西米露用什么牛奶好
【www.cndadi.net - 夏季用養(yǎng)生壺煮什么好】
西米露是一種很多人都喜歡吃的甜品，也是一種在疙瘩甜品店中，點(diǎn)單率非常高的甜品。西米露的種類有很多，比如說香蕉西米露、芒果西米露等。但無論是做哪一種西米露，都會用到牛奶。而西米露中的牛奶，最好是用含有木糖醇的牛奶，或者是純牛奶。另外，在制作西米露的過程中，也可以用椰汁代替牛奶。
一、西米露用什么牛奶？
牛奶西米露的牛奶應(yīng)該用含木糖醇的牛奶或者純牛奶。
對于一些水果西米露，比如說香蕉西米露、牛奶西米露，最好是用純牛奶或者是新鮮的牛奶了，建議不要用帶有水果味的牛奶飲料，因?yàn)檫@些“水果牛奶飲料”是添加了一些成分的飲料，與水果味的西米混合會影響到水果的的口感，吃了對身體也不好。
不過，在做西米露的時候，還可以用椰汁，椰汁不僅有椰香，還帶有奶味。對椰汁不排斥的話不妨試試加入椰汁，會更具熱帶風(fēng)情哦！
二、牛奶西米露的做法
原料：西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒
做法：
1.鍋中燒開水，把淘好的西米放鍋中小火煮，直到西米里還有一個小白點(diǎn)的時候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，倒入一袋鮮牛奶，一起煮到牛奶沸即可。
3.放入石榴粒，冰鎮(zhèn)后食用。
三、制作牛奶西米露注意事項(xiàng)
1、西米在煮的過程中要不停的攪拌，否則容易粘鍋。
2、沒有牛奶得話，用椰汁代替味道也不錯。
牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的營養(yǎng)功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。
注：患有糖尿病者忌食。
Ys630.com相關(guān)知識
很多人平時生活中非常喜歡喝飲料，其實(shí)很多飲料當(dāng)中都加入了一些添加劑，偶爾喝并沒有問題，如果每天都喝恐怕會對身體造成傷害。與其喝不健康的飲料還不如自制一點(diǎn)飲品來喝。生活中奶茶就是很多人都喜歡喝的，其實(shí)也可以用簡單的方法來自制，那么做奶茶的時候用什么牛奶最好呢?
正宗的奶茶，用的是紅茶和花奶。
花奶是一種專門做菜用的用料。
它是把鮮奶去除部分水分后的結(jié)果，比鮮奶稍濃。它的乳糖含量比一般鮮奶高，奶香味較濃。香港奶茶的秘密就是它，煮菜或者西點(diǎn)都會經(jīng)常用到。
它和奶粉不一樣，所以不可替代。
其實(shí)，現(xiàn)在，也有用普通蒙牛純牛奶做的奶茶?？谖兑彩遣诲e的。首先說說純奶的好處，毋庸置疑最大的好處就是健康。但是純的東西健康并不代表他的口感就好，純奶做的奶茶毫無絲滑感，不過加淡奶可以解決，但是動物奶汁有一股動物奶汁特有的膻味，所以口感不如奶精，奶精雖然是人工產(chǎn)品，但正因?yàn)樗侨斯ぎa(chǎn)品才可以肆意調(diào)整香精比例做出最符合口感的味道。
而且喝奶茶的多數(shù)是年輕人，現(xiàn)在的年輕人更注重的是口味而不是健康，否則肯德基麥當(dāng)勞都關(guān)門了。而且純奶成本高于奶精太多，故此純奶奶茶的售價也會比較高。如果是商業(yè)區(qū)高點(diǎn)也就無所謂了，如果是校園附近，太高的價格就毫無市場，因?yàn)楹⒆觽冑I的起你才有市場，買不起你東西再好也沒用。
以上為個人意見，奶茶大神有不同觀點(diǎn)的，可以上來討論。
木瓜營養(yǎng)豐富，深受女性朋友的喜愛，對于減肥有很大的幫助，木瓜中含有的木瓜酶可以促進(jìn)乳腺激素的分泌，有一定的豐胸效果。木瓜的色香味俱全，素有嶺南果王的美譽(yù)。用來制做婦女催乳的湯品時，要采用沒有成熟的木瓜，而用做潤肺健胃的湯品時，則采用成熟的木瓜。
西米是由棕櫚樹的核或者軟核加工而成的，西米質(zhì)地干凈顏色潔白者，名為真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。西米對于一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后以及病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用，但是不適合患有糖尿病者食食。
下面就來給大家介紹一下木瓜牛奶西米露的具體制作方法：首先需要準(zhǔn)備主料，包括木瓜和西米各適量，調(diào)料是椰奶和牛奶。首先將木瓜清洗干凈，然后削皮去籽，將瓜肉掏出來備用。將鍋中加入適量的水，大火燒開，然后倒入西米調(diào)至中火煮，一邊煮一邊用勺子時常攪拌。
目的是為了不是西米糊底，大約煮上一刻鐘就可以關(guān)火了。這時，在西米中間還有一些白點(diǎn)，將蓋子蓋好燜上10分鐘左右。將西米撈出來放到清水中浸泡一會，這時候，可以看見西米呈透明狀，等浸泡好后將西米撈出來倒入一個容器中，再將木瓜肉放到西米中，再倒入奶。
和椰奶，攪拌均勻就可以了。椰奶和牛奶的比例以及量的多少可根據(jù)個人口味而定。在煮西米時要注意的是，一定要把握好煮西米的火候，如果煮的時間太久就會煮成面糊，而煮的時間短了，西米還會有硬芯，所以煮好后要用涼開水浸泡一下，這樣煮出來的西米口感最好。
西米露是我們夏天經(jīng)常食用的一道甜品，西米是印度尼西亞的一種特產(chǎn)，制作西米的淀粉不同，但是制作出來的西米形狀都是像珍珠的。一般的西米分為大西米、小西米以及中西米三種。西米露的口味很多，常見的就有牛奶西米露、芒果西米露、紅豆西米露等等，可以根據(jù)自己的口味制作自己喜歡吃的西米露。
紅豆牛奶西米露主要采用的就是牛奶和紅豆，這兩種食材的營養(yǎng)價值都比較高，一般人群都可以食用。那么，紅豆牛奶西米露怎么做呢?下面我們就一起去看看紅豆牛奶西米露的具體制作方法。
紅豆牛奶西米露：
主料：
小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250毫升、煉乳適量。
制作步驟：
1、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關(guān)火，燜5-10分鐘;
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時;
3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時間。
4、紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
5、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
注意：
熬制時，火不宜太大，要不斷用勺攪勻。如果不磨成沙，紅豆很難煮爛，要先煮紅豆。
營養(yǎng)：
養(yǎng)顏補(bǔ)氣，宜于吸收，營養(yǎng)豐富，是夏季女性難得的飲食佳品。
熟悉了紅豆牛奶西米露的做法之后大家就可以自己動手制作紅豆牛奶西米露了，但是大家在豬西米的時候要注意技巧，那就是先在鍋里放相當(dāng)于西米4到5倍的清水，將這些清水煮開后再將西米放進(jìn)去進(jìn)行攪拌，直到西米變透明就可以了。
牛奶西米露這種食物我們在生活中想要制作它是比較簡單的，主要是因?yàn)槲覀円葘⑽髅字笫旌蟛拍軌蛑谱魉?。牛奶西米露我們在生活中食用它不僅可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果，還可以讓我們享受到牛奶的絲滑，所以我們建議大家在生活中可以嘗試一下牛奶西米露的做法。
牛奶的營養(yǎng)價值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
菜譜做法：
1.鍋內(nèi)水燒開后倒入西米。
2.小火煮至半透明關(guān)火燜至全透明，這樣比較省火，中間不斷攪拌以免糊底。(燜的時間比較長，如果趕時間可以直接小火煮至透明，但一定要記得加足水，并經(jīng)常攪拌)。
3.芒果去皮，用挖球器挖出小球。(芒果造型隨意，直接切丁也可以)。
4.燜好的西米用涼水多沖洗幾遍并瀝干水份。(能沖去多余的淀粉，使口感更Q彈)。
5.椰子粉加水煮開，一半加西米煮開放涼(椰子粉有甜度，不用另外加糖)。
6.另一半椰子汁放涼后加剩余的芒果入料理機(jī)打成漿。(這步可以省略但加了，芒果味更濃郁，口感也更順滑)。
7.把西米，芒果漿和芒果球放在一起拌勻即可，冷藏口感更好哦取兩只火龍果，中間切開，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的邊角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小湯匙的煉乳攪拌均勻后，放入之前挖出的果球即可享用。
牛奶西米露這種食物我們在生活中想要制作它是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好所需的食材，我們就可以跟著文章介紹的步驟去制作它了，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要知道牛奶西米露有什么作用，這樣我們才能夠知道食用牛奶西米露的效果。
香蕉牛奶是一種常見的牛奶種類，因其具有香蕉的味道，還有牛奶的香味，受到很多朋友的追捧。市面上也有很多售賣成品的香蕉牛奶，但一般都含有防腐劑和添加劑，雖然牛奶中會含有部分的營養(yǎng)物質(zhì)，可是長期飲用也是不利于健康的。在家可以嘗試制作香蕉牛奶，那么，制作香蕉牛奶用什么牛奶呢？
香蕉牛奶所用的牛奶一般都是純牛奶，最好是全脂牛奶，因?yàn)槿Ｄ讨兴械臓I養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，能夠有效人體所需營養(yǎng)成分。由于含有豐富的鈣元素，還能夠增強(qiáng)骨骼發(fā)育，在一定程度上提高人體免疫能力，大大降低了機(jī)體患病的幾率，特別適合小孩子和老年人飲用。
但是對于一些減肥的朋友來講，香蕉中本來就含有較高的熱量，而全脂牛奶中的脂肪含量也高。因此說，他們更多的是選擇使用低脂牛奶或者是脫脂牛奶，其實(shí)也是可以的，不過是奶香沒有全脂牛奶的充足，營養(yǎng)價值也會有所缺失。但對于人體健康來講，也是起到積極的作用。
在家制作香蕉牛奶時，可以根據(jù)自身的喜好決定。首先，把香蕉剝皮切成適當(dāng)大小的塊狀。然后，放在攪拌器中，加入適量的純牛奶，進(jìn)行攪拌。最后，可加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味，即可飲用。方法簡單易于操作，而且自己制作的還比較干凈放心。
香蕉牛奶是一種含有豐富營養(yǎng)價值的牛奶，其中雖然香蕉和牛奶的熱量比較高，但是香蕉中含有大量的膳食纖維，也能夠促進(jìn)人體消化和吸收，還能在一定程度上緩解和預(yù)防便秘，對人體發(fā)揮積極有效的作用。但是也要適量飲用，不能貪多。
麥片是可以采用牛奶泡的，主要是因?yàn)辂溒由吓Ｄ炭梢愿玫难a(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，而且可以改善麥片的口感，建議大家在平時喝麥片的時候可以加入牛奶。麥片加牛奶是一種比較常見的做法，需要用到的牛奶是純牛奶，然后麥片泡牛奶的口感是否松軟是需要根據(jù)自己的喜歡去選擇浸泡的時間。
牛奶泡麥片步驟如下：
1、買一盒純牛奶或者純山羊奶
2、把純牛奶或者純山羊奶放進(jìn)冰箱冰凍，20分鐘
3、準(zhǔn)備麥片，可以買一款自己喜歡吃的口味
4、一個人吃大概就3~4勺，放入碗里備用
5、加入冷藏過后的牛奶，減半均勻即可。想吃軟的，可以泡多5分鐘。
仔細(xì)觀察麥片的原料，會發(fā)現(xiàn)其中大致可以分為兩類：一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物，另一部分以燕麥片為主要谷物。前者的營養(yǎng)價值總體而言低于燕麥片，因此應(yīng)盡量選擇燕麥為原料的麥片。
絕大多數(shù)麥片的包裝袋上都標(biāo)注有營養(yǎng)成分表，包括熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維等各類指標(biāo)。選擇時應(yīng)特別注意每100克麥片中所含的各類營養(yǎng)成分的分量。
每100克麥片中，所含熱量最好在1400千焦上下浮動，碳水化合物含量應(yīng)控制在65-70%左右，可溶性膳食纖維在6毫克左右為佳(一些經(jīng)過精細(xì)加工的麥片，膳食纖維含量往往在4克以下)，蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右。這樣的燕麥片營養(yǎng)損失小，也更均衡。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做香蕉牛奶西米露。
2.1鍋中倒入清水燒開。
3.2材料：西米一小把
4.12將西米放入燒開的水中。
5.21不斷地攪拌西米。
6.1關(guān)火，蓋上蓋子燜5-8分鐘。
7.2煮至8-10分鐘，西米逐漸透明，中間剩少許小白點(diǎn)。
8.西米完全熟透了。
9.將西米撈出過冷開水。
10.西米瀝干備用。
11.純牛奶倒入容器中。
12.將香蕉切片。
13.將香蕉片放入牛奶中。
14.倒入西米攪開。
15.甜的香蕉牛奶西米露就做好了！
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的香蕉牛奶西米露選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
牛奶是很常見的飲品，常喝牛奶對人體鈣的補(bǔ)充非常不錯，而且牛奶含有的營養(yǎng)成分比較多，兒童選擇它利于身體成長，牛奶在使用上也是有很多方法，常見就是直接飲用，這樣的做法對身體沒有任何影響，那在制作佳肴的時候放入牛奶也是很不錯，能夠提高食物味道，因此牛奶西米露的做法是不錯之選。
牛奶西米露的做法：
材料：紅豆，鮮牛奶，西米，冰糖(或白砂糖)
做法
1.紅豆下冰糖和少量的水，將紅豆煮熟，水煮至快干。撈出紅豆放涼后放入冰箱冷藏。(我不喜歡吃煮開花的紅豆，所以都是剛熟，可以視個人口味改變)紅豆先下糖煮就會煮的紅豆咬開是甜味的，就像大家樂餐廳的紅豆冰，那可是我的最愛了。
2.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分鐘，下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出用冷開水沖洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鮮奶中。
4.最后吃的時侯加入事先煮好并冰好的甜紅豆即可(紅豆汁不要放進(jìn)去)
小訣竅
煮西米的要點(diǎn)
先把西米用冷水浸三十分鐘.煲滾水放西米.一邊滾一邊攪.煲至西米透明.撈起放入冷水中沖洗.不停地用水沖至完全冷卻.無膠為止.用冷水浸待用.跟著把糖水煮好(即紅豆沙.綠豆沙.等等).切記糖水同西米一定要分開煮.而西米一定要過冷水.不然就會煮成糊的。
操作要領(lǐng)：熬好的西米羹有時呈糊狀，不見小西米的影子，那是熬的時間過長，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制時要掌握好時間。
對牛奶西米露的做法了解后，在制作的時候要注意對牛奶的使用要適量，而且對西米的制作，也需要掌握一些技巧，這樣制作出來的西米才會更加好吃，常吃牛奶西米露對調(diào)理人體腸胃有很好效果，所以這樣的食物是放心之選。
西米露，相信大家都喝過吧！也可以說是一種飲品，味道甜甜的，非常的好喝。而且西米露中最受歡迎的估計就是牛奶西米露了，可是，大家試過自己做嗎？想要知道牛奶西米露制作方法是什么嗎？想要在家就喝上美味的牛奶西米露嗎？還等什么呢？趕快來學(xué)習(xí)吧！
草莓營養(yǎng)豐富，果肉中含維生素比蘋果、葡萄含量還高，有“果中皇后”之稱。牛奶含有高級脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是豐富的維生素B族，是最接近完美的食品。當(dāng)草莓撞上牛奶，并加上嚼勁柔韌的小西米時會怎樣的，來試試吧。
準(zhǔn)備：找兩個干凈的鍋，一個倒入清水，一個倒入牛奶；草莓切塊。
倒入清水的鍋放置火上，水燒開，放入西米，煮至中間有一個小白點(diǎn)時撈出，放入牛奶鍋中。
西米牛奶鍋中加入白糖，放置火上加熱至白糖溶化，關(guān)火，晾涼。
晾涼的牛奶西米盛入杯中，放入切塊的草莓?dāng)嚢?，美味的草莓牛奶西米露就做好啦?/p>
注意事項(xiàng)
煮西米時要多放點(diǎn)清水。
西米放入開水鍋中后，要不停的攪拌，防止粘鍋。
煮西米的時候要仔細(xì)觀察，不要煮的太過，否則就是一鍋粥。
煮好的牛奶西米冷藏后食用口感更好，但是由于現(xiàn)在天冷，所以我就室溫晾涼，也不錯。
牛奶是非常營養(yǎng)的，含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有很多的好處，而且牛奶還可以做成西米露，非常的好喝，而且還可以放入一些水果哦！而且牛奶西米露制作方法也有告訴大家了哦！如果你也喜歡喝牛奶西米露，那你就趕快學(xué)習(xí)吧！
一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做牛奶南瓜西米露吧。
2.121趁熱加入糯米粉和白糖活成面團(tuán)，糯米粉和南瓜泥的比例差不多是一比一
3.212壓成泥狀
4.面團(tuán)揉成小圓子
5.鍋里水燒開放入南瓜小圓子
6.等南瓜小圓子熟了浮起來后撈出，放在裝有牛奶的碗里
7.另起一鍋水燒開放入西米，一邊煮一邊用勺子攪拌
8.燒到西米中間剩很小的白芯時關(guān)火，悶15分鐘左右
9.撈出過涼水，增加她的Q度
10.放入剛才裝牛奶南瓜圓子的碗里就好了，可以開吃了
今天的牛奶南瓜西米露就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西米露用什么牛奶好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季用養(yǎng)生壺煮什么好”專題。
