鹽漬海帶如何挑選好呢？
這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生泡什么茶好呢。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鹽漬海帶如何挑選好呢？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
沒(méi)有生長(zhǎng)在海邊的朋友們，一定很想知道鹽漬海帶是怎樣的一種，其實(shí)這是用新鮮的海帶直接曬干加鹽處理后的海帶干，經(jīng)過(guò)鹽的腌制，新鮮的海帶會(huì)變得更加美味，而且用來(lái)煲湯，做菜都是可以的，用的原料也非常簡(jiǎn)單。擴(kuò)展閱讀
挑選到美味的食物能夠讓食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到保障，其中麻油是我們最常吃的一種，所以平時(shí)在購(gòu)買的時(shí)候一定要挑選好，但是很多人對(duì)方法的選擇方法不是特別的了解，下面一起看一下什么樣的麻油好！
進(jìn)入夏日，許多家庭中喜愛(ài)吃涼拌菜，麻油是重要調(diào)味料之一?！奥橛蜑楹尾幌恪保Ｓ邢M(fèi)者對(duì)麻油提出疑問(wèn)。如何識(shí)別麻油呢？
純麻油透明無(wú)雜物，散發(fā)著濃濃的芝麻香味。在案板上倒一點(diǎn)清水，再用筷子蘸一滴香油滴在清水面上，如麻油立刻散開成薄薄的大油花，然后凝成若干個(gè)細(xì)小的油珠，則為純正的麻油。而摻假麻油油花小而厚，不易擴(kuò)散。
將麻油適量倒入一只干凈的玻璃瓶中，用力搖晃，如瓶?jī)?nèi)無(wú)泡沫或有少量泡沫，但很快消失，是純正麻油；如瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)過(guò)多的白色泡沫且消失緩慢，則是麻油中摻有花生油或其他植物油。
滴一點(diǎn)麻油于手背上，用手摩擦，香味純正的是麻油；如散發(fā)出豆腥味，則是摻有豆油；如散發(fā)出辣味，則是摻了菜籽油。
能購(gòu)買到美味和營(yíng)養(yǎng)的食物也能夠讓心情變得非常的好，上面就是對(duì)什么樣的麻油好的一些介紹，這樣我們?cè)谫?gòu)買食材的時(shí)候可以按照上面的方法去試一下，這樣制作起來(lái)或者吃起來(lái)的時(shí)候就能夠更好地品嘗它的味道了。
健康的身體是離不開日常飲食的，我們平時(shí)在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購(gòu)買的時(shí)候就要多花一些小心思仔細(xì)的挑選才可以，其中什么樣的甘草好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！
看形狀、顏色
根為圓柱形，長(zhǎng)30～100cm，直徑0.6～3.5cm，外皮松緊不一。真甘草表面為紅棕色或灰棕色，假甘草的表面一般為黑色和土棕色；
看紋理
真甘草有縱皺紋、溝紋及皮孔，有稀疏的細(xì)根痕，假甘草的縱橫紋不太明顯，皮孔橫生；
看切面
真甘草質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，端切面中央稍下陷，略顯纖維性，粉性足，具放射狀紋理、有裂隙，斷面有一明顯的環(huán)紋和菊花心，形成層環(huán)紋明顯。假甘草斷面具有很明顯的纖維性，粉性小，沒(méi)有備環(huán)紋和菊花心。
聞氣味
真甘草氣香、味甘甜，假甘草氣微，嘗之較苦。
通過(guò)對(duì)什么樣的甘草好的介紹以后，相信很多人都知道自己以前在購(gòu)買的時(shí)候可能沒(méi)有挑選好，所以回家吃起來(lái)并不是那么的美味，了解以后我們以后在購(gòu)買的時(shí)候可以按照這樣的方法去試一試。
每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，對(duì)身體也能夠起到不同的調(diào)理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購(gòu)買不好吃起來(lái)就沒(méi)有那么美味了，下面我們一起來(lái)看一下什么樣的雞翅好。
雞翅作為一種極受人們喜愛(ài)的食材，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且味道也很好，那么如何挑選好的雞翅呢？讓我們一起來(lái)了解一下吧！
1、新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。
2、購(gòu)買時(shí)最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒(méi)有斷骨，表面沒(méi)有淤血；不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過(guò)，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些?；饓A還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質(zhì)。但火堿有強(qiáng)腐蝕性，嚴(yán)禁在食品中使用。
3、價(jià)格也是判斷雞翅好壞的因素之一，目前雞翅中的成本價(jià)格在33.3元/公斤，價(jià)格與此相當(dāng)或者更低，則要警惕，便宜沒(méi)好貨。當(dāng)然，更重要的是看銷售渠道。消費(fèi)者最好選擇正規(guī)的商超和賣場(chǎng)，最好選擇買帶包裝的雞翅，以方便追蹤溯源。
炎熱的夏天，冷藏不到位的雞翅容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象。質(zhì)監(jiān)專業(yè)人士提醒消費(fèi)者，雞翅腐爛會(huì)散發(fā)出一股臭味，肉質(zhì)顏色會(huì)變淺，呈淡白色。如果家里存放的雞翅如果有上述情況，建議不要食用。
健康的身體與日常飲食密不可分，在挑選食物的時(shí)候盡量多吃一些新鮮的食物，這樣吃起來(lái)才能保證口味更好，通過(guò)對(duì)什么樣的雞翅好的介紹，喜歡吃雞翅的朋友可以去按上面的方法選擇和購(gòu)買了。
現(xiàn)在的醋分為天然釀造的醋和人工合成醋，如何挑選好醋啊?我們?cè)谏钪凶詈靡x擇天然釀造的醋，但是天然釀造的醋要比人工合成的醋要貴好多，但是不要怕花錢，天然釀造的醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比人工合成的醋要高好多，天然釀造的醋里面含有氨基酸和維生素和礦物質(zhì)多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常使用對(duì)身體是有益處的，那我就馬上教大家如何挑選好醋的方法。
一看：看醋的顏色是不是均一，顏色是不是純正
二聞：氣味刺不刺鼻，如果是刺激的酸，那就不是好醋。一瓶釀造的好醋，味道是酸而不刺激的，并且有淡淡的米香。
三嘗：口感是不是柔和，如果是勾兌的，味道一般比較烈，除了酸，嘗不出其他的感覺(jué)。
四搖：用力搖晃醋的瓶身，然后靜置下來(lái)，泡沫經(jīng)久不消的為好醋!消失得越快越不好，含添加物越多。
一、看標(biāo)簽上標(biāo)明的醋酸含量一般來(lái)說(shuō)，配制食醋中的醋酸含量不得小于2.5g/100ml，釀造食醋中的醋酸含量不得小于3.5g/100ml。
二、看標(biāo)簽上標(biāo)明的生產(chǎn)方法是釀造食醋還是配制食醋，根據(jù)個(gè)人口味選購(gòu)。
三、看清生產(chǎn)日期不要購(gòu)買過(guò)期產(chǎn)品。
真醋的顏色為棕紅色或無(wú)色透明，有光澤，有熏香或酯香或醇香;酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長(zhǎng);濃度適當(dāng)，無(wú)沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發(fā)烏;開瓶時(shí)酸氣沖眼睛，無(wú)香味;口味單薄，除酸味外，有明顯苦澀味;有沉淀物和懸浮物。 盛裝散裝醋的瓶子一定要干凈無(wú)水。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長(zhǎng)白醭，可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質(zhì)。 在醋瓶中放一段蔥白、幾個(gè)蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用銅器盛放，因?yàn)殂~會(huì)與醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸銅等物質(zhì)，食之于健康不利
食醋由于釀制原料和工藝條件不同，風(fēng)味各異，沒(méi)有統(tǒng)一的分類方法。若按制醋工藝流程來(lái)分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋(用糧食等原料制成)、糖醋(用飴糖、糖渣類原料制成)。米醋根據(jù)加工方法的不同，可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋(白醋可再分為普通白醋和醋精)。醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。
看過(guò)我在上面介紹的如何挑選好醋的訣竅后，你學(xué)會(huì)了挑選的方法嗎。可以通過(guò)這些方法來(lái)辨別好醋，我們?cè)谏钪幸x擇一瓶好的醋，無(wú)論是顏色還是味道和人工合成的醋都是有些不同的，吃慣好的醋，人工合成的醋就不能入你的眼里了。
在夏天的時(shí)候大家都是特別的喜歡吃西瓜的，如何挑選好西瓜這是一門需要掌握的技巧。在炎炎的夏天回到家中吃一塊冰鎮(zhèn)西瓜，一下子就把酷暑趕走，讓涼爽撲面而來(lái)，西瓜放在冰箱了，最好也不要放太長(zhǎng)時(shí)間以兩天為限，再長(zhǎng)就容易變質(zhì)了，就不要食用了，馬上就和朋友們探討一下西瓜的挑選方法，有哪些技巧是需要掌握的。
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒(méi)有熟，聽到“噗噗”聲的，是過(guò)熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。
3、看頭尾。好的西瓜兩端非常的勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、看起來(lái)飽滿的是好瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的，說(shuō)明是質(zhì)量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過(guò)熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一種的西瓜相比，肯定大的更好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長(zhǎng)正常，質(zhì)量好;瓜體畸形的，生長(zhǎng)不正常，質(zhì)量差。
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。
3、西瓜含有能使血壓降低的物質(zhì)，能起到降血壓的作用。
4、吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
在上面我給你們介紹了如何挑選好西瓜技巧，你們都有學(xué)會(huì)了嗎，下次在挑選西瓜的時(shí)候就快點(diǎn)試試這些技巧，西瓜可以直接吃以外也可以榨成西瓜汁來(lái)喝，在里面少放些糖，喝起來(lái)口感就更加好了，一些小朋友都喜歡喝西瓜汁，多吃西瓜可以排尿，讓身體的毒素都排出體外。
平時(shí)多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富和美味的食物能讓身體變得更加健康，所以在購(gòu)買食材的時(shí)候一定要精心的挑選才可以，很多人在購(gòu)買牛尾的時(shí)候都不知道怎么去挑選，下面一起了解下什么樣的牛尾好！
要用牛尾做出好吃的美味，首先必須有好的牛尾?，F(xiàn)將挑選牛尾的小技巧介紹如何，讓你輕松學(xué)會(huì)如何買到質(zhì)量好的牛尾。
首先，我們要選色澤紅亮的牛尾，這樣的牛尾才是新鮮的。然后，看看牛尾的斷面，質(zhì)量好的牛尾應(yīng)該有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。
其次，牛尾的粗細(xì)也是有講究的。粗牛尾的骨多肉多，細(xì)牛尾骨少肉也少，所以，越細(xì)條的牛尾越不好，吃起來(lái)味道也差。
接下來(lái)，要用手摸摸牛尾的表面是不是潤(rùn)滑，如果有發(fā)粘的感覺(jué)，可能是已經(jīng)開始變質(zhì)了。
最后，還要聞聞牛尾有沒(méi)有異味，有異味的牛尾不能要。
提醒：現(xiàn)在市場(chǎng)上的冷凍牛尾有不少是假冒的，建議大家盡量不要選購(gòu)冷凍牛尾。
想要讓生活質(zhì)量得到提高，一定要保證飲食的質(zhì)量，通過(guò)對(duì)什么樣的牛尾好了解之后，希望對(duì)喜歡吃牛尾的人能夠帶來(lái)一定的幫助，這樣在選擇和購(gòu)買牛尾的時(shí)候能夠買到一些新鮮的食物了，我們也能經(jīng)常吃到美味了。
日常生活離不開飲食起居，我們平時(shí)購(gòu)買食材是生活中再平常不過(guò)的事情，但是有的時(shí)候食物購(gòu)買不好吃起來(lái)會(huì)影響到口感，所以能夠選擇好的食物也能讓我們的生活品質(zhì)得到保障，其中什么樣的螺螄好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！
要把螺螄烹調(diào)得美味可口，是有竅門的。最好是要把螺螄放在清水中靜養(yǎng)兩到三天，在盆內(nèi)滴上幾滴豆油，這樣做是為了使其吐凈泥沙，食用的時(shí)候才沒(méi)有泥土味。靜養(yǎng)之后再用剪刀剪去螺螄的尾部，之后再養(yǎng)兩天，這時(shí)還會(huì)有些泥土吐出來(lái)。去菜場(chǎng)挑選時(shí)，盡量挑小的，因?yàn)榇舐菸嚨奈舶屠飼?huì)有小螺螄，就是“籽”，會(huì)影響口感。而表面臟一點(diǎn)的可能是野生的，雖然泥沙多，但是只要買回來(lái)吐吐泥，味道比一般養(yǎng)殖的鮮。
新鮮的食物吃起來(lái)口感更好營(yíng)養(yǎng)也更加豐富，上面就是對(duì)什么樣的螺螄好的介紹，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候就能夠更好的去選擇了，另外平時(shí)在吃食物的時(shí)候我們也可以結(jié)合自己的口味和飲食習(xí)慣去制作。
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? 蜂蜜是蜜蜂采集花蕊制成的。所以蜂蜜中是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。多吃一些蜂蜜的話，那么對(duì)于身體的健康來(lái)說(shuō)是非常好的。由于蜂蜜的口味是比較甜的，所以很多小孩子也是很喜歡吃的。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于很多身體虛弱的人來(lái)說(shuō)是很有好處的。那么如何挑選好蜂蜜？下面我們就來(lái)詳細(xì)的介紹下。
? 一、看光澤，看顏色。
真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤(rùn)澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪動(dòng)后，真蜂蜜透光性好，顏色均勻;假蜂蜜不但混濁，還有雜質(zhì)。
不同的蜂蜜顏色不同，買蜂蜜前要了解一下相關(guān)知識(shí)?；被凼菧\琥珀色;荊花蜜也為琥珀色，但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色，顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，棗花蜜不容易產(chǎn)生結(jié)晶。
二、看結(jié)晶，搓一搓。
如果家里有冰箱，還可以將蜂蜜放到冰箱里保存一段時(shí)間再拿出來(lái)。蜂蜜在4~14攝氏度的環(huán)境中放上一陣就會(huì)變成固體。真蜂蜜的結(jié)晶松軟，透明度差，一扎一個(gè)眼;假蜂蜜就扎不動(dòng)了，有的假蜂蜜的結(jié)晶咬起來(lái)還會(huì)發(fā)出清脆的響聲。
將這結(jié)晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的結(jié)晶細(xì)膩，沒(méi)有沙礫感;假蜂蜜不容易形成結(jié)晶，有些假蜂蜜還會(huì)有沉淀，沉淀比結(jié)晶要硬，很難搓碎。
三、聞氣味，香不香。
真蜂蜜散發(fā)著淡淡甜香，打開瓶子就能聞到，且這香味能持續(xù)很久。假蜂蜜卻不是這樣，要么香得不自然，要么根本就沒(méi)有香味。
四、嘗味道，好不好。
真蜂蜜甜且潤(rùn)，花的香甜味在口中久久回蕩;假蜂蜜卻吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。真蜂蜜如果有結(jié)晶，入口后結(jié)晶也會(huì)很快溶化;假蜂蜜則相反，結(jié)晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里還有異味、刺激喉嚨。
一根筷子、一張紙，劣質(zhì)蜂蜜現(xiàn)原形
有些蜂蜜雖然是真的，但卻摻了東西，比如白糖、淀粉。而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的東西的。如何辨別純正蜂蜜與摻了東西的劣質(zhì)蜂蜜呢?方法很簡(jiǎn)單，只要一根筷子、一張白紙就可以了。
? 如何挑選好蜂蜜的問(wèn)題，上面介紹的已經(jīng)非常的清楚了。在平常的時(shí)候可以根據(jù)上面介紹的這些方法來(lái)進(jìn)行選擇。這樣就能選擇到非常好的蜂蜜。好的蜂蜜才會(huì)對(duì)身體有比較好的幫助，如果是質(zhì)量不好的蜂蜜，不光不能有很好的營(yíng)養(yǎng)作用，還可能會(huì)產(chǎn)生副作用。
在日常生活中購(gòu)買食物是再平常不過(guò)的事情了，但是有些人如果缺少生活經(jīng)驗(yàn)買回來(lái)的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么樣的核桃好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
核桃油的益處是眾所周知的，尤其是對(duì)于嬰幼兒。核桃油向來(lái)都被稱作是“液體黃金”和“植物母乳”，可是市場(chǎng)上核桃油的品種類目，品種眾多，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，用廉價(jià)的次品核桃油，以超低的價(jià)格迷惑不明真相的消費(fèi)者。那么如何才能選擇得到一款令人放心的品牌呢？
首先包裝對(duì)比，大品牌的核桃油包裝一般比較精美，注重細(xì)節(jié)，而小作坊的核桃油，包裝相對(duì)粗制濫造。
觀察核桃油的色澤，好核桃油一般色澤較為鮮亮，可以參考國(guó)際品牌的菲利普維尚核桃油（傳統(tǒng)壓榨的核桃有少許沉淀物屬正常情況），而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。
查看生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期是任何產(chǎn)品質(zhì)量的保證，大品牌的核桃油都會(huì)標(biāo)出具體的生產(chǎn)日期，而次品核桃油在這里就會(huì)搗鬼！
聞氣味，大品牌的好核桃油，都會(huì)散發(fā)出一股香醇的核桃味，比如菲利普維尚核桃油。味道清香無(wú)異味，而次品核桃油則有一股異味，甚至是嚴(yán)重的哈喇味。
口感品嘗，好的核桃油口感清鮮淡雅，無(wú)刺激，入口有一股天然核桃味，香醇，溫和！而次品核桃油，入口之前便有一股異味，嘗起來(lái)有少許的嗆人或者刺激，香味不自然。
營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)比，大品牌的營(yíng)養(yǎng)元素表，精準(zhǔn)準(zhǔn)確，而次品核桃油的營(yíng)養(yǎng)元素表一般迷糊不清或者營(yíng)養(yǎng)元素含量以及產(chǎn)品信息極度不準(zhǔn)確。
防偽標(biāo)識(shí)，正品核桃油都會(huì)有防偽標(biāo)識(shí)，而次品核桃油則會(huì)相形見(jiàn)絀。
看是否有機(jī)，有機(jī)核桃油天然無(wú)污染，有認(rèn)證圖標(biāo)，而次品核桃油不會(huì)擁有！
不同的食物會(huì)帶給我們不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，上面就是對(duì)什么樣的核桃好的介紹，這樣在挑選的時(shí)候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無(wú)論再怎么樣吃和制作都會(huì)有更好的口感。
冬天是補(bǔ)身體的最佳的時(shí)候，如何挑選好燕窩辨別好壞啊，這是需要我們好好研究研究的問(wèn)題，燕窩的價(jià)錢不一樣，質(zhì)量也是不一樣的，這就需要我們有挑選燕窩的方法能夠辨別出好壞的能力，不好的燕窩有的商家在上面涂抹一些東西讓燕窩看起來(lái)特別有光澤，可營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就相差甚遠(yuǎn)了，大家一起來(lái)看看我為你們介紹的挑選燕窩辨別好壞的方法吧。
1、纖維越密越好
色澤通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見(jiàn)，紋理清晰而粗細(xì)不一，越密越好。燕窩內(nèi)部的囊絲雜亂而松散。
2、提防涂料加工
優(yōu)質(zhì)的燕窩大多經(jīng)過(guò)拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說(shuō)燕窩越密身越好，但絕對(duì)不是密不透風(fēng)的。
加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實(shí)。不但影響質(zhì)量，更加增加燕窩的重量。
3、外型要大要完整
頂級(jí)的燕窩的形狀要完整，大片(大約三個(gè)手指跌在一起)，如果燕子在屋的橫梁上筑巢，燕窩會(huì)成船形，如果燕子在墻角筑巢，燕窩會(huì)成三角型。內(nèi)部絲絲分明。另外，也有加工完，成條型，和餅型。
4、發(fā)大幅度
燕窩泡水后，平均可以發(fā)大3到5倍，而比較上等級(jí)別的，甚至可以發(fā)大到5-8倍。
假如發(fā)的工序做得好，甚至級(jí)別好的甚至可以是1發(fā)10。
5、少量幼毛
燕窩發(fā)后，會(huì)看到少量的幼毛，若發(fā)現(xiàn)無(wú)細(xì)毛又極其干凈，那很可能經(jīng)過(guò)人為漂洗。
好的燕窩燕盞會(huì)經(jīng)過(guò)修角、修底座加工，所以都不會(huì)含有太大的角和座，同時(shí)干度必須要足夠，干度足的燕窩輕輕用力壓彎就會(huì)折斷，并且斷口參差不齊，會(huì)掉下很多碎末，這才是足夠干的燕窩，一般市場(chǎng)上稱95以上干度。
干度對(duì)燕窩影響較大，燕窩重量以克計(jì)算，如果干度不足，就要多花冤枉錢去買水分，般能彎折不斷的燕窩和95干的燕窩水分含量至少差10%以上。同時(shí)，燕窩含水量多容易滋生細(xì)菌，因?yàn)檠喔C本身就是富含營(yíng)養(yǎng)的食品，細(xì)菌在較濕的環(huán)境下生長(zhǎng)旺盛，所以買燕窩一定要十分關(guān)注干度。
上面我介紹了有關(guān)如何挑選好燕窩辨別好壞的方法，在食用燕窩之前要先用熱水浸泡幾個(gè)小時(shí)，使燕窩變的膨脹起來(lái)，然后在進(jìn)行清洗和烹飪。經(jīng)常食用燕窩可以增強(qiáng)免疫力。不讓身體生病，還可以壯脾健胃，是在冬天里最好的進(jìn)補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)佳品。
很多人在挑選奇異果的時(shí)候都會(huì)遇到種種麻煩，因?yàn)樵诔匈?gòu)買的話又不能試吃，根本不知道這個(gè)奇異果到底是成熟了好還是沒(méi)有成熟，往往讓很多人選到一些吃起來(lái)一點(diǎn)也不好吃的奇異果，還特別的澀，這樣的奇異果即使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值再高再好，那么人們都是吃不下的，所以說(shuō)奇異果必須要選擇好，那么如何來(lái)挑選奇異果好呢?
先看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時(shí)間比較長(zhǎng)的象征，那樣的話奇異果也就會(huì)更甜一些，同時(shí)奇異果也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些;
看手感。一般在挑選奇異果的時(shí)候，注意表面是否完整，有沒(méi)有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因?yàn)橐话憔植枯^軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，建議不要挑選;
?看顏色。在挑選奇異果的時(shí)候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時(shí)果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口;
? ?看硬度。一般在挑選奇異果的時(shí)候，建議選擇較硬的為佳，一般果實(shí)如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放，容易壞掉的;
? ?看大小。一般不是大部分的果實(shí)，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實(shí)，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，一般果實(shí)異常大的話建議不要挑選;
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在挑選奇異果的時(shí)候完全的按照上面我們說(shuō)的方式來(lái)挑選，那么就會(huì)得到不錯(cuò)的結(jié)果，而奇異果好吃，是因?yàn)槌墒炝酥蟛藕贸?，成熟之后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是最高的，選擇奇異果的時(shí)候一定要選擇新鮮的，沒(méi)有成熟自己還可以放置一段時(shí)間，不能選熟透的，這樣的奇異果很容易放爛的。
我同事每天早上到單位就先泡一杯檸檬水，如何挑選好檸檬泡水來(lái)喝啊，聽說(shuō)經(jīng)常用檸檬泡水來(lái)喝對(duì)身體特別有好處。有時(shí)容易上火而引起的口腔有異味，多喝檸檬水都是可以起到功效的，長(zhǎng)時(shí)間的喝檸檬說(shuō)還可以緩解身體的疲勞的狀態(tài)，最重要的就是可以補(bǔ)充維生素。原來(lái)喝檸檬水有這么多的好處，檸檬不怎么會(huì)挑選的朋友，快點(diǎn)往下看看，我馬上就介紹這些內(nèi)容。
看表皮、看手感、聞氣味，這是挑選檸檬的秘訣。
要聞氣味---優(yōu)質(zhì)成熟的檸檬會(huì)散發(fā)出濃郁的芳香氣。
要看手感---選手感重，表皮光滑且薄的為好，分量夠重說(shuō)明果汁含量豐富。剛種植不久的檸檬樹結(jié)的果堅(jiān)硬又粗糙，果實(shí)本身有很多白色的部分，果肉很少。
要看表皮---表皮緊繃繃、很亮麗為好。優(yōu)質(zhì)檸檬看起來(lái)個(gè)頭中等，果形橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀。成熟的皮色鮮黃，而蒂的下方呈綠色的檸檬很新鮮，且皮綠的檸檬一般沒(méi)有被灑過(guò)保鮮劑，所以綠的比黃的保存時(shí)間更長(zhǎng)些。但人們選檸檬時(shí)比較"中意"挑選黃色的，以為黃色好看又好吃。其實(shí)，挑選黃色的檸檬最好盡快吃，否則還是選綠的為好。
1、提高免疫力：
檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒。黑基表示，檸檬水還有助于促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，因?yàn)榫S生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
2、促進(jìn)傷口愈合：
維生素C是促進(jìn)傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。維生素C還有助于中和自由基，抑制體內(nèi)炎癥。
3、抗擊皮膚衰老：
黑基表示，檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)皮膚，防止皺紋早生。
4、降低食欲：
檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助于增強(qiáng)飽腹感，進(jìn)而控制食欲，防止過(guò)量飲食。保持更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，還有助于少吃零食，從而控制體重。
5、助消化：
檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進(jìn)排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。
上面我為朋友們介紹了如何挑選好檸檬泡水喝的內(nèi)容，這回知道了用檸檬泡水的眾多好處了吧，檸檬不僅能泡水來(lái)喝，就是在烹飪佳肴的時(shí)候也是可以用檸檬的，還有平時(shí)不怎么愛(ài)喝水的朋友，就可以泡些檸檬水，在喝水的時(shí)候讓水有些味道，這樣就可以多喝幾口了。
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