香菇豬肝湯的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香菇豬肝湯的做法有哪些?”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
香菇豬肝湯是日常飲食上比較常見的一道美食，香菇豬肝湯的做法簡單，而且其中的營養(yǎng)價值十分豐富，經(jīng)常食用可以補充人體所需要的一些營養(yǎng)成分，而且經(jīng)常食用豬肝還可以補充身體的多種營養(yǎng)，對身體非常好，香菇豬肝湯也可以自己在家進行制作。
香菇豬肝湯的做法
材料
香菇、豬肝、瘦肉、油、精鹽、胡椒粉、姜絲、香菜、香蔥
做法
1、豬肝瘦肉加入姜絲、油、精鹽、胡椒粉腌15分鐘(照片忘了拍)香菇切小片;
2、把水放入鍋中、香菇冷水下鍋、煮至水開后、小火煮15分鐘(使香菇充分出味);
3、放入瘦肉和豬肝、煮熟;
4、最后撒上一點蔥花、這個湯就完成了。雖然很簡單、美味的滋味一點都不可以看小呢，記得在腌豬肝的時候一定要加足夠的姜絲和胡椒粉、那么這個湯就一點都不會腥了
黃花菜菠菜豬肝湯
材料
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調(diào)料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
做法
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。
黑木耳滾豬肝湯
材料
主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少許。
做法
(1)先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
(2)豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
(3)加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
番茄玉米豬肝湯
做法
1、 豬肝洗凈，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌好待用;
2、 番茄洗凈，每個切3刀，成6瓣;
3、 玉米去衣洗凈，用刀切下玉米粒后再稍微切碎;
4、 熱鍋，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分鐘;放入腌好的豬肝，待熟再調(diào)入適量鹽即可食用。
功效：
補肝、養(yǎng)血、明目，益氣生津，健胃消食。
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對于愛喝香菇湯的朋友來說，不妨來了解下香菇湯的做法哦！那么香菇湯怎么做呢？香菇湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹香菇湯的三種做法，僅供大家參考。想要了解香菇湯的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請大家看具體的介紹。
香菇湯的做法一
材料：雞爪300克，鮮香菇100克，冬筍15克，火腿15克，黃酒10克，味精1克，鹽2克，蔥汁8克，姜汁7克，雞油10克。
做法：
1、將雞爪洗凈，斬成兩段，入沸水鍋中稍燙，撈出，撕去黃皮。香菇放入溫水中泡透，撈出，去蒂，用清水洗凈撈出。冬筍、火腿均切成片。
2、取一只大湯碗，放入雞爪、香菇、冬筍片、火腿、雞湯，淋入蔥姜汁、加紹酒、精鹽、味精，上籠用旺火蒸至雞爪軟糯酥爛時。取出，調(diào)好味，淋入熟雞油即成。
香菇湯的做法二
材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊。
做法：
1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個小時。
3、最后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。
香菇湯的做法三
材料：白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精鹽、味精、清湯各適量。
做法：
1、蘿卜洗凈，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內(nèi)。
2、豌豆苗去雜質(zhì)洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出。水發(fā)香菇去雜質(zhì)洗凈，切成絲。
3、鍋內(nèi)加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲一起下鍋，燙一下?lián)瞥?，放在湯碗?nèi)。湯繼續(xù)燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內(nèi)，撒胡椒粉即成。
以上就是關于香菇湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種香菇湯的做法都比較清楚了。其實，這三種香菇湯的做法都是很簡單的，估計大家一學就會了。大家如果對制作香菇湯感興趣的話，不妨試試上面介紹的這些做法哦！
絲瓜豬肝湯制作方法是比較簡單的，而且豬肝有補肝明目養(yǎng)血的效果，絲瓜可以幫助防止皮膚老化，消除色斑美容養(yǎng)顏。因此了解絲瓜豬肝湯的制作，那么利于營養(yǎng)的補充，也有很好的防衰老作用。
一、材料
主料：絲瓜500克。新鮮豬肝200克
配料：蔥段少許，淀粉一勺，料酒一勺，豬油一勺，泡菜湯（依據(jù)個人口味制成如八角大料）一勺，味精少許，鹽少許。
做法
1，豬肝洗凈切成細絲后，放入盤內(nèi)，用鹽，淀粉，料酒腌漬十分鐘
2，絲瓜洗凈去皮切成塊
3，蔥洗凈切碎
4，將500克水放入鍋中煮沸后放入絲瓜煮五分鐘
5，將豬肝放入，根據(jù)個人口味放入其余調(diào)料
6，半分鐘后關火盛盤，撒上香蔥絲瓜豬肝湯即可
三、功效
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)； 有補肝、明目、養(yǎng)血的功效但不宜與魚肉，菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞，豆芽，西紅柿等同食。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，還具有消除色斑，美白祛皺的功效，有如此療效的美食，可謂是不可多得的佳肴。
番茄豬肝湯營養(yǎng)價格高，可以幫助補肝養(yǎng)血，用于改善貧血和浮腫腳氣問題，同時還可以起到調(diào)中健胃利尿清腫的效果，制作方法各種各樣，大家可以了解一下所介紹的不同做法。
做法一
原料蕃茄，豬肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙
1、蕃茄洗凈切片。
2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鐘。
3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調(diào)味料拌勻，放上香菜。
做法二
原料豬肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。
豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生姜洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈；粟米粒放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生姜煲10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味食用。
做法三
原料豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
1、將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿；
2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏；
3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。
粉腸豬肝湯是日常生活中十分常見的一種湯品，粉腸豬肝湯的做法簡單，而且營養(yǎng)價值豐富，由于其中加入了豬肝可以對身體起到補充鐵質(zhì)的作用，還可以有效改善身體貧血的癥狀，對身體健康非常好，自己在家也可以制作粉腸豬肝湯，也可以加入一些新鮮的蔬菜。
材料
原料：
新鮮豬肝60g、 新鮮粉腸50g 、生姜10g、生油少量、水
調(diào)味品：
胡椒粉少許、鹽少許
做法
1、將粉腸洗凈。
2、粉腸切好待用。
3、豬肝洗凈切片，用鹽、姜絲、生油腌制半小時。
4、水開后將豬肝、粉腸入鍋一起燒開，文火煮。
5、最后適量加點胡椒粉和鹽少許，即可
姜絲豬肝湯
材料
豬肝300公克，姜絲15公克，菠菜60公克，水900㏄，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許，香油1小匙
做法
1、豬肝洗凈，切片;菠菜洗凈，切段;備用。
2、將水倒入湯鍋中煮開，依序加入姜絲和豬肝片煮至再次滾開，最后加入菠菜段和調(diào)味料煮勻即可。
大白菜豬肝湯
材料
用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法
1、大白菜葉洗凈，切成小片。
2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
功效補肝明目，養(yǎng)血潤膚。
菠菜豬肝湯
材料
主料：菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法
1、將菠菜擇洗干凈;
2、洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段;
3、將鮮豬肝洗凈，切成薄片;
4、豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;
5、蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破;
6、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;
7、沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮;
8、煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
菠菜豬肝湯是一道非常有名的菜肴，當然也具有很高的營養(yǎng)價值。在空氣干燥的秋天，適合喝一些菠菜豬肝湯緩解一下，當出現(xiàn)貧血的時候也可以通過喝菠菜豬肝進行補血。菠菜豬肝湯葷素搭配烹飪而成，具體明目、補血、補肝的作用，并且做法簡單，味道鮮美，現(xiàn)在就說說家常菠菜豬肝湯做法。
主料：
豬肝，菠菜、蔥各適量
配料：
醋油、植物油 、鹽、味精、生粉等適量。
制作步驟：
1.菠菜去根部和壞葉后，洗凈待用。將豬肝和蔥分別洗凈，蔥切蔥花，豬肝切薄片。將切好薄片的豬肝裝盤，倒入生粉，用手或筷子將生粉和豬肝攪拌均勻。在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬肝放入，加少許料酒，燙熟后趕緊撈出。
2.將炒鍋洗凈后加入少量植物油，由熱后加入適量的清水、鹽和醬油，待水燒開后，將菠菜和豬肝放入鍋內(nèi)，并攪拌均勻。待菠菜和豬肝煮熟后，加入味精和蔥花攪拌幾下即可著火，裝盤。
菠菜豬肝湯的營養(yǎng)價值：
1、菠菜。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素?C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2、豬肝。
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是最常用的補血食物。豬肝中還含有多種維生素，膽固醇含量也不低。經(jīng)常食用豬肝還能補充維生素B2。豬肝中還具有一般肉類食品中缺乏的維生素C和微量元素硒。食用豬肝可調(diào)節(jié)并改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。豬肝中的維生素A可維持正常生長和生殖機能；能保護眼睛，防止眼睛干澀、疲勞；維持健康的膚色，對皮膚健美具有重要意義。維生素B2能補充輔酶，完成機體對某些有毒成分的去毒作用。維生素C和微量元素硒能增強人體的免疫功能，抗氧化、防衰老，抑制腫瘤細胞產(chǎn)生。
青菜豬肝湯其實是家庭制作的營養(yǎng)湯，因為青菜補充人體所需的各種維生素纖維素，而且豬肝又有很好的養(yǎng)肝明目養(yǎng)血作用，對于改善貧血體虛的調(diào)理，這一道營養(yǎng)湯也是比較有效的。
一、原料
主料：雞毛菜一把、豬肝100克；
調(diào)料：蔥姜適量、鹽適量、胡椒粉2克、雞精少許、料酒10克、香油適量；
1、準備好所有的食材。
2、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。3、倒入豬肝翻炒。
4、倒入豬肝翻炒。
5、翻炒至豬肝變色便堅挺盛出瀝去油分。
6、湯鍋中加入適量的清水放入豬肝。
7、加入料酒。8、大火煮開后關小火撇去浮沫。
9、小火煮上15分鐘后加入胡椒粉。
10、再加適量的鹽調(diào)味。
11、放入洗凈的青菜。
12、淋入適量的香油。
13、青菜變軟即可關火。
二、豬肝青菜湯的做法
原料：
豬肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克、生姜10克、花生油15克、清湯適量、鹽5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少許、濕生粉少許。
做法：
1、豬肝切薄片、加濕粉腌好，青菜洗凈切段，鮮菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片；
2、燒鍋下油，待油熱時，放入姜片、草菇片，炒香、注入清湯，用中火燒開，下入青菜；
3、待青菜快熟透時，投入豬肝、枸杞，調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉，用大火滾35分鐘即可
三、小提示
豬肝切片后用水稍沖洗一下瀝干水分，再炒至，變色后盛出要瀝去油分再放入湯鍋中。
大火煮開后馬上關小火，撇去浮沫。這樣湯既沒有異味也會清亮。
一點要小火煮至，這樣豬肝中的蛋白質(zhì)才不會凝結成小顆粒，湯自然就變得清澈透亮。
豬肝對于老人和小孩來說都是一種不錯的食材的，這是由于豬肝是一種補血的食品，另外也是含有比較豐富的蛋白質(zhì)的，所以食用價值較高。而關于豬肝的做法也是比較多的，其中豬肝湯便是其中最為常見的做法了。下面具體為大家介紹一些豬肝菜譜湯做法，希望大家了解一下。
材料
主料：豬肝300公克，嫩姜絲150公克，水4杯，
(1)鹽1小匙
(2)太白粉2大匙
(3)鹽2小匙，糖1/2大匙
(4)香油1/4小匙，米酒1大匙
做法(1)豬肝洗凈瀝干切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘后洗凈瀝干備用。
(3)煮一鍋滾水，將豬肝片表面沾太白粉放入汆燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘后立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
菜系及功效：補血食譜 便秘食譜 圍孕期食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：煮菠菜豬肝湯的制作材料：主料：菠菜125克,豬肝125克
調(diào)料：豬油(煉制)10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克
1.將菠菜擇洗干凈;
2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻,脫去澀味(即除去所含草酸),切段;
3.將鮮豬肝洗凈,切成薄片;
4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;
5.蔥姜洗凈,蔥切段,姜拍破;
6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;
7.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等,同煮;
8.煮幾分鐘后,放入拌好的豬肝片及菠菜,煮至豬肝片、菠菜煮熟即可.
上面為大家介紹了關于一些豬肝菜譜湯做法，上面為大家介紹的做法都是比較簡單的，若是家長有小孩和老人，便可以多做一點關于豬肝的菜式。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
豬肝湯，是關于豬肝的常見的做法，做法是比較簡單的，又是由于豬肝對于補血是具有非常不錯的作用，另外含有大量的蛋白質(zhì)，所以豬肝湯一直都是比
較受到大家的喜歡的?，F(xiàn)在下面就具體為大家介紹豬肝湯的家常做法，希望大家了解一下。材料
主料：豬肝300公克，嫩姜絲150公克，水4杯，
(1)鹽1小匙
(2)太白粉2大匙
(3)鹽2小匙，糖1/2大匙
(4)香油1/4小匙，米酒1大匙
做法(1)豬肝洗凈瀝干切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘后洗凈瀝干備用。
(3)煮一鍋滾水，將豬肝片表面沾太白粉放入汆燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘后立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
用料
豬肝 300g 青菜 400g
鹽 芡粉
料酒 姜絲
做法
豬肝洗凈切薄片
去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘
湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗凈的青菜燒開加鹽調(diào)味即可
小貼士
這道豬肝湯適合孩子，孕婦常食用。老年人，三高患者，高尿酸患者慎用。
上面為大家介紹了關于一些豬肝湯的家常做法，豬肝對于老人小孩來說都是非常不錯的食材，所以若是家中有小孩或老人便是可以做一些關于豬肝的菜式，希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
很多女性朋友在生完孩子后都要進行坐月子，也就是調(diào)養(yǎng)自己的身子，很多人采取的都是用食物來進行對身體的滋補，其中豬肝湯最為有名，豬肝也是非常適合這種人群食用的，那么接下來小編就為大家?guī)韼追N月子豬肝湯的做法吧。
月子里的豬肝湯，每天最好吃6兩以上!
1.把豬肝用月子酒(或水)洗干凈
2把豬肝切得合適的大小，片狀，丁狀都可以!把姜切片狀!
3熱鍋，放胡麻油，把切好的姜放在鍋里煎至姜變枯了，挺黃的，但不能煎黑了!
4把切好的豬肝放鍋里翻炒差不多8層熟這樣吧!
5把月子酒(或水)倒到鍋里，等酒煮開了 就行了!(怕豬肝不熟可以煮久一點)
坐月子的時候 吃的菜最好不要放鹽，千萬不要放味精!
豬肝青菜湯的做法
原料：
? 豬肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克、生姜10克、花生油15克、清湯適量、鹽5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少許、濕生粉少許。
做法：
1、豬肝切薄片、加濕粉腌好，青菜洗凈切段，鮮菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片；
2、燒鍋下油，待油熱時，放入姜片、草菇片，炒香、注入清湯，用中火燒開，下入青菜；
3、待青菜快熟透時，投入豬肝、枸杞，調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉，用大火滾35分鐘即可。
月子湯里最有名的就是麻油豬肝湯了
材料:
(1)豬肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)姜絲 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水
600 C.C.,(6)鹽 少許 (7) 糖 少許
做法:
(1)先將豬肝清洗後,切成片狀
(2)先熱鍋後加入黑芝麻油,再加入姜絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘後,加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個人的口味。
以上就是為大家?guī)淼年P于月子豬肝湯的做法了，希望大家在看完以上文章之后都可以為正在坐月子的女性朋友們來坐坐看，豬肝對坐月子的女性朋友有很大的好處哦。
蘑菇豬肝湯，滋補功效很高，而且我們都知道其實豬肝有很好的補鐵作用，對于小孩子來說也是比較合適的輔食添加，比如做成蘑菇豬肝湯，也要掌握一定的技巧和步驟。
一、原料
鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法
1、鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;
2、水燒開，放入鮮蘑;
3、煮五分鐘，放入豬肝;
4、豬肝變色后，加適量鹽;
5、打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花;
6、關火，加入少許蔥花。
二、平菇豬肝湯
材料：豬肝一塊 平菇幾朵 小油菜三顆 姜一塊
做法：
1 平菇切條狀 姜切細絲
2 豬肝切片洗去血水用少許鹽、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分鐘
3 小鍋中放幾滴油和姜絲、蔥段用清水燒開
4 先下平菇片
5 開鍋后下小油菜
6 再放入腌制的豬肝，燒開沸騰即可
三、小貼士
1、菌類不宜熟，需要多煮一會兒再放入豬肝;
2、豬肝變色就可以，煮久就會失去軟嫩的口感;
3、雞蛋打入后迅速攪散，動作慢了不宜成均勻蛋花。
紫菜是南方的一種特產(chǎn)，可能我們很多人對于它的做法并不是很清晰，紫菜豬肝湯是一種做法，而且喝湯對于我們的腸道非常有好處，同時豬肝湯里的營養(yǎng)也是我們所需的，可能我們很多人對于紫菜豬肝湯的做法有哪些沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下紫菜豬肝湯的做法有哪些吧。
做法一：
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾
(3)煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
紫菜豬肝湯的做法有哪些需要我們仔細的去了解一翻，多了解一些有營養(yǎng)的食物的做法一定會讓我們在眾人之間脫穎而出的，不信的話你就去試一試，大家一定會對你大加贊賞的，趕快去學習一下吧，你一定會為自己鼓掌。
豬肝在我們?nèi)粘５氖澄锂斨泻艹Ｒ?，豬肝本身的營養(yǎng)價值也是挺高的，我們一般吃豬肝就是炒，或者是直接熏好的豬肝，說到煲湯的話我們應該沒怎么接觸過，因為北方人本身對煲湯就沒有多大的興趣，所以紅棗豬肝湯的制作方法對于沒有做過的人來說還是很迷茫的，呵呵，不用著急下面給大家介紹一下詳細的步驟保證很簡單。
棗(干)：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。
原料
豬肝300克，紅棗150克，油50毫升。
調(diào)味料
鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
做法
1、將豬肝洗凈，切成薄片，用少量的醬油腌拌均勻;用開水燙一下，剝皮去子，切成角塊。
2、炒鍋內(nèi)放油燒熱，投入紅棗和蔥末煸炒片刻，加入鹽、醬油和適量的開水，湯燒開后倒入豬肝，燉至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
看了以上對紅棗還有豬肝的介紹是不是正在感嘆自己知識的欠缺啊!呵呵玩笑啦，紅棗豬肝湯的制作方法很簡單，但是它們的營養(yǎng)價值卻很高，尤其是搭配在一起的營養(yǎng)價值更高，所以煲湯其實很簡單的，沒事的時候可以把自己喜歡吃的食物用來煲湯，潤潤腸胃挺好的，祝您生活愉快!
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