蜂酒的浸泡方法
養(yǎng)生的酒。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蜂酒的浸泡方法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
酒這種東西大家應(yīng)該都有喝過(guò)，大部分的酒應(yīng)該都是那種酒精濃度比較高的酒，但是也存在果酒這種酒，酒的種類可以有很多，它們所用到的材料同樣也是可以有很多的，并且不同材料泡出來(lái)的酒口味也是不同的，其中就包括了蜂酒這種酒，可能很多人都不知道這種酒，么么蜂酒的浸泡方法是什么？
把購(gòu)買回來(lái)的新鮮蜂巢從中間切成兩半，然后準(zhǔn)備一個(gè)大一些的容器，(這個(gè)容器中既不能有水也不能有殘存的油脂)，把切開(kāi)后的蜂巢放入到容器中。
取一了蓋子把窗口蓋好，然后放在陰涼的地方靜置兩天左右的時(shí)間，這時(shí)蜂巢之中的蜂蜜就會(huì)流出一部分，這些蜂蜜可以收集起來(lái)，在平時(shí)食用。
把容器中的蜂巢取出來(lái)，放入到備好的玻璃瓶子中，然后加放備用的米酒，并且進(jìn)行密封，然后存放一個(gè)月的時(shí)間，蜂巢酒就會(huì)制好了。蜂巢中的蜂蜜雖然流出了一部分，但是內(nèi)部還會(huì)殘留許多，用它們泡酒就足夠讓酒的味道變得香甜了。
大家在用蜂巢泡酒，應(yīng)該選擇那些質(zhì)地純正的米酒，而且度數(shù)不宜過(guò)高，如果是女性和老人飲用，小編建議選擇那些三十五度左右的米酒就可以了。
專家告訴我們，蜂房的時(shí)間越老那就說(shuō)明藥用價(jià)值越高，具有治療肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及鼻炎的作用，同時(shí)還可以促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞免疫功能的增強(qiáng)，科學(xué)服用可以有效的提高身體免疫力。
蜂房進(jìn)入我們的身體之后可以發(fā)揮出以毒攻毒、消腫止痛的功效，特別是對(duì)于癰疽有著很好的療效。癰疽剛剛出現(xiàn)的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致局部皮膚發(fā)紅，并且堅(jiān)硬腫痛，建議這個(gè)時(shí)候可以將蜂房和天南星、赤小豆以及明礬等一起研磨成粉末，然后用米醋調(diào)涂，這種方法可以很好的令腫毒消散，方子也被稱之為寒毒散。
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所謂的蜂酒，就是人們使用蜂蛹浸泡出來(lái)的酒，蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，用酒精浸泡之后，蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)進(jìn)入到酒里面，所以喝蜂酒可以充分吸收營(yíng)養(yǎng)，能夠治療多種疾病，比如男性喝蜂酒具有壯陽(yáng)的功效，提高性能力，另外還具有強(qiáng)身健體等作用。
一、驅(qū)寒祛濕
蜂蛹泡酒可以驅(qū)寒、祛濕、治風(fēng)濕。蜂蛹本身對(duì)治療風(fēng)濕有一定的作用，而常喝泡酒可以暖身，因此可以起到驅(qū)寒祛濕的作用。針對(duì)有風(fēng)濕病的人而言，可以食用蜂蛹泡酒來(lái)調(diào)理。
二、治療皮膚病
蜂蛹泡酒可以輔助治療各種皮膚病。蜂蛹中含有蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠?qū)θ梭w皮膚組織進(jìn)行保護(hù)和修復(fù)的作用，所以喝蜂蛹酒可以起到一定的輔助治療皮膚病的作用。
三、養(yǎng)精氣神
蜂蛹泡酒喝可以抗疲勞，養(yǎng)精氣神。蜂蛹可以起到抗疲勞，提高人體精神狀態(tài)的作用。常喝蜂蛹泡酒可以起到抗疲勞，養(yǎng)好精氣神的作用。
四、提高性生活質(zhì)量
蜂蛹，特別是蜂王的幼蟲(chóng)針對(duì)于男性性功能有很大的幫助，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多壯陽(yáng)產(chǎn)品都含有蜂蛹成分。蜂蛹泡酒作為保健酒，同樣可以起到壯陽(yáng)的作用，提高性生活質(zhì)量。
五、消腫止痛
蜂蛹泡酒可以消腫止痛，治外傷。若在生活中不小心撞傷或者擦傷，可以用蜂蛹酒來(lái)消腫止痛，蜂蛹中含有一定的膠質(zhì)成分，可以加速傷口的愈合。當(dāng)然，這只局限于小型傷口。
六、增強(qiáng)體質(zhì)
如果上了年紀(jì)之后身體體質(zhì)下降，可以適量的服用一些蜂蛹酒，部分大病初愈的人群也能夠服用蜂蛹酒改善身體，具體聽(tīng)從醫(yī)生的建議為準(zhǔn)。
七、治療頭痛
蜂蛹含有豐富的單糖類、多酚類、糊精、有機(jī)酸、氨基酸以及各種微量元素和維生素，蜂蛹泡酒更是功效增強(qiáng)。如果身體容易缺氧，經(jīng)常出現(xiàn)偏頭痛、頭痛的情況，也可以服用蜂蛹酒。
海參是一種高貴的營(yíng)養(yǎng)品，雖然看起來(lái)它的外表不是很好，甚至在泡發(fā)之后就好像黑乎乎的蟲(chóng)子一般，會(huì)有一些人比較討厭，但是不得不說(shuō)海參的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅能夠?yàn)樯眢w提供營(yíng)養(yǎng)，還能發(fā)揮出治療疾病的作用，滋陰、固精更是不在話下。那么，海參怎么浸泡才是最正確的呢?
【食材】海參4個(gè) 、花膠50克、 瘦肉100克 、鹽4克 、清水3碗
做法和技巧：
海參泡發(fā)步驟：用盆子盛起純凈水，放入海參，裹上保鮮膜，放入冰箱保鮮浸泡，每隔8—12小時(shí)換一次水，連續(xù)泡發(fā)2到3天，就可以烹調(diào)了
這是浸泡了3天的海參，比原先胖了三四倍左右
處理海參：用剪刀在海參腹部剪一條直線，去掉腸子，沙嘴，沖洗干凈
海參里面的內(nèi)筋不要去掉哦，再橫向切幾刀，烹調(diào)時(shí)不會(huì)縮成一團(tuán)，處理好的海參，燉湯或是鮑汁燴，又或是熬粥隨意
花膠提前半小時(shí)用溫水浸泡軟
處理好全部食材：瘦肉洗凈切塊
花膠剪開(kāi)、瘦肉、海參放入燉盅內(nèi)
加上3小碗清水，燉盅內(nèi)留出一拇指厚度的空隙，因花膠海參燉過(guò)后會(huì)膨脹
遮上燉盅蓋子，放在支架上面、再遮鍋蓋，隔水大火燉30分鐘后、再調(diào)成中火燉60分鐘左右
湯燉好后調(diào)入鹽，攪拌均勻、舀起、撒點(diǎn)蔥花即可食用
食尚小貼士：土豬瘦肉不用焯水直接燉湯，口感鮮甜美味。如果用雞肉或普通豬肉要焯一下水再放入燉鍋中，去腥去油膩。花膠提前用溫水浸泡軟，切塊后放入燉盅內(nèi)。
中午前食用可以放點(diǎn)姜片一起燉，晚上則不宜吃生姜。過(guò)去有句老話：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。所謂“夜不食姜”，則主要是因?yàn)樯男翜匕l(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。
薏米和絕大多數(shù)的粗糧一樣，有一個(gè)特點(diǎn)就是難以被煮熟。所以為了讓薏米在煮粥的時(shí)候，可以容易被煮熟，可以對(duì)薏米通過(guò)提前的預(yù)處理，來(lái)達(dá)到這個(gè)目的。例如我們可以將薏米浸泡，或者提前炒熟的方式，來(lái)有利于其在煮粥的時(shí)候快速成熟。實(shí)際上這個(gè)做法并不會(huì)損害到薏米里面的有效成分。
1、薏米煮粥時(shí)要不要泡?
薏米粥較難煮熟,所以在煮之前最好用溫水浸泡2-3小時(shí),讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
2、煮薏米注意事項(xiàng)
2.1、煮粥時(shí),先用大火燒開(kāi)在用小火慢熬,這樣熬出的粥又香又糯,特別好喝。另外,煮時(shí)泡的水不要倒掉(部分營(yíng)養(yǎng)在水里),加些水一起煮。
2.2、不可過(guò)早加糖,過(guò)早加糖會(huì)解析出薏米中的水分而導(dǎo)致干癟,從而產(chǎn)生難煮現(xiàn)象。所以薏米煮透后再加糖。
薏米煮粥時(shí)要不要泡
3、以下幾種人能吃薏米:
3.1、薏米會(huì)使身體冷虛故虛寒體質(zhì)人適宜長(zhǎng)期吃薏米。
3.2、正值經(jīng)期女性也應(yīng)該避免食用薏米。
3.3、薏米所含醣類黏性較高能會(huì)妨礙消化所消化功能良人能吃薏米。
3.4、孕婦宜多吃薏米薏米有利尿作用能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子平衡水分也會(huì)排出較多羊水量也許會(huì)減少并會(huì)引起胎兒畸形孕婦吃多吃意見(jiàn)建議:小孩消化功能強(qiáng)建議還少吃。
4、薏米怎么煮容易爛
4.1、浸泡法煮薏米之前,先將薏米淘洗干凈,再用清水浸泡大約2-3小時(shí),等薏米吸收了充足的水分,再煮就容易爛。高溫天氣的時(shí)候,最好將浸泡的放進(jìn)冰箱的冷藏室冷藏,煮時(shí)再將泡薏米的水一同煮,這樣能避免薏米的營(yíng)養(yǎng)成分流失掉。
4.2、無(wú)水冷凍法將買回來(lái)的薏米裝進(jìn)塑料袋中,放入冰箱的冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃薏米時(shí),再拿出來(lái)煮,這樣就能快速煮爛薏米了。3、帶水冷凍法將薏米洗凈,稍微浸泡一小段時(shí)間,再將薏米撈出,瀝干多余的水分,把濕潤(rùn)的薏米裝進(jìn)塑料袋中,放入冰箱的冷凍室,凍至結(jié)冰,這樣也能比較容易地煮爛薏米。
薏米紅豆粥的功效
不管是薏米還是紅棗,這兩者都有非常高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值,所以說(shuō)講將兩者搭配的話,就可以提高食物的營(yíng)養(yǎng),從而更利于我們的身體健康保健,幫助我們解決各種身體疾病和不適的癥狀。
薏米煮粥時(shí)要不要泡
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”。如果赤小豆和鯉魚同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng),正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者,盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食,是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
當(dāng)然赤小豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬,最好是加上紅棗,將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
薏米湯祛濕效果好
1、薏橘飲
材料:薏仁500克,橘皮500克,水500ml。
做法:將薏仁炒熟后,與橘皮一起磨成粉,然后分鐘20份,每天早上開(kāi)始沖泡1包。
飲用方法:每日不間斷,直到喝完20包為止。
薏米煮粥時(shí)要不要泡
2、薏米糖冬瓜茶
材料:薏米 1 兩/ 糖冬瓜1 兩/竹蔗 2 支/茅根 8 錢/粟米(去外衣) 2 支/ 芫茜 2 棵
做法:所有材料除芫茜以外,以 10 碗水慢火煲 1.5小時(shí),再加入芫茜關(guān)火便成。
3、薏米煲鮮橙糖水
材料: 薏米 2兩/ 鮮橙肉連皮 1 個(gè)/ 綠豆 2兩/ 冰糖少量
做法:陳皮浸水半小時(shí),橙洗凈,原個(gè)加入鍋中,加入其他材料以及8 碗水,煮約 2 小時(shí),最后加入冰糖煮溶即成。
蜂仔也就是蜂王的幼蟲(chóng)，是一種有著一定的保健作用的動(dòng)物，適當(dāng)?shù)氖褂梅渥械脑?，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，除此之還可以延緩衰老，提高人的免疫力，是人體能夠更加健康。所以，如果體質(zhì)比較差，或者是出現(xiàn)了各種皮膚問(wèn)題的話，都可以選擇使用蜂仔來(lái)對(duì)其進(jìn)行改善！
一、蜂仔的保健機(jī)理
蜂王幼蟲(chóng)味甘，性平，有益腎生精、補(bǔ)虛養(yǎng)陰、健脾和胃、悅顏面潤(rùn)澤肌膚等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載蜜蜂仔：“補(bǔ)虛贏傷中，久服令人光澤，好顏色不老?！爆F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證實(shí)，長(zhǎng)期服用蜂王幼蟲(chóng)，可去老年斑、色斑、枯發(fā)、白發(fā)，使皮膚變得更為柔潤(rùn)。如果每晚將蜂王幼蟲(chóng)研磨均勻，涂在臉上，有使臉部皮膚變嫩、變白的作用。
二、蜂仔能延緩衰老
實(shí)驗(yàn)研究表明，蜂王幼蟲(chóng)粉（QBL）對(duì)雄性家蠅有明顯延長(zhǎng)壽命及延緩衰老作用，對(duì)雄性小鼠有明顯提高耐疲勞及皮膚抗老化作用。這可能與蜂王幼蟲(chóng)含有昆蟲(chóng)性外激素有關(guān)。
蜂王幼蟲(chóng)粉經(jīng)動(dòng)物藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，能夠降低大鼠腦中單胺氧化酶活性、降低肝臟內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)含量、降低心肌脂褐素含量，提高大氧肝中超氧化物歧化酶的活性，對(duì)延緩衰老有積極意義。
三、蜂仔能提高免疫力
蜂王幼蟲(chóng)能提高機(jī)體非特異性免疫功能。據(jù)報(bào)道，蜂王幼蟲(chóng)可使小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)顯著提高，促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖和生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫監(jiān)視作用。其保幼激素和蛻皮激素保證MHC分子二、三組結(jié)構(gòu)正?；鞍踪|(zhì)、氨基酸等物質(zhì)可促進(jìn)淋巴器官生長(zhǎng)發(fā)育、淋巴細(xì)胞增殖和分化及淋巴因子的合成。因而使DNFB誘導(dǎo)的遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)效果增強(qiáng)。
蜂王幼蟲(chóng)的蛋白質(zhì)、氨基酸不僅能促進(jìn)淋巴細(xì)胞（主要是T細(xì)胞、B細(xì)胞）的增殖，而且給抗體的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)蜂王幼蟲(chóng)所含的膽堿、黃酮等物質(zhì)可通過(guò)對(duì)神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用而增強(qiáng)免疫功能。因而，當(dāng)抗原刺激后，反應(yīng)細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)抗體的能力增強(qiáng)，導(dǎo)致小鼠綿羊紅細(xì)胞抗體的水平提高。
很多人都喜歡喝蜂蜜，蜂蜜不僅可以潤(rùn)腸通便，而且還可以保護(hù)皮膚，女性多喝蜂蜜對(duì)于身體是非常好的。其實(shí)除了蜂蜜之外，蜂蠟也具有很多的作用。蜂蠟可以抗菌，所以可以起到很好的殺菌作用。如果大家關(guān)節(jié)疼痛的話，還可以用蜂蠟泡酒，飲用或者是涂抹都是很有效果的。那么，蜂蠟的功效是什么呢?
一、蜂臘的功效
蜂蠟最顯著的功效是抗菌消炎，源于蜂蠟中富含的抗菌成分對(duì)多種致病菌都有抑制和滅殺作用，同時(shí)蜂蠟對(duì)去腐生肌也有不錯(cuò)的效果，因此可用于鼻炎、咽喉炎、牙周炎等炎癥的輔助治療(一般以口腔咀嚼為主)，而且對(duì)于外傷如輕度創(chuàng)傷、燒傷、燙傷等也有一定的治療效果(一般以融化的蜂蠟外用為主)。
1、解毒止痛
蜂蠟在解毒止痛方面也是不可小噓的，尤其以解蜂毒最為顯著，因此被蜜蜂蟄刺后取少量蜂蠟涂抹在被蟄處可以有效的解毒和止痛，同時(shí)蜂蠟對(duì)蛇毒、食物中毒等也有輔助治療效果，但注意若中毒情況比較嚴(yán)重時(shí)切勿自行使用蜂蠟來(lái)解毒，最妥善的辦法是立即前往醫(yī)院就醫(yī)以免導(dǎo)致毒液蔓延及病情惡化。
2、美容養(yǎng)顏
蜂蠟含有的多種抗氧化性成分能有效清除體內(nèi)多余的自由基，同時(shí)蜂蠟含有的維生素、芳香物質(zhì)等成分能保持皮膚柔潤(rùn)，另外蜂蠟中含有的抗菌成分能抑制和滅殺皮膚表面的細(xì)菌并能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，從而使蜂蠟在美容養(yǎng)顏方面表現(xiàn)出極為顯著的效果，事實(shí)上在很多美容護(hù)膚產(chǎn)品里面都有蜂蠟的存在。
三、 蜂蠟吃法
蜂蠟最簡(jiǎn)單的吃法是像口香糖一樣嚼服(一定要是干凈衛(wèi)生的蜂蠟)，嚼到最后將口里的殘?jiān)碌艏纯桑部捎梅湎炞髟牧蟻?lái)烹飪菜品，例如蜂蠟炒雞蛋(消炎止痛，對(duì)胃炎、氣管炎、胃潰瘍等有輔助治療效果)，具體做法是取少量蜂蠟放在熱鍋里，等蜂蠟完全融化后打入雞蛋，雞蛋炒熟后便可出鍋食用。
四、蜂蠟禁忌
蜂蠟是一種比較難以消化的脂肪性物質(zhì)，過(guò)量食用容易引起消化不良等情況的發(fā)生(少量食用對(duì)胃腸功能有一定的調(diào)節(jié)作用)，同時(shí)在蜂蠟中可能含有一些過(guò)敏性成分，因此對(duì)蜂產(chǎn)品過(guò)敏的人不能食用蜂蠟，另外孕婦在食用蜂蠟時(shí)一定要小心，因?yàn)榉湎灪械哪承┨厥獬煞挚赡軐?duì)胎兒的健康有不利的影響。
蜂蜜浸泡檸檬的功效是比較多，首先檸檬是一種比較開(kāi)胃的水果，對(duì)于生津解渴是有幫助的，而且蜂蜜對(duì)于增強(qiáng)皮膚的彈性是很好的，所以我們建議大家最好是要知道蜂蜜浸泡蜂蜜的作用。一般我們?cè)谏钪酗嬘梅涿劢輽幟蔬@種飲料對(duì)于我們的身體健康是有很大幫助的，希望大家可以適當(dāng)?shù)娘嬘盟?/p>
1、檸檬是個(gè)開(kāi)胃果：檸檬生津解暑開(kāi)胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。
2、檸檬是降壓果：預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3、檸檬是化痰果：常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
上面詳細(xì)的為我們介紹了蜂蜜浸泡檸檬的功效有哪些，希望你們可以記住蜂蜜檸檬水的功效，這樣對(duì)于你們調(diào)理腸胃是有幫助的。一般我們?cè)谏钪酗嬘梅涿劢輽幟仕强梢灶A(yù)防心血管疾病以及對(duì)于清熱解暑是有作用的。
海帶是一種大海里所生長(zhǎng)的野草，所以海帶中所含有大海里特有的礦物質(zhì)，多吃海帶的話有助于補(bǔ)充人體所缺的鉀元素。但是為了讓海帶更好的保存，往往人們?cè)谫?gòu)買海帶的時(shí)候購(gòu)買的都是干海帶，這時(shí)候想要食用海帶的話就是要將海帶泡發(fā)之后才能食用。但是海帶浸泡多久才最合適呢?
干海帶要泡多久才能吃
干海帶用涼水淹沒(méi)浸泡30分左右漲開(kāi)了,洗去海帶表面臟物換水后再泡,隔20分再換次水泡20分鐘就可以了.不過(guò)還得視海帶質(zhì)量而定,如果海帶肉厚硬的時(shí)間可再泡長(zhǎng)點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,反之則時(shí)間再短點(diǎn)。
干海帶要泡多長(zhǎng)時(shí)間
一般來(lái)說(shuō)，海帶浸泡的時(shí)間是根據(jù)海帶的質(zhì)地和含砷量來(lái)決定的，如果是質(zhì)地比較嫩，含砷量較低的海帶，那么浸泡的時(shí)間不用太長(zhǎng)，但若是質(zhì)地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點(diǎn)，
干海帶經(jīng)水浸泡5至10小時(shí)后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/公斤;經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，食用干海帶前，最好浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶含有豐富的碳水化合物、多種微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海帶還含有粗蛋白、膳食纖維、糖類、甘露醇、氨基酸、膠質(zhì)、維生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多種活性成分，被譽(yù)為“海上蔬菜”。海帶與豆腐搭配是日本人最常做的菜，被認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的妙藥。根據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，日本女性幾乎不患乳腺癌，美國(guó)女性患乳腺癌的概率非常高，這是因?yàn)槿毡九墙?jīng)常食用海帶，而美國(guó)女性則吃的很少。
干海帶的挑選方法
1、看是否有白霜
海帶含碘高并含有一種叫做甘露醇的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)會(huì)呈白色粉末狀附著在干海帶表面，因此，挑選表面有白霜的深褐色干海帶是比較好的。如果干海帶呈現(xiàn)部分紅色或者部分黃色就不要選擇了，這樣的海帶有可能是被污染的，質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)差一些。另外，干海帶也有濃厚的海鮮味，如果出現(xiàn)了其他異味，說(shuō)明海帶的質(zhì)量也打了折扣。
2、看海帶顏色
干海帶顏色較深，灰綠色且自然的是好海帶。翠綠色則不要挑選。
3、觀察外觀及質(zhì)感
好海帶葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒(méi)有枯葉。
看海帶是否完整，厚實(shí)，是否有小空洞，如果海帶小且碎，或者有大面積破損，有小空洞則不要買。
用手摸表面不粘的。
4、聞味道
沒(méi)經(jīng)過(guò)漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經(jīng)過(guò)漂染處理過(guò)的海帶，海鮮的味道就有所減少。
鹽漬海帶怎么挑選
鹽漬海帶是將鮮海帶燙煮后，再經(jīng)冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的。鹽漬海帶顏色為墨綠色，以壁厚者為佳，一般用作涼拌菜，食用前用溫水浸泡，可增重3倍左右。
以上內(nèi)容就是對(duì)干海帶要泡多長(zhǎng)時(shí)間這個(gè)問(wèn)題的回答，其實(shí)海帶燉白菜的做法是非常簡(jiǎn)單點(diǎn)的，因?yàn)槭紫人菍儆诤ｎ惍a(chǎn)品的一種，我們大家肯定都知道，海類產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，平時(shí)多吃一些海帶對(duì)我們?nèi)梭w的氣血方法有著很好的補(bǔ)充作用。
黑木耳是我們生活中很常見(jiàn)的食材，不僅口感好，而且還有滋補(bǔ)、潤(rùn)燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸等功效，深受人們的喜愛(ài)。我們平時(shí)購(gòu)買的黑木耳基本都是干貨，這種形態(tài)有利于更好的保存，吃的時(shí)候泡一下就可以了。那么，黑木耳浸泡多久？下面咱們就來(lái)看看吧。
用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)。經(jīng)過(guò)3～4小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好。這樣泡發(fā)的木耳，不但數(shù)量增多，而且質(zhì)量好。據(jù)專家介紹，用冷水可以使黑木耳泡發(fā)至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發(fā)至2.5～3.5倍。對(duì)銀耳的泡發(fā)，也宜采用這種方法。
我們還可以將準(zhǔn)備烹制的木耳，浸泡在燒開(kāi)冷涼的米湯中，這樣泡發(fā)的木耳更顯得肥大、松軟，而且味道也鮮美。如果木耳較臟，可在泡發(fā)前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈后再泡發(fā)。
最后，木耳的泡發(fā)率還與木耳本身的質(zhì)量有關(guān)。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發(fā)率可達(dá)1：15以上，附合木耳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)，但很難買到。一般來(lái)說(shuō)，好的木耳應(yīng)該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無(wú)光澤為次。鼻聞、嘴嘗，沒(méi)有異味。握之聲脆，扎手，有彈性，不碎為好；握之無(wú)聲、不扎手或扎手易碎為次。
食用黑木耳有什么好處
木耳中鐵含量較高，有美容養(yǎng)顏功效，適宜愛(ài)美人士。經(jīng)常食用木耳能夠清理血液中的垃圾，較少腦血管、冠心病等疾病的發(fā)生。經(jīng)常食用黑木耳好處還是蠻多的，比如增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促使腸道脂肪食物的排泄，還有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。
用醋浸花生很多人都愛(ài)吃，因?yàn)榇谆ㄉ鸁崃勘容^低，如果能夠做到科學(xué)使食用，對(duì)我們的健康自然是比較有利的，而且還可以幫助我們起到減肥降血壓，降血脂的效果，所以大家可以多去了解一下這些食物的制作方法，這樣子就能夠讓自己享受食物的美味，又可以發(fā)揮它帶來(lái)的保健價(jià)值。
主料：花生米 輔料：生菜、香干 調(diào)料：香醋（鎮(zhèn)江）、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法：
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。 特點(diǎn)：爽、脆可口。
上面就是醋泡花生的做法以及所需要的這些調(diào)料問(wèn)題，大家是否已經(jīng)學(xué)的認(rèn)識(shí)和了解了呢，其實(shí)我們要是能夠注重這些日常飲食問(wèn)題的話，都可以親自動(dòng)手去完成這些,美味的食物，充分地利用它為我們的健康做保障。
楊梅酒的釀制方法到底如何呢，在養(yǎng)生保健上面我們可以選擇運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，也可以選擇泡腳，針灸，拔火罐等中醫(yī)的養(yǎng)生療法，我們還可以選擇食療和泡酒的方法，一直以來(lái)我們都習(xí)慣用藥酒來(lái)補(bǔ)身子，其實(shí)水果酒對(duì)于身體也能起到非常好的功效和作用的。
楊梅酒就是非常出名的水果酒，楊梅酒的功效和作用在于能夠解暑，所以楊梅酒適合夏天飲用，楊梅酒能夠去除身體的濕氣并且能止咳和促進(jìn)消化，能利尿補(bǔ)腎和抗癌。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實(shí)為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨(dú)特，香味濃郁，口味香醇。以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，等癥。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽(yáng)離子含量較高為強(qiáng)堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內(nèi)含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，達(dá)到酸堿平衡，益于抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)展，提高健康體質(zhì)。
楊梅酒的做法
1.新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍
2.將楊梅倒入涼開(kāi)水中，水量要沒(méi)過(guò)楊梅
3.加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲(chóng)爬出
4.浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開(kāi)沖洗一下楊梅
5.廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風(fēng)處徹底晾干
6.準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的可密封廣口玻璃瓶一個(gè)，將晾干的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖
7.最后倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風(fēng)處。每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制20天以上，即可飲用
上文我們介紹了什么是楊梅酒，我們知道楊梅酒就是采用了楊梅加上白酒和冰糖釀造而成的，楊梅酒有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，楊梅酒有很好的養(yǎng)生保健功效。常喝楊梅酒能夠提高我們的抵抗力并且能夠預(yù)防高血壓和癌癥。上文介紹了楊梅酒的釀制方法，大家看后自己也可以做出養(yǎng)生的楊梅酒。
傳統(tǒng)的做豆?jié){的辦法，需要把黃豆提前泡發(fā)，一般來(lái)說(shuō)最少要泡6到7個(gè)小時(shí)以上，要把黃豆泡透以后才可以，如果是冬天的時(shí)候，黃豆的浸泡的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)。泡過(guò)的黃豆做豆?jié){，口感會(huì)更好一些。平時(shí)家里有豆?jié){機(jī)的，即使有干黃豆這一選項(xiàng)。也盡量要浸泡一下，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
黃豆浸泡多久打豆?jié){
1、一般6-7個(gè)小時(shí)以上才可把黃豆泡透，冬天時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。沒(méi)泡透黃豆就榨豆?jié){，里面的鈣無(wú)法完全吸收，非常浪費(fèi)。
2、黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時(shí)也含有大量影響鈣質(zhì)吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黃豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆?jié){，不但出漿率高，而且不會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
3、2-3天能泡出點(diǎn)小芽來(lái)的黃豆，在發(fā)芽過(guò)程中植酸被分解，豆芽還增加了許多維生素C，再來(lái)榨豆?jié){營(yíng)養(yǎng)會(huì)豐富。
黃豆泡了兩天還能打豆?jié){嗎
可以的，黃豆一般泡三天左右做出來(lái)的豆?jié){才最有營(yíng)養(yǎng)。
黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時(shí)也含有大量影響鈣質(zhì)吸收的植酸。
如果喝用干黃豆榨出來(lái)的豆?jié){，里面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費(fèi)。
當(dāng)然，在泡豆子的過(guò)程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用清水泡了三天的黃豆，再來(lái)檢測(cè)，里面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆?jié){，不但出漿率高，而且不會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
現(xiàn)在氣溫逐漸升高，最好能泡出點(diǎn)小芽來(lái)，發(fā)芽過(guò)程中植酸被分解了，而且發(fā)芽后還增加了許多維生素C，這時(shí)再用它們來(lái)榨豆?jié){，那營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然更豐富了。
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