意式薩拉米披薩
青年式養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“意式薩拉米披薩”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
說起披薩大家都有吃過，但其實(shí)披薩還是有類型的，并不是所有人吃的披薩都是一種口味的，關(guān)于披薩的口味和種類還有很多，不同口味和種類的做法不同，意式薩拉米披薩的做法是需要準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的食材，然后再準(zhǔn)備好面皮，還有芝士。
薩拉米披薩
材料
批薩面餅：高粉125g，細(xì)砂糖15g，鹽2.5g，酵母3g，奶粉5g，雞蛋液10g，無(wú)鹽黃油10g，水70-80g
上層鋪料：意大利面醬或番茄醬，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士適量，菠蘿罐頭，甘牛至葉碎（批薩草）少許
做法
1、面粉提前過下篩，分別放上酵母、鹽、糖和奶粉。
2、先加入一半的水，邊加邊揉和，再加入打散的雞蛋液揉勻。再根據(jù)自己面粉的吸水情況，酌量添加剩下的水，直到基本揉和成團(tuán)，再裹入軟化的黃油，揉到可以抻出薄膜。
3、揉好的面團(tuán)放入提前抹了油的盆里，蓋保鮮膜，放入溫水鍋里發(fā)酵至2倍大。
4、發(fā)好的面團(tuán)中心，用沾了面粉的手指戳下去，產(chǎn)生的孔洞不會(huì)回縮也不會(huì)塌陷就是ok了。
5、臺(tái)面上撒少許干粉，發(fā)好的面團(tuán)取出，壓平排氣，滾圓，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘。
6、醒發(fā)好的面團(tuán)搟開，表面用叉子叉上孔。
7、抹上一層意大利面醬或用番茄醬，邊緣留出1cm不要抹，再鋪上一層馬蘇里拉芝士片。
8、鋪上薩拉米腸和菠蘿塊。
9、最后再鋪上一層馬蘇里拉芝士片，撒上少許甘牛至葉碎（批薩草）
10、放入預(yù)熱200度的烤箱，烤約10-15分鐘，至表面芝士融化即可。
中式海鮮什錦披薩
材料
披薩醬材料(左邊的)：西紅柿300克，洋蔥半個(gè)，大蒜4粒，番茄沙司2湯匙，黃油50克，黑胡椒粉2小勺，鹽適量，糖2湯匙，牛至葉2小勺，羅勒1小勺，披薩餡材料(右邊的)：青燈籠椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁200克，冬菇8只，雞蛋1只，芝士片16片，披薩皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄欖油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，鹽1小勺，奶粉20克，馬蘇里芝士240克(我無(wú)馬蘇里芝士，放了法國(guó)百吉福原味芝士片)。
做法
披薩醬的做法：
1、西紅柿用開水燙過，去皮切小丁。
2、洋蔥去衣洗凈切小丁，大蒜剁成茸。
3、熱鍋放入黃油煮至溶化，放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。
4、有洋蔥、大蒜的香味出來后，加入西紅柿丁，大火翻炒。
5、當(dāng)西紅柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，煮的過程中不時(shí)打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。yS630.Com
6、煮好后此時(shí)如果水份比較多，轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。
披薩餡做法：
青燈籠椒去核切條，洋蔥切絲，冬菇用溫水浸軟切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻，腌20分鐘入味。雞蛋打入碗里放鹽打散備用，芝士片可切絲或粒。
披薩皮的做法：
1、將所有材料揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)變得十分勁道，抻開面團(tuán)能形成比較薄的薄膜，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段即可，在26度室溫下蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。
2、把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
3、把發(fā)好的面團(tuán)分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面團(tuán)搟成9寸大小園形面餅。
4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤涂油，把面餅放在烤盤上。
5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時(shí)餅底鼓起。
6、在餅上涂一層橄欖油，放室溫發(fā)酵20分鐘。
7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液，中間掃上披薩醬。
8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。
9、然后再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。
10、最后放上一層芝士。
烤箱200度預(yù)熱10分鐘，將披薩放入烤箱烤20分鐘，取出，在披薩上再放上一層芝士，再烤5一10分鐘，待芝
士溶化后即可出爐，叮：一個(gè)又胖又香的海鮮披薩出爐啦！
注意：以上材料是2個(gè)披薩的份量。
擴(kuò)展閱讀
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道自制薩拉米披薩的做法
2.1當(dāng)面粉呈現(xiàn)雪花狀時(shí)，依次往面糊中加鹽、糖和橄欖油。然后改用手揉面團(tuán)，直至面團(tuán)成一個(gè)有彈性而且表面光滑的面團(tuán)。
3.2干酵母放入30度左右的溫水中，攪拌均勻后靜置15分鐘。然后變倒入面粉中，邊用筷子不斷地?cái)嚢杳娣邸?/p>
4.1發(fā)酵好的面團(tuán)，用手揉，排掉其中空氣。然后把面團(tuán)按扁，搟成一個(gè)大的面餅。
5.2放在溫暖處，在盆的表面蓋上保鮮膜，發(fā)酵約1小時(shí)左右，面團(tuán)會(huì)比之前大1--1.5倍。
6.把四周的面皮卷一圈，然后在面餅上涂上披薩醬，再鋪上一層奶酪。
7.接著鋪上一層蘑菇片。
8.再鋪上紅椒絲、黃椒絲、薩拉米，最后再撒上厚厚一層奶酪。放入烤盤，送進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱中層，上下火烤20分鐘左右，直至披薩四周上色，表面金黃色即可。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道自制薩拉米披薩色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
? 薩拉米腸披薩一直是非常多的年輕朋友熱愛的一種西餐?？赡艽蠹叶家詾橹谱魉_拉米腸披薩的過程以及用到的專業(yè)器具會(huì)非常麻煩，并且大家以為只能在我們的披薩店里才能吃到正宗的薩拉米腸披薩，其實(shí)并不是這樣，我們自己平時(shí)在家中就可以制作美味的薩拉米腸披薩。所以今天我們就帶領(lǐng)大家一起去看看到底是如何做薩拉米腸披薩的呢。
? ?一、需要食材
? ?高筋面粉 ?210克 ?低筋面粉 ?90克 ?水 ?195克 ?橄欖油 ?20克 ?
糖 ?15克 ?酵母 ?4克 ?鹽 ?1克 ?奶粉 ?12克 ?
? ?二、基本步驟
? ?1、將50克水加熱到不燙手的溫度，并將酵母倒進(jìn)水里攪拌融化。將所有材料混合揉成面團(tuán)，面團(tuán)要揉到能拉開成大片膜的狀態(tài)。
? ?2、將面團(tuán)放在盆里，包上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右
? ?3、待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小，用手指沾面粉插進(jìn)面團(tuán)里，形成小洞而不反彈的狀態(tài)即可
? ?4、用手將面團(tuán)壓扁排氣，分割成等量的三份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。這樣的分量可以做三個(gè)八寸的披薩
? ?5、玉米、青椒、脆皮火腿腸、薩拉米腸、披薩草、番茄醬、橄欖油、馬蘇里拉奶酪
? ?6、將火腿腸和青椒切丁、番茄醬兩勺和一小勺披薩草拌勻
? ?7、將面團(tuán)搟成中間薄周圍厚的形狀，可以用手輔助按壓
? ?8、放到披薩盤里，用叉子在底部扎出小洞。包上保鮮膜，靜置20分鐘
? ?9、刷上橄欖油
? ?10、刷上番茄醬
? ?11、馬蘇里拉奶酪刨成薄片
? ?12、先撒上一層馬蘇里拉奶酪，再撒上火腿腸
? ?13、再撒上一層馬蘇里拉奶酪，再撒上玉米和青椒
? ?14、最后鋪上薩拉米腸
? ?15、蓋上保鮮膜放在冰箱上層
? ?16、第二天早上起床預(yù)熱好烤箱，把披薩放進(jìn)烤箱200度放倒數(shù)第二層烤15分鐘，然后轉(zhuǎn)到順數(shù)第二層再烤5分就可以吃到香噴噴的披薩啦。
? ?注意事項(xiàng)：
? ?1、餅皮上刷上橄欖油可以防止餅皮被蔬菜的水分滲濕，要先放肉類再放蔬菜，蔬菜不宜放太多，以免造成水分過多餅底不脆。
? ?2、喜歡拉絲的披薩可以在烤了15分鐘之后再撒上一層馬蘇里拉奶酪，放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤五分鐘。
? ?三、食材簡(jiǎn)介之米腸
? ?米腸，是小吃的一種。采用豬腸、紅薯粉條、時(shí)蔬經(jīng)調(diào)味制作而成。
? ?做法一
? ?將紅薯粉條切成段，胡蘿卜等蔬菜切成細(xì)絲灌入用鹽和醋洗凈的豬腸衣內(nèi)，將豬腸衣兩端用繩子扎緊。上鍋蒸熟即可。
? ?吃的時(shí)候?qū)⒄麠l米腸切成段，蘸上椒鹽食用，或者蘸著辣炒年糕的醬汁食用，還可以用韓式辣醬炒著吃。
? ?做法二
? ?1)先提前一天，把糯米用水充分浸泡。
? ?2)先準(zhǔn)備豬大腸，先把豬大腸反過來用面粉，淀粉，加鹽，用力搓洗，
直到干凈為止。（一定要多洗幾遍）
? ?3) 把洗好的豬腸放入清水中浸泡1至2小時(shí)。
? ?4) 然后，在鍋內(nèi)放入水，生姜（5大片），蒜（半頭，要整塊兒放，不要搗碎），少許鹽，洋蔥（不切，要整頭的），蔥，然后放入洗好的豬腸，
? ?5) 然后浸泡好的好糯米洗凈瀝干，里面加入，生姜末，蒜末，蔥末（多放些），豬血，熟豆油。
? ?6）然后把腸的一頭用繩綁一下，然后往另一頭灌入5）后，放入清水沸水中煮，
? ?7）利用煮米腸的時(shí)間可以準(zhǔn)備一下，沾米腸吃的調(diào)料。
在小器皿中，加入辣椒面1勺，蝦汁1勺，
鹽少許，胡椒面少許，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，芝麻攪拌。
? ?8）米腸出鍋，切成小塊兒，然后沾準(zhǔn)備好的調(diào)料吃就可以了。吃剩下的可以放入冰箱，然后想吃的時(shí)候，拿出來蒸一下就可以啦。
?
? ?看到這里，我想大家應(yīng)該都掌握了制作薩拉米腸披薩的方法了吧。只需準(zhǔn)備好所需要的食材以及器具，按照我以上所說的步驟，在家中就能輕松完成薩拉米腸披薩，在家就能做出美味的薩拉米腸披薩了。那就趕快記錄下我這里所說的制作薩拉米腸披薩的方法吧。薩拉米腸的味道，你知道！
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來做是相對(duì)健康的，意式披薩的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來講是值得推薦的。
2、揉到擴(kuò)展階段就可以了，我是手揉的
3、放到面包機(jī)里自然發(fā)酵至2.5倍大
4、分成兩份排氣 滾圓 松弛十分鐘
5、取一份放入披薩，盤中用手按壓
6、按壓和披薩盤適合的大小 用叉子扎眼排氣
7、均勻地抹上一層披薩醬
8、放上厚厚的一層馬蘇里拉 放入預(yù)熱好的烤箱，二百度，十分鐘
9、然后放上幾片薩拉米 繼續(xù)十分鐘
10、來一片么？
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會(huì)做意式披薩之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好薩拉米芝心披薩
2.21將面粉內(nèi)加入少許白糖和鹽。
3.倒入加入發(fā)酵粉的牛奶。
4.攪拌成絮狀后開始用手和面。
5.121直至面和到比較光滑。
6.212和成面團(tuán)，繼續(xù)。
7.加入橄欖油，繼續(xù)和面。
8.至橄欖油完全吸收，可以摔幾下，做出的餅皮口感會(huì)更好。
9.12蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。至兩倍大。
10.21披薩盤抹油。
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)搟好后用手均勻抿平，用叉子在餅皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
12.如果沒有專門的做芝心披薩的圓條馬蘇里拉，可以像我這樣把大塊的馬蘇里拉切成小長(zhǎng)方條。
13.沿著披薩餅皮的周圍圍一圈。
14.用手拉起冰皮的邊緣，邁過馬蘇里拉條壓在餅皮上。
15.全部做好。
16.再在未壓的部位用手輕輕拉起整形。
17.抹上一層披薩醬，撒披薩草。
18.撒上一層馬蘇里拉粒。
19.撒上青豆、玉米粒、胡蘿卜粒。
20.鋪上一層薩拉米。
21.再點(diǎn)綴少許青豆、玉米粒、胡蘿卜粒、馬蘇里拉粒。
22.送入預(yù)熱好的烤箱，205°，12-15分鐘。（根據(jù)自己烤箱脾氣）
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知薩拉米芝心披薩全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)薩拉米鮮蝦披薩這道菜的做法吧。
2.將用面包機(jī)發(fā)好的面團(tuán)搟成餅放到批薩盤里，用叉子扎眼
3.烤箱預(yù)熱200度，烤5分鐘以后拿出來
4.將批薩餡料準(zhǔn)備好
5.馬蘇里拉奶酪刨成絲備用
6.在餅坯上均勻涂抹番茄醬
7.撒一層奶酪
8.放上薩拉米腸、香蕉片跟蘋果片
9.放上焯熟后瀝干水分的蟹味菇
10.放上煮熟的蝦仁
11.撒上奶酪絲和羅勒碎
12.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘
13.拿出來再撒一層奶酪
14.再烤5分鐘就OK啦
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動(dòng)手做薩拉米鮮蝦披薩。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹意式鱈魚披薩的做法。
2.在鱈魚條里加入適量的料酒和檸檬汁。
3.在鱈魚條里加入少許的鹽和白胡椒粉。
4.再加入適量的橄欖油拌勻。
5.青椒和番茄切成小丁狀備用。
6.馬蘇里拉奶酪切成絲狀備用。
7.準(zhǔn)備150克的面粉，加入1/4匙鹽、適量的白糖。
8.加入15克橄欖油，然后把面粉拌勻。
9.酵母先加入溫水放置一會(huì)兒，讓酵母充分溶解開。
10.把酵母水倒進(jìn)面粉中。
11.把面粉拌勻，直到?jīng)]有干面為止，加入適量的老面（把老面撕成小塊狀）。
12.把面絮揉和成光滑的面團(tuán)。
13.把面盆蓋上保鮮膜放到溫暖地方發(fā)酵（烤箱發(fā)酵檔位：250攝氏度，烤盤里加入適量的冷水，把面盆放進(jìn)去）。
14.發(fā)酵好的面團(tuán)。
15.發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻成光滑的面團(tuán)。
16.把面團(tuán)搟成薄片，大小和披薩盤大小相仿。
17.披薩盤底抹上適量的橄欖油，把搟好的餅胚放到披薩盤上比照一下大小。
18.把餅胚按照披薩盤的大小整理好形狀。
19.餅胚上扎一些小孔。
20.刷上適當(dāng)?shù)牡耙?，烤箱烘烤檔位：160℃預(yù)熱5分鐘，烘烤10分鐘。
21.餅胚刷上番茄醬。
22.撒上適量的馬蘇絲。
23.把青椒絲和番茄絲撒到上面。
24.把腌制好的鱈魚擺放到餅胚上，入烤箱烤制5分鐘。
25.烤盤取出來，上面放一些馬蘇絲，撒上披薩草。
26.再次放入烤箱?？鞠浜婵緳n位：170℃烘烤10到15分鐘。
27.烤好的鱈魚披薩。
認(rèn)真看完小編對(duì)意式鱈魚披薩的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
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