蒜泥長(zhǎng)期保存方法
適合女性長(zhǎng)期喝點(diǎn)養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蒜泥長(zhǎng)期保存方法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蒜泥可以做很多食物的調(diào)味品，蒜泥要搗碎才好吃，不要用刀拍，不然會(huì)損壞刀把，所以一定要非常注意，蒜泥并不是放哪里都可以的，它有保存方法，需要注意，不要把蒜泥隨便放置，不然保存不當(dāng)，過期了都不知道，還繼續(xù)使用會(huì)對(duì)身體有害，下面介紹一下蒜泥長(zhǎng)期保存的方法。
搗好的蒜泥用溫開水再慢慢搗勻，千萬不要加涼水，還可以把調(diào)料都加入調(diào)好味，這樣的蒜泥可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，味道不變。
傳統(tǒng)的蒜泥是搗碎的，這樣的蒜泥與空氣接觸的面積更大，更容易被氧化，這樣據(jù)說營(yíng)養(yǎng)更好。搗蒜泥的時(shí)候可以加些鹽，搗好之后加些醬油，醋，風(fēng)味更佳。一般沒聽說過加水的。
在打時(shí)加入少許的鹽，蒜泥就不會(huì)變綠了，大約一斤的蒜頭放入少許的水加入一小茶匙的鹽，可以試試看。但是，蒜泥不適合存放太長(zhǎng)時(shí)間。存放太久了，氧化過度，味道不好聞。最好是現(xiàn)吃現(xiàn)做。
冰箱即便上層冷凍亦撐不久,最多零下10度,專業(yè)冷凍是零下40度以下,所以7天內(nèi)食用完最好。
1、蒜泥保存的話直接密封或是放冰箱里。
2、蒜泥，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實(shí)驗(yàn)表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發(fā)油可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性，從而加強(qiáng)機(jī)體免疫功能，起到消炎止血的作用。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：大蒜辛溫，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，為“上病下取”之法，能治鼻衄與吐血等。
最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放太長(zhǎng)時(shí)間。
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菌子是我們生活中比較常見的食物，有野生菌和人工種植菌，口感也好，不管是煮湯還是炒菜都很美味，也是很多人愛吃的食物。但是菌子含水分比較多，一般吃不完想儲(chǔ)存起來，可是放入冰箱過段時(shí)間就會(huì)有變爛的情況，但有些人希望菌子能夠儲(chǔ)存時(shí)間久一點(diǎn)，這樣就比較方便，那么怎么長(zhǎng)期保存菌子呢?
野生菌保鮮可以試試以下三種方法
第一種、食鹽保鮮 。將新采的野生菌經(jīng)整理后浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝干后裝入塑料袋儲(chǔ)藏，能保鮮5—8天。
第二種、米湯膜保鮮。用做米飯時(shí)的稀米湯，加入1%純堿或5%小蘇打(碳酸氫納)，冷卻至室溫。將采下的野生菌浸入米湯堿液中，5分鐘后撈出，置陰涼干燥處。此時(shí)在蘑菇表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，可保鮮3天。
第三種、抗壞血酸保鮮。野生菌采收后，往鮮菇上噴0.1%的抗壞血酸液，裝入非鐵質(zhì)容器內(nèi)，可保鮮3—5天，其鮮度、色澤基本不改變。
可食用野生菌有哪些?
1、猴頭菌
生長(zhǎng)環(huán)境：朽木樹干、樹樁或樹枝。形狀：球形，直徑常6-10厘米，菌體白色或略帶黃色，有香味，略苦。
2、樅樹菌，即松茸。
生長(zhǎng)環(huán)境：松林下，尤其喜生長(zhǎng)于剛枝葉蓋地的幼松林下，土生。常見有2種。一種菌蓋菌柄雞蛋黃色，嫩時(shí)菌圓形下卷，成熟后傘蓋上展，中間下凹，下有褶裂;一種菌體橙黃色，蓋面略帶灰藍(lán)色，色澤不如前者鮮黃。
3、花櫟樹菌，又叫綠豆菌
生長(zhǎng)環(huán)境：櫟類樹林下或雜林下，土生。菌蓋直徑達(dá)6-12厘米，菌蓋上面表皮呈綠色，有時(shí)呈綠豆色，平或略下凹，下面?zhèn)泷薨咨?，有菌香氣味，老時(shí)菌柄、菌蓋均多生蟲蛆。
4、雞爪菌，即雞樅，又叫珊瑚菌
生長(zhǎng)環(huán)境：箭竹、拐棍竹(龍頭竹)林下，或櫟類疏林下及林緣荒坡，土生。菌體呈珊瑚狀，灰色，高5-8厘米。是我國野生食菌資源中不可忽視的組成部分。珊瑚菌有很多的品種，顏色艷麗，有紅、黃、白等色。
5、羊肚菌
羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。
6、樅菌，又叫寒菌
生長(zhǎng)在松樹林里，松樹在有的地區(qū)又叫樅樹，故那里把這種菌子叫樅菌。樅菌好吃，但它性格孤僻，只在海拔高的山區(qū)才有。
7、香菇
生長(zhǎng)環(huán)境：多生長(zhǎng)還海拔800-2200米翻倒櫟類朽木樹干上，喜群生。菌蓋褐黃色，有時(shí)有白色花裂，俗稱“花菇”，菌柄暗黃白色，香氣較濃。
8、漆樹菌，又名雞冠菌
生長(zhǎng)環(huán)境：常生長(zhǎng)在漆樹或其他朽木樹干或樹樁上。菌體肉紅色，深裂呈重雞冠狀，無傘褶，老時(shí)呈木質(zhì)。
9、茅草菌
生長(zhǎng)環(huán)境：荒坡茅草叢中或腐爛的雜草堆邊。菌體白色，常呈叢生長(zhǎng)。
10、松樹口蘑學(xué)名牛肝菌，別稱松菌、剝皮菌
生長(zhǎng)環(huán)境：松林下或櫟類雜林下。常見的牛肝菌菌體呈黃色，菌蓋較厚，上面不下凹，有油滑狀物質(zhì)，下面無傘褶，密生小孔。牛肝菌富含蛋白質(zhì)，更含多種維生素、16種氨基酸、11種礦物質(zhì)元素。
紅棗具有補(bǔ)中益氣，美容養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體的功效，是大家都很喜歡食用的保健食品，為了保存紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分，保證它不會(huì)腐爛壞掉，一般在紅棗摘下來之后就會(huì)晾曬，把它體內(nèi)的水分都蒸發(fā)掉，這樣就不容易腐壞浪費(fèi)，那么在紅棗晾曬成干紅棗后，干紅棗如何長(zhǎng)期保存呢？快來和小編一起了解一下吧。
干紅棗保存最好的保存方法而且不破壞營(yíng)養(yǎng)的：用塑料袋包裝放冰箱里面冷藏，紅棗怕風(fēng)吹，怕高溫和潮濕。受風(fēng)后易干縮,皮色由紅變黑。
雖然干紅棗是經(jīng)過脫水之后制成的，但是干紅棗在儲(chǔ)藏期間，由于空氣中的濕度比較大，也很容易引起紅棗表面感染到外界的細(xì)菌，各種害蟲等等，引起一定的發(fā)霉現(xiàn)象，所以我們?cè)趦?chǔ)存干紅棗的時(shí)候需要注意，干紅棗儲(chǔ)存的地方最好選擇在，空氣比較流通。
但是相對(duì)于比較干燥，濕度不會(huì)很大的地方，最好是一些比如說米缸等等的儲(chǔ)存地方，也可以適當(dāng)?shù)陌迅杉t棗放在太陽底下晾曬，這樣也可以在一定程度上增長(zhǎng)干紅棗的儲(chǔ)存時(shí)間。
拓展資料：
紅棗怕風(fēng)吹、怕高溫和潮濕。受風(fēng)后易干縮，皮色由紅變黑；高溫、潮濕易出漿、生蟲發(fā)霉。為防止發(fā)黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風(fēng)陰涼處攤晾幾天。待晾透后放入缸內(nèi)，加木蓋或拌草木灰，放桶內(nèi)蓋好。也可用30克至40克鹽，炒后分層撒于500克紅棗上，然后封好，紅棗就不會(huì)壞。
干紅棗的白色小點(diǎn)不是壞了而是糖份析出后形成的糖粉，像干柿餅表面的糖粉一樣。
保存方法最好放在冰箱中保存 注意是冷凍！ 這樣絕對(duì)新鮮，如果沒冰箱可以用塑料袋密封保存，經(jīng)常拿出來曬曬。
大家對(duì)百香果都是很熟悉，這種水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃起來特別美味，這種水果保存的方法有很多，通常放在常溫通風(fēng)的地方，這種保存方法雖然外皮有時(shí)發(fā)干，但是對(duì)水果的肉人沒有什么影響，還有冷藏的保存方法，下面讓我們具體了解一下百里香的長(zhǎng)期保存方法。
1、 常溫干燥通風(fēng)處
百香果是典型的呼吸型水果，和香蕉類似,會(huì)后熟自熟，后熟時(shí)散發(fā)大量的熱量和氣體，所以一般需要通風(fēng)存放。選擇常溫保存的話，直接把百香果放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下，這種方法一般只可以保存?zhèn)€把星期左右，此時(shí)百香果的外皮雖然有點(diǎn)風(fēng)干，鄒巴巴的，但是里邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。
2、冰箱冷藏保存
如果想延長(zhǎng)百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)單獨(dú)包好，然后綁好放冰箱保鮮冷藏。待到哪天想吃的時(shí)候，再拿出來解凍即可。不過這個(gè)方法雖然能夠很好的確保百香果在長(zhǎng)期內(nèi)不會(huì)壞掉，不過其果子的口感會(huì)稍微變差。
3、做成百香果的加工品
如果想更久的保存百香果的長(zhǎng)期保存方法，可將它加工成各種食物，如可以把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，想吃的時(shí)候，從冰箱里取出來一只，這樣可以保存1年多。還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長(zhǎng)期保存。
百香果醬怎么做：首先將百香果洗凈、對(duì)切，用小勺挖出果肉；再調(diào)入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時(shí)；然后取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉(zhuǎn)至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。
白酒的酒精度數(shù)要比啤酒高很多，所以很多人更喜歡喝白酒。白酒的味道有一點(diǎn)辣，經(jīng)過手工釀造的白酒味道會(huì)更香醇，因?yàn)榧兗Z釀造的酒能夠存放很長(zhǎng)時(shí)間，但是啤酒的保質(zhì)期就是有限的，其實(shí)并不是所有的白酒都能存放很長(zhǎng)時(shí)間，下面來了解什么樣的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存?
53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
如果是低度酒，存放的時(shí)間久了，就沒有酒味了。對(duì)于高度酒，存放的時(shí)候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動(dòng)才行。
一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
擴(kuò)展資料：
高度白酒：
這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。
低度白酒：
采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。
收藏要選高度酒
原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無升值可言。
收藏的酒要有“品相”
歷經(jīng)歲月傳承，存留下來的老酒其好的品相是非常難得的，品相是決定藏品價(jià)值的關(guān)鍵。而瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)大打折扣。
收藏的酒要單一存放
不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，經(jīng)過一定的時(shí)間，各種氣味會(huì)雜在一起。這樣會(huì)影響酒的品質(zhì)，收藏的價(jià)值也自然是大打折扣。
怎么選擇酒器
收藏酒器應(yīng)該選擇陶瓷。其一，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，而陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，所以藏酒用陶瓷裝為宜。其二，陶瓷裝體現(xiàn)了一個(gè)國家和民族的文化底蘊(yùn)，集陶瓷文化和酒文化于一身，使藏酒更具有文化價(jià)值。
生姜是一種比較常用的調(diào)味品，在烹飪很多食物的時(shí)候，尤其是在烹飪?nèi)忸惖臅r(shí)候，是一定會(huì)用到姜的，因?yàn)榻哂腥コ任兜淖饔?，還能夠提高各種食物的口感。生姜一般是很好保存的，但是新鮮的姜，還是需要采取一定的方法才能將其保存的時(shí)間更長(zhǎng)的。下面，就為大家介紹幾種可以長(zhǎng)久保存生姜的方法。
1、沙子存姜法
保存生姜鮮嫩的較好方法是將生姜洗凈后埋入盛食鹽的罐內(nèi)，可使生姜較長(zhǎng)時(shí)間不干，保持濃郁的姜香。
在花盆的底部墊一層半濕的沙子，上面放一層鮮姜，再用沙子埋好。經(jīng)常往沙子上面灑點(diǎn)水，使沙子保持潮濕，這樣生姜可保鮮半年以上。
注意：(1)沙子不要太干，不然生姜會(huì)干癟，也不可太濕，否則容易發(fā)芽。(2)要存放的鮮姜應(yīng)選購?fù)馄o傷、莖塊肥厚的大塊姜，掰掉小芽保存。
2、鹽罐存姜法
將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3厘米厚的潮濕細(xì)砂，然后加蓋，可保鮮1～2個(gè)月。
將鮮姜洗凈晾干，再切片，裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的潔凈、干燥的旋口罐頭瓶中，然后倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮姜片為度，最后加蓋密封，隨吃隨取，可長(zhǎng)期保鮮。
洗凈，放在小塑料袋內(nèi)撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。
用鹽水把生姜泡1小時(shí)，然后拿出來曬干，放入冰箱貯菜格內(nèi)，可以放很長(zhǎng)時(shí)間并保持其鮮嫩程度。
3、泥沙埋藏
埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內(nèi)壘成，高度約0.8米，寬1米左右，長(zhǎng)度不限，貯藏時(shí)先在坑底鋪一層厚約5厘米，含水量在10%左右的泥沙，再放入幾個(gè)通風(fēng)筒，然后將挑選好的生姜放在坑內(nèi)泥沙上，一層生姜(四五塊姜厚)一層泥，堆至離坑口約5厘米處。最后用泥沙覆蓋，不使生姜暴露在空氣之中。
4、防空洞貯藏
一層沙一二層姜，碼成1米高、1米寬的長(zhǎng)方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中間立一個(gè)用細(xì)竹竿捆成的直徑約10厘米的通風(fēng)束，井放入溫度計(jì)，以便測(cè)量垛溫。垛的四周用濕沙密封，封完垛后，掩好洞門，洞上留氣孔避免冷風(fēng)吹入。
紅薯葉子在過去是被人們丟棄的植物葉子，但是隨著人們生活治療的提高，越來越多的人開始向往食用一些天然的具有保健效果的食材，其中，紅薯葉就是一種具有很強(qiáng)保健效果的葉子蔬菜，但是紅薯的葉子不易保存，很容易發(fā)霉變質(zhì)，下面就來看看紅薯葉如何長(zhǎng)期保存呢?
方法：新鮮紅薯(已被挖破皮的、有蟲眼剔除另處理)在太陽下曬幾天，水分半干，紅薯皮變得細(xì)而薄但緊密，便于清掉泥土。半干紅薯比剛挖的既增加甜味、香味，又容易保存。
短時(shí)間食用的半干的紅薯置于陰涼通風(fēng)處，若久而未食用需待陽光天氣翻曬;長(zhǎng)時(shí)間才食用的一般放置地窖里，洞口用稻草等物保溫，防止冬季低溫凍壞紅薯，并定期查看是否變質(zhì)而采取其他措施。
紅薯葉保鮮方法：裝入保鮮袋打2公分孔放入冰箱冷鮮可放一周。想要長(zhǎng)期保存需要在太陽底下曬干至水分全無。
紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉，即紅薯生長(zhǎng)過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護(hù)視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。
紅薯葉的功效：紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥促進(jìn)新陳代謝、通便利尿、升血小板、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。
紅薯葉所含營(yíng)養(yǎng)成分：每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.
42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種，稱其為"蔬菜皇后"。
花椒是我們常吃的一種調(diào)味品，在我們平時(shí)做菜的時(shí)候經(jīng)常使用花椒，新鮮的花椒味道會(huì)更好，要想使新鮮的花椒能夠長(zhǎng)期的保存，這時(shí)候應(yīng)該把花椒晾曬干，這樣就能夠保存很長(zhǎng)時(shí)間，在保存的時(shí)候一定要注意避免潮濕的情況，要放到通風(fēng)和比較涼的地方，下面我們來了解一下新鮮花椒如何長(zhǎng)期保存。
新鮮花椒如何長(zhǎng)期保鮮
1、把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以后就把青花椒放在通風(fēng)處陰干水分。
2、準(zhǔn)備好適量的涼開水和小塑料袋，將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時(shí)再取出來。
鮮花椒如何保存不變色
把采摘來的鮮青花椒洗凈后去除多余的水分，拿一個(gè)密封好的塑料袋放進(jìn)一些涼開水，平放進(jìn)冰箱的冷凍室。什么時(shí)候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進(jìn)湯里就行。一般能保持一年，絕對(duì)的原汁原味和剛采摘的差不多，顏色都不會(huì)變。
鮮青花椒要真空低溫保存，一般買來的時(shí)候都是真空包裝的，拿回來后放冰箱-5℃保存就可以了。
網(wǎng)上賣的青花椒基本上是冷凍的青花椒，價(jià)格非常高，其實(shí)在盛產(chǎn)花椒的時(shí)節(jié)，我們自己都可以動(dòng)手制作一些鮮青花椒袋放在冰箱里。
青花椒粉放在玻璃瓶?jī)?nèi)，用油溫在35℃左右的植物油中浸泡(油剛沒過花椒粉)，蓋上蓋離火密封保存，24小時(shí)以后可以使用，一般用幾個(gè)月都不會(huì)跑味。
存放點(diǎn)的選擇
一般選擇室內(nèi)存放，存放室的條件要求：室內(nèi)不漏雨、不能太通風(fēng)、光線要暗、盡可能保持室內(nèi)恒溫，地面不返潮，最好選擇土墻房和磚混房，地面為三合土。室內(nèi)應(yīng)保持干凈，無雜物，無異味。
堆放時(shí)要做到以下幾點(diǎn)
1、輕拿輕放。
?2、堆放應(yīng)采取平鋪，不能踩傷花椒。最大厚度不超過19厘米為好。
3、堆放好后應(yīng)做好室內(nèi)的避光，適時(shí)檢查，采用這種方法鮮椒可保存3-5天，不影響鮮度。
在夏天的時(shí)候，薄荷葉是非常受歡迎的，薄荷葉是可以直接吃的，吃起來味道非常清涼，這是因?yàn)楸『扇~里面含有多種營(yíng)養(yǎng)，比如含有薄荷油，另外還有薄荷酮以及迷迭香酸等等，最常見的是食用薄荷葉來泡水喝，這樣具有健胃祛風(fēng)等功效，那么新鮮的薄荷葉該如何長(zhǎng)期保存呢？
薄荷葉怎么長(zhǎng)期保存？
薄荷葉都知道，薄荷葉也多，具有和濃郁的香味，具有散風(fēng)熱以及止癢的作用，人們可以用曬干的薄荷葉來泡水喝，但是很多人不知道薄荷葉怎么保存，今天小編就為支招教如果科學(xué)完整的保存薄荷葉。
薄荷葉怎么保存-冷凍保存法
很多人看到一種方法就是冷凍保存薄荷葉，一般就是把薄荷葉弄成小一點(diǎn)之后放在冰格里面，之后加入一些水冷凍之后保存，這樣薄荷葉就成了一個(gè)一個(gè)晶瑩剔透的薄荷冰塊了，這種保存方法確實(shí)可以很好的保存薄荷葉，而且顏值還很好，但是這種多數(shù)只能用來泡水喝。如果用來烹飪就不是很方便了。
薄荷葉怎么保存-密封干燥存法
還有一種保存薄荷葉的方法就是把薄荷葉洗干凈之后甩干器甩干之后，松散的放在密封的罐子了，可以冷凍，可以直接放在干燥、陰涼通風(fēng)的地方，這種保存方法不僅能讓薄荷葉保持這原來的形狀以及顏色，而且還不會(huì)發(fā)生粘連，都是一片一片的，可以直接拿出來泡水或者做菜做沙拉香料等等。因?yàn)楸『扇~本身表面就有細(xì)密的絨毛，這樣在一定程度上可以起到分割的作用，由于保存之前是干燥的，這樣也會(huì)是一片一片的。
新鮮的薄荷葉保存法：
一般來說，新鮮薄荷應(yīng)該要包入塑料袋中，然后置入冰箱泠藏；也可以放入置冰盒，作成冰塊保存。
曬干的薄荷葉保存法：
而干燥薄荷葉可放入密封罐、保鮮盒中，擺于干燥、陰涼通風(fēng)處保存，避免它出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，也可以放入冰箱泠藏。
人們?cè)诔员舛沟臅r(shí)候都會(huì)儲(chǔ)存一些扁豆，但是如果買太多的扁豆都需要進(jìn)行儲(chǔ)存的時(shí)候，就需要講究一下方式方法。每一種食物都會(huì)有它自己的保存方法。因?yàn)槭澄锏谋４鏁r(shí)間是不同的，所以保存方法也是有自己的特點(diǎn)。生活中一定要掌握一些食物的儲(chǔ)存方法，這是非常必要的。扁豆是需要有自己的保存方法的。那么扁豆保存方法有哪些呢？
扁豆怎么保存
1、新鮮扁豆用開水燙一下,等完全冷卻后,用保鮮袋裝好放入冰箱,想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃呀。
2、就是燒一大鍋水，里面放鹽，把洗干凈的扁豆放進(jìn)去燙，用大的鏟子迅速攪拌一下，撈出放一鏤空的匾子上面曬，中間勤翻翻，太陽好曬一個(gè)星期就很好了，然后用袋子裝好密封保存。
扁豆怎么挑選
1、大家都知道哈，市場(chǎng)上的扁豆，一種是供蔬菜食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，可分為白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆為佳，其豆莢肥厚肉嫩，清香味美。
2、對(duì)于這種供蔬菜食用的扁豆，應(yīng)該選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為宜;若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟，只能剝籽食用。
3、供蔬菜食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種。凡莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為好，炒食時(shí)肉嫩肥厚、清香味美。
4、蔬菜扁豆，若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟，不宜選購。
5、還有一種是供主食或藥用的，主要食用干種子。干種子有白色、黑色、褐色或帶花紋的幾種。各種不同的種子有不同的營(yíng)養(yǎng)保健功用，選擇時(shí)，應(yīng)根據(jù)用途挑選。
扁豆炒肉絲的做法
1.豬里脊清洗干凈，順著肉的紋理切成絲，扁豆去掉老筋，斜著切成絲。姜切絲，青椒洗凈切成細(xì)絲，蒜切薄片備用。
2.將切好的豬肉絲，同生抽，老抽，料酒，鹽1克，糖，蠔油，干淀粉，一點(diǎn)植物油拌勻，腌5分鐘左右
3.鍋中倒入油，油溫5成熱時(shí)，放入腌好的豬肉絲，中火將肉絲炒白后盛出
4.鍋里重新放油，油溫4成熱時(shí)，放入一半的蒜片和姜絲，炒出香味，放入煸豆絲，中火煸炒。當(dāng)扁豆絲變軟，顏色變成翠綠色時(shí)，倒入生抽，放入青椒絲，炒好的肉絲，繼續(xù)翻炒1分鐘
5.扁豆絲即將出鍋時(shí)，撒入剩余的蒜片即可放入幾片蒜片，會(huì)提味兒的，味道很不錯(cuò)
相信很多人對(duì)楊梅都是比較喜愛的吧，酸酸甜甜的可以起到很好的開胃效果，尤其是對(duì)一些孕期的女性來說，想到楊梅都會(huì)讓自己食欲大開，而且還能夠在一定程度上緩解自己孕吐的情況，但是我們都知道楊梅其實(shí)是比較脆弱的一種水果，如果不注意保存，很容易壞掉，所以為了能夠讓自己時(shí)常吃到新鮮的楊梅，那么大家可以了解一下介紹的一些楊梅保存方法，其中就包括冰箱冷藏，或者是楊梅用來浸酒以及將楊梅曬干，做成楊梅干，都可以保留更長(zhǎng)的時(shí)間。
1.冰箱冷藏
為了保證楊梅的品質(zhì)與風(fēng)味，延長(zhǎng)它的保存期限，楊梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相對(duì)濕度為85%-90%的環(huán)境下保存。
提醒：楊梅千萬不能清洗之后貯藏。
2.楊梅浸酒
新鮮楊梅清洗后，等水漬自然干掉，然后按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進(jìn)容器中，然后密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上。
楊梅和白酒在密閉容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的楊梅也可以直接吃。楊梅酒趁新鮮的時(shí)候吃，口味比較好；超過半年的陳楊梅酒，則另有好處，楊梅酒里面的楊梅，夏天能祛暑，還能對(duì)付拉肚子。
3。冰凍楊梅
將新鮮楊梅洗干凈后，放進(jìn)食品塑料袋中。然后密封，放進(jìn)冰箱的冷凍室里。最好把楊梅凍成冰。
4.曬楊梅干
在一個(gè)大盤子或者是臉盆里，放大量的細(xì)鹽和少量的白糖，把干凈的楊梅放進(jìn)后，不斷搖晃盤子，讓每一顆楊梅都盡量多地粘上鹽和糖。
然后將粘好鹽和糖的楊梅放進(jìn)厚實(shí)的食品包裝袋，埋進(jìn)泥土中。少則20天左右，多則30天左右，然后再取出曬干,一般來說，溫度、濕度高的話，埋在土里的時(shí)間就可以少一點(diǎn)。
? ?人們一般會(huì)把花生當(dāng)做是零食，可以充饑，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的，花生醬大家都吃過，就是花生做出了的，可以當(dāng)做是調(diào)料也可以直接和主食食用，蒜泥花生就是大家比較愛吃的下酒菜之一了，作為一種夏天比較受歡迎的菜肴，還可以起到很好的解暑的功效，下面我們就了解一下蒜泥花生制作方法是什么？
蒜泥花生醬茄子的做法：
1.茄子去皮切條，放蒸鍋蒸熟爛，取出放涼。
2.蒜瓣放鹽搗成泥，放花生醬、醋、醬油、雞精拌勻。
3.將調(diào)料澆在茄子上，拌勻即可。
蒜泥花生醬茄子的美味小竅門：
1.可以根據(jù)個(gè)人口味添加作料。
2.茄子不去皮也可以，不去皮吃起來會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)一些。
蒜泥花生做法如下：
1、準(zhǔn)備花椒大料、蒜末、鹽，用溫水沖泡。
2、將要做的花生放入調(diào)料水中浸泡，大概半天時(shí)間。
3、將調(diào)料水和花生放在鍋中一起煮熟。
4、將煮熟的花生放在陽光充足的地方進(jìn)行晾曬，曬干。(要常進(jìn)行翻曬，避免曬不到的地方變質(zhì)。)
大蒜⒈ 強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
⒉ 防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。
⒋ 降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
⒌ 防治 心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
關(guān)于做法上面介紹到這里就結(jié)束了，大家都學(xué)會(huì)了嗎，吃起來綿軟糯口有味，非常的不錯(cuò)，不妨做來這么一道美食和家人們一起嘗一嘗吧，十分的開胃下飯。自己做菜很有溫暖的感覺，而且可以讓家人和朋友享受你的廚藝。蒜泥自古就是一種傳統(tǒng)的調(diào)料，放上蒜泥之后，菜的味道會(huì)更好一些。
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很多人認(rèn)為蝦皮是干貨，可以長(zhǎng)長(zhǎng)久久的食用下去，不會(huì)變質(zhì)，沒有所謂的保質(zhì)期期限。但是其實(shí)蝦皮是有保質(zhì)期的，如果長(zhǎng)期存放必然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，而持續(xù)食用變質(zhì)的蝦皮，或可導(dǎo)致癌癥和疾病。每家每戶可以用合適的方法適當(dāng)延長(zhǎng)蝦皮保存期，但是仍要及時(shí)食用。
一、蝦皮的保質(zhì)期
新鮮的蝦皮一般都是白色,沒有很明顯的氨味。但在家里放了一兩個(gè)月之后,顏色變成了粉紅色,蝦皮的氨味非常強(qiáng)烈。所以如果存放不當(dāng)，那么蝦皮的保質(zhì)期將會(huì)縮短到一兩個(gè)月。
二、蝦皮要怎么長(zhǎng)期保存
1、河蝦米和海蝦米的保存
河蝦米也就是淡質(zhì)蝦米，相對(duì)的海蝦米即咸質(zhì)蝦米。它們的保存方法有所不同，對(duì)于淡質(zhì)蝦米，可將其攤在陽光下晾曬，待完全干后，裝入瓶中，保存起來即可。對(duì)于咸質(zhì)蝦米，不能放于陽光下晾曬，應(yīng)將其攤于陰涼處風(fēng)干，再裝入瓶?jī)?nèi)。
2、淀粉鹽保存鮮蝦仁
將蝦仁的皮剝掉后，放入清水中，用幾根筷子將其順著同一方向攪打，反復(fù)換水，直至蝦仁發(fā)白。然后把蝦仁撈出來，將水分控干，再用干凈的棉布將蝦仁中的水分吸干，并加入少許淀粉和食鹽(也可同時(shí)放少量料酒)，再順著同一方向攪打數(shù)分鐘。經(jīng)過這樣處理的蝦仁，可以更好地貯存待用了。
3、大蒜貯存蝦皮
用淡水將新鮮的蝦皮洗凈后，撈出來瀝干，然后將其均勻地放在木板上晾曬，待完全干后，貯藏起來，并加幾瓣大蒜，密封起來貯存即可。用此法貯蝦皮其味美如初。
4、鹽水保存蝦皮
用清水將蝦皮洗干凈后，放入鍋內(nèi)，加入適量鹽(大約每500克蝦皮里放約100克鹽)與水同煮，待水開后將其撈出來，放在籃子里瀝干，然后放在干凈的塑料袋里密封起來貯存即可。每次打開后，一定要將袋口封好，防止返潮。
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