大蔥葉子怎么做好吃呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《大蔥葉子怎么做好吃呢？》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大蔥是生活中非常著名的一種食材，尤其是在北方地區(qū)人們將大蔥作為主要的蔬菜來食用，利用大蔥制作的各種美味佳肴非?？煽?，是一種非常不錯的下飯食材，而大蔥的葉子是人們比較容易忽略的部分，其實大蔥葉子是很好吃的，下面就來看看大蔥葉子怎么做好吃呢？
大蔥葉子的做法一：
1、把雞蛋去殼放在小碗里，雞蛋要買新鮮的，再準備50克面粉。
2、再把大蔥的葉子切下來，摘掉比較黃的葉子。再準備一個土豆，去皮。
3、再把土豆用刨絲器打成細細的絲。等下煎出來的餅有層次感，也爽口。土豆絲用水沖一下控水。
4、再把大蔥葉子剁碎，越碎越好。
5、然后把所有材料都放進一個大碗里。
6、加蠔油，鹽，雞精，少量香油，少量清水。按順時針一直攪拌成蛋液。
7、鍋燒六成熱放少少油。不能放太多油，剛剛涂滿鍋再多一點點油就可以了。再用一個較大的勺子裝滿一勺子，放進鍋里面小火慢慢煎。
8、一面煎好了再翻一面煎，煎的時候用鍋鏟輕輕鏟一下，看看有沒有燒底。二面都煎好了鏟出來，再繼續(xù)煎后面的。
9、都放在盤子里，放上幾片胡蘿卜裝飾一下。真的噴香噴香的，加上土豆更加脆爽。下回不要浪費了。原來大蔥葉子做餅是很好吃的呢。
大蔥葉子的做法二：
1、將大蔥的蔥葉揪下來洗好。
2、將三個辣椒洗好備用。
3、將辣椒切碎，不要切的太大，也不要切的太小了。
4、蔥葉切成小段。
5、放上鹽、辣椒拌勻腌兩三個小時。
6 、放入瓶中，蓋上蓋子，放到冰箱里，吃時取出即可。
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相信大家都吃過南瓜，但可能很多人沒有吃過南瓜葉，事實上，南瓜葉子可以當(dāng)成蔬菜來吃，而且這種蔬菜有很多好處，首先，懷孕期間的女性可以多吃南瓜葉子，因為吃了具有安胎的作用，另外人們經(jīng)常會出現(xiàn)經(jīng)絡(luò)不通的情況，這時候也可以多吃南瓜葉子，下面教大家做南瓜葉子來吃的一些流行方法。
南瓜葉子怎么做好吃？
南瓜葉豬肝蛋湯
材料：豬肝，南瓜葉，雞蛋，蔥姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油，鹽。
做法：1.準備好原材料；
2.雞蛋放入適量鹽，將它打散；
3.鍋中放入少許油，下入蔥姜蒜煸炒；
4.爆香后加入適量水燉煮開，煮開后撈出；
5.下入南瓜葉；
6.加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
7.下入豬肝進去煮；
8.豬肝變色后將蛋液順著勺子流下來；
9.這樣蛋花煮好了再加入少許香油；盛入碗中。
其實南瓜葉的做法和小青菜的做法是非常相像的，若是烹飪手法熟練，可以將南瓜葉做成各種各樣的美食。小編給大家再推薦一款南瓜葉的做法。
清炒南瓜葉
用料：南瓜藤400克，青椒2個，油40克，大蒜7瓣，豆瓣醬1勺。
做法：1.南瓜葉備好
2.撕掉南瓜葉上的莖（一定要撕干凈）。
3.切碎后用手使勁揉搓后洗凈（多揉一下能將南瓜葉上的絨毛揉掉）。
4.辣椒和大蒜洗凈，切碎，鍋中放油。
5.將大蒜放進去炸香后再放辣椒末進去炒。
6.再將南瓜葉放進鍋中炒熟。
7.放豆瓣醬進去翻炒均勻，完成。
南瓜葉子還有治療兒童疳積的作用，在給兒童人食用南瓜葉子時，最好能配合一些豬肝食用，這樣對兒童的疳積治療效果會更為出色。南瓜葉子除了可以食用以外，還是一種可以外用的物質(zhì)，在把鮮南瓜葉子曬干后加工成粉末狀，可以直接當(dāng)成外傷藥物使用，把它撒在傷口上就可以起到消腫止痛以及防感染和促進傷口愈合等多種功效。
很多人對茭頭不是特別的了解，這也是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，茭頭的吃法是比較多的，比如說可以用來腌制，也可以和把茭頭用來炒菜，能夠發(fā)揮很好的保健身體的作用，它的營養(yǎng)價值相對比較高。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在健脾潤肺方面的作用是比較好的，在治療慢性胃炎方面也有一定的作用。
茭頭葉子怎么做好吃
食材用料：茭頭5斤、鹽6兩、白糖半斤、黃沙糖3兩、水適量
自腌茭頭的做法
1.先把茭頭的根和葉剪掉不要，然后用清水洗干凈2.洗成這樣就行，放鹽去腌。3.腌兩天縮水后用清水洗掉鹽水，不吃咸的可以用清水泡8個鐘4.把糖加適量的水煮開后等涼了加入茭頭裝瓶里，另外加一湯匙醋5.腌制兩天后酸酸甜甜可美味
茭頭炒肉的做法
1.茭頭洗凈，大顆的切成二半。2.紅蘿卜切小條3.青椒切小段，豬肉切小條，這里沒拍照了。4.鍋燒熱，加入油，加入帶肥的肉先小火煎至金黃，沒有肥肉的可忽略5.加入瘦肉翻炒至變色6.加入紅蘿卜翻炒7.加入茭頭翻炒8.加入青椒絲翻炒后調(diào)味。9.加少許水煮熟茭頭，約煮二分鐘。10.備一盤子，里加入生粉和醬油少許，形成勾芡11.淋入鍋中。翻炒，熟后即可出鍋。12.裝盤
主要價值
性味：辛、苦、溫。藠頭為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是烹調(diào)佐料和佐餐佳品。
干制藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：藠頭“治金瘡瘡敗，輕身者不饑耐老”、“治少陰病闕逆泄痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎?！比绱思群贸杂种尾≈铮篱g實為難得。
人們常說的地瓜葉又稱為番薯葉，這是一種具有獨特風(fēng)味的蔬菜，而且其營養(yǎng)非常全面，比如富含胡蘿卜素，另外還有維生素c，還含有多種人體所需要的礦物質(zhì)元素，尤其地瓜葉子含有種類很全面的氨基酸，所以地瓜葉子梗具有廣泛的保健作用，那么該如何將其做成美食來吃呢？
第一、地瓜葉子梗怎么做好吃？
1.新鮮的番薯葉和大蒜。
2.番薯葉去葉取梗，從葉子一端開始撕掉梗的皮。(如圖)
3.番薯梗去掉皮和葉子后過一下清水，撈起瀝水。大蒜拍碎。(番薯葉子不要浪費，可以用來煮湯）。
4.大蒜先下鍋炸片刻，再放入番薯葉梗用大火快炒。
5.加入少許熱水，醬油，鹽炒至番薯葉梗斷生后立即出鍋。
6.青脆甜口的番薯葉梗炒好了。
第二、清炒地瓜葉梗
1.將地瓜葉梗的皮撕去，熬成一小段一小段
2.坐鍋，放入適量的油
3.油熱后放入大蒜
4.將地瓜葉梗倒入鍋里翻炒
5.在鍋里放入適量的鹽，鹽溶化后便可裝盤
第三、蝦仁紅薯葉梗
1.準備好食材，紅薯葉梗，蝦
2.蝦剝成蝦仁
3.鍋內(nèi)放入適量的油放入紅薯葉梗
4.紅薯葉梗炒到變顏色的時候加入蝦仁
5.加入適量的鹽巴
6.加入蒜
7.加入蒜后快速翻炒均勻即可出鍋
第四、木耳炒紅薯葉梗
1.紅薯葉梗去掉絲洗干凈木耳提前泡發(fā)洗干凈
2.紅薯葉梗切好
3.木耳切好
4.熱鍋放入適量的油放入木耳
5.木耳翻炒2分鐘放入紅薯葉梗
6.炒到紅薯葉梗軟下去加入適量的鹽巴
7.加入蒜
8.加入蒜后大火翻炒均勻即可出鍋
第五、涼拌紅薯梗葉
1.梗摘去外皮，梗葉都洗凈
2.梗切段，葉切小
3.水燒開，先放梗
4.?？祆毯?，加入葉
5.撈出用水沖涼
6.撒上蒜末兒
7.加入鹽味精香油
8.拌勻即可。
蘿卜的種類有很多，人們最熟悉的是白蘿卜和胡蘿卜，相比之下，可能很多人不知道水蘿卜，水蘿卜的外表是紅色的，蘿卜通常是圓形的，這種蘿卜也有廣泛的藥用作用，比如具有抗炎的作用，經(jīng)常吃水蘿卜還具有抗腫瘤的功效，另外水蘿卜的葉子也是可以吃的蔬菜，比如可以按照下列方法做來吃。
水蘿卜葉子怎么做好吃？
選擇蘿卜葉子的時候，要注意，有黃葉子或者爛掉的不可以吃。選擇色澤飽滿新鮮的蘿卜葉子。浸泡半個小時。
掐掉下面的小蘿卜根，摘除黃葉等雜物，再次沖洗干凈。
鍋洗凈，燒一鍋開水。不用太多水，水一定要燒開。
水燒開之后，放入洗好摘好的蘿卜葉子，焯一遍水，就撈起來瀝干。
把水捏干，這一點很關(guān)鍵。然后切碎，并準備蒜粒備用，喜歡辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。
鍋燒滾，加油，先放入蒜粒和油，加入鹽，翻炒一下。
加入切好捏干的蘿卜葉子熗炒三分鐘左右。嘗嘗咸淡，喜歡濃點口感的就加點味精調(diào)料之類的。
盛入盤中，吃飯的時候或者下面條的時候，或者早餐吃饅頭的時候，吃起來口感不錯，很下飯，很開胃的。但是蘿卜葉子是有寒氣的菜，不宜多吃。
蘿卜纓炒肉末：
材料：
蘿卜纓、豬肉末、姜、蒜、干辣椒
做法：
1、蘿卜纓洗凈晾干后提前用泡菜水腌制三小時，取出后切末
2、炒鍋下油燒熱下姜末蒜末干辣椒炒香，下豬肉末炒香，加入生抽、料酒
3、加入蘿卜纓末同炒，最后加鹽調(diào)味即可
炒蘿卜纓：
蘿卜纓洗干凈，切小段，撒上鹽，腌一天，然后用手撈出來，使勁攥干水分待用，鍋里放油，下點干辣椒炒出辣味，下蘿卜纓炒炒，因為之前是用鹽腌的，要先嘗嘗咸不咸，然后再放適量的鹽，白糖，味精，胡椒粉呀什么的，少淋一點料酒，就好了
蛋皮拌蘿卜纓子
原料：櫻桃蘿卜纓、雞蛋。
調(diào)料：香油、鹽、雞精、醋、胡粉。
做法：
1、蘿卜纓洗凈飛水撈出過涼；
2、將蘿卜纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻；
3、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉；
4、將雞蛋在鍋中攤成薄薄的蛋皮；
5、取出后用刀切成小角，撒在拌好的蘿卜纓上即可。
大家在生活中應(yīng)該經(jīng)常吃白蘿卜這種蔬菜吧，因為白蘿卜它不僅有很高的食用價值，同時它也有很高的藥用價值。因為在很多人的觀念里，認為經(jīng)常吃白蘿卜的人是不用經(jīng)常去醫(yī)院看病的人。但是其實很少人知道的是白蘿卜的葉子也可以食用，那么白蘿卜的葉子應(yīng)該怎么做才會好吃呢?
一、蘿卜葉炒臘腸的做法
1、蘿卜葉摘好洗凈
2、青紅尖椒切好，姜切塊
3.臘腸切薄片
4.蘿卜葉焯過水后過涼水用手抓一下，然后切碎
5.油熱后放姜片和青紅尖椒煸香
6.放入臘腸翻炒一會兒至變色
7.倒入超好誰的蘿卜葉
8.翻炒一會兒放鹽，雞精就行了
二、蘿卜葉炒火腿的做法
1.鍋里燒開水將蘿卜葉燙一下?lián)瞥鲞^冷水。
2.擠干水分后切丁。
3.鍋里放油燒熱，將蒜和火腿丁炒香。
4.下入蘿卜葉，炒勻后加鹽雞精調(diào)味即可。
三、揚州民間小菜的做法
1.蘿卜纓切碎，用鹽腌制半天或一天，出水，然后瀝干水分
2.熱鍋，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色后盛出
3.鍋里留底油，倒入蘿卜纓，煸炒
4.放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可
四、肉沫蘿卜菜的做法
1.鍋入水燒開，加入一點油，入洗凈的蘿卜菜葉進行焯制，入水10秒種即可撈出
2.將焯制后的蘿卜菜切成小段或小丁，然后用手將蘿卜菜水分擠干入小碗中待用
3.將蒜切粒，紅椒切丁，干紅椒切絲
4.鍋入油，炒香干椒絲和蒜丁
5.入肉沫和生抽炒制斷生
6.入蘿卜菜、鹽和紅椒丁翻炒1分鐘左右，加入雞精拌勻出鍋
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