紫薯花卷最簡單的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紫薯花卷最簡單的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
花卷有很多種口味，不同味道的花卷在營養(yǎng)方面也是不同的。紫薯對人體的好處還是很多的，紫薯含有豐富的膳食纖維，讓人不太容易饑餓。蛋白質(zhì)也是非常的豐富，每天應(yīng)該要補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)。首先要將紫薯剁成泥，這樣才能更好的入味。蒸花卷的時候要注意時間，蒸的時間過長可能會導(dǎo)致花卷味道不對。
紫薯花卷是一道制作簡單營養(yǎng)豐富的面食。主要食材有紫薯、面粉、酵母。在面粉中加入煮熟壓成泥的紫薯，在加入酵母發(fā)酵，分層成面卷，最后放入蒸鍋蒸熟就行了。
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
做法
材料
紫薯泥50g
水120g
面粉200g
酵母2g
糖10克
泡打粉1克
水120g
面粉200g
酵母2g
糖10克泡打粉1克
步驟
1所有材料。
2紫薯切塊蒸熟，壓成泥。
3面粉加泡打粉，再加糖。
4然后加入紫薯泥揉勻。
5紫薯面粉里加入適量的紫薯酵母水。
6紫薯面粉揉成面團(tuán)，放在溫暖處醒45分鐘。
7另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面團(tuán)。
8揉好的面團(tuán)放在溫暖處醒45分鐘。
9兩份面團(tuán)分別滾圓，按扁，上下放一起。10面團(tuán)搟成5MM的片。11兩份面團(tuán)卷起來。12切成5CM大小，放入蒸鍋中蒸20分鐘，虛蒸5分鐘。
營養(yǎng)價值
其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14～20%，面筋強(qiáng)而有彈性，適宜烤面包；生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8～10%，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過程的影響是十分重要的。
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我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于紫薯花卷的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.用250克面粉和紫薯泥一起，加入3克酵母粉及溫水和成面團(tuán)
3.兩種面團(tuán)同時保溫發(fā)酵至2倍大小。
4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣松弛10分鐘
5.分別搟成片，疊在一起
6.切成2.5--3厘米寬的條
7.取一條，中間切開，一頭不要切斷，在切斷的一端揉搓上勁
8.順勢扭在一起
9.用打結(jié)的方法卷起來。
10.全部做好后蓋上屜布餳發(fā)20分鐘
11.上籠大火蒸，上汽后蒸20分鐘
12.蒸好的花卷，看著還不錯吧
上面為大家介紹的這道紫薯花卷營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于南瓜紫薯花卷的做法。
2.南瓜泥放至35度左右加適量酵母拌勻。
3.紫薯切很細(xì)的丁。
4.面粉中加入四小勺白糖，加入南瓜泥拌勻。
5.和成軟硬適中的面團(tuán)。多揉一會兒口感更佳。
6.蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
7.再揉回原來大小后，取適量面團(tuán)撖成薄片。
8.抹上一層色拉油，再盡量均勻地撒上一層紫薯粒。
9.面片從一頭卷起。
10.切成2.5cm寬的段。
11.取兩段重疊，用一根筷子從中間壓到底。
12.全壓好后，稍醒一會兒。
13.抓住長的兩頭，向相反方向扭在底部固定住。
14.做好的面胚進(jìn)行第二次發(fā)酵至變大變輕盈。
15.冷水上鍋，水開后8－10分鐘即可。
16.關(guān)火后再燜3－5分鐘再開蓋，中途不要開蓋。
小編相信大家看完上面的介紹南瓜紫薯花卷，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)紫薯菊花卷的做法。
2.紫薯粉，加入面粉，加入白糖30克，安琪酵母粉5克攪拌均勻
3.面粉攪拌均勻后加入一盒牛奶250克
4.和成柔軟的面團(tuán)，蓋上屜布醒發(fā)1個小時，
5.攪拌均勻后揉成面團(tuán)，蓋上布，醒發(fā)一個小時，這是醒發(fā)好的面團(tuán)
6.揉成長條形
7.分成均勻的等分，
8.搟成10公分左右的面餅
9.面餅上刷油，要薄薄的一層
10.然后對折，再次刷油，油要少一點，
11.刷油后再次對折，成現(xiàn)在的樣子，三角形
12.這是兩塊面餅，分別切三刀，外面的大一點，留一個小角就行
13.切好后按照大小排列，大的再下面，小的在上面，角朝外對著
14.橫著再用2只筷子壓一下
15.在面中間用筷子壓一下
16.看看吧，一朵菊花就出來了，刷油的步驟盡量少刷一點油，要不中間不愛粘，菊花容易散，今天我做的有點油多了，
17.涼水上鍋蒸15分鐘
18.怎么樣，很有胃口吧
19.來個特寫
20.如果家里沒有紫薯粉，可以做面粉的，椒鹽的也好吃
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了紫薯菊花卷的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)紫薯肉松麻花卷這道菜的做法。
2.212紫薯蒸熟去皮碾成泥。
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)放在面板上，加入食用堿，利用拉伸方法揉面。
4.大約不到10分鐘，面團(tuán)就可以拉出薄膜，要知道，這種狀態(tài)的面制作出的饅頭，是非常筋道適口的。
5.1逐個搓成長條。
6.2將揉勻的面團(tuán)分成小劑子備用。
7.按圖所示打結(jié)。
8.將壓在底下的條翻轉(zhuǎn)過來穿過去。
9.下部擰成8字狀。
10.將壓過去的那根長條塞進(jìn)8字口中，一個麻花卷即制作完成。
11.在制作好的麻花卷上，撒入肉松，蓋上濕布餳10分鐘。
12.餳發(fā)完畢后，放入蒸屜，大火燒開水后，小火蒸12分鐘。
13.關(guān)火后，虛蒸1-2分鐘，打開鍋蓋，即可食用。
也許之前你沒有吃過紫薯肉松麻花卷，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
紫薯也被我們叫做是黒薯，紫薯不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，紫薯里面含有豐富的營養(yǎng)，紫薯具有豐富的維生素和膳食纖維，常吃紫薯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紫薯有預(yù)防癌癥和促進(jìn)消化的好處，常吃紫薯還可以起到減肥瘦身的效用呢，下文我們介紹一下紫薯的最簡單做法。
紫薯銀耳湯
材料
紫薯，銀耳，冰糖
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。大小其實隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當(dāng)水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的。
5、1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但美味而且還能起到很好的食療功效，紫薯有預(yù)防癌癥和提高免疫力等效用，紫薯做法多樣，上文為我們詳細(xì)介紹了紫薯最簡單的做法是怎樣的。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做紫薯花卷面包這道菜吧。
2.212把全部材料全部倒入廚師機(jī)，揉成光滑的面團(tuán)
3.發(fā)好的面團(tuán)排氣后分成6份，醒15分鐘
4.面團(tuán)壓成圓形，放入紫薯，包起來
5.口朝下，搟成橢圓形
6.用刀在表面劃斜條，底部不要劃穿
7.翻面卷起
8.圈成圓形，兩頭捏牢，再次發(fā)酵
9.發(fā)好的面包胚刷上蛋液
10.烤箱預(yù)熱，180度12分鐘左右
也許你家中有人會做紫薯花卷面包，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，紫薯玫瑰花卷就是一道非常健康營養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會更加好。
2、將白糖、酵母粉統(tǒng)一加入500克面粉中拌勻，取350克面粉，加適量紫薯泥、加適量溫水和成光滑的面團(tuán)，取150克面粉與適量菠菜汁揉成光滑的面團(tuán)。
3、蓋上透明蓋子或保鮮膜靜置發(fā)酵至兩倍大。（發(fā)酵時間根據(jù)當(dāng)時溫度酌情增減）
4、案板上撒干面粉，取出發(fā)酵好的紫薯面團(tuán)，反復(fù)揉搓排氣，最后搓成長條形，切成均勻的小劑子。
5、搓成圓形。
6、取6個小劑子分別搟成圓片，其中2片對半切開，4片依次疊放，每片之間抺上干面粉，再用筷子在中間壓一道痕。
7、從底部向上卷起。
8、從中間切開，就是兩朵玫瑰花，再將已切的半圓形面片分別錯開包在兩朵玫瑰花上。
9、按照上面方法全部做好。
10、取出菠菜面團(tuán)揉搓排氣，搟成圓片。
11、用刀切成鋸齒形狀當(dāng)作玫瑰花的葉子。
12、將葉片抹點水沾在玫瑰花底部，一朵玫瑰花沾4個。全部做好再醒發(fā)10分鐘左右。（根據(jù)玫瑰花膨脹情況決定時間醒發(fā)時間，但不能太長）
13、蒸鍋一次性加足水大火燒開，放入鍋中蒸15分鐘，熄火虛蒸5分鐘。
14、已經(jīng)蒸熟的玫瑰花卷。
15、擺入盤中。
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，紫薯玫瑰花卷的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔(dān)心。
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