黃花菜根的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ),精神是健康的支柱,運(yùn)動(dòng)是健康源泉,科學(xué)是健康的法寶!社會(huì)不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題,您是如何看待的呢?經(jīng)過(guò)搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“黃花菜根的功效與作用”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
黃花菜,還有一個(gè)好聽(tīng)的名字,名叫忘憂草,知道黃花菜的人想必都應(yīng)該知道黃花菜有很多功效,例如,它可以止血,消炎等。人們都知道任何植物都是從根部吸收營(yíng)養(yǎng)的,所以,有人提出了疑問(wèn),黃花菜根是否也有很好的功效和作用呢?確實(shí),黃瓜菜根具有很多的功效與好處。
黃花菜根含有豐富的氨基酸、維生素E、維生素c以及微量元素鋅和硒等多種美容成分,能防止皮膚老化,祛除色斑,保持皮膚白嫩細(xì)膩。特別對(duì)于因精神緊張、壓力過(guò)大引起植物神經(jīng)紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)而出現(xiàn)的黃褐斑、面色憔悴,有很好的緩解作用。黃花菜根對(duì)血吸蟲(chóng)成蟲(chóng)的作用,主要表現(xiàn)為蟲(chóng)體萎縮和生殖器官退化,但這些變化都是可逆的。黃花菜根對(duì)結(jié)核菌的抑制作用,不僅試管實(shí)驗(yàn)有效,對(duì)豚鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核亦表現(xiàn)療效,在臨床上也有一定效果。黃花菜根是一可以用于治療水腫的一種藥材,黃花菜根對(duì)于小便不利以及淋濁或者是帶下是可以治療的,黃花菜根也可以用來(lái)治療黃疸經(jīng)及衄血,便血,崩漏有好處,黃花菜根也可以用來(lái)治療乳癰。
黃花菜根是為百合科植物萱草、黃花萱草或小萱草的根。地上的黃花菜是可以食用的,可以用來(lái)做菜,而黃花菜根卻有很多的藥用價(jià)值,黃花菜根可以用于來(lái)水水腫,因?yàn)辄S花菜根是有很好的利水作用,對(duì)于小便不利的人群都是適用的。同時(shí)黃花菜根對(duì)于淋濁,帶下都有很好的治療效果。
黃花菜還是一味有效的中藥。它的花、葉、根曬干后,均可入藥用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效,哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效,可用于治療浮腫, 小便不利 ;葉有安神的作用,能治療神經(jīng)衰弱,心煩不眠,體虛浮腫等癥。
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黃花菜是我們不常見(jiàn)的一種菜,但是味道好,還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么黃花菜的功效和作用有哪些呢?黃花菜有新鮮的,也有曬干的,干黃花菜怎么吃呢?很多人說(shuō)孕婦不能吃黃花菜,這是真的嗎?孕婦能吃黃花菜嗎?我們一起來(lái)看一看。
黃花菜的功效與作用
1、滋養(yǎng)皮膚
黃花菜具有滋養(yǎng)皮膚的作用,不僅能讓皮膚更加的光滑有彈性,還更加的紅潤(rùn)。經(jīng)常食用黃花菜還能淡化臉上的色斑,皺紋也可以慢慢的小腿,所以對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)是非常好的,不僅人看起來(lái)更加的漂亮,氣色也會(huì)越來(lái)越好。同時(shí),黃花菜還具有抑制病毒傳播的作用。
2、解憂安神
黃花菜的其他學(xué)名被稱為忘憂草,從名字上就可以看出來(lái)它可以幫助人解憂安神,緩解人低落抑郁的情緒,對(duì)失眠有著很顯著的效果。而且黃花菜中含有的卵磷脂等對(duì)身體有好處的物質(zhì),而這種物質(zhì)它可以健腦,有利于大腦的發(fā)育與健康,多吃黃花菜可以解決人們注意力不能集中,記憶力衰退等癥狀,而且治療效果很明顯。
3、緩解產(chǎn)后不適
黃花菜對(duì)于生產(chǎn)完的女性來(lái)說(shuō)也是有很多的好處的。產(chǎn)婦在生產(chǎn)完之后很容易就會(huì)出現(xiàn)小便不利、失眠等等癥狀,還有的產(chǎn)婦會(huì)有腹痛和臉色蒼白等癥狀。如果出現(xiàn)了這些癥狀,可以適量的食用一些黃花菜來(lái)緩解。不僅如此,黃花菜還有通乳的作用,能讓產(chǎn)婦有更多的乳汁。
4、降火、抗癌
黃花菜不僅有降火的功效還有抗癌的作用,現(xiàn)在很多人的壓力大肝火很旺,可以經(jīng)常食用黃花菜使肝火降下去,進(jìn)入更年期的婦女朋友們不防多吃點(diǎn)黃花菜,在黃花菜中含有一些物質(zhì)可以減少癌細(xì)胞的繁殖增長(zhǎng),能夠達(dá)到抗癌的作用。
5、預(yù)防貧血
黃花菜可以預(yù)防貧血的作用,對(duì)于患有貧血的人來(lái)說(shuō)多吃黃花菜可以改善這種狀況,它能夠減緩頭暈的癥狀。
黃花菜也叫金針菜,我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都吃過(guò)吧,它的味道是特別好的,尤其是新鮮的黃花菜的吃法有很多,涼拌著吃的味道是極其好的,特別是適合在夏天食用,它也是現(xiàn)在人都很喜歡的一種蔬菜了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,特別是干黃花菜的味道也是特別棒的,下面我們看看干黃花菜的功效與作用。
黃花菜曬干了之后的味道是大家都會(huì)喜歡的吧,它是很鮮嫩的,香味濃郁,也是很爽滑的,和木耳有差不多的口感,也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的,被稱為席上珍品,下面我們來(lái)了解了解干黃花菜的功效與作用。
干黃花菜
金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被視作“席上珍品”。金針菜屬百合科,多年生宿根草本。我國(guó)南北各地均有栽培。金針菜的食用部位是其[1] 花蕾。花蕾呈細(xì)長(zhǎng)條狀,呈黃色,有芳香氣味,每年春、秋兩季采收。金針菜的品質(zhì)要求:以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開(kāi)放,無(wú)雜物者質(zhì)優(yōu)。
干黃花的功效與作用
清熱利尿、解毒、消腫、止血,除煩寬胸,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱、發(fā)奶。
黃花菜有較好的健腦、抗衰老功效,因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。
另?yè)?jù)研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
干黃花的制作技巧
1.新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,可造成胃腸道中毒癥狀,故不能生食,須加工曬干,吃之前先用開(kāi)水焯一下,再用涼水浸泡2小時(shí)以上,食用時(shí)火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過(guò)多;
2.金針菜適用于涼拌(應(yīng)先焯熟)、炒、氽湯或做配料;
3.不宜單獨(dú)炒食,應(yīng)配其他食料;
4.另外應(yīng)選用冷水發(fā)制的較好。
干黃花菜的功效與作用是不是很多呢,我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都很喜歡吃這樣的蔬菜,但是應(yīng)該都不了解它的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧,通過(guò)今天的介紹大家是不是對(duì)黃花菜又有了更多的了解了,對(duì)我們的身體產(chǎn)生的作用也是很大的,大家應(yīng)該多吃黃花菜。
黃花菜就是我們所說(shuō)的金針菜,是常見(jiàn)的菜品,具有食用和藥用的價(jià)值,在餐桌上很常見(jiàn)。黃花菜富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素,還能為人體補(bǔ)充大量的鈣元素,我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤谩:芏嗟娜藢?duì)于黃花菜不了解,我們就來(lái)具體的看一下黃花菜的功效和作用主要有哪些?
黃花菜食用的食用的時(shí)候滋味十分的清淡,可以用于炒食、做湯或者是做涼菜,我們可以根據(jù)自己飲食習(xí)慣左選擇。黃花菜不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有健胃、通乳的功效。
黃花菜的功效和作用?黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效,哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效,可用于治療浮腫,小便不利;葉有安神的作用,能治療神經(jīng)衰弱,心煩不眠,體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分,而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于黃花菜的功效和作用的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。如今的人們飲食不科學(xué),很容易就出現(xiàn)高血壓高膽固醇等病變,我們可以選擇食用黃花菜的方式來(lái)降低疾病發(fā)生的幾率。但是需要注意的是胃腸不適的人不適合食用,以免對(duì)身體不利。
我們平時(shí)說(shuō)的金針菜也就是黃花菜,在農(nóng)村一般叫黃花菜都是金針菜,很多人應(yīng)該都喜歡吃吧,它的栽培歷史已經(jīng)有了好幾千年了,黃花菜是一種美食,它的香味是很濃郁的,口感很爽滑,而且藥用價(jià)值是特別大的,也被稱為席上珍品,那么大家了解黃花菜的作用嗎,下面來(lái)看看吧。
黃花菜已經(jīng)是平時(shí)大家都喜歡吃的一種蔬菜了吧,特別是在夏天應(yīng)該吃黃花菜比較多了,最常見(jiàn)的吃法就是涼拌的黃花菜,干的黃花菜的味道就更好吃了,下面我們來(lái)看看黃花菜的作用。
黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)分析,每百克黃花菜含有蛋白質(zhì)14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,干品每百克含量達(dá)3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。對(duì)人體健康,特別是胎兒發(fā)育,甚為有益,因此,可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。
孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜?!八奈铩奔袋S花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黃花菜位列其首。“四物湯”營(yíng)養(yǎng)成分完備,是補(bǔ)血、養(yǎng)血、美容的良方,又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。說(shuō)明黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
黃花菜的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發(fā)奶等功效;
主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。
用于尿頻、尿急、血尿、泌尿道結(jié)石等疾病的治療。
黃花菜含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是大腦細(xì)胞的組成成分,它對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效。
黃花菜因含有冬堿等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、莖、葉、根都可入藥。用其根端膨大體燉肉或燉雞,對(duì)治療貧血、老年性頭暈等,具有較好的效果。
大家都應(yīng)該多了解一些黃花菜的作用,在平時(shí)就能夠更好的利用它的一些作用了,黃花菜也是特別有營(yíng)養(yǎng)的,它的食療價(jià)值是很大的,對(duì)于它的一些藥用的記載也已經(jīng)很多了,我們應(yīng)該都吃一些黃花菜,多了解一些它的做法。
黃花菜是一種營(yíng)養(yǎng)非常高的花菜,大家平時(shí)在食用黃花菜的時(shí)候基本上都是以干的黃花菜為主,不過(guò)一般情況下,大家在食用黃花菜的時(shí)候基本上都是將黃花菜當(dāng)做配菜來(lái)食用的,其實(shí)黃花菜是可以當(dāng)成主食來(lái)制作成各種各樣的美食的,那黃花菜的做法與功效有哪些呢?下面介紹黃花菜的做法與功效。
黃花菜的做法大全
木耳炒黃花菜
1、木耳炒黃花菜是一種以木耳和黃花菜為主要食材的菜品,但是這兩種食材都是干貨,需要提前浸泡才能食用。準(zhǔn)備三十克干木耳和一百克干黃花菜就可以。
2、把木耳和黃花菜分別浸泡在溫水中,過(guò)三到五個(gè)小時(shí)取出,洗凈,然后把它們的老硬部分及雜質(zhì)去除,并用擠干水分。
3、準(zhǔn)備好蔥花和蒜末,然后在鍋中放油,等油濕升高后,就可以加入蔥花和蒜末進(jìn)么翻炒,聞到香氣以后就可以加入處理好的木耳了。
4、把木耳炒一分鐘左右,再加入處理好的黃花菜進(jìn)么翻炒,在炒的同時(shí)加入醬油和鹽以及高湯等進(jìn)么調(diào)味,等黃花菜全部散開(kāi)以后,就可以加入香油起鍋裝盤了。
涼拌黃花菜
1、涼拌黃花菜需要準(zhǔn)備干黃花菜兩百克,然后用溫水泡發(fā)。再就是調(diào)制涼菜經(jīng)常用的調(diào)料也要準(zhǔn)備好,另外黃瓜有胡蘿卜以及蔥和蒜各少量。
2、把泡好的黃花菜洗凈,在鍋中放水,把泡好的黃花菜用開(kāi)水焯一下,焯兩到三分鐘取出,過(guò)冷水降溫備用。
3、把黃瓜有胡蘿卜切成細(xì)絲與黃花菜放一起,然后加入蒜末和蔥絲,再加入生抽和食醋以及鹽和香油進(jìn)行調(diào)味,調(diào)勻后上面可以放點(diǎn)香菜進(jìn)行點(diǎn)綴,一盤營(yíng)養(yǎng)豐富、外觀誘人的涼拌黃花菜就做好了。
黃花菜的功效與作用
健腦抗衰
預(yù)防高血脂、延緩機(jī)體衰老
清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫。
如何挑選黃花菜
優(yōu)質(zhì)黃花菜的特征:
1.外觀:色澤淺黃或金黃,質(zhì)地新鮮無(wú)雜物,條身緊長(zhǎng)均勻粗壯。
2.手感:抓一把捏成團(tuán),手感柔軟且有彈性,松手后每根黃花菜又能很快伸展開(kāi)。
3.味道:有爽快的清香氣。
劣質(zhì)黃花菜的特征:
1.外觀:色澤深黃略帶微紅,條身長(zhǎng)短不一,粗細(xì)不均,混有雜物,甚至色澤帶黑,霉?fàn)€變質(zhì)。
2.手感:硬且易斷,彈性差,含水量大
3.氣味:有煙味,硫磺味或霉味.
用眼睛觀察,正常的黃花菜顏色是金黃色或棕黃色的,而經(jīng)過(guò)硫磺熏制后的黃花菜是嫩黃色,比正常的黃花菜顏色淡;正常的黃花菜顏色是均勻的,而熏制過(guò)的黃花菜的顏色是不均勻的。
用鼻子聞,正常的黃花菜應(yīng)該具有黃花菜自身的香味,沒(méi)有其他的氣味,而熏制過(guò)的黃花菜有刺激性的氣味。
孕婦在懷孕期間負(fù)擔(dān)著雙倍的營(yíng)養(yǎng),所以常常會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況,吃黃花菜就是個(gè)不錯(cuò)的選擇,它所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,比如蛋白質(zhì),維生素,鈣物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些對(duì)孕婦的身體都是很有利的,不僅如此,黃花菜還有治療消腫,補(bǔ)血,止痛的作用,除此之外,孕婦在吃黃花菜的時(shí)候要先用開(kāi)水過(guò)一遍,然后再用清水浸泡2個(gè)小時(shí),這樣才能夠放心食用,當(dāng)然那些有哮喘病的孕婦是不能吃黃花菜的。
孕婦吃黃花菜的好處:
從黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,每百克中含有蛋白質(zhì)14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及多種維生素,對(duì)人體健康,特別是胎兒發(fā)育更為有益。同時(shí),由于它含有冬堿及秋水仙堿等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
此外,黃花菜還是是孕婦病后或產(chǎn)后的最佳調(diào)補(bǔ)品。據(jù)中醫(yī)書(shū)籍記載,它有治療消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、消除孕期不適、乳汁不下等癥狀,是孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素 C,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用。
孕婦吃黃花菜注意事項(xiàng):
1、因?yàn)辄S花菜中含有“秋水仙堿”,經(jīng)過(guò)人體腸胃后,此物質(zhì)會(huì)變成有毒物質(zhì)“二秋水仙堿”。所以,孕婦吃黃花菜的時(shí)候,一次應(yīng)少量,做黃花菜的時(shí)候也要用開(kāi)水焯焯,然后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)左右。
2、黃花菜含粗纖維較多,腸胃病患者慎食。
3、平素痰多,哮喘病孕婦不可食用。
4、瘍損傷、胃腸不和的人,以少吃為好。
5、患有皮膚瘙癢癥者忌食。
黃花菜的功效與作用:
每100克干黃花菜中含蛋白質(zhì)10.1克,脂肪1.6克,碳水化合物62.6克,比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似,維生素A的含量比胡蘿卜高1.52-2倍,對(duì)人體健康頗有益處。
1、中醫(yī)認(rèn)為黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、養(yǎng)血平肝、利水通乳、利咽寬胸等功效。
2、常吃黃花菜能滋潤(rùn)皮膚,增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟,皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染方面有一定的作用。
3、黃花菜含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是大腦細(xì)胞的組成成分,它對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。
4、黃花菜因含有冬堿等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能,其花、莖、葉、根都可入藥,用其根端膨大體燉肉或燉雞,對(duì)治療貧血、頭暈等具有較好的效果。
5、黃花菜還能緩解眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。
金針菜也就是黃花菜,也被稱之為忘憂草,它在我們國(guó)家有著非常悠久的歷史,最早可以贅述到幾千年以前。而且從古代開(kāi)始,黃花菜就已經(jīng)成為了人們餐桌上的一種食物,花瓣不僅肉質(zhì)肥厚,而且香味也是非常濃郁的,與木耳一樣,都屬于一種珍品食物。那么,紅色黃花菜功效與作用是什么呢?
紅色的黃花菜也叫七彩萱草,七彩黃花,一般是觀賞性品種,建議不要食用。
黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)分析,每百克黃花菜含有蛋白質(zhì)14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,干品每百克含量達(dá)3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。對(duì)人體健康,特別是胎兒發(fā)育,甚為有益,因此,可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。
孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜?!八奈铩奔袋S花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黃花菜位列其首。“四物湯”營(yíng)養(yǎng)成分完備,是補(bǔ)血、養(yǎng)血、美容的良方,又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。說(shuō)明黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
黃花菜的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發(fā)奶等功效;
主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。
用于尿頻、尿急、血尿、泌尿道結(jié)石等疾病的治療。
黃花菜含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是大腦細(xì)胞的組成成分,它對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效。
黃花菜大家應(yīng)該都吃過(guò)吧,特別是在夏天黃花菜都是很常見(jiàn)的,在夏天大家都會(huì)經(jīng)常吃涼拌的黃花菜,黃花菜的味道是很好的,而且不論是吃新鮮的黃花菜還是曬干的黃花菜都是很好吃的,它的功效還是很多的,能夠治療慢性的咽炎和咳嗽的癥狀,那么大家了解黃花菜的副作用吧。
我們平時(shí)在吃黃花菜的時(shí)候應(yīng)該都沒(méi)有注意它的一些副作用吧,只知道它的味道是很好的,而且我們平時(shí)了解的應(yīng)該都是黃花菜的一些好的功效吧,并不知道黃花菜的副作用,下面我們看看。
黃花菜的副作用-預(yù)防黃花菜中毒
在市場(chǎng)上有時(shí)見(jiàn)到鮮黃花菜出售,食用這種黃花菜時(shí)要注意防止中毒。因?yàn)轷r黃花菜里含有秋水仙堿,它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水堿,這是一種毒性很大的物質(zhì),能強(qiáng)烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。成年人如果一次食人0.1~0.2毫克的秋水仙堿(相當(dāng)于鮮黃花菜50~100克),既可引起中毒。中毒者一般在1小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、喉干、口渴等癥狀,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)便血、血尿等,病程1~3天。
預(yù)防食用鮮黃花菜中毒,要求買回的黃花菜,先用清水浸泡2小時(shí),然后再炒熟煮透食之,每次以少吃為好。干黃花菜,已經(jīng)經(jīng)過(guò)蒸熟曬干,菜中的秋水仙堿受熱破壞,所以食用干黃花菜不會(huì)引起中毒。對(duì)食鮮黃花菜發(fā)生中毒者,可用濃茶水洗腸胃,嚴(yán)重者送醫(yī)院治療。
鮮黃花菜鮮黃花極有毒,干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開(kāi)水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時(shí)以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無(wú)毒了。
黃花菜的作用
1.治慢性咽炎
黃花菜30克,石斛20克.麥冬15克。泡茶頻頻飲用,每日1劑。
2.治聲音嘶啞
黃花菜30克,加水400毫升煮爛,再用蜂蜜30克調(diào)勻,慢嚼咽下,每日3次。
3.治風(fēng)熱咳嗽
黃花菜根30克,百合40克,共烘干,研細(xì)末,每次3克,溫開(kāi)水送服,每日2-3次。
4.治急性結(jié)膜炎
黃花菜、馬齒莧各30克,加水煎湯飲用,日2次,連服3-5天。
5.治牙痛
黃花菜30克,杯牛膝10-15克,鴨蛋1-2只(去殼,不搗破蛋黃),加水同煮,飲湯吃黃花菜和鴨蛋,1次服完。每天l劑,統(tǒng)治一切牙痛。
6.治尿血伴尿急尿痛
干黃花菜60克,黑木耳15克,水泡1小時(shí),洗凈,加水共煮半小時(shí),加白糖適時(shí)分3次服。每天1劑,連服7-10天。
對(duì)于黃花菜的副作用大家應(yīng)該知道了吧,在平時(shí)食用黃花菜的時(shí)候就要能夠避免這些副作用的出現(xiàn),如果我們是從市場(chǎng)上買回來(lái)的黃花菜一定要能夠用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右,炒的時(shí)候一定要炒透了,才能夠預(yù)防吃黃花菜中毒的現(xiàn)象。
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