核桃蒸蛋的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《核桃蒸蛋的功效與作用》，希望能為您提供更多的參考。
眾所周知，核桃和雞蛋都是生活中常見的食材，含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大量的蛋白質(zhì)，常吃對(duì)人體有著諸多的好處。核桃主要是補(bǔ)腦，促進(jìn)腦部發(fā)育；雞蛋含有的蛋白質(zhì)可以為人體補(bǔ)充能量。核桃蒸蛋顧名思義就是結(jié)合核桃和雞蛋做出來的一道美食，本文就講解下核桃蒸蛋的功效與作用。
核桃和雞蛋能一起吃嗎
核桃和雞蛋能一起吃。
核桃和雞蛋都屬于高營(yíng)養(yǎng)食物，兩者同食不會(huì)出現(xiàn)食物相沖的情況，兩者一起吃營(yíng)養(yǎng)更加豐富，可以作為早餐食用。
核桃和雞蛋一起吃的好處有哪些
核桃和雞蛋一起吃可以提供足夠的能量滿足身體所需，核桃中的不飽和脂肪酸和雞蛋中的豐富蛋白質(zhì)對(duì)小孩生長(zhǎng)都是特別重要的，能促進(jìn)身體發(fā)育。其中核桃能彌補(bǔ)雞蛋中缺乏的維生素C，使身體中的營(yíng)養(yǎng)更均衡。
核桃雞蛋吃多少合適
核桃和雞蛋不能多吃，一般每天早上吃1個(gè)雞蛋的同時(shí)再吃3-4顆核桃較好。若吃核桃和雞蛋量增加后，可以在午餐時(shí)適量減少脂肪和蛋白的攝入。
吃核桃和雞蛋需要注意什么
1.核桃和雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都特別高，肥胖人群或患有高血壓高血脂的病人應(yīng)該少吃，以免加重病情；
2.核桃和雞蛋一般早上吃比較好，晚上最好不吃。因?yàn)榘滋斓墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)會(huì)需要食物中的高脂肪提供能量，脂肪消耗后不會(huì)引起肥胖問題；
3.核桃和雞蛋同食僅僅指熟雞蛋，生雞蛋不建議食用，更不能與核桃同食。
核桃蒸雞蛋怎么做
主料
核桃一個(gè)，雞蛋一個(gè)
輔料
鹽適量，涼開水與雞蛋1:1的比例
豬油適量
核桃蒸蛋的做法步驟
1. 雞蛋一個(gè)調(diào)成蛋液，注意調(diào)蛋的時(shí)候不要太過于用力，盡量少制造出泡沫
2. 加入與雞蛋相同比例的涼開水調(diào)勻
3. 剝好的核桃仁切成片，加入蛋液調(diào)勻
4. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和豬油調(diào)勻（有的人也喜歡加入橄欖油和芝麻油都是可以的）
5. 最后在碗上面蓋一個(gè)盤子（為了美觀防止蒸出蜂窩孔），上鍋蒸5分鐘就可以了，我喜歡吃的嫩一般只蒸3分鐘左右。
功效作用
健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
核桃：平喘、溫肺、補(bǔ)腎
核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔?！泵鞔顣r(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
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喝酒的人一定都知道自己釀酒的好處。當(dāng)然有一種叫做酒釀?wù)舻暗某允呈亲詈玫氖澄铩Ｆ渲泻蟹浅８叩臓I(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)人們身體的吸收。補(bǔ)充身體能量。根據(jù)每個(gè)人身體情況不同，需要選擇飲用的酒的種類也是不同的。但是酒釀?wù)舻暗墓πc作用有哪些呢？
步驟/方法：
1、 酒釀蛋中含糖，維生素B1,B2?？梢砸鏆?，生津，活血的功能。如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果的發(fā)生。不僅利于孕婦利水消腫。也是非常適合哺乳期的婦女通利乳汁。
2、 酒釀蛋有著豐胸的功效。大家平時(shí)一定要多注意吃一些新鮮的水果和蔬菜。平時(shí)一定還要鍛煉身體。每天一定要記得跑步喲。對(duì)于身體都是非常有好處的，每天還要注意休息。
下面來具體介紹下酒釀的功效：
1、對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰酸背疼，手腳麻木都有很好的食療效果，熱飲效果最佳，我奶奶今年89歲，天天都要喝一碗米酒，現(xiàn)在都還不駝背比一般老人身子骨還硬朗。
2、對(duì)畏寒、宮寒、缺奶的女性來說，是天然的滋補(bǔ)佳品，米酒里含有大量的維生素，氨基酸與微量元素，它還能促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)乳腺發(fā)育，對(duì)女性是百利而無一害。
3、常喝常年輕，米酒具有加強(qiáng)新陳代謝的作用，幫助人們?nèi)粘Ｖ锌焖傧嘤嗟闹?，一般常喝米酒的人，其色容貌都比一般的人好，我媽媽就?jīng)常喝米酒，現(xiàn)在五十多膚色比同齡人好呢，其色她只是喝了些米酒而已。
4、米酒還是一種很好的作料，隨著米酒價(jià)值被人們不斷發(fā)掘，不少知名大廚已經(jīng)離不開米酒，做菜時(shí)加上一點(diǎn)兒能大大提升菜肴香氣喝味道
雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信不必多說，大家也應(yīng)該非常清楚，雞蛋作為一個(gè)人們補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的重要食物來源，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及其他礦物質(zhì)成分。而要說最能夠鎖住雞蛋營(yíng)養(yǎng)的制作方法莫過于蒸雞蛋，因?yàn)檎綦u蛋可以發(fā)揮出雞蛋最原本的味道，以及保留住原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在蒸雞蛋的過程中還可以加入桂圓，而桂圓蒸蛋的功效與作用是什么呢?
桂圓蒸蛋
[原料] 桂圓12個(gè)，雞蛋1個(gè)，溫開水半碗。
[制法]
1、將桂圓剝?nèi)?，用水洗凈，裝入碗中，加入溫開水隔水上籠蒸20分鐘。
2、將雞蛋磕入桂圓碗中，繼續(xù)蒸，待雞蛋熟、桂圓脹圓后即可食用。
[特點(diǎn)] 湯色醬紅、雞蛋熟嫩、微甜適口，滋陰健脾、養(yǎng)血安心功效尤佳。
1、桂圓肉能開胃益脾，補(bǔ)虛長(zhǎng)智，與蛋同蒸，更可養(yǎng)血、安神、強(qiáng)壯神經(jīng)。2、桂圓肉含豐富糖分，味甘，蒸蛋時(shí)不放糖也可以
桂圓的功效作用：
1、健腦安神
桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易吸收，經(jīng)常食用有安神健腦、治失眠健忘等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以抑制子宮肌瘤，甚至達(dá)到百分之九十，特別適合婦女更年期時(shí)食用。
3、恢復(fù)體力
桂圓有溫補(bǔ)作用，對(duì)病人病后的調(diào)養(yǎng)恢復(fù)期作用，也可治療體質(zhì)虛弱的癥狀。
桂圓的副作用：
1.感冒發(fā)熱、咳嗽有痰、上火發(fā)炎等熱病患者不宜食用桂圓。
2.桂圓含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。
3.陰虛內(nèi)熱、痰火、皮膚病患者、肝火旺盛不宜多食桂圓。
4.孕婦不宜多吃桂圓，因?yàn)楣饒A可能引起宮縮，導(dǎo)致下腹陣痛、漏紅，嚴(yán)重者或致流產(chǎn)。
枸杞是生活中一種比較常見的食材，具有一定的藥用功效，很多人常常用它來泡水或是煲湯，可以達(dá)到一定的美容養(yǎng)顏養(yǎng)生的功效作用。有一種家常做法，叫做枸杞蒸蛋，將枸杞和雞蛋完美的搭配到了一起，既可以補(bǔ)充了人體的營(yíng)養(yǎng)蛋白又可以添加了枸杞的藥用功效。本文就簡(jiǎn)單講解下枸杞蒸蛋的功效與作用。
記得有句俗語：要想眼睛亮，常喝枸杞湯。中醫(yī)主要將枸杞子用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、遺精陽痿、腰膝酸軟、虛勞嗽、消渴等癥。
枸杞子明目的效果很好，所以，在經(jīng)典的治療眼科疾病的中成藥杞菊地黃丸就是以枸杞子為主。枸杞子可預(yù)防近視眼、消除眼疲勞，此外，經(jīng)常無風(fēng)也流淚的老年人服用可有效消除癥狀，此外，枸杞子還可以防治青光眼、白內(nèi)障、干眼癥等。因此，枸杞子特別適合老年人、上網(wǎng)族以及青少年食用。
預(yù)防眼病的藥膳方法還有很多，如桑葚糖、雞肝羹、決明枸杞茶等，都有一定療效。如果癥狀嚴(yán)重，食療方法效果不理想的，也可以服用一些滋補(bǔ)肝腎、益精明目的中成藥，如明目地黃丸、石斛夜光丸等。
枸杞和雞蛋的功效與藥用價(jià)值
枸杞子性味甘、平。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目，治肝腎虧虛、陽虛遺精、精少不育、血虛、頭暈?zāi)垦！⒁曃锊幻?、兩目干澀、消渴等功用?/p>
性味歸經(jīng)：性平，味甘。歸肝、腎經(jīng)。①《別錄》： 微寒，無毒。 ②《藥性論》：味甘，平。③《食療本草》： 寒，無毒。
現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強(qiáng)視力。如有不懂的請(qǐng)搜公眾號(hào)脈脈答 醫(yī)生在線咨詢，此外，枸杞還具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用，對(duì)脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可養(yǎng)血、滋陰、潤(rùn)燥，用于氣血不足引起的多種癥狀，是扶助正氣的常用食品。枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可預(yù)防和治療中老年人的老花眼，對(duì)肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。雞蛋還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然食物之一。
現(xiàn)在由于生活水平的提高，越來越多的追求生活品質(zhì)的提高，所以很多人都喜歡將幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)融合在一起，例如很多人都喜歡把核桃和黃豆放在一起制作核桃豆?jié){。但是大多數(shù)人都不知道核桃豆?jié){是有什么具體的功效的，只覺得有補(bǔ)腦功效。本文介紹了核桃豆?jié){的功效，一起來了解一下吧。
1，黃豆里含有豐富的植物蛋白和油脂，大豆蛋白是一種完全蛋白，它的蛋白質(zhì)含量高，易消化吸收，不含動(dòng)物性脂肪和膽固醇，符合現(xiàn)代人健康理念。
2，核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。所以兩在一起做豆?jié){，極有營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代保健養(yǎng)生的絕佳“補(bǔ)品”，但值得注意的是，請(qǐng)勿空腹飲用豆?jié){，一是對(duì)胃不好，二是會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3，豆?jié){配核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面可以相互補(bǔ)充。而且這樣一起吃效果更好的啊。
核桃和豆?jié){都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，核桃豆?jié){自然也是功效不錯(cuò)的。
首先介紹一下核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。核桃經(jīng)常被譽(yù)為健腦的食品，不僅是樣子像，確實(shí)是具有這樣的功效，核桃含有磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃還含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
另外介紹一下豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)。
多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。常飲豆?jié){可維持正常的營(yíng)養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負(fù)擔(dān)，增加心臟活力，另外，豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物，因?yàn)樘悄虿』颊邤z取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。豆?jié){還具有養(yǎng)顏功效，鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對(duì)某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。同時(shí)，豆?jié){還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。
雖然核桃豆?jié){營(yíng)養(yǎng)多多，也不是人人適合，要根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行選擇。沒什么不良反應(yīng)的話，是可以喝的。
當(dāng)核桃在炒熟以后也是會(huì)含有非常多的功效和作用，這應(yīng)該很多人都是知道的，畢竟核桃是屬于一種非常好的滋補(bǔ)效果，其中就包括了維生素b和蛋白質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人們身體當(dāng)中所必須要的，所以說多吃核桃的話就可以改善自己的身體狀況，讓自己身體當(dāng)中的抵抗能力變得加強(qiáng)。
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%
三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
果實(shí)含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實(shí)富含維生素C。果皮含水楊酸，對(duì)-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對(duì)-羥基苯基酸，沒食子酸，對(duì)-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
末成熟果實(shí)外果皮含α-氨化胡桃葉醌，β-氫化胡桃葉醌，α-氫化胡桃葉醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃葉醌，5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羥基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌。[2]
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