鹽漬海帶的危害
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鹽漬海帶的危害”，相信能對大家有所幫助。
海帶是我們都比較熟悉且營養(yǎng)元素比較豐富的食材，海帶擁有比較多樣的做法，其中涼拌海帶是夏季比較受歡迎的美味佳肴，不過今天小編要介紹的是口感更加與眾不同，營養(yǎng)更加豐富的鹽漬海帶，下面我們就一起認識下鹽漬海帶以及鹽漬海帶的吃法吧。
一、鹽漬海帶怎么保存
常溫陰涼干燥處，夏天2個周左右，冬天1個多月。冰箱冷藏3個月以上。冰箱冷凍2年。
二、海帶如何吃
泡水6個小時換3次水，海帶頭切塊燉菜，海帶條炒菜或涼拌，海帶絲涼拌的多，涼拌前可用熱水煮一下，不煮也行!
三、什么是鹽漬海帶
海帶打撈清洗后，經(jīng)過燙煮，鹽漬，脫水處理后形成腌漬海帶，是半干的，比鮮海帶水分低，適合存儲，又不影響鮮海帶的營養(yǎng)，超市賣的都是泡發(fā)后加重的，咱們的是泡發(fā)前的，1斤能泡1.5斤。
海帶這種食物相信很多人都吃過吧，一般超市里都會有賣鹽漬海帶的，就是很多的海帶里面有鹽灑在上面的，也會很多做好可以試吃的，挺好吃的，海帶具有很多的功效的，據(jù)調(diào)查海帶是有這抗輻射的作用的，海帶可以說是放射性物質(zhì)的"克星"。是一種長壽食品，而且具有諸多保健功效。
四、鹽漬海帶的吃法
拌海帶絲
1. 海帶絲，洗用水洗兩次，后泡20到30分鐘，泡好后用開水在洗一次。因為是涼拌，所以要干凈衛(wèi)生
2. 洗好的海帶絲，加如半碗醋，兩大勺老干媽，攪拌均勻。
3. 姜蒜剁碎，熱鍋倒油，把姜蒜倒進去，邊炒邊加半勺鹽，小半勺雞精，最后倒入小半碗醬油，煮開，最后把汁鏟到裝有海帶絲的碗里，攪拌均勻，就可以開吃了。
4. 如果不急著吃，放三個小時候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎么吃都不厭。
5. 喜歡吃辣的，可以放幾個小紅辣椒，跟姜蒜一起剁碎，然后炒。整個過程都很簡單。
紅燜蘿卜海帶
原料
海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法
將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒
、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
功效
利水，消氣，減肥。
鹽漬海帶的吃法，做起來方便。味道也很棒，很脆。很簡單的吃飯，有很多的營養(yǎng)，這種鹽漬海帶不需要煮，不需要切，泡半個小時就可以了，而且做法特別的簡單，很多人都會覺得特別簡單而且又有減肥的功效就會常吃的，這種海帶可以提高人的免疫力，而且還有很多營養(yǎng)物質(zhì)，大家不妨經(jīng)常做來吃吃。
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有很多人在買鹽漬海帶的時候可能會買那種，剛剛從海底打撈上來的，所以在這個時候就需要自己存放，因為大家一般買都會買的量比較大，其實存放的方法也是比較簡單的，只要我們將他放在陽臺上晾干，收起來就可以了，但是一定要晾干，不然很可能就會發(fā)霉，那么新鮮的鹽漬海帶怎么吃好吃呢?
一、收割時期與方法
(一)收割選擇適應(yīng)時間收獲海帶,過早過遲對海帶質(zhì)量、產(chǎn)量都不利。通常,北方海區(qū)在五月上中旬,鮮干比達到6.5:1時間即可間收,水溫15℃以上可整繩收割。
(二)收割方法有間收和整繩收兩種,收割的時間要合理按排勞動力,加強計劃性,并采取間收法即成熟一棵收一棵、成熟一繩收一繩。間收一般要進行5-6次,以"分批、分棵、分簇"收割方法,先收割早期苗,再收割中、晚苗,先割厚成好的,上層收割后,可提升水層,使未收割海帶再長,長得更好。
二、加工
(一)淡干 淡干即選擇有小青草無沙礫雜物的場地或粗沙地,讓日光直接曬干海帶。要求早鋪早曬,力爭當(dāng)天曬干或曬六七成干。割根、鋪菜、翻菜、收菜之后,第二天通風(fēng)涼干,除去雜質(zhì),即可包裝出售。
(二)鹽干 鹽干法是將收割的鮮海帶一般用百分之二十五的鹽,先腌一段時間后再置于陽光下曬干,優(yōu)點是受天氣的限制小,除大風(fēng)、大雨的天氣外,一般情況均可收割。其主要缺點是產(chǎn)品質(zhì)量低,營養(yǎng)成份損失大,干燥慢,加工時人力多,并不能做為提取碘膠醇的原料。
(三)鹽漬海帶的加工 鹽漬海帶加工起于八十年后期,隨著社會的進步,生產(chǎn)的工藝有了很大的改進與改善。目前,全省鹽漬海帶制品產(chǎn)量10萬噸以上。
鹽漬海帶加工要求原料為3-5月份的薄嫩海帶,其葉片要求豐厚滿實,平直部分為褐色,具有新鮮氣味自然光澤。其工藝流程為原料→漂燙→冷卻→擠壓脫水→加鹽攪拌→鹽漬→脫鹵水→成型加工(切條、絲、塊、打結(jié)、成卷)→稱重→包裝→成品。
海帶這種食物相信很多人都吃過吧，一般超市里都會有賣鹽漬海帶的，就是很多的海帶里面有鹽灑在上面的，也會很多做好可以試吃的，挺好吃的，海帶具有很多的功效的，據(jù)調(diào)查海帶是有這抗輻射的作用的，海帶可以說是放射性物質(zhì)的“克星”。是一種長壽食品，而且具有諸多保健功效，下面幾種鹽漬海帶的吃法可以嘗試一下。
?1. 海帶絲，洗用水洗兩次，后泡20到30分鐘，泡好后用開水在洗一次。因為是涼拌，所以要干凈衛(wèi)生
?2. 洗好的海帶絲，加如半碗醋，兩大勺老干媽，攪拌均勻。
?3. 姜蒜剁碎，熱鍋倒油，把姜蒜倒進去，邊炒邊加半勺鹽，小半勺雞精，，最后倒入小半碗醬油，煮開，最后把汁鏟到裝有海帶絲的碗里 ?，
?攪拌均勻，就可以開吃了
?4 ?. 如果不急著吃，放三個小時候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎么吃都不厭
?5. 喜歡吃辣的，可以放幾個小紅辣椒，跟姜蒜一起剁碎，然后炒。整個過程都很簡單。
?紅燜蘿卜海帶
?原料：
?海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
?做法：
?將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
?功效：利水，消氣，減肥。
?鹽漬海帶的吃法，做起來方便。味道也很棒，很脆。很簡單的吃飯，有很多的營養(yǎng)，這種鹽漬海帶不需要煮，不需要切，泡半個小時就可以了，而且做法特別的簡單，很多人都會覺得特別簡單而且又有減肥的功效就會常吃的，這種海帶可以提高人的免疫力，而且還有很多營養(yǎng)物質(zhì)，，大家不妨經(jīng)常做來吃吃，
不知道廣大的朋友們是不是有聽說過鹽漬海帶結(jié)呢？其實呀，鹽漬海帶結(jié)就是很普通的干海帶啦。那么對于鹽漬海帶結(jié)你們是不是知道該怎么食用呢？可能很多人不喜歡吃覺得太咸了或者覺得不健康之類的，今天小編就來告訴你如何用鹽漬海帶結(jié)制作出美味且又很健康的食物吧。
海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。
【鹵海帶根的做法】
1、鹽漬海帶根洗凈后，清水中浸泡3-5小時，浸泡好的海帶根高壓鍋壓制20分鐘后，再取出泡水1小時;
2、老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、干紅辣椒適量，一起煮開熬制成鹵汁，放涼備用;
3、將泡發(fā)好的海帶根切成菱形狀;
4、將海帶根放入熬好的鹵汁中，放入冰箱腌制2天時間即可食用。
【廚房小貼士】
1、鹽漬海帶要用高壓鍋壓制軟爛，但不是太糯了，要有一些嚼頭更好;
2、鹵汁的熬制不要加水，只需小火煮開后放涼即可;
3、腌制過程中，中間要攪拌幾次，讓其每根海帶都入味。
聽了上面小編介紹的這些關(guān)于用鹽漬海帶結(jié)制作出來的美食，你們是不是已經(jīng)流口水了呢？其實，小編要告訴你不用擔(dān)心吃海帶會食鹽過多對身體不好，只要用正確的方法處理了鹽漬海帶結(jié)，然后制作出的食物根本不會對身體不好的哦。正常的人吃海帶沒有什么壞處的。
海帶這種食物相信很多人都吃過吧，一般超市里都會有賣漬海帶的，就是很多的海帶里面有鹽灑在上面的，也會很多做好可以試吃的，挺好吃的，那么鹽漬海帶頭有什么功效呢?
讓秀發(fā)黑又亮
可能你知道最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護發(fā)的是海帶，營養(yǎng)專家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
排毒增強代謝
凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。
祛痰保護氣管
人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。
補鈣易于吸收
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
鹽漬海帶頭有什么功效呢?海帶是公認最有營養(yǎng)的食物，它可是堿性食物，而且價格非常便宜，多食用對健康是非常有益的。從營養(yǎng)學(xué)的觀點來看，海帶真是罕有的神奇食品。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做鹽漬香椿來放松一下，順便慰勞自己。
2.2香椿買回來理一下。
3.12略修剪，剪去老的蒂頭。
4.21鍋內(nèi)入冷水煮開。
5.下香椿燙下。
6.看著、等到香椿顏色變綠。
7.1盆用熱水燙下，放一層燙好的香椿。
8.2立刻就撈起來。
9.少少放一些鹽。
10.這樣一層香棒、一層少少的鹽的鋪上去，直到弄好所有的香椿。
11.用筷子稍稍壓壓緊實。
12.倒掉盆底的水。
13.面上再撒些鹽，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏約半天。即可食用。
14.整個冰箱都是香香的味道~~
15.就這么一根一根拿了當(dāng)零嘴兒啊別看梗粗粗的，其實很嫩的，唇齒留香呢。。。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完鹽漬香椿做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，鹽漬苦瓜的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、大蒜，蔥，干紅辣椒備用
3、苦瓜切開，把苦瓜籽挖出來，切成自己喜歡的段，再切薄片。如圖。
4、切完裝在一個大點的容器里給鹽拌勻，腌制十分鐘。
5、腌制的時候切蔥段，辣椒段。
6、大蒜切片
7、腌制好了用水把鹽水沖洗干凈
8、熱鍋給豬油化開給大蒜炒香
9、給苦瓜炒勻
10、給紅辣椒，白糖，炒一分鐘。
11、給點白醋，給蔥段炒勻關(guān)火。
12、裝盤
13、上桌，再給愛辣味的人加一碟香辣椒油。
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，鹽漬苦瓜的做法并不復(fù)雜，對健康也是有相當(dāng)大好處的。
檸檬雖然口感很是酸澀，但是它能夠提供人體的營養(yǎng)價值卻非常多，不過檸檬雖好，但是買多了容易腐爛怎么辦?可以制作成鹽漬檸檬，尤其在夏季吃一塊鹽漬檸檬不僅爽口，還能夠解暑，是非常受吃貨們喜愛的特色美食，而且鹽漬檸檬對人體的益處也是很多的，下面我們一起看看鹽漬檸檬的功效吧。
食用咸檸檬的注意事項
胃酸過多胃潰瘍者禁用
檸檬含有較多的酸性物質(zhì)，胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水;
現(xiàn)泡現(xiàn)喝
檸檬皮雖然含有豐富的鈣質(zhì)，但是苦澀不易長時間浸泡，所以要現(xiàn)泡現(xiàn)喝;
一次性用完
檸檬打開后保質(zhì)期會嚴重縮短，最好一次用完;
喝完溫水吃早飯前30-60分鐘再喝檸檬水
這時人體機能已經(jīng)趨向正常，對有刺激性的水已經(jīng)有了抵抗力，而且通過水的作用讓人體的腸胃得到清洗和滋潤。
咸檸檬的功效與作用
據(jù)《綱目拾遺》、《粵語》記載，以鹽腌檸檬，歲久色黑，可治痰炎，下氣和胃。檸檬腌泡的年份越長，功效越神奇，十年份的檸檬可是治病良藥哦!咸檸檬平時可以泡水喝，緩解咽喉疼痛，也可以當(dāng)開胃小菜，配白粥。
感冒初期的時候用咸檸檬泡水喝，就能起到立竿見影的治療效果。每當(dāng)換季抵抗力較差的人就容易會感冒。感冒通常還會伴隨著咳嗽，兩種病癥同時襲來，非常影響正常生活。如果在感冒初起的時候用咸檸檬泡水喝，就能快速將感冒治愈，效果立竿見影。
除了可以治療感冒以外，用咸檸檬泡水喝還可以止咳化痰。感覺喉嚨多痰或者是有痰咳不出的時候，早上用溫?zé)岬拈_水沖泡咸檸檬飲用，可以順利將痰咳出，并且能大大減少不適感。秋冬季節(jié)經(jīng)常用咸檸檬泡水喝，可以起到護嗓潤肺的作用。一般的咽喉腫痛更是不在話下。
咸檸檬的做法
1、鮮檸檬浸泡后用細鹽戳其皮，然后稍微晾一下;
2、取一只消毒過的玻璃瓶;
3、在瓶底鋪一層粗鹽，裝檸檬，再加粗鹽，一層粗鹽一層檸檬;
4、裝滿后擰緊瓶蓋，置于通風(fēng)處，避免光照，檸檬會隨著時間的流逝慢慢變色，吸入鹽分的，待三五月后即可食用。
特別注意的是，腌制過程中，所有的東西碰不得油，否則一切前功盡棄。
? ?隨著經(jīng)濟的全球化，越來越多的國外美食，被傳播到我們的國家。我們在繁華的街頭會看到那些寫著日文和韓文的餐飲店。雖然日本的鹽漬鮭魚子作為日本料理中的一道美食，受到了很多吃貨的歡迎，但是很多人不知道鹽漬鮭魚子需要什么樣的配料，怎么制作等等，下面我們就詳細的講解一下。
鹽漬鮭魚子制作方法：
材料：日本屬海島之國，四周環(huán)水，海產(chǎn)豐盛，水云由于狀似發(fā)菜，故有新鮮發(fā)菜之名。此湯飯注重湯味的調(diào)配、飯軟硬度的掌控，并以清鮮食味見稱。分量：1人預(yù)備時間：20分鐘。
1.鮭魚自然解凍后，用廚房紙巾吸干水分，兩面抹上鹽巴。
2.放到烤架上后把鮭魚烤熟。大約烤到外表流油金黃，內(nèi)里淺粉色就差不多了。
3.烤鮭魚、黃瓜、綠茶或者味噌湯、米飯，這樣就是一頓營養(yǎng)的早餐了。
4.最后，鮭魚的魚皮和骨頭以及剩下的肉可以做茶泡飯，也是非常好吃。
鹽漬鮭魚子手卷制作方法：
材料：水云20克，鮭子(鹽漬鮭魚子)10克，白飯50克，姜茸3克，清湯(吸物)360毫升，鹽少許，味(酉林)少許，淡口醬油少許
1．將黃瓜切成長條片，再切1/2寬的海苔，取少許壽司飯鋪在海苔的一角，抹上芥末。
2．將黃瓜、苦苣放在壽司飯上卷呈圓錐形。
3．在卷成的卷內(nèi)填上鮭魚籽即可，食用時佐以壽司姜、日本醬油。
鮮辣鹽漬鮭魚子的制作方法：
1.洋蔥切末，用水沖洗掉洋蔥的嗆味，瀝干備用；蘿卜嬰洗凈泡水備用。
2.平底鍋燒熱，放入奶油熔化后，再放入撒上鹽的鮭魚肉略煎即可熄火起鍋，然后將鮭魚切成1.5公分寬的長條備用。
3.將海苔用火微烤，鋪上少許壽司飯，涂抹美乃滋，撒上洋蔥末與辣椒粉，然后放上鮭魚與蘿卜嬰，卷成圓錐狀，再撒上少許辣椒粉及洋蔥末即可。
? ?這么詳細的制作過程，相信大家已經(jīng)很了解了吧。以后想吃日本鹽漬鮭魚子料理，只需要買好食材，就可以輕輕松松的自己在家動手做了，不需要去餐廳購買，簡單方便，又放心，最重要的是省錢。那就趕緊動手試試吧。
鹽漬海參，大家應(yīng)該都聽說過吧，一般有海的地方就會吃海參的，像我們大連這里海參及海產(chǎn)品是非常豐富的，所以價格相對不是沿海城市的地方要便宜很多，海參分為干鹽漬海參和鹽湯保存的鹽漬海參，其中講究也挺多的，干鹽漬海參參體表面有鹽結(jié)晶，舌頭舔一下會感覺到咸味。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，那么鹽漬海參的泡發(fā)方法大家都了解嗎，讓我們來學(xué)習(xí)一下。
? ?半干大連海參也叫鹽漬海參，大火候海參。在泡發(fā)的過程中時間比較快，比干海參省1-2天時間。要想很好的泡發(fā)大連海參，這里友名大連海參教你幾招：
? ?1、將海參沙嘴剪掉，并沿開口剪通，簡單清洗下海參，將海參放在無油的鍋中泡24小時-48小時，期間換兩次水，為的是將海參體內(nèi)的鹽分析出來。
? ?2、將泡軟的海參洗干凈，去掉海參體內(nèi)的雜物。
? ?3、將海參放入無油的鍋中加入涼水鍋中要超過10厘米的水，蓋好鍋蓋，大火煮開后然后換中火煮30分鐘后關(guān)火，燜半個小時。半小時后在中火繼續(xù)煮半小時后關(guān)火，燜半小時。
? ?4、將煮好的海參撈出，檢查海參，用手掐下海參，將容易掐透的海參放入涼水盆內(nèi)，加冰塊保存，肉質(zhì)較硬的放入鍋中按上述方法繼續(xù)煮燜，直到每個海參都能掐透。
? ?5、之后每天換一次水泡發(fā)2、3天
? 鹽漬海參參體表面有鹽結(jié)晶，因為本來就是從海里打撈上來的，所以用舌頭舔一下會感覺到咸味。經(jīng)常吃海參對人體很有好處的，雖然對于普通家里來說價格比較貴，但是海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)，希望這種方法可以幫助到大家。
?海參是一種昂貴的海鮮產(chǎn)品，同時它也是一種藥材，對人體有很多好處。鹽漬海參的價格相對便宜，下面就為大家介紹一下鹽漬海參的具體做法，有條件的各位可以自己嘗試一下。具體步驟如下。
? ?
? ?1、剖腹去內(nèi)臟。海參捕獲后，應(yīng)在1h內(nèi)剖腹，以免自溶、化皮、掉刺。用剪刀從排泄口向背部的前方剖開，其切口為體長的三分之一，然后取出內(nèi)臟，即得皮參。
2、洗刷。用清潔海水將皮參胴體內(nèi)外洗凈，再用淡水水洗刷兩遍，放入潔凈的容器中。
3、去除咀嚼器。用金屬攝子或手鉗去掉皮參空腔內(nèi)的骨質(zhì)咀嚼器。
4、煮參。在鐵鍋內(nèi)加入淡水，水量略少于海參量，用急火燒沸，把洗凈的皮參胴體放入鍋內(nèi)沸水中急火燒沸，而后轉(zhuǎn)溫火繼續(xù)加熱，每燒一個沸開要向鍋內(nèi)加一點涼水控制沸煮點，共燒四個沸煮開即可。
? ?5、瀝干。經(jīng)沸煮過的皮參從鍋內(nèi)撈出，放入篩網(wǎng)中瀝干3min～5min。
6、鹽漬。將瀝水后的皮參放入潔凈的容器內(nèi)，加入皮參重量30%的食鹽，不得加入任何食品添加劑，再將拌鹽后的皮參入放瓷缸內(nèi)，把缸放置在搭棚的陰涼通風(fēng)處，鹽漬12d后，方可出缸。
7、烤參。亦稱二次沸煮。將鹽漬好的皮參出缸連同鹽水一起放入鍋內(nèi)，隨后再用急火將鍋內(nèi)海參燒至沸開，每燒一個沸開可稍微加一點涼水（降溫），共燒四個沸煮開即可得烤參。
8、瀝干。將二次沸煮的烤參從鍋內(nèi)撈出，放入篩網(wǎng)中瀝干至無水為止。
9、拌灰。將瀝干水的烤參放入潔凈的塑料盒內(nèi)，拌入柞木炭灰，參灰比為10:1，涂于海參表面，以達到吸干防潮的作用。
10、晾曬?？緟Ⅲw表涂拌上柞木炭灰后，待30min后，均勻平放在鋪有聚乙烯篩網(wǎng)的水泥平臺上晾曬，直至水分全部曬干為止（有條件也可采用電烤箱烘干24h后，再晾曬1d～2d），即得干海參。
? ?以上就是為大家整理的鹽漬海參的做法，希望對大家有所幫助。在制作過程中要注意發(fā)海參的時候所用的容器不能使鐵的，要用鋁的或者玻璃的，發(fā)的過程中不能碰到油。那什么時候吃海參時間最佳呢？當(dāng)然是早上起床后空腹吃。希望大家采納，也可以跟別人分享。祝大家身體健康，有一個好的胃口，吃嘛嘛香。
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