槐花酒的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的槐花酒的制作方法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
槐花很多人都見過，這也是生活中槐樹的花朵，槐花的香味是非常清新的，具有一定的觀賞性。除了可以觀賞，槐花的用途還有許多。生活中還有的人槐花來釀酒，釀出來的酒也是非常獨(dú)特的?；被ň频闹谱鞣椒ㄊ潜容^簡單的，在制作過程中也有許多要注意的地方。詳情了解。
1.方法一
摘取即將開放的槐花蕾，擇去雜質(zhì)，用清水洗凈，瀝干水。把槐花蕾裝入紗布袋中，與白酒同裝入容器內(nèi)，加入適量白糖，密封，兩個月后即可供飲用。
2.方法二
新鮮的槐花，去除葉子花梗沖洗干凈控干水分備用；空瓶子清洗干凈控干水分；冰糖敲成小塊備用；把槐花放進(jìn)瓶子里，倒入白酒，沒過槐花即可，再放入冰糖，蓋上蓋子，放到陰涼的地方靜置兩個月就可以飲用了。
3.其他
槐花可以作為藥來服用，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。槐花還有一定的食療作用，對身體有很大益處。其實(shí)釀制槐花酒是非常簡單的，雖然槐花酒的功效有很多，但是由于槐花性涼，平常脾胃虛寒的朋友就不適合飲用跟食用了?；被ň七€能治療癰疽，這是一個比較嚴(yán)重的外科病，要及早治療才行。
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可能很多人沒有喝過桃花酒，但是在一些地方，桃花酒是非常流行并且也非常受歡迎的，這種酒的口味非常融合，在一些農(nóng)村地方，人們使用桃花酒來治療皮膚老化問題，能夠解決膚色無華等疾病，使用方法很簡單，早晚各口服5到10毫升桃花酒效果就很好。如果想要自己制作桃花酒的話，要學(xué)會下列這些方法。
第一、桃花酒的制作方法
原料：桃花、清酒、冰糖、酒釀
1.挑選新鮮完整的桃花，（注意：花瓣不能有腐爛的，不然酒也會變質(zhì)，桃花采三月三東南枝的桃花是最好的）
2.將桃花用鹽水洗凈，浸泡大約4~5個鐘頭。
3.晾干，放在避免陽光直射的地方微風(fēng)陰干一天，花瓣還溫潤有水分的時候擇出每一朵好的。
4.用白布擦干凈，不能帶有水。
5.開始釀制：鋪一點(diǎn)冰糖，開始加花和酒釀（桃花極苦，可以根據(jù)自己的口味來增減糖的用量）
6.倒入清酒淹沒桃花。（桃花和酒的比例控制在3：50左右，有點(diǎn)出入也沒關(guān)系）
7.靜置一到兩個月，就可以開蓋飲用了。（釀酒不能進(jìn)水，油，諸如此類的東西，泡好后取酒要用干凈干燥的勺子或者直接倒)
桃花酒除了飲用，還可以倒于掌心搓熱敷臉，長久以往，淡斑美白，可面若桃花哦。
第二、桃花酒
主料：
桃花30克黃酒500克
口味：原本味
桃花酒的制作方法
桃花性味甘，平無毒，可消食順氣，是減肥美容護(hù)膚，是極好的美容品。桃花茶就是摘取桃花來泡水當(dāng)茶喝。桃花茶沖泡方法簡單，可以美容養(yǎng)顏，順氣消食，是一款浪漫的春天花茶，今天小編就要介紹一款使用桃花茶沖泡的桃花酒，在金庸筆下桃花島黃藥師手里的桃花酒既是此酒，請看下文：桃花酒的制作方法。
桃花(農(nóng)歷三月初三日采集)及上等白酒各適量。將桃花倒入酒壇中，加上等白酒，以酒浸沒桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封，潷出藥酒另放，每次取藥酒5-10毫升飲用，早晚各1次。將桃花瓣放回酒壇，加適量白酒再浸45日，作為第二次藥酒，每次服10-20毫升，早晚各1次。健康中青年男女皆宜，飲之可防病美容悅色。月經(jīng)量多者忌服。桃花性味甘，平無毒，可消食順氣，是減肥美容護(hù)膚，是極好的美容品。
飲用這款桃花酒還要美容的功效，且酒香濃郁，花香芬芳，未飲、聞其味已先醉，不妨一邊飲桃花酒一邊體驗(yàn)金庸筆下的愛恨情仇，相信別有另一番感覺。
第三、桃花枸杞酒
方法一
【配方】桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。
【制法】每年的農(nóng)歷3月3日或清明前后，采集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花，與枸杞同浸于酒中，容器密封，1個月后即可使用。
【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產(chǎn)后面黯、經(jīng)血不足等癥。
【用法】每日早晚或晚上飲酒1-2盅，同時倒少許酒于掌中，雙手對擦，待手發(fā)熱后，來回擦面部患處，一般使用30-60天后，面部黑斑可消失，面色變紅潤光澤
方法二
【配方】桃花25克，枸杞30克，白酒500—1000毫升。
【制法】將前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，過濾去法，即成。
【功用】活血通絡(luò)、潤膚祛斑。
【主治】面色晦暗、黃褐斑，或妊娠產(chǎn)后面黯等癥狀。
【用法】口服。每次服10-20毫升，日服2次。同時外用，即取此酒少許置于手掌中，雙手合擦至熱時，即來回擦面部患處。
菊花很多人都不陌生，尤其是在秋天的時候菊花尤為常見。很多人都非常喜歡賞菊，但是菊花除了具有一定的觀賞性在生活中的用途還是比較廣泛的。菊花還可以用來泡茶，也能用來釀酒，對人們身體都有好處的，當(dāng)然也要注意做法。那么菊花酒的功效與制作方法是啥？
1.做法
將甘菊花、當(dāng)歸、生地黃、枸杞入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲，裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵，直到味甜即成。
2.枸杞菊花酒
子味甘性平，入肝腎二經(jīng)，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，《藥性記》稱其“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色，變白，明日安神，令人長壽”《本草經(jīng)疏》認(rèn)為“枸杞子，潤而滋，能退熱，而專于補(bǔ)腎，潤肺，生津，益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品”。臨床上主要作為滋腎強(qiáng)精，補(bǔ)肝明目，潤肺生津，養(yǎng)神益智藥使用；菊花功效疏散風(fēng)熱、清肝明日，且通利血脈作用，也是古代服食家常用之品，方中更用麥門冬養(yǎng)陰潤肺，清心除煩，益胃生津，延年益壽。
3.其他
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。古時菊花酒，是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。
相信很多人都沒有喝過櫻花酒，這并不是一種普通的酒，而是一種藥酒，這種藥酒有很多好處，比如具有解除疲勞的作用，現(xiàn)在的人各方面的壓力都很大，經(jīng)常會感覺到身心疲勞，這時候可以適當(dāng)喝一些櫻花酒，具有很好的療效，另外還可以治療蕁麻疹等等，下面是櫻花酒的制作方法。
櫻花酒的制作方法：
櫻花酒是一種藥酒，主要材料有櫻花、砂糖等。
材料：
櫻花100克，砂糖50克，白酒720毫升。
做法：
（1）、櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花最好，不要等到盛開，要在花開到七八成時采摘。
（2）、將連蒂采回的櫻花沖洗一下，瀝干水分。
（3）、將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）、2個月后將櫻花取出，酒用布過濾后移裝到另一容器中。3個月后即可開始飲用。
櫻花花色幽香艷麗，枝葉繁茂，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護(hù)膚品的重要原料之一。櫻花入酒也是充分利用其藥用價值，櫻花酒有解除疲勞、增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體的功效。櫻花酒怎么做？接下來小編為介紹櫻花酒的做法。
一、櫻花酒的做法一
材料：櫻花100g，砂糖50g，白酒720ml。
櫻花酒的做法步驟如下：
（1）櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花好，要在花開到七八成時采摘。
（2）將連蒂采回的櫻花沖洗一下，瀝干水分。
（3）將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）2個月后將櫻花取出，酒用布過濾后移裝到另一容器中。3個月后即可開始飲用。
二、櫻花酒的做法二
材料：帶梗關(guān)山櫻200g、冰糖100g、白酒（清香型）1500ml
櫻花酒的做法步驟如下：
（1）帶梗關(guān)山櫻摘取七分開的花苞，流水沖洗凈雜質(zhì)，用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。
（2）大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。
（3）將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無水無油干凈的容器中。
（4）倒入白酒，密封，放置兩個月后濾掉櫻花殘渣，三個月后就可飲用。
三、櫻花酒的做法三
材料：蘋果一個，櫻花，酒，冰糖適量櫻花酒的做法步驟如下：將蘋果切片，加入櫻花、冰糖適量，然后倒入白酒，淹沒材料，兩個月后過濾裝瓶。
槐花是一種常見的觀賞類植物，是槐樹的一種花朵，槐花的蜜能夠?yàn)槊鄯涮峁┲泼鄣脑?，因此，槐花蜜是一種比較難得的高級蜂蜜之一。而槐花粉也是一種極為難得的美食，主要是利用槐花加入到米粉制作過程中，以提高米粉的香味口感為目的。下面就來看看槐花粉制作方法有哪些呢？
槐花粉是廣西的一種夏季特色甜品小吃，甜品的一種，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作類似米線爽滑勁道。其制作同米線有異曲同工之妙。
1、一小把干槐花泡水，因?yàn)楦苫被ㄊ侨_放的花瓣，所以很碎，個人覺得這步好多余。雜質(zhì)還得用手挑出來。
2、泡好的槐花加水放到料理機(jī)打出汁，過濾。
3、把過濾的槐花汁倒到裝粘米粉的盆里，攪拌均勻。
4、準(zhǔn)備一鍋煮開的水，接著把槐花糊倒進(jìn)保鮮袋或裱裝袋，用剪刀剪掉一個小角，再把槐花糊輕輕擠到煮開的水中，切記，水要保持煮開的狀態(tài)，小心蒸汽燙傷。
5、槐花糊煮2到3分鐘就可以撈出，所以槐花糊一次不用擠完，可以分次進(jìn)行，煮好的槐花粉撈出，放在冰水泡著，口感佳。不泡水會一家親的。
6、最后再煮開一鍋糖水，根據(jù)個人喜好，放糖分，蜂蜜，煉乳都可以，味道我不敢保證?；被ǚ劭馗伤?，加入糖水，即可使用，夏季冷藏后口感更加，冬天趁著煮開的糖水直接飲用。
做法二：
1、工具：漏勺，平底的器物，勺子或者杯子，這個是用來壓榨面團(tuán)的。
2、一斤粘米粉，槐花適量。
3、把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的攪拌，直到米粉成團(tuán)，不滴水為止，期間不用添加任何東西。
4、燒開一鍋水，然后取適量的米粉團(tuán)放在漏勺上，把漏勺放在燒開的水上面，用準(zhǔn)備好的勺子或者杯子的底部來壓榨粉團(tuán)就是讓面團(tuán)經(jīng)過漏勺變成細(xì)長條，到了合適的長度就用刀或者其他利器劃斷，讓細(xì)條的粉掉入熱水中氽熟。
5、所有的粉都弄完以后就可以關(guān)火了，然后用筷子把鍋里的槐花粉劃散，晾涼后就可以吃了。
玫瑰花不僅可以用來觀賞，還能用來當(dāng)入藥，玫瑰花除了可以泡茶泡水，還能泡酒，新鮮采摘的玫瑰花收納清理，放入藥酒中浸泡，具有美容養(yǎng)顏的效果，對調(diào)理月經(jīng)，提高身體的氣血恢復(fù)有很好的價值，玫瑰花本身還是一種香料，經(jīng)常飲用玫瑰花，可以保證體味芳香，減少汗液中的油膩。
性能
味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。含揮發(fā)油(玫瑰油)，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)、沒食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。
玫瑰花的作用
1、美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對雀斑有明顯的消除作用，同時還有，養(yǎng)顏、消炎、潤喉的特點(diǎn)。 飲用方法：取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。玫瑰花茶性質(zhì)溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)猓李佔(zhàn)o(hù)膚、對肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì) 瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，最適合因內(nèi)分泌紊亂而肥胖的mm，調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題;最重要的是它的養(yǎng)顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。肝郁氣滯型的減肥可多喝，有助于減肥;有豐胸調(diào)經(jīng)之效;還可潤腸通便。美容養(yǎng)顏瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好,長期飲用還可改善睡眠。玫瑰花茶的味道清香幽雅，飯后飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過多飲用;孕婦應(yīng)避免服用玫瑰花茶。
2、藥用
玫瑰 由花體制的芳香油，為高級香料。花入藥，功能理氣活血、疏肝解郁，主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、鐵打損傷等癥。
玫瑰花作為可供食用的藥物，正式載入《食物本草》，民間常用玫瑰花加糖沖開水服，既香甜可口，又能行氣活血;用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關(guān)節(jié)疼痛。 自古就用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露，氣味芬芳，療效顯著?！侗静菥V目拾遺》說：“玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養(yǎng)胃寬胸散郁。
新鮮玫瑰花，挑出枝葉，稱量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均勻，然后裝入無毒塑料袋中，每袋裝花10千克，立即運(yùn)回單位，裝入陶瓷壇中壓實(shí)，然后再用清香型大曲酒腌過鮮花，立即封壇，要求腌制3個月以上。
3.蒸餾：蒸餾設(shè)備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯(lián)三支熱源為3千瓦。
工藝要求：首先將4千伏安50周/秒的調(diào)壓器開至220伏，棄去低沸點(diǎn)物質(zhì)50毫升，接酒頭500毫升，當(dāng)酒度降至55%(容積)時接酒尾，流酒時間為6～7小時，成品酒酒度要求為75～80%(容積)，貯存酯化時間1～2個月。
4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容積)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需貯存1個月以上才可銷售。
5.硅藻土過濾：稱取37號硅藻土30克，用蒸餾水稀釋，倒入預(yù)先鋪好濾紙的漏斗里，開動真空泵吸成濾餅，然后上面再加一層濾紙，避免倒濾液時沖破濾餅，先用清香型甘酒沖洗，再倒入玫瑰酒過濾。
過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無硅藻土殘余，pH值應(yīng)無明顯變化，酒液為無色透明，長久存放不應(yīng)有沉淀。
菊花酒也是比較常見的一種養(yǎng)生保健酒，里面除了放入菊花以外，也可以放入其他的一些中藥材，這樣能夠加強(qiáng)菊花酒的保健身體，預(yù)防疾病的作用，尤其是在預(yù)防腰酸背痛，面色發(fā)黃等方面的功效都不錯，有很好的壯筋骨、補(bǔ)精髓的功效，是非常好的一種養(yǎng)生保健酒。
配方一
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
功效：治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。
配方二
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細(xì)），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三
配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。
制法：將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細(xì)）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣，即成。
配方四
主料：菊花2000克，稻米3000克。
輔料：生地黃1000克，當(dāng)歸500克,枸杞子500克。
1、甘菊花,當(dāng)歸,生地黃入鍋中，加水煎汁,用紗布過濾待用。
2、將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟,再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵,直發(fā)到味甜即成，
3、每天二次，每次三湯匙,用開水沖服。
4、適用于肝腎不足的頭痛，頭暈?zāi)垦?，手足震顫等癥，養(yǎng)肝腎,利頭目，易早衰。
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