錫紙烤鯰魚怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“錫紙烤鯰魚怎么做呢？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
鯰魚是一種肉質(zhì)非常鮮嫩的魚類，在人們的餐桌上也是非常常見的，這種魚類的營養(yǎng)價值非常高，富含膠原蛋白和維生素等等，是用來滋補身體的好食材。而鯰魚烹飪的方法非常多，其中，錫紙烤鯰魚是最受歡迎的做法之一，下面就來看看錫紙烤鯰魚怎么做的講解吧。錫紙烤魚是一道菜名。原料有魚，料酒，白胡椒粉，鹽，蔥，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿腸。味道鮮美，制作簡單。1、將魚的內(nèi)膛清理干凈，上下表面各輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌約30分鐘，魚腌好后，在魚身兩側(cè)都輕拍一層干淀粉；2、烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上抹一層油；3、把魚放在鋪了錫紙的烤盤上，并在魚的表面再涂薄薄一層油；4、在魚身兩邊用刀劃數(shù)條一字道口，以便腌制入味。魚身用鹽、料酒、淀粉、生抽、姜片、蔥段腌制一刻鐘即可。魚頭用鹽、料酒、姜片腌制片刻即可入鍋炸制；5、烤箱上下火200度預(yù)熱5分鐘；將腌制魚的姜片和蔥段放入小碗中備用，烤盤鋪錫紙，將腌制好的魚放入烤盤中，表面涂上油，放烤箱上層200度烤20分鐘（上下 火烤了15分鐘，又開上火烤了5分鐘，便于魚表面烤至微黃。根據(jù)魚的大小具體變化）； 錫紙烤魚 錫紙烤魚6、2勺姜末、蠔油、番茄沙司、糖和1勺料酒調(diào)成一碗味汁；再多取一些錫紙，雙層折疊后仍可以包入整條魚；7、把烤好的魚連著原本那層錫紙墊在新的對折錫紙上，將調(diào)好的調(diào)味汁液倒入；8、小心地把錫紙包裹嚴，尤其是四邊，一定要卷著封閉好，不讓汁水留出，然后把魚重新放入烤箱以160度烘烤約20分鐘后關(guān)閉烤箱電源，讓錫紙包魚在烤箱內(nèi)自然降溫到錫紙不燙手再取出，這樣魚也可以更加入味；9、將魚連著錫紙一起端上桌，吃時撕開錫紙，撒上少許香菜，味道會更好。ys630.COm精選閱讀
韭菜有很多種做法，煎，炒，做湯，炸等。那么怎么做才最好吃，在家是不是習慣韭菜炒和煎呢，那么小編來告訴你們一種特別的吃法，烤韭菜，這可不是用碳烤哦，比碳烤更衛(wèi)生且更美味的方法，就是在錫紙上烤——錫紙烤韭菜，那么錫紙烤韭菜該怎么做呢？不要急小編馬上告訴你。
主料：韭菜100g
輔料：油適量，鹽適量，孜然粉適量，胡椒粉適量
做法：1.韭菜擇好洗凈
2.鍋中水燒開，放少量鹽，適量油入鍋，再把韭菜放入鍋中，燙一下立即撈出瀝干
3.把兩到三根韭菜理順，排在一起，卷起來用牙簽從根部串起來
4.烤架上鋪上錫紙，把串好的韭菜放上去。然后在韭菜上刷上一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉
5.入烤箱180℃烤3分鐘，取出來翻面再烤二分鐘
6.即可取出開吃啦
小貼士：
1.焯蔬菜的水里放點鹽，再滴幾滴食用油，可以保持蔬菜翠綠的色澤。
2.喜歡吃辣的，可以放點辣椒粉
食用功效：
1.韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。
2.有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。
3.韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣，散瘀解毒。
4.韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
5.全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。
6.主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶、腰膝痛和產(chǎn)后出血等病癥。
想象著在錫紙上烤出一盤韭菜，配上幾個小菜再配上一瓶啤酒，是不是感覺生活似神仙。錫紙烤韭菜雖美味但不要貪吃哦，一切美食要細細品嘗，一次性吃多了，就不覺得那么美味了。就像喝美酒，酒雖香但切勿貪杯，要謹記哦。
鯰魚又叫鲇魚，鯰魚既可以生長淡水里，像湖泊、大江里，又可以生長在海洋里，鲇魚身上沒有鱗，通體是滑溜的，有很多的粘液在身體的外面，頭是扁的、口大，一個嘴邊上有兩條胡須，總共有四條胡須。從外皮看有兩種顏色，一種是青灰色的，一種是牙黃色的，牙黃色的身上有花斑。
鯰魚是一種非常常見的魚種，中國的海洋、湖泊一般的都可以看到鯰魚的身影，鯰魚是一種營養(yǎng)價值非常高的魚種，鯰魚肉質(zhì)細膩、口感鮮美，含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，下面介紹鯰魚的做法
紅燒鯰魚
味型特點 此菜色澤紅亮油潤，口味咸鮮微甜，肉質(zhì)肥而不膩，芡汁包裹魚 主要材料 鮮活鯰魚1尾(約1500克) 附助材料 調(diào) 料 - 精鹽6克，醬油30克，味精4克，白糖15克，姜末5克，蔥段5克，胡椒粉3克，黃酒15克，濕淀粉50克，熟豬油1500克(約耗100克) 加工過程 1、將鯰魚治凈，剁成7厘米長、3厘米寬的塊，下沸水鍋中焯水，去掉粘液后撈出瀝干。 2、炒鍋置旺火上，下入熟鰭油燒至七成熱，投入魚塊過油后瀝油。 3、炒鍋置旺火上，留底油25克燒熱，用姜末熗鍋，下鯰魚稍煎，加醬油、清水500克燒沸。烹入黃酒，改用小火燒至魚肉七成熟，加入精鹽、味精、白糖，繼續(xù)燒至魚肉透味，改用旺火加熱。用濕淀粉勾芡，淋上熟豬油，撒上蔥段、胡椒粉，起鍋裝盤即成
鯰魚喜歡生長在深水的石縫里、或者是樹洞里，鯰魚冬天不覓食，春天才覓食，鯰魚的魚子有雜味不宜食用，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類沒有的。
鯰魚我們也叫做是鲇魚，鯰魚有非常多的種類，常見的有大口鯰魚，土鯰，塘鲺等等，鯰魚的營養(yǎng)價值非常高，鯰魚全身都是寶，鯰魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，鯰魚里面的微量元素也是很多的，所以鯰魚非常適合體質(zhì)虛弱以及營養(yǎng)不良的人滋補，那么鯰魚應(yīng)該怎么做呢。
鯰魚有很好的養(yǎng)生功效和作用，鯰魚非常適合女性朋友日常滋補用，鯰魚的做法有很多種，我們可以將鯰魚直接清蒸，也可以用鯰魚來燉茄子等蔬菜，下文一起看看鯰魚的做法。
紅燒鯰魚
材料
鯰魚，姜片，蔥白，干辣椒，一點祁縣豆瓣醬，醋，蔥花，雞精
做法
1。 熱油，加姜片，蔥白，干辣椒，一點祁縣豆瓣醬，出香味后，
2。 倒入切斷的魚塊，加入料酒和醬油，翻炒幾下，過兩三分鐘加一點醋去腥。(因為加進去的調(diào)料汁不少了，所以這時候翻動魚塊，讓幾面都跟汁接觸，入味。)
3。翻炒5分鐘左右，加水，沒過魚塊一半就差不多了。鯰魚煮久了肉就老了。然后加點鹽和一點點湯。
4。中火燉10分鐘，如果10分鐘后汁還很多，可以開大火收汁，加蔥花，雞精出鍋了。
鯰魚燉茄子
材料
鯰魚600g，茄子300g，調(diào)料：蔥30g，蒜30g，姜30g，青椒30g，花椒粉7g，醬油10g，料酒10g，鹽5g，味精3g，白糖10g，豆瓣醬50克
做法
1 將鯰魚(買時工作人員已收拾好)洗凈，切段，茄子去蒂后洗凈切段，蔥切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈。
2 鍋內(nèi)放油，中火，油熱后放蔥段、蒜瓣、姜片、青椒，炒出香味后放醬油、料酒、豆瓣醬、花椒粉、白糖，炒一分鐘后加開水，轉(zhuǎn)大火，放入茄子，鯰魚。
3 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，放鹽、味精出鍋裝盤。
以上就是關(guān)于鯰魚的介紹，鯰魚是常見的一種魚類，鯰魚有很多種類，我們可以將鯰魚作為食材做出非常多種美味佳肴來，鯰魚有很好的營養(yǎng)價值和食療價值，常吃鯰魚有很好的養(yǎng)生功效和作用，上文介紹了幾道用鯰魚做成的菜肴，大家可以看看。
錫紙烤腦花是四川的一種有名的小吃，這種小吃可以學會在家做吃起來比較方便，而且做法也比較簡單，主要是用豬腦子放很多種配料精心調(diào)制的美食，做的時候用錫箔紙包上烘烤，用錫紙做出來的腦花吃起來比較香，而且還不膩，錫紙烤腦花醬料的秘制怎么做？接下來我們來看看吧。
一.介紹
錫紙烤腦花是四川地區(qū)的一道特色小吃，主要是采用豬腦子，放入各種配料精心調(diào)制，用錫箔紙包上之后然后再加以烘烤，用錫紙拷出來的腦花真的香而不膩、油而不膩。
二.錫紙烤腦花的做法第一種
先把腦花拿出來用牙簽仔細的挑掉上面的血絲,就是一個白白嫩嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟，還入味些。上火開烤，火一定要調(diào)到最小.在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。
三.錫紙烤腦花的做法第二種
腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開后改小火，一分鐘后瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用!欠粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤!空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆辦醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許鹽，雞精，醋，白糖，欠粉攪散下鍋燒開加蔥花淋在炸好的腦花上既成!
四.錫紙烤腦花的做法
腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開后改小火，一分鐘后瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用!欠粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤!空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆辦醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許鹽，雞精，醋，白糖，欠粉攪散
下鍋燒開加蔥花淋在炸好的腦花上既成說到烤面筋，很多人都會垂涎欲滴吧，確實是對于這些美味的食物，沒有人不會喜愛，但是我們都知道經(jīng)常食用的這些美味食物，自己如果不了解制作的方法的話，那么在食用問題上，自然也會比較麻煩一些，就像烤面筋一樣很多人愛吃，卻不是所有人都會做，因此下面為大家介紹一下做法。
制作烤面筋需要的材料，包括高筋面粉、雞蛋、瘦肉，將高筋面粉揉成面團之后，分成小面團，然后將面團揉成細條，放在筷子中間繞著筷子纏繞面筋，再將面團揉或成細條之后，切成螺旋狀，放到熱水里面去，煮沸等到面團浮上來之后，就可以撈出放入冷水里面。因為要制作烤面筋，所以要將它使用竹簽串好，等到燒烤就可以了。
燒烤烤面筋的時候，其實不需要放入太多的配料，放到炭火上面或者烤箱內(nèi)進行烘烤，適當?shù)娜鲆恍├苯贩?，孜然粉或者是你平時燒烤所喜歡吃的一些調(diào)料，等到烤至周身全部成金黃色的話，就可以直接食用了，既有嚼勁又美味。
而且面筋含有蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)，可以稱得上是高蛋白低脂肪，低糖又是低熱量的食物，正確科學的食用對健康還是比較有利的，但是因為燒烤的使用方法原因，所以建議不要一次性食用太多，畢竟燒烤類的食物吃太多，加入作料的問題很容易引起上火。
鯰魚的營養(yǎng)價值高，富含水分，蛋白質(zhì)以及各種微量元素，對我們的身體有非常高的營養(yǎng)保健功效，而且鯰魚的基本上沒有什么魚刺，所以說受到很多人的喜歡，鯰魚茄子其實是比較常見的一種吃法，肉質(zhì)細化，對身體比較虛弱的人來講，鯰魚有很高的滋補保健作用。
制作鯰魚茄子的時候也要注意一些茄子的選擇，雖然說在市面上茄子可以說是比較常見的一種蔬菜，但是茄子的新鮮度也會影響到鯰魚的肉質(zhì)，所以說在這些小細節(jié)方面我們一需要重視。
主料
鲇魚400克，嫩茄子400克。
配料
豬五花肉50克，香菜10克。
調(diào)料
碘鹽10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，蔥姜絲各3克，香油5克，湯500克。
(1)、茄子去蒂洗凈去皮，用手撕成條，香菜切段，五花肉切片。
鯰魚燉茄子烹飪過程(16張)
(2)將鲇魚收拾整理干凈后，放入沸水中略燙，撈出放入涼水中浸涼，取出用筷子刮去表面粘液。大個鲇魚改6-7厘米的段，小個整條即可。
(3)、勺內(nèi)放少許油，放入茄條煸炒，變軟倒入碗內(nèi)備用。
(4)、勺內(nèi)放湯、鲇魚、肉片、茄條、蔥絲、姜絲，燒開撇沫，加鹽、料酒用小火燉20分鐘左右，撿出五花肉，倒入碗內(nèi)。
(5)、碗內(nèi)加醋、味精、胡椒粉，點香油[1] 撒上香菜即好。
上面就是制作鯰魚茄子的一個介紹，鯰魚和茄子都含有很多對我們身體健康有利的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說我們在平時生活中，都可以嘗試一下這些美味的食物，這樣既可以享受到不一樣的美味，同時還有很高的營養(yǎng)價值、
? ?豬蹄作為南方的一道美食，已經(jīng)有幾百年的歷史，烤豬蹄的做法是多種多樣的。很多的年輕人都比較喜歡吃烤豬蹄，豬蹄的味道，特別的美味。當然他也可以帶給我們更多的營養(yǎng)價值，豬蹄可以增強我們皮膚的彈性，延緩皮膚的衰老，下面就讓我們一起去了解一下，怎么做烤豬蹄呢？
材料
洋蔥，西芹，胡蘿卜，豬蹄
做法
1.洋蔥切片，西芹切段，胡蘿卜切塊，洗凈放入冷水鍋中，加幾片姜，幾顆八椒胡椒粒，少許鹽，燒開
2.把豬蹄入鍋，水開后改小火，燉20分鐘，撈出備用
3. 豬蹄用料酒和鮮抽腌一到二個小時
4.用燒烤醬加少許蜂蜜，在豬蹄表面涂抹一層，放入烤箱中300度，25分鐘左右，取出裝盤
材料
鹵水的制作：1選用新鮮生板油(第一次沒高湯，選用板油不錯)，2冰糖(要把冰糖碾碎，最好成小顆粒狀)，3浙江紹興老酒或紅葡萄酒
料包：丁香，草果，肉蔻，白蔻，肉桂，甘草，排草，白芷，花椒，香葉，桂皮，大茴，香砂，小茴，橙皮，砂仁
做法
準備工作：
1、將新鮮板油洗凈，切成小塊放鍋中煉制(鍋中可放一些水，防止粘鍋)小火加熱，煉制板油是要不斷攪動。
2、油煉制好放到一邊晾涼，大概還有6成熱時把砸好的冰糖放入，也要不停攪動，直至冰糖全部溶解。
3、仔細觀察鍋中變化，看到鍋中冒青煙時?；鹄鋮s，加入第一次酒，(酒的用量在3兩左右，分兩次倒入)接著在繼續(xù)攪動，再到冒青煙時加入第二次酒(如鍋熱倒酒一定要注意不要被濺到身上，倒入酒時也許攪動)在煉制到冒青煙即可，加水放入煮鍋中最好熬制10小時，熬好把湯里的沫打出。
料包的制作：
1、丁香，草果，肉蔻，白蔻，肉桂，甘草，排草，白芷，花椒，香葉，桂皮，大茴，香砂，小茴，橙皮，砂仁(要想口味在好點可放入甘松，蓽波，涼姜)料包下鍋時煮半小時左右，湯中方可有大料味，接著放入生姜大蔥，鹽和洗凈的豬蹄。
2、(鹽要多放點，湯一定要咸點，否則鹵出的菜沒鹽)鹵制45分鐘左右端離爐子，燜50分鐘即可
? ?以上就是怎么做烤豬蹄的具體做法，當然也可以在烤豬蹄當中，加上一些其他的食物，這樣可以讓豬蹄不是特別的油膩，還可以大大的增加豬蹄的營養(yǎng)價值，那么經(jīng)過我的介紹，現(xiàn)在大家都有了很明確的了解，喜歡吃這道美食的朋友就趕緊去嘗試一下吧！
錫紙烤玉米這種做法在我們的生活中是比較常見的，這種做法拷出來的玉米不會變黑以及玉米的鮮甜口感依然存在，是比較受歡迎的燒烤方式。錫紙烤玉米的做法是很簡單的，只要我們將玉米用錫紙包起來的時候刷上一層海天排骨醬以及蜂蜜等，然后將錫紙包好放進炭里面燜熟就可以了。
【烤箱烤玉米的做法】
【主料】普通玉米/糯玉米2-3根
【醬料】海天排骨醬15g，甜面醬5g，蜂蜜5g，辣椒粉1/4小勺，孜然粉1/8小勺。
【做法】
1、玉米剝外皮，撕掉須，洗干凈后切成段，放鍋內(nèi)煮約15分鐘，玉米8成熟即可。
2、所有的醬料放在小碗里混合均勻。
3、用軟毛刷將玉米均勻刷一層醬料。
4、用錫紙包好，烤箱提前預(yù)熱220度。
5、將包好的玉米放入烤箱中，烤約20-25分鐘。中間取出翻轉(zhuǎn)一次，刷一層醬料。
烤箱烤玉米的注意事項，不少人都有這樣的感覺，覺得烤出來的玉米要比煮熟的玉米要更香，再加上一些美味的醬汁，真是別有一番風味?？居衩撞皇且患茈y的事情，只要家里有烤箱就可以完成。那么烤箱烤玉米的時候需要注意什么呢?
1、有些人習慣在烤玉米之前要先煮一下玉米，如果是采取這樣的辦法，建議煮完玉米要涼一些，否則牛油見熱會融化，導(dǎo)致滑下來，沒辦法滲入玉米里面。
2、烤玉米不是一件難事，但是需要注意的是，在烤的時候，烤網(wǎng)下最好接個烤盤，這樣滴下來的水，不會污染烤箱，清洗更容易，也是給自己節(jié)省了清洗的時間。
3、有些人在烤玉米的時候經(jīng)常會有汁往下滴，在這個時候可以把錫紙稍整理一下，變成一個臨時的有邊的容器，這樣即使有汁水也不會將烤盤弄臟，便于事后清洗。
4、怎樣才能判斷自己的玉米已經(jīng)烤熟，大家可以看看玉米有沒有變黃，然后香氣有沒有散發(fā)出來，如果顏色已經(jīng)是變黃了，香氣四溢，大家也可以用牙簽戳一下玉米，在此確定有沒有熟。
烤箱烤玉米的熱量，烤玉米，相信不少人都喜歡吃，特別是在外進行野炊燒烤活動的時候，大家都對這樣一種微辣香甜的玉米情有獨鐘?？墒菍τ谂⒆觼碚f，最在意的就是進食食物的熱量了，因為特別害怕吃了高熱量的食物會發(fā)胖。那么烤玉米的熱量高不高呢?肥胖者吃了有問題嗎?
營養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)：130.09碳水化合物(克)：22.39脂肪(克)：4.15蛋白質(zhì)(克)：3.99纖維素(克)：3.101個烤玉米棒(300.0克)：390大卡熱量。
錫紙烤米線可能大家都沒有吃過，這種做法也的確是很特殊，一般米線分為很多類型，有的是過橋米線，這種米線的做法是湯汁香濃，米線爽滑各種各樣的香味融為一體，是云南很獨特的風味，在制作的過程當中，一般就是選擇骨頭，比如雞湯，排骨湯，鴨子湯等等，這些都是非常美味的。
過橋米線
材料
濃湯用料：排骨300g，鮮雞1/2只，鮮鴨1/2只，云南火腿100g，老姜1塊（50g），鹽2茶匙（10g），米線配料（1大碗量）：熟米線200g，鮮草魚80g，鮮豬里脊80g，鵪鶉蛋1枚，韭菜30g，香蔥30g，榨菜30g，綠豆芽30g，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法
濃湯做法：
排骨、鮮雞、鮮鴨洗凈，斬成大塊，分別放入沸水，滾去血沫，撈出沖洗干凈。
和拍散的姜塊、云南火腿一同放入高壓鍋（或大砂鍋），加入約為固體材料4-5倍的水。先大火燒開，再轉(zhuǎn)為小火，煨制60分鐘以上。
調(diào)入鹽，最后成品濃湯應(yīng)該是濃濃白白的湯汁表面飄著一層明油。
米線做法：
將鮮草魚肉和鮮里脊肉，分別切成極薄的肉片待用（為防表面變干，可以先碼好，蒙上保鮮膜）。
將沸騰的濃湯盛入保溫的大碗，依次平放入鮮魚肉片、鮮里脊肉片、綠豆芽、榨菜和韭菜，磕入生鵪鶉蛋，放鹽和白胡椒粉。
放置2分鐘后，再放入沸水燙過的米線，撒上香蔥花即可。
小訣竅
濃湯中的油不能舍棄，過橋米線就要靠它來確保溫度，以燙熟所有的材料。
也可根據(jù)個人口味放各類肉片時蔬。但是肉片要切得越薄越好，也不宜一次多放。
砂鍋米線
材料
原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、豬肉（牛肉）
配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜
做法
1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切塊。
2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水，水開后，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋，小火燉煮五、六分鐘。
4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干、番茄醬。
5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。
炒米線
材料
真空米線一包，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖一點點，香菜一小把
做法
1.準備材料，香菜洗凈切碎
2.鍋里放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘后，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝干水份
3.平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖
4.中大火，用筷子不斷翻炒米線
5.炒勻后，稍微加點水，繼續(xù)翻炒至水份收干
6.放入香菜碎，翻勻即可
燒茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘囊坏啦穗攘?。其中烤爐燒茄子是目前我認為燒茄子的最好的方法之一了，我在家里經(jīng)常這樣去做燒茄子，味道是非常好的。大家之前嘗試過這種方法嗎，下面就讓我給大家簡單的介紹一下烤爐燒茄子的具體做法吧。相信一定不會讓大家失望的。因為茄子真的對我們的身體有好處，營養(yǎng)價值很豐富。
烤爐烤茄子需要用到的食材長茄子兩個、辣椒粉兩大匙(可依個人喜好增減)、花椒粉一小匙(可依個人喜好增減)、孜然粉一大匙(可依個人喜好增減)、熟白芝麻兩大匙、香菜一棵、香蔥三棵、醬油約半兩、鹽、味精、調(diào)和油適量。其制作步驟分為：
1.茄子沖洗干凈，把茄子中間剖開，不要切穿，蒂部注意不要切斷。
2.將配料調(diào)成腌汁。
3.兩個剖面各淺淺的劃上幾道，以便入味均勻的倒入茄子切開處。
4.放入烤盤用勺子固定住，入烤箱烤制10分鐘即可。
烤爐烤茄子溫度最好定在200-300攝氏度，時間大約10分鐘左右。放置方式則需要在烤盤上鋪一層錫箔紙，將紫茄子順著切成薄片放在上面。調(diào)料的時候可以根據(jù)個人口味?？緺t烤茄子在5分鐘的時候暫停一下，換個面，就是給茄子翻個身，繼續(xù)烤5分鐘，等到香味出來就可以開動了。
另外我們還可以用另外一種方法，其簡單步驟為：
1. 茄子洗凈。準備好自己喜歡的調(diào)料(鹽巴、醬油、燒烤汁、醬，按照自己喜歡的口味準備，不要拘泥)和配菜，配菜如大蒜，姜，蔥花，香菜等。喜歡吃什么就加什么，我加過金針菇。花生油。錫紙。
2.整個茄子豎著切開，順著縫隙涂油，外皮也涂油
3.往往縫隙里塞你喜歡吃的東西吧同時加調(diào)料
4.用錫紙把茄子給包嚴實;
5.烤箱烤十分鐘
6. 十分鐘后，取出，打開錫紙。
這樣簡單的烤爐烤茄子就做好了。
以上就是我今天介紹的關(guān)于烤爐燒茄子的一些做法了，相信你大家多看幾遍，多實踐幾遍就可以完全掌握了。相信很多原來不了解這個做法的人們都已經(jīng)對它有所了解了。在這里我真心的推薦大家可以去嘗試著做這道菜，今天就講到這里，謝謝大家的支持。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《錫紙烤鯰魚怎么做呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzenmezuo/">養(yǎng)生怎么做”專題。
