空心掛面的做法
養(yǎng)生做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供空心掛面的做法，相信能對大家有所幫助。
在生活都有很多人在吃掛面的時候會選擇吃空心掛面，因為空間掛面吃起來口感更加柔軟，而且空心掛面花都適用高精度粉做出來的，所以它的營養(yǎng)價值可能會更高一些，里面含有的食品添加劑會更小一些，吃了之后對于人體的傷害來說更少一些，那么空心掛面的做法是什么呢?
1、和面原料是高精度七零面粉。和面與一般家庭和面一樣。不能過硬，也不能太軟，要反復用力揉和，直至不粘手、不粘盆為止。
2、盤條將和好的面放在一塊80厘米見方的桌子上，桌面要平整，然后用菜刀將面團劃割成直徑約3厘米的圓形長條。同時，要連續(xù)劃割，中途不能停斷，隨之用手反復來回捻搓，捻搓成直徑為1一2厘米的圓條，然后層層盤入盆中，接著放置食油。
3、將盤好的面交叉地纏繞在掛面扦上，繞條時，要用力均勻，自然有序，最好一氣繞成。
4、醒面關鍵要掌握適宜的時間。25分鐘便可醒面松扦。松扦不能過早過遲。太早了上下幅度不一，過遲了，也掛不成理想的掛面。
5、拉制是一項要求甚高的精細工藝，若操作不當，就會將面拉斷。因而拉制時，要平均力量向外部慢慢伸張，拉制后風吹晾干。框架要存放在通風良好的地方，切忌陽光曝曬。
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經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關于咖喱掛面的做法。
2.212豬肉洗凈，切丁
3.鍋中熱油，煸炒肉丁至半熟，起鍋備用
4.煸炒馬鈴薯丁片刻
5.加入肉丁一起翻炒，加水沒過食材，煮至薯丁變軟
6.咖喱粉兌水化開，加入食材中攪拌均勻
7.繼續(xù)煮至水再次燒開即可
8.水燒開，加少許鹽（防止面條糊在一起）
9.加入掛面，打散，煮至面條浮起，變軟即可
10.最后再上盤時候，撒點黑胡椒面裝飾即可
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下咖喱掛面
雞蛋掛面是掛面做法中的一種，掛面是屬于面食類的食物，食用它可以幫助我們進行很好的吸收和消化。掛面的不同做法，也是根據(jù)每個人的口味和需求決定的。有的人喜愛吃青菜，那么就會選擇食用青菜掛面，有的人喜愛吃雞腿那么就會選擇食用雞腿掛面，有的人喜歡吃雞蛋，那么肯定會選擇雞蛋掛面。
不管是什么做法的掛面，它的本質(zhì)都沒有發(fā)生變化都是采用的掛面。掛面是采用面粉進行加工制作出來的。食材的選擇不同，使得掛面的營養(yǎng)成分也增加了，那么只有掌握做法才能自己去制作。那么雞蛋掛面的做法是什么呢?
用料主料:掛面100g
調(diào)料:食鹽適量,醋適量,亨氏番茄醬適量,芝麻油適量,菠菜適量
雞蛋掛面的做法
1.準備一碗水，夠孩子一個人吃的就可以。2.加到電飯鍋里面燒開。3.市場買回來的龍須面， 這個掛面挺細的很適合孩子吃。4.準備好西紅柿和菠菜的葉子 清洗干凈。5.西紅柿切碎了備用。6.菠菜的葉子切碎了備用。7.水開了下鍋煮掛面，把西紅柿碎和菠菜碎放進去煮一下。8.加入香油，好了 ，寶寶的飯飯做好啦。
掛面(不添加輔料)的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛面，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異。掛面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
蛋白是殼下皮內(nèi)半流動的膠狀物質(zhì)，體積約占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中約含蛋白質(zhì)12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚盤。
雞蛋掛面的做法上面介紹了，它所采用的主要原來就是雞蛋和掛面還有一些調(diào)味品，所以食用雞蛋掛面的營養(yǎng)就是雞蛋和掛面的營養(yǎng)價值，人其實每天都是需要去注射一枚雞蛋的營養(yǎng)，這樣身體才會更加的健康，食用掛面可以幫助我們增加免疫力。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做菠菜掛面這道菜。
2.240克菠菜放入攪拌器加入180克水打勻
3.121容器里放入500克面粉，6克鹽和兩個雞蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁攪拌
6.把面粉揉成一個很干的面團后餳20分鐘
7.把面團分割成兩塊
8.用搟面杖壓幾下，讓其變薄點好壓面
9.把壓的薄一點的面團放入面條機先用一檔反復碾壓到成形
10.把面條機調(diào)到兩檔和三檔反復碾壓至少5次
11.在面皮上撒上面粉，兩邊都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面條就做好了
14.做好的面條掛在一個桿子上，放在陰涼處，面條會不斷變干
15.到面條摸上去有點干的時候（5個小時左右）就可以把面條剪斷，放在干凈的紙或者棉布上，晾放兩天左右就可以收納起來了
菠菜掛面做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹土豆掛面的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.12土豆切片，再備點蛋皮，濃縮高湯一支。
3.21將面條放進開水里煮半生熟。
4.1再次燒開水，放進土豆片氽熟。
5.2過冷水裝碗里待用。
6.撈出擺在煮好的面上，再放上蛋皮。
7.高湯擠進開水碗里。
8.依次淋上蠔油，香油，調(diào)入調(diào)味鮮合成調(diào)汁。
9.倒進面條碗里。
10.放進微波爐里加熱3--5分鐘即可。
11.土豆掛面即成。
土豆掛面介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
很多家庭都是以面為主食的，尤其是北方人的早餐，在家里下掛面是一種常態(tài)，而且下掛面的家常做法有多種，可以做清湯面，也可以做熗鍋面，還可以做炸醬面等等，總之可按照自己的口味制作。掛面價格不高，可以說是一種經(jīng)濟實惠的主食，尤其是西紅柿面更是一種十分經(jīng)典的做法。
掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
掛面(不添加輔料)的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛面，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異。掛面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
益貧血 增強免疫力 平衡營養(yǎng)吸收
掛面湯
用料
主料南瓜300g番茄醬1個掛面200g
調(diào)料食鹽適量生抽適量調(diào)和油適量小蔥適量芝麻油適量
掛面湯的做法
1.南瓜切條，番茄切片，香蔥切粒
2.鍋里爆香香蔥
3.放南瓜翻炒均勻
4.放西紅柿翻炒后放少許鹽
5.一點生抽
6.加入清湯
7.清湯開后放入面條
8.滴少許香醋
9.放適量鹽調(diào)味即可
西紅柿雞蛋掛面湯
用料
主料番茄醬100g雞蛋1個掛面100g
調(diào)料食鹽適量味精適量雞精適量蔥適量姜適量調(diào)和油適量
西紅柿雞蛋掛面湯的做法
1.備好需要的食材。
2.西紅柿切塊。
3.炒鍋放油加熱，蔥姜末入鍋煸香后西紅柿入鍋煸炒。
4.煸好的西紅柿倒入煮鍋，加適量水。
5.水開后掛面入鍋。掛面的量根據(jù)個人愛好而定，愛喝稠一點兒就多放掛面，否則，少放掛面。
6.掛面熟了放鹽、味精、雞精，淋入雞蛋。
7.攪拌勻了即可出鍋。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于酸菜蝦米掛面的做法妙招。
2.212備蝦米，酸豆角，青椒，蛋一個，面條。
3.燒油放進青椒絲和蝦米放點鹽炒勻。
4.再放進酸豆角炒勻。
5.放點雞精炒勻出鍋待用。
6.蛋煮熟去殼。
7.鍋里放清水燒開下入面條。
8.放點鹽將面條煮熟。
9.煮好的面條撈進碗里，淋上香油。
10.放上煮熟的雞蛋。再澆上剛炒好的酸豆角和米蝦即成。
11.拌勻開吃。
酸菜蝦米掛面的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下白蟹掛面的做法吧。
2.把殼打開，螃蟹一切為二。
3.熱鍋下油，放入蔥花熗鍋。
4.下入螃蟹。
5.翻炒出香味。
6.加入適量清水。
7.旺火煮開。
8.下入掛面。
9.轉(zhuǎn)成中火煮熟，加適量鹽。
10.盛入碗中加少許香菜即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下白蟹掛面。
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