伍仁月餅配料
女性養(yǎng)生配料。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“伍仁月餅配料”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
每當?shù)搅酥星锕?jié)的時候家家戶戶都會吃月餅的，最傳統(tǒng)的一種月餅類型就是五仁月餅的，吃起來的話口感比其他的月餅更加的豐富一些，因為這種五仁月餅里面的餡料更多樣化一些，會采用各種各樣的干果磨碎以后進行制作的，而且所使用到的面粉也是需要經(jīng)過多次攪拌的，這樣才可以讓吃起來的時候感覺到面粉變得更加的細膩一些。
材料
餅皮：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、轉(zhuǎn)化糖漿75ml、吉士粉1/2大匙（無可?。⑹秤描潘?/4小匙、Sp乳化劑1/4小匙
五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁[1]40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金華火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml
烤焙：烤盤涂油，烤箱預(yù)熱180度，烤約20分鐘
1. 砂糖500克、水 160克、檸檬汁（或白醋）3大匙
2.小蘇打1克、水10克做法:1.將第一部份的材料水煮約20分鐘后熄火。2.離火后，將第二部份的小蘇打水加入，冷卻后即不再結(jié)晶，待完全冷卻后放瓶子儲藏，
可放6個月以上，最好在使用前2-3星期前制作比較穩(wěn)定。
餅皮制作
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻；
2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻；
3、面粉過篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤；
4、面團醒30分鐘后再使用。
餡料
五仁：杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。
制作方法
1、月餅皮、餡比重2：8。
2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。
3、月餅烘烤分二次進行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。
4、爐溫，上火220℃，下火190℃。
5、質(zhì)量要求，外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤光亮，底部呈淺褐色。
制作五仁月餅的原料是：標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。去掉了傳統(tǒng)配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，
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俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，伍仁月餅的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、糖漿和枧水混合好
3、加入植物油拌勻
4、篩入粉類，用刮刀拌成面團，包上保鮮膜冷藏1小時。
5、餡料分割好，取出面團分成若干等份。
6、取一塊面團按扁，包入餡料，慢慢收口。
7、揉圓沾上熟糯米粉，依次包好。
8、模具里撒上熟糯米粉再磕掉，放上月餅坯，按壓在烤盤里即可，我做了圓形和方形兩種月餅，依次做好。
9、烤箱預(yù)熱200度，月餅表面噴水放進烤箱烤5分鐘，取出涼一會兒，刷蛋液。
10、烤箱180度，再烤15—20分鐘，表面金黃即可。
11、放涼，等待回油再吃。
只有當疾病發(fā)生時我們才會意識到健康的可貴，伍仁月餅的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。
吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康，也影響著我們的情緒，想擁有好身體、好心情，我們最好是在飲食上多下一些功夫，伍仁月餅餡的做法并不難，讓我們在享受美食的同時擁有好身體。
2、先把花生炒熟或烤熟
3、然后把花生用搟面杖壓碎去皮
4、在把瓜子和芝麻烤熟、核桃仁也同樣方法烤熟
5、把冬瓜糖切丁,葡萄干等所有餡料全加一起、加入白糖攪拌均勻
6、現(xiàn)在把糯米粉炒熟或烤熟等下調(diào)餡用
7、盆內(nèi)加適量的油和水
8、加入糯米粉攪拌均勻,
9、把餡料倒入
10、攪拌均勻能搓成小團就好
11、搓成團的成品
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，伍仁月餅餡的做法簡單，而且營養(yǎng)也相當豐富。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，伍仁叉燒廣式月餅的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、把淹制好的肉濾干水份，刷上蜂蜜，放入烤箱烤1個小時
3、把生糯米粉放入烤箱烤到有點黃色就是熟了。取出放到一邊備用。也可以用炒鍋炒熟或是買熟的糯米粉。
4、接下來做伍仁餡料，先把花生炒熟
5、把瓜子，白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁，核桃仁一起同方法炒熟
6、把炒熟的花生壓碎。
7、去掉花生皮
8、把炒熟瓜子?；ㄉ?，白芝麻。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器內(nèi)
9、加入白糖攪伴勻
10、攪拌好糖的伍仁
11、把準備好的冬瓜糖，
12、葡萄干和伍仁在一起
13、把烤好的叉燒切成小塊準備好
14、在盆內(nèi)加入適量食用油和水。
15、，加入熟的糯米粉攪成糊狀。
16、把伍仁和叉燒一起倒入，攪伴到可以捏成團
17、做好的伍仁叉燒餡，捏成圓形就可以包月餅了。放在一旁待用
18、現(xiàn)在制作面皮，準備好的轉(zhuǎn)化糖槳，枧水，食用油，糖漿，三樣倒在一起攪拌好，【枧水可以自己做的，食用堿加水就
19、成枧水了。也可以買現(xiàn)成的枧水}
20、加入面粉，揉成面
21、團，
22、把面團包上保鮮膜放入冰箱一小時
23、把做好的面皮和餡料分成小團捏圓。3比7的比例。就可以包月餅了
24、取一個面放上一個餡料
25、旋轉(zhuǎn)往上推包法，
26、收好口面皮就包好了
27、把包好的月餅用月餅?zāi)撼鲂螤?/p>
28、表面噴點水 ，放入烤箱烤10分鐘后，刷上第一次蛋黃液，15鐘后刷入第二次蛋黃液，在烤5分鐘月餅上色了就好了
29、烤好的月餅
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，伍仁叉燒廣式月餅的做法很簡單，對于健康也很有好處。
近些年南北方的食物互相流進對方地區(qū)，很多南北方的人們見識了自己以前沒有見到過的食物，像肉粽子、五仁月餅、蛋黃月餅、蜜棗粽子等等，還有一種混合了南北方特色的月餅--伍仁叉燒月餅，北方的伍仁月餅是甜口，那伍仁叉燒月餅是什么口味呢？下面教給大家伍仁叉燒月餅餡怎么做。
五仁叉燒月餅餡的做法大全：叉燒五仁月餅，真正的皮薄餡靚，口感又佳
中秋五仁叉燒月餅配方( 以下餡料可以做19個125g的月餅)
一、五仁叉燒餡料:
A：花生仁:80g、松仁：25g、核桃仁：50g、 大杏仁片:55g、黑芝麻仁：20g、
白芝麻仁：30g、 腰果：80g、 西瓜子仁：20g、葵瓜子仁：35g、榛子仁：70g、
山黃皮：10g、玫瑰糖：15g、欖仁：20g。
B：桔餅:150g、冬瓜糖:105g、叉燒肉:160g、肉松：55g。
C：純凈水:140g、細砂糖:80g、糖粉：80g、高度白酒:50g、熟糯米粉:260g、
玉米油:135g、五香粉：3g。
二、五仁叉燒月餅餡的做法大全
1、五仁叉燒月餅餡的做法步驟1：先將所有的干果烤熟或炒熟，備用;花生仁烤熟后去皮，與杏仁、核桃仁、山黃皮一起放入保鮮袋中，用桿面仗敲碎，備用;將冬瓜糖，桔子糖，叉燒肉，分別切成小塊，備用。
2、五仁叉燒月餅餡的做法步驟2：將所有材料混合均勻，備用;細砂糖、糖粉、純凈水、高度白酒、玉米油，一起倒入大盆中，攪拌至糖完全融化。
3、五仁叉燒月餅餡的做法步驟3：將所有材料倒入盆中，加入五香粉，用筷子徹底攪拌均勻;最后加入熟糯米粉;攪拌均勻，揉成團，即成五仁叉燒餡了;揉成團的五仁叉燒餡靜置30分鐘;
4、五仁叉燒月餅餡的做法步驟4：靜置好后的五仁餡料，如果不出現(xiàn)滲油、分離等現(xiàn)象，說明五仁餡就做成功了;將五仁叉燒餡分稱成87g一份，揉成小圓球，備用;
5、五仁叉燒月餅餡的做法步驟5：靜置好的餅皮分成38g一個的小劑子，揉圓，按扁，中間放上一粒五仁叉燒餡;手上拍手粉，取一餅皮面團，用手掌輕輕按扁，中間放上一粒五仁叉燒餡料;
6、五仁叉燒月餅餡的做法步驟6：用掌心將餅皮慢慢的往上推，直至快將餡料包裹住時，再用虎口握住，輕推餅皮，收口;包好的面胚表面撒上少許面粉防粘，放入同樣撒了粉的月餅?zāi)＞咧?
7、五仁叉燒月餅餡的做法步驟7：在墊了油布的烤盤上壓出形狀;入爐烤焙前在月餅胚表面噴上一層清水;190度，先烤5--8分鐘，待月餅表面的花紋定形后，取出;
8、五仁叉燒月餅餡的做法步驟8：在月餅胚表面輕輕刷上一層全蛋液;蛋液刷好后，再進入烤箱;再烤約15--18分鐘，待月餅周圍呈腰鼓的形狀，表面上色后，即可出爐。
五仁月餅里面放的是各種堅果的果仁，如果這些果仁的質(zhì)量過關(guān)，營養(yǎng)方面會比豆沙、蓮蓉等其他餡兒的維生素、纖維、礦物質(zhì)含量更高一些。而且五仁餡兒相比而言甜度低一些，里面有一點鹽，吃起來口感會更好。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，自制伍仁叉燒月餅餡料的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、把淹好的肉，表面刷上蜂蜜，放入烤箱烤1個小時，中間在刷一兩次蜂蜜
3、把烤好的叉燒肉取出，切塊待用
4、接下來做伍仁餡料，先把花生炒熟，
5、把瓜子，白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁，核桃仁一起同方法炒熟
6、把炒熟的花生壓碎。
7、去掉花生皮
8、把炒熟瓜子?；ㄉ字ヂ?。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器內(nèi)。
9、加入白糖攪伴勻
10、準備好的冬瓜糖，葡萄干
11、把準備好的冬瓜糖，葡萄干和伍仁在一起
12、準備好切好的叉燒
13、在盆內(nèi)加入適量食用油和水，
14、加入熟的糯米粉攪成糊狀。
15、把伍仁和叉燒一起倒入，攪伴到可以捏成團。
16、攪拌好的餡料
17、捏成圓形就可以包月餅了
自制伍仁叉燒月餅餡料這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，伍仁月餅（16個 每個 50g）的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、糯米粉炒熟。（糯米粉炒成黃色就是熟了）把所有伍仁餡食材加在一起，水要一點一點地放看情況，差不多能捏成團就好了。
3、現(xiàn)在做面皮部分，轉(zhuǎn)化糖漿， 枧水，花生油加一起攪拌均勻，下入面粉和奶粉攪拌均勻，靜止1小時至1個半小時。
4、把伍仁餡，面皮各自平均分成16份
5、取一個面團壓扁把餡包上，用虎口和母指慢慢往上推。
6、搓圓。
7、表面撒少許干粉。
8、月餅坯放進模具中往下一壓。
9、一個月餅做好了。
10、把做好的月餅一個一個放在烤盤上。這時烤箱180度預(yù)熱。
11、表面噴上水。烤箱180度上下火，放烤箱里烤5分鐘。
12、取出刷上蛋液。（雞蛋液預(yù)先調(diào)勻好，準備好）
13、進爐烤25分鐘左右，表面呈金黃色出爐。
14、放涼架上納涼。
15、隔一天月餅回油了更好吃。
伍仁月餅（16個 每個 50g）的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學起來吧！
伍仁是由花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁這五種食材合制而成的，營養(yǎng)價值非常之高，因此深受大家的喜愛。伍仁的吃法有很多種，比如可以做成伍仁叉燒餅，味道會非常好，口感也相當迷人;其餡的操作方法也很簡單，先準備好食材，然后根本一定的比例進行調(diào)制，需要注意的是肉一定要提前腌制。
一、伍仁叉燒餅餡做法
1.先把瘦肉洗干凈，加入料酒，鹽，醬油，姜，蒜，一起淹2小時以上，俺制一天更好
2.把淹好的肉，表面刷上蜂蜜，放入烤箱烤1個小時，中間在刷一兩次蜂蜜
3.把烤好的叉燒肉取出，切塊待用
4.接下來做伍仁餡料，先把花生炒熟，
5.把瓜子，白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁，核桃仁一起同方法炒熟
6.把炒熟的花生壓碎。
7.去掉花生皮
8.把炒熟瓜子?；ㄉ字ヂ?。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器內(nèi)。
9.加入白糖攪伴勻
10.準備好的冬瓜糖，葡萄干
11.把準備好的冬瓜糖，葡萄干和伍仁在一起
12.準備好切好的叉燒
13.在盆內(nèi)加入適量食用油和水，
14.加入熟的糯米粉攪成糊狀。
15.把伍仁和叉燒一起倒入，攪伴到可以捏成團就可以了
二、女人吃花生的好處
1、抗衰老能力強
花生中含有白藜蘆醇，這是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，具有很強的對抗衰老的能力。
2、促進發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
3、有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
4、穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。
5、保持心臟健康
吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
6、減少結(jié)腸癌風險
每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險?？茖W家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
7、控制食欲
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
五仁月餅是我們中秋節(jié)吃的最多的一種月餅，但是很多人都不喜歡吃，因為味道不好，其實不是，我們平時吃的五仁月餅不是正宗的，五仁月餅的五仁是有規(guī)定的，傳統(tǒng)五仁是經(jīng)過時間的檢驗的，哪會有我們平時吃的那么難吃，真正的五仁月餅做法、材料都是很講究的，下面就由小編來為大家詳細介紹一下吧。
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
五仁月餅是指的哪五仁？
大家吃了很多年的月餅，但是說五仁是哪五仁，大概有一半的人說不上來!
據(jù)悉國家質(zhì)監(jiān)局對于五仁月餅的餡是有嚴格要求的，按照規(guī)定的內(nèi)容，這五仁分別是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁，這5種餡組合而成的!
這5種餡組合而成的月餅應(yīng)該是最傳統(tǒng)的五仁月餅，但是現(xiàn)在市面上還有一些掛羊頭賣狗肉的五仁月餅在打擦邊球!甚至有的商家用西瓜子仁、葵花籽仁、核桃仁、花生仁、南瓜子仁組合成一種新款的五仁月餅，來降低生產(chǎn)成本!
營養(yǎng)價值
五仁月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用?！≈参镄缘姆N子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
五仁月餅在之前我是沒有吃過的，但是吃過以后，對這個味道就難以忘記了。據(jù)了解，雖然現(xiàn)在大家都不太喜歡吃五仁月餅，但是其實五仁月餅的含糖量確實要比其他月餅要少一些，因此喜歡吃月餅但又害怕含糖量太高的人可以選擇五仁月餅。而且五仁月餅有很高的營養(yǎng)價值，那么五仁月餅是哪五仁呢，配料是什么，應(yīng)該如何制作呢?讓告訴大家。
五仁月餅的由來
五仁月餅屬于廣式月餅，它是經(jīng)過人們的不斷改良，使得現(xiàn)在的五仁月餅不僅繼承了廣式月餅的原有風格，又發(fā)展了其他風味兒。之前的五仁月餅，所包含的就是五仁，再夾雜一些棗泥、豆沙、蓮蓉，使得味道兒別具一格。
有的人不習慣吃五仁月餅，就會感覺它特別的難吃，而習慣了這個味兒的人，就會越吃越香，從而難以忘卻這個味道。
五仁月餅的做法
核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁。
所需材料：面粉、糖漿、玉米油、堿水、熟杏仁、熟核桃、熟瓜子仁、熟芝麻、熟松子、糯米粉、蜂蜜、白糖、鹽、水、蛋黃、蛋白
具體做法：準備一個容器，倒入糖漿和油，攪拌拌勻，再倒入堿水，放入面粉拌勻，蓋上保鮮膜醒2個小時。另外取一個容器，將面粉和糯米粉混合，放微波爐高火叮5分鐘，中途攪拌2次，防止糊了。將熟杏仁、熟核桃、熟瓜子仁、熟芝麻、熟松子放入保鮮袋里，用搟面杖搟碎。再將這些碾碎的五仁和熟面粉拌勻。放入玉米油，蜂蜜，糖，鹽和適量的水拌勻，可以捏成團就可以了。把五仁餡揉捏成10個小團子。接著將小面團搟成餅狀，弄10個，放入做好的餡兒，收口，將其揉搓圓然后放入月餅?zāi)＞咧?，用手按壓，取出，再給月餅表皮撒上薄薄的面粉。把月餅放入烤盤里，放入烤箱，烤10分鐘，表面微微上色后，取出靜置10分鐘，同時，把烤箱的溫度調(diào)到180度。再刷上一層蛋黃液，再烤15分鐘。將烤好的月餅放到密封的容器里，兩三天后就可以吃了。
五仁月餅的營養(yǎng)價值
1、五仁月餅中含有核桃仁，這種植物性原料種子，對人體有一定的保健作用。服用以后，能夠滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能，讓人變得更加聰明。
2、五仁月餅中含有杏仁，這種植物性原料種子，對人體有一定的藥用價值。經(jīng)?？人缘娜丝梢酝ㄟ^食用五仁月餅達到止咳平喘的作用。秋季的時候人因秋燥很容易咳嗽，這時候食用五仁月餅也是不錯的，而且它還能夠潤腸通便。
3、五仁月餅內(nèi)餡中有許多核桃仁、杏仁、芝麻仁、棗泥等植物性原料種子，這些植物性原料種子含有豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)能夠提高人體的免疫力，增強體質(zhì)。
4、杏仁是很好的止咳藥，可以止咳平喘，適合秋季因秋燥而造成的咳嗽。且杏仁作為植物種子有潤腸通便的作用。
吃五仁月餅的注意事項
1、膽囊炎、膽結(jié)石患者最好少吃月餅：這些人如果多吃月餅會引起身體的不適，會產(chǎn)生急性胰腺炎，嚴重的甚至可能導(dǎo)致短期內(nèi)死亡。
2、吃月餅的時候不能喝涼水：因為在制作月餅的時候會放油，而且制作月餅的時候會給里面添加許多東西。這時候的月餅本身就是很油膩的，你在吃月餅的同時還喝涼水，就很有可能拉肚子，所以在吃月餅的時候最好喝熱水或者喝解油膩的茶水。
3、吃月餅的時候不能喝汽水：月餅在制作的時候，為了增添味道，會放很多白砂糖和油，所以它的含糖量很高。而汽水這種飲料，本來就高糖分，如果一起食用的話，就會造成血糖的升高。
4、吃月餅的時候，要注意，先吃咸的再吃甜的：因為如果先吃甜的月餅，后面吃咸的就沒有味道了。而先吃咸的再吃甜的，會讓后面吃的月餅更加可口。
五仁月餅熱量
每次中秋節(jié)，吃月餅就成為了習俗，但是要注意千萬不能吃多。特別是愛美的女性和正在減肥的人，要少吃五仁月餅，因為五仁月餅在制作的時候，會添加許多糖，而且需要烘焙，這種食品在加工過程中可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康，減肥期間應(yīng)盡可能少食。
五仁月餅的熱量是416大卡，里面糖分和脂肪含量都很高，如果多吃，會讓血糖升高，體重增加。
孕婦可以吃五仁月餅嗎
中秋馬上就到了，家中有孕婦的要注意了，孕婦可以吃五仁月餅，但是應(yīng)該盡量少吃月餅。雖然五仁月餅里面比其他月餅糖分會少一些，而且營養(yǎng)也更為豐富，但是糖分和脂肪含量還是很高。
特別是患有糖尿病的孕婦，最好是少吃或者不吃五仁月餅，以免加重妊娠糖尿病的病癥。還有超重的孕婦盡量不要食用五仁月餅，雖然說五仁月餅相比其他月餅來說糖分較少而且營養(yǎng)也較為豐富，但是畢竟屬于是中熱量很高的食物，為了自己和寶寶的健康，最好不要吃五仁月餅。
五仁月餅配料
五仁月餅，是一種中秋節(jié)食品。因為其獨特的口味，因此一直受到兩極分化的評價。喜歡的人，依舊很喜歡。不喜歡的人，卻很討厭這種味道。不管怎么說，它依然在市面上比較流行，而制作五仁月餅需要什么配料呢，下面我介紹一下。
用料1：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁、冰糖、白糖、豬油、青紅絲、糕粉。
用料2：低筋面粉、花生油(或植物油)、轉(zhuǎn)化糖漿、吉士粉、食用枧水、Sp乳化劑、杏仁、核桃仁、花生仁、葵瓜子仁、白芝麻、椰蓉、金華火腿、冰肉、糕粉、白糖、花生油、清水。
五仁月餅是哪五仁
又到了吃月餅的時刻，現(xiàn)在市面上的月餅種類真的是太多了，而五仁月餅確是最特別的存在。五仁月餅是指的哪五仁?相信很多人都說不上來，在這里，我給大家介紹一下。
根據(jù)國家質(zhì)監(jiān)局對于五仁月餅的餡的嚴格要求，從而知道，其實這五仁分別是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁。這五仁是傳統(tǒng)意義上的五仁，而現(xiàn)在市面上所出現(xiàn)的西瓜子仁、南瓜子仁其實是為了減少成本。
五仁月餅瓜子仁熟的還是生的
市面上的五仁月餅種類特別多，但是有的人又想自己在家里面制作五仁月餅，所以不知道五仁月餅中的瓜子仁是生的還是熟的，其實嚴格意義上來說，瓜子仁應(yīng)該是生的，可是有的人為了口感更好，經(jīng)常將瓜子仁烤熟再制作五仁月餅，其實無論生熟，做出來的只要符合自己的口味兒就是好的。
五仁月餅擁有者獨特的食感體驗，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人就吃了一次不會再碰第二次，五仁月餅應(yīng)該算是營養(yǎng)價值較高的月餅之一，因為其配料很多。希望這篇五仁月餅做法的文章對您能有所幫助。
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