紅薯葉如何長期保存呢?
什么是養(yǎng)生呢。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅薯葉如何長期保存呢?，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紅薯葉子在過去是被人們丟棄的植物葉子，但是隨著人們生活治療的提高，越來越多的人開始向往食用一些天然的具有保健效果的食材，其中，紅薯葉就是一種具有很強(qiáng)保健效果的葉子蔬菜，但是紅薯的葉子不易保存，很容易發(fā)霉變質(zhì)，下面就來看看紅薯葉如何長期保存呢?
方法：新鮮紅薯(已被挖破皮的、有蟲眼剔除另處理)在太陽下曬幾天，水分半干，紅薯皮變得細(xì)而薄但緊密，便于清掉泥土。半干紅薯比剛挖的既增加甜味、香味，又容易保存。
短時(shí)間食用的半干的紅薯置于陰涼通風(fēng)處，若久而未食用需待陽光天氣翻曬;長時(shí)間才食用的一般放置地窖里，洞口用稻草等物保溫，防止冬季低溫凍壞紅薯，并定期查看是否變質(zhì)而采取其他措施。
紅薯葉保鮮方法：裝入保鮮袋打2公分孔放入冰箱冷鮮可放一周。想要長期保存需要在太陽底下曬干至水分全無。
紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護(hù)視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。
紅薯葉的功效：紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥促進(jìn)新陳代謝、通便利尿、升血小板、預(yù)防動脈硬化、阻止細(xì)胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。
紅薯葉所含營養(yǎng)成分：每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.
42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種，稱其為"蔬菜皇后"。
擴(kuò)展閱讀
紅薯葉是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，在過去的時(shí)代，由于人們對紅薯的特性了解不多，因此大多數(shù)的紅薯葉子都是丟掉處理了的，而現(xiàn)代生活中紅薯葉子的作用和營養(yǎng)價(jià)值得到了大多數(shù)人的認(rèn)可，成為了一種非常流行的蔬菜，但是，食用不當(dāng)?shù)脑捒赡芙o身體帶來副作用，下面就來看看如何避免紅薯葉的危害呢?
紅薯作為一種普遍草本植物，深受大眾的喜愛，不僅它的果實(shí)可以吃，而且它莖上的葉子也可以吃。紅薯葉不僅能提高免疫力，而且還具有保健和美容等作用。紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥，促進(jìn)新城代謝等保健功能。除此以外，經(jīng)常食用紅薯葉可以有效預(yù)防便秘，保護(hù)視力，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。在我國的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中就有：紅薯“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的記載。因此，紅薯葉還有“蔬菜皇后””、“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”之稱。
如何避免紅薯葉的危害：
避免過度服用
但是這個(gè)紅薯葉大家必須要適量的進(jìn)行服用，千萬不要過度服用，因?yàn)檫^度服用會產(chǎn)生大量的危害，會對我們的腎臟器官造成嚴(yán)重的影響，所以說大家必須要按照正規(guī)的方法進(jìn)行服用，這樣才可以增強(qiáng)自己的身心健康，增強(qiáng)自己的身心素質(zhì)。
禁忌和海鮮共同服用
另外在吃紅薯葉的過程當(dāng)中禁忌和海鮮共同服用，比如說蝦蟹等等，這些海鮮是不能夠和紅薯葉一起吃的，否則也會產(chǎn)生一定的危害。
所介紹的這些都是紅薯葉的功效與禁忌問題，大家必須要及時(shí)地提高警戒，有什么不懂的問題也要及時(shí)的明確一下，紅薯葉的功效非常高，但是它也有很多的禁忌問題。
紅棗具有補(bǔ)中益氣，美容養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體的功效，是大家都很喜歡食用的保健食品，為了保存紅棗的營養(yǎng)成分，保證它不會腐爛壞掉，一般在紅棗摘下來之后就會晾曬，把它體內(nèi)的水分都蒸發(fā)掉，這樣就不容易腐壞浪費(fèi)，那么在紅棗晾曬成干紅棗后，干紅棗如何長期保存呢？快來和小編一起了解一下吧。
干紅棗保存最好的保存方法而且不破壞營養(yǎng)的：用塑料袋包裝放冰箱里面冷藏，紅棗怕風(fēng)吹，怕高溫和潮濕。受風(fēng)后易干縮,皮色由紅變黑。
雖然干紅棗是經(jīng)過脫水之后制成的，但是干紅棗在儲藏期間，由于空氣中的濕度比較大，也很容易引起紅棗表面感染到外界的細(xì)菌，各種害蟲等等，引起一定的發(fā)霉現(xiàn)象，所以我們在儲存干紅棗的時(shí)候需要注意，干紅棗儲存的地方最好選擇在，空氣比較流通。
但是相對于比較干燥，濕度不會很大的地方，最好是一些比如說米缸等等的儲存地方，也可以適當(dāng)?shù)陌迅杉t棗放在太陽底下晾曬，這樣也可以在一定程度上增長干紅棗的儲存時(shí)間。
拓展資料：
紅棗怕風(fēng)吹、怕高溫和潮濕。受風(fēng)后易干縮，皮色由紅變黑；高溫、潮濕易出漿、生蟲發(fā)霉。為防止發(fā)黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風(fēng)陰涼處攤晾幾天。待晾透后放入缸內(nèi)，加木蓋或拌草木灰，放桶內(nèi)蓋好。也可用30克至40克鹽，炒后分層撒于500克紅棗上，然后封好，紅棗就不會壞。
干紅棗的白色小點(diǎn)不是壞了而是糖份析出后形成的糖粉，像干柿餅表面的糖粉一樣。
保存方法最好放在冰箱中保存 注意是冷凍！ 這樣絕對新鮮，如果沒冰箱可以用塑料袋密封保存，經(jīng)常拿出來曬曬。
紅薯是人們吃得比較多的食物，比如在城市的很多角落都可以吃到烤紅薯，相比之下，人們吃紅薯葉比較少，實(shí)際上，紅薯葉對健康有很多好處，比如吃紅薯葉可以起到排毒的作用，另外還能夠幫助提高免疫力，還可以起到預(yù)防貧血的功效，不過紅薯葉的保存很講究，正確保存方法如下。
紅薯葉怎么保存好？
紅薯葉的保存方法不是很容易的哦，朋友們快來學(xué)一下吧！
1、裝入保鮮帶打2公分孔放入冰箱3－5度即可?？煞乓恢?。
2、抽真空保存；將紅薯葉裝入保鮮帶，真空機(jī)抽出氣體，密封，放入冰箱3－5度，能儲存長一點(diǎn)時(shí)間。
3、充氮?dú)獗ｕr法；將紅薯葉裝入保鮮帶，沖入99％的氮?dú)?，密封，放入冰?－5度，能儲存長一點(diǎn)時(shí)間.效果更好。
紅薯葉營養(yǎng)豐富：
許多年前，在紅薯收獲的時(shí)節(jié)，人們只是將紅薯刨出弄到家里食用，對于紅薯葉，人們都是將它磨成飼料去喂一些家養(yǎng)牲畜。
但是隨著紅薯的保健價(jià)值被發(fā)現(xiàn)，紅薯葉也被拉上了舞臺，跟著紅薯沾了光。不研究還好，一研究嚇一跳，紅薯葉被稱作“蔬菜皇后”一點(diǎn)也不為過，它的保健功效是其他蔬菜沒辦法比擬的。
是一種有機(jī)蔬菜，具有很好的食療作用，所謂的食療作用一定要保證食材的品質(zhì)。有機(jī)蔬菜是安全等級最高的蔬菜，因此也可以發(fā)揮出最好的食療功效。
紅薯葉的營養(yǎng)成分
紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經(jīng)過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種。
紅薯葉的營養(yǎng)非常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養(yǎng)含量比菠菜、芹菜等這種高營養(yǎng)物質(zhì)高很多，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。
據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng)，紅薯葉均居首位。
花椒是我們常吃的一種調(diào)味品，在我們平時(shí)做菜的時(shí)候經(jīng)常使用花椒，新鮮的花椒味道會更好，要想使新鮮的花椒能夠長期的保存，這時(shí)候應(yīng)該把花椒晾曬干，這樣就能夠保存很長時(shí)間，在保存的時(shí)候一定要注意避免潮濕的情況，要放到通風(fēng)和比較涼的地方，下面我們來了解一下新鮮花椒如何長期保存。
新鮮花椒如何長期保鮮
1、把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以后就把青花椒放在通風(fēng)處陰干水分。
2、準(zhǔn)備好適量的涼開水和小塑料袋，將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時(shí)再取出來。
鮮花椒如何保存不變色
把采摘來的鮮青花椒洗凈后去除多余的水分，拿一個(gè)密封好的塑料袋放進(jìn)一些涼開水，平放進(jìn)冰箱的冷凍室。什么時(shí)候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進(jìn)湯里就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛采摘的差不多，顏色都不會變。
鮮青花椒要真空低溫保存，一般買來的時(shí)候都是真空包裝的，拿回來后放冰箱-5℃保存就可以了。
網(wǎng)上賣的青花椒基本上是冷凍的青花椒，價(jià)格非常高，其實(shí)在盛產(chǎn)花椒的時(shí)節(jié)，我們自己都可以動手制作一些鮮青花椒袋放在冰箱里。
青花椒粉放在玻璃瓶內(nèi)，用油溫在35℃左右的植物油中浸泡(油剛沒過花椒粉)，蓋上蓋離火密封保存，24小時(shí)以后可以使用，一般用幾個(gè)月都不會跑味。
存放點(diǎn)的選擇
一般選擇室內(nèi)存放，存放室的條件要求：室內(nèi)不漏雨、不能太通風(fēng)、光線要暗、盡可能保持室內(nèi)恒溫，地面不返潮，最好選擇土墻房和磚混房，地面為三合土。室內(nèi)應(yīng)保持干凈，無雜物，無異味。
堆放時(shí)要做到以下幾點(diǎn)
1、輕拿輕放。
?2、堆放應(yīng)采取平鋪，不能踩傷花椒。最大厚度不超過19厘米為好。
3、堆放好后應(yīng)做好室內(nèi)的避光，適時(shí)檢查，采用這種方法鮮椒可保存3-5天，不影響鮮度。
紅薯營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用對身體有益，但是紅薯很怕冷，所以保存不好是容易凍壞的，我們吃到的紅薯中間的部分特別硬，這就是已經(jīng)被凍壞的紅薯，紅薯的保存溫度不能太高，也不能太低，因?yàn)闇囟忍呖赡苓€會長牙，長牙后的紅薯也不敢亂吃，所以儲存紅薯的溫度是有講究的。
1.貯藏前的要求
在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低于15℃，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15℃時(shí)，是紅薯的最佳收獲期。收獲過早，氣溫過高，收后不能及時(shí)入窖。收獲過晚，易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。
收薯時(shí)要輕挖、輕運(yùn)、輕放，以防斷傷后遭病原菌侵染而導(dǎo)致腐爛。采收后的紅薯應(yīng)立即進(jìn)行傷口愈合處理。即在氣溫30～35℃、相對濕度90%～95%的條件下放置4～6天，并要保持足夠的通風(fēng)。此項(xiàng)工作最好在紅薯貯藏地進(jìn)行，以防第二次搬動，再造創(chuàng)傷。
2.貯藏條件
(1)溫度 紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，溫度過低會遭受冷害，使薯塊內(nèi)部變褐變黑，煮熟后有硬心并有異味，而且后期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發(fā)展。
(2)濕度 當(dāng)窖內(nèi)濕度低于80%時(shí)，薯塊內(nèi)的水分便往外蒸發(fā)，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質(zhì)下降。相對濕度超過95%時(shí)，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時(shí)含水量如超過70%，應(yīng)敞窖通風(fēng)，排濕降溫。紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來喂豬或制粉，不可窖貯。
(3)空氣成分薯窖內(nèi)的含氧量不得低于4.5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發(fā)芽力，重則缺氧"悶窖"，造成窒息性全窖腐爛。
3.貯藏方式及管理措施
(1)室內(nèi)囤藏法 選擇嚴(yán)密保溫的屋子，靠墻根四周設(shè)置火道，用爐子供溫。屋內(nèi)地面上砌囤子。囤高1～1.5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細(xì)草。囤內(nèi)存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。
(2)棚窖貯藏法在戶外挖寬2米、長3～4米、深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打墻。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架設(shè)木棍，棍上鋪30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在東南角留一出入口。
紅薯入窖前，先把窖底及四壁墊10厘米厚的細(xì)軟草。接近窖口部位，圍草要加厚，預(yù)防凍土層影響薯塊。紅薯不可堆得過滿，上部應(yīng)留60～70厘米的空間。
核桃是每天都會吃的一種干果，核桃的味道鮮嫩可口，核桃中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，常吃核桃可以提高大腦記憶力，對身體有很好的幫助，新鮮采摘下來的核桃味道是很鮮脆的，但是核桃放時(shí)間久了容易出油，也容易生蟲，所以核桃需要很好的保存，那么核桃如何保存才好呢？
核桃貯藏 ? ? ?將曬干的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內(nèi)，放在通風(fēng)、干燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內(nèi)，室內(nèi)貯藏核桃最適溫度1-2℃，一般不要超過8℃，相對溫度75-80％ 。
溝藏法：在地勢高燥、排水良好、背陰避風(fēng)處挖一條深1米、寬1-1.5米、長隨貯藏量而定的溝。溝底先鋪一層10厘米厚的潔凈濕沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)但不出水為度。
然后鋪上一層核桃一層沙，溝壁與核桃之間以濕沙充填，不留空隙。鋪至距溝口20厘米左右時(shí)，再蓋濕沙與地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于寬度。溝的四周開排水溝，避免雨水滲入太多，造成濕度過高，核桃霉?fàn)€。
溝長超過2米時(shí)，在貯藏核桃時(shí)應(yīng)每隔2米豎一把扎緊的稻草作通氣用，草把高度以露出“屋脊”為度。
? ? 2、沙貯法：陰涼室內(nèi)的地面上，先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等，再鋪一層10厘米厚的濕沙，放一層核桃放一層沙，堆高不超過1米，最上面濕沙層厚度為20-30厘米。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤。
核桃屬于干果類，所以怕潮濕，核桃不能放在潮濕的地方，想要把核桃保存的時(shí)間長，就要注意把核桃放在陰涼的通風(fēng)口，不能放到冰箱里冰箱里水蒸氣大又很潮濕，容易讓核桃發(fā)霉，保存核桃關(guān)鍵的是讓核桃變干燥，核桃本身無毒無害，營養(yǎng)價(jià)值又高，適量的吃幾個(gè)對身體有好處。
蠶蛹是一種營養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食物，多吃一些蠶蛹，可以有效的幫助我們預(yù)防自身初夏的心腦血管疾病，老年人經(jīng)常性的吃一些蠶蛹，還可以有效地幫助我們補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，但是蠶蛹的保存非常困難，所以我們需要提前了解一下蠶蛹如何保存的方法。
1首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時(shí)，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因?yàn)樾Q蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細(xì)小的寄生蟲。然后用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室里面冷凍。如果要保存的量不多的話，可以直接放入盛水的容器里面冷凍，就是冰封，這樣可以長期保存。在吃的時(shí)侯一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時(shí)侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了。
2.一般情況下不能太長時(shí)間保存，因?yàn)楫吘故腔畹模冒氤睗竦拿薏及?不能緊密包裹)，放在溫度較低的環(huán)境下，但死亡率還是很高，畢竟是活的，溫度高了他會孵化出來低了會死亡，推薦你上農(nóng)業(yè)網(wǎng)上查一下關(guān)于蠶的養(yǎng)殖。
蠶蛹如何保存是讓我們很多人都非常頭疼的一個(gè)大問題，盡量將蠶蛹保存在干燥痛風(fēng)的環(huán)境中，可以將蠶蛹放在鹽水中浸泡一段時(shí)間，可以有效的預(yù)防細(xì)菌的滋生蔓延，可以延長蠶蛹的保存時(shí)間，多吃一些蠶蛹對于我們身體非常有幫助。
并不是所有人對于杏子的一些保存問題，都有更多的認(rèn)識和了解，因?yàn)槲覀兌贾涝谌粘ｏ嬍钞?dāng)中，關(guān)于食物的保存問題很多人是不注重的，而更關(guān)注的是它的營養(yǎng)價(jià)值，可是如果想要，充分發(fā)揮它帶來的保健功效，那么對他的一些保存問題，我們也不可以忽視，下面就是關(guān)于杏子的正確保存法。
新鮮杏子如何保存
冰窖貯藏是我國北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結(jié)的冰塊，吸收窖內(nèi)熱量，降低果溫，使杏子得以長期貯藏的傳統(tǒng)方法。 冰窖由磚木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，寬6—8米，長度視貯量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁應(yīng)達(dá)到良好的保溫性能，頂部設(shè)小窗，以供換氣，底部設(shè)排水井。
將杏子用箱或筐裝好，放入冰窖內(nèi)，窖底及四周開出冰槽，底層留0.3—0.6米的冰墊底，箱或筐依次堆碼，間距6—10厘米，空隙填充碎冰，碼6—7層后，上面蓋0.6—1.0米的冰塊，表面覆以稻草，嚴(yán)封窖門，貯藏期抽查，及時(shí)處理變質(zhì)果。
通過這些內(nèi)容分析了解之后，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道如何正確的保存性子了吧！想要保證自己的健康，發(fā)揮這些食物的營養(yǎng)價(jià)值，那么我們大家就需要注重這些食物的正確保存方法，食物保存好了食用起來，才更利于我們的身體健康。
金橘屬一種非常受人歡迎的水果，外形雖然長的小巧玲瓏，但是它的食用價(jià)值已經(jīng)非常高，不但含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)鍵是還能預(yù)防一些疾病，但是金桔非常難保存，如果一次性買的比較多的話，放在家中很容易導(dǎo)致出現(xiàn)腐爛，那么金桔如何保存呢？
蕓香科，屬金柑。又稱金棗、金柑。常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養(yǎng)充足時(shí)分枝多;葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅;花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室;果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色;果實(shí)球形的屬日本金桔(F.japonica)。
原分布中國東南沿海各省，特別是廣東地區(qū)，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實(shí)的金桔之鄉(xiāng)。另外華南及長江中下游也廣為栽培。賞其葉花、果，或?qū)樯a(chǎn)果實(shí)制作桔餅者，盆栽后精細(xì)管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實(shí)生苗。一株可以結(jié)10個(gè)以上的金黃小桔，新春佳節(jié)一般出口香港地區(qū)，很受香港人歡迎。其藥用價(jià)值較高。
1.低溫貯存法。將金橘裝于墊有舊布的紙盒中，裝一層，墊一層布，外套塑料袋，不必封住袋口，置冰箱冷藏室下層，一般可貯存20~30天。
2.常溫貯存法。將金橘裝入塑料袋，讓袋中充滿空氣，然后扎緊袋口，置于陰涼處，用竹籃架空，隔3~5天打開塑料袋換一次氣，可保存10~15天。
金桔最好是洗干凈后直接嚼食，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。
吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
從上面可以看出來，要想很好的保存進(jìn)去，最好采取低溫貯存方法，將金桔放在塑料袋中，最好放在冰箱里冷藏，一般可以儲存20到30天左右，如果時(shí)間太長的話，同樣也會出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，另外再吃金桔的時(shí)候，一定要注意，不要喝牛奶。
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