榴蓮如何催熟？竟是這些方法
夏至養(yǎng)生要注意這些。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“榴蓮如何催熟？竟是這些方法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
榴蓮聞起來(lái)有一股臭臭的味道，但吃起來(lái)卻是很美味，入口即化，同時(shí)還帶有一種清爽的奶香味。有些人并不懂得如何挑揀榴蓮，以至于出現(xiàn)了不成熟現(xiàn)象，這時(shí)候可以采用乙烯催熟法、把生榴蓮“放”熟等方法來(lái)達(dá)到催熟的目的。
一、榴蓮如何催熟
1、生榴蓮怎么催熟——乙烯催熟法
買一個(gè)熟透的香蕉(或蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因?yàn)槌墒斓南憬?或蘋果)會(huì)釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來(lái)催熟用的?？偟恼f(shuō)來(lái)，把熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就能起到催熟的作用。
2、榴蓮怎么催熟——把生榴蓮“放”熟
用兩張報(bào)紙把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。看見裂開就可以吃了，要是再放下去，就會(huì)太干。如果沒有報(bào)紙，用保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋。
二、打開的榴蓮怎么催熟
如果打開了才發(fā)現(xiàn)榴蓮偏生該怎么辦？小編就此咨詢了不少水果達(dá)人，大家的建議如下：
1、用保鮮膜包住果肉，用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右再吃，這個(gè)辦法有人用過(guò)，傳說(shuō)效果不錯(cuò)。
2、榴蓮如果沒熟也是可以拿來(lái)做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也還行。
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榴蓮由于營(yíng)養(yǎng)比較豐富，平時(shí)榴蓮是很受歡迎的，但是榴蓮由于價(jià)格比較昂貴，因此，大家一般情況下不可能經(jīng)常性的購(gòu)買，因此，大多數(shù)人對(duì)于挑選榴蓮并不是特別的清楚，有時(shí)候買回家的榴蓮很多都是沒有成熟的，那青榴蓮未開口如何催熟呢？下面具體介紹榴蓮催熟的方法。
榴蓮怎么催熟
方法一：用水果催熟榴蓮
購(gòu)買的榴蓮不熟時(shí)可以用水果進(jìn)行催熟，這是最安全也最方便的一種催熟方法，大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個(gè)保鮮袋中，密封保存兩三天的時(shí)間，就能讓榴蓮變熟，再食用時(shí)味道就會(huì)好很多。
方法二：用大米催熟榴蓮
用大米也可以催熟榴蓮，因?yàn)榇竺自诒４鏁r(shí)會(huì)釋放一些乙烯，在催熟榴蓮時(shí)需要把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然后用保鮮膜包起來(lái)，再埋入到大米中，過(guò)兩以后取出里面的榴蓮肉就會(huì)熟透可以直接食用。
方法三：用報(bào)紙催熟榴蓮
大家平時(shí)可以用報(bào)紙催熟榴蓮，具體做法是把報(bào)紙包在榴蓮的外表上，然后用打火機(jī)點(diǎn)燃，在報(bào)紙快要燒完的時(shí)候，把榴蓮取出再用干凈的報(bào)紙包起來(lái)，放在溫暖的環(huán)境中，一兩天以后就能聞到榴蓮成熟的氣味，這時(shí)就可以把榴蓮取出直接食用了。
方法四：用藥物催熟榴蓮
大家可購(gòu)買榴蓮以后，如果感覺不熟，可以用藥物進(jìn)行催熟，最常用的催熟藥物就是乙烯利。大家可以把少量的藥物加水稀釋以后，噴在榴蓮的表面上，兩天以后，榴蓮就會(huì)成熟變軟，可以去皮食用。
方法五：放冰箱催熟
榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱，一是味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。二是不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。
如何判斷榴蓮是否熟透可以食用
1.未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
2.榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個(gè)相鄰的釘捏起來(lái)，如果能捏動(dòng)的話，說(shuō)明比較成熟。
3.榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
4.可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過(guò)一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買。成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間一樣不能太久。
5.再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那么就是自然成熟的，可以挑選。但像下面這個(gè)，直接是突出的（而且刺尖細(xì)而密）的，就不能選。
6.從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好、果粒多、果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒、果肉薄而肉質(zhì)粗。
7.拿起榴蓮搖動(dòng)一下，如果有聲音的話，感覺到里面有東西在晃動(dòng)這就說(shuō)明是干包的。而好的榴蓮，果肉既不能含過(guò)多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤(rùn)、帶有淡淡的苦味。
8.千萬(wàn)不要以為越重越好，其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵?，但不要選擇看起來(lái)發(fā)青的榴蓮。
在市面上，有不少的水果都是催熟的，很多人在購(gòu)買時(shí)都會(huì)不小心購(gòu)買到催熟的水果，那么，為了不使大家購(gòu)買到催熟的水果，今天來(lái)教大家如何辨別催熟水果?催熟水果有什么危害?以及如何辨別催熟荔枝?想要了解的朋友一起來(lái)看看吧!
如何辨別催熟水果
綠色食品未使用化學(xué)激素
現(xiàn)在市場(chǎng)上含有化學(xué)激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對(duì)此，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要選擇通過(guò)綠色認(rèn)證的食品，因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費(fèi)者可以放心食用。
不要買不到成熟期的水果
此外，專家還提醒消費(fèi)者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過(guò)催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。
自然成熟與催熟的區(qū)別
盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀，但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。
聞氣味辨別
其次，可以通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過(guò)熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。
催熟水果分量比較重
催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識(shí)別。
催熟的水果有什么危害
“乙烯利”是最常見的催熟劑，它在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中會(huì)釋放出“乙烯”氣體，這是讓食物變熟的主要“功臣”。乙烯本身無(wú)毒害作用，在蘋果、香蕉等水果成熟的時(shí)候都會(huì)自然釋放出這種氣體，所謂的催熟，不過(guò)是人為加入這種氣體，讓食物快速變熟而已。
夏季由于天氣炎熱，如果不多喝水，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)上火，而吃錯(cuò)水果也會(huì)導(dǎo)致上火，從而造成長(zhǎng)痘痘、牙齦腫痛，給身體造成一些不舒服的癥狀，那么，今天我們就來(lái)了解一下，哪些水果吃了容易上火?以及夏天祛火的四大誤區(qū)。
哪些水果吃了容易上火
1、榴蓮
榴蓮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但是正常人一天最好不要吃兩瓣以上，否則容易上火。吃榴蓮時(shí)多喝水，可以防止上火。
2、荔枝
荔枝好看又好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但民間卻有”一顆荔枝三把火“的說(shuō)法，荔枝屬于溫性食物，多吃容易引發(fā)牙齦腫痛等上火癥狀。
3、龍眼
龍眼就是我們俗稱的新鮮桂圓，味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
4、紅桔
紅桔含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素 A，如果大量的胡蘿卜素在肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對(duì)身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。吃了過(guò)多的紅桔就會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
5、木瓜
木瓜作為水果食用的實(shí)際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇“的美譽(yù)。
夏天四大祛火誤區(qū)
誤區(qū)1：上火了趕緊喝涼茶
真相：特殊人群有禁忌
很多人一出現(xiàn)喉嚨痛、便秘等上火癥狀，就立即喝涼茶或服用降火藥，其實(shí)是不可取的。小孩發(fā)生便秘，很可能是腸胃功能未發(fā)育完全，加上飲食不節(jié)制導(dǎo)致，應(yīng)該消食導(dǎo)滯，而不是立即降火。脾胃功能較差或患有胃潰瘍、慢性胃炎者，還有體質(zhì)較弱者和嬰幼兒，都要少喝涼茶為宜。
有人就會(huì)問了，為什么不等食物自然成熟以后再摘呢?何必要額外添加這種催熟劑呢?
使用催熟劑的食物最常見的就是水果。這是因?yàn)槟戏剿捅狈剿町惡艽?，尤其是南方的香蕉、芒果等，如果等它們?cè)跇渖献匀怀墒?，基本就沒有可能通過(guò)物流運(yùn)輸?shù)奖狈?，不同地方的人們就沒有機(jī)會(huì)吃到豐富的水果了。
為了解決這個(gè)問題，人們就在水果還未成熟時(shí)摘下來(lái)，此時(shí)，運(yùn)輸不易碰損，同時(shí)，在運(yùn)輸過(guò)程中采用相對(duì)密閉環(huán)境，加入乙烯利，讓水果在運(yùn)輸過(guò)程中慢慢變熟。這樣，我們就能吃到異國(guó)他鄉(xiāng)的水果了。
講到這里大家就明白了，催熟水果用的催熟劑并不會(huì)對(duì)我們的身體健康帶來(lái)不利影響，更不會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，大家完全可以放心食用來(lái)自遠(yuǎn)方的水果。那么，最近在路上會(huì)看到不少賣荔枝的，很多人也非常喜歡荔枝，下面我們就看看，如何分辨荔枝是否被催熟?
如何分辨荔枝催熟
由于荔枝保存時(shí)間短，商販往往會(huì)買來(lái)色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會(huì)變得紅嫩、新鮮，宛若剛剛采摘下來(lái)的鮮荔枝，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者甚至還會(huì)致癌。
(1)摸：挑選噴酸荔枝時(shí)，手會(huì)覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
(2)聞：自然成熟的荔枝聞起來(lái)有荔枝本身淡淡的香味，而化妝荔枝不僅沒有香味，聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。
(3)掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
(4)看：由于鮮荔枝的保存時(shí)間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問題。
總結(jié)：雖說(shuō)催熟的水果對(duì)人體沒有多大的危害，但是也不乏有不良的商家使用不合格的催熟劑，對(duì)人體造成傷害，因此，大部分人還是不愿意食用催熟水果的，那么，上文中講述的辨別催熟水果的方法，以及辨別催熟荔枝的方法，希望能夠?qū)δ袔椭?/p>
榴蓮這種水果在人們的心目中是比較獨(dú)特的存在，因?yàn)榱裆彽臍馕秾?shí)在是讓人難以接受，但是只要吃過(guò)榴蓮果肉的人都會(huì)覺得榴蓮也并不可怕，反而會(huì)越來(lái)越喜歡。但是市場(chǎng)上大多數(shù)的榴蓮都沒完全成熟，因此，需要用一些催熟的辦法來(lái)解決，那么，榴蓮怎么催熟好吃呢？
1.榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。
2.跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3.放在陽(yáng)臺(tái)上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4.把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
常溫下，放幾天這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌蛘咭嗍?。如果只是有些青一般?天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個(gè)4-5天吧。但是不要曬它，你千萬(wàn)別把肉剝出來(lái)，要放在它的殼里。
沒熟的話也是可以拿來(lái)做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò)。
榴蓮是南方熱帶水果，外殼較厚，為了能存放時(shí)間長(zhǎng)久一點(diǎn)有的人會(huì)購(gòu)買生一些的榴蓮。其實(shí)榴蓮只要外殼不裂開就可以長(zhǎng)時(shí)間存放，但如果要是想吃的話，就可以自己催熟一下。催熟榴蓮的方法有很多，其中自然熟是最受歡迎的一種，那么曬太陽(yáng)究竟可不可以給榴蓮催熟？
1、水果催熟
愛吃水果的人都知道，很多水果在不熟的時(shí)候口感都不是很好，有些水果就算你放幾天還是一樣，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起時(shí)候便會(huì)加快這個(gè)成熟過(guò)程，尤其是放在一些熟透了的水果邊上，這些成熟的水果會(huì)揮發(fā)一些乙醚，乙醚有很強(qiáng)的催熟功效，沒有成熟的榴蓮也可以選用這種方法。
常見的能催熟其他水果的水果有：香蕉，蘋果，柿子，獼猴桃等，也包括榴蓮自身，用熟透的榴蓮催熟沒有成熟的榴蓮也是一種好方法。
2、微波爐催熟
榴蓮在破開后若是表層果肉成熟，而里面的果肉還不是很熟，這種榴蓮可以食用，口感哺乳熟透的好吃，不過(guò)可以用保鮮膜密封，放在微波爐中加熱幾分鐘，中小火即可，這種方法能催熟榴蓮，但是對(duì)榴蓮的口感沒有太大的改變作用。
3、曬太陽(yáng)催熟
榴蓮自身有一定的呼吸作用，這類水果在接觸到陽(yáng)光時(shí)會(huì)加快這種微弱的呼吸作用，適當(dāng)?shù)臅駮裉?yáng)能促進(jìn)榴蓮成熟，買回來(lái)的榴蓮在陽(yáng)臺(tái)上曬兩天就會(huì)自己裂開，這時(shí)候就不需要再曬了，里面的果肉曬干后就會(huì)影響到榴蓮的口感。
4、自然成熟
榴蓮和香蕉、蘋果等水果一樣，是屬于呼吸比較活躍的水果，在榴蓮破開之后，用保鮮膜將榴蓮肉密封處理，放在冰箱中或者陰涼的地方，一般在兩天后即可完全成熟，若是沒有破開的榴蓮，想要它自然成熟，還得看榴蓮的成熟度，有的幾天即可成熟，有的太生，需要進(jìn)行一些特殊的手段，比如適當(dāng)加熱等幫助其成熟。
現(xiàn)在市面上出售的水果都是提前采摘，因?yàn)樗绻惶崆安烧?，在市面上長(zhǎng)時(shí)間出售不完就會(huì)壞掉，有很多水果買回來(lái)后都需要放在家里催熟，這樣才能保證吃到最純正的水果，想要快速讓水果變成熟，不同的水果品種，有不同的方法，可以根據(jù)水果的種類選擇。
怎樣辨別催熟水果呢？
芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會(huì)很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃；聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會(huì)更加濃郁。個(gè)別催熟芒果還有異味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。
香蕉：熟透的香蕉皮有明顯的梅花點(diǎn)，催熟的一般沒有梅花點(diǎn)。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯也是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。熟透的香蕉皮有明顯的“梅花點(diǎn)”，催熟的一般沒有“梅花點(diǎn)”。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。
草莓：草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后，生長(zhǎng)期變短，顏色鮮艷，但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規(guī)則的大個(gè)草莓，一般是使用激素過(guò)量。催熟的草莓看起來(lái)紅，吃起來(lái)酸，催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會(huì)變紅，而正常的草莓紅得不均勻。
西瓜：打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均勻，靠近瓜蒂處甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度降低。使用催熟劑、膨大劑的西瓜，皮上的條紋不均勻，有異味。而自然熟的西瓜子黑而飽滿。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。
橙子：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來(lái)較為粗糙。假冒進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑些。對(duì)假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，因?yàn)樵谔幚淼倪^(guò)程中不良商販加入了色素。
梨：處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)會(huì)伴有異味和腐臭味，這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。
葡萄：可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購(gòu)買時(shí)，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說(shuō)明這串葡萄沒有經(jīng)過(guò)催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白粉，一擦就掉。從口感上說(shuō)，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。此外，吃水果時(shí)盡量食用應(yīng)季水果，首選本地時(shí)令產(chǎn)品，最好是去皮后食用。
柿子：用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟劑催熟后顏色鮮亮，但柿子的甜度大減。也有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上“乙烯利”，使之變得紅透。
大棗：用化學(xué)劑染色，用開水泡。不管多青的棗，用開水一泡馬上變紅。也有果販用化學(xué)染色劑對(duì)大棗染色，并用工業(yè)石蠟打蠟，使其光澤明亮。
荔枝：荔枝：酸液浸泡過(guò)的荔枝，手感潮熱，甚至有燒手的感覺，不僅沒有香味，聞起來(lái)反而有點(diǎn)酸，其比重比自然熟的荔枝重一些。而自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味。并且鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問題。
桃子：水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。
明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。
西瓜是夏天的消暑的一個(gè)水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，受到很多人的歡迎，對(duì)于有些地方來(lái)說(shuō)，西瓜不是產(chǎn)地，這時(shí)候必須要從產(chǎn)地運(yùn)輸西瓜，運(yùn)來(lái)的西瓜可能還沒有完全的成熟，一般情況下要放幾天才能成熟，如果想加速成熟，可以和蘋果放在一起，因?yàn)樘O果里面含有乙烯，能夠加速西瓜的催熟。
西瓜不熟放幾天能熟
1、生西瓜可以放熟，至少要7成熟以上，建議放2天，儲(chǔ)放過(guò)程中注意溫度和適度，不要放在陽(yáng)光直射下，防止變質(zhì)。
2、西瓜放熟的原理是利用植物產(chǎn)生的乙烯這種物質(zhì)，促使西瓜緩慢的變熟，如果西瓜過(guò)生，相當(dāng)于西瓜還沒長(zhǎng)好，這時(shí)候是不可能被放熟的，可以放熟的西瓜是為了方便運(yùn)輸，在西瓜快熟的時(shí)候提前2天摘下來(lái)，這時(shí)候的西瓜已經(jīng)快熟了。
建議：
和蘋果放在一起，蘋果里面有一種成分可以催熟，將不熟的西瓜與蘋果放在一起，蘋果與西瓜放在一起，蘋果可產(chǎn)生一種催熟劑，這樣可使西瓜變熟。
因?yàn)樘O果和香蕉都能產(chǎn)生相當(dāng)量的乙烯，所以把它們和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果還是獼猴桃放在一起，用袋子裝起來(lái)，都能起到一定的“催熟作用”?？紤]到香蕉比較容易壞，而乙烯主要由香蕉皮產(chǎn)生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。
西瓜不熟怎么催熟
把西瓜和長(zhǎng)熟的蘋果，香蕉放在一塊兒，因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)產(chǎn)生乙烯，能夠幫助生西瓜的成熟。
乙烯的生理作用：三重反應(yīng)、促進(jìn)果實(shí)成熟、促進(jìn)葉片衰老、誘導(dǎo)不定根和根毛發(fā)生、打破植物種子和芽的休眠、抑制許多植物開花（但能誘導(dǎo)、促進(jìn)菠蘿及其同屬植物開花）、在雌雄異花同株植物中可以在花發(fā)育早期改變花的性別分化方向等。
榴蓮是一種很有爭(zhēng)議的水果，主要是口味比較奇特，使得喜歡的人愛不釋手，但不喜歡的人無(wú)法忍受。榴蓮擁有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可榴蓮屬于熱帶水果，跟香蕉一樣，很多地方的人吃到榴蓮都是不熟的，需要進(jìn)一步催熟才能食用。那么，剝開的生榴蓮怎么催熟？下面來(lái)看看方法吧。
一 將榴蓮與蘋果、梨等一起放入塑料袋，扎緊袋口，這兩種水果最好熟點(diǎn)的更能釋放乙烯加速催熟作用。
二 干脆剝了殼，用保鮮袋裝好，埋入米內(nèi)，一定要捂在米里，直到熟為止。
三 直接用電吹風(fēng)吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟?；蛘叻旁谂_(tái)燈下烤。不要用塑料袋，會(huì)產(chǎn)生水氣，只會(huì)加快榴蓮的腐爛。
四 先用報(bào)紙包起待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到榴蓮味證明已經(jīng)熟了。
吃榴蓮的注意事項(xiàng)
1、榴蓮溫?zé)?，咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食；榴蓮含糖量高，糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食；榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
5、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
7、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。另外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果，正因此，榴蓮即使有著令很多人都難以忍受的氣味，但仍有很多人都吃榴蓮。不過(guò)，在吃榴蓮的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)辨別榴蓮的好壞。有人在吃榴蓮的過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)其果肉是軟黏的。那么，榴蓮果肉軟黏，是正常的嗎？
榴蓮的果肉是軟黏的嗎？
榴蓮肉不黏的，你看到的黏其實(shí)就是果肉纖維而已。通常買到剛好的榴蓮吃起來(lái)應(yīng)該是軟糯的，糯感主要來(lái)自果肉上面的那層“膜”狀物?？诟懈侍鸺?xì)膩有回味。
榴蓮不熟怎么辦？
1、榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的
2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3、放在陽(yáng)臺(tái)上幾天，看見裂開，就可以吃了!要是再放下去，就太干，不好吃了!一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
5、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，這個(gè)辦法有人用過(guò)，不是忽悠啊。
6、常溫下，放幾天這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多熟。如果只是有些青一般?天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個(gè)4-5天吧。但是不要曬它，你千萬(wàn)別把肉剝出來(lái)，要放在它的殼里。
7、沒熟的話也是可以拿來(lái)做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò)。
榴蓮的選擇方法
首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特征是屁股那里為突出的。然后選形狀，選接近圓型的，肉多; 其他或長(zhǎng)或扁的肉肉一般都不會(huì)很多。選好形狀要看成熟度了，一般看，聞，捏三個(gè)方面就可以判斷出來(lái)。聞：用鼻子聞到榴蓮香的，才是你首選目標(biāo);按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對(duì)捏，能捏得動(dòng)，按得動(dòng)的表示熟了;刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關(guān);看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的。
相信大多數(shù)人在平時(shí)很喜歡吃芒果，也都知道芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是因?yàn)樾迈r采摘的關(guān)系，芒果外皮是青綠色，咬下去是苦澀，酸澀的感覺，這樣會(huì)讓人感覺很不好吃，其實(shí)這種情況是芒果沒有熟透，催促芒果要學(xué)會(huì)這些方法。
吃未熟芒果的危害：
芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。無(wú)論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個(gè)。
青芒果催熟方法大全技巧分享
成熟的蘋果、香蕉等
方法/步驟
天然催熟法：
1、每一種水果自身都會(huì)有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分沁比較慢，需要借助外力來(lái)促進(jìn)它們的分泌量。大家購(gòu)買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起來(lái)，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以后青芒果就會(huì)變?yōu)辄S色，可以食用了。
天然乙烯催熟法：
2、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個(gè)塑料袋里面，將塑料袋扎緊，然后放在室內(nèi)，室溫就可以，不要放進(jìn)冰箱。這樣過(guò)一兩天芒果就會(huì)變軟熟透，取出食用就可以，
這兩種催熟方法就是自然催熟法，對(duì)人體是完全無(wú)害的。
藥物乙烯催熟法：
3、用藥物催熟青芒果大家購(gòu)買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進(jìn)么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對(duì)人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過(guò)兩天以后青芒果就會(huì)全部變黃。
水果剛剛采摘下來(lái)需要運(yùn)輸，果農(nóng)不會(huì)把成熟的水果采摘，而是選擇一些半成熟狀態(tài)的水果，從水果店里買回來(lái)的水果都是不熟的，這個(gè)時(shí)候需要先通過(guò)催熟的方法，然后才可以吃，不過(guò)水果催熟需要很久的時(shí)間，那如何去快速催熟呢。
夏天如何辨別催熟水果
現(xiàn)在市面上出售的很多水果都不是自然成熟的，都是被催熟的。吃了這些被催熟的水果會(huì)對(duì)身體不利。芒果、西瓜、香蕉等夏季時(shí)令水果怎樣辨別催熟水果呢?
芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會(huì)很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃;聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會(huì)更加濃郁。個(gè)別催熟芒果還有異味;用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。
香蕉：熟透的香蕉皮有明顯的梅花點(diǎn)，催熟的一般沒有梅花點(diǎn)。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯也是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。熟透的香蕉皮有明顯的“梅花點(diǎn)”，催熟的一般沒有“梅花點(diǎn)”。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。
草莓：草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后，生長(zhǎng)期變短，顏色鮮艷，但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規(guī)則的大個(gè)草莓，一般是使用激素過(guò)量。催熟的草莓看起來(lái)紅，吃起來(lái)酸，催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會(huì)變紅，而正常的草莓紅得不均勻。
西瓜：打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均勻，靠近瓜蒂處甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度降低。使用催熟劑、膨大劑的西瓜，皮上的條紋不均勻，有異味。而自然熟的西瓜子黑而飽滿。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。
橙子：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來(lái)較為粗糙。假冒進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑些。對(duì)假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，因?yàn)樵谔幚淼倪^(guò)程中不良商販加入了色素。
梨：處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)會(huì)伴有異味和腐臭味，這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。
葡萄：可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購(gòu)買時(shí)，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說(shuō)明這串葡萄沒有經(jīng)過(guò)催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白粉，一擦就掉。從口感上說(shuō)，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。此外，吃水果時(shí)盡量食用應(yīng)季水果，首選本地時(shí)令產(chǎn)品，最好是去皮后食用。
香蕉是很多人都比較喜歡吃的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)，香蕉屬于熱帶水果，為了北方人能夠吃到美味的香蕉，在采摘香蕉的時(shí)候往往還沒有特別的成熟，運(yùn)到目的地以后，往往需要催熟，催熟的方法也是比較多的，作為家庭來(lái)說(shuō)可以放入蘋果，可以自然催熟等等。
香蕉如何催熟變黃
1、生香蕉可以用大香進(jìn)行催熟，這種方法在過(guò)去時(shí)經(jīng)常使用，方法也很簡(jiǎn)單，就是把大量的生香蕉放在一個(gè)小屋子里，再在里面點(diǎn)燃大香，等里面的煙氣達(dá)到一定的濃度時(shí)，就可以把門窗關(guān)好，過(guò)兩天把香蕉取出來(lái)，五天左右香蕉就會(huì)熟透了。
2、生香蕉用乙烯利進(jìn)行催熟也是一種常見的方法，這種乙烯利是低毒藥物，大家把香蕉?藕煤蟀閹緹圃詒硐稚暇涂梢?，啪U靡院笠盟芰喜幾嗆孟憬?，过一天伴庈料布取蠑n緩笤俚攘教熳笥蟻憬毒突崠呤斐曬Α?
3、上面這兩種方法都是大量生香蕉的催熟方法，并不適合在家中使用，在家中購(gòu)買了香蕉想要催熟時(shí)，最好的方法就是把香蕉購(gòu)買回來(lái)以后放在塑料袋子中，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，然后把口扎緊放在靠近暖氣的地方，過(guò)兩三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。
催熟的香蕉能吃嗎
催熟的香蕉其實(shí)是可以吃的，但都大家知道，吃新鮮自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。凡是在我國(guó)批準(zhǔn)使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，都需要經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)，國(guó)家對(duì)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用量和時(shí)間有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。不同水果是不一樣的，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763規(guī)定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過(guò)2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過(guò)0.05毫克/千克。只要按照國(guó)標(biāo)使用、在批準(zhǔn)范圍內(nèi)使用，是可以保證食用安全的。
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