刺梨酒的做法？
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“刺梨酒的做法？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
刺梨酒在云南鎮(zhèn)雄是很出名的，在云南鎮(zhèn)雄刺梨酒的釀造大都是以家庭為單位的，屬于自給自足的，因此刺梨酒的釀造屬于比較私密的釀造方式，一般外人是很難學到其中的精髓的，如果想要釀造出傳統(tǒng)的刺梨酒是很難的，下面為大家介紹當?shù)厝艘话闶窃鯓觼磲勗齑汤婢频摹?/p>
刺梨酒的做法
準備材料：刺梨、冰糖、糯米、鮮豬板油
制法：將準備材料處理好之后用特制的曲藥發(fā)酵，用鎮(zhèn)雄特有的土陶容器裝酒入窖，在恒溫中儲藏，1~3年之后才可以取出飲用，酒呈棕紅色，十分濃郁香甜。
以上是云南鎮(zhèn)雄人自制刺梨酒的方法，但是我們如果想用刺梨制酒來保健，也不是不可以，刺梨泡酒也能起到一定的保健效果，而且是我們人人都可以做的，看看怎么做吧。
準備材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個月，拿出來即可飲用。
中間泡制的刺梨酒雖然比不上鎮(zhèn)雄刺梨酒那樣的醇香，但是也是有一定保健功效的，對于高血糖的防治有不錯的功效，而且還能抗衰老，保持身體的年輕狀態(tài)。
刺梨酒的做法
1、準備原料：刺梨、白酒、蜂蜜（或者冰糖）；
2、切刺梨：把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不干凈刺；切開后里面的籽也弄不干凈。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時輕輕松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干凈凈的；
3、蒸刺梨：這步沒有什么技巧，就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看；
4、曬刺梨：曬到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然后用棍子捶打，放心不會把刺梨打爛的，這樣能輕松地把刺梨的刺和里面的籽卻掉；
5、泡刺梨酒：一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三兩到五兩的蜂蜜（或者冰糖），農村養(yǎng)的那種蜂蜜最好；一定要密封好，一過月之后就可以開壇喝酒了；
另外，選擇裝酒的器皿需要注意，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
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刺梨酒是日常生活中比較常見的一種保健養(yǎng)生的藥酒，而刺梨酒其中營養(yǎng)價值豐富，同時也具有一定的藥用價值，經常服用可以對身體起到保健的功效，還可以有效預防身體疾病，對身體健康有很大的好處，而制作刺梨酒的方法簡單，可以先將刺梨挑選后用白酒進行浸泡。
怎么泡刺梨酒?
材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，拿出來即可飲用。
小貼士：最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開曬干，記住，不曬干刺梨是沒有糖份的。籽曬干后用篩子篩出毛后研碎再一起泡酒。開壇時要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。
刺梨酒的功效
刺梨酒能作為一種流行千年的酒，除了它的獨特香味外，最主要的還是它對人體的保健作用。藥酒不同一般食物僅為了填飽肚子而吃的，人們更看重的是它的功效。那么，刺梨酒有哪些特殊的功效呢?
降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內分泌的正常代謝，修復胰島功能，激活胰島細胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦!
抗衰老。刺梨酒中有一種活性物質是可以消除體內自由基的，減少有害物質的產生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。
治療關節(jié)炎。刺梨子中含有活性物質，能夠治療風濕關節(jié)炎和皮肌炎等，對于有風濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯的呢。
刺梨酒可以治胃病嗎
刺梨酒是不能治療胃病。不過刺梨具有健脾胃的功效，促進消化，增加胃動力，對于腸胃不適有不錯的調節(jié)作用，所以偶爾和喝一些刺梨酒是對腸胃健康有好處的，如果平時經常容易消化不良，可以喝一些刺梨酒，循序漸進地改善胃部健康。
如果你是腸胃敏感的人，最好還是不要嘗試通過刺梨酒來緩解胃部問題，因為酒精對胃會有刺激，飲用刺梨酒反而會進一步加劇身體的不適。
刺梨是貴州比較稀有的野生植物果實，是一種營養(yǎng)價值很豐富的野果，刺梨含有大量的維生素和花青素，能滿足我們身體所需的營養(yǎng)，很多人喜歡用刺梨來釀成酒喝，其實經常和刺梨酒不僅能降三高，還能起到防癌抗癌的功效，對于便秘或者胃不舒服的人常喝刺梨酒可以起到很好的緩解作用。
刺梨酒的功效
1、降血糖
刺梨中的花青素對于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的，如果每天能夠攝入一定量的花青素，就可以幫助維持內分泌的正常代謝，修復胰島功能，激活胰島細胞的再生，對于糖尿病患者來說絕對是福音。
2、抗衰老
自由基是一種破壞因子，會生成有害物質危害我們的健康，而刺梨酒中有一種活性物質是可以消除體內自由基的，減少有害物質的產生，還能抗衰老。身體自然更加健康了。
3、治療關節(jié)炎
刺梨中含有一種叫做SOD的活性物質，它對于治療風濕關節(jié)炎和皮肌炎等都有一定的療效，尤其是刺梨酒對風濕有治療效果。
刺梨酒可以治胃病嗎
刺梨酒不能治療胃病，但是喝一些是對腸胃健康有好處的，刺梨具有健脾胃的功效，促進消化，增加胃動力，對于腸胃不適有不錯的調節(jié)作用，但是如果非得說治療胃病倒是有些牽強。刺梨這種水果本身可以健脾助消化，制成刺梨酒是一種保健飲品，對于腸胃功能也是有一定調節(jié)作用的。如果平時經常容易消化不良，可以喝一些刺梨酒，循序漸進地改善胃部健康。
但是大家也得注意，刺梨酒畢竟是釀造的酒或者泡制的酒，而且一般還有些度數(shù)，如果真的是腸胃比較敏感的話，還是要謹慎飲用的，因為酒精對胃會有刺激，不要因為刺梨對胃有好處而大量飲用。
糖尿病人可以喝刺梨酒嗎
糖尿病人是可以喝刺梨酒的，不要以為它是果酒，糖分就會很高，其實刺梨酒的糖分含量僅味0.9g/500ml，是一種低糖酒，因此糖尿病人可以放心飲用，不會擔心糖分在體內積累，這么少的糖分是很容易就被代謝掉的。
糖尿病人喝刺梨酒最大的好處還是因為它的降血糖功效，沒錯，刺梨酒不僅不會讓血糖增高，反而還有降低的功效，刺梨中的花青素含量很高，它能夠降低血糖和血液粘稠度，如果每天攝入適量花青素，對于糖尿病人還是有幫助的呢！它可以幫助維持內分泌的正常代謝，修復胰島功能，激活胰島細胞的再生，是一種十分保健的飲品，糖尿病人可以買一些回家嘗嘗，對降血糖很有幫助。
也許很多人不知道刺梨是什么，這是人們吃得并不多的一種水果，這種水果的外面有很多刺，所以稱之為刺梨，實際上，這種水果熟透以后吃起來味道很好，并且有很好的保健作用，除了可以直接吃之外，很多人會用刺梨泡酒，比如刺梨酒就可以緩解關節(jié)炎疾病，那么刺梨酒對人體健康有危害嗎？
第一、刺梨泡酒冰糖太多會有副作用嗎
冰糖的話一般人不宜過量食用，如果是患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；而且糖尿病、高血糖患者必須忌食。如果您沒有上述疾病的話，刺梨泡酒小酌是沒有什么問題的。雖然冰糖泡多了但是每日攝入量減少就沒什么影響。
依據(jù)刺梨的藥用價值，和酒精的藥用價值中的調理，刺梨會降低酒精對人體的造成的傷害程度，而酒精也同樣的可以提高刺梨對身體所起到的其他疾病上的預防和治療，加入冰糖，少了可以改善酒的味道，過多，可能會降低藥酒的療效，但要針對量的需求加以配制，進而達到更好的效果。
第二、刺梨泡酒的功效：抗衰老
刺梨酒中有一種活性物質是可以消除體內自由基的，減少有害物質的產生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。刺梨泡酒可以滿足不同人群的需要，對于女性來說就具有抗癌抗衰的作用了，對身體健康有著至關重要的作用。
第三、刺梨泡酒的功效：降血糖
刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內分泌的正常代謝，可以有效地修復胰島素的功能和有助于再生，是很適合糖尿病人飲用的，對于降糖有著很重要的作用，平時的時候大家可以常吃刺梨泡酒，起到真正的保健功效。
第四、刺梨泡酒的功效：治療關節(jié)炎
刺梨子中含有活性物質，能夠治療風濕關節(jié)炎和皮肌炎等，對于有風濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯的呢。刺梨和蜂蜜一起泡酒是有一定的治療風濕的功效的，因為刺梨子中含有活性物質，對于風濕關節(jié)炎和皮肌炎等是有治療功效的，而且還有專業(yè)的醫(yī)生認為了，刺梨有著治療風濕的作用，但是療效不是很明顯，可以把它當做是一種治療關節(jié)炎的保健品，對身體也是沒有很大壞處的。
國人自古對酒就有一份獨有的感情所在，詩仙對酒當歌，中國人釀造的美酒早已的享譽世界。不過這些酒大多由糧食釀造，酒香濃烈，適合招待客人，卻不是日常小酌的佳飲。中國人釀酒史里還有一股清流，那便是果酒，不同于國外的釀造，喜歡單一用葡萄釀造。相反，國人認為大多數(shù)果子都是能釀造成口感香甜的果酒。各有滋味，例如小眾的刺梨酒。刺梨是一種可以入藥的水果，有消食健胃的功效，而且刺梨中還含有豐富的維生素c，是不可多得的水果，用刺梨做酒也是非常好喝的。
刺梨酒特點
刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔以曲藥發(fā)酵，用特制土陶容器裝酒入窖，恒溫貯藏，置放時間一般3年，最快也要1年以上。到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發(fā)出誘人的濃郁清香。
刺梨酒功效
刺梨具有補氣、消炎、緩痛的藥用功效，主治慢性胃腸炎，腹痛。尤其對于慢性腹痛患者來說，從食補的角度上養(yǎng)病。刺梨酒如果長期適量飲用，具有清熱利尿，消食健胃，散瘀袪熱的功效;由于它還含有活性物質——超氧化岐化酶，可以起到防癌和抗衰老的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為刺梨是高營養(yǎng)、高藥用的綜合性保健水果。它富含豐富維生素C、SOD、大量花青素。
刺梨酒是歷史悠久
遠在明、清兩朝，刺梨酒就頗有名氣。咸同時期，鎮(zhèn)雄籍的吏部侍郎陳維周常將其在鎮(zhèn)雄州釀造的刺梨酒運到北京城私邸，招待清王室中的王公大臣。這些慣于品評名酒佳釀的酒客們，對刺梨酒也一往情深，贊不絕口，常借故登門“蹭”酒喝，一時傳為佳話。20世紀50年代后，野生刺梨資源遭到破壞，刺梨酒至今仍然停留在家釀的自給自足階段，沒有擴大生產。除了原料制約，還有就是釀造工藝，穿承等等因素。
刺梨酒的產量雖不高，卻是深受歡迎的飲品，刺梨酒口感與功效俱佳，親朋好友相聚，小酌一杯刺梨果酒，味美情意濃。
梨具有止咳化痰，潤腸通便的作用，梨中含有豐富的果膠，對于消化不好或者便秘的人吃了是有很好的緩解作用，經常吃梨還能改善頭暈、上火等癥狀，尤其是孕婦或者寶寶又上火的癥狀時，吃梨是可以得到很好的治療的，很多人喜歡將梨制成酒喝，那簡單的梨酒的家庭做法是什么呢？
梨酒的家庭做法
原料：選用好梨制作優(yōu)質酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。
清理：摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質。
洗滌：在清水里洗凈泥沙污物。
破碎：用破碎機破碎，碎塊直徑以0.15~0.2厘米為宜，過小易成糊狀。
壓榨：無專用壓榨機時，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經自然發(fā)酵后，加入6.5%的礱糠進行蒸餾，得到果燒酒，用于調整酒度和配制果酒。
主發(fā)酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時將果汁潑入缸內，當果汁中含有0.1%的二氧化硫時，即可抑制雜菌活動。將果汁倒入釉缸，其數(shù)量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分攪拌，使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。
發(fā)酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經過兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變?yōu)榫凭?，主發(fā)酵結束。
換缸：主發(fā)酵結束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉入經洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內進行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。
后發(fā)酵：此次發(fā)酵時間大約25~30天。后發(fā)酵期間，酒溫應控制在12~15℃之間，后發(fā)酵結束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達16度以上。
陳釀：優(yōu)質梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次，并過濾，除去渾濁物質。
調配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右。
裝瓶、殺菌：將酒裝入經沸水消毒的玻璃罐，加蓋時不得漏氣，然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。質量標準 酒液澄清透明，有梨酒特有的色澤，有梨香及陳酒酯香，酸而不甜。梨酒每100毫升含酒精16毫升以上，殘?zhí)橇?.2克以下，總酸量為0.5克左右。
刺梨很多人可能對它沒有特別的了解。它與我們經常吃的梨不同。它也可以直接作為水果食用，也可以加工成各種干梨。刺梨干的做法，我們都知道新鮮。水果的保質期不是很長，因此可以使其干燥，以便保質期更長并且不影響其味道，下面我將詳細介紹刺梨干的做法，好吃又好做。
①刺梨干怎么做
如果家里買了鮮刺梨吃不完怎么辦？大多數(shù)人會選擇將它放在冰箱中冷藏起來，過段時間再吃。不過這樣的方法也只不過是將刺梨的壽命延長多幾天。要想長期儲存刺梨，可以將它制成干刺梨。
首先將新鮮刺梨放到清水里清洗干凈。因為刺梨果皮上分布著密密麻麻的肉刺，所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來。然后將刺梨切成兩半，把里面刺梨種子挖出來，最后放在太陽底下暴曬，直到它完全干燥就可以收起了。曬好的刺梨干要存儲在陰涼干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用來泡酒。
②刺梨干的功效與作用
刺梨被稱為“維C之王”，很多人擔心刺梨制成干片之后，它蘊含的營養(yǎng)元素隨著水分被蒸發(fā)掉。干刺梨不僅營養(yǎng)成分沒有流失，而且由于水分被蒸發(fā)掉，同等重量的干刺梨比刺梨的營養(yǎng)成分高一倍呢！因此，干刺梨的功效與作用跟鮮刺梨果是一樣的哦！下面我們一起來看看干刺梨的功效與作用吧。
刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對腸胃健康很有益。如果食滯飽脹的話，喝杯干刺梨水迅速幫你消食呢！
干刺梨的最為人熟知的營養(yǎng)成分就是維C。維C是天然的抗生素，能增強人體免疫力，對預防和治療感冒都有很好的作用，也可用于治療壞血病。而且有研究表明，維C對于治療鉛中毒也有不錯的治療效果，金屬制品、電子產品一線員工經常食用刺梨制品能起到排鉛的作用
很多人在平時都有吃過刺梨，刺梨主要是用來泡水喝的，新鮮的時候可以拿來吃，酸酸甜甜的，營養(yǎng)價值很高，關于刺梨的做法有很多種，比如用刺梨曬干后泡水喝，不過要注意雖然刺梨功效很高，刺梨有豐富的維生素及微量元素，但是脾胃虛寒，身體虛弱的人不要天天食用刺梨。
刺梨泡水喝的禁忌
第一：脾胃虛寒患者別吃刺梨
刺梨性涼，所以服用之后容易導致身體虛寒。所以，日常生活中出現(xiàn)脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。
第二：刺梨不可天天吃
刺梨適合大多數(shù)人群服用，但是想要獲得最好的結果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現(xiàn)毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。
小編建議：刺梨中所含有的藥用價值非常的高，并且全身都是寶，服用之后具有滋補身體以及健胃消食的功效。除此之外，平時將刺梨泡水喝還能夠很好的預防衰老、提高身體體質并且防癌、防病毒以及抗輻射的作用，在心血管疾病方面也有很不錯的效果。
副作用
無副作用
禁忌人群
脾胃虛寒，慢性腹瀉者勿食刺梨。
刺梨的食譜
第一：刺梨粥
材料：刺梨、粳米、冰糖
做法：將新鮮的刺梨準備好，然后搗爛之后榨汁。將粳米和冰糖以及刺梨汁一起放入鍋中一起熬粥，然后趁熱服用。
功效：這道食譜的主要功效就是美容養(yǎng)顏以及減肥，服用之后也能夠很好的保健身體健康。刺梨中含有大量的維生素c，除此之外還有十八種氨基酸，另外超氧化物歧化酶的含量也非常的多，這種歧化酶進入身體之后能夠很好的增強身體免疫力，同時美容肌膚。刺梨中含有大量的膳食纖維，進入身體之后不僅能夠促進消化，同時也可以減肥。
第二：刺梨冰粥
材料：刺梨、冰糖、粳米
做法：將刺梨洗干凈之后榨汁，然后將刺梨汁和粳米以及冰糖一起煮粥。等到粥熬好止嘔，放入冰箱之中冷凍，需要服用的時候再取出來。
功效：這道食譜的主要作用就是清熱解毒以及健胃消食，在服用這道食譜的時候一定要注意食物相克，粳米不能夠和馬肉一起服用，否則很容易出疹，同時也不能夠和蒼耳一起服用，否則身體會出現(xiàn)心痛。
刺梨是植物的果實，我們也叫做木梨子。也有的將刺梨叫做非常好聽的名字，例如九頭鳥和送春歸。刺梨可是非常養(yǎng)生的水果，我們可以用刺梨來起到滋補健身的功效，刺梨的營養(yǎng)價值非常的高，刺梨里面含有豐富的維生素，特別是維生素C，刺梨由于含有大量的維生素C，所以被人們稱為維生C之王。
刺梨除了有食用價值外還有藥用的價值，刺梨能起到健胃消食的功效，刺梨能滋補我們的身體，刺梨還有抗衰老的作用，刺梨能抗病毒和抗輻射，能增強身體的抵抗能力和免疫能力，能起到防癌抗癌的功效呢。
功效作用
刺梨維生素C含量極高，被譽為水果中的維生素C之王，還具有較高的藥用價值，中醫(yī)認為刺梨味甘、酸，性涼，歸脾、胃、大腸經，具有健胃消食、清熱解暑的功效，可用于治療多種疾病，舉數(shù)款驗方如下.
1. 暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁隨時飲用。
2.飲食積滯、少食腹瀉，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3. 咽喉腫痛，醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢咽服。
4. 脾胃虛弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。
5..醉酒，醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。
.6. 顏面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。
7. 高血脂，刺梨、蘿卜各100克，水煎代茶飲。
食療
薔薇科灌木植物刺梨的果實。又稱茨梨、文先果。刺梨又稱送春歸、繅絲花。我國西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分布。秋季采收成熟果實，去刺，洗凈除去種子，鮮用或曬干用。
[性能]味甘、酸微澀，性涼。能健胃消食，清熱生津，解暑。
[參考]含豐富的維生素B、C，胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用于胃陰不足，食欲減退，消化不良，或飲食積滯，飽脹滿悶，腹瀉便溏;熱病或暑熱傷津，口干口渴，心煩發(fā)熱，小便短赤。
[用法]生吃，煎湯，泡茶，或浸酒，熬膏服。
上文我們介紹了什么是刺梨，我們知道刺梨是植物的果實，刺梨的營養(yǎng)非常的豐富，刺梨含有豐富的維生素，特別是維生素C，所以刺梨也被叫做是維C之王。刺梨的功效和作用很強，我們可以多吃刺梨來起到防癌抗癌，增強體質，健胃消食等方面的作用，刺梨多吃沒有副作用的。
每天購買一些食材是每一個家庭最平常不過的事情，但是購買食物并沒有想象的那么簡單，有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營養(yǎng)，尤其像刺梨這種常見的食物，選擇更是要掌握一定的方法，下面帶大家一起看一下什么樣的刺梨好。
貴州刺梨產自貴州西部特有野生資源地，屬薔薇科植物繅絲花的果實，果表布滿肉刺、青中透黃，果實形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實在各類梨果品種中屬藥用價值最高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達2000毫克，因此，“維C之王”美譽又被收入囊中。
貴州刺梨果表布滿肉刺，果皮軟薄，果肉脆嫩，在儲運方面有較大要求，一旦切開就會加速變質，同時，應避免重壓或擠壓，因果實皮嫩肉脆易爛，避免放置在陽光直射或高溫的地方存放，以免導致梨果中水分丟失、變質，影響貴州刺梨果實中營養(yǎng)以及口感，儲放應放置在通風、陰涼的地板或桌面存放。
不同的食物會帶給我們不一樣的味覺體驗，上面就是對什么樣的刺梨好的介紹，這樣在挑選的時候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會有更好的口感。
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