剝開的生榴蓮怎么催熟
現(xiàn)在的季節(jié)怎么養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“剝開的生榴蓮怎么催熟”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
榴蓮是一種很有爭議的水果，主要是口味比較奇特，使得喜歡的人愛不釋手，但不喜歡的人無法忍受。榴蓮擁有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可榴蓮屬于熱帶水果，跟香蕉一樣，很多地方的人吃到榴蓮都是不熟的，需要進(jìn)一步催熟才能食用。那么，剝開的生榴蓮怎么催熟？下面來看看方法吧。
一 將榴蓮與蘋果、梨等一起放入塑料袋，扎緊袋口，這兩種水果最好熟點(diǎn)的更能釋放乙烯加速催熟作用。
二 干脆剝了殼，用保鮮袋裝好，埋入米內(nèi)，一定要捂在米里，直到熟為止。
三 直接用電吹風(fēng)吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟?；蛘叻旁谂_燈下烤。不要用塑料袋，會產(chǎn)生水氣，只會加快榴蓮的腐爛。
四 先用報(bào)紙包起待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到榴蓮味證明已經(jīng)熟了。
吃榴蓮的注意事項(xiàng)
1、榴蓮溫?zé)?，咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食；榴蓮含糖量高，糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食；榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
5、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
7、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。另外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。
Ys630.com相關(guān)知識
榴蓮是種常見的水果，受到很多朋友的歡迎和喜愛，具有獨(dú)特的味道，同時又含有豐富的維生素和微量元素，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。榴蓮的塊頭比較大，在購買的過程中難免會出現(xiàn)榴蓮成熟程度不夠，而口感不好的現(xiàn)象，那么，榴蓮怎么催熟呢？
與含有豐富乙烯的水果放在一起。大多數(shù)人都知道，乙烯對水果具有很高的催熟作用，而有的水果中就含有豐富的乙烯，與它們放在一起就能對催熟起到積極有效的作用。比如說，蘋果，香蕉。它們都含有豐富的乙烯，把榴蓮和它們放在一起，就能夠很快吃飯成熟的榴蓮了。
在陰涼處自然放熟。由于榴蓮對于所處的環(huán)境溫度要求比較高，因此說應(yīng)該放在溫度比較低的環(huán)境中，讓榴蓮自己放熟。在過幾天后，會發(fā)現(xiàn)榴蓮的殼會裂開，此時就可以食用美味的榴蓮了，這個就代表已經(jīng)熟，可以盡情的享用了。
榴蓮肉取出來用保鮮膜封存，放在冰箱中冷藏。其實(shí)這個方法跟自然放熟的原理是一樣的，但是這個相對來講熟的時間比較短，對于那些特別心急吃到榴蓮的朋友來講，是一種很好的方法。一定要記住密封好榴蓮，以免和其他食物串味。
以上所介紹的就是關(guān)于榴蓮的催熟方法，若是不小心買到了成熟程度不夠的榴蓮，可以采用上述方法。當(dāng)然，催熟的榴蓮肯定沒有直接生長成熟的榴蓮的味道和口感好，因此說，在購買的時候，應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。
榴蓮這種水果在人們的心目中是比較獨(dú)特的存在，因?yàn)榱裆彽臍馕秾?shí)在是讓人難以接受，但是只要吃過榴蓮果肉的人都會覺得榴蓮也并不可怕，反而會越來越喜歡。但是市場上大多數(shù)的榴蓮都沒完全成熟，因此，需要用一些催熟的辦法來解決，那么，榴蓮怎么催熟好吃呢？
1.榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。
2.跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3.放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4.把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報(bào)紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
常溫下，放幾天這個說不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌蛘咭嗍?。如果只是有些青一般?天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里。
沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯。
榴蓮的營養(yǎng)是非常豐富的，不僅含有大量的糖分在其中，還會含有一定的蛋白質(zhì)，其含量大概會占到榴蓮營養(yǎng)總量的百分之十左右。而且吃一顆榴蓮，也能夠給身體補(bǔ)充鈣質(zhì)以及微量元素，所以榴蓮屬于一類健康食物沒錯。那么問題來了，榴蓮剝開了但是發(fā)現(xiàn)沒有熟透，這到底怎么辦?
當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟。
榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會裂開。
把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產(chǎn)生乙烯氣體，它有催熟果實(shí)的作用。
如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天;
如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴(yán)，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
以防后備 再談如何挑選
未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟。
榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間一樣不能太久。
再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那么就是自然成熟的，可以挑選。但像下面這個，直接是突出的(而且刺尖細(xì)而密)的，就不能選了!
木瓜的營養(yǎng)價值比較高，木瓜成熟以后，外表為橘紅色，口感非常的香甜。一般情況下，從產(chǎn)地運(yùn)過來的木瓜都屬于半生不熟的，這也為了避免過度成熟引起腐爛。所以我們購買的木瓜如果還沒有成熟，這時候最好先不要吃，因?yàn)榭诟泻懿睿疫€比較苦澀，可以通過一定的方法來催熟。
生木瓜怎么快速催熟
1、放溫暖通風(fēng)處
木瓜是一種特別容易成熟的水果，購買了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就會變色，而且質(zhì)地也會變軟，這就說明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時直接切開食用就可以。不要冷凍保存，以免口感不好。
2、和熟的水果放一起催熟
木瓜在購買后可以用蘋果等水果催熟，不過催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時可以把蘋果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
怎么辨別木瓜是否熟了
木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。） ；熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出 現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）
青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標(biāo)簽“RED".
青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結(jié)實(shí)。
榴蓮聞起來有一股臭臭的味道，但吃起來卻是很美味，入口即化，同時還帶有一種清爽的奶香味。有些人并不懂得如何挑揀榴蓮，以至于出現(xiàn)了不成熟現(xiàn)象，這時候可以采用乙烯催熟法、把生榴蓮“放”熟等方法來達(dá)到催熟的目的。
一、榴蓮如何催熟
1、生榴蓮怎么催熟——乙烯催熟法
買一個熟透的香蕉(或蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因?yàn)槌墒斓南憬?或蘋果)會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來催熟用的?？偟恼f來，把熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就能起到催熟的作用。
2、榴蓮怎么催熟——把生榴蓮“放”熟
用兩張報(bào)紙把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了?？匆娏验_就可以吃了，要是再放下去，就會太干。如果沒有報(bào)紙，用保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋。
二、打開的榴蓮怎么催熟
如果打開了才發(fā)現(xiàn)榴蓮偏生該怎么辦？小編就此咨詢了不少水果達(dá)人，大家的建議如下：
1、用保鮮膜包住果肉，用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右再吃，這個辦法有人用過，傳說效果不錯。
2、榴蓮如果沒熟也是可以拿來做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也還行。
榴蓮是南方熱帶水果，外殼較厚，為了能存放時間長久一點(diǎn)有的人會購買生一些的榴蓮。其實(shí)榴蓮只要外殼不裂開就可以長時間存放，但如果要是想吃的話，就可以自己催熟一下。催熟榴蓮的方法有很多，其中自然熟是最受歡迎的一種，那么曬太陽究竟可不可以給榴蓮催熟？
1、水果催熟
愛吃水果的人都知道，很多水果在不熟的時候口感都不是很好，有些水果就算你放幾天還是一樣，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起時候便會加快這個成熟過程，尤其是放在一些熟透了的水果邊上，這些成熟的水果會揮發(fā)一些乙醚，乙醚有很強(qiáng)的催熟功效，沒有成熟的榴蓮也可以選用這種方法。
常見的能催熟其他水果的水果有：香蕉，蘋果，柿子，獼猴桃等，也包括榴蓮自身，用熟透的榴蓮催熟沒有成熟的榴蓮也是一種好方法。
2、微波爐催熟
榴蓮在破開后若是表層果肉成熟，而里面的果肉還不是很熟，這種榴蓮可以食用，口感哺乳熟透的好吃，不過可以用保鮮膜密封，放在微波爐中加熱幾分鐘，中小火即可，這種方法能催熟榴蓮，但是對榴蓮的口感沒有太大的改變作用。
3、曬太陽催熟
榴蓮自身有一定的呼吸作用，這類水果在接觸到陽光時會加快這種微弱的呼吸作用，適當(dāng)?shù)臅駮裉柲艽龠M(jìn)榴蓮成熟，買回來的榴蓮在陽臺上曬兩天就會自己裂開，這時候就不需要再曬了，里面的果肉曬干后就會影響到榴蓮的口感。
4、自然成熟
榴蓮和香蕉、蘋果等水果一樣，是屬于呼吸比較活躍的水果，在榴蓮破開之后，用保鮮膜將榴蓮肉密封處理，放在冰箱中或者陰涼的地方，一般在兩天后即可完全成熟，若是沒有破開的榴蓮，想要它自然成熟，還得看榴蓮的成熟度，有的幾天即可成熟，有的太生，需要進(jìn)行一些特殊的手段，比如適當(dāng)加熱等幫助其成熟。
榴蓮由于營養(yǎng)比較豐富，平時榴蓮是很受歡迎的，但是榴蓮由于價格比較昂貴，因此，大家一般情況下不可能經(jīng)常性的購買，因此，大多數(shù)人對于挑選榴蓮并不是特別的清楚，有時候買回家的榴蓮很多都是沒有成熟的，那青榴蓮未開口如何催熟呢？下面具體介紹榴蓮催熟的方法。
榴蓮怎么催熟
方法一：用水果催熟榴蓮
購買的榴蓮不熟時可以用水果進(jìn)行催熟，這是最安全也最方便的一種催熟方法，大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中，密封保存兩三天的時間，就能讓榴蓮變熟，再食用時味道就會好很多。
方法二：用大米催熟榴蓮
用大米也可以催熟榴蓮，因?yàn)榇竺自诒４鏁r會釋放一些乙烯，在催熟榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然后用保鮮膜包起來，再埋入到大米中，過兩以后取出里面的榴蓮肉就會熟透可以直接食用。
方法三：用報(bào)紙催熟榴蓮
大家平時可以用報(bào)紙催熟榴蓮，具體做法是把報(bào)紙包在榴蓮的外表上，然后用打火機(jī)點(diǎn)燃，在報(bào)紙快要燒完的時候，把榴蓮取出再用干凈的報(bào)紙包起來，放在溫暖的環(huán)境中，一兩天以后就能聞到榴蓮成熟的氣味，這時就可以把榴蓮取出直接食用了。
方法四：用藥物催熟榴蓮
大家可購買榴蓮以后，如果感覺不熟，可以用藥物進(jìn)行催熟，最常用的催熟藥物就是乙烯利。大家可以把少量的藥物加水稀釋以后，噴在榴蓮的表面上，兩天以后，榴蓮就會成熟變軟，可以去皮食用。
方法五：放冰箱催熟
榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，一是味道會好吃了很多，奶味會重很多的。二是不會壞，放個一兩天就會熟的。
如何判斷榴蓮是否熟透可以食用
1.未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
2.榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟。
3.榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
4.可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間一樣不能太久。
5.再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那么就是自然成熟的，可以挑選。但像下面這個，直接是突出的（而且刺尖細(xì)而密）的，就不能選。
6.從表皮可認(rèn)識榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好、果粒多、果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒、果肉薄而肉質(zhì)粗。
7.拿起榴蓮搖動一下，如果有聲音的話，感覺到里面有東西在晃動這就說明是干包的。而好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。
8.千萬不要以為越重越好，其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵?，但不要選擇看起來發(fā)青的榴蓮。
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