豬腳燉什么補(bǔ)腎？
冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬腳燉什么補(bǔ)腎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
豬腳是非常珍貴的肉品，吃豬腳有很多好處，比如一些中老年人經(jīng)常會出現(xiàn)四肢疲乏的情況，腿部經(jīng)常會抽筋，有時(shí)候手腳會變得麻木，針對這些老年性疾病，吃豬腳就有很好的食療作用，除此之外，吃豬腳對預(yù)防老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松也有很好的效果，值得一提的是，豬腳只要掌握正確的吃法，還具有補(bǔ)腎的作用。
豬腳燉什么補(bǔ)腎？
豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質(zhì)，其中的植物蛋白質(zhì)與豬蹄中的動物蛋白質(zhì)搭配，效果更好。因此，黃豆燉豬蹄補(bǔ)鈣、強(qiáng)筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉，滋補(bǔ)肝腎的作用更強(qiáng)。
古話說“冬食豬蹄賽熊掌”。冬日陽光慘淡，寒風(fēng)瑟瑟，很多人都與太陽絕了緣。于是，小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。另外，冬天容易肝腎陽虛，很多人會腳后跟痛、腳跟開裂、腰膝酸痛。因此，冬天最好吃點(diǎn)豬蹄。
中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”，具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。此外，因?yàn)樨i蹄中含大量的結(jié)締組織，還有強(qiáng)筋健骨的作用。
豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質(zhì)，其中的植物蛋白質(zhì)與豬蹄中的動物蛋白質(zhì)搭配，效果更好。因此，黃豆燉豬蹄補(bǔ)鈣、強(qiáng)筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉，滋補(bǔ)肝腎的作用更強(qiáng)。
最后，胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。
吃豬腳可以補(bǔ)腎，食用山藥、黑棗、黑米、黑豆、黑芝麻、海參、豬腰、泥鰍、何首烏、羊肉、枸杞子、菟絲子等都可以起到良好的補(bǔ)腎效果。
補(bǔ)腎不要太盲目，更不能將補(bǔ)腎、壯陽和性功能劃等號。
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食物的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)物質(zhì)不同，所以大家最好不要偏食或者是挑食哦，合理的搭配食物才是最重要的呢。豬腳就是我們經(jīng)常吃的豬蹄，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的保健的作用和效果，可以有安神養(yǎng)心的功效哦，你知道板栗燉豬腳的做法嗎，可以補(bǔ)腎壯陽，還可以有養(yǎng)心的效果，來看看吧。
板栗燉豬腳
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素p、維生素C、維生素K、粗纖維
適宜人群:
適宜貧血、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、瀉痢等患者食用
禁忌人群:
內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服
所需材料
桂圓100克、板栗200克、豬蹄2只、鹽3克
做法
1、板栗入滾水煮5分鐘，撈起剝膜，洗凈瀝干;豬蹄斬件，入滾水汆燙撈起，再沖洗一次。
2、將板栗、豬蹄盛入燉鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘。
3、桂圓剝散，加入續(xù)煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用。桂圓有抗老防衰的作用，能抑制人體內(nèi)詩人衰老的一種酶的活性，有美容、延年益壽之功效。豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。此菜具有養(yǎng)心安神保肝護(hù)腎、補(bǔ)脾健胃、活血止血等功效。這樣的一道食譜可以有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，對于增強(qiáng)皮膚的彈性有好處，因?yàn)樨i蹄中含有的膠原蛋白豐富，可以美容護(hù)膚，和板栗一起吃，可以健脾胃補(bǔ)腎強(qiáng)腰，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
這道板栗燉豬腳你學(xué)會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，可以有提高免疫力和體質(zhì)的作用，板栗可以補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，和豬腳一起吃，可以促進(jìn)食欲，提高人體的免疫力和抵抗力的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦，對健康有好處。
豬腳就是我們經(jīng)常吃的豬蹄膀哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，特別是含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以補(bǔ)充膠原蛋白，可以有美容養(yǎng)顏的作用哦。來看看這道板栗燉豬腳的做法吧，可以有補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用哦。
板栗燉豬腳
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素p、維生素C、維生素K、粗纖維
適宜人群:
適宜貧血、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、瀉痢等患者食用
禁忌人群:
內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服
所需材料
桂圓100克、板栗200克、豬蹄2只、鹽3克
做法
1、板栗入滾水煮5分鐘，撈起剝膜，洗凈瀝干;豬蹄斬件，入滾水汆燙撈起，再沖洗一次。
2、將板栗、豬蹄盛入燉鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘。
3、桂圓剝散，加入續(xù)煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用。桂圓有抗老防衰的作用，能抑制人體內(nèi)詩人衰老的一種酶的活性，有美容、延年益壽之功效。豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。此菜具有養(yǎng)心安神保肝護(hù)腎、補(bǔ)脾健胃、活血止血等功效。這樣的一款食譜可以有健脾胃的作用，而且還可以補(bǔ)氣血，對于抗衰促進(jìn)生長發(fā)育有一定的好處哦，同時(shí)也可以有養(yǎng)心安神的效果的呢。
關(guān)于板栗燉豬腳的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，清爽可口，養(yǎng)心安神補(bǔ)腎補(bǔ)血活血，而且還可以減少膽固醇的堆積，具有緩解便秘的作用和功效哦。
豬腳是一種膠原蛋白很豐富的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。當(dāng)然，豬腳的吃法是有很多種的，其中最經(jīng)典的就是燉豬腳，這主要是因?yàn)樨i腳不容易爛，需要久燉，才能使其變得更加粘糯可口。那么，新鮮的豬腳與什么一起燉比較好吃呢？下面就為大家介紹燉豬腳的幾種做法！
一、黃豆燉豬腳
主料：豬手1個(gè)
配料：黃豆50g、干辣椒5個(gè)、花椒 15粒、八角1個(gè)、蔥1根、姜5片
調(diào)料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒
1.鍋中燒水，水開后放入豬手焯燙至變色后撈出瀝干；
2.鍋中加入比平時(shí)炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬手翻炒均勻；豬手上色后，放入蔥、姜、八角；
3.加入料酒和醬油，繼續(xù)保持中小火翻炒；炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆；加開水沒過豬手2/3處，用大火將湯汁燒開；
4.撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時(shí)，直到用筷子能很容易的扎穿豬手，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽即可
二、草根燉豬腳
原料：豬腳一條
草藥：還力草(5角)青木黃(5角)，草積頭(5角)，牛奶子(5角)，
做法：首先將以上四種草藥合并放入高壓鍋加入清水，將其熬湯，備用。將豬腳洗凈，切成塊，在鍋里倒少許茶油，待油溫升高一定程度，放入豬腳，鞭炒，加入鹽，倒入紅酒，翻炒，蓋上鍋蓋，悶5分鐘。起鍋，倒入草藥成湯，在高壓鍋里熬熟(用沙鍋慢火最好)。然畢，加少許味精(也可不加)，紅酒。
三、花生燉豬腳
用料：豬腳一對(600克)、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙(5克)、冰糖2湯匙(30克)、醬油1湯匙(15毫升)、蠔油1湯匙(15毫升)、番茄醬2茶匙(10毫升)。
做法：將刷洗干凈的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時(shí)備用；將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分；冰糖加水在電氣鍋內(nèi)攪動，熬成糖漿后，加入豬腳塊裹上糖色；再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油、蠔油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰后放氣，再過8分鐘斷電；開鍋蓋，翻轉(zhuǎn)豬腳塊，加蓋后在依上法加熱8分鐘后斷電；出鍋即可食。
在燉豬腳的時(shí)候，如果光燉豬腳的話，吃起來是非常肥膩的，所以可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┛梢匀コi腳肥膩感的配菜。并且在豬腳上富含豐富的膠原蛋白，女性多吃豬腳的話，有助于防止身體上的膠原蛋白流失。特別是燉豬腳中所發(fā)揮的豬腳功效是十分顯著的，而有哪些可以和燉豬腳加在一起的配菜呢?
豬蹄燉什么最好
一、豬腳燉胡蘿卜
食材
在菜市場買個(gè)好點(diǎn)的豬蹄一個(gè)或兩個(gè)，還有兩根胡蘿卜。
調(diào)料
姜、大蔥、料酒、生抽、桂皮(少許)、八角(少許)、白砂糖、鹽、雞精。
做法
1、準(zhǔn)備食材及調(diào)料。
2、買豬蹄時(shí)讓賣肉的老板幫忙跺成一塊一塊的，再把洗凈的胡蘿卜也切成塊狀，生姜要切的厚點(diǎn)，大蔥也要切成段。
3、切好的豬蹄冷水下鍋焯一下水，這樣可以去掉豬蹄的血沫。
4、等水開后撈起豬蹄。
5、炒鍋里放入少許油和白砂糖。
6、把火候開小，再炒白糖，把白糖炒至成紅色為止，還有變成深紅色時(shí)會不斷的冒泡。白糖用量要按豬蹄的量來分配，白糖量太少的話上色就不太好。
7、放入焯好水的豬蹄，用中小火翻炒至豬蹄表面金黃色，越炒顏色越深，越牢固，怎么煮也不會掉色。同時(shí)也可以放入料酒翻炒幾下去腥。
8、將續(xù)煮鍋里的水提前燒開，然后將上好色的豬蹄放入鍋內(nèi)。水開后放入胡蘿卜及以上調(diào)料。喜歡麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。
9、等內(nèi)鍋里的食材都沸騰后，直接放入外鍋就可以了。
10、蓋好內(nèi)鍋蓋，將兩邊的鎖扣鎖好。
11、蓋上外鍋蓋，40-60分鐘后就可以吃了，非常方便，省時(shí)，省煤氣。
12、40分鐘后開蓋，豬蹄已經(jīng)熟透了，入口即化。愛美的MM，不要錯(cuò)過哦!豬蹄和胡蘿卜搭配比較科學(xué)，營養(yǎng)美味，胡蘿卜去腥效果也特別好。
13、翻炒豬蹄最好用中小火慢慢炒，手快的用大火吧，炒一下豬蹄，顏色會更牢固。
二、黃豆燉豬腳
主料
黃豆300g、豬腳1000g。
輔料
油適量、鹽適量。
步驟
1.準(zhǔn)備材料，黃豆和豬腳。
2.將黃豆浸泡1小時(shí)，清水最好多一些。
3.起油鍋，放入剁好的豬腳。
4.豬腳變色后就可以起鍋了。
5.將炒過的豬腳放入電高壓鍋中。
6.放入浸泡好的黃豆。
7.適量的清水，一定要沒過材料哦。
8.蓋上蓋子，燒上35分鐘。就可以了。等煮好后，放適量的鹽。過夜后，將浮在上面的油弄干凈，這樣吃起來就不覺得油膩了。
豬蹄燉什么最好，你是否get到了呢，也是不是想去市場買來試試呢?其實(shí)怎樣燉豬蹄最美味不難的，只要你熟悉了這些材料和步驟，你就可以燉一鍋美味的豬蹄了，給親朋好友們一起品嘗，何樂而不為呢?學(xué)會了么?快快分享給你身邊的朋友吧。
豬腳是民間比較常見的一種下奶的食物，對于產(chǎn)婦來說，如果因?yàn)樾睦碓颍蛘呤求w質(zhì)原因出現(xiàn)奶水不足的時(shí)候，這對于喂養(yǎng)寶寶是非常不利的，需要及時(shí)通過一定的食療來促進(jìn)奶水的充足，這其中豬腳的下奶作用是比較好的，要想達(dá)到良好的下奶的作用，可以用豬腳來燉花生，燉黃豆。
豬腳燉什么下奶快
一、豬蹄燉花生的做法主料：帶紅衣花生200克，豬蹄2個(gè)。調(diào)配料：蔥段15克，姜片10克，大蒜4瓣，鹽4克，醬油15克，料酒15克，冰糖25克。制作方法：1.花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2～3小時(shí);豬蹄洗凈后，斬成塊。2. 鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。3. 凈鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時(shí)，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。4. 將花生、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開后，改小火燉1小時(shí)，打開鍋蓋翻動一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時(shí)即可。小秘訣：豬蹄在購買時(shí)可以讓銷售人員代為斬塊，如果自己弄的話，先從豬蹄的中間縱向劈開，再橫向切成均勻的塊，注意要從骨節(jié)縫隙間處下刀。如果希望成菜顏色紅潤，可以加些番茄醬。二、豬蹄燉黃豆的做法主料：豬蹄，黃豆調(diào)配料：蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精制作方法：1、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈2、鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣4、加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!5、放入味精，蔥花，出鍋即可。溫馨提示：看完本文之后，相信您對豬蹄怎樣做下奶的問題已有所了解。豬蹄燉花生或者豬蹄燉黃豆都有不錯(cuò)的效果，坐月子的新媽媽不妨試試哦。
豬腳湯是比較常見的一種養(yǎng)生湯，豬腳湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的食療作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍?，能夠提高身體的免疫力，還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，豬腳做湯的時(shí)候可以放入薏米，可以放入花生，黃豆等等，都是比較好的選擇，營養(yǎng)功效非常不錯(cuò)，做法也是比較簡單的。
豬腳玉米湯湯
材料玉米一根，木耳適量，香蔥，枸杞，花生，生姜，豬腳兩只做法1，木耳泡發(fā)并洗凈，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香蔥切末2，豬腳洗凈切好之后先煮一遍，去渣。3，放如水中再煮一遍，同時(shí)放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。4，煮沸時(shí)候加入鹽調(diào)味。熄火之后悶一會兒。然后再煮。直到煮開，可以適當(dāng)小火多煮會。比較容易爛。5，出鍋是撒點(diǎn)蔥末就好了。
螺螄豬腳煲
材料豬腳500g，螺螄500g，柳州酸筍100g，干辣椒50g，姜20g，大蒜3瓣，沙姜2顆，八角2個(gè)，草果1顆，丁香2粒，回香10粒，香葉3片，白胡椒6粒，紫蘇1棵，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，辣椒油適量，鹽少許做法1.螺螄買回來后放入清水中浸泡兩天讓其吐盡泥沙，撈出用清水搓洗干凈，用鉗子把螺螄屁股鉗掉（以前看到父母是這樣弄的，不知道現(xiàn)在在家里做有沒有更好的方法，我的是在超市買加工好的，回來洗洗就可以直接烹飪了）2.豬腳剁成小塊后，放入滾水鍋中汆湯3分鐘3.撈出抹干水份在皮面上涂抹上一層醬油，用八成熱油炸至金黃色撈起4.酸筍切成片，姜切成片，干椒切段，大蒜去皮5.炒鍋不放油，將酸筍放入，用小火煸炒出水分蒸發(fā)后撈出6.炒鍋燒熱放適量油，放入姜、蒜、辣椒、沙姜、八角、草果、香葉、白胡椒小火煸炒出香味7.放入螺螄翻炒香，放入酸筍8.放入豬腳翻炒，烹入料酒、生抽、老抽和鹽翻炒均勻9.加入足量開水沒過肉面大火燒開后裝入砂鍋用小火慢燉2個(gè)小時(shí)10.出鍋時(shí)打開蓋子撒上紫蘇淋入辣椒油即可
豬腳黃豆還湯
簡介 豬腳湯多多不從膠原蛋白的美容哦，我上面有說到用醋，醋可以再煮豬腳的時(shí)候到一點(diǎn)這樣有利于分解鈣，更好的把營養(yǎng)煮出來，很好的養(yǎng)顏湯，味道也很好不膩的呀歡迎大家收藏！材料豬腳3個(gè)，泡好的黃豆適量，干海帶1把，蔥，姜，花椒，大料，醋做法1、干海帶要在其一天泡上備用，豬腳切成四半，要把豬腳上的毛拔干凈哦！2、豬腳弄好后稍微用開水在燙一下血水，再放入鍋內(nèi)加水，加入蔥姜、花椒、大料來煮。3、煮一小時(shí)后再加入黃豆、海帶，小火煮一小時(shí)，最后加鹽出鍋。
豬腳就是我們常說的豬蹄，在制作豬蹄的時(shí)候，一般都會選擇豬的前蹄，因?yàn)榍疤闳舛嘟钌?，膠原蛋白含量高，經(jīng)常吃豬蹄有養(yǎng)顏美容，美白皮膚和增加皮膚彈性的功效。豬蹄的制作方法比較多，一般人們都比較喜歡燉豬蹄，感覺燉豬蹄保留了豬蹄的原汁原味，更加的有營養(yǎng)，味道也比較好。
食材：
鮮豬蹄、棗、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
制作步驟：
購買新鮮的豬蹄，盡量讓賣肉的用刀將豬蹄從中間劈開，這樣省下自己動手了。因?yàn)樨i蹄骨頭硬，家里的刀砍不動，即使砍動了也會損害刀口。把鍋放在爐子上加入水(加開水煮開的快一些)，將水燒開，放入豬蹄煮一煮，撈出來備用，這樣再燉豬蹄能很容易煮透。把鍋刷干凈后放入少許油，待油熱到七八成后放甜醬飛起來，等甜醬飛熟了之后再放進(jìn)豬蹄、紅棗，然后改用小火，慢慢燉豬蹄至八成熟。待豬蹄軟爛(可用筷子挑一挑豬蹄，能挑動就燉爛了)，湯變的很濃時(shí)放入適量的鹽，雞精，料酒，胡椒面等調(diào)味品調(diào)好口味。放完調(diào)料后再用小火燉一會兒，然后試嘗一口，看看咸度是否合適。如果沒有滋味可以再放點(diǎn)鹽，再悶一會兒后撒上一把蔥末就能出鍋上桌了。豬蹄時(shí)由于比較黏，吃的時(shí)候可以戴上一次性手套比較方便，這樣不至于把兩手弄的黏糊糊的。
豬蹄可以和什么一起燉
豬題富含脂肪、膠原蛋白和礦物質(zhì)。
通常燉主蹄的輔料無非是以下幾種。
黃豆、白蘿卜、冬瓜、藕塊、海帶、干豇豆、香菇。其實(shí)個(gè)人認(rèn)為蘿卜冬瓜藕塊最佳。配料建議，大料兩個(gè)、花椒幾粒、料酒一杯、香菇幾個(gè)、姜一塊、蔥一段。鹽少許即可。豬蹄最好剁開。
燉豬蹄里面放什么好吃
加花生(可以養(yǎng)胃美容)、大豆【(或黑豆)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更高】、牛蒡(含多種氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補(bǔ)的，因此可以在此基礎(chǔ)上再加點(diǎn)涼性的食材-藕或海帶之類。另外還有姜是不可少的，蔥嘛，可以在最后出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末，增添香味。在煮制的過程中滴幾滴醋，可以促進(jìn)豬蹄骨中鈣質(zhì)的吸收哦!
通草燉豬腳是一道非常有營養(yǎng)的湯品，不僅制作簡單，而且功效諸多，包括補(bǔ)中益氣等，通常許多哺乳期的女性朋友也會選擇它來補(bǔ)充奶水，但是由于通常屬于寒性的植物，會對女性朋友的身體造成一定的傷害，所以食用需適量，避免對自身和寶寶造成不利的影響。
一、通草燉豬腳
通草豬蹄湯是針對產(chǎn)婦缺乳豈間偏方中常用通草達(dá)到通乳的效果。其實(shí)通草的通乳食效，還可以發(fā)揮在促進(jìn)胸部的發(fā)育中，加上灸甘草亦可補(bǔ)中益氣、調(diào)理脾胃。
作法
將豬腳洗凈切塊，香菇切半備用。滾水中加入姜片，快速川燙豬腳后撈起，通草洗凈后裝入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾后，小火熬燉1小時(shí) ，待豬腳熟透后，調(diào)味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。
功效
通草豬蹄湯是針對產(chǎn)婦缺乳豈間偏方中常用通草達(dá)到通乳的效果。其實(shí)通草的通乳食效，還可以發(fā)揮在促進(jìn)胸部的發(fā)育中，加上灸甘草亦可補(bǔ)中益氣、調(diào)理脾胃。
注：本身體質(zhì)肺火過旺者請仔細(xì)詢問過后再吃
二、病情分析：
你好這位朋友，關(guān)于你所描述的這個(gè)問題，通草和豬蹄兒都是有催奶的功效，在燉湯的時(shí)候，也可以適當(dāng)?shù)姆乓恍﹦e的調(diào)料，但是通草是屬于寒性的草藥，建議不可以長時(shí)間的服用。
病情分析：
你好，用通草燉豬蹄兒催奶的話建議不放其他佐料的，可以適量的放一點(diǎn)鹽，盡量的帶豬蹄兒肉和湯一塊吃，單純喝湯效果不太明顯的，還需要高蛋白飲食，必要時(shí)到正規(guī)醫(yī)院乳腺科催奶治療。
病情分析：你好，根據(jù)你提出的問題，通草燉豬蹄能夠催乳，還有豐胸利尿的作用，而且沒有副作用，一般選用通草15到20毫克，燉煮時(shí)不放調(diào)料。
指導(dǎo)意見：
朋友，根據(jù)你描述的癥狀，一般可以還是問題不大的，及時(shí)的保養(yǎng)休息，調(diào)理盡量少放
豬腳這是一種常見的食材，它的制作方法是比較多的，可以制作成花生燉豬腳，也可以制作成白醋燉豬腳，所以對于豬腳的做法，大家可以根據(jù)自己的口味去制作豬腳。如果花生燉豬腳的做法，一般需要將豬腳燉個(gè)1個(gè)小時(shí)才可以保證豬腳比較松軟，而且可以保證豬腳更好的入味，希望大家可以好好的學(xué)習(xí)它的做法。
豬蹄怎么燉容易爛：
1、加山楂
燉豬蹄時(shí)加點(diǎn)山楂進(jìn)去，按照1000克豬蹄加50克山楂，可使豬蹄易爛，且味道鮮美。因?yàn)樯介泻欢康闹久负蜕介?。山楂中脂肪酶可促進(jìn)脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，又因?yàn)槿獾闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)和脂肪，從而幫助燉的更爛、易熟。注意，燉豬蹄加山楂的時(shí)候，干山楂沖洗一下用冷水先泡上。
2、加醋
燉煮豬蹄時(shí)，加適量醋，不僅能使骨頭中的膠質(zhì)分解更多的鈣和磷，提高其營養(yǎng)價(jià)值，而且分解后的蛋白質(zhì)也便于人體吸收。醋使骨頭里的鈣離子更容易融入湯里，更利于鈣離子的吸收。而且，醋讓豬蹄中的脂肪加快分解，保使飽和脂肪酸向不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化，不僅有利于人體健康，而且能讓豬蹄鮮嫩不膩;醋可以去除豬蹄的腥味;醋可以讓豬蹄快點(diǎn)燉爛。
注意，燉豬蹄時(shí)放醋是要剛開始燉就放，如果放晚了，醋味揮發(fā)的不徹底，肉可能會有酸味的，不好吃的，影響口感。
3、加木瓜
豬蹄和木瓜同煮易酥爛，因?yàn)槟竟虾锌梢苑纸庳i腳里面蛋白質(zhì)的物質(zhì)，所以豬腳容易爛，并且湯香味特別，豬腳內(nèi)的營養(yǎng)成分容易吸收。
4、火候
燉制的時(shí)候一定是開最小火，用鑄鐵鍋燉兩小時(shí)，普通鍋?zhàn)右獰跞r(shí)左右。小火是保證豬蹄軟嫩的關(guān)鍵，大火會將豬蹄燉的爛不成形。
5、溫水燉煮
為確保豬腳的軟爛，焯過后水就不應(yīng)當(dāng)再見涼水，放入足夠量的溫水燉煮容易爛些。
6、用壓力鍋
建議壓力鍋來燉，高壓鍋燉豬蹄方便又快捷，也不需要花費(fèi)太多時(shí)間和精力，就能享受到美味了。營養(yǎng)不會損失，非常利于身體吸收。高壓鍋又叫壓力鍋,用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,熟得快,爛的透。普通鍋,開鍋?zhàn)罡?00°,只能長時(shí)間才能燉好。
豬蹄高壓鍋燉多長時(shí)間：
一般來說，把豬蹄用水沖洗干凈后，倒進(jìn)電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。
豬蹄容易燉爛的方法就介紹到這里了，要注意燉的時(shí)間，尤其是高壓鍋燉的時(shí)間，不能燉太久。
木瓜是很常見的，這類水果含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這類水果對人體各方面有著很好的改善，有很多女性在豐胸的時(shí)候，都是會選擇木瓜，所以對這樣水果選擇，可以放心進(jìn)行，那木瓜燉豬腳也是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴也是受到很多人喜愛，而且制作起來也不是很復(fù)雜。
很多人對木瓜燉豬腳并是不很清楚，這類佳肴制作的時(shí)候，需要先對它的食材準(zhǔn)備齊全，這樣制作的時(shí)候，才能夠輕松些，而且對它的制作流程也是要先進(jìn)行認(rèn)識。
木瓜燉豬腳：
材料：豬腳，花生，木瓜，礦泉水，配料：鹽，生姜，蔥。
做法：
1.木瓜去皮及籽，洗凈、切塊;花生泡水約1小時(shí)，洗凈、瀝干。
2.豬腳、花生下鍋，倒入礦泉水用高壓鍋大火壓15-20分鐘。壓好后把浮油撈掉，再把湯倒入沙鍋。
3.加入木瓜慢火燉至熟爛，加入蔥段、鹽即可。
青木瓜燉豬腳
材料：豬腳700公克，青木瓜300公克，黃豆50公克，姜片10公克，陳皮2公克，水1500㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙。
做法：
1.黃豆洗凈，以冷水浸泡約5小時(shí)，備用。
2.豬腳洗凈后，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
3.青木瓜去皮、切開、去籽、切塊，備用。
4.取一砂鍋，把作法1的黃豆、作法2的豬腳與姜片、水放入一起煮滾，待滾后轉(zhuǎn)小火再煮約30分鐘，接著放入作法3的青木瓜塊煮約40分鐘。
5.在作法4的鍋中放入陳皮與所有調(diào)味料煮約10分鐘，關(guān)火后燜約10分鐘即可。
以上就是對木瓜燉豬腳做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時(shí)候，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，制作的時(shí)候，豬腳也是要先清洗干凈，這樣吃的時(shí)候，才不會有其他問題，這類佳肴很有的營養(yǎng)元素豐富，所以吃的時(shí)候也是要適量。
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