榴蓮剝開了沒熟怎么辦？
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榴蓮的營養(yǎng)是非常豐富的，不僅含有大量的糖分在其中，還會含有一定的蛋白質(zhì)，其含量大概會占到榴蓮營養(yǎng)總量的百分之十左右。而且吃一顆榴蓮，也能夠給身體補充鈣質(zhì)以及微量元素，所以榴蓮屬于一類健康食物沒錯。那么問題來了，榴蓮剝開了但是發(fā)現(xiàn)沒有熟透，這到底怎么辦?
當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟。
榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開。
把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產(chǎn)生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。
如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天;
如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
以防后備 再談如何挑選
未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟。
榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間一樣不能太久。
再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那么就是自然成熟的，可以挑選。但像下面這個，直接是突出的(而且刺尖細而密)的，就不能選了!
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榴蓮在日常生活中是很常見的水果，榴蓮被大家稱為是水果之王，可見榴蓮的營養(yǎng)價值是很高的，一般情況下，大家吃榴蓮的時候，是需要買成熟的榴蓮回家吃的，但是有時候自己沒挑好，買了一個沒有熟的榴蓮，結(jié)果還打開了，很多人這個時候往往不知道要怎么辦，下面具體介紹榴蓮沒有熟打開了的解決方法。
一、榴蓮怎么打開?
1、有裂紋的榴蓮怎么打開?
(1)直接掰開：一般快成熟或已經(jīng)成熟的榴蓮都是從頂部裂開的，如果裂口開的比較大，可直接用手將其掰開。
(2)用尖器撬開：如果裂口不是很大，可借助類似尖刀之類的利器從裂口處切下去，使榴蓮的裂口更大一些，然后再用手輕松掰開即可。如果你怕被利器傷到，可輕輕摔幾下榴蓮，這樣也能讓裂口變得更大。
2、沒有裂紋的榴蓮怎么打開?
(1)順著紋路切：
沒有裂紋的榴蓮，只要是成熟的也很容易打開。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿著紋路往下扎，注意不要扎太深傷到果肉。尖刀扎下去以后輕輕一撬，榴蓮就會裂開了，接下來用手掰開就可以了。
(2)提起果柄
成熟的榴蓮都有一條縫，所以只需提起榴蓮的果柄朝上，尾部朝地，然后往地上一撞即可輕松打開。不過一般不建議使用這種方法，因為打開之后的榴蓮果肉很容易摔得四分五裂，沒有辦法繼續(xù)保存。
生活小貼士：
已經(jīng)成熟裂開的榴蓮可直接用手輕松將其掰開，如果裂口不是很大，可借助尖刀等利器從裂口處切下去，把榴蓮的裂口撬得更大一些，然后再用手掰開即可。不過，在使用尖刀時，一定要注意人身安全。
二、打開是硬的怎么辦?
在買榴蓮時，一定要觀察肉質(zhì)，看其是否成熟了，因為一旦剝殼的榴蓮，就會一直保持硬硬的狀態(tài)，沒辦法變軟了，所以沒有熟的榴蓮千萬不能剝皮，不然只能吃夾生的榴蓮了。不過，可使用以下幾種方法對其催熟：
1、對榴蓮肉進行催熟
(1)用水果催熟榴蓮
購買的榴蓮不熟時可跟香蕉、蘋果等成熟的水果放在一起，密封保存兩三天即可進行催熟，這種方法安全方便，且食用時味道會好很多，所以很多人都采用這種方法。
(2)用大米催熟榴蓮
未成熟的榴蓮也可用大米催熟，因為大米在保存時會釋放一些乙烯，能有效幫助榴蓮催熟，不過在催熟榴蓮時，需要把榴蓮?fù)馄とサ簦〕龉夥胖玫胶凶又?，然后用保鮮膜包起來放到大米中，過兩天后榴蓮即可食用。
(3)用報紙催熟榴蓮
報紙也可催熟榴蓮，具體做法是將報紙包在榴蓮的外表上，然后用打火機點燃，在報紙快燃盡的時候，將其取出放到干凈的報紙上，然后放在溫暖的環(huán)境中一兩天，榴蓮即可催熟。
2、將榴蓮放到溫暖的環(huán)境中
如果家里沒有熟透的水果，可將榴蓮放在類似陽臺等比較溫暖的地方或者放進箱子密封保存幾天即可。
3、將硬的榴蓮肉放進微波爐里面轉(zhuǎn)
將硬的榴蓮肉用保鮮膜包起來，然后用微波爐煮熟，但口感不如熟榴蓮那樣好，所以如果不急著食用的話還是用其他方法比較好。
4、將生榴蓮放進冰箱冷藏
如果試驗了以上幾種方法，榴蓮還是未成熟，則可用保鮮膜將榴蓮給包起來，然后放在冰箱里冷藏一兩天，這樣也可以將其催熟。
5、找老板換個熟的榴蓮
如果買的榴蓮實在太生了，且離購買的水果店不遠，那可以去找老板換個熟的。
現(xiàn)在很多朋友在打開榴蓮之后才發(fā)現(xiàn)還是生的，這樣的情況應(yīng)該怎么辦呢?如果榴蓮勉強吃生的話，不僅口感不好，最重要的就是味道也沒有熟了的好吃。榴蓮沒熟的情況下，我們應(yīng)該怎么做呢?
方法一：保鮮膜包起來放冰箱
如果大家將榴蓮打開發(fā)現(xiàn)里面還沒有熟的話，建議朋友們利用保鮮膜將打開的榴蓮包裹起來，并且放置在冰箱當(dāng)中，這樣不僅能夠使得味道更加好吃，并且奶味也會濃厚很多，最重要的就是放置一兩天的時間就會熟，而且不會壞，非常簡單也十分便利。
方法二：跟熟了的水果放一起
如果榴蓮沒有熟的話，建議最好和家中已經(jīng)熟了的水果放置在一起，比如香蕉或是蘋果，因為已經(jīng)熟了的水果會釋放一種叫乙烯的成分，可以幫助沒有熟的水果達到一種催熟的效果，并且僅僅1-2天的時間即可，這樣的方法往往是家庭當(dāng)中最常使用的一種方法。
方法三：放在陽臺
如果你的榴蓮還沒有熟，并且也沒有開，這個時候可以放置在陽臺上幾天，看見榴蓮出現(xiàn)裂開的情況，這個時候就表示熟了。但是需要注意的就是，一定要多多注意，以但裂口必須馬上吃，否則長時間放下去不僅口感不好，而且水分也會流失掉。
方法四：借用微波爐
可以將打開了的榴蓮將果肉掏出來，并且用保鮮膜包裹住，在微波爐當(dāng)中轉(zhuǎn)兩分鐘左右的時間，便可以馬上享用到熟了的果肉。
芒果是一種味道很特別的水果，吃起來非常的可口，就算聞上一口也會感覺到香氣逼人。生活中也有一些朋友是不吃芒果的，并不是因為不喜歡芒果的味道，而是芒果吃了之后會讓自己產(chǎn)生過敏癥狀，沒辦法，芒果本身就帶有這樣的性質(zhì)。那么問題來了，芒果沒熟切開了怎么辦?
沒熟的芒果味道比較酸澀，一般不建議吃。不過，還是可以吃的，而且如果切開了不妨放一點鹽或者辣椒腌制一下，幫助改善口感。另外，為避免芒果汁沾到皮膚上，最好切塊后，用牙簽插著吃，這樣可以避免嘴唇周圍皮膚接觸芒果汁而過敏。
芒果未熟切開后，再把果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不會那么酸了。芒果的營養(yǎng)價值如下：
1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
切開芒果不熟怎么儲存催熟
沒熟用腌制的方法：
用沒有熟的芒果腌酸，整個的腌需要將芒果洗凈，放入涼了的開水里，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊，灑上鹽或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
將生芒果放入紙袋里,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
注意：芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
眾所周知，榴蓮的味道比較臭，但仍會有很多朋友喜歡吃，就因為它的口感嫩滑，而且還具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。榴蓮的個頭比較大，很多愛吃榴蓮的朋友經(jīng)常會買一個，也常會出現(xiàn)榴蓮打開后發(fā)現(xiàn)不熟的情況。為了使其不浪費，接下來就給大家介紹榴蓮沒熟打開后的處理方法。
榴蓮剝開后，若是發(fā)現(xiàn)沒熟，先把剝?nèi)サ牧裆徠けM可能地原位置放好，再用保鮮膜或者是密封效果好的包裝袋包裹起來，可以放在陰涼處，讓榴蓮自然催熟。一定要注意不要放在室溫較高的地方，因為榴蓮對于保存環(huán)境的要求比較高，為了保證榴蓮的口感和味道，應(yīng)該嚴格把控溫度。
若是榴蓮已經(jīng)取出來了，把取出來的那部分榴蓮放在保鮮盒中，或者用保鮮膜封住，放在冰箱中冷藏。一定要封存好，以免串味。而且，不要認為榴蓮適宜放在溫度低的地方，就把它放在冰箱中冷凍，這樣不僅會影響榴蓮的口感，而且對于催熟榴蓮也無法起到積極的作用。
同時，在封存好榴蓮后，還可以將它與一些易于產(chǎn)生大量乙烯的水果放在一起。大多數(shù)人都知道，乙烯具有很好的催熟效果，把沒熟的榴蓮和它們放在一起，可以大大縮短催熟的時間，你們就能夠盡快滿足自己吃榴蓮的愿望，享受到榴蓮的美味。
以上所介紹的就是關(guān)于榴蓮沒熟打開后的解決方法，可以根據(jù)實際情況或者自身喜好決定采用具體的操作。其實，在挑選榴蓮的時候，應(yīng)該注意盡可能的選擇成熟的榴蓮，這樣吃起來口感和味道都會比較好，也避免了打開發(fā)現(xiàn)沒熟的情況。
榴蓮是一種源自于東南亞國家都水果，在我國南方地區(qū)種植。對榴蓮來說只有兩種人，一種非常喜愛一種寧死不吃，主要是榴蓮的氣味影響了人們，就像臭豆腐一樣聞著臭吃著香。人們買榴蓮一般都喜歡買一整個的，但是有時候回家打開發(fā)現(xiàn)剝好的榴蓮沒熟怎么辦呢？一起來了解一下吧～
一、報紙包裹催熟 如果剝開的榴蓮肉還在殼里面，可以把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟，會爛掉。放兩天就可以吃了。
二、和蘋果香蕉放在一起 剝開的榴蓮如果發(fā)現(xiàn)還未熟透的話可以買一個熟透的香蕉(或蘋果，最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因為成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來催熟用的。
三、微波爐加熱 剝開的榴蓮肉如果已經(jīng)從果殼上剝離下來了，可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，拿出來用筷子戳戳看，是不是軟了，不夠軟就再叮30秒，視具體情況而定。(如果沒有微波爐電吹風(fēng)吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟。或者放在臺燈下烤。不要用塑料袋，會產(chǎn)生水氣，只會加快榴蓮的腐爛，不過這種方法殺傷力較大，需謹慎使用。)
四、如何選購成熟的榴蓮 1、捏尖刺 榴蓮表面布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內(nèi)捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說明此榴蓮較軟，成熟度較好;如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動，這樣的榴蓮較生。
2、看大小 榴蓮是否成熟還表現(xiàn)在其果實的大小和外觀顏色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說明此榴蓮不夠成熟。
3、看開裂 首先要知道的是，自然開口的榴蓮不一定是好榴蓮。如果選購時喜歡用這種方法判斷，則要注意幾種情況。一般情況下，通過上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗過的榴蓮，都會是不錯的榴蓮，不一定要開口。如果要選擇外殼已經(jīng)裂口的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開始裂口的。
因為如果果實已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易變質(zhì)。而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮，最好回到家后盡快食用，不要再長時間放置，否則容易變質(zhì)。
4、聞氣味 如果看中了自然開口的榴蓮，可通過其開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮會有一股青氣味，即聞起來類似于剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的;成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁;但注意，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經(jīng)變質(zhì)的。
5、看果柄 挑選榴蓮時，還可看看榴蓮?fù)饷婀钠饋淼男∩?，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以了解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。
6、搖一搖 兩手的手指分別放于榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到里面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。
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