秋葵煎蛋的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋葵煎蛋的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
秋葵是家長里短，很多人經(jīng)常會吃的蔬菜，秋葵中具有降低血壓，調(diào)節(jié)血脂，改善消化道系統(tǒng)，促進(jìn)食欲的功效，秋葵在平時(shí)的食用方法有很多類型，秋葵富含有豐富的維生素a，可以保護(hù)視網(wǎng)膜，促進(jìn)視力健康，對很多青少年也有幫助，秋葵煎蛋是很有營養(yǎng)的，非常受人歡迎的美食。
秋葵煎蛋的做法
秋葵的營養(yǎng)價(jià)值
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。
含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營養(yǎng)減肥材料。
秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。
秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一。
維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。
秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。
材料
主料：雞蛋2個(gè)、秋葵80g;
輔料：油適量、鹽適量
秋葵煎蛋
1準(zhǔn)備好材料
2秋葵洗干凈切開一圈圈
3雞蛋打散加鹽攪勻
4平底鍋燒熱放入少許油
5倒入秋葵炒至轉(zhuǎn)色
6加入鹽翻炒勻
7倒入蛋液攤平
8煎至兩面金黃
9喜歡醬油的可以淋入適量醬油
小貼士
秋葵經(jīng)過焯水可以去澀，但試了幾次拿來煎雞蛋都沒焯水，直接炒了之后也不覺得澀
炒到轉(zhuǎn)色就可以放蛋液了，不能炒太久，營養(yǎng)會流失
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幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)煎蛋燒餅這道菜的做法吧。
2.2準(zhǔn)備干凈盆，倒入300g面粉。
3.1餳好的面團(tuán)在面板上搟薄，成約4mm厚的面餅。均勻撒上鹽和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。
4.2將酵母加入面粉，揉勻和成面團(tuán)，餳至兩倍大。
5.用手揪成大小60g左右的面劑。
6.將面劑搟成稍厚的燒餅狀，厚薄程度根據(jù)自己喜好吧。稍餳片刻，表層刷蛋液，撒上黑芝麻，擺入烤盤。
7.200度烤15分鐘，見表皮成熟上色，即可出爐。
8.想改變下吃法，就煎了倆雞蛋。
9.夾上煎蛋的椒鹽燒餅變得更加誘人了吧，也更加營養(yǎng)了哈~
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的煎蛋燒餅很適合在家里去嘗試著做。
溏心煎蛋是很多人們都比較愛吃的一種早餐，不過自己在做的時(shí)候總是會出現(xiàn)失敗的情況，那么就是由于自己沒有掌握好技巧而引起的狀況，所以在做溏心煎蛋的時(shí)候一定要注意火候，必須要調(diào)成小火，這樣才不會讓自己在做完以后出現(xiàn)熟透的情況，而且煮的時(shí)間不要太長，大概要保持在三分鐘。
1、煎溏心蛋，最好選用新鮮的雞蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心雞蛋必須火要小，否則全蛋很快會熟透。
3、3分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全是稀的，一點(diǎn)兒都沒有凝固，蛋黃顏色是深黃色。
4、 5分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固了，中間還是稀的，蛋黃外圍顏色開始變淺黃，中間還是深黃色。
5、7分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃大部分都凝固了，只是中間有一點(diǎn)點(diǎn)稀，蛋黃顏色外圍淺黃，中間稀的部分是深黃色。
6、12分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全熟透，中間干爽，顏色是均勻的淺黃色。
兒童、孕婦、老人、患有嚴(yán)重疾病及免疫能力較差的人士，他們最容易受沙門氏菌感染。 所以盡可能不吃溏心蛋。
煮蛋方法
煮雞蛋時(shí)經(jīng)常會出現(xiàn)蛋殼破裂，避免破殼的基本要領(lǐng)是“開水煮冷蛋”。
蛋殼破裂的原因是由于蛋清蛋黃在加熱時(shí)體積會膨脹，而且液體膨脹率大于固體蛋殼的膨脹率，當(dāng)內(nèi)容液體的體積大于蛋殼容量時(shí)，蛋殼就會脹破。
但是，雞蛋里的蛋白質(zhì)在凝固時(shí)會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當(dāng)?shù)扒逋鈱邮軣崤蛎洉r(shí)，內(nèi)部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋里氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續(xù)加熱，內(nèi)部開始受熱膨脹時(shí)，外層蛋清已經(jīng)凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破?？焖偌訜岬淖詈梅椒ň褪前央u蛋直接放入開水里煮。具體做法是：
待水開后，把涼雞蛋擱在小漏勺里放入開水中煮8分鐘即可熟透(想吃半熟雞蛋可以減少煮的時(shí)間)，這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時(shí)間易于控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于煎蛋蓋澆飯的做法。
2.212大米300克。
3.玉米粒從冰箱拿出來化凍，洗凈。
4.放入微波容器中。
5.加入360毫升涼水。
6.微波爐用大火，20分鐘即熟。
7.從微波爐中取出來。
8.鍋里放油，6成熱磕入兩個(gè)雞蛋煎制。
9.定型后翻一下，兩面煎到金黃色即可。
10.米飯盛入盤中，澆上提前做好了的菜，放入煎好的雞蛋。
雖然煎蛋蓋澆飯的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
電飯煲是我們每個(gè)家庭都有的廚房用品，但是大多數(shù)我們只用它做米飯，其實(shí)電飯煲的用途有很多，但是一般都不被我們所熟知，電飯煲煎蛋是特別方便快捷的，尤其是很多上班族經(jīng)常沒有時(shí)間吃早飯，其實(shí)可以在早晨起床使用電飯煲煎蛋，而且比較簡單，下面一起學(xué)習(xí)下電飯煲煎蛋的做法。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經(jīng)過21天會孵出小雞。雞屬卵生動(dòng)物，胚胎在卵中發(fā)育。受精后，合子在輸卵管中要經(jīng)過24～27小時(shí)的發(fā)育。在如此長的時(shí)間內(nèi)，合子已發(fā)育到了囊胚階段甚至原腸胚早期階段。此時(shí)在卵黃上可見略大白色圓盤稱為胚盤，其中包含了成百上千個(gè)細(xì)胞，因此這時(shí)的雞蛋，已不再是一個(gè)細(xì)胞了。產(chǎn)蛋母雞如果沒有接受雄雞交配，其所產(chǎn)蛋的卵子停留在減數(shù)第二次分裂的中期，因此，這樣的每枚雞蛋（嚴(yán)格地說是蛋黃）可以看成一個(gè)很大的細(xì)胞。
用料 ：
雞蛋
電飯鍋
電飯煲煎蛋做法
1
電飯鍋準(zhǔn)備好，打一顆雞蛋進(jìn)去，摁煮飯，等它自己跳到保溫就ok啦~~
生活的樂趣就是在于發(fā)現(xiàn)新鮮的事物，電飯煲煎蛋的做法就是很多人在生活中總結(jié)出來的，而且電飯煲煎蛋比較適合工作繁忙的上班族們，平時(shí)工作繁忙在早晨起床時(shí)可以用電飯煲煎蛋，這樣既節(jié)省時(shí)間又能吃到營養(yǎng)的早餐，大家可以試這個(gè)方法。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道煎蛋吐司,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會吃得更加美味！
2.212將干性和濕性材料攪拌至面團(tuán)成團(tuán)，加入酵種和鹽攪拌至面團(tuán)光滑有彈性加入黃油，攪拌至拉開面膜即可，發(fā)酵180分鐘左右，沒40分鐘翻面一次
3.將面團(tuán)排氣對折
4.將面團(tuán)卷成圓柱形
5.將圓柱形面團(tuán)放入吐司模具中
6.以溫度30℃，室溫發(fā)酵7個(gè)小時(shí)左右（如果晚上沒時(shí)間，放冷藏發(fā)酵）發(fā)酵至模具8分滿，蓋上吐司蓋
7.以溫度220℃烘烤35分鐘左右
8.將面包冷卻切成片，抹上黃油
9.灑上馬蘇里拉芝士，放上雞蛋一個(gè)
10.以溫度230℃烘烤8分鐘左右
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的煎蛋吐司選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
番茄煎蛋這種食物相信大家在生活中都有吃過吧，主要是因?yàn)榉鸭宓斑@種食物的制作方法是比較簡單的，我們要先煎好雞蛋，煎雞蛋的時(shí)候要特別注意雞蛋的顏色變化，然后在拿番茄跟雞蛋一起翻炒就可以出鍋食用了，相信這對于持家的朋友們來說應(yīng)該是比較簡單的吧，你們可以嘗試一下。
番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。番茄堿有抗真菌作用。能抑制某些對于植物或人有致病力的真菌;但對細(xì)菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的細(xì)胞膜內(nèi)形成某種甾醇復(fù)合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不強(qiáng)。
原料：雞蛋一個(gè)、西紅柿一個(gè)、干面條50克。
做法：
1、用小鍋燒開半鍋水，水開后煮面，湯一開就加一小碗冷水，重復(fù)三次，面條就煮好了;
2、在煮面的同時(shí)，就將炒鍋里加一點(diǎn)色拉油，把雞蛋攪碎，用中火煎到兩面微黃，盛出來待用;
3、利用這個(gè)炒鍋放入去皮的西紅柿，加上一點(diǎn)鹽、番茄醬炒香就好;
4、裝面條的碗里放入一些面湯，再放點(diǎn)鹽和雞精，把面條盛到碗里，倒入炒好的西紅柿，上面擺上煎好的雞蛋，這樣一碗香噴噴的煎蛋面就做好了，如果有香蔥，加點(diǎn)蔥花更香。
所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
煎蛋的時(shí)候一定要開小火慢慢煎，可蓋上鍋蓋，這樣煎出來的蛋外焦內(nèi)嫩。煮銀絲面的時(shí)候可放入適量鹽更能提味。喜吃辣椒的朋友可起鍋后再加入辣椒油，另有一種滋味。
以上就是番茄煎蛋面的做法，希望你們在生活中可以好好的進(jìn)行學(xué)習(xí)，為你們的家人制作一份愛心面湯。番茄雞蛋面這種東西我們在生活中食用它對于我們補(bǔ)充一些身體所需的維生素以及微量元素是有幫助的，而且番茄還可以美容呢。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于豆角煎蛋的做法。
2.豆角去頭和尾部，洗凈切成小丁，小蔥切蔥花。
3.鍋內(nèi)加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。
4.撈起過下涼水，然后瀝干水份。
5.雞蛋打散。
6.將燙好的豆角丁加入雞蛋液中。
7.加入蔥花。
8.再加入適量的鹽、糖、雞精和少許胡椒粉拌勻。
9.平底鍋放油小火燒熱，倒入豆角雞蛋液。
10.煎至一面定型，用鏟子鏟起一邊，復(fù)蓋到另一邊，形成半月的蛋角，再反面煎至金黃即可出鍋切塊食用。
11.成品
天底下愛吃豆角煎蛋的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱雠喔宓埃娴氖欠浅Ｏ硎?。
2.將面包用水果刀切空
3.將面包放進(jìn)不粘鍋，在面包里面放少許油
4.打一個(gè)雞蛋進(jìn)去
5.煎一會兒
6.把蛋黃弄散
7.準(zhǔn)備午餐火腿
8.切成小碎塊兒
9.把午餐火腿的小碎塊兒放在雞蛋上面
10.將芝士片放進(jìn)去
11.然后將切下來的面包片在組合上去，按實(shí)在了
12.將面包翻個(gè)煎另一面
13.兩面都煎到呈現(xiàn)金黃色就可以了
14.然后培根放進(jìn)油鍋煎一下，趁這個(gè)機(jī)會將西紅柿和黃瓜切片，然后就是擺盤了
15.照相1
16.照相2
17.照相3
18.照相4
有時(shí)候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下培根煎蛋
菜脯煎蛋是一種用菜脯以及雞蛋煎成的食物，在臺灣等地區(qū)，菜脯煎蛋的受歡迎程度是十分高的，這主要得益于菜脯煎蛋的口感是很好的。但是，想要制作出美味且營養(yǎng)的菜脯煎蛋來，掌握一定的方法和技巧是必不可少的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下菜脯煎蛋的制作方法！
一、菜脯煎蛋
1、材料備用。
2、雞蛋打散，菜脯切成碎粒待用。
3、煎鍋下油燒熱，放菜脯粒進(jìn)油鍋里炒香。
4、把炒香的菜脯粒放入蛋液里。
5、再放1小勺鹽攪拌均勻(菜脯本身有咸味，不用放太多鹽)。
6、煎鍋下油燒熱，用勺子勺入蛋液。
7、慢火煎至金黃色，翻其另一面煎黃即可。
二、菜脯九肚魚湯
1、菜脯洗凈拭干水，斜切成薄片；青蒜去頭尾，洗凈切成段。
2、九肚魚切去頭和肚子，切成兩段，洗凈瀝干水備用。
3、取一砂鍋，倒入菜脯和3杯清水，加入2湯匙醬油攪勻，加蓋大火煮沸，改小火慢煮25分鐘，熬成湯底。
4、加入1/3湯匙雞粉、1湯匙米酒、1/5湯匙白胡椒粉和1/3湯匙香油調(diào)味。
5、倒入九肚魚、青蒜段和姜片，與鍋內(nèi)食材一同攪拌均勻。
6、以小火續(xù)煮2分鐘，煮至魚肉變白，便可出鍋。
三、食用方法
1、洗凈撕開，直接送白粥，常于早餐食用；
2、作潮菜配料，如切片加鮮蝦做湯，有龍舌鳳尾湯之美稱，更常用于配魚或肉烹煮；
3、與雞蛋一并煎至成餅狀，即潮州名菜"菜脯蛋"
4、保健食用，有開胃消食，消風(fēng)行氣之效。
5、十年以上的老菜脯，一碰即化，用以沖水飲用，其止咳化痰、消食開胃，清熱解毒功效甚為明顯。
6、小吃類菜脯分為原味、辣味、南姜味等三種
現(xiàn)潮汕菜脯經(jīng)過加工，已經(jīng)成為地方特色的送禮佳品，海外華僑回潮汕探親回去時(shí)，最喜歡帶去家鄉(xiāng)的菜脯。
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