡吃麻辣的就加入清油麻辣湯
海底椰就是我們經(jīng)常所說的海椰子，不過有很多朋友都不知道它具體是什么東西，其實從名字可以看出來，它的外形和椰子非常的相似，不過海椰子是非常珍貴的，要知道現(xiàn)在全世界的海椰子樹大概也就只有8000多棵，而且海椰子是需要生長10年才可以真正成熟的一種果實。
我國現(xiàn)在能夠在市面上購買到的海底椰，其實都是產(chǎn)自泰國的，不過因為它的成熟需要太長時間，所以價格非常的昂貴，最重要的是它的營養(yǎng)價值非常的高，尤其是和瘦肉搭配制作成海底椰煲瘦肉，是一道滋補圣品。
做法一：
材料
海底椰2個，瘦肉250克，雪梨1個，南北杏適量，姜1片，清水碗，鹽適量
做法
1.海底椰洗凈;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。
2.將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中加入4碗清水，煲1.5小時。
3.用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料
主料：精瘦肉(約7兩)、海底椰(約半兩)、澳洲無花果(1個)、陳皮(少許)、甜杏仁和苦杏仁(共10克左右)、干貝(約10粒)
配料：玉竹(約半兩)、沙參(2根)、干百合(少許)、姜(幾片)
做法
1、將精瘦肉切塊洗凈，放入沸水中焯水后過冷水備用;
2、取一砂煲，冷水放入瘦肉和其他洗凈的輔料，大火燒開，撇浮沫后蓋上蓋子文火煲1.5-2小時后，以少許鹽調(diào)味即可。
海底椰煲瘦肉的做法主要就是上述這兩種，這道湯具有滋陰潤肺的效果，對于治療肺部不適的效果非常的不錯，不過因為海底椰的價格比較昂貴，所以現(xiàn)在市面上有出售假冒的海底椰，因此建議您在購買的時候一定要注意挑選，避免買到假貨。
烏雞是大家在飲食當中經(jīng)常見到的肉食，也是現(xiàn)代人們飲食當中必不可少的食物，烏雞的作用很大，可以有效的改善一些身體疾病，尤其是對于長期體虛或者是體質(zhì)差的患者對于產(chǎn)婦和女性都有很大的好處，烏雞海底椰湯是一道非常滋補又美味的湯品，下面讓我們一起來學習一下這道湯的做法。
海底椰烏雞湯
用料：主料：烏骨雞半只，海底椰，蓮子棗（鮮）胡蘿卜適量。
調(diào)料：食鹽適量，雞精適量。
做法：
1.烏雞、瘦肉切好汆水。
2.與其它配料一起入鍋，文火煮兩小時，用鹽、雞精調(diào)味就可以了，味道清潤鮮甜。
海底椰的功效與作用
滋陰潤肺、除燥清熱、止咳
如何挑選海底椰
首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味，如果你拿起來時，里面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì)，千萬別買太硬的肉質(zhì)，不然的話，就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì)，而是硬硬的肉渣。
海底椰的保存方法
10個月至兩年放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲。一般可以存放10個月。如果長時間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。
有關(guān)于烏雞海底椰的相關(guān)話題就介紹到這里了，海底椰對于潤肺有很大的好處搭配上烏雞一起煲出的湯不僅節(jié)省時間而且十分美味，清甜可口，老少皆宜，適合家庭食用，愛好美食的朋友們不妨親自嘗試一下這道美味的烏雞海底椰湯，湯鮮美味十分誘人。
海底椰是我們經(jīng)常看到的一種干貨，一般是用來燉湯，想要用海底椰來燉湯很簡單，只需要把海底椰放入鍋中加入自己的配料和幾片生姜枸杞等等，就可以一起燉煮，有效的可以幫助女性通乳減肥，還可以幫助女性調(diào)理產(chǎn)后氣血失調(diào)，一道海底椰老雞湯的做法來為大家分享一下。
簡介
用餐人數(shù):1-2人
材料
主料
半只雞
折疊配料
適量油
適量鹽
50g海底椰
幾片姜
適量枸杞
1個蜜棗
做法
1
海底椰50克.洗干凈備用
2
枸杞一小撮,蜜棗一個,洗好備好
3
幾片姜片
4
半只土雞.開心氽下水.洗干凈備用
5
加適量的水,加入海底椰,枸杞.蜜棗,姜片,料酒,土雞蓋鍋大火燒開.再轉(zhuǎn)慢火煲兩個小時左右.加鹽調(diào)味即可.
注意事項
這是兩人份.我只加了5碗水.做好后大概每人一碗水多一點.做好后如果湯油比較多記得要去油哦.我這圖片是去油前拍的.賣相不是很好.但味道可是不錯的.
這一道海底椰老雞湯既美容養(yǎng)顏又可以美白皮膚，相信沒有哪個女孩子是舍得拒絕的，而且也不會讓人發(fā)胖有效的，還可以調(diào)理身體當中的抵抗力差，免疫力不足。
海底椰是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅Ｊ煜さ囊环N東西，這是一種非常珍貴而且稀少的堅果，它對于人體的健康有著很多的好處，因此大家在日常生活中要很好的食用它，而且孕婦吃海底椰也是有好處的，那么究竟海底椰的做法有哪些呢，下面我們一起來詳細的了解一下。
海底椰是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅Ｊ煜さ囊环N堅果，這種東西不僅可以食用，還能入藥，非常珍貴而且稀少，因此是很多人都想了解的一種食物，下面我們來了解海底椰的做法有哪些。
海底椰百合煲雞
材料
海底椰是省港地區(qū)很受歡迎的煲湯材料，民間認為它有潤肺止咳、滋陰除燥等作用。海底椰常配百合、花旗參、蟲草花、竹絲雞、鱷魚肉等同樣滋潤益氣的食材一起煲湯，不寒不燥，適合一家大小飲用。(3～4人份)走地雞：1只蜜棗：3粒海底椰(干)：30克姜：3片水：8碗百合(干)：20克
做法
1. 海底椰和百合洗凈，用清水浸泡1小時;
2. 洗凈宰好的光雞，剝?nèi)ビ蛪K，斬件，汆水撈起;
3. 蜜棗稍沖凈;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
滋陰清潤，清心安神，潤膚養(yǎng)顏。
木瓜海底椰排骨湯
材料
木瓜1個，海底椰4個，排骨1斤，紅蘿卜1根，清水1升，鹽適量
做法
1.木瓜及紅蘿卜去皮洗凈后切塊;海底椰洗凈;排骨洗凈后斬件焯水。
2.將木瓜、海底椰、排骨、紅蘿卜放入電砂煲中加入1升清水，煲1.5小時。
3.用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續(xù)煲半小時。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
冰糖雪耳雪梨海底椰
材料
冰糖，雪耳，雪梨，海底椰
做法
1、海底椰、雪耳放熱水泡洗至少半個鐘頭。
2、雪梨切小塊。
3、雪耳、雪梨、海底椰全放進去鍋里一起慢燉一個鐘頭。
4、最后再放冰糖，待融化后即可。
從上面文章中，相信大家都對于海底椰的做法都非常的熟悉了，海底椰是非常珍貴的食材，也是大家都非常喜歡吃的，因此對于海底椰的做法大家要了解清楚，而且大家在選購海底椰時，一定要注意仔細挑選，避免買到假貨。
椰子有很多種，不同的椰子適合不同的做法。百合是一個很好的食材，它可以起到滋補的作用。做湯的時候不要做太多，避免吃不掉而浪費。海底椰百合煲雞其實非常簡單，功效也是非常多的。要注意使用量，不要做的太多，避免浪費。它可以起到生津止渴的作用，也可以配其他的藥材。
海底椰是省港地區(qū)很受歡迎的煲湯材料，民間認為它有潤肺止咳、滋陰除燥等作用。海底椰常配百合、花旗參、蟲草花、竹絲雞、鱷魚肉等同樣滋潤益氣的食材一起煲湯，不寒不燥，適合一家大小飲用。（3～4人份）走地雞：1只蜜棗：3粒海底椰（干）：30克姜：3片水：8碗百合（干）：20克
做法
1.海底椰和百合洗凈，用清水浸泡1小時；
2.洗凈宰好的光雞，剝?nèi)ビ蛪K，斬件，汆水撈起；
3.蜜棗稍沖凈；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
滋陰清潤，清心安神，潤膚養(yǎng)顏。
海底椰百合煲雞的做法
海底椰是省港地區(qū)很受歡迎的煲湯材料，民間認為它有潤肺止咳、滋陰除燥等作用。海底椰常配百合、花旗參、蟲草花、竹絲雞、鱷魚肉等同樣滋潤益氣的食材一起煲湯，不寒不燥，適合一家大小飲用。(3～4人份)走地雞：1只蜜棗：3粒海底椰(干)：30克姜：3片水：8碗百合(干)：20克。
1.海底椰和百合洗凈，用清水浸泡1小時;
2.洗凈宰好的光雞，剝?nèi)ビ蛪K，斬件，汆水撈起;
3.蜜棗稍沖凈;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
海底椰百合燉竹絲雞做法
食譜原料
竹絲雞一只，海底椰，干百合，瘦豬肉，蜜棗，沙參，玉竹，姜片。
制作方法
1、先將竹絲雞洗凈，去掉內(nèi)臟，用刀將竹絲雞腹部劈開，不要斬斷。再次沖洗干凈。
2、瘦肉洗凈，切成四厘米見方的塊，干百合用溫水浸泡至軟，備用。其他配料洗凈即可。
3、將竹絲雞放入煮開水的鍋中，略焯一下，去除其自身的血污，撈出過里涼水，再次洗凈。
4、將所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火燒約20分鐘，改小火，煲煨2至3個小時，調(diào)味后，即可食用。
海底椰是南方地區(qū)作為煲湯的好食材，對于北方人來說可能是很陌生的，海底椰是非洲的特產(chǎn)，那么對于海底椰和烏雞在一起煲湯的話，那么會有什么樣的功效的呢?要如何煲海底椰烏雞湯才會更加的有營養(yǎng)呢?小編搜集了一些關(guān)于海底椰烏雞湯的方法，有喜歡的人可以跟隨小編來看看哦。
1、先將竹絲雞洗凈，去掉內(nèi)臟，用刀將竹絲雞腹部劈開，不要斬斷。再次沖洗干凈。
2、瘦肉洗凈，切成四厘米見方的塊，干百合用溫水浸泡至軟，備用。其他配料洗凈即可。
3、將竹絲雞放入煮開水的鍋中，略焯一下，去除其自身的血污，撈出過里涼水，再次洗凈。
4、將所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火燒約20分鐘，改小火，煲煨2至3個小時，調(diào)味后，即可食用。中醫(yī)說，海底椰具有滋陰潤肺，除燥，養(yǎng)顏，清熱清潤，性溫帶補，有潤肺止咳的作用，因此很適合在秋冬天用來煲湯和煲糖水。
至于"竹絲雞"，其實就是我們北方的烏雞，一個東西南北叫法不同罷了。它和海底椰一樣，同樣具有滋陰養(yǎng)顏的功效，而百合則是富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)佳品，有清心安神的功效。
因此把這三樣材料一齊拿來煲湯，喝過以后能讓秋冬天氣原本干燥無光的你，變得容光煥發(fā)。小貼士:海底椰一般大型的市場有售，推薦北京人去東郊市場購買。濕海底椰分袋裝和罐頭裝。一次食用不完要放進冰箱冷凍室儲存。
現(xiàn)在大家看到編上述介紹的關(guān)于海底椰烏雞湯的做法和營養(yǎng)價值的介紹后，小編建議大家在這里建議打擊一定要患者好海底椰這道食材，當然烏雞的選擇也是很重要的哦，這道湯是特別時候在秋冬季節(jié)進行食用的，有很好的補氣血的作用。
豬骨的高蛋白是很多主婦們都喜愛的，也正是因為豬骨的高營養(yǎng)讓它成為了主婦們手中的一道道的好菜。但很少有主婦知道海底椰，海底椰是一種做菜的調(diào)味品，常常用在煲湯上，不僅可以給食物增味，還能有一些滋養(yǎng)肺部的作用。下文就介紹了一些海底椰和豬骨燉湯的方法，主婦們可不要錯過哦。
一、海底椰排骨燉湯
1. 排骨用清水泡15分鐘后洗干凈放進燉盅里面。
2.將海底椰和百合沖干凈一起放進燉盅里。
3.往燉盅里加滿水蓋上蓋子，放進燉鍋里燉4個小時，燉好后直接把湯倒出來就可以喝了，湯里面我沒有?任何調(diào)料，原汁原味非常好喝。
二、海底椰片燉烏雞
原料：老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。
做法：
1、將海底椰用水洗干凈，響螺肉洗凈后泡發(fā)，南北杏洗凈、老姜切片備用，老母雞整只洗干凈不需要切開。
2、將龍骨焯水去掉血水，然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中，加入清水(1～1.5升)，大火燒開后改用文火燉2～3小時。
3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
【海底椰的食用禁忌】
1、海底椰具有滋陰潤肺，除燥，養(yǎng)顏，清熱清潤，性溫帶補，有潤肺止咳的作用，最好不要和寒性的食材一同食用，否則會影響食療效果。
2、海底椰一般人都能吃，但也并非所有人都適合。比如體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰的。因海底椰是性溫帶補的。如果你愛熬夜，愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話，建議您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和體內(nèi)熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。
建議大家在食用有藥用效果的食材的時候都要注意了解一下自己的體質(zhì)是否適合，另外，要注意食材的搭配，這樣才能更健康。
海底椰是一種比較常見的湯料，具有滋陰潤肺、止咳和除燥清熱的作用，海底椰比較適合在夏天的時候使用，雖然名字叫海底椰，確不是生長在海里的，海底椰是生長在森林中的，長的椰子比較像，才會有這樣的名字，海底椰在保存的時候，要放早干燥的地方或者是放在保鮮盒中都可以。
海底椰燉烏雞的做法
原料：老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。
做法：
1、將海底椰用水洗干凈，響螺肉洗凈后泡發(fā)，南北杏洗凈、老姜切片備用，老母雞整只洗干凈不需要切開。
2、將龍骨焯水去掉血水，然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中，加入清水(1～1.5升)，大火燒開后改用文火燉2～3小時。
3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
海底椰燉烏雞的功效
海底椰燉烏雞的功效顯著，其中海底椰肉以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，含有豐富的多糖和氨基酸等營養(yǎng)成分，具有強身健體、清熱潤肺、生津止渴的作用。海底椰燉烏雞在廣東很受人們的歡迎，適當?shù)暮群５滓瑹鯙蹼u熬成的湯可以達到潤喉、滋潤、養(yǎng)顏的良好效果，具有很好的保健作用。海底椰燉烏雞特別適合在秋季食用，這樣不僅可以減輕或防止秋燥的發(fā)生，還可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟從而減輕燥邪對肌體的傷害。
海底椰燉烏雞的營養(yǎng)價值。
海底椰營養(yǎng)價值十分豐富，含有人體所需的蛋白質(zhì)、無機鹽、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分。海底椰帶著淡棕色的皮且剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性微甜，我們在市面買到的海底椰多是來自東南亞的糖棕樹的果實，海底椰也有干貨，用法和濕海底椰大同小異。適當?shù)氖秤煤５滓瑹鯙蹼u可有效治療心虛熱痛等疾病，對熬夜少眠者有護胃護脾、安定睡眠的輔助療效。
烏雞的營養(yǎng)價值并不亞于海底椰，它含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，食用烏雞不僅可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，而且對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
海底椰是一種生長在非常的植物，它里面含有很多種我們身體發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于一些孕婦補充營養(yǎng)有很大的幫助。海底椰在我們生活中的食用方法一般是搭配土雞肉，因為土雞肉的營養(yǎng)豐富，適合進補，如果我們將這兩種食材混在一起，那么制作出來的海底椰燉土雞的味道會更加濃烈。
對于這種生長在國外的植物，可能很多孕婦在懷孕期間會吃的比較多，但是對于我們這些從未吃過海底椰的人，更要去了解海底椰的吃法，這樣對我們以后在食用海底椰有一定的幫助。
海底椰原產(chǎn)非洲，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用。土雞肉營養(yǎng)豐富，既補氣又補血。合而為湯，營養(yǎng)全面，是進補佳品。
干的那種，一片一片的，對吧 我是直接用來煲雞湯的。 就是平常燉雞湯的時候，抓一把扔進去，沒味道的，主要其藥性偏寒的嘛，和溫熱性的雞湯比較適合;如果排骨湯之類，豬肉本身性偏寒，再加上偏寒的海底椰，總覺得藥性上不好。 對了，那海底椰怎么煮都是硬的，最后只能作為廚余扔掉，不能吃的，所以應(yīng)該是煲湯比較好吧。
材料： 海底椰干片20克、土雞半只約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵。
做法：
1、海底椰用溫水泡上，枸杞洗凈。土雞斬成小塊，焯水，洗去血污，瀝干水。蔥切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，取掉蔥，下鹽調(diào)味，續(xù)煲半小時即可。
3、如果是用紫砂鍋，高火3小時或自動4小時。
海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯--止咳嗽
材料：干海星1只，海底椰約50克，姜5—6片(因為海星是海產(chǎn)品，所以腥味比較重，多點姜片有助去腥)杞子，紅蘿卜，瘦肉500克
做法：海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，加鹽調(diào)味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
相信大家看了這篇文章的介紹，應(yīng)該都知道在生活中如何去制作海底椰燉土雞了吧。如果你們的身邊有存在孕婦或者身體比較虛弱的朋友，我們建議大家可以告訴他們海底椰的食用方法，讓他們懂得一些生活常識，更好的補充身體的營養(yǎng)。
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