電餅檔烤雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“電餅檔烤雞翅的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞翅是很多人都比較喜歡吃的一種肉類，雞翅屬于活肉，它的肉吃起來口感比較美味，受到很多人的歡迎，尤其是烤雞翅，味道新鮮，讓人欲罷不能，一般情況下，烤雞翅需要烤箱，但是只要家中有電餅撐，同樣能夠考出美味的雞翅，下面我們就來了解一下如何用電餅稱做烤雞翅。
電餅檔烤雞翅的做法
用料主料雞翅中300克輔料蔥1段、姜幾片、蒜香烤肉醬20克、食用油適量、孜然粒少許
1.把雞翅洗凈。2.在雞翅切上花刀。3.加入蔥姜和烤肉醬。
4.攪拌均勻腌制20分鐘。5.把腌好的雞翅穿成串。（可以不穿喲）6.電餅鐺燒熱刷上一點(diǎn)油。
7.把腌好的雞翅碼放在電餅鐺里。8.再刷上剩余的腌料汁。9.撒上孜然粒。蓋上蓋子，煎烤5分鐘。用筷子能夠扎透即可。
雞翅的功效與作用
強(qiáng)腰健胃雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
如何挑選雞翅
新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。
雞翅的制作技巧
1.烹制雞翅時(shí)，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。2.烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
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有很多人在吃餅的時(shí)候都會(huì)選擇用電餅鐺做餅，因?yàn)殡婏炶K做出來的餅特別的好吃，非常的香酥可口，而且制作方法也比較方便，不會(huì)出現(xiàn)姜餅做糊了的現(xiàn)象，除此之外，電餅鐺還是一種特別好的家用電器能夠用來制作燒烤，只要我們調(diào)節(jié)好溫度就可以，那么電餅鐺燒烤的做法是什么呢?
1. 準(zhǔn)備好食材，雞肉串解凍，大蝦解凍
2. 土豆用削皮器削成薄片浸泡在水中去掉淀粉穿在竹簽上;大蝦去蝦線去頭洗凈放鹽和料酒腌制15分鐘;火腿腸穿在竹簽上，然后打上花刀
3. 電餅鐺預(yù)熱涂上一層油，放入穿好的串，
4. 兩面煎熟后，
5. 拿出撒入孜然和椒鹽
6. 很美味哦
蔥油餅的做法
材料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉，冷水半杯做法：
1、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。
2、蔥洗凈后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。
(最好的方法是取來一個(gè)小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上)
4、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油，將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時(shí)間根據(jù)餅的厚薄定，兩面煎黃即可。
注意：
1、蔥洗凈后要把水弄干，越干越好。
2、卷了蔥花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
電餅鐺--鍋貼的做法
主 料：肉餡，餃子皮(可買成品)輔 料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個(gè)雞蛋，五香粉制作過程：
1、將雞蛋攪到肉餡里，同時(shí)加適量的水，順時(shí)針攪拌，感覺有粘性時(shí)就可以了;
2、然后加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;
3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費(fèi)了;
4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng);
5、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油，將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概5-8分鐘就好了，香!!小心開蓋別燙著!
6、最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可; 小提示：第一次因?yàn)闆]有操作經(jīng)驗(yàn)，怕不熟，煎時(shí)間有8分鐘吧，結(jié)果鍋貼有點(diǎn)硬了，4分多鐘就OK了.
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點(diǎn)東西就算解決肚子，然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，電餅檔煎餃的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、電餅檔放入適量的油
3、餃子放入后按烙餅鍵，另外找個(gè)鍋蓋蓋上（不要用電餅檔的上蓋，會(huì)把餃子壓變形的，我用的是炒菜鍋的蓋剛好）
4、滴聲后就可以了，餃子底部金黃
5、加入適量的清水（不用太多水）再一次按烙餅鍵，然后蓋上蓋子
6、滴聲后再打開，水已經(jīng)干了，撒上白芝麻和蔥花，再蓋上蓋子燜一分鐘（這里芝麻是要用熟的，喜歡胡椒粉或辣椒的可以根據(jù)自己口味添加）
7、把餃子推動(dòng)推動(dòng)，讓芝麻和蔥花都均勻的沾到整個(gè)餃子上
8、這樣就可以了，底部金黃（翻幾個(gè)拍給大家看看）
9、裝盤，香噴噴的煎餃就可以吃了
10、都熟了哦，來張?zhí)貙?/p>
11、寫個(gè)菜譜也是蠻拼的，呵呵，為了方便拍照直接用手拿的
吃得好，我們才能活得更幸福，電餅檔煎餃的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
通常我們烤雞翅都是使用烤爐或烤箱來進(jìn)行的，而現(xiàn)在有美食專家告訴你如何使用電餅鐺來烤雞翅。只要你的家中有電餅鐺，也就可以隨時(shí)烤雞翅了，盡情享受美味雞翅帶來的愉快心情。那么，電餅鐺烤雞翅與烤箱烤雞翅有著怎樣的區(qū)別呢?如何正確使用電餅鐺烤雞翅呢?
平時(shí)您是否不會(huì)想到電餅鐺也能烤雞翅呢?電餅鐺烤雞翅的做法其實(shí)是比較簡單的，并且味道濃香，快速便捷。那么，現(xiàn)在我們就去具體了解電餅鐺烤雞翅的具體做法，讓自己也能吃到電餅鐺烤出來的美味雞翅。
電餅鐺烤雞翅的做法
第一步把雞翅中改刀，放在碗里用蔥、料酒、鹽、雞精腌制入味。放置20分鐘就可以。
第二步，開始烤時(shí)把電餅鐺放油，雞翅碼放在上面，開火。同時(shí)給雞翅刷一層蜂蜜，再刷一層蠔油，再刷一層海鮮醬油。翻個(gè)兒時(shí)再刷一次調(diào)料，反復(fù)兩次就可以了。
第三步，在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。
一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。又方便又美味。
實(shí)現(xiàn)電餅鐺烤雞翅其實(shí)并不難，真正需要你把握的步驟只有簡單的三步，這樣就可以讓你快速吃上濃香的烤雞翅，那么，您還在等什么呢?家中有現(xiàn)成的電餅鐺趕緊拿出來使用吧，讓烤雞翅隨時(shí)滿足您的味蕾，隨時(shí)隨地就可以幫助你解饞。
蛋糕的做法特別的多，并不是說非要有烤箱才能做蛋糕，如果家中有電餅撐，同樣能夠做出美味的蛋糕來，制作的方法比較簡單，可以當(dāng)做早餐，這里當(dāng)作平時(shí)的甜品來吃，主要的原料就是雞蛋牛奶，白砂糖等，選擇面粉的時(shí)候最好選擇低筋面粉。雞蛋清和雞蛋黃要分開，要打發(fā)雞蛋白。
電餅檔蛋糕的做法大全
1、兩個(gè)雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一點(diǎn)水和蛋黃。
2、在蛋清中放入一點(diǎn)鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個(gè)方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續(xù)打至成硬泡沫狀。如下圖：
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個(gè)方向攪，會(huì)使面粉上勁，做出的蛋糕不松軟。如下圖：
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。如下圖：
5、電餅鐺擦油預(yù)熱后關(guān)上開關(guān)，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘后打開開關(guān)，四十秒后關(guān)上；重復(fù)兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會(huì)糊了。）6、最后打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了，我身邊所有的孩子都愛吃哦，試試吧。
做法二
1、先把蛋黃和蛋清分開，放置蛋清的盆中不能有水和油哦，一定要擦干的，記住哦～2、開始用筷子或打蛋器打蛋清（我沒有打蛋器，用的筷子），往蛋清中加入1勺糖開始打蛋清2分鐘左右，繼續(xù)加入1勺糖，打到蛋清發(fā)白變硬，盆子倒扣不會(huì)掉下的那種（中間不能停，有點(diǎn)小小痛苦哦！不過想到美味的蛋糕，忍了吧！嘿嘿！我用筷子打了20多分鐘，用打蛋器的話會(huì)快些，現(xiàn)在也有電動(dòng)的，更快?。?/p>
3、在放有蛋黃的盆子里放入4勺牛奶（我用的就是超市里賣的那種一小包小包喝的純牛奶250ml左右的，3塊錢），放入1勺半面粉，1勺糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽（為了讓蛋糕更甜些），然后開始攪拌均勻（攪拌方向不能老是一個(gè)方向，要不停變換方向，這樣做出的蛋糕才松軟美味些）4、接下來把一半打好的蛋白放入有蛋黃的盆里，開始上下慢慢翻動(dòng)均勻，最后再把剩下的蛋白倒入裝有蛋黃的盆中，然后用同樣的方法上下慢慢翻動(dòng)均勻。ok！準(zhǔn)備工作就緒！接下來我們開始烤蛋糕！5、把電餅檔打開，往電餅檔上下托盤擦好油，油可以稍微多擦些，但不能太多，打開電源，讓電餅檔加熱，油熱后關(guān)火，等待上面油煙散盡后把調(diào)配好的蛋糕糊糊慢慢倒入電餅檔內(nèi)，用勺子輕輕讓它均勻散開，然后蓋上蓋子（這個(gè)過程不要開火哦），然后看時(shí)間，3分鐘6、3分鐘后，打開開關(guān)（火不能太大的哦），只需要打開開關(guān)40秒，然后關(guān)火，等待3分鐘（全程不能打開電餅檔蓋子哦）7、3分鐘后，打開開關(guān)40秒，然后關(guān)火，等待3分鐘（也不能打開電餅檔蓋子哦）。ok！3分鐘后蛋糕出爐！美味的蛋糕你聞到了嗎，一起來試試吧！
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過的了，電餅檔版烤肉的做法簡單，學(xué)會(huì)了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、把肉洗干凈，盡量切成大片。
3、用肉錘把肉片敲打一下方便入味。
4、把敲打好的肉片放小盆中加入蛋清，少許豌豆粉、蠔油、老抽、蔥段攪拌均勻。
5、電餅檔預(yù)熱后用刷子把兩面刷少許油，把腌好的肉片放入按烤肉鍵進(jìn)行煎制。
6、煎會(huì)進(jìn)行翻面，刷入蜂蜜加蠔油汁。
7、胡蘿卜用模具壓成花朵后放開水鍋中煮三分鐘撈出加入少許鹽和香油攪拌一下擺在盤子周圍做裝飾（可不要）。把兩面都煎好的肉片盛出放在盤中。炒鍋中加入一小勺水燒開后加入少許黑胡椒汁和蠔油，攪拌均勻后淋在肉片上。
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，電餅檔版烤肉的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，南瓜餅（電餅檔版）的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、南瓜去皮切塊蒸熟（蒸熟后的南瓜里面有水，把水倒掉，這樣糯米粉就可以加的少點(diǎn)，南瓜餅更好吃）
3、趁熱加白糖攪拌
4、攪拌成泥后放涼一點(diǎn)
5、先加入600克糯米粉（糯米粉先加入一部分，如果太稀再加）
6、攪拌均勻，感覺有點(diǎn)稀
7、再加入300克糯米粉
8、不沾手就可以了，這樣就不用再加糯米粉了哦
9、電餅檔刷一點(diǎn)點(diǎn)油
10、南瓜餅依次做好后擺入電餅檔
11、擺滿后按烙餅鍵
12、差不多兩分鐘翻面
13、兩面煎好后，熟了餅會(huì)膨脹，用鍋鏟壓壓都軟了就是熟了
14、按兒子的要求做了6個(gè)大的，里面是豆沙餡
15、全部成品，大的6個(gè)
16、全部成品，小的20個(gè)（有幾個(gè)翻的慢有點(diǎn)糊，不過不嚴(yán)重）
17、香噴噴無油南瓜餅就可以吃了
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，南瓜餅（電餅檔版）的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
電餅檔披薩是近幾年比較流行的食物，制作方法是非常簡單的，是使用電餅檔制作而成的，披薩也是非常有營養(yǎng)的，披薩中既有蔬菜還有肉類，是一種營養(yǎng)豐富的膳食纖維，披薩能夠促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)，幫助人們消化，而且披薩中蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的含量是非常低的，那電餅檔怎么制作披薩?
需要食材
1、高筋面粉和低筋面粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml。
2、黃油和馬蘇里拉奶酪若干。
3、番茄沙司1瓶、火腿腸2根、洋蔥半個(gè)。
制作步驟
1、發(fā)面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中，用少半碗40度的牛奶把酵母粉化開，放入面中。再加入一些化開的黃油、白糖、鹽，把剩下的奶也一點(diǎn)一點(diǎn)加入面中，用筷子把面和好，面可以和的軟一些。把盆蓋好蓋子餳3-4小時(shí)。
2、面發(fā)好后會(huì)比之前的面團(tuán)擴(kuò)大好幾倍，取出一小塊，搟成大約0.5厘米厚的薄圓餅，用叉子在上面叉一些孔。
3、把番茄沙司和洋蔥丁(可以根據(jù)自己喜好加入青椒丁、香菇丁、雞胸肉等)在炒菜鍋中煸炒一下，做成披薩醬。晾涼后抹在圓餅上，然后把火腿切薄片碼上，再把馬蘇里拉奶酪用擦絲的工具擦出絲，密密地放上一層。
4、把電餅鐺加熱30秒，倒一點(diǎn)油，用刷子把油在上下盤刷勻，就可以將做好的餅放入，蓋好蓋子，烤了大約1分鐘后要把餅鐺的蓋子打開，還要把上面的開關(guān)按鈕關(guān)閉，以免餅上的奶酪被烤焦。根據(jù)餅鐺的熱度，下面盤子的按鈕有時(shí)候也要關(guān)閉一會(huì)再打開，以免餅的底部被烤糊了。
比薩(pizza)，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)、馬蘇里拉奶酪等。
披薩簡單做法
一.和面
用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵，需多加一些)。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二.備料
1. 調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。
2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.制作
面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定)，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
下面還有一種做法：
準(zhǔn)備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪(要專用的，否則拉不出絲)、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調(diào)料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個(gè)面團(tuán)，放置20分鐘發(fā)酵。
第二步等面發(fā)酵的時(shí)候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊，盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團(tuán)搟平放進(jìn)烤盤，因?yàn)闆]有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
推薦做法：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步烤箱預(yù)熱220度，烤20分鐘左右，應(yīng)該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊。
注意：比薩餅需要用發(fā)面。把面桿成餅，然后在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面餅上之前，最好過一下火，除除水。我想用平底鍋?zhàn)霾涣吮人_餅，因?yàn)樽詈笾ナ坑鰺峋突闷降族伇仨毜梅瓊€(gè)個(gè)，芝士不能直接沾鍋的，不翻身芝士化不了。
在生活中很多家庭都有電餅鐺這種工具，用電餅鐺做餅的時(shí)候真的是特別方便又快捷，而且只要將時(shí)間掌握得當(dāng)就不會(huì)將餅做糊，很多電餅鐺都是可以自己設(shè)定時(shí)間的，其實(shí)電餅鐺不僅可以用來做餅吃，還可以用來做其他的美食，有一些人喜歡用電餅鐺做點(diǎn)心，那么電餅鐺都可以做什么美食呢?
電餅鐺是一種新穎、迷你的烹飪電器，人們可以通過電餅鐺輕松的做一些餅類的美食，讓自己吃到更多美味可口的食物。聽說利用電餅鐺可以做出許多的美食，比如市面上買的各種小吃都能利用電餅鐺做出來，有些人就會(huì)非常的心動(dòng)，去購買一個(gè)電餅鐺回家。但是買回家后才發(fā)現(xiàn)自己不懂得利用它，為此小編找了電餅鐺美食做法，你可以來看看。
電餅鐺美食做法
做迷你鍋盔所需食材：
主料：中粉80g，酵母2g
輔料：水45g，豬肉餡適量，鹽，麻油，花椒水，味精，色拉油，芝麻
迷你鍋盔的做法步驟：
1.豬肉剁i成肉餡，加入鹽、花椒水、味精、麻油朝同一個(gè)方向攪拌。
2.溫水融化酵母，靜止五分鐘后加入面粉揉勻。發(fā)酵至兩倍大，取出排氣揉成光滑面團(tuán)，抹上一層色拉油。
3.把面團(tuán)分成四份，取一份搟成牛舌狀，搟的越長越好。
4.鋪上豬肉餡。然后由上至下卷起，按扁，搟成餅狀，撒上芝麻。
5.電餅鐺預(yù)熱，倒入少量色拉油，放入搟好的餅胚，選擇烙餡餅。
做火腿玉子燒所需食材：
主料：火腿腸1根，卷心菜3片，雞蛋3個(gè)，牛奶50ml
火腿玉子燒的做法步驟：
1.將蛋液、牛奶、火腿、卷心菜混在一起
2.然后刷油下鍋平鋪蛋液卷一卷。
3.趁蛋液沒有完全干掉卷好放在鍋的一邊再繼續(xù)添加蛋液繼續(xù)卷。到自己滿意的厚度為止
4.配上番茄醬和海苔芝麻!超級(jí)香!
5.搭配新鮮水果!元?dú)鉂M滿的早餐!
蒜蓉醬烤茄子所需食材：
主料：茄子2個(gè)
輔料：蠔油2大勺，蒜蓉3大勺，鹽1小勺，雞精1小勺，油適量，香蔥1根，花椒粉1小勺
蒜蓉醬烤茄子的做法步驟：
1.首先可以先把電餅鐺打開預(yù)熱著，電餅鐺有5分鐘的預(yù)熱時(shí)間，所以趁這個(gè)時(shí)間我們可以完成很多事情。
2.剝出大蒜來，以迅雷不及掩耳之勢(shì)拍扁剁成蒜蓉，分成兩半，一半碗里放著，一半倒到油鍋里爆香
3.碗里放入蒜沫，辣椒，花椒，鹽，雞精，蠔油。把剛剛爆香的蒜油倒進(jìn)碗里一起混勻，然后放著
4.從背后拿出兩個(gè)茄子，一定要漂亮的，這樣做出來才是漂亮的茄子。
5.洗干凈以后，切成兩半，再上面用小刀隨意亂寫亂畫一下，以便等下入味。這時(shí)候估計(jì)也有5分鐘了，把茄子放到電餅鐺里，蓋下蓋子先把茄子燙軟一點(diǎn)，大概1分鐘。
6.然后打開電餅鐺，把剛剛做好的醬料小心翼翼地用精致的小勺子弄在茄子上。再次蓋下蓋子，靜靜等待4分鐘。
千層餅的制作，或許在現(xiàn)在生活當(dāng)中，大家不太重視和了解，但事實(shí)上很多人都對(duì)千層餅計(jì)較的喜愛，所以說在現(xiàn)在生活當(dāng)中，如果你對(duì)這些事物本身比較喜愛的話，那么就應(yīng)該掌握它的一些制作方法，下面要為大家介紹的是，如何用電餅鐺制作千層餅。
蔥香千層餅蔥香千層餅
買了電餅鐺，老公就想吃蔥香千層餅，一直拖著，今天老公說做個(gè)餅餅吃吧。我便做了蔥香餅餅作為早餐，加上一碗地瓜米粥，吃的香香的哈哈。
食材：面粉、酵母粉、蔥花、食鹽、油。
步驟：
一：發(fā)面
發(fā)面發(fā)面
(1)酵母粉用溫水化開。
(2)將酵母粉加到面粉中攪拌均勻，邊加水邊攪拌，至面粉呈現(xiàn)小絮狀停止加水，開始揉面。
(3)揉成光滑面團(tuán)，蓋上步子，放在溫暖的鍋中醒發(fā)至原來的2--3倍大。
二：做餅
做餅做餅
(1)蔥花切成碎末。
(2)取一塊面團(tuán)，手上沾點(diǎn)油，將面團(tuán)揉光滑。
(3)揉好的面團(tuán)搟成薄餅，加一點(diǎn)油摸開，撒上食鹽，蔥花。
蔥香千層餅做法蔥香千層餅做法
(4)按照照片中的樣子在面餅上劃開4刀，依次疊壓，做成方塊狀。
(5)將邊緣包好，將餅再搟的稍微薄一點(diǎn)。
(6)電餅鐺預(yù)熱，將面餅放入，烤熟取出切塊即可。
以上就是電餅鐺制作千層餅的方法介紹，不知道你是否已經(jīng)掌握了呢，其實(shí)對(duì)這些食物的制作，大家可以多去了解，因?yàn)槲覀兌贾缹?duì)自己比較喜愛的食物，如果無法動(dòng)手完成，每次都要去外面才能夠知道，當(dāng)然是比較苦惱的事兒。
在家庭里面自備一個(gè)烤箱是非常方便的，因?yàn)槲覀冇每鞠淠軌蜃龀鰜砀鞣N各樣的食物，有很多人會(huì)選擇用烤箱烤雞，用烤箱做出來的烤雞非常的方便，吃起來味道也是外酥里嫩的，但是我們一定要選擇一只比較小的雞，這樣雞肉吃起來才會(huì)鮮嫩，那么電烤雞的做法是什么呢?
家用烤箱烤雞的做法
原料：三黃雞一只(2斤左右)、洋蔥、土豆、蘑菇、錫紙;
腌雞調(diào)料：生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1/4小勺、紅酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、紅糖1小勺、姜1小塊、蒜2瓣。
1、雞處理干凈后，沖洗干凈(雞嘴里要多沖洗幾次)，剁去頭和腳以及雞pp;
2、姜切絲、蒜剁碎和其他調(diào)料一起拌勻，均勻涂抹在雞身上以及雞肚子里(用雙手給雞按摩幾分鐘);
3、然后將雞和料汁一起放入保鮮袋內(nèi)，放 冰箱 腌制一天，中途要拿出翻轉(zhuǎn)一下，以便更好均勻入味;
4、將腌好的雞取出，洋蔥、土豆去皮切塊，蘑菇清洗干凈，用腌雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也腌制15分鐘;
5、將蔬菜塞入雞腹中，并用牙簽封口，放入墊錫紙的烤盤里，翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙;
6、 烤箱 200度預(yù)熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉(zhuǎn)一次(最好開熱風(fēng)循環(huán)，這樣烤得更均勻一些);
注意事項(xiàng)：
1、雞要處理干凈用水多沖洗，頭腳剁去不用，雞的腎臟連同排泄器官一起去除;
2、為了更好入味，可以在雞肉表面用牙簽扎一些孔洞，或者直接將雞完全剖開，展成餅狀;
3、雞腹中塞入各種蔬菜是為了增加烤雞的風(fēng)味，塞什么隨所愿，很多人塞糯米飯;
4、翅尖骨頭多肉少，最容易烤糊，用了錫紙就可避免烤焦;
5、最后的20分鐘要盯著看一下，要是覺得表面上色太厲害，有烤焦嫌疑就加蓋錫紙，烤雞不比烤雞翅，得里外都熟才可以，所以烤得時(shí)間要長一些。
在我們的生活中，電餅鐺這種差距是很常見的，很多人都喜歡在做餅的時(shí)候用電餅檔，因?yàn)橛秒婏炶K做餅的時(shí)候，真的特別方便，也有一些人喜歡用電餅鐺做一些自己喜歡吃的小點(diǎn)心，也是特別方便的，而且鑿出來的小點(diǎn)心還特別誘人，那么電餅檔簡單小點(diǎn)心食譜都有哪些呢?
主料：玉米粉、自發(fā)粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關(guān)火，湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
丹麥玉米餅
原料：A料：細(xì)玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1只，溫水少許
C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發(fā)酵1小時(shí)
2、輕輕拌入C料，繼續(xù)發(fā)酵半小時(shí)
3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃
特點(diǎn)：外脆內(nèi)軟，香甜可口
家常肉餅的制作方法
主料：面粉
輔料：肉餡、蔥、姜
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水
烹制方法：
1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會(huì)備用;
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻;
3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個(gè)方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。
山藥餅:
做法:山藥500克左右(也可以根據(jù)食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的準(zhǔn)備適量白糖),食鹽,
1.把山藥洗干凈去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀.
2.把面粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能攪拌成糊狀即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食鹽,放不放調(diào)料可根據(jù)本人的口味而定.
3.把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,把食用油在電餅鐺里盡量放多一點(diǎn),然后倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子.
4.時(shí)間根據(jù)山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固后翻身再煎至兩面熟透時(shí),用木鏟切成小塊裝盤即可.
南瓜餅:
做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,雞蛋一枚,食鹽\調(diào)料適量.喜歡吃辣的也可以準(zhǔn)備辣椒粉適量
1.把南瓜洗干凈去皮,用擦子擦成細(xì)絲后,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻后,根據(jù)口味放入調(diào)味料,然后把面粉倒入南瓜絲里攪拌成干糊狀.
2.電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺里,用木鏟攤勻后蓋蓋子.
3.時(shí)間可根據(jù)南瓜死多少而定,大約5分鐘后,把凝固后的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色后裝盤即可.
健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊?，那是很可惜的，自制小零食（電餅檔版）的做法容易，為那些沒有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋打成蛋液
3、還有準(zhǔn)備好的牛奶
4、揉成光滑的面團(tuán) 放置20分鐘
5、先在面粉里添加蛋液 然后再添加牛奶 用筷子攪拌成絮狀
6、把放置好的面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)
7、用搟面杖搟成圓圓的薄片
8、用刀把四周邊切掉 劃成長方形片
9、電餅檔預(yù)熱 把面片放進(jìn)電餅檔
10、待兩面金黃時(shí) 夾出 放涼 擺盤即可
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，自制小零食（電餅檔版）的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
相信大家都知道電餅鐺這種工具，這是一種用來烹飪食物的工具，可以快速為食物進(jìn)行高溫加熱，比如可以用電餅鐺來做蔥油餅、香醬餅、千層餅、煎餅等等，用這種工具做餅非常簡便，速度也會(huì)加快，那么具體該如何使用電餅鐺來做餅?zāi)兀?/p>
電餅鐺做餅的各種花樣：
花樣花卷(三種花樣)
1.酵母用溫水化開，倒入面粉里，揉成光滑面團(tuán)，放置一旁發(fā)酵.
step22.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，分成三份.
step33.取其中一份，搟成大薄片
step44.倒入麻醬抹均，再灑上少放鹽(這樣做出的花卷會(huì)更香)
step55.由下往上卷起，切小段
step66.同樣，把第二塊面團(tuán)，搟成大薄片，倒少許油，再灑上些白糖，最后均勻?yàn)⑸嫌衩琢?，卷?卷的時(shí)候稍微摁一下，這樣玉米粒不易脫落)，切小段
step77.第三塊面團(tuán)，搟成大薄片，倒入油，灑上蔥花，鹽，花椒面，卷起，切小段
step88.以上三種，切小段后都卷成花卷形狀，放入蒸鍋里，開鍋后十五分鐘即成
烤五花肉——電餅鐺版
1.把買來的五花肉洗干凈，去毛
step22.裝入袋子，放入冰箱冷凍4小時(shí)
step33.冷凍后的肉，成形，切薄片好切
step44.用凍肉刀切薄片
step55.35克奧爾良腌料，35克的水，調(diào)勻
step66.將切好的薄片放入調(diào)料，裹勻
step77.放入冰箱7個(gè)小時(shí)
step88.將腌好的肉放入電餅鐺
step99.上下火，5分鐘左右，即可出鍋
電餅鐺煎五花肉
1.材料，五花肉、辣椒粉、姜、料酒、鹽、辣椒油、孜然粉、味級(jí)鮮、洋蔥
step22.把五花肉去皮
step33.切成薄片，可以先把五花肉凍凍再切，這樣切的薄些
step44.把肉片放入碗中加姜末
step55.加鹽，料酒、味級(jí)鮮
step66.加入孜然粉和辣椒粉
step77.加辣椒油
step88.所有食材拌均勻腌制2個(gè)小時(shí)以上
step99.電餅鐺刷一層油加熱，放入腌制好的五花肉煎。
step1010.翻面。
step1111.撒上洋蔥絲繼續(xù)煎。
step1212.撒上孜然粉煎至肉微焦黃變透明即可，吃的時(shí)候也可以用生菜包著吃。配米飯吃很下飯的。
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