降血壓的食物及蔬菜有哪些?
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從臨床數(shù)據(jù)來看，近年來患上高血壓的人越來越多，而且開始趨于年輕化，對身體的危害是巨大的，甚至?xí)＜吧?。專家表示，高血壓患者一定要適當多吃降壓類蔬菜，像洋蔥、大蒜、薺菜、莼菜、刺兒菜、馬蘭頭、菠菜、西葫蘆等都是不錯的選擇，另外如果病情嚴重必須服用降壓藥。
1、洋蔥
洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡單，把洋蔥切成細絲泡在葡萄酒里，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進睡眠。
洋蔥的其它吃法雖然也有降血壓作用，但遠不如生吃洋蔥來得效果顯著。
2、大蒜
大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內(nèi)某種酶的穩(wěn)定，從而避免高血壓的出現(xiàn)。吃大蒜降血壓的方法更為簡單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時候加些蒜泥等都可以。
3、薺菜
薺菜降血壓最好的部分是薺菜花，取薺菜花15克和旱墨蓮12克，加水煎湯服用，1日3次，連服15日為一個療程。一個療程結(jié)束后，如果血壓未降可再繼續(xù)服用一個療程，如果血壓已經(jīng)有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次的量也要略為減少。
4、莼菜
莼菜的粘液中含有抗癌和降血壓的成分，高血壓患者可以每日取新鮮莼菜50克，加冰糖和清水燉服，連服10日為一個療程，一個療程結(jié)束后可連續(xù)服用。
5、刺兒菜
刺兒菜也叫小薊草，是我國各地都有的野菜。高血壓患者可每日取刺兒菜10克，加水煎湯后代茶飲用，10日為一療程，療程結(jié)束后可持續(xù)服用，但服用期間需及時復(fù)測血壓，以保安全。
6、馬蘭頭
取馬蘭頭30克和生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程，如無不適等不良反應(yīng)，可持續(xù)服用一個時期，以觀后效。此方對高血壓、眼底出血及眼球脹痛者均有療效。
7、菠菜
菠菜能降血壓的原因就是富含鉀元素，它對調(diào)節(jié)血壓能起到至關(guān)重要的作用。將新鮮菠菜洗凈后用沸水焯燙3分鐘，加香油拌勻即可食用，每天吃250克到300克菠菜，分2次食用，連吃10日為一個療程，可連續(xù)服用。
此方尤其適用于患有便秘、頭痛、目眩、面赤等癥的高血壓患者，但不適合患有結(jié)石病的高血壓患者。
8、西葫蘆
西葫蘆也是降血壓蔬菜中的主角之一，因為它的鉀含量也特別豐富，有輔助降壓作用。直接炒食，做湯或做餡食用均可。
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越來越多的人被血壓問題血壓問題所困擾，血壓出了問題，就有很多活動不能參加，很多的事情不能去做，還要防止出現(xiàn)血壓問題以后的后遺癥，而且，如果不加以調(diào)理的話，就會越來越嚴重，有些人通過吃藥來緩解血壓，也有的人通過膳食來調(diào)解血壓，降血壓的食物是有一定的講究的，那么降血壓的食物有哪些呢?
1、蘋果：蘋果含有豐富的果糖、果膠、纖維素、有機酸及鋰、溴、鋅等微量元素。它具有軟化血管，防治動脈硬化和冠心病的功用。根據(jù)研究表明，多吃蘋果對于嗜鹽過多的高血壓患者有很好的降壓功效。
2、西瓜：西瓜中含有十幾種營養(yǎng)素，對于高血壓的治療有很好的療效?？梢詫⑽鞴虾蜎Q明子煎湯代茶飲，療效甚好。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。西瓜有天然白虎湯之謂，又名寒瓜，故體質(zhì)虛寒者不宜多食。
3、鮮梅：鮮梅富含酸質(zhì)、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等營養(yǎng)物質(zhì)，高血壓頭暈失眠，夜難入睡者，可取陳年燉梅3枚，(即烏梅和水微火加溫?zé)踔贫?、加適量開水燉服，有降壓，安眠，清熱生津作用。
4、茄子：研究表明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和p，是其他蔬菜無法比的。其中維生素p，可以增強毛細血管彈性，并且可以改善微循環(huán)，對高血壓、動脈硬化及壞血病者，有一定的療效。而茄子纖維中的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是食療佳品。
5、芹菜：據(jù)試驗表明，芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
6、香菇：香菇中富含嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌作用，可稱為餐桌上的降脂佳肴。
7、黃秋葵：黃秋葵含有高量的粘液，粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等，可阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯后血糖。黃秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸，研究證實黃秋葵籽及莢皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力，可延緩碳水化合物的消化，幫助飯后血糖的控制，其中莢皮的抑制能力又比籽更好。
高血壓是一種常見的心血管疾病，當代社會人們平時生活條件好，吃的高蛋白高脂肪食物比較多，就更容易造成高血壓疾病。高血壓疾病還常常引起心，腦，腎等器官的并發(fā)癥，嚴重危害人類的身體健康。其實可以通過食物來降低血壓，減少得高血壓疾病的風(fēng)險。接下來為大家介紹一些可以降低血壓的食物。
1、蘋果
含蘋果酸遍、維生素A、B、C、等10多種營養(yǎng)素。常吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓病人。
2、香蕉
香蕉當中含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質(zhì)。所以高血壓患者吃了可以很好的幫助補充營養(yǎng)物質(zhì)。
3、柿子
柿子品種甚多，約含10余種營養(yǎng)素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。
4、橘
含大量維素C、葡萄糖等10多種營養(yǎng)素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜橘可以不可以增強肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。
5、獼猴桃
獼猴桃其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用于高血壓、冠心病、動脈硬化等。
6、橙汁
橙汁含豐富的維生素C。某項調(diào)查對641名成年人的血液進行化驗后發(fā)現(xiàn)，血液中維生素C含量越高的人，其動脈的血壓越低。這些研究人員認為，維生素C有助于血管擴張。
7、榛子
榛子的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝，軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。
8、甜瓜和酸奶
甜瓜和酸奶礦物質(zhì)鉀的含量較高，有助于控制血壓。一項對2600人進行跟蹤研究的結(jié)果表明，每天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一只大香蕉和226克牛奶，五星期后血壓可下降4個毫米汞柱。
9、核桃仁
核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。
10、板栗
栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的功效，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。
11、杏仁
杏仁有著豐富的營養(yǎng)價值，是市場上非常名貴的干果。它含有不飽和脂肪可以在補充人體所需的脂肪需要時而不增加其他多余的脂肪，杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用。
12、腰果
腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，因此是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
13、山楂
又叫山里紅、紅果。山楂內(nèi)含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，尤以維生素C的含量豐富，其比蘋果、梨、桃子還多。中醫(yī)認為，山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，山楂能擴張冠狀動脈、舒張血管、清除脂肪、改善動脈粥樣硬化。
14、松籽仁
松籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護作用，因此，老年人常食松籽，能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。
大家都知道，高血壓在中老年朋友中十分常見，有一些高血壓患者因為情緒或者精神上波動，很容易造成不可估計的后果，那么我們看看在日常生活中，都如何去做好高血壓患者的保健。
黑木耳：用清水將黑木耳浸泡一夜后，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。
荸薺：取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。
芹菜：因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解癥狀。
葫蘆：將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調(diào)服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。
綠豆：綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助于降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
蠶豆花：鮮蠶豆花60克或干花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
西瓜皮：取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。
蓮子心：蓮子心有降壓、強心作用，適用于高血壓、心悸、失眠等癥，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。
哪些食物能降血壓 ?所謂“能降血壓的食物”，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈只能降低發(fā)燒病人的體溫，而不會影響正常人的體溫一樣。 ?芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。 ?荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名“雪羹湯”，有良好的降血壓作用。 ?菠菜：含有蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、p，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
以上的幾種蔬菜，是治療和緩解高血壓的不錯的選擇，只要我們努力的去堅持食用，我想對高血壓一定是十分有效果的，而且我們要保持身心健康，早日擺脫疾病的困擾。
在我們的生活中有很多蔬菜，不僅對于我們的身體營養(yǎng)價值比較高，而且還能夠起到治療疾病的功效，特別是在夏天的時候，我們會發(fā)現(xiàn)漫山遍野都是一些小野草，這些野草有很多都是不可多得的中藥，對于一些高血壓患者來說，就可以選一些能夠降血壓的菜，那么能夠降血壓的蔬菜都有哪些呢?
1、洋蔥
洋蔥是高血壓患者的首選蔬菜，降血壓效果最佳的吃法是涼拌洋蔥和洋蔥泡酒。涼拌洋蔥的做法很簡單，切成絲加鹽和香油拌一拌就行了。洋蔥泡酒的做法也很簡單，把洋蔥切成細絲泡在葡萄酒里，每天早晚各喝一盅，除了降血壓還可以促進睡眠。
洋蔥的其它吃法雖然也有降血壓作用，但遠不如生吃洋蔥來得效果顯著。
2、大蒜
大蒜降血壓的效果也是首屈一指的，它富含的硫化物能保持體內(nèi)某種酶的穩(wěn)定，從而避免高血壓的出現(xiàn)。吃大蒜降血壓的方法更為簡單，只要每天生吃2到3瓣大蒜就可以了，比如做涼拌菜的時候加些蒜泥等都可以。
3、薺菜
薺菜降血壓最好的部分是薺菜花，取薺菜花15克和旱墨蓮12克，加水煎湯服用，1日3次，連服15日為一個療程。一個療程結(jié)束后，如果血壓未降可再繼續(xù)服用一個療程，如果血壓已經(jīng)有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次的量也要略為減少。
4、莼菜
莼菜的粘液中含有抗癌和降血壓的成分，高血壓患者可以每日取新鮮莼菜50克，加冰糖和清水燉服，連服10日為一個療程，一個療程結(jié)束后可連續(xù)服用。
5、刺兒菜
刺兒菜也叫小薊草，是國各地都有的野菜。高血壓患者可每日取刺兒菜10克，加水煎湯后代茶飲用，10日為一療程，療程結(jié)束后可持續(xù)服用，但服用期間需及時復(fù)測血壓，以保安全。
6、馬蘭頭
取馬蘭頭30克和生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程，如無不適等不良反應(yīng)，可持續(xù)服用一個時期，以觀后效。此方對高血壓、眼底出血及眼球脹痛者均有療效。
飲食是我們攝取能量，補充營養(yǎng)，保護身體健康的一個重要方式，而對于很多疾病來說，飲食同樣有著非常顯著的作用哦!那么對于高血壓，降血壓的蔬菜都有哪些呢?茄子可以降血壓嗎?吃海帶能夠?qū)⒀獕簡?下面就讓小編為大家介紹下具有降血壓功效的蔬菜吧!
目錄
1、降血壓的基本介紹 2、降血壓的蔬菜
3、天天吃芹菜能降血壓嗎 4、茄子可以降血壓嗎
5、西紅柿能降血壓嗎 6、吃海帶能降血壓嗎
7、蘿卜能否降血壓 8、洋蔥怎么吃降血壓
降血壓的基本介紹
血液從心臟流經(jīng)血管到達全身各處時對血管壁產(chǎn)生的壓力，叫做血壓。某些人血液不能很容易地通過全身，病變使血管變狹窄了，血流的壓力就會升高以保證血流通過。這樣一來，動脈血壓超過正常值就形成了高血壓。日常我們可以通過合理飲食、鍛煉、服用降壓藥、有利于降壓的小偏方等達到預(yù)防和治療高血壓的目的。
對于高血壓的人群來說，降血壓是非常重要的一件事，但是如果你盲目的降低血壓，或者采取了錯誤的方法的話，就必然會給自己的身體帶來負面的影響哦!那么我們就一起來了解下降血壓過程中必須注意的事項，以便更好的實現(xiàn)降血壓的目標吧!
1、不要盲目降壓。首先弄清是否因腎臟疾病、嗜鉻細胞瘤、皮質(zhì)醇增多癥、妊娠中毒癥、大動脈疾病等引起的高血壓。須找出病因，對癥治療。
2、用藥劑量和種類不能雷同。應(yīng)按病情輕重分級治療，并注意個體差異，藥量因人而異。
3、除輕型或剛出現(xiàn)的高血壓外，用藥盡量不要單一，應(yīng)聯(lián)合用藥，復(fù)方治療。優(yōu)點是產(chǎn)生協(xié)同作用，減少每種藥物劑量及其副作用。
4、堅持長期合理服藥，勤測血壓，及時調(diào)整劑量，鞏固療效。
5、宜逐漸降壓。對無并發(fā)癥的患者，要求使血壓降至140/90毫米汞柱左右。過度降壓可使腦、心、腎供血不足導(dǎo)致進一步缺血，輕者頭暈，重者導(dǎo)致缺血性腦中風(fēng)和心肌梗塞。
6、合理服用降壓藥，不宜驟然停藥，以免引起血壓升高。
7、防止情緒激動，保證睡眠充足，心情舒暢。生活有規(guī)律，適當進行體育鍛煉，如散步、體操、太極拳、氣功等。
8、戒煙、避免過量飲酒。防止飲食過膩過飽，宜清淡，富含維生素和蛋白質(zhì)，少進食鹽和膽固醇過多的食物。
9、正確的飲食。健康的生活方式從正確飲食開始。對于未來的長壽者們特別重要的是需要食用更多纖維、谷物、新鮮的蔬菜和水果。在滿足與口腹之欲的同時還有另一種食材空氣維生素可供病人脫離高血壓陰霾。實驗證明，負離子進入血液能有效修復(fù)老化的細胞膜點位，促使其變成正常帶負電的細胞，從而負負相斥有效降低血液粘稠度，起到降血壓的功效。
降血壓的蔬菜
芹菜
芹菜中飽含的丁基苯酞類物質(zhì)。芹菜中的丁基苯酞類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜安神的作用，所以也叫芹菜鎮(zhèn)靜素。高血壓病雖然發(fā)病的原因很多，但血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，幾乎是高血壓患者的共性。芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓。
茼蒿
茼蒿等深綠色的蔬菜有平補肝腎的作用，再加上茼蒿中的鉀、鈉含量很高，常食有助于調(diào)節(jié)體液的代謝，通利小便，可以達到穩(wěn)定血壓的效果。
韭菜
韭菜為什么能夠降血壓呢?這是因為韭菜中含有的多種元素都對高血壓患者的身體能夠起到保健的作用哦。首先，韭菜中含有的纖維素，是一種能夠促進消化，幫助保護腸胃的元素。其次，韭菜中的揮發(fā)性精油及含硫化合物，對于降低血脂也很有幫助哦!
黃花菜
黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血的人群來說，能起到補血益氣、斂陰潤燥的功效，讓人看起來臉色紅潤氣色好。同時，菠菜中含有的鈣、鎂、鉀等元素有助于降低血壓，對高血壓患者來說是不錯的選擇。
大白菜
白菜葉含有有些多的維生素C，常食對預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處。
竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓病人的適宜食物。
茄子
紫色茄子中含有豐富的維生素p和皂甙等物質(zhì)。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能增強毛細血管抵抗力和免疫力，因而具有非常好的保護心血管的功能。
黃瓜
黃瓜所含纖維素對降低膽固醇有一定作用。臨床實踐還證明，黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率，降低血壓和膽固醇的作用。
木耳
木耳含糖、脂肪、維生素B、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等微量元素，具有補益氣血、降脂降壓等功效。
冬瓜
醫(yī)學(xué)證明，冬瓜中含鈉量有些低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓病人的理想蔬菜。
紫菜
性味甘咸寒，能降低血漿膽固醇。以紫菜與決明子共水煎服，可治療高血壓。
西紅柿
對于高血壓并伴有眼底出血的病人，每天早晨起來吃新鮮西紅柿1-2個，也能收到降壓、止血之效，但食用前宜用開水燙洗，以免感染細菌和寄生蟲。
香菇
你絕對想象不到，其實香菇也具有很好的降血壓功效。經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)，在香菇中含有一些能夠降低血內(nèi)膽固醇和防止動脈硬化的物質(zhì)，長期食用還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管方面的問題。因此患有這方面病癥的患者在平時不妨多吃香菇，因此來達到治療的作用。
海帶
含鈣的食物多半都具有降低血壓的作用，這是由于食物中所含有的鈣質(zhì)可以降低人體對膽固醇的吸收。在這里我們要想大家介紹的食物是海帶，它不但含有豐富的鈣質(zhì)，而且還含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇。
海帶的功效不僅僅如此，在海帶中還含有食物纖維，這種物質(zhì)能夠調(diào)劑人體的腸胃，并且還能加速膽固醇的排泄，從而起到降血壓的功效。
生姜
患有高血脂以及高血壓的人一定要注意，在平時炒菜的時候應(yīng)該適量的放入點生姜，這樣便能夠很好的達到降血壓的功效。生姜對降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由于在生姜中含有一種叫類似水楊酸的有機化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。
苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機體免疫力的作用，又有植物胰島素的美稱。
慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護作用。大蒜又被稱為藥用植物中的黃金。
腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為天賜的良藥。
菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥。
辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒。
莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。
禁忌：莧菜不可與鱉同食，會引起食物中毒;腸胃虛寒者也不宜多食，容易引起腹瀉。
胡蘿卜
胡蘿卜素擁有細胞OK繃的美譽，它可以修護及鞏固細胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實際有效的做法。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
天天吃芹菜能降血壓嗎
芹菜屬傘形花科的植物旱芹或水芹的全草(草本植物)。芹菜的栽培歷史已有2000余年。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，芹菜性涼、可清熱利水、解毒消腫。關(guān)于芹菜可以降低血壓的說法廣泛流傳。
現(xiàn)有的研究發(fā)現(xiàn)，除多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素外，芹菜中還含有很多具有生理活性的物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)(也稱為芹菜素)、 丁基苯酞類、萜類、香豆素衍生物、葉綠素等，這些物質(zhì)的存在使芹菜超越了一種營養(yǎng)豐富的蔬菜這個評語，具有更為廣泛和重要的健康效益。
1. 芹菜素的作用
芹菜素(apigenin)是天然存在的一種黃酮類化合物，有植物雌激素之稱,廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉中，其中芹菜中含量最高。芹菜素的化學(xué)名稱為4,5,7-三羥基黃酮，分子式為C15H10O6。
芹菜素具有降血壓和舒張血管的作用。有研究顯示，芹菜素在體外對苯腎上腺素引起的大鼠主動脈環(huán)收縮有舒張作用。
芹菜素能預(yù)防動脈粥樣硬化。試驗表明芹菜素可抑制血管平滑肌細胞的增殖，而血管平滑肌細胞的異常增殖是動脈粥樣硬化和其它血管疾病的一個重要原因。這提示芹菜素在預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病方面有重要作用。
芹菜素具有抗腫瘤作用。它能抑制腫瘤細胞生長，誘導(dǎo)腫瘤細胞凋亡;抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉(zhuǎn)移;
芹菜素具有廣泛的抗氧化作用。芹菜素是一種很強的金屬離子螯合劑，它可以通過與金屬離子螯合來減少其參與自由基反應(yīng)，阻斷氧自由基生成反應(yīng)，從而減少氧自由基的生成。芹菜素可以抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。
對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。有多項研究表明芹菜素具有鎮(zhèn)靜作用。芹菜素可明顯提高小鼠的學(xué)習(xí)能力和短期記憶。
此外，芹菜素還具有抗炎、抗焦慮、抗菌、抗病毒的作用。當然應(yīng)該指出，芹菜素的這些作用大多數(shù)是在動物實驗中得出的，來自人體的研究還很少。
有檢測表明，芹菜葉中所含芹菜素(336.2mg/100g)比芹菜莖含芹菜素(162.7mg/100g)更多，兩者差2倍，所以吃芹菜不要丟棄芹菜葉。
2.丁基苯酞類(Butyl phthalides)
丁基苯酞是一類具有鎮(zhèn)靜作用的化合物。目前，已從芹菜籽油中提取出了5種這類成分，其中的3-n-丁基-鄰苯二甲酰內(nèi)酯(3-n-butyl-phthalid)和芹菜鎮(zhèn)靜素(Sedanolide)在芹菜中含量較多，為4毫克/升。動物試驗結(jié)果表明，這兩種組分對小鼠有鎮(zhèn)靜作用，對失眠患者和神經(jīng)衰弱患者也有療效。研究還發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)還具有防癌活性。
最引人關(guān)注的是，3-n-丁基-鄰苯二甲酰內(nèi)酯具有舒張血管平滑肌的作用，能減少周圍小動脈阻力，恢復(fù)血管壁彈性，改善微循環(huán)，從而降低血壓。
3.萜類
芹菜籽油(注意不是芹菜，而是芹菜籽油)中含有單環(huán)萜類化合物d-檸烯(d-Limonene)。d-檸烯具有消炎、抗氧化、利膽、溶石等作用，而且是強抗癌物質(zhì)，可以預(yù)防和治療化學(xué)致癌物誘導(dǎo)的胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、皮膚癌、肝癌、胰腺癌等。
4.香豆素衍生物
香豆素是一種重要的香料，香豆素的衍生物有些存在于自然界，有些則可通過合成方法制得;有的游離存在，有的與葡萄糖結(jié)合在一起，其中不少具有重要經(jīng)濟價值，例如雙香豆素，過去由甜苜蓿植物腐敗析出，現(xiàn)在可用人工合成，用作抗凝血劑。
綜上所述，除常見的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等蔬菜中常見的營養(yǎng)素外，芹菜還能為我們提供多種活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)的生理功能不盡相同，但降血壓的作用似乎是它們共同具備的。雖然不同的研究把芹菜降壓歸因于不同的活性物質(zhì)，但更為可信的是，芹菜的降壓作用是多種活性成分共同作用的結(jié)果。
1、鮮芹蘋果汁
能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。
2、五青榨汁
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象。常飲此汁，據(jù)說還可以預(yù)防腸癌，想來也不無道。
3、芹菜煲紅棗
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節(jié)，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。
4、百日咳
鮮旱芹(連根葉)100克，洗凈，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3-5天。
5、芹菜根燉馬蹄
常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
6、芹菜葡萄汁
組成：鮮葡萄250克，旱芹菜250克。
制法：將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁;將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。主治年老體弱的高血壓患者。 服法：與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。
高血壓是很常見的一種疾病，屬于中老年人群中的多發(fā)疾病，一般老年人年紀大了以后身體體質(zhì)開始下降，難免會出現(xiàn)血壓高血壓不穩(wěn)定狀況，降血壓還是需要一些降壓藥的，可是將要畢竟有限長期服用，還會有副作用，其實想要降血壓，可以通過食療方法來解決，那么哪些食物有降壓功效呢？
降血壓還是需要用藥物，食物降壓效果是有限的，當然長期食用可以降壓輔助作用，沒有患血壓問題的人起到預(yù)防作用還是可以的，下面簡單說說高血壓患者平時用膳事宜:
飲食宜忌:
①碳水化合物食品:
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)
刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)
酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子)
醬菜類、咖啡
食物在生活中的作用是很大的，不僅能滿足自己的食欲感，還可以治療各種疾病，尤其是哪些食物有降血壓功效呢？適合高血壓患者食用的，有米飯，五谷雜糧，芋頭，豆腐或是富含蛋白質(zhì)的食物，油炸或是辛辣食物，一定要禁忌不能吃高脂肪，高熱量的食物。
很多老年人在年老的時候通常會有高血壓的狀況出現(xiàn)，大家在生活中要好好對待自己，我們知道降血壓通常要通過吃藥來控制血壓的狀態(tài)，那么現(xiàn)實生活中其實是可以通過藥膳來讓自己的血壓降下來的，那么降血壓的藥膳到底有哪些呢，接下來讓小編為大家介紹一些降血壓的藥膳
芹菜50克，豬心250克，醬油、香醋、姜絲、香油各適量。將豬心洗凈煮熟，切成薄片，把芹菜洗凈去葉，切成2厘米長的段。將鍋放火上，加入香油，待油熱后加入醬油、姜絲熗鍋，放入芹菜煸炒，待芹菜將熟時放入豬心片，注意翻轉(zhuǎn)炒勻。炒好后盛盤中，加入少許香醋即可?？汕逍幕?、養(yǎng)心神。
雞胸肉100克，芹菜200克，精鹽、味精、麻油適量。將雞胸肉洗凈，煮熟，撕成細絲。芹菜去根、葉，洗凈，切段，入沸水中焯一下，加入雞絲、精鹽、味精、麻油，拌勻即可?？勺剃帯⑵礁?、降壓，適用于輔助治療高血壓。③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一會兒食用④荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經(jīng)常食用⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。此湯具有精采的明目養(yǎng)眼功能。
鮮菊花50g，豬瘦肉300g，雞蛋1個。先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈;瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料對成汁。炒鍋燒熱，放入豬油 50g，待油5成熱時放入肉絲，再把對好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒勻稱，熟即起鍋食用。具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風(fēng)明目標浸染。
菊花豬肝湯枸杞子15g，鮮菊花60g，鮮豬肝300g，精鹽、味精少許。先將豬肝洗凈切片，放入熱油鍋內(nèi)略煸，加菊花水(菊花用紗布單包加水1000 毫升，武火燒沸15分鐘，取出紗布袋，放入枸杞武火煮沸，15分鐘后改用文火，熟時放精鹽、味精調(diào)味)，具有滋補肝腎、清熱明目之功能。
看了以上的有關(guān)于降血壓的藥膳，大家要好好的學(xué)習(xí)這些，家里如果有老年人得了高血壓，大家可以學(xué)習(xí)一下自己動手做降血壓的藥膳，降血壓的藥膳對于老年人的腸胃肯定比藥物對于腸胃好的，高血壓的患者在生活中也要適當運動走走路。
血壓如果比較高的話，是一定要及時通過一定的方法來降低血壓的，因為血壓高，人體健康方面存在著的風(fēng)險也就大。而降低血壓的方法也是有很多的，其中最安全、最有效的方式，就是采取食療的方法來降低血壓。那么，哪些蔬菜和水果能夠降低血壓呢？下面就對此進行介紹！
1、菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
2、土豆
降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點，富含多種抗氧化劑。研究發(fā)現(xiàn)，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護心。
3、茭白
中醫(yī)認為，茭白有祛熱、止渴、利尿的功效，夏季食用尤為適宜。血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素，對于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。
4、芹菜
研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600~4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
5、茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p。維生素p具有增加毛細血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。
6、香菇
你絕對想象不到，其實香菇也具有很好的降血壓功效。經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)，在香菇中含有一些能夠降低血內(nèi)膽固醇和防止動脈硬化的物質(zhì)，長期食用還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管方面的問題。因此患有這方面病癥的患者在平時不妨多吃香菇，因此來達到治療的作用。
血壓不穩(wěn)定對一個人的身體來說傷害太大了，如果血壓不穩(wěn)定，還總是會有增高的現(xiàn)象，那么就是高血壓，高血壓疾病對一個人來說是一種慢性疾病，很少有人將這個高血壓疾病完全和徹底的治療好的，但是如果平時不控制血壓，不及時的改善，那么血壓逐漸越來越高之后還會有很多并發(fā)癥，甚至影響的是自己的生命，那么女性食物有降血壓的效果呢?
1 芹菜 有保護血管和降低血壓的功效，且有鎮(zhèn)靜作用。
2 蔥 常食蔥煮豆腐，有協(xié)同降低血壓之效，能減少膽固醇在血管壁上的積淀。
3 洋蔥 有降血脂，預(yù)防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
4.蒲.靈,芝泡水飲，降,壓作用明.顯。
5 醋 患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。
6 海帶 能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。
7 茶生 用花生仁(帶紅衣)浸醋1周，酌加紅糖，蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降，花生殼100個，洗凈泡水代茶飲用，對治高血壓療效亦顯著。
8 黑木耳 用清水將黑木耳浸泡一夜后，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等
9 綠豆 綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助于降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
10.羅布麻茶 羅布麻茶輔助治療高血壓已經(jīng)很公認了，羅布麻泡茶喝對高血壓、高血脂、有較好的療效，尤其對頭暈癥狀、改善睡眠質(zhì)量有明顯效果，同時具有增強免疫、預(yù)防感冒、平喘止咳、消除抑郁、活血養(yǎng)顏、解酒護肝、軟化血管、通便利尿等功效，對以上癥狀有80%以上的療效。
對于哪些食物有降血壓的效果，現(xiàn)在大家看了上面介紹的這些內(nèi)容之后就應(yīng)該懂了吧，那么如果自己懷疑自己的血壓高，就可以給自己吃這些食物來調(diào)節(jié)，讓自己的血壓高的現(xiàn)象及時的控制下來，從而就可以得到健康的身體，而在控制血壓的時候運動也是最好的方法。
? 因為社會的發(fā)展，人們生活水平也有所提高，可是許多疾病還是輕易找上門，尤其是當人年老時;由于醫(yī)學(xué)水平不斷進步，許多疾病都不足畏懼，而現(xiàn)在雖然用藥可以降低血壓，但是我們也可以食用東西來降低血壓，用身邊的食物來降低更健康安全。相信大家都非常感興趣吧，今天我們就來看看吃哪些食物降血壓呢 。
? ?木耳，別名黑木耳、光木耳，能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。食用方法：用清水將黑木耳浸泡一夜后，再過來蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗。
? ?荸薺又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，是莎草科荸薺屬一種。荸薺加上海蜇頭可以治療高血壓，食用方法：取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，一起放在鍋里煮湯，每日分2～3次服用，
? ?芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹。食用方法：因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解癥狀。
? ?經(jīng)典中醫(yī)認為綠豆：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動，熱氣奔騰。補腸胃?？勺髡眍^，使眼睛清亮?？芍蝹L(fēng)頭痛，消除嘔吐。經(jīng)常吃，補益元氣，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助于降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
? ?蠶豆花有止血作用，用于咯血、嘔血，可配藕節(jié)同用；還可治療赤白帶下、高血壓，有止帶、降壓作用。食用方法：鮮蠶豆花60克或干花15克加水煎服。
? ?西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效，可治高血壓。食用方法：取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服。
? ?蓮子心對心血管作用，蓮子心有降壓、強心作用，適用于高血壓、心悸、失眠等癥狀，食用方法：取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。
? ?以上就是降低血壓所吃的東西，這些東西都很常見，我們平時都能找到，現(xiàn)在高血壓很常見,幾乎上歲數(shù)的人都有高血壓,年輕人的公公婆婆都有高血壓,平常吃藥都是一把一把的，而我介紹給大家的都是健康安全的食物，不會有副作用，對人體不會產(chǎn)生危害，所有需要降血壓的要常吃。
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