綠豆牙的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《綠豆牙的做法大全》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
綠豆芽是一種用綠豆制作而成的食物，也是一種可以清熱下火的食物，在夏季吃，尤為合適。而綠豆芽作為一種常見的菜肴，其家常做法也有很多，比如說醋溜綠豆芽、涼拌綠豆芽、熗拌綠豆芽、韭菜苔炒綠豆芽以及番茄炒綠豆芽等，不同的做法，有著不同的特色。下面，就為大家詳細(xì)介紹這幾道菜肴的做法。
一、醋溜綠豆芽的做法
1.綠豆芽洗凈，去掉根須，用開水焯至回軟，撈出過涼，控水備用，蒜切片。
2.取一碗，加白糖、醋調(diào)成糖醋汁（可根據(jù)自己的喜好調(diào)整比例）。
3.起鍋，入少許油，放入蔥段，小火煸出蔥香，下花椒一起慢慢炸，制成蔥椒油，將蔥和花椒撈出棄之。
4.下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
二、涼拌綠豆芽的做法
1.很簡單，把綠豆芽放在開水中焯三分鐘，撈出后放在涼水中略浸以降低溫度。
2.然后瀝干水，放在盤中，加幾根青椒紅椒絲提色。
3.然后根據(jù)自己的口味加入鹽、醋、糖、辣椒油和幾滴生抽，拌勻即可。
三、熗拌綠豆芽的做法
1.先將自制的綠豆芽去掉它的根須，然后洗凈，再放到開水中焯熟后，迅速放到?jīng)鏊邪螞觥?/p>
2.拔涼后的綠豆芽用手轉(zhuǎn)讓攥干，放到盤中。
3.把辣椒面和花椒面放到綠豆芽上面，這時(shí)炒鍋中放入食用油，油溫?zé)匠砂顺蓵r(shí)，把油倒在辣椒面和花椒面上面，拌勻。再放入少許少許的白糖，適量的米醋、少許的香油，味素，拌勻既可。
四、韭菜苔炒綠豆芽的做法
1.綠豆芽摘洗干凈。韭菜苔洗凈，切小段兒。
2.鍋內(nèi)油熱后，放入綠豆芽，炒一分鐘后，加入鹽。
3.綠豆芽變透明色后，放入少許醋，放入切好的韭菜苔。
4.韭菜苔炒熟后，即可。
五、番茄炒綠豆芽的做法
1.番茄每一個(gè)切塊。
2.接下來豆芽菜飛水，鍋中水燒開，加入1小勺鹽
3.加入芽菜之后，待水再次沸騰的時(shí)候就能撈起來了
4.撈起之后冷水沖涼，防止剩余的熱量把芽菜燜得過熟而變得不脆嫩。蔬菜經(jīng)過飛水和沖涼，能夠保持爽脆的口感，并且在接下來的炒的過程中不會炒出大量的水
5.接下來煸炒番茄。干鍋燒熱。（這一步是“炒”這一烹飪手法的基本準(zhǔn)備工作）
6.鍋中少量油燒熱，下番茄（如果是新手，做好心理準(zhǔn)備，接下來油星四濺）
7.迅速翻炒一番，同時(shí)加入少許鹽，讓細(xì)胞中的水分更快滲出，幫助炒軟番茄。
8.直到炒到番茄變軟，并且部分融化而番茄仍然保持塊狀的時(shí)候?yàn)橹?/p>
ys630.coM延伸閱讀
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。
綠豆芽怎么發(fā)才好呢，綠豆芽怎么發(fā)是非常簡單的，但是有很多細(xì)節(jié)我們可能不會注意到，所以只要有綠豆芽怎么發(fā)的教程，我們一看就會明白了。
看著一顆顆的小豆子,短短的幾天時(shí)間就長出了嫩芽,真是一件讓人開心的事情。自己動手在家發(fā)的綠豆芽,純正天然,吃起來也特別有滋有味。如何自己動手發(fā)綠豆芽?這里為您講一講!
工具:
因?yàn)榫G豆芽的育芽過程是不能見陽光的,見了陽光,發(fā)出來的豆芽會變粉紅色,吃起來也有苦味,所以需要準(zhǔn)備一個(gè)不透明的大茶壺、水壺或者不透明的其它帶蓋容器。
綠豆。
步驟
綠豆先浸泡一夜,泡至綠豆膨脹(或上午出門前泡水,下午回家后就可以開始育芽了);
把泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部(不用太多,發(fā)起來會很多呢);
把水倒掉蓋好蓋子,放在溫暖的地方就可以了,容器內(nèi)是濕潤的環(huán)境,綠豆從此刻起開始蘊(yùn)育萌芽了(要讓豆子有足夠的濕度,但又不能讓豆子泡在水中);
大約每隔4-6小時(shí),就做一次用水清理的動作,記得:一律從茶壺的嘴注入干凈的水,然后再從茶壺的嘴將水瀝出,這樣可以保證整個(gè)過程不見陽光(不要太過好奇總是掀開蓋子看哦);
綠豆發(fā)芽很快,第一天,綠豆會冒出小小的點(diǎn),第二天大概會有2-3cm長,發(fā)到第四天就差不多可以收成了。
用清水把飄浮的豆殼沖掉,把豆芽放入沸水中焯熟,就可以依照自己的口味拌入蔥姜末、辣椒、鹽、糖、醋、麻油來享用了。
烹制方法
⒈ 綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，以中和它的寒性，十分適于夏季食用
⒉ 烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)
⒊ 芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好
⒋ 綠豆芽150~200克，煎湯，可解酒毒、熱毒。
【主料】:綠豆芽(400克)
【輔料】:蝦米(25克)香菜(10克)
【調(diào)料】:色拉油(30克) 鹽(4克)味精(2克)大蔥(5克) 姜(5克)胡麻油(8克)
【做法】:
⒈ 將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中
⒉ 蔥切段，姜切絲
⒊ 將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段
⒋ 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、水發(fā)蝦米炒拌入味即可。
【主料】:綠豆芽(250克)豬肉(瘦)(125克)
【調(diào)料】:料酒(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 大蔥(10克) 姜(10克) 花生油(60克) 淀粉(豌豆)(15克)
【做法】:
⒈將綠豆芽洗凈，瀝去水.將猾洗凈，切成4厘米長的細(xì)絲，用料酒5克精鹽3克，濕淀粉25克(淀粉15克加水)抓勻上漿，下入四成熱油中滑透，倒入漏勺濾油.
⒉鍋內(nèi)加油30克燒熱，放入蔥(切絲)、姜(切絲)熗鍋，放入綠豆芽用旺火翻炒，加入精鹽、料酒、肉絲、味精炒勻，出鍋裝盤即成。
【主料】:綠豆芽(250克)
【調(diào)料】:鹽(3克) 味精(1克) 香油(5克) 醋(15克)
【做法】:
⒈將市場買回的綠豆芽先用水浸泡一會兒，將綠豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，約3.5厘米長，洗凈，備用。
⒉鍋內(nèi)注入清水，水沸后，倒入綠豆芽，約半分鐘，急速撈出，立即放入涼水中過涼，撈出，控凈水分。
⒊取一大盤，將豆芽倒入盤中，加鹽、味精、醋、香油拌勻即成。
【選料】:綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、蔥絲、濕淀粉、精鹽、色拉油各適量。
【制法】:
①將豆芽菜掐去兩頭洗凈，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控干備用。
②炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。
【特點(diǎn)】:脆嫩，爽口，清淡。
【功效】:綠豆芽每百克含水分91.9克，吸收后產(chǎn)熱量少，不易堆積脂肪。脂肪含量極低，每百克只含0.1克，蛋白質(zhì)含量為每百克3.2克，具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點(diǎn)。醋有減肥的功效。常食此菜有良好的減肥輕身的作用。
【選料】:綠豆芽400克，韭菜75克，蝦皮5克，植物油40克，醋10克，精鹽適量，味精少許。
【制法】:
①將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。綠豆芽去根，洗凈。蝦皮洗凈，備用。
②炒鍋上火，注入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜
《本草綱目》:諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨(dú)異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發(fā)瘡動氣，與綠豆之性，稍有不同。
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質(zhì)虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時(shí)應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時(shí)加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強(qiáng)減肥作用。
相信我們小時(shí)候在吃綠豆芽和黃豆芽的時(shí)候，我們的爸爸媽媽都會選擇讓我們吃黃豆芽，都經(jīng)常對我們說黃豆芽比綠豆芽有營養(yǎng)對了，但是對于我來說，綠豆芽就是我的最愛，那么很多人包括我們的家長好像都不太知道綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)綠豆芽也是很有營養(yǎng)的，對我們的身體健康也是有利的，那么具體有什么營養(yǎng)呢？我們來看一下綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值
食用芽菜是近年來的新時(shí)尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養(yǎng)豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大
植物功效
綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。
功效
聽說在二次大戰(zhàn)的時(shí)候，美國人就是因?yàn)槌粤耸艹卑l(fā)芽的綠豆，居然還治好了很多人多日的壞血病，這主要是因?yàn)榫G豆芽中的維生素C的含量是非常的大的。
綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜，凡體質(zhì)屬痰火濕熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
上述就是我們關(guān)于綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值有哪些這個(gè)問題向大家所說的，相信大家在這里看完這篇文章后對于綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該會有一個(gè)大致的了解了吧。所以，建議大家還是不要忽視了綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值，多吃一些蔬菜，對我們的身體健康是有好處的，希望在這里能夠幫到大家。
不知道大家喜不喜歡吃綠豆芽，綠豆芽對我們自身好處非常多，而且綠豆芽的價(jià)格非常低，幾塊錢就可以買很多，但是最近很多人都采用的一些化學(xué)藥劑來催生綠豆芽，吃綠豆芽的營養(yǎng)大不如以前，所以我們在購買綠豆芽是一定要進(jìn)行選擇和判斷，下面就讓我們一起了解一下綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值功效吧。
豆芽含有的蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經(jīng)常食用對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一。
中醫(yī)認(rèn)為綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成多種治療肥胖病的食療方案：
⒈將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。
⒉將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。
⒊取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。
⒋取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。
⒌將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。
⒍取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。
綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值功效有很多，最主要的功效就是可以有效地幫助我們將你自身出現(xiàn)的高血壓高血脂的問題，高血壓高血脂主要的問題就是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃一些大魚大肉，除此之外，綠豆芽對于我們提高自身的牙釉質(zhì)也是非常有幫助的。
豆芽，可以說是四季都可以吃的食物，而且植物在發(fā)芽的過程當(dāng)中，各種營養(yǎng)素都會大量的增加。豆芽制作方法也是非常簡單的，只需要準(zhǔn)備好食材和清水就可以。但是冬季發(fā)芽比較困難，因?yàn)闅鉁剌^低。今天我們說一下黃豆芽的制作方法，其他的豆芽也是同樣制作的哦。
黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
據(jù)分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質(zhì)11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素B1含0.17毫克，維生素B2含0.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據(jù)研究，黃豆在發(fā)芽4-12天時(shí)維生素C含量最高，如同時(shí)每天日光照射2小時(shí)，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。
黃豆芽還對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
將純凈的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時(shí)，待黃豆脹開后，放入布袋里，置于空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環(huán)境中，可用溫水或冷水控制溫度。發(fā)芽以后，每過4小時(shí)，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液里浸泡30秒，經(jīng)常在布袋上灑些水，連續(xù)4天，可使發(fā)出的豆芽肥胖無根。
先把黃豆用水泡大。然后再將泡好的黃豆放在一個(gè)能漏水的網(wǎng)筐里，把網(wǎng)筐放在盆里。在上面蓋上濕紗布，每天在上面淋水保持濕度。
目錄：
第一章：綠豆芽的食療價(jià)值
第二章：綠豆芽的減肥原理
第三章：綠豆牙減肥餐
第四章：8個(gè)生活小細(xì)節(jié) 讓你想不瘦都難
第五章：4個(gè)方法 幫你有效控制食欲巧減肥
元旦將至，很多人都想要減肥瘦身，有個(gè)新的身姿去迎接新的一年。那么如何快速減肥呢？減肥食譜有哪些呢？接下來小編為大家推薦一款瘦身效果超好的食譜，綠豆芽食譜，下面就跟著小編一起去看看綠豆芽的做法是什么，如何吃快速瘦身吧。
綠豆芽的食療價(jià)值
豆芽含有的蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，具有多種用途。
不少人會經(jīng)常食用綠豆芽，只因它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價(jià)值，使用得當(dāng)，利于健康減肥。
豆芽含有的蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，具有多種用途。因?yàn)楹w維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經(jīng)常食用對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一。
在食療上面：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成了多條治療肥胖病的食療方案。
綠豆芽的減肥原理
1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。
2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。
3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。
4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。
5、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。
6、取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。
綠豆牙減肥餐
平時(shí)可多吃豆芽，這里向大家介紹一款減肥餐：
原料：泡發(fā)蜇皮250克，綠豆芽500克，胡蘿卜200克，香菜200克，鹽、料酒、花生油、蔥花適量。
制作：
1、將泡發(fā)蜇皮洗凈切長絲，撈出備用，綠豆芽去頭尾洗凈備用。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿卜、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿卜變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。
特點(diǎn)：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃這個(gè)大約可減八斤。
8個(gè)生活小細(xì)節(jié) 讓你想不瘦都難
1、加速訓(xùn)練設(shè)備輔助
如果希望鍛煉效果加快，那么可以到附近的健身房尋找甩脂機(jī)（powerplate）等運(yùn)動器械。比利時(shí)安特衛(wèi)普大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，在這種高速震動的器械上做俯臥撐等動作，可以在6個(gè)月內(nèi)消除47.8平方厘米的腰部脂肪，而普通鍛煉則只能消除17.6c㎡。
2、晚上關(guān)燈關(guān)電腦
腹部脂肪的增加，被認(rèn)為跟壓力激素氫化可的松有關(guān)?？傻乃伤街苯痈暰W(wǎng)膜接收到的燈光有關(guān)系。訓(xùn)練師達(dá)克斯莫伊表示。他建議下體肥胖的女性傍晚關(guān)燈，并且在睡覺前至少一小時(shí)遠(yuǎn)離手提電腦等電子產(chǎn)品，以免刺激可的松分泌，而且這也能幫助你更好地睡眠。
3、高強(qiáng)度鍛煉
科學(xué)家安排3組幫助研究的女性進(jìn)行了不同強(qiáng)度的鍛煉，每周5次，每次運(yùn)動總量同為消耗400卡路里。結(jié)果，運(yùn)動強(qiáng)度最高的一組，腹部脂肪減少得最多。阿瑟爾韋爾特曼博士解釋道：我們認(rèn)為高強(qiáng)度鍛煉能促進(jìn)生長荷爾蒙的分泌，這種荷爾蒙對幫助燃燒內(nèi)臟部位的脂肪尤其有效。韋爾特曼博士指出，所謂高強(qiáng)度鍛煉，就是需要使用8成體力才能完成的練習(xí)。
4、早睡
一天只睡5、6個(gè)小時(shí)的人，平均體重要比一天誰7、8個(gè)小時(shí)的人重60%。睡眠專家尼爾斯坦利博士指出：缺乏睡眠會增加饑渴荷爾蒙多肽，抑制控制食欲的荷爾蒙立普婷，而且，疲勞時(shí)人們更傾向于使用高糖碳水化合物，這樣更容易變胖。
5、吃醋
日本研究人員發(fā)現(xiàn)，過胖的人如果每天吃兩湯匙的醋，可以比不吃醋的人多消耗5%的腹部脂肪。據(jù)研究者建議，最佳方式是在用餐前喝一瓶加了一湯匙蘋果醋的清水。
6、用花減壓
壓力被認(rèn)為跟腹部脂肪有直接聯(lián)系，有時(shí)候，腎上腺如果受到壓力，就會過多釋放可的松。維多利亞健康中心的藥劑師沙比爾達(dá)亞表示，這會增加胰島素，從而把脂肪細(xì)胞堆積在腹部，而白玉蘭等花可以幫助降低可的松水平。
7、提高維他命D水平
提高維D的方式有很多，例如每天出門曬太陽15分鐘，或者直接服用維他命，維他命D水平越高，就越有助于消除脂肪。明尼蘇達(dá)大學(xué)專家沙拉馬爾西布里指出：現(xiàn)在還無法確定缺乏維他命D是否與過度肥胖有關(guān)，但我們的研究結(jié)果顯示，增加體內(nèi)的維他命D，加上節(jié)食有助于減肥。
8、戒煙
荷蘭烏特勒支醫(yī)藥大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，生活中有很多習(xí)慣都會導(dǎo)致腰腹變胖，但吸煙是罪魁禍?zhǔn)字?。研究者認(rèn)為，吸煙會降低身體雌激素的活動，增加雄性激素分泌，女性將因此更容易變成蘋果型身材。
4個(gè)方法 幫你有效控制食欲巧減肥
1、有時(shí)對美食欲望屈服也沒關(guān)系，即便在你試圖瘦身的時(shí)候
多數(shù)專家都贊同對食品的滿足感會讓你更容易控制自己吃得少些，因此不如縱容自己的美食欲望--只要分量合理。
2、巧克力是最普遍的美食欲望
試著自己尋找：當(dāng)你感覺放縱在誘惑時(shí)，在走向自動販賣機(jī)前，散散步，看看它是否可以幫助你與美食欲望做斗爭。
3、美食欲望并不總是身體不足的渴望
如果美食欲望并非由饑餓引起，食物當(dāng)然不會令你滿足。不如，給朋友打個(gè)電話，或者外出散散步也許都能達(dá)到你想要的效果呢。
4、至于糖果，你可能只需要一種味道讓自己感到滿足
在糖果觸及舌頭的瞬間，它會引發(fā)愉悅荷爾蒙內(nèi)啡肽的迅速提升。下次在自己想要甜食時(shí)，吃一顆QQ糖，用幾分鐘時(shí)間全神貫注于自己的身心。當(dāng)你把手再次伸到糖果袋子中，你可能會察覺自己的美食欲望已經(jīng)平息掉了。
總結(jié)：減肥其實(shí)并不是什么難事，只要大家用對方法吃對食物，減肥其實(shí)很快又很輕松，小編以上推薦的這些綠豆芽減肥食譜，大家可以試試，而且也可以試試小編推薦的其他那些減肥方法，那么擁有完美身材將不再是做夢啦。
豆牙炒粉條，可以說是一種非常家常的做法了。豆芽具有清熱解毒、利濕通下的作用，并且口感清脆，配合粉條綿密的口感，可以說是一款非常下飯的美味了。制作豆牙炒粉條，其實(shí)并沒有什么過于復(fù)雜的步驟，只是粉條需要提前浸泡要花費(fèi)一些時(shí)間外，可以說做出豆牙炒粉條，是非常簡單省力的。
豆芽當(dāng)中的葉綠素能夠有效的防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，可以讓機(jī)體大大減少乳酸的堆積，對于消除疲勞有著很好的功效。我國的中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，具有清熱解毒、利濕通下的功效。
做法一
制作材料
黃豆芽(400克)
粉條(100克)
調(diào)料
姜(1小塊)
蔥(1小段)
花生油(1勺)
建議放干辣椒(適量)
生抽(1勺)
老抽(半勺)
蠔油(1勺)
鹽(半茶匙)
廚具
炒鍋、煮鍋
制作方法
1、粉條清水略泡軟。
2、放開水內(nèi)煮約3分鐘完全變軟
3、黃豆芽洗凈瀝水。
4、蔥切碎，姜切絲。
5、所有調(diào)料加適量清水調(diào)汁。
6、熱鍋放油燒七成熱放蔥姜煸炒出香味。
7、放豆芽翻炒。
8、豆芽基本炒軟。
9、豆芽基本炒軟。
10、撈出煮過的粉條放入鍋內(nèi)。
11、倒入調(diào)料汁翻炒均勻。
12、倒入調(diào)料汁翻炒均勻。
13、翻炒至湯汁基本收干。
做法二
制作材料
蒜苗50克、粉條200克、綠豆芽200克，蔥姜適量、花椒十余粒。
調(diào)料：
食用油2大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙。
制作方法
1、粉條焯一下，撈到?jīng)鏊镞^涼備用。.準(zhǔn)備好炒菜用的原料、豆芽菜洗干凈、蒜苗切成和豆芽差不多長的段，蔥切片，姜切絲。
2、鍋熱后倒入油，油熱后爆香花椒。之后放入蔥花和姜絲，再放入豆芽菜翻炒一分鐘。撈出粉條，放入鍋中，加入醬油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分鐘。出鍋前調(diào)入鹽拌勻后就可以出鍋了。
小貼士
用純正的紅薯粉條做炒粉條更好吃，口感柔滑、Q彈。
蒜苗豆芽炒粉條，豆芽的鮮嫩，加上蒜苗的獨(dú)特香味，是讓這道炒粉條更加好吃的關(guān)鍵。其實(shí)這道菜用春餅卷著吃更好吃，不過用米飯就著吃也噴噴香。
豆芽是很多人喜愛選擇的，這樣食物在吃的時(shí)候，對身體沒有任何損害，它含有的水分比較多，吃豆芽利于身體消化，不過對豆芽制作上都是要注意方式方法，對它制作不能隨意，否則吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有幫助，那豆牙的做法都有什么呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得對它制作有一些認(rèn)識。
豆牙的做法：
五彩豆芽
材料
主料：綠豆芽150克，
輔料：柿子椒75克，青椒75克，水發(fā)木耳50克，豆腐干75克，瘦豬肉75克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽5克，白砂糖5克，味精2克，豌豆淀粉15克，花生油40克，胡麻油10克
做法
1.將綠豆芽掐去兩頭，洗凈，瀝凈水;
2.青椒、紅椒、木耳分別洗凈，均切成均勻的絲;
3.干豆腐切成4厘米長的絲;
4.豬肉洗凈，切成4厘米長的細(xì)絲，用濕淀粉10克(淀粉8加水)抓勻上漿;
5.鍋內(nèi)加油燒熱，放入肉絲炒散，放入蔥(切絲)、姜(切絲)、干豆腐絲、料酒、精鹽、白糖、鮮湯燒開;
6.放入綠豆芽、木耳、青紅椒絲炒勻，至嫩熟，加入味精，用濕淀粉15(淀粉7克加水)勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
小訣竅
食物相克：
木耳(水發(fā))：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
在對豆牙的做法認(rèn)識后，制作豆牙的時(shí)候可以按照以上方式進(jìn)行，不過對豆芽制作數(shù)量上，一定要適量進(jìn)行，豆芽隔夜在吃，對身體也沒有任何幫助，而且隔夜在吃豆芽，很容易壞肚子，這點(diǎn)吃豆芽的時(shí)候需要注意的。
綠豆汁是常見的飲品，它具有解毒、解暑的功效，在夏季選擇這樣的飲品，對身體各方面都沒有任何損害，不過在喝綠豆汁的時(shí)候，也需要適量的選擇，很多人喝綠豆汁都是沒有節(jié)制，這樣的做法對身體沒有任何好處，尤其是處于腹瀉的時(shí)候，這樣的飲品不能選擇，那綠豆汁的做法如何呢?
綠豆汁的做法：
材料：苦瓜一個(gè)，煮好的綠豆(或成品綠豆)，冰糖，姜，陳皮各一片，冰塊
做法：
將苦瓜洗凈以后去瓤，切成片，放入鍋內(nèi)，加入姜，陳皮，加清水(沒過苦瓜)，大火煮開后，改小火煮至苦瓜變色即可濾出苦瓜水晾涼
將1：2的比例將冰糖和水熬成糖水
在攪拌機(jī)內(nèi)放入15ml苦瓜汁，一湯匙綠豆，一匙糖水，適量冰塊，然后充分?jǐn)噭蚣纯?/p>
小訣竅
綠豆可提前浸泡半小時(shí)容易煮爛
苦瓜汁可根據(jù)個(gè)人喜好加多或少
兩者一定要充分融合才會出美味
用不完的苦瓜汁可放在容器在冰箱冷藏
這兩種食物脾寒胃虛的人不宜多吃
綠豆還是提取植物性SOD的良好原料。由綠豆為原料制備的SOD口服液，其中所含的SOD經(jīng)過化學(xué)修飾，可不被胃酸和胃蛋白酶破壞，延長半衰期，適合于人體口服吸收。該口服液除了含有SOD以外，還富含氨基酸、β-胡蘿卜素和微量元素等營養(yǎng)成分，具有很好的抗衰老功能。另外，還有實(shí)驗(yàn)證明，綠豆中的鞣質(zhì)既有抗菌活性，又有局部止血和促進(jìn)創(chuàng)面修復(fù)的作用，因而對各種燒傷有一定的治療作用。
對綠豆汁的做法了解后，在家里制作綠豆汁都比較輕松，制作綠豆汁每次需要適量的進(jìn)行，綠豆汁保存時(shí)間不是很常見，在夏季過多的制作是很容易壞掉的，同時(shí)綠豆汁也具有減肥功效，因此對它是很好之選。
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