刺梨酒怎么泡
枸杞養(yǎng)生茶怎么泡。
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刺梨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體內(nèi)所需的多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外還有中醫(yī)價(jià)值，其功效不可估量。生活中刺梨的吃法有很多種，比如可以泡成刺梨酒，制作好一個(gè)月開始適量飲用，有降血糖、抗衰老、治療關(guān)節(jié)炎等功效，適合諸多人飲用，也因此受到了大家的歡迎。
一、刺梨酒怎么泡?
1、把刺梨洗干凈：把刺梨放入盆里，倒入適量的蔬果洗潔精。不斷的攪拌清洗掉污垢。邊清洗邊拿掉冠上的花蒂殘葉。
2、把清洗好的刺梨撒上適量的鹽，進(jìn)行消毒。放入適量的水，剛好淹沒刺梨為好。不停的攪動(dòng)，這里刺梨里的小蟲子就會(huì)爬出來。約5分鐘后，再次把刺梨的鹽味洗掉。過濾掉水價(jià)。
3、曬干備用：把清洗干凈的刺梨放到陽臺(tái)上去曬干。這過程可能三天時(shí)間，如果不曬干，刺梨的水價(jià)多，泡出來的酒就無味了。
4、泡刺梨酒：把曬干的刺梨放入壇內(nèi)——土壇子最好，如果沒有的話玻璃壇子也可以。3斤刺梨放入15斤白酒和2斤冰糖。入壇封口，耐心等待1個(gè)月后，你就能喝人味道純正純厚的刺梨酒了。
二、刺梨酒的功效
1、降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實(shí)，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦!
2、抗衰老。刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。
3、治療關(guān)節(jié)炎。刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對(duì)于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯(cuò)的呢。
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刺梨酒在云南鎮(zhèn)雄是很出名的，在云南鎮(zhèn)雄刺梨酒的釀造大都是以家庭為單位的，屬于自給自足的，因此刺梨酒的釀造屬于比較私密的釀造方式，一般外人是很難學(xué)到其中的精髓的，如果想要釀造出傳統(tǒng)的刺梨酒是很難的，下面為大家介紹當(dāng)?shù)厝艘话闶窃鯓觼磲勗齑汤婢频摹?/p>
刺梨酒的做法
準(zhǔn)備材料：刺梨、冰糖、糯米、鮮豬板油
制法：將準(zhǔn)備材料處理好之后用特制的曲藥發(fā)酵，用鎮(zhèn)雄特有的土陶容器裝酒入窖，在恒溫中儲(chǔ)藏，1~3年之后才可以取出飲用，酒呈棕紅色，十分濃郁香甜。
以上是云南鎮(zhèn)雄人自制刺梨酒的方法，但是我們?nèi)绻胗么汤嬷凭苼肀＝?，也不是不可以，刺梨泡酒也能起到一定的保健效果，而且是我們?nèi)巳硕伎梢宰龅?，看看怎么做吧?/p>
準(zhǔn)備材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個(gè)月，拿出來即可飲用。
中間泡制的刺梨酒雖然比不上鎮(zhèn)雄刺梨酒那樣的醇香，但是也是有一定保健功效的，對(duì)于高血糖的防治有不錯(cuò)的功效，而且還能抗衰老，保持身體的年輕狀態(tài)。
刺梨酒的做法
1、準(zhǔn)備原料：刺梨、白酒、蜂蜜（或者冰糖）；
2、切刺梨：把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會(huì)被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不干凈刺；切開后里面的籽也弄不干凈。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時(shí)輕輕松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干凈凈的；
3、蒸刺梨：這步?jīng)]有什么技巧，就跟平時(shí)在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看；
4、曬刺梨：曬到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時(shí)用好點(diǎn)的布袋裝起來，然后用棍子捶打，放心不會(huì)把刺梨打爛的，這樣能輕松地把刺梨的刺和里面的籽卻掉；
5、泡刺梨酒：一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三兩到五兩的蜂蜜（或者冰糖），農(nóng)村養(yǎng)的那種蜂蜜最好；一定要密封好，一過月之后就可以開壇喝酒了；
另外，選擇裝酒的器皿需要注意，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長(zhǎng)時(shí)間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
也許很多人不知道刺梨是什么，這是人們吃得并不多的一種水果，這種水果的外面有很多刺，所以稱之為刺梨，實(shí)際上，這種水果熟透以后吃起來味道很好，并且有很好的保健作用，除了可以直接吃之外，很多人會(huì)用刺梨泡酒，比如刺梨酒就可以緩解關(guān)節(jié)炎疾病，那么刺梨酒對(duì)人體健康有危害嗎？
第一、刺梨泡酒冰糖太多會(huì)有副作用嗎
冰糖的話一般人不宜過量食用，如果是患有高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；而且糖尿病、高血糖患者必須忌食。如果您沒有上述疾病的話，刺梨泡酒小酌是沒有什么問題的。雖然冰糖泡多了但是每日攝入量減少就沒什么影響。
依據(jù)刺梨的藥用價(jià)值，和酒精的藥用價(jià)值中的調(diào)理，刺梨會(huì)降低酒精對(duì)人體的造成的傷害程度，而酒精也同樣的可以提高刺梨對(duì)身體所起到的其他疾病上的預(yù)防和治療，加入冰糖，少了可以改善酒的味道，過多，可能會(huì)降低藥酒的療效，但要針對(duì)量的需求加以配制，進(jìn)而達(dá)到更好的效果。
第二、刺梨泡酒的功效：抗衰老
刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。刺梨泡酒可以滿足不同人群的需要，對(duì)于女性來說就具有抗癌抗衰的作用了，對(duì)身體健康有著至關(guān)重要的作用。
第三、刺梨泡酒的功效：降血糖
刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實(shí)，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，可以有效地修復(fù)胰島素的功能和有助于再生，是很適合糖尿病人飲用的，對(duì)于降糖有著很重要的作用，平時(shí)的時(shí)候大家可以常吃刺梨泡酒，起到真正的保健功效。
第四、刺梨泡酒的功效：治療關(guān)節(jié)炎
刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對(duì)于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯(cuò)的呢。刺梨和蜂蜜一起泡酒是有一定的治療風(fēng)濕的功效的，因?yàn)榇汤孀又泻谢钚晕镔|(zhì)，對(duì)于風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等是有治療功效的，而且還有專業(yè)的醫(yī)生認(rèn)為了，刺梨有著治療風(fēng)濕的作用，但是療效不是很明顯，可以把它當(dāng)做是一種治療關(guān)節(jié)炎的保健品，對(duì)身體也是沒有很大壞處的。
刺梨是貴州比較稀有的野生植物果實(shí)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的野果，刺梨含有大量的維生素和花青素，能滿足我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)，很多人喜歡用刺梨來釀成酒喝，其實(shí)經(jīng)常和刺梨酒不僅能降三高，還能起到防癌抗癌的功效，對(duì)于便秘或者胃不舒服的人常喝刺梨酒可以起到很好的緩解作用。
刺梨酒的功效
1、降血糖
刺梨中的花青素對(duì)于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的，如果每天能夠攝入一定量的花青素，就可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，對(duì)于糖尿病患者來說絕對(duì)是福音。
2、抗衰老
自由基是一種破壞因子，會(huì)生成有害物質(zhì)危害我們的健康，而刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，還能抗衰老。身體自然更加健康了。
3、治療關(guān)節(jié)炎
刺梨中含有一種叫做SOD的活性物質(zhì)，它對(duì)于治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等都有一定的療效，尤其是刺梨酒對(duì)風(fēng)濕有治療效果。
刺梨酒可以治胃病嗎
刺梨酒不能治療胃病，但是喝一些是對(duì)腸胃健康有好處的，刺梨具有健脾胃的功效，促進(jìn)消化，增加胃動(dòng)力，對(duì)于腸胃不適有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用，但是如果非得說治療胃病倒是有些牽強(qiáng)。刺梨這種水果本身可以健脾助消化，制成刺梨酒是一種保健飲品，對(duì)于腸胃功能也是有一定調(diào)節(jié)作用的。如果平時(shí)經(jīng)常容易消化不良，可以喝一些刺梨酒，循序漸進(jìn)地改善胃部健康。
但是大家也得注意，刺梨酒畢竟是釀造的酒或者泡制的酒，而且一般還有些度數(shù)，如果真的是腸胃比較敏感的話，還是要謹(jǐn)慎飲用的，因?yàn)榫凭珜?duì)胃會(huì)有刺激，不要因?yàn)榇汤鎸?duì)胃有好處而大量飲用。
糖尿病人可以喝刺梨酒嗎
糖尿病人是可以喝刺梨酒的，不要以為它是果酒，糖分就會(huì)很高，其實(shí)刺梨酒的糖分含量?jī)H味0.9g/500ml，是一種低糖酒，因此糖尿病人可以放心飲用，不會(huì)擔(dān)心糖分在體內(nèi)積累，這么少的糖分是很容易就被代謝掉的。
糖尿病人喝刺梨酒最大的好處還是因?yàn)樗慕笛枪πВ瑳]錯(cuò)，刺梨酒不僅不會(huì)讓血糖增高，反而還有降低的功效，刺梨中的花青素含量很高，它能夠降低血糖和血液粘稠度，如果每天攝入適量花青素，對(duì)于糖尿病人還是有幫助的呢！它可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，是一種十分保健的飲品，糖尿病人可以買一些回家嘗嘗，對(duì)降血糖很有幫助。
國(guó)人自古對(duì)酒就有一份獨(dú)有的感情所在，詩仙對(duì)酒當(dāng)歌，中國(guó)人釀造的美酒早已的享譽(yù)世界。不過這些酒大多由糧食釀造，酒香濃烈，適合招待客人，卻不是日常小酌的佳飲。中國(guó)人釀酒史里還有一股清流，那便是果酒，不同于國(guó)外的釀造，喜歡單一用葡萄釀造。相反，國(guó)人認(rèn)為大多數(shù)果子都是能釀造成口感香甜的果酒。各有滋味，例如小眾的刺梨酒。刺梨是一種可以入藥的水果，有消食健胃的功效，而且刺梨中還含有豐富的維生素c，是不可多得的水果，用刺梨做酒也是非常好喝的。
刺梨酒特點(diǎn)
刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔以曲藥發(fā)酵，用特制土陶容器裝酒入窖，恒溫貯藏，置放時(shí)間一般3年，最快也要1年以上。到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發(fā)出誘人的濃郁清香。
刺梨酒功效
刺梨具有補(bǔ)氣、消炎、緩?fù)吹乃幱霉π?，主治慢性胃腸炎，腹痛。尤其對(duì)于慢性腹痛患者來說，從食補(bǔ)的角度上養(yǎng)病。刺梨酒如果長(zhǎng)期適量飲用，具有清熱利尿，消食健胃，散瘀袪熱的功效;由于它還含有活性物質(zhì)——超氧化岐化酶，可以起到防癌和抗衰老的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為刺梨是高營(yíng)養(yǎng)、高藥用的綜合性保健水果。它富含豐富維生素C、SOD、大量花青素。
刺梨酒是歷史悠久
遠(yuǎn)在明、清兩朝，刺梨酒就頗有名氣。咸同時(shí)期，鎮(zhèn)雄籍的吏部侍郎陳維周常將其在鎮(zhèn)雄州釀造的刺梨酒運(yùn)到北京城私邸，招待清王室中的王公大臣。這些慣于品評(píng)名酒佳釀的酒客們，對(duì)刺梨酒也一往情深，贊不絕口，常借故登門“蹭”酒喝，一時(shí)傳為佳話。20世紀(jì)50年代后，野生刺梨資源遭到破壞，刺梨酒至今仍然停留在家釀的自給自足階段，沒有擴(kuò)大生產(chǎn)。除了原料制約，還有就是釀造工藝，穿承等等因素。
刺梨酒的產(chǎn)量雖不高，卻是深受歡迎的飲品，刺梨酒口感與功效俱佳，親朋好友相聚，小酌一杯刺梨果酒，味美情意濃。
每天購買一些食材是每一個(gè)家庭最平常不過的事情，但是購買食物并沒有想象的那么簡(jiǎn)單，有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營(yíng)養(yǎng)，尤其像刺梨這種常見的食物，選擇更是要掌握一定的方法，下面帶大家一起看一下什么樣的刺梨好。
貴州刺梨產(chǎn)自貴州西部特有野生資源地，屬薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，果表布滿肉刺、青中透黃，果實(shí)形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實(shí)外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實(shí)在各類梨果品種中屬藥用價(jià)值最高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克，因此，“維C之王”美譽(yù)又被收入囊中。
貴州刺梨果表布滿肉刺，果皮軟薄，果肉脆嫩，在儲(chǔ)運(yùn)方面有較大要求，一旦切開就會(huì)加速變質(zhì)，同時(shí)，應(yīng)避免重壓或擠壓，因果實(shí)皮嫩肉脆易爛，避免放置在陽光直射或高溫的地方存放，以免導(dǎo)致梨果中水分丟失、變質(zhì)，影響貴州刺梨果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)以及口感，儲(chǔ)放應(yīng)放置在通風(fēng)、陰涼的地板或桌面存放。
不同的食物會(huì)帶給我們不一樣的味覺體驗(yàn)，上面就是對(duì)什么樣的刺梨好的介紹，這樣在挑選的時(shí)候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會(huì)有更好的口感。
梨具有止咳化痰，潤(rùn)腸通便的作用，梨中含有豐富的果膠，對(duì)于消化不好或者便秘的人吃了是有很好的緩解作用，經(jīng)常吃梨還能改善頭暈、上火等癥狀，尤其是孕婦或者寶寶又上火的癥狀時(shí)，吃梨是可以得到很好的治療的，很多人喜歡將梨制成酒喝，那簡(jiǎn)單的梨酒的家庭做法是什么呢？
梨酒的家庭做法
原料：選用好梨制作優(yōu)質(zhì)酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。
清理：摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質(zhì)。
洗滌：在清水里洗凈泥沙污物。
破碎：用破碎機(jī)破碎，碎塊直徑以0.15~0.2厘米為宜，過小易成糊狀。
壓榨：無專用壓榨機(jī)時(shí)，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經(jīng)自然發(fā)酵后，加入6.5%的礱糠進(jìn)行蒸餾，得到果燒酒，用于調(diào)整酒度和配制果酒。
主發(fā)酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時(shí)將果汁潑入缸內(nèi)，當(dāng)果汁中含有0.1%的二氧化硫時(shí)，即可抑制雜菌活動(dòng)。將果汁倒入釉缸，其數(shù)量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分?jǐn)嚢?，使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。
發(fā)酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經(jīng)過兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變?yōu)榫凭?，主發(fā)酵結(jié)束。
換缸：主發(fā)酵結(jié)束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉(zhuǎn)入經(jīng)洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調(diào)至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。
后發(fā)酵：此次發(fā)酵時(shí)間大約25~30天。后發(fā)酵期間，酒溫應(yīng)控制在12~15℃之間，后發(fā)酵結(jié)束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達(dá)0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達(dá)16度以上。
陳釀：優(yōu)質(zhì)梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次，并過濾，除去渾濁物質(zhì)。
調(diào)配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右。
裝瓶、殺菌：將酒裝入經(jīng)沸水消毒的玻璃罐，加蓋時(shí)不得漏氣，然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 酒液澄清透明，有梨酒特有的色澤，有梨香及陳酒酯香，酸而不甜。梨酒每100毫升含酒精16毫升以上，殘?zhí)橇?.2克以下，總酸量為0.5克左右。
刺梨很多人可能對(duì)它沒有特別的了解。它與我們經(jīng)常吃的梨不同。它也可以直接作為水果食用，也可以加工成各種干梨。刺梨干的做法，我們都知道新鮮。水果的保質(zhì)期不是很長(zhǎng)，因此可以使其干燥，以便保質(zhì)期更長(zhǎng)并且不影響其味道，下面我將詳細(xì)介紹刺梨干的做法，好吃又好做。
①刺梨干怎么做
如果家里買了鮮刺梨吃不完怎么辦？大多數(shù)人會(huì)選擇將它放在冰箱中冷藏起來，過段時(shí)間再吃。不過這樣的方法也只不過是將刺梨的壽命延長(zhǎng)多幾天。要想長(zhǎng)期儲(chǔ)存刺梨，可以將它制成干刺梨。
首先將新鮮刺梨放到清水里清洗干凈。因?yàn)榇汤婀ど戏植贾苊苈槁榈娜獯?，所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來。然后將刺梨切成兩半，把里面刺梨種子挖出來，最后放在太陽底下暴曬，直到它完全干燥就可以收起了。曬好的刺梨干要存儲(chǔ)在陰涼干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用來泡酒。
②刺梨干的功效與作用
刺梨被稱為“維C之王”，很多人擔(dān)心刺梨制成干片之后，它蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)元素隨著水分被蒸發(fā)掉。干刺梨不僅營(yíng)養(yǎng)成分沒有流失，而且由于水分被蒸發(fā)掉，同等重量的干刺梨比刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分高一倍呢！因此，干刺梨的功效與作用跟鮮刺梨果是一樣的哦！下面我們一起來看看干刺梨的功效與作用吧。
刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對(duì)腸胃健康很有益。如果食滯飽脹的話，喝杯干刺梨水迅速幫你消食呢！
干刺梨的最為人熟知的營(yíng)養(yǎng)成分就是維C。維C是天然的抗生素，能增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)預(yù)防和治療感冒都有很好的作用，也可用于治療壞血病。而且有研究表明，維C對(duì)于治療鉛中毒也有不錯(cuò)的治療效果，金屬制品、電子產(chǎn)品一線員工經(jīng)常食用刺梨制品能起到排鉛的作用
刺梨是梨子的一種，也是一種很多人都喜歡吃的水果。刺梨中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是比較豐富的，適量的食用刺梨的話，是可以達(dá)到防治腳氣病、治療口腔炎癥、治療夜盲癥、治療不孕不育等比較常見的癥狀的。那么，刺梨為什么能夠達(dá)到這些功效呢？下面將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)介紹！
一、防治腳氣病
維生素B1又名硫氨酸，是人體必需的6大維生素之一，是機(jī)體正常生活和代謝不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，維生素B1的缺乏可出現(xiàn)腳氣?。褐車窠?jīng)炎，引起機(jī)體器官和組織的的病變。表現(xiàn)為心血管、消化道、神經(jīng)系統(tǒng)及其它器官的障礙，而刺梨含維生素B1為10.05mg/100g，常服刺梨汁或鮮果可補(bǔ)充維生素B1的不足，能防治腳氣病。
二、治療口腔炎癥
刺梨中維生素含量豐富，維生素B2又名核黃素，是很多食物中最缺少的一種維生素，當(dāng)人體維生素B2缺乏時(shí)?；伎谇谎装Y，刺梨汁的維生素B2含量為0.3mg/100g，經(jīng)常食用刺梨鮮果或刺梨汁可預(yù)防治療口腔炎癥。
三、治療夜盲癥
胡蘿卜素是維生素A的前身，具有維生素A的生理活性，缺乏維生素A時(shí)會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育不良、出現(xiàn)夜盲癥、自身免疫低下等癥狀。
刺梨中胡蘿卜素的平均含量為0.13mg/100g，最高可達(dá)3.56mg/100g，服用刺梨可預(yù)防治療維生素A的缺乏癥。
四、治療不孕不育
維生素E（生育酚）是機(jī)體正常代謝、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)和血管系統(tǒng)完整以及許多生理活動(dòng)所必須的元素，維生素E的作用多種多樣，在生殖方面的表現(xiàn)尤為明顯，它能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加，防治男性不育癥也有一定幫助。使女子雌性激素濃度增高，提高懷孕幾率，對(duì)男女性的不孕不育有一定的治療效果。刺梨中也很有豐富的維生素E，在提高生育能力方面也有一定作用。
很多人在平時(shí)都有吃過刺梨，刺梨主要是用來泡水喝的，新鮮的時(shí)候可以拿來吃，酸酸甜甜的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，關(guān)于刺梨的做法有很多種，比如用刺梨曬干后泡水喝，不過要注意雖然刺梨功效很高，刺梨有豐富的維生素及微量元素，但是脾胃虛寒，身體虛弱的人不要天天食用刺梨。
刺梨泡水喝的禁忌
第一：脾胃虛寒患者別吃刺梨
刺梨性涼，所以服用之后容易導(dǎo)致身體虛寒。所以，日常生活中出現(xiàn)脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。
第二：刺梨不可天天吃
刺梨適合大多數(shù)人群服用，但是想要獲得最好的結(jié)果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導(dǎo)致身體拉肚子，腸胃出現(xiàn)毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時(shí)將刺梨泡水喝的時(shí)候一定要注意用量。
小編建議：刺梨中所含有的藥用價(jià)值非常的高，并且全身都是寶，服用之后具有滋補(bǔ)身體以及健胃消食的功效。除此之外，平時(shí)將刺梨泡水喝還能夠很好的預(yù)防衰老、提高身體體質(zhì)并且防癌、防病毒以及抗輻射的作用，在心血管疾病方面也有很不錯(cuò)的效果。
副作用
無副作用
禁忌人群
脾胃虛寒，慢性腹瀉者勿食刺梨。
刺梨的食譜
第一：刺梨粥
材料：刺梨、粳米、冰糖
做法：將新鮮的刺梨準(zhǔn)備好，然后搗爛之后榨汁。將粳米和冰糖以及刺梨汁一起放入鍋中一起熬粥，然后趁熱服用。
功效：這道食譜的主要功效就是美容養(yǎng)顏以及減肥，服用之后也能夠很好的保健身體健康。刺梨中含有大量的維生素c，除此之外還有十八種氨基酸，另外超氧化物歧化酶的含量也非常的多，這種歧化酶進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)身體免疫力，同時(shí)美容肌膚。刺梨中含有大量的膳食纖維，進(jìn)入身體之后不僅能夠促進(jìn)消化，同時(shí)也可以減肥。
第二：刺梨冰粥
材料：刺梨、冰糖、粳米
做法：將刺梨洗干凈之后榨汁，然后將刺梨汁和粳米以及冰糖一起煮粥。等到粥熬好止嘔，放入冰箱之中冷凍，需要服用的時(shí)候再取出來。
功效：這道食譜的主要作用就是清熱解毒以及健胃消食，在服用這道食譜的時(shí)候一定要注意食物相克，粳米不能夠和馬肉一起服用，否則很容易出疹，同時(shí)也不能夠和蒼耳一起服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)心痛。
刺梨是植物的果實(shí)，我們也叫做木梨子。也有的將刺梨叫做非常好聽的名字，例如九頭鳥和送春歸。刺梨可是非常養(yǎng)生的水果，我們可以用刺梨來起到滋補(bǔ)健身的功效，刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，刺梨里面含有豐富的維生素，特別是維生素C，刺梨由于含有大量的維生素C，所以被人們稱為維生C之王。
刺梨除了有食用價(jià)值外還有藥用的價(jià)值，刺梨能起到健胃消食的功效，刺梨能滋補(bǔ)我們的身體，刺梨還有抗衰老的作用，刺梨能抗病毒和抗輻射，能增強(qiáng)身體的抵抗能力和免疫能力，能起到防癌抗癌的功效呢。
功效作用
刺梨維生素C含量極高，被譽(yù)為水果中的維生素C之王，還具有較高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為刺梨味甘、酸，性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有健胃消食、清熱解暑的功效，可用于治療多種疾病，舉數(shù)款驗(yàn)方如下.
1. 暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁隨時(shí)飲用。
2.飲食積滯、少食腹瀉，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3. 咽喉腫痛，醋漬刺梨2個(gè)，搗爛，榨取汁慢慢咽服。
4. 脾胃虛弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。
5..醉酒，醋漬刺梨2個(gè)，慢慢嚼服。
.6. 顏面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時(shí)，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。
7. 高血脂，刺梨、蘿卜各100克，水煎代茶飲。
食療
薔薇科灌木植物刺梨的果實(shí)。又稱茨梨、文先果。刺梨又稱送春歸、繅絲花。我國(guó)西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分布。秋季采收成熟果實(shí)，去刺，洗凈除去種子，鮮用或曬干用。
[性能]味甘、酸微澀，性涼。能健胃消食，清熱生津，解暑。
[參考]含豐富的維生素B、C，胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用于胃陰不足，食欲減退，消化不良，或飲食積滯，飽脹滿悶，腹瀉便溏;熱病或暑熱傷津，口干口渴，心煩發(fā)熱，小便短赤。
[用法]生吃，煎湯，泡茶，或浸酒，熬膏服。
上文我們介紹了什么是刺梨，我們知道刺梨是植物的果實(shí)，刺梨的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，刺梨含有豐富的維生素，特別是維生素C，所以刺梨也被叫做是維C之王。刺梨的功效和作用很強(qiáng)，我們可以多吃刺梨來起到防癌抗癌，增強(qiáng)體質(zhì)，健胃消食等方面的作用，刺梨多吃沒有副作用的。
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