靈芝煲雞湯放什么配料
養(yǎng)生湯的配料有什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“靈芝煲雞湯放什么配料”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
說(shuō)起靈芝，相信大家都是知道的，隨著生活水平的提高，在中藥里比較名貴的靈芝也進(jìn)入了普通百姓家的餐桌，雖然它的功效實(shí)際上沒(méi)有電視上演的那么神奇，但靈芝的保健功效，是可以入五臟，對(duì)于五臟的虛弱、過(guò)勞造成的腎虛、有著很好的補(bǔ)益，那么靈芝用來(lái)煲雞湯是不錯(cuò)的選擇，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)靈芝煲雞湯放什么配料吧?
方法一、
原料1：靈芝一枚;紅棗7—8個(gè);枸杞一小把。洗凈，備用; (注意，靈芝需要提前熱水浸泡一小時(shí)許)
原料2：新鮮家雞(土雞)一只，洗凈，開(kāi)水撈過(guò)，待用;
原料3：米酒一小碗;
方法：砂鍋放適量水(3—4人食用)，將靈芝先放入中火煲至出味，大約需要四十分鐘左右;然后，放紅棗、枸杞、家雞，中火數(shù)分鐘后，改
小火一小時(shí);加入準(zhǔn)備的米酒，小火繼續(xù)一小時(shí)后，適量的食鹽調(diào)味道; (本人經(jīng)驗(yàn)，鹽量一定要輕，否則，就掩蓋了湯的鮮味)
結(jié)果：瞧營(yíng)養(yǎng)可口、老少皆宜，散發(fā)著靈芝特有的清香的雞湯，就這樣產(chǎn)生啦。
方法二、
靈芝雞肉湯的制作材料：
主料：雞肉100克
輔料：靈芝9克,冬蟲(chóng)夏草9克,棗(干)20克 調(diào)料：鹽3克
教您靈芝雞肉湯怎么做，如何做靈芝雞肉湯才好吃
將靈芝、冬蟲(chóng)草、雞肉、紅棗洗凈，放入瓦鍋內(nèi)。加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸至雞肉爛熟為度，調(diào)味即可。
小帖士-健康提示： 補(bǔ)益肺氣、化痰止咳;
糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬肺氣不足者，癥見(jiàn)久咳痰少，氣短氣促，體弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脈細(xì)而虛;糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬于陰虛火旺，癥見(jiàn)咳血盜汗，咽干口渴，舌紅無(wú)苔，脈細(xì)數(shù)者不宜飲用本湯。
使用本湯以久咳氣短，舌淡苔白，脈細(xì)虛屬于肺氣不足者為要點(diǎn)。
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靈芝是比較名貴的中草藥材，利用靈芝來(lái)制作藥膳，其實(shí)也是非常普遍的做法，這樣對(duì)人體來(lái)說(shuō)吸收也是可以的，并且靈芝骨頭湯的話味道也是非常不錯(cuò)的，既能品嘗到美味，又可以對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)。制作靈芝骨頭湯的時(shí)候，一定要注意好制作的方式，避免抵消了靈芝的作用和功效。
靈芝骨頭湯做法：
1.將骨頭洗干凈，焯水，清洗干凈，備用。
2.將靈芝、紅棗和蜜棗浸泡一會(huì)，清洗干凈，備用。
3.鍋里加水，隨冷水放入骨頭。
4.加入靈芝、紅棗和蜜棗，大火煲5分鐘。
5.轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右。
6.瞧!很簡(jiǎn)單吧。
7.美味的靈芝湯就做好啦。
小貼士
1、豬骨頭要焯水，將血水清洗干凈再煲湯，這樣做出來(lái)的湯就不會(huì)有肉臊味。
2、這道湯大約煲2小時(shí)左右，掌握好火候，食材的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)留在湯里，增加食療效果。
靈芝排骨湯做法：
第一步：將靈芝洗凈掰成塊狀，排骨洗凈，用水先焯一遍，去去腥氣。
第二步：將靈芝與排骨一同放入砂鍋內(nèi)，再加些大料，姜片，紅棗，別的不要加太多，以免奪走靈芝藥性。
第三步：開(kāi)文火燉，要小火慢慢的燉，大約半小時(shí)后關(guān)火就可以了
功效：本食療湯能滋補(bǔ)肺氣，提高免疫力，減少外感，對(duì)于體質(zhì)弱易感冒或易咳嗽者尤為適宜。
如果嫌靈芝太苦，不好喝的話可以先用靈芝熬水，反復(fù)二遍，熬好的水可以直接飲用，用剩下的靈芝煲湯，這樣湯不僅不會(huì)苦，還會(huì)有甘甜的味道。而且直接飲用靈芝水藥效會(huì)更強(qiáng)一些，這樣即好喝又能使靈芝藥性完全釋放出來(lái)。
注意的是如果女性來(lái)了月經(jīng)最好等月經(jīng)走后再喝，因?yàn)殪`芝有增強(qiáng)細(xì)胞攜氧含量、增強(qiáng)新陳代謝和血液流速的作用。如果是好的靈芝產(chǎn)品，吃下去90分鐘后，可以通過(guò)微循環(huán)檢測(cè)儀檢測(cè)出來(lái)，血液微循環(huán)會(huì)流暢和加速很多。所以防止量大，等過(guò)后再吃為好。
雞是我們生活中常見(jiàn)的動(dòng)物，也是我們?nèi)粘２妥郎系某Ｒ?jiàn)菜肴。雞的做法有很多，炸著吃能將雞肉的香味散發(fā)到極致，對(duì)小孩非常有吸引力，而燉著吃能將雞肉的鮮美保留得最好，十分適合身體虛弱的人用來(lái)滋補(bǔ)身體。今天小編就來(lái)給大家介紹一道燉雞的美食——靈芝煲雞湯。
做法一：材料：靈芝25g，黨參25g，桂圓肉40g，雞肉150g，姜一片。作法：1.雞肉切塊、過(guò)水備用，靈芝、黨參、桂圓肉洗凈;2.加凈水適量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮2鐘頭后調(diào)味即可。功效獨(dú)特之處：此湯方有補(bǔ)心氣，益心神之效。
做法二：原料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法：1、雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤;2、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及其它材料，煲1小時(shí)45分鐘;3、放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調(diào)味飲用。溫馨提示：靈芝不用洗，會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。功效特點(diǎn)：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。
做法三：原料：老雞半只約750克、瘦肉250克、靈芝1只、茶樹(shù)菇、冬菇、雞肶菇適量。做法：1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內(nèi);2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內(nèi);3、將什菇洗凈放在燉盅內(nèi);4、將靈芝不用洗放在燉盅內(nèi)，放入上湯，燉5小時(shí)后按口味調(diào)入鹽味即可食用。
靈芝和雞的做法還有很多，加入不同的食材會(huì)有不同的功效。雖然這些菜很是滋補(bǔ)，但也是不適合天天食用的，過(guò)度的營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體反而是有害無(wú)益的。而且燉雞是比較油膩的一道菜，多吃會(huì)給腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)，從而影響食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。
吃魚(yú)對(duì)身體好這個(gè)是大家都知道的，這是因?yàn)轸~(yú)肉含有高蛋白，脂肪含量低，而且肉質(zhì)鮮嫩，吃了不但能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，而且還不會(huì)發(fā)胖。而對(duì)于魚(yú)的做法也很多，煎、炸、紅燒、還有就是用來(lái)煲湯了，最為簡(jiǎn)單的當(dāng)然就是用生姜、紅棗、米酒來(lái)做了，除此之外，加其它的東西也能煲出不一樣的味道，下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)生魚(yú)煲湯放什么配料。
一、冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補(bǔ)脾利水。
二、木瓜生魚(yú)湯
木瓜生魚(yú)湯性質(zhì)平和，適合大部分人飲用，特別是在干燥的季節(jié)。木瓜本身性質(zhì)平中帶潤(rùn)，是一種極為滋潤(rùn)的水果，含有豐富的維他命A，用它煲湯能改善肌膚干燥的情況;而生魚(yú)則具有較多蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，配合起來(lái)是一個(gè)滋潤(rùn)養(yǎng)顏的湯水。
材料：木瓜、生魚(yú)、紅棗
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗凈后切成大塊;紅棗洗凈去核;生魚(yú)切片。
2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾后改用慢火煲約兩小時(shí)即可。
三、北芪生魚(yú)湯
主 料：
北芪20克，生魚(yú)450克(1條或2條)，紅棗3粒去核。
做 法：
1、北芪、紅棗洗一洗。
2、生魚(yú)宰后洗凈，抹干水。
3、燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚(yú)，用慢火煎至微黃色，盛起。
4、水5杯或適量放入鍋內(nèi)煮滾，放入生魚(yú)、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味。
特點(diǎn)：
北芪能補(bǔ)氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚(yú)生肌潤(rùn)膚、增活力，紅棗補(bǔ)脾胃、益氣生津。北芪生魚(yú)湯還能預(yù)防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
中國(guó)人是很喜歡喝湯的，特別是廣東人，喝一碗老火靚湯是很有營(yíng)養(yǎng)的。 骨頭湯、鴿子湯、雞湯這些是較為常見(jiàn)的湯。我們知道雞湯是很滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)的。但煲雞湯并不是看起來(lái)那么簡(jiǎn)單的，煲雞湯的材料也是很有講究的，只有放對(duì)了材料才能更好的進(jìn)補(bǔ)。那么春天煲雞湯放什么材料好呢？
一、春天煲雞湯放什么材料
1）、四果燉雞湯
材料：蘋(píng)果、雪梨、無(wú)花果、木瓜、猴頭菇、雞、生姜、食鹽。
做法：
1、蘋(píng)果雪梨木瓜洗凈，去皮，切塊。
2、無(wú)花果、猴頭菇、豬瘦肉洗凈。
3、光雞去臟雜、尾部，洗凈，切塊。
4、一起與生姜放進(jìn)燉盅，加入冷開(kāi)水1000毫升(8碗量)，加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供3~5人用。
2）、紅棗燉雞
原料：蘆薈老母雞、豬骨、紅棗，姜、料酒、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備工作，雞、豬骨、紅棗分別洗凈。
2、將豬骨放入鍋中，加入足量的冷水、數(shù)片姜和少許料酒，開(kāi)火焯水。
3、水溫時(shí)放入雞，因?yàn)殄佔(zhàn)硬粔虼螅⒁鈺r(shí)不時(shí)地翻動(dòng)雞，水燒開(kāi)后，焯水3分鐘，期間用湯勺撇去浮沫至水清。
4、將焯水后的雞和豬骨用清水沖洗干凈。
5、將雞、豬骨和紅棗放入燉盅，加入足量的清水，沒(méi)過(guò)食材。
6、啟動(dòng)燉煲，隔水燉上2小時(shí)15分鐘，往燉盅里加入少許鹽調(diào)一下咸淡，再燉上15分鐘即可。
3）、海參山藥?kù)?
材料：草雞1200克、山藥2根、海參2只140克、紅棗、蔥姜、陳皮和大料。
做法：
1、草雞切塊洗凈，用涼水先泡一下，泡出血水。
2、鍋內(nèi)燒熱水，放入雞塊緊一下備用。
3、山藥去皮切塊，紅棗、陳皮、蔥姜切段和大料備用。
4、砂鍋加入雞塊，加滿清水，放入紅棗、蔥姜、陳皮和大料，在倒入適量料酒。
5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。
6、雞肉筷子能扎動(dòng)之后，放入山藥和泡發(fā)好海參煮30分鐘左右即可食用，如果吃方便海參也可以切塊。
夏季是最炎熱的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候是不適合吃熱氣上火的湯類(lèi)，應(yīng)該要吃一些降火的湯，比如椰子雞煲湯以及胡蘿卜燉雞湯。對(duì)于椰子雞煲來(lái)說(shuō)，這種湯是比較甜的，而且準(zhǔn)備的材料也不會(huì)很多，只要準(zhǔn)備椰子跟土雞就可以了，然后放進(jìn)鍋里燉一個(gè)小時(shí)就可以出鍋食用了，建議大家可以嘗試一下。
夏天煲雞湯宜搭配什么?
一、【椰子煲雞湯】
材料：土雞一只、椰子一個(gè)，果皮四分之一、姜2片、食鹽適量 。
做法：
1、首先把椰子肉洗干凈后切成小塊。
2、雞(殺)好去了內(nèi)臟洗干凈，斬成大件，瀝干水分。
3、果皮用熱水浸泡一會(huì)，刮去瓤洗干凈。
4、把適量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾后。
5、再轉(zhuǎn)小火慢煲2-3個(gè)消食，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：椰子煲雞湯，特別適合在夏天時(shí)候飲用;椰子性平味甘，具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，滋補(bǔ)清暑的功效;而雞肉味甘性微溫，具有溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精的功效。夏天飲用此湯，具有很好的清潤(rùn)補(bǔ)虛，補(bǔ)脾益胃的功效。
二、【玉米胡蘿卜煲雞湯】
材料：玉米兩根，胡蘿卜兩根，老母雞一只。
做法：
1、首先把玉米、胡蘿卜洗凈，切成十公分左右一段一段的;
2、老母雞的皮要全部去掉，把這些材料和姜放在一起。
3、先用大火燒，燒開(kāi)后放酒。
4、然后再用大火燒20分鐘，再用小火燉兩個(gè)小時(shí)，最后放鹽就好了。
功效：夏天煲此湯，滋補(bǔ)功效好，油而不膩，口感清爽，適合夏天飲用。玉米內(nèi)含的豐富的維生素，煙酸，可以有效的刺激腸胃蠕動(dòng)，防治便秘，還可以增強(qiáng)人體代謝，神經(jīng)系統(tǒng)功能;而胡蘿卜內(nèi)含大量維持人體健康的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);而雞肉則具有強(qiáng)身健體的功效;夏天飲用此湯，具有調(diào)中開(kāi)胃，降低血清膽固醇的功效。
三、【山藥枸杞燉雞湯】
材料：雞肉300克、山藥200克、枸杞少量。
做法：
1、首先把山藥去皮洗凈;雞肉洗凈用開(kāi)水灼燙以后撕成條;枸杞洗凈。
2、把所有的食材一起放入砂鍋內(nèi)，加入料酒、蔥、姜，倒入清水，以沒(méi)過(guò)食材為準(zhǔn)。
3、開(kāi)水煮滾以后，再轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，加入食鹽和雞精調(diào)味即可。
功效：此湯具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，補(bǔ)而不燥，適合夏天飲用。山藥中的粘液是一種多糖蛋白質(zhì)，對(duì)于人體健康有很好的保健功效，可以減少皮下脂肪堆積，保持血管彈性，起到保護(hù)心血管的作用;夏天和雞湯一起煲湯，那么具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。
溫馨提示
夏天煲雞湯是一種非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)殡u肉本身就是一種溫?zé)岬氖澄铮栽谙奶焓秤玫脑挘敲醋詈檬谴钆湟恍┬再|(zhì)寒涼的食物一起煲湯是比較好的，這樣可以避免出現(xiàn)上火的情況，才可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)保健的目的哦。
雞湯這種東西相信大家應(yīng)該都有必過(guò)，這種東西對(duì)我們?nèi)梭w是非常有營(yíng)養(yǎng)的，我們一般在生完一些大病的時(shí)候就可以通過(guò)這種東西來(lái)補(bǔ)充身體，孕婦跟普通人群是有一定的區(qū)別的，它們的飲食應(yīng)該特別的重視，所以她們喝的雞湯放的材料是應(yīng)該有一定的材料的，那么孕婦煲雞湯放什么材料?
黨參黃芪燉雞湯
材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個(gè)，母雞1 只(1000 g左右)，生姜2 片，鹽、米酒適量。
做法：將黃芪、枸杞、姜片洗凈，放濾袋內(nèi)。將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水，小火燉燜1 小時(shí)后加鹽、米酒即可食用。
瓜仔雞湯
材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量。
做法：將土雞斬成小塊，放入沸水汆燙1分鐘后撈出。蔭瓜切塊，老姜去皮切片，青蔥切段。將以上食材和水，放入鍋中，煮開(kāi)后關(guān)火，燜3分鐘左右即可。
枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：雞洗凈后切塊，放入酒、香油、姜腌半小時(shí)。鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只，紅棗10個(gè)，鹽適量，姜2片。
做法：雞去除內(nèi)臟，冼凈切大塊后，放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一下。將雞肉放進(jìn)湯鍋，加清水，水剛好沒(méi)過(guò)雞肉即可。煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)，加少量鹽調(diào)味即可飲用。
產(chǎn)婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產(chǎn)婦提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產(chǎn)婦，服用雞湯能促進(jìn)康復(fù)。此外，在產(chǎn)后5-7天內(nèi)喝雞湯，能幫助產(chǎn)婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。
板栗煲雞湯是如今比較受歡迎的一種補(bǔ)湯，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。當(dāng)然，為了使這道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，味道更鮮美，在制作板栗煲雞湯的過(guò)程種，還可以加入香菇、蟲(chóng)草、山腰、黨參、瑤柱等食材。當(dāng)然，制作板栗煲雞湯之前，學(xué)會(huì)挑選板栗也是十分有必要的。下面就為大家介紹板栗煲雞湯的相關(guān)知識(shí)。
一、板栗煲雞湯配料
嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。板栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲(chóng)草，山藥，魚(yú)頭，黨參，紅棗，枸杞等。
板栗煲雞還可以放些瑤柱，瑤柱有滋陰、生津、調(diào)降血壓、強(qiáng)健體力的作用。
二、板栗煲雞湯做法
1、雞塊洗凈備用，板栗剝好。
2、鍋內(nèi)少油，下生姜，下雞塊.翻炒.
3、加入鹽，料酒，繼續(xù)翻炒
4、聞到雞肉香味，開(kāi)始放水。小火慢燉1小時(shí)
5、加入板栗，一起燉40分鐘
6、試試咸淡，不夠咸的話加點(diǎn)鹽，撒一把枸杞子，即可出鍋。
三、板栗怎么挑選
1、板栗的大小:板栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個(gè)頭的，這種的板栗很甜。
2、板栗的外殼:挑選的時(shí)候一定要仔細(xì)看看，有沒(méi)有蟲(chóng)子眼，小洞洞之類(lèi)的。挑選的時(shí)候可以用手蹭蹭栗子的表面，這樣什么洞洞，小眼都會(huì)很明顯。
3、絨毛:新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒(méi)有什么絨毛，建議大家換個(gè)栗子挑選。
4、外殼的顏色:外殼應(yīng)主要挑選褐色的，透出稍紅的顏色。這種的栗子比較的好吃。如果是黑色的，不建議大家購(gòu)買(mǎi)。
5、栗子里面的樣子:買(mǎi)的時(shí)候可以打開(kāi)一個(gè)看看。如果里面的栗子是淺黃色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。
四、板栗燉雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
秋天栗子開(kāi)始成熟，中醫(yī)認(rèn)為，板栗“補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)等，效益都很顯著。秋天喝板栗燉雞湯，正合秋季補(bǔ)腎的道理。
這個(gè)搭配有點(diǎn)新奇，可能聽(tīng)的不是很多，市面上也見(jiàn)的非常少。魚(yú)肉非常的鮮美嫩滑搭配上雞湯的美味非常的可口，一盤(pán)香氣撲鼻的水魚(yú)煲雞湯，心情倍增?？粗@香氣撲鼻的水魚(yú)煲雞湯，不由得咽了咽口水。這個(gè)搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以增強(qiáng)免疫力補(bǔ)氣血。
水魚(yú)煲雞湯比較適合放黃芪、當(dāng)歸、枸杞。原因：互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)腎、活血化瘀、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力的功效。
水魚(yú)雞湯的做法:
1．將水魚(yú)、雞殺好(買(mǎi)時(shí)叫小販幫忙宰殺了)，洗凈斬件。
2．燒鍋沸水，將水魚(yú)、雞塊焯至斷血水，撈起過(guò)清水。
3．將水魚(yú)，本地雞，紅棗、桂圓、杞子適量，姜片加適量水煮沸后入煲內(nèi)煲約兩個(gè)小時(shí)，調(diào)好味，裝入瓦煲內(nèi)端上桌
一開(kāi)蓋，滿屋飄香，濃濃的香味，鮮美的清湯，水魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，由其是“裙邊”，香嫩滑口，再與雞肉的香味交融一起，吃完了依然回味無(wú)窮。一道非常健康的滋補(bǔ)養(yǎng)生佳肴。
參芪燉烏雞功效：補(bǔ)益氣血。適應(yīng)癥：惡露不絕屬氣虛者，或血虛弱不能濡養(yǎng)肢體而致的產(chǎn)后身痛、腹痛者。癥見(jiàn)產(chǎn)后惡露逾期不止，色淡，質(zhì)稀，伴頭暈眼花，失眠心悸，關(guān)節(jié)酸痛，小腹綿綿而痛，舌淡紅苔薄白。
原料：綠殼蛋烏雞肉200克，黨參30克，黃芪15克。
制作：將黨參、黃芪洗凈，雞肉洗凈，切小塊。把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味即可，隨量食用。
美味可口的水魚(yú)雞湯就做好啦，一道美味佳肴就擺在面前。
對(duì)于靈芝大家都知道是一種很棒的藥材，同時(shí)對(duì)于雞大家也知道是有著很好的補(bǔ)養(yǎng)作用的?，F(xiàn)在很多人都很注重養(yǎng)生，所以就會(huì)把一些藥材拿來(lái)煲湯，所以有些人就想知道靈芝煲雞湯有哪些做法及靈芝有什么比較好的功效作用?下面就跟小編一起來(lái)看看，希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
做法
1.雞去皮(這步可請(qǐng)菜市師傅代勞，如果是在超市買(mǎi)的光雞，就要自己動(dòng)手了)，洗凈氽水;
2.靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核;
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味。
靈芝功效作用
保肝解毒：靈芝對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝還能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝，對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類(lèi)慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對(duì)糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴(lài)型糖尿病的發(fā)病程度。
改善心血管系統(tǒng)：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。對(duì)高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。
肌膚美白：李時(shí)珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧，好顏色”，靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護(hù)皮膚。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對(duì)皮膚有益的微量元素等，這些成分能夠通過(guò)減少人體自由基，加速細(xì)胞的再生，增加皮膚的厚度并增加膠原質(zhì)，達(dá)到豐潤(rùn)皮膚、消除細(xì)紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過(guò)保持和調(diào)節(jié)皮膚水性，恢復(fù)皮膚彈性，使皮膚濕潤(rùn)、細(xì)膩。
關(guān)于靈芝煲雞湯有哪些做法給大家很詳細(xì)的介紹一般，同時(shí)也給大家說(shuō)明一下關(guān)于靈芝這種藥材的功效作用有哪些，在注重養(yǎng)生的路上是很好的。但是也要注意方式，這樣不僅身體好了，相信精神也會(huì)變得愉悅了。
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