雞蛋漢堡的做法和配料
女性養(yǎng)生配料。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“雞蛋漢堡的做法和配料”，希望能對您有所幫助，請收藏。
漢堡包是小孩子非常愛吃的一種食物，而且有很多種不同類型的漢堡，可以根據(jù)自己的興趣愛好來選擇喜歡的，不過家長們最會擔心外面做出來的漢堡不如家里面的那么干凈衛(wèi)生，因此就會自己學著制作的，比如說雞蛋漢堡，這種漢堡是對于孩子身體最不會造成傷害的一種，而且還可以吸收掉雞蛋當中所包含有的一系列營養(yǎng)物質(zhì)。
原料
雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。
調(diào)料
辣椒醬、甜面醬、咸面醬、果醬等。
生產(chǎn)過程
1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹調(diào)料：最后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當然，這個可以隨意搭配。
總結(jié)
之所以雞蛋漢堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么熱忠，原因還是在于漢堡內(nèi)容豐富，正應(yīng)中了那句俗話，麻雀雖小，五臟俱全。
漢堡包是不是影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。但是到目前為止，科學研究并沒有找到證據(jù)說明吃漢堡包對人體健康有害。
主要材料
應(yīng)該來說是比較有營養(yǎng)的，面包補充碳水化合物，肉補充蛋白質(zhì)和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養(yǎng)成分，千島醬（番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類）補充糖分，而且很方便，應(yīng)該是受忙碌者喜愛的。
制作方法
原料
雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
制作步驟
1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
4.有時可以加入牛肉和番茄醬。
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漢堡這是現(xiàn)如今許多年輕人都非常喜愛的一種食品，因為現(xiàn)如今都比較喜歡快節(jié)奏的生活，關(guān)于吃飯也是這樣，因為正因為如此所以漢堡這種快餐就越來越受人歡迎。漢堡的種類是很多的，雞蛋漢堡這是漢堡的一種其很受人歡迎，漢堡的配料是很重要的一點，下面就來詳細介紹一下正宗雞蛋漢堡的配料是什么?
配料：辣椒醬、甜面醬、咸面醬、果醬等。
做法： 1調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。 2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。 3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。 4、涂抹調(diào)料：最后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當然，這個可以隨意搭配。
雞蛋漢堡的做法步驟
步驟 1配料:5:1的米槳和面粉放點鹽和糖，牛肉放點地瓜粉醬油鹽黑胡椒腌制，雞蛋打散，玉米粒，蘿卜碎
步驟 2把米漿個放一勺，放入玉米雞蛋牛肉黃瓜，等另一面成型，再加點雞蛋把沒沒調(diào)料的一邊蓋在另一邊
步驟 3粘一起，等一面金黃就用兩個刀叉翻到另一面，喜歡酥脆的再過會，裝盤，外酥里嫩，還可以沾點番茄醬
做法二:
1，準備材料：超市購買配餐面包，雞蛋一個，圓生菜，取一片葉子就夠了，愛吃可以多放些。
2，電餅鐺加熱，放少許色拉油，抹勻。
3，把雞蛋打上煎蛋，放上少許鹽。面包兩片放上加熱。面包熱了就可以先拿下來，以免煎糊。
4，雞蛋一面煎好，翻過來煎另一面，煎熟。
5，出鍋，面包、雞蛋、生菜葉、摸上沙拉醬，愛吃可以多抹些。
6，除了加雞蛋，還可以加火腿腸，或煎雞翅中，雞胸肉，牛肉。都可以
茶雞蛋是很多人比較喜歡吃的一種雞蛋的做法，吃起來既有茶的香味兒，還有淡淡的咸味。茶雞蛋的做法也比較多，在做的過程當中，作為家庭來說為了能夠讓雞蛋快一些入味，可以在雞蛋煮熟后，輕輕地磕出裂紋，這樣有助于外面的一些材料進入雞蛋里面，更有助于茶雞蛋入味道。
茶雞蛋做法和配料
主料：雞蛋12個
調(diào)料：食鹽適量、蔥1小段、八角3個、花椒適量、桂皮1小段、料酒100ml、生抽50g、老抽100g、茶葉適量
1.超市采購。雞蛋盡量挑個頭小點，表面好看點的，放入盆中待洗
2.洗干凈之后，原本放入鍋中煮，剛好家中有煮蛋器，為了方便省事就放入煮蛋器煮，原本有13個雞蛋，煮好就被老公吃了
3.十二個蛋煮好，敲一敲，有點小碎就行，我是邊敲邊放入鍋中煮（蛋十二個，酒，鹽、八角、花椒、桂皮、茶葉、燉肉包一小包菜場有買、大蔥）
4.鍋中煮開，倒入電燉鍋燒，那樣燒的快，最好放在煤爐上燒，家中煤氣灶很難調(diào)小火，只能放入電燉鍋中燒，燉三個小時，是用小火燉的之所以要這么久
5.煮好之后放在鍋中，浸泡，那樣更入味，剝開里頭還有好多湯汁，味道超級贊
6.看剝開的雞蛋，蛋白已經(jīng)入味
7.比外面買的好吃，上一張剝好的整個圖。早上發(fā)現(xiàn)昨晚煮好的時候老公一口氣偷吃了三個，驚訝
茶葉蛋的功效與作用
茶：茶中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞；含有單寧酸,能有效地預防中風；所含氟化物,能夠預防牙齒疾?。患t茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品；
綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。雞蛋：雞蛋的好處無須多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多樣,其中含豐富的氨基酸,蛋白質(zhì)和微量元素等,每天1～2個,人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
在這個快節(jié)奏的社會中生活，讓很多的朋友們對于吃也有著更高的要求，也就是要好吃、快、營養(yǎng)豐富，那么雞蛋就成了最好的食物了，而對于雞蛋的烹制有著煎、炸、煮、炒等等，而最能保持其營養(yǎng)成份的方法當然就是煮了，而對于煮雞蛋最受歡迎的當然就是今天要給大家說的茶雞蛋了，茶和雞蛋的相遇，成就一很好的滋味，下面就來說說茶雞蛋的做法和配料。
一、家常茶雞蛋
主料：雞蛋
輔料：八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精
1、雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋(因為大火容易讓雞蛋裂開)。
2、雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。(不能煮太久，否則雞蛋就老了)
3、燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水沖雞蛋。
4、 沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎。
5、 重新加水后，加入調(diào)料：八角、桂皮、花椒、香葉
6、加半碗老抽、半碗白糖，
7、加五勺鹽、加五香粉
8、 大火煮開后調(diào)成中火，翻動下雞蛋，加入雞精，然后小火煮15分鐘。(因為這次雞蛋多，湯容易溢出，所以小火煮的時候鍋蓋是輕微打開的)
9、 不需要關(guān)火，翻動雞蛋，把下面的雞蛋夾到上面，這樣上下均勻更加入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘。
10、關(guān)火后至少浸一小時再吃，后面的雞蛋就是越久越好吃了，因為泡在湯里的時間越來越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮開就行。
二、美香茶葉蛋
原料：
雞蛋10個、茶葉1/2杯、水1000ML、醬油1杯、鹽2小匙、萬用鹵包1包。注：1杯=240ML
制法:
(1)將雞蛋外殼仔細洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到蓋過雞蛋;
(2)在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時候?qū)㈦u蛋翻動數(shù)次，可讓煮出來的蛋黃集中在雞蛋中間。水開后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用;
(3)將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時，熄火后再浸泡2小時即可。
鐵觀音茶葉蛋
鐵觀音與雞蛋之間的秘密，鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。
有沒有嘗試想著把它們兩者結(jié)合起來呢?這就是人們常常說的(鐵觀音茶葉蛋)，其實鐵觀音茶葉蛋對人體是十分有益的。
牛心漢堡其實是一種觀賞魚的食物，在制作牛心漢堡的時候，首先材料牛心就是比較關(guān)鍵的食材了，然后搭配上蝦仁的比例，這樣才能讓漢堡更具有的粘性，不會放入水中就散開。制作牛心漢堡的時候，要盡量的讓牛心脫水，這樣制作起來才會更加的容易。
一、牛心漢堡制作要點
1、牛心是漢堡的主要成分，為七彩提供主要營養(yǎng)。購買回來的牛心必須把筋、膜以及油脂等處理干凈才能使用。
2、鮮蝦則是漢堡的另一個重要成分，它的作用主要在于使?jié)h堡產(chǎn)生黏性，避免渾水。要把蝦的頭和殼一定去干凈，保留剩下蝦仁。
3、處理好的牛心和蝦仁要用水洗干凈，然后瀝干水份，水分如果沒有瀝干會容易渾水。
4、將牛心和蝦仁分別絞碎2-3次，再放到一起混合絞碎。
5、需要加入的維生素或藥品也需要磨成細小的粉末，再均勻混入漢堡中。
6、最后可以將漢堡分成幾份，再裝入塑料袋壓成片后進行速凍。凍好后再切成小碎粒冷凍保存，方便投食。
二、如何減少漢堡渾水
1、要有一個好的絞肉機，保證把牛心和蝦仁攪成有黏性的糊狀。
2、注意牛心和蝦仁的比例，保證漢堡的黏性。
3、漢堡中的水分沒有瀝干是引起渾水的一個主要原因，因此制作中要讓牛心等盡量徹底脫水。
4、有魚友建議可以在漢堡中加入少量釣魚用的拉絲粉，對減少渾水效果很好。
5、最后就是控制投食量。
三、牛心漢堡配方
1、牛心1千克，蝦仁100克，冷凍蝦卵100克，冷凍紅蟲100克，Sera蔬菜薄片25克，Sera增艷薄片50克，綜合維生素5毫克。
2、牛心60%,海蝦仁20%，生牛肝10% ,麥片5%，小麥胚芽4% ,綜合維生素1%(含螺旋藻粉)。
3、牛心50%(或加入10-20%牛肝替代牛心), 海蝦49%(或加入一些其他海鮮如蛤、章魚之類)，綜合維生素1%(含螺旋藻粉)。
4、牛心1千克，蔬菜500克, 魚片250克,蝦仁250克, 再加1%的綜合維生素、礦物質(zhì)、開胃營養(yǎng)品。
5、牛心60%，牛肝10%，蝦仁20%，燕麥粉5%，小麥芽4%，綜合維生素酌量(其中燕麥粉是用來作為黏合劑使用，而小麥芽的作用類似于酵母)。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于培根雞蛋漢堡這道菜的做法。
2.21放預熱好的烤箱，180度上下火，中層，烤10分鐘
3.乘著烤飛餅的時候，把雞蛋煎一下，上面可適量撒些鹽。我用的是心形煎蛋器
4.培根切斷，用平底鍋煎一下。生菜洗干凈備用
5.飛餅烤好
6.拿出一塊，上面放生菜，可以在生菜上抹上沙拉醬
7.再放一片培根，撒上些黑胡椒
8.放上煎好的雞蛋，再放上培根片，放生菜
9.最后再蓋上另外半塊飛餅即可
看完上文關(guān)于培根雞蛋漢堡做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下雞蛋吐司漢堡這道菜的做法。
2.我用的奶酪
3.芝士片
4.另一片土司用小刀掏空
5.放入平底鍋中間加少許油
6.油七分熱加入雞蛋
7.待雞蛋五分熟后將小片補上
8.翻面后
9.在翻面孩子吃煎熟些預防禽流感
10.加奶酪第一片方芝士，
11.加番茄醬，沙拉醬，火腿片
12.加上雞蛋土司片。哈哈大功告成了
今天的雞蛋吐司漢堡介紹就到這里結(jié)束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，日式雞蛋漢堡排的做法比較簡單，經(jīng)常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。
2、洋蔥末，胡蘿卜末，香菇末一起炒熟
3、將肉末和上一步的蔬菜末及少許白胡椒粉一起攪拌均勻，磕入一顆雞蛋，撒一點點淀粉，可以增加食材之間的黏性
4、肉攪上勁以后，把肉團在兩手之間來回拍，整形
5、入鍋煎熟，然后出鍋放盤子里
6、平底鍋里倒一些水，放入咖喱塊，小火慢慢加熱攪開，不夠稠的話可以加點水淀粉勾芡
7、煎一個溏心蛋
8、把醬汁澆到漢堡排上，蓋上溏心蛋，配點水果就可以吃啦
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過日式雞蛋漢堡排的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
漢堡已經(jīng)成為十分常見的方便食物，做法簡單易操作，營養(yǎng)也十分豐富，非常適合早餐食用。大部分的漢堡全是夾各種肉片，但這種傳統(tǒng)的漢堡包是按照快餐店的經(jīng)營模式做的。今天小編教大家做的是夾雞蛋的雞蛋漢堡。吃早餐就要營養(yǎng)，不要一味的按照快餐店里的模式做，那么很沒營養(yǎng)。下面是小編整理好的做雞蛋漢堡包的全部步驟，快快動手操作起來吧！
原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。
制法：1、調(diào)制面糊。將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣），加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
2、模具預熱。將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油）。
3、制作方法。待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型深度的一半），繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊（約占模型深度的一半），將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。
按照上面的步驟進行操作，一個美味的雞蛋漢堡包就做成了。雞蛋漢堡應(yīng)該來說是比較有營養(yǎng)的，面包補充碳水化合物，雞蛋的蛋白質(zhì)和能量，生菜、胡蘿卜、黃瓜補充維生素和菜特有的營養(yǎng)成分，沙拉醬補充糖分。感謝大家對小編文章的閱讀。
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