紅糖酥餅的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紅糖酥餅的家常做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅糖酥餅是日常生活中深受人們喜愛的一種小吃，它不僅美味可口而且營養(yǎng)價值非常高。它的做法各地有所不同，但是大同小異，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以做出來，但是制作過程中一些原料的配比需要嚴(yán)格按照要求，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
第一步
原料準(zhǔn)備：
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、鹽2克。
油酥：中筋面粉150克、植物油75克。
餡料：紅糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少許(如能和成團(tuán)，可不加水)。
表面裝飾：雞蛋液10克、白芝麻5克。
第二步
油酥材料倒入容器中，混合成團(tuán)。
第三步
然后再做餡料，讓油皮油酥有充分松馳的時間，餡料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和紅糖。
第四步
再把紅糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成團(tuán)，如果量剛好就不用加水了(蜂蜜的量先看情況慢慢加)。
第五步
再把油皮取出來，摔幾下，看摔過后比左邊的要光滑許多吧。
第六步
然后將油皮分成10份，油酥再分成10份
第七步
油皮包入油酥，搟長，卷起，再搟長
第八步
再卷起，餡料分成10份
第九步
將皮料搟成圓形后包入餡料，收口后搟成圓餅形，上面刷蛋液，再撒白芝麻；烤箱210度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右上色即可 。
做法二
主料：低筋面粉200g、玉米油85g、老紅糖50g、雞蛋55g；
輔料：泡打粉2g、小蘇打1g、精鹽1g。
1
老紅糖因為溫度大，不容易化開，需要用料理機(jī)打碎成糊狀，
2
碗中加入玉米油和雞蛋，
3
再加入老紅糖，
4
充分?jǐn)嚢柚寥诤希?/p>
5
加入泡打粉和小蘇打，攪拌均勻，
6
加入低筋面粉和精鹽，
7
用刮刀拌勻，成團(tuán)，
8
分成25份，
9
用月餅?zāi)＞?，壓出花型?/p>
10
入預(yù)熱好的烤箱，中層，175度，熱風(fēng)烤15分鐘。
小貼士
烤好的桃酥不要著急從烤箱中取出，利用烤箱的余溫，燜10分鐘再出爐，口感會更酥。
ys630.coM延伸閱讀
這是一道能夠宴客的佳肴，靜～紅糖酥餅非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做靜～紅糖酥餅的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、酵母、白糖放入40℃以下的溫開水中，調(diào)勻，靜置20分鐘備用～
3、（酵母水靜置20分鐘，水的表面能看到發(fā)酵的樣子～）
4、油酥所需材料稱重備用～
5、（我們張家口人從小吃慣了麻油，現(xiàn)在做面食還是習(xí)慣用麻油，覺得做出來的面食口感更好，顏色看著更有食欲，有種情懷在里面:），其實用玉米油、花生油等等都可以，請隨意）
6、紅糖餡所需材料稱重備用～
7、發(fā)酵好的酵母水分次加入面粉中，和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵2個小時以上～
8、麻油加入面粉中，攪拌均勻制成油酥，備用～
9、紅糖加入面粉中，拌勻制成紅糖餡，備用～
10、發(fā)酵好的面團(tuán)，大量蜂窩～
11、（這幾天一直陰冷不見太陽:( ，家里又還沒有送暖氣，發(fā)酵的面團(tuán)不夠理想，好在最后的成品還不錯）
12、發(fā)酵好的面團(tuán)多揉一些時間，充分排氣，取一半搟成大的面片，抹勻油酥～
13、從下往上卷起～
14、卷成長條狀，切成四段～
15、拿起面段兩端，兩只手往反方向扭，按成面餅～
16、像搟餃子皮一樣把面餅搟開，包入紅糖餡，搟成圓餅，放置20分鐘，進(jìn)行二次發(fā)酵～
17、來張成品圖～
18、（用烤箱烤了三個，其余都是用電餅鐺烙的，感覺電餅鐺烙的口感更好～烤的糖酥餅，烤箱溫度是180℃，時間是15分鐘）
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，靜～紅糖酥餅的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個全能優(yōu)秀的家庭主婦。
健康的身體需要我們在各個方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，紅糖燕麥酥餅的做法容易，為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、用手動打蛋器將紅糖、細(xì)砂糖攪拌至無顆粒，與純牛奶、玉米油完全融合
3、加入雞蛋，用手動打蛋器攪均勻，直至與紅糖油漿融合
4、加入稱重的燕麥片
5、用刮刀將燕麥與糖漿攪拌均勻
6、篩入面粉與泡打粉
7、用刮刀上下翻拌均勻成團(tuán)，放置醒20分鐘！切忌不要轉(zhuǎn)圈攪拌，以免起筋！
8、將燕麥團(tuán)分成大小同等的小劑子，用手掌搓圓再壓扁，然后擺上烤盤！烤箱上下管中層160度18～20分鐘，表面上色即可
9、也可以將燕麥團(tuán)分成鵪鶉蛋大小的小劑子，用手掌搓圓并壓扁放置烤盤上，用牙簽在餅團(tuán)上均勻地扎孔，烤箱上下管160度烤15～18分鐘表面上色即可
10、烤好后不要馬上拿出，利用烤箱內(nèi)的余溫燜3分鐘！晾涼后有意想不到的香酥哦
11、晾涼后裝盤，燕麥餅酥上漂亮的牙簽針孔太勾引食欲了
12、記得吃不完的情況下裝好封存哦
很多人在做紅糖燕麥酥餅這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對，隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，其實，紅糖油酥餅的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、餳好的面搟成中間厚四周薄的方型。相當(dāng)于九宮格的中間那塊要留的厚些（約1.5-2cm），四周都搟?。s1.5-2mm）。 把油酥拍成正方形，和餅皮面中間那塊一樣大。然后放在餅皮面的中間。
3、準(zhǔn)備工作分三步。一是制作餅皮面：把面粉分為350克和150克兩份。取50克油倒入350克面粉中，用溫水和成水油面，用保鮮膜包好放在溫暖處餳一小時。二是 另150克面加75克油和成油酥面待用。三是 制作糖餡：紅糖里加入瓜子仁（或其它干果仁），加入植物油20克，拌勻。
4、把折疊后的面重新?lián){開成方形。
5、把餅皮面四周向上折疊成方型 包住油酥面 。折疊上來的餅皮面是很厚的?？梢韵胍幌?，搟餅皮時中間留的較厚，就是為了跟上邊折疊回來的厚度對稱。這么一說，親們應(yīng)該明白剛才搟皮的時候中間留多厚了吧！
6、從面的一邊卷起，卷成圓柱形。再把卷好的面卷分別切成梯形，一共切9個。
7、再把卷好的面卷分別切成梯形，一共切9個。
8、把梯形面短邊向上，長邊向下立起，在中間按一個坑，如圖所示。然后把糖餡包進(jìn)去。
9、包成圓型，口朝下放在案板上。
10、用手把包好的面團(tuán)壓成餅狀。原厚度，不超過一厘米。
11、把芝麻放在盤里，在餅的一面刷上雞蛋清，把有蛋清的一面放入芝麻盤中按一下，就沾滿了芝麻。
12、平底鍋放油（剩下的油就用來烙餅）。餅有芝麻一面朝下放入平底鍋中用慢火（煤氣灶最小火）烙?；鸫笕菀淄膺吅死镞呥€沒熟。如果鍋較大，火比較勻，同時可以烙三到四張，隔一會兒把餅原地旋轉(zhuǎn)180度。這樣吃的火比較勻。大約三到四分鐘翻看餅皮變得金黃色，而且上面微微鼓起，就可以把餅翻過來烙另一面。約兩到三分多鐘同樣變成金黃色，就可以出啦！
13、相信親來不及裝盤，就想掰一塊嘗嘗了。怎么樣感覺不錯吧！
14、好的，趕快裝盤和大家一起分享吧，趁熱吃有熱吃的感覺。把糖餅切裝盤。糖要流出來的感覺,一定讓你垂涎欲滴。
紅糖油酥餅的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做吮指紅糖酥餅這道菜。
2.1靜置餳發(fā)一小時（記得密封哦）
3.2用手蘸冷水和成面團(tuán)
4.121放入適量干面粉，與豬油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一點，我炒的有點干了，所以后來餳的時間也長
5.212炒鍋燒熱，放入豬油小火加熱至溶化。豬油也是俺自己煉的哦，絕對健康
6.將餳發(fā)好的面團(tuán)搟成大薄片
7.將油酥鋪在面片上
8.從下至上卷起來
9.用刮板或者刀切成大小均勻的段
10.將每個小段團(tuán)起來，避免油酥漏出，蓋上保鮮膜松弛20分鐘
11.將紅糖與干面粉混合成餡料
12.松弛好的小面團(tuán)搟成中間厚四周薄的面皮
13.包上紅糖餡料
14.收口捏緊朝下放置，用手輕輕按扁
15.平底鍋放油，小火將紅糖酥餅烙至兩面金黃即可
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了吮指紅糖酥餅的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹家常油酥餅
2.1揉成光滑的面團(tuán)靜置15分鐘。
3.2再加入10克色拉油。
4.12醒置好的面團(tuán)再次揉均勻。
5.21把面團(tuán)搟成長方大片均勻的抹上鹽和花椒粉。
6.12在加入清油酥。
7.21把清油酥均勻的抹在上面。
8.面皮上面翻下來。
9.然后再把下面的面皮翻上來成為寬條。
10.再把兩邊對折。
11.也就是疊被子的方法。
12.再把疊好的面團(tuán)搟成方形面餅。
13.鍋中稍加一些油放入面餅。
14.一面定型后翻面煎至片刻，加入少許清水。
15.加蓋燜至水干。
16.在煎至兩面金黃餅熟即好。
家常油酥餅的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時間去廚房做一下。
紅糖酥餅是大眾們都很喜歡吃的一種小點心，不管是涼了還是干了吃起來味道都很好吃，可以在早上當(dāng)做早點，又可以在下午當(dāng)做茶點，出門旅游也是很好的食品。紅糖酥餅最關(guān)鍵的一步是油皮的用料，油皮做好了吃起來才會更加的酥香。
原料
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。
油酥：中筋面粉150克、植物油75克
餡料：紅糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許（如能和成團(tuán)，可不加水）
表面裝飾：蛋液，芝麻
步驟
1、油酥材料倒入容器中，混合成團(tuán)，油皮材料倒入容器中，混合成團(tuán)。
2、然后再做餡料，讓油皮油酥有充分松馳的時間，餡料中的面粉炒熟。
3、倒入熟芝麻，紅糖，再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜，揉成團(tuán)，如果量剛好就不用加水了，蜂蜜的量先看情況慢慢加。
4、再把油皮取出來，摔幾下，看摔過后比左邊的要光滑許多吧。
5、然后分成10份，油酥再分成10份，油皮包入油酥，搟長，卷起，再搟長，再卷起。
6、餡料分成10份，將皮料搟成圓形后包入餡料，收口后搟成圓餅形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右上色即可。
挑選面粉的方法
一、看
看包裝上是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容，盡量選用標(biāo)明不加增白劑的面粉；看包裝封口線是否有拆開重復(fù)使用的跡象，若有則為假冒產(chǎn)品；看面粉顏色，面粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色，若顏色純白或灰白，則為過量使用增白劑所致。應(yīng)選擇色澤為乳白或淡黃色，粒度適中，麥夫 星少的面粉。
二、聞
正常的面粉具有麥香味。若有異味或霉味，則為增白劑添加過量，或面粉超過保質(zhì)期，或遭到外部環(huán)境污染，已變質(zhì)。
三、選
1.測水分
抓一把面粉使勁一捏，松開手后，面粉隨之散開，水分正常。
2.手捻搓
手捻搓如有綿軟感為好面粉。如感覺過分光滑，則有問題。
3.要根據(jù)不同的用途選擇相應(yīng)品種的面粉
制作面條、饅頭、餃子等要選擇面筋含量較高，有一定延展性、色澤好的面粉；制作糕點、餅干及燙面制品則選用面筋含量較低的面粉。
? ?在日常的生活中，酥餅是我們經(jīng)常吃的一種食物，它不僅僅是好吃，好看，最重要的就是非常的健康，它是一種非常常見的一種食物，這樣的食物在制作的過程中，也是有很多的小竅門的，那我們就要是非常的關(guān)注的。我們就是要經(jīng)常的觀察周圍的一些好吃的食物，這樣是非常的不錯的。
? ?制作方法:
1、將面粉100克當(dāng)中加入豆油50克，調(diào)制成酥面。
2、將面粉400克中加入豆油25克，清水175克共同調(diào)制成軟硬適當(dāng)?shù)乃兔鎴F(tuán)。
3、將白糖放在容器當(dāng)中，加入桂花醬和熟面粉、適量的色拉油調(diào)拌均勻成桂花糖餡心待用。
4、將酥面包在水油皮面當(dāng)中，用搟面杖將其搟制成長方形，從上向下卷起成長條狀，下成70克一個的劑子。
5、將劑子用手壓扁包入12.5克的白糖餡心，收口捏攏成圓球狀，再將其按扁，用搟面杖搟成圓形，表面刷蛋液即成餅坯。
6、將餅坯放在爐溫已放油的平底鍋中烙，隔一分鐘即翻一次面直至表面成金黃色(大約15分鐘)即熟。
切記多加糖!!
特點:色澤金黃，香甜適口。
?
材料:面粉120g.色拉油80g.鹽1/2小匙
做法:
小火將面粉炒到微微變色,放涼。色拉油加油到160度左右,慢慢沖入面粉中,再加入鹽拌勻,放涼備用。
2. 餅皮:
材料:面粉300g.滾水120g.冷水100g.豬油25g.白芝麻適量
做法:
面粉中沖入滾水,邊打圈沖入邊用筷子打散成面片狀，加入冷水,豬油,鹽揉勻,放置碗中蓋上保鮮膜松弛30分鐘
3. 將面團(tuán)平均分成6個，取一個搟成圓形，抹上油酥卷成長條,放置室溫下松弛10分鐘
4. 長條搓的更細(xì)長之后盤成螺旋狀，放室溫下松弛15分鐘
5. 把面團(tuán)壓平,表面沾上白芝麻
6. 鍋中用沾色拉油的餐巾紙擦一下，把沾芝麻一面朝下放,煎至餅餅兩面金黃就可以了。
小貼士
面團(tuán)中的25g豬油可以用黃油或者色拉油代替，風(fēng)味稍有不同。
? ?油酥:面粉100克，油(我用的是豬油，買的白酥油也可以):50克，搓勻即成。
水油皮:面粉200克，油(我用的還是豬油):50克，搓勻，加水100ML揉成光滑的面團(tuán)。
將油酥和水油皮分別分成12塊，每一個水油皮包一塊油酥，搟開，卷起，再搟開，這樣反復(fù)3至4次，即成酥餅皮。包上餡料，收口朝下放烤盤內(nèi)，在餅皮上刷水或蛋黃液(我刷的是水，如果刷蛋黃液烤出來就是黃色的)，撒上白芝麻，烤箱設(shè)置220度左右烤25分鐘就差不多了。
? ?以上就是有關(guān)家常酥餅的做法，希望對于大家是有幫助的，我們在生活中經(jīng)常會吃到非常多的酥餅，這些都是非常的好吃的，我們要經(jīng)常的看一些烹飪的書籍，這些都是非常的不錯的，花樣的多變對于自己的生活也是非常的不錯的，好好的注意自己的身體健康吧。
生姜紅糖水是很多人喜愛的選擇，這樣的飲品對身體有很好幫助，不過在喝生姜紅糖水的時候，需要適量進(jìn)行，過多的選擇不利于身體營養(yǎng)吸收，而且女性在經(jīng)期的時候，對這樣飲品也是要減少喝的，生姜紅糖水的做法如何呢，它在制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下。
生姜紅糖水的做法：
紅糖，姜，砂鍋各適量。姜拍碎，放到砂鍋里，加入紅糖適量，水兩杯。大火燒開水后轉(zhuǎn)小火煎5分鐘即可。
紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。加入紅糖再煮開即可。此湯除具有做法一的全部功效外，趁熱喝下，還可祛風(fēng)寒、止嘔吐，祛風(fēng)寒的作用尤佳。
生姜紅糖水的功效與作用
預(yù)防治療感冒
生姜紅糖水最明顯的效果就是對體虛、感冒的人有治療作用，且療效快。生姜本身就是驅(qū)寒活血的好東西，且能幫助體虛者帶來一些正能量。紅糖對于體虛的人來說更是補(bǔ)充糖分和緩解不適的好東西，養(yǎng)生效果更是不容忽視。
幫助月經(jīng)通暢
對于女性來說，月經(jīng)是每個月必須要來但又非常痛苦的事。經(jīng)前陣痛和經(jīng)期不適都帶來各種不樂感，其實這和身體的體質(zhì)有很大關(guān)系。生姜有驅(qū)寒的作用，能很好的帶動全身的氣血運行，將寒氣驅(qū)逐體外。紅糖有明顯的活絡(luò)氣血的作用，此時和生姜配合有幫助女性月經(jīng)通常的效果。
產(chǎn)后調(diào)理氣血
很多孕婦在產(chǎn)后會因失血過多而導(dǎo)致體虛，此時喝生姜紅糖水能及時增加血容量，有利于后期的調(diào)理。對于產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。
在對生姜紅糖水的做法認(rèn)識后，制作生姜紅糖水的時候，都是要適量進(jìn)行，這樣的飲品保存時間較短，而且隔夜后在喝，它的味道會改變，同時對身體也是沒有任何幫助的，這點在選擇生姜紅糖水的時候要注意的。
相信大家對于紅糖肯定是非常熟悉的吧，紅糖不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃紅糖可以起到提高人體免疫力和排除細(xì)胞代謝物的作用，此外紅糖還可以起到美容養(yǎng)顏的效用呢。雞蛋是我們大家都非常熟悉的一種食材，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，下文我們采用雞蛋搭配上紅糖來做成紅糖雞蛋湯。
制作材料
主料：雞蛋100克 輔料：棗(干)20克,蒲黃10克,當(dāng)歸15克,益母草30克
調(diào)料：赤砂糖50克,黃酒100克
2制作方法
1. 五靈脂、蒲黃、全當(dāng)歸、益母草裝在紗布袋內(nèi)，扎口;
2. 放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分鐘;
3. 雞蛋的入鍋內(nèi)，加入紅糖、黃酒，轉(zhuǎn)用文火再煨40分鐘即成。
營養(yǎng)價值：
1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅糖，我們知道紅糖不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅糖有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了紅糖雞蛋湯的做法，相信大家都掌握了吧。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯過了家常烙油餅 家常糖油餅 家常蔥油餅 家常油酥餅的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、把面搟成一張大餅，撒上油，四下沾把油攤均勻。
3、把攤好油的餅卷上。
4、把它分成兩份。如果鍋小可以分四份，隨意。
5、抻，拉，把它盤成兩個餅，備用。一定要盤緊壓實了，不然烙出來的是圈餅。
6、把做好的面餅均勻的搟成大餅。
7、鍋燒熱，四周淋上油，把餅放鍋里烙。
8、油鍋熱了，把餅翻面，火不能太急了，要小火烙，勤翻面，這樣翻幾個面餅就好了。
9、當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，香噴噴的油餅就出鍋了。
10、如果想吃油酥餅，就事先在鍋里熱點油，待油熱了抓把面粉攪油里，放的面粉越多就越酥，晾涼備用，在搟好面餅時，把做好的油酥撒在面餅上，用勺均勻的攤開，再卷上，做成餅，這樣烙出的餅是油酥餅。
11、/如果想吃蔥油餅，就切碎一些蔥花備用，在撒油的時候把蔥花撒勻再卷上，最后烙的是蔥油餅。我不喜歡加蔥花，因為一搟餅容易把餅扎破了。
12、/如果想吃糖油餅，那就留個劑子，把劑子抹上油，揉好，搟成大餅放鍋里，鍋里事先撒好油，待要翻面時，抓一把白糖均勻的撒餅上，撒上油然后翻面，這樣烙出的餅就是糖油餅。就不用眼饞飯店的餅烙的多好，自己也能做。
13、最后再燒個湯，齊了，準(zhǔn)備開飯。
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負(fù)擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，家常烙油餅 家常糖油餅 家常蔥油餅 家常油酥餅的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
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