新鮮龍眼泡酒的做法
冬季泡酒養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“新鮮龍眼泡酒的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
龍眼是一種熱帶水果，這種水果是具有一定的營養(yǎng)價值的，而且龍眼還可以藥用，我們在把龍眼曬干了它就會變成桂圓，桂圓是一種能夠補氣血的中藥，龍眼的吃法有很多，其中就包括了龍眼泡酒喝，這是一種用龍眼泡酒的吃法，可能很多人都沒喝過這種酒，那么新鮮龍眼泡酒的做法是什么呢？
新鮮龍眼泡酒做法：1、把龍眼洗凈，剝殼，去核。
2、把龍眼肉放入玻璃瓶內(nèi)，加入米酒、冰糖，密封瓶口。
3、每天搖晃1次；七天后改為每周搖晃一次，浸泡100天后，即可飲用。
龍眼泡酒的功效
功用：益氣血、補心血、安神倍智，主治：思慮過度、勞傷心脾引起的驚悸、失眠、健忘、食少、體倦以及虛勞衰弱的氣血不足癥。
用新鮮龍眼浸酒，酒色清，酒味香甜。而用龍眼干泡酒，酒色似白蘭地，酒味甜中帶香。
龍眼的營養(yǎng)價值非常高，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素，常吃可以增加食欲、預(yù)防氣血不足和失眠健忘，比較適合中老年人。桂圓的吃法也有很多種，有人用來生吃，有的用來煮粥，還可以熬湯，也有人用桂圓來泡酒，尤其是新鮮的桂圓，泡出來的酒香甜可口，常飲可以益氣補血、抑菌護心、抗癌，是一款不錯的養(yǎng)生酒。YS630.COM
新鮮龍眼兒是一種能抑制養(yǎng)心，補血安神的水果，它含有的天然果糖和多種微量元素，能直接作用于人類的大腦和心臟，能緩解人類的神經(jīng)衰弱也能減少心慌心悸以及心梗等常見心臟病發(fā)生。
新鮮龍眼兒是一種難得的補血食材，它含有的葡萄糖和蛋白質(zhì)以及微量元素鐵都能盡快被人體吸收和利用，能提高骨髓細胞活性，促進人體內(nèi)血紅蛋白合成，經(jīng)常食用它能補益氣血，也能緩解貧血，能讓人們貧血和面色萎黃的不良癥狀很快好轉(zhuǎn)。
Ys630.com相關(guān)知識
在現(xiàn)實生活中龍眼是屬于一種比較常見的水果，龍眼不僅口感味美，而且其中營養(yǎng)價值豐富，不僅可以用來直接食用，也可以制作成一些甜品，味道都非常好，而用龍眼泡酒也是比較常見的一種食用方法，飲用龍眼泡酒可以有效達到補血益氣的作用，由于龍眼其中韓也多按了的葡萄糖，還可以補充身體養(yǎng)分。
龍眼泡酒的功效與作用
1、龍眼糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補益。
2、益氣補血，增強記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
3、安神定志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
4、養(yǎng)血安胎桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
5、抗菌，抑制癌細胞動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
6、降脂護心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
桂圓是酸性還是堿性
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
那么，桂圓是酸性還是堿性?事實上，桂圓是呈弱酸性的，它含蔗糖和維生素A、B、葡萄糖等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
養(yǎng)生是時下的熱門話題，年齡上至耄耋老年下至小齡兒童，在養(yǎng)生的話題上最常見的話題之一就是養(yǎng)生茶水嗎，這樣的養(yǎng)生方式既簡單實惠又操作方便，可以說是最為被大家所接受和使用的，我們都知道不通的浸泡材料所產(chǎn)生的功效是不一樣的，只不過因為缺乏相關(guān)了解大家不知道某些材料的具體功效，以枸杞和龍眼為例子，下面就說說枸杞和龍眼泡水的功效！
1、枸杞和龍眼泡水的功效
枸杞，龍眼泡水的最佳效果就是清肝明目，如果長期食用的話能對視網(wǎng)膜起到營養(yǎng)作用，對預(yù)防近視有幫助，但是對已經(jīng)形成的真性近視效果不明顯，起到一定的預(yù)防近視度數(shù)加深的作用，平常關(guān)鍵是需要注意合理用眼及眼睛的休息。
2、枸杞的作用：
枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
3、龍眼的功效：
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質(zhì)等作用。
桂圓也叫龍眼，龍眼泡酒對人體有很多的好處，比如可以養(yǎng)氣活血，還可以安神，對血管有保護的好處，還可以防止血管硬化的好處。龍眼泡酒的方法比較簡單，只是在做的時候要注意里面不要沾生水，以免發(fā)生變質(zhì)，新鮮桂圓泡酒的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.新鮮桂圓泡酒的做法
1.食材
龍眼、玻璃瓶 白酒。
2.步驟
01.把龍眼去皮，洗干凈，控水備用
02.把玻璃瓶清洗干凈，控水晾干。最好是把瓶子倒過來晾。
03.把晾干的龍眼放入瓶子，加入少量白酒，來回搖晃幾次，倒掉白酒。這是殺菌，白酒不用太多
04.在瓶子里面再次放入白酒，把龍眼全蓋住，酒多點沒關(guān)系，但不要把瓶子全裝滿，留出空間，龍眼泡了發(fā)脹。
05.把瓶子密封好，半個月就可以喝了。泡的越久越好。
二.注意事項
泡酒時候里面不要沾生水。
三.龍眼泡酒的功效與作用
1、龍眼糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補益。
2、益氣補血，增強記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
3、安神定志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
4、養(yǎng)血安胎桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
5、抗菌，抑制癌細胞動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
6、降脂護心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。
人們喜歡把龍眼稱為桂圓，另外還可以稱為三尺農(nóng)味，在中國的西南部，龍眼的產(chǎn)量是非常高的，尤其廣東地區(qū)的龍眼最為有名，龍眼的營養(yǎng)非常豐富，除了含有糖分之外，還含有蛋白質(zhì)、維生素c以及多種氨基酸，那么懷孕期間的女性朋友們能不能吃新鮮的龍眼呢？
懷孕可以吃新鮮龍眼嗎？
新鮮的桂圓不僅味道好而且營養(yǎng)價值豐富，是很多人茶余飯后較鐘情的水果，但是對于鮮桂圓孕婦是不是能吃，在生活中一直有很大的分歧，有的說桂圓補血，孕媽可以吃，但也有說桂圓易上火孕媽慎用，那么孕婦能吃鮮桂圓嗎？讓小編來給正確答案。
孕婦能吃鮮桂圓嗎
醫(yī)學(xué)家通常有“胎前宜涼”的主張，常用一些清涼、滋補的藥品，而桂圓性溫，味甘，極易上火，孕婦吃后不僅增添胎熱，而且易導(dǎo)致氣機失調(diào)，還有可能引起胃氣上逆、嘔吐、傷陰出現(xiàn)熱象、引起腹痛、出現(xiàn)“見紅”等先兆流產(chǎn)癥狀，甚至還有引起流產(chǎn)或早產(chǎn)的可能。
鮮桂圓雖然藥用價值大，但是并非何時何地和人都能食用的，因為桂圓的性溫，桂圓肉甘甜助火，若是大量食用，容易引起上火，所以胃熱有痰有火之人，也不易食用。
孕婦能吃桂圓干嗎
龍眼干又名龍眼肉、桂圓干，可作為中藥材使用。孕婦在孕期應(yīng)慎食龍眼干，龍眼干即龍眼曬干后的干果，龍眼干性溫偏熱，孕婦使用后容易滋生內(nèi)熱容易導(dǎo)致孕婦有大便干燥或者口干而胎熱的癥候，所以孕婦最好不要食用桂圓干。
針對于鮮桂圓的上火特質(zhì)，其實不僅是對孕婦來說，這日常中體質(zhì)本就偏熱的人群，亦是不因一次性食用過多的桂圓，避免引起不必要的麻煩，除了桂圓還有芒果、橘子之類的水果，對于孕媽來說一次性的食用量一定要謹慎把控了。
龍眼是大家并不陌生的一種水果，龍眼的作用有很多，比如補氣補血。龍眼還可以，有很多其他的制作方法，比如可以放在粥里進行加工制作八寶粥。根據(jù)個人的口味進行調(diào)節(jié)，龍眼可以放多一些，也可以放少一些。經(jīng)常吃龍眼能夠使眼睛明亮，提高自身免疫力。新鮮龍眼可以煲湯嗎
新鮮桂圓的吃法一
1、可以直接泡水喝
2、也可以煮桂圓雞蛋糖水
3、桂圓燉雞肉養(yǎng)血益顏用料：雞肉150克，當(dāng)歸30克，桂圓肉100顆。 制法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時，調(diào)味供食用。 功用：養(yǎng)血益顏 注意：感冒發(fā)熱者不宜服用。
4、每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
5、桂圓30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。
6、每晨用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養(yǎng)心，生血益氣。
7.桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復(fù)疲勞安神定志。
【神奇的龍眼干用法】
「龍眼干」是很好的養(yǎng)生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。
【用法】
一、有虛火時：龍眼干+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
二、無虛火時：龍眼干+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼干(一起燉半小時)止咳化痰
四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼干(一起燉半小時)補氣
五、龍眼干+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
新鮮桂圓的吃法二
1、桂圓粥
①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
此粥具有大補氣血、安神養(yǎng)心作用，且補而不膩，易于消化吸收?！睹t(yī)別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老”。
2、桂圓紅棗粥
①洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘;
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味;
此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環(huán)，
暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養(yǎng)氣效果!
3、山藥桂圓粥
原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，
荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
①將生山藥去皮切成薄片。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。
4、桂圓肉粥
【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
【制作】一并煮粥。
【用法】早、晚服用(可當(dāng)早餐)。
【效用】桂圓能健脾補血?？珊衅咸烟恰⒄崽恰⒕S生素A和B、蛋白質(zhì)、脂肪及鞣質(zhì)，與紅棗配合，適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質(zhì)虛弱等的輔助治療。
【宜忌】風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時不宜吃。
5、紅薯桂圓粥
食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆
器具：沙鍋
制作步驟：
1沙鍋盛水，開火，至水開。
紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開后放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開后，換小火慢煮。大米軟后，熬一會，就可出鍋。
注意事項和評價：
紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。
特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，
五成熟后放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。
龍眼就是大家經(jīng)常說的桂圓，這是一種非常有名的水果，在國內(nèi)，桂圓生產(chǎn)量最高的主要是廣東、福建以及云南等地區(qū)，適當(dāng)吃一些龍眼是很有好處的，比如對脾胃健康有好處，尤其具有很好的健腦作用，另外龍眼還有一些藥用功效，那么坐月子期間的女性是否可以吃新鮮的龍眼呢？
坐月子能吃新鮮龍眼嗎？
答案是可以的。
不同的人擁有著不同的體質(zhì)，所以對于食用食物也是相同的道理，有些人食用特定的食物沒有問題可是往往有些人食用就會造成一定的后果，所以說不管在食用什么樣的食物之前都需要了解適宜與不適宜的人群。
產(chǎn)婦是可以適當(dāng)吃些桂圓的，但是不能吃太多，也不能長期吃的，桂圓有活血的作用的，尤其是在惡露期，如果服用多的話是可能會造成惡露排出持續(xù)時間長的。在產(chǎn)后多休息，多吃有營養(yǎng)的食物，適當(dāng)補充氣血就可以的。
功能主治：
補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。
桂圓屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時忌食；桂圓干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌食；龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應(yīng)少食；桂圓宜鮮食，變味的顆粒不要吃。
產(chǎn)婦是可以吃桂圓，但是不能夠長期的食用，如果食用過多的話會對身體造成傷害的。桂圓的營養(yǎng)價值還是挺高的，因為它可以幫助起到補血益氣的作用。還可以幫助女性們起到美容養(yǎng)顏的功效，食用桂圓還可以延年益壽。一般的人都是可以去食用的，不過對于一些上火的人還是不要食用的好。
金桔是屬于桔子的種類，果肉較厚，而且果汁比較多，味道比較甜，外皮也非常薄，而且有一些清香的味道，而新鮮的金桔可以用來泡酒飲用，不僅口感好，而且其中的營養(yǎng)價值也很高，需要用金桔以及冰糖所制作而成，方法簡單，而且也很節(jié)省時間，非常適合現(xiàn)代人群飲用。
新鮮的金桔怎么泡酒?
金桔的選購
好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色;橘子底部是灰色的小圓圈;從側(cè)面看，有長柄的那一端是凹進去的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
金桔酒泡制方法一：
主料：金桔、冰糖、四十度以上酒
金桔酒的做法步驟
1、金橘在鹽水里泡十分鐘，然后洗凈 2 一個一個仔細擦干，把蒂揪掉
2、把金橘對半切開 4 用小刀或者小叉子之類的，把籽摳掉，千萬別用手哈 5 金橘和冰糖都放入干凈、無水無油的密封罐里
3、倒人酒，淹沒金橘和冰糖 7 然后就角落里擱著吧，時不時拿出來晃晃。等冰糖全部融化，酒的顏色變了之后就可以開始喝
4、依次可以制作石榴酒等各種果酒!
金桔酒泡制方法二：
配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。
制作方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一同放進酒盅浸泡，經(jīng)1個月即能飲用。
功效與主治：化痰止咳，開胃健脾。適用于神經(jīng)性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止腦溢血。
服法：每日3次，每次20~30毫升。
說明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能夠軟化毛細血管，預(yù)防腦溢血。
金桔酒泡制方法三：
金桔酒是以金桔為原料，經(jīng)挑選、浸泡、精心調(diào)配而成的低度果酒。
1、釀制果酒的原料要求無腐爛：新鮮，無雜物。
2、為了提取較多的果汁，分選之后，也可采取破碎的工藝，但千萬不可將金桔籽破碎。
3、然后，采用20～25%的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時間為56小時，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。
4、浸泡后，采用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。
金桔的功效與作用
1、美容護膚
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2、開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
3、預(yù)防慢性病
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
4、防感冒
金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5、消食醒酒
適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。
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