泥鰍補(bǔ)腎湯
男性補(bǔ)腎養(yǎng)生湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“泥鰍補(bǔ)腎湯”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
泥鰍很多人都吃過，這也是生活中的常見食物，泥鰍中含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，也有利于身體內(nèi)對各種營養(yǎng)元素的吸收。一般來說，泥鰍的吃法是比較多的，尤其是對男性而言補(bǔ)腎的效果也尤為明顯。想要達(dá)到最佳的補(bǔ)腎功效，泥鰍補(bǔ)腎湯就是非常不錯的選擇，詳細(xì)了解。
1.泥鰍蝦湯的做法YS630.coM
將泥鰍去除內(nèi)臟，洗凈；蝦去殼須、足、尾，洗凈，與泥鰍一同放入鍋內(nèi)。加適量清水，高出魚身，加入少量生姜和食鹽，先用武火煮沸，再用文火燉煮，至肉熟即可。泥鰍有補(bǔ)中益氣，祛濕殺蟲之功效；蝦具有補(bǔ)腎壯陽，化痰開胃之功效。兩者合用，有補(bǔ)益脾胃，益腎助陽之功效。
2.做法二
煮泥鰍湯時，先把泥鰍上面撒上鹽，然后蓋上蓋子，等泥鰍沒動靜時，再把泥鰍清洗干凈；然后在一鍋水中放入泥鰍、辣椒醬、大蔥、味精、鹽等調(diào)料，熬上一小時左右就可以食用了。晚餐時，來上一碗泥鰍湯再加點泡菜，保準(zhǔn)讓你的“夜生活”精力十足。
3.做法三
紅棗泡發(fā)，去核；把黃芪和紅棗洗凈；瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗凈；泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗；去內(nèi)臟，洗凈抹干水分；將泥鰍用油煎至兩面微黃色，鏟起裝盤中；在湯煲內(nèi)燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗；燒開后用小火繼續(xù)煲約3個小時，加入姜、鹽即可。
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材料
泥鰍500克，黑豆60克，黑芝麻60克。
做法
將黑豆、黑芝麻洗凈。
泥鰍放入盛有冷水的鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，洗凈，瀝干水后下油鍋煎至略黃。
把全部用料放鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，調(diào)味供用。
服法
隨量食用。
性味歸經(jīng)
泥鰍性平，味甘，歸脾、肝、腎經(jīng)。
食性配伍
豆類不宜與豬肉同煮食。
養(yǎng)生堂提示
此湯補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)血生發(fā)。若平素胃寒者，黑豆、黑芝麻可炒后再用；食黑豆腹脹者，可加少許陳皮同煲，用于氣消脹。
緩解脫發(fā)、白發(fā)的提示：
營養(yǎng)學(xué)研究證明，在缺乏鐵、銅等礦物質(zhì)時，可引起頭發(fā)枯黃或出現(xiàn)白發(fā)，因此除多食用動物肝臟外，肉皮凍、豬肉、核桃、黃豆與黑芝麻等也有一定幫助，同時應(yīng)少食辛辣刺激性食物。
中醫(yī)認(rèn)為，取黑豆煮后食用，對預(yù)防治療脂溢性脫發(fā)、產(chǎn)后脫發(fā)、病后脫發(fā)和早禿有一定功效。頭發(fā)的光澤與甲狀腺素有一定關(guān)系，因此含碘豐富的食物可促進(jìn)甲狀腺素的分泌，以增加頭發(fā)的光澤。如海帶、紫菜、海藻類均含有豐富營養(yǎng)。另外，由于頭發(fā)屬于角質(zhì)性，并含有大量含視蛋白質(zhì)氣基酸和脫氣酸，因此經(jīng)常食用牛奶、禽蛋、花生、芝麻、核桃、大豆、葵花子、玉米，以及其他新鮮蔬菜（如芹菜、菠菜、蘿卜、香菇等），均可增加頭發(fā)的色澤。
材料
泥鰍200克，芡實30克，薏米30克，豆腐250克，料酒10毫升，生姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，味精2克。
做法
先將芡實、薏米裝入紗布袋，扎緊口，放入鍋內(nèi)煎取藥汁。
泥鰍去內(nèi)臟，洗凈，加藥汁，加清水適量，加料酒、生姜、蔥、雞精燉至五成熟時，加入豆腐，再燉至泥鰍爛熟，加鹽、味精即成。
服法
每2?3日食用1次，可常食用。
性味歸經(jīng)
泥鰍性平，味甘，歸脾、肝、腎經(jīng)。
食性配伍
患嚴(yán)重腎臟病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者應(yīng)忌食豆腐。缺鐵性貧血，胃寒，易腹瀉、腹脹者不宜多食。瘧疾、黃疸、痔瘡、便秘及新產(chǎn)后忌食芡實。泥鰍不宜與保鉀利尿劑、螺內(nèi)酯、氨苯喋啶、補(bǔ)鉀藥、鯉魚同食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能健脾利水、滋陰通絡(luò)、補(bǔ)腎。用于納差、腹脹、性功能減退、齒衄、皮下淤斑、黃疸、尿少或下肢水腫等癥。西醫(yī)用于貧血、肝炎、肝硬化、腎炎、腎病綜合征、血小板減少癥、消化不良的輔助治療。
患腎虛這種毛病的人比較多，這樣人經(jīng)常出現(xiàn)腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒊龊沟劝Y狀，有的人通過藥物來治療，但是藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，其實食補(bǔ)的效果也是不錯的。吃泥鰍就有補(bǔ)腎的作用，因為泥鰍這種食物含有豐富的營養(yǎng)，具有滋陰補(bǔ)腎壯陽的作用，不過泥鰍的制作方法也是非常講究的。
隨著性生活的越來越普及，各種壯陽方法隨之而大行其道，一時掀起了一股食療壯陽熱潮。生活中具有壯陽功效的食物有很多，泥鰍營養(yǎng)豐富，富含賴氨酸和鋅等精子形成的必要成分，常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子的形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。 成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。營養(yǎng)學(xué)家指出，泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸和鋅是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。 值得一提的是，在淡水魚類中，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。
對于有“三高”的男性 朋友，泥鰍無疑是更健康 的選擇。泥鰍的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，味道鮮美，且富于營養(yǎng)。 據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究測定，泥鰍可食用的部分每100克含蛋白質(zhì)9.6克，遠(yuǎn)比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。因此泥鰍特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)育。 同時適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降;同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。 據(jù)了解，韓國人食補(bǔ)強(qiáng)性最常做的三種湯中，第一種就是泥鰍湯，其次還有參雞湯和狗肉湯。韓國人煮泥鰍湯時，先把泥鰍上面撒上鹽，然后蓋上蓋子，等泥鰍沒動靜時，再把泥鰍清洗干凈；然后在一鍋水中放入泥鰍、辣椒醬、大蔥、味精、鹽等調(diào)料，熬上一小時左右就可以食用了。晚餐時，來上一碗泥鰍湯再加點泡菜，保準(zhǔn)讓你的“夜生活”精力十足。
韓國人喝泥鰍湯壯陽，我國浙北民間也有一道非常受歡迎，且營養(yǎng)價值更高的菜――泥鰍鉆豆腐。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會增色不少，更重要的是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補(bǔ)，使得菜肴的進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高。 這道菜做起來也很有意思，先把小泥鰍放在有蛋清液的清水盆中養(yǎng)兩天，讓它們把體內(nèi)的臟物排干凈，之后洗凈。砂鍋里先放入一些排骨湯，再放整塊嫩豆腐和泥鰍，加蓋慢燉稍許時間。泥鰍被熱氣所逼鉆入豆腐躲藏，待至湯沸即全部燙死在豆腐中，然后再轉(zhuǎn)小火，并加入醋、醬、糖、蔥、蒜泥等做成的調(diào)料，就可以享用了。
補(bǔ)腎應(yīng)該是不少男性上了年紀(jì)之后都會關(guān)注的問題，因為男性在上了年紀(jì)之后身體精力會大不如前，這主要是因為腎臟腎氣不足所導(dǎo)致。所以補(bǔ)腎可以有效壯陽，適當(dāng)提高男性的性功能。在補(bǔ)腎的食材中，泥鰍對補(bǔ)腎功能的作用也是非常顯著的。而在使用泥鰍補(bǔ)腎的時候，和什么搭配在一起可以發(fā)揮出補(bǔ)腎的最大功效。
泥鰍要怎么烹調(diào)才適合男人補(bǔ)腎壯陽呢?
首先吃法是砂鍋泥鰍。男性朋友需提前準(zhǔn)備泥鰍、千張、紅辣椒和花椒、姜蒜、香菜、醬油及醋，還需要白糖、鹽、味精及老干媽等。泥鰍事先要在水里養(yǎng)一天吐凈泥沙，表面的粘液要用鹽搓凈。熱油中加老干媽好豆瓣醬炒香，接著下紅辣椒，花椒及姜蒜炒香。鍋內(nèi)倒水，倒入醬油，醋及白糖煮沸，倒入泥鰍小火煮10分鐘下千張再煮15分鐘。沙鍋加熱后倒入泥鰍和千張，拌入香菜調(diào)味食用。
男人想要壯陽補(bǔ)腎可以燉黃芪泥鰍湯。提前準(zhǔn)備好二百克的泥鰍和一百克的瘦豬肉、十克棗和十五克黃芪、三克姜和二克鹽。黃芪和紅棗洗凈，豬肉用開水煮五分鐘。泥鰍用開水燙，去內(nèi)臟，用熱油煎至雙面微黃后裝盤。湯煲放入清水、泥鰍和瘦肉，加點生姜、黃芪及紅棗燒開，繼續(xù)小火煲3個鐘即可。
男人補(bǔ)腎要多吃什么?干煸泥鰍也具有補(bǔ)腎壯陽功效?？梢匀□r泥鰍片、蒜苗及郫縣豆瓣，調(diào)料有料酒、鹽、味精及醬油，還有醋、辣椒、花椒粉、姜、黃瓜及洋蔥等。鰍魚片洗凈，蒜苗、洋蔥及黃瓜切片。鍋內(nèi)放入色拉油，八成熱時下鰍魚片煸干，即可放入郫縣豆瓣、辣椒、料酒一起炒，然后下蒜苗、姜絲及蒜片，倒入醬油、鹽、味精及醋一同炒。洋蔥和黃瓜再準(zhǔn)備出鍋時放入翻炒，最后澆點芝麻油即成。
男人如何利用泥鰍壯陽補(bǔ)腎呢?其實男人補(bǔ)腎還可以喝三子泥鰍湯。取一些泥鰍、韭菜籽、枸杞子及菟絲子。泥鰍燙殺剖去內(nèi)臟和腸雜，韭菜籽、枸杞子及菟絲子洗干凈，其中，韭菜籽和菟絲子要用布袋裝好扎緊。泥鰍、枸杞子及布袋加水煮沸，再用文火慢煨，等水快干時拿出布袋，用鹽和味精調(diào)味即成。腎虛男性每天吃一次，堅持10天，可以治療陽痿、早泄及貧血。男人補(bǔ)腎要多吃什么?了解了泥鰍補(bǔ)腎食譜后，還要知道一些飲食禁忌，螃蟹和泥鰍是相克的，功能恰巧相反，所以不能同食。而且不可以生吃泥鰍，因為存在寄生蟲等病原體。
對于泥鰍，事實上我們并不陌生，因為在生活當(dāng)中經(jīng)常會吃得到，而且正確使用的話，泥鰍也有很好的補(bǔ)腎功效。干扁泥鰍，三子泥鰍湯，或者是黃氏泥鰍都是比較常見的補(bǔ)腎吃法。
1、黃芪泥鰍湯是一種比較常吃的食物，很多人都喜歡吃，在這個過程中可以把黃芪和紅棗洗凈，然后進(jìn)行合理的調(diào)整，對男性的身體健康也是比較好的，在一定程度上有效的預(yù)防陽痿早泄的癥狀可以起到一定的緩解身體的作用。
2、干煸泥鰍但味道也是比較好的，很多人都喜歡吃，而且這種食物的口感也是非常好的，在吃的時候應(yīng)該放一些郫縣豆瓣醬，口感是非常好的，能夠起到一定的增進(jìn)食欲的效果，而且在制作過程中最好應(yīng)該由燒至八成熟的時候開始進(jìn)行菜肴的制作。
3、三子泥鰍湯對營養(yǎng)價值也是非常高的，而且制作起來也是非常方便的，在制作的過程中可以放一些韭菜籽、枸杞、菟絲子多方面的中藥材，能夠起到一定的補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用，對男性的生殖健康都有很好的調(diào)理效果。
4、男性平時一定要有一個好的生活節(jié)律，有一個好的飲食規(guī)律，這樣對男性的健康是比較好的，平時應(yīng)該多吃一些枸杞子，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿?，如果出現(xiàn)了陽痿早泄的癥狀，應(yīng)該及時到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療，不要擅自用藥。
材料
活泥鰍200克，韭菜子、枸杞子、菟絲子各20克，水600毫升，鹽、味精各少許。
做法
將泥鰍沸水燙殺，剖腹去內(nèi)臟、腸雜。
韭菜子、枸杞子、菟絲子均洗凈，韭菜子與菟絲子裝入一紗布袋，口扎緊。
然后將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右時，取出布袋，加入鹽及味精即成。
服法
食肉飲湯，每日1次，連服10日為1療程。
性味歸經(jīng)
泥鰍性平，味甘，歸脾、肝、腎經(jīng)。
食性配伍
手腳冰冷、下腹冷、腰酸或婦女月經(jīng)遲來的可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
養(yǎng)生堂提示
此湯具有曖中益氣、補(bǔ)腎壯陽之效。適于陽痿、早泄、貧血者食用。韭菜為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽瘺、陽強(qiáng)（男子陰莖異常勃起不倒數(shù)小時）、遺精、夢遺，噎喃、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)學(xué)上常常用于補(bǔ)腎陽虛，精關(guān)不同等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。
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