螃蟹保鮮能存放多久？
【www.cndadi.net - 戒色養(yǎng)生多久能恢復正常】
螃蟹是我們生活中很常見的食材，螃蟹不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)也是很豐富的，螃蟹具有很好的食用價值，是很受大家喜愛的，螃蟹雖然營養(yǎng)價值高，但是儲存方法是很多人都很關心的問題，如果直接將螃蟹放在冷藏中，又害怕把螃蟹凍死，會直接影響螃蟹食用的，那螃蟹保鮮能存放多久？
螃蟹放冷藏還是冷凍
螃蟹可以放到冰箱里冷藏起來。
螃蟹是屬于鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時間較短，所購數(shù)量能在3天左右的時間吃完的螃蟹。
保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
注意：活的螃蟹只能冷藏不能冷凍，冷凍會把螃蟹凍死，肉凍面，沒有任何口感了。
螃蟹放冰箱能放多久
市場上常賣的螃蟹有河蟹和海蟹兩種。
活的河蟹放入冰箱時，應該放入冰箱冷藏室中，可以貯存三到五天以上不死，如果是死了的河蟹就不要吃了，容易中毒。
海蟹如果是一天半內(nèi)使用，可以洗凈或切成兩段，放入塑料袋，扎緊袋口，放入冷藏室溫度較低的位置貯存。若是冷凍，必須將海蟹煮熟，冷卻至室溫后，用保鮮袋包裝，扎緊袋口，放入冷凍室，可以保鮮1個月。
活螃蟹的保存方法
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
熟螃蟹的保存方法
1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要盡量回鍋蒸透或開鍋后在沸水里再加熱半小時后再食用，忌吃蟹時不加作料，因蟹性寒，吃時最好放些姜末，醋等，可以去腥、殺菌、驅(qū)寒。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。但是如果變味的話最好是丟掉，雖然浪費，但是健康更重要。
2、如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
yS630.Com相關推薦
到了夏天的時候，因為天氣非常炎熱，所以經(jīng)常會有人出現(xiàn)中暑癥狀，對于輕度的中暑癥狀，喝楊梅酒有很好的療效，另外經(jīng)常喝楊梅酒可以預防出現(xiàn)中暑，尤其在夏天的時候人的精神狀態(tài)容易變差，食欲也會變得很低，這時候喝楊梅酒具有很好的食療作用，那么泡好的楊梅酒能夠存放多長時間呢？
楊梅浸酒能存放多久？
楊梅酒和白酒是不一樣的，白酒是越陳越香，楊梅酒就不會了。市面賣的加工的瓶裝楊梅酒的保質(zhì)期一般是4年到5年，超出這個保質(zhì)期，楊梅酒獨特的味道就會逐漸揮發(fā)掉，口感也會變差。如果自制的楊梅酒，最好不要存放超過一年，且在存放過程中也要密封好。因為自制的楊梅酒成分比較天然，也沒有加防腐劑之類的化學品，放太久的話容易出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以自制楊梅酒最好是盡快喝完。
楊梅酒為什么不像白酒越陳越香
因為雖然加了白酒，但加入了楊梅的風味，所以楊梅酒在保存期限方面受到一定的限制，超過了保質(zhì)的期限，楊梅酒的味道以及其中的酒精度都會受到影響。所以，如果是長時間的放置，建議將楊梅和酒分離以后保存。否則楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡。
楊梅酒泡多久合適
如果只喝酒不吃楊梅，那就浸泡3個月左右。特別是，如果喜歡吃酒中的楊梅，1個月的之后就要把楊梅撈出來，浸泡太久的楊梅是沒有任何味道的。
楊梅酒怎么保存
泡好的楊梅酒，開封了的話，保質(zhì)期自然也會相應縮短。所以，無論是自制楊梅酒還是購買的楊梅酒，開封后最好放進冰箱，以免很快受潮或變質(zhì)。
泡楊梅酒的小技巧：
1、水果。只要是新鮮、完好、成熟的水果，都可以釀酒。當令盛產(chǎn)，并成熟的水果最佳。否則釀好的酒會有酸澀味。
2、酒。酒的味道和酒精濃度，都會影響水果酒的香醇。以無色、無特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風味。
3、糖。糖在這里是催化劑。建議用冰糖，而不是砂糖。
4、釀酒容器。金屬和塑料材質(zhì)皆不適合。要選用密封性強的玻璃容器。不僅方便操作，而且可以清楚觀察水果的變化。若擔心玻璃容器密閉性不好，可以如一樣，蓋上干凈的保鮮膜厚，再蓋緊瓶蓋。
5、清洗水果。水果一定要清洗干凈，除去表面殘留的灰塵、細菌和蟲卵等。清洗水果有兩種方式，一是用清水洗凈，但是一定要徹底晾干，否則容易導致釀酒失??；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以釀制。
6、釀酒的方法。一般有兩種，直接法和轉(zhuǎn)換法。前者適合于含水量高的水果；后者適合于含水量少的水果。
7、材料的比例。釀酒最重要的是比例，即水果、酒和糖的比例一定要對。直接法是讓水果自然發(fā)酵，所以500克水果添加60ML的高粱酒提味，糖量則視水果甜度有所差異，一般以150克—200克冰糖口感最佳。轉(zhuǎn)換法用酒則多些，以500克水果添加500ML白酒為宜。
8、果酒的保存。一定要放置在陰涼避光位置，避免氧化和揮發(fā)。釀制三個月即可開封，時間越久越好。開封后，就必須將果肉與渣用紗布過濾，另外裝瓶同樣放置在陰涼避光處穩(wěn)定酒質(zhì)，風味會更好。期間盡量避免不必要的晃動。
香菇是一種比較常見的食用菌，它的營養(yǎng)價值比較高，味道也比較鮮美，平時如果我們買了新鮮的香菇，一定要學會保存的方法，如果香菇數(shù)量比較少，可以直接放到冰箱里面冷藏，一般能夠冷藏幾天，當然香菇也不怕凍，所以說也可以放到冷凍室里面，這樣保存的時間會更長一些，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
香菇怎么存放保鮮
第一種，冰箱保存香菇。買回的香菇暫時食用有余或放一段時間再用，就可以用保鮮袋包裝好放到冷藏室也行，也可放到冷凍室也行。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷凍室一般能保存5～10月。
第二種，鹽水浸泡香菇。鹽水濃度10%左右，將新鮮香菇浸泡在鹽水中，能保存10～15天。食用時用清水浸泡3～5小時，漂洗一大部分食鹽即可。
第三種，焯水保存香菇。用開水焯水3～5分鐘后撈起，用保鮮袋包好，放進冷藏室，能放10～15天，放進冷凍室可放8～12個月。
第四種，晾曬保存香菇。將新鮮香菇放在太陽下暴曬直到曬干，包裝好可保存12～18個月。
香菇的營養(yǎng)價值
1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
榴蓮是常見的水果，榴蓮雖然味道難聞，但是仍然抵不住大家對榴蓮的喜愛，榴蓮中的營養(yǎng)價值是非常高的，經(jīng)常吃榴蓮對身體健康的好處是非常多的，榴蓮和臭豆腐一樣，雖然聞起來是非常臭的，但是吃起來味道確實很鮮美的，很多人平時都喜歡吃榴蓮，那榴蓮保鮮一般情況下可以存放多長時間呢?
榴蓮可以放冰箱的。
榴蓮如果吃不完可以放入冰箱保鮮，記得要用保鮮膜封上。另外帶有殼的榴蓮最好不要放在冰箱，它在常溫下自然熟會更加甜。
一般來說吃不完的榴蓮果肉放在冰箱，可以保鮮三天左右，超過三天如果發(fā)現(xiàn)有酸味或者其他異味兒，請不要食用。
榴蓮帶有酒精味說明其處于一個快要變質(zhì)的階段了。如何酒精味很淡還是可以食用了，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了，以免引起腹瀉等癥狀。
榴蓮帶有一點甘苦其實是象征有些熟過頭了，還是可以吃的，并沒有什么其他危害，但是如果有酒精味最好不要食用了，因為快變質(zhì)了。
不知道榴蓮能放在冰箱嗎?榴蓮放在冰箱能保存幾天?
1，未打開的榴蓮可以防置在陰涼處保存，如果未成熟的榴蓮可以用報紙包住，放在較為溫暖的地方，兩天后聞到香味基本上就熟了。
2，已經(jīng)開口的榴蓮，可以用保鮮膜封住果肉，放入冰箱保鮮，三天內(nèi)食用完較佳。
吃不完的榴蓮怎么保存:
1、最原汁原味。剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存方法一般能保鮮兩三天左右，吃的時候如果出現(xiàn)了酸味或者是酒味的話，就證明的變質(zhì)，一定不要繼續(xù)食用。
2、最美味。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到想吃的適合稍微解凍一下就可以吃了，口感和味道不會變。
3、最滋補。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼,放在一起煲，可以放入少量的姜片，然后用大火煮沸后繼續(xù)燉三個小時，加入適量鹽即可食用。
用白糖腌草莓，也是比較常見的一種吃法，有一定的調(diào)理身體的作用，一般來說白糖腌草莓方法比較簡單，也能夠保存比較長的時間，關鍵就是在腌制的過程當中，選擇的容器一定要無菌，在腌制之前應該把容器用開水燙一下，然后再進行腌制，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
白糖腌草莓
主料：草莓半斤，砂糖20g，涼白開適量。
糖腌草莓的做法
1.將草莓洗凈瀝干水分。
2.把草莓葉子摘去，豎著切四刀。
3.把切好的草莓放入碗里放入白糖和一點點涼白開拌勻。
4.再重新拿出一些洗好的草莓榨成果漿。
5.把一部分榨好的果漿倒入拌好的草莓里，再拌勻，再將剩下的果漿淋在草莓上。
6.最后拿幾個草莓做最后的裝飾就可以了。
草莓功效
草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。它的維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果、 葡萄高10倍以上，日本稱草莓是“活的維生素丸”。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄 高3到4倍。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓營養(yǎng)價值很高，屬于高檔水果。
1、清熱去火
中醫(yī)認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
2、調(diào)和脾胃
3、滋陰養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
6、增白保濕
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
蓮藕一直是我們制作美食過程當中，都可能會使用得到的，能帶來很好的營養(yǎng)價值，同時它帶來的美味，也一直是我們所喜愛的食物，但是關于蓮藕的保存方法，相信不是所有人都了解，那么現(xiàn)在我們就為大家詳細分析介紹一下，關于蓮藕的一些保存方法，這樣我們就可以隨時的享受這些食物的營養(yǎng)美味。
蓮藕在我國已有大面積種植，長江中下游及江南諸省為盛產(chǎn)區(qū)，是我國目前重要的出口創(chuàng)匯蔬菜之一。然而，蓮藕在貯、運過程中極易發(fā)生褐變，影響了其出口和銷售?，F(xiàn)在，科技人員已研制了LB系列蓮藕保鮮劑，使貯藏的蓮藕既不發(fā)生褐變，無腐爛，重量也不發(fā)生改變，并能使蓮藕貯藏保鮮達1個月(室溫條件下)。 現(xiàn)將此技術的要點介紹如下: 將挖掘起來的帶泥蓮藕用清水洗干凈，分成藕段，將藕段兩頭的藕節(jié)去掉，并用不銹鋼刮子刮去蓮藕表皮。 蓮藕容易變色，主要是一種酶引起的褐變。
去皮后的蓮藕先浸在0.8%-1.5%的食鹽溶液內(nèi)至藕體稍發(fā)軟，取出;再置于LB蓮藕保鮮劑溶液中浸40分鐘。 脫去水分的蓮藕內(nèi)具有多個孔眼，在浸漬保鮮液的過程中，其孔眼內(nèi)滯留有較多水分，需用脫水機(在脫水機的內(nèi)膽用布或橡皮作襯墊，以免蓮藕受到機械擦傷)將其明水脫去即可，以防在包裝袋內(nèi)出現(xiàn)水珠。 蓮藕的褐變主要為酶促褐變。為避免發(fā)生酶促反應，應選用隔氧能力強的尼龍塑料袋進行包裝，每袋的容量可根據(jù)市場的需要，按1-5千克分裝，井抽真空密封。
蓮藕貯藏應盡可能選陰涼的環(huán)境，避免陽光直射。蓮藕最佳貯藏溫度為5℃，在此溫度下，經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕可保鮮3-4個月。但不能低于5℃，在5℃以下長時間貯藏，會使蓮藕組織發(fā)生軟化，直至形成海綿狀，無任何食用價值。我國的南藕北運過程中經(jīng)常發(fā)生這樣的現(xiàn)象。造成很大的經(jīng)濟損失，須小心對待。
這些食物的保存方法技巧，不知道你是否已經(jīng)認識和了解了呢，關注這些飲食保健對我們的身體健康，才可以發(fā)揮更好的效果，也希望平時在生活當中，每個人都能夠注重這些食物的營養(yǎng)供補充，因為這樣對身體健康才可以帶來更好的功效。
我們經(jīng)常吃的食物就是雞蛋，雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分。每天吃一個雞蛋就可以讓身體避免發(fā)生一些疾病，能夠提高人體的免疫力和抵抗力。所以無論是孩子還是成年人都可以每天吃一個雞蛋，讓身體更健康一些，只是雞蛋一般能存放多久呢？
一、生雞蛋保質(zhì)期一般是多久
一般在常溫下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內(nèi)常溫下為15天，在夏季室內(nèi)常溫下為10天。
注意：很多人喜歡清洗雞蛋之后再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)。
二、雞蛋放冰箱多久保質(zhì)期
1、冰箱溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。
2、雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經(jīng)壞掉，表面雖然看起來沒什么差異，但是里面的蛋黃已經(jīng)臭了。小編就有這樣的經(jīng)驗之前把買回來的放進冰箱后，就沒管理過，一個月之后雞蛋就有點壞了，不能吃了，所以買回來的雞蛋還是盡早食用的好。
3、雞蛋放五個月了也不能吃了，因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。已經(jīng)有細菌侵入不能吃了。
三、生雞蛋保存方法
1、放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的保存期限。
2、如果所購雞蛋1星期內(nèi)可以吃完，則直接用蛋托放到通風背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內(nèi)(夏季除外)。
3、如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置于通風背光的地方，然后在存放雞蛋的盒子內(nèi)放入一些黃豆或其他谷物降低雞蛋的呼吸作用。
4、對于需要放在冰箱的雞蛋保存前時候可用干布對較臟的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要保存的雞蛋。
四、夏天雞蛋能放多久
1、生雞蛋
生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱里的話時間長一點，可以放一個月左右。
2、煮熟的雞蛋
常溫下保存的話，煮熟的雞蛋在夏天只能保存1到2天，因為夏天溫度高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，在高溫下繁殖速度很快，雞蛋容易變質(zhì)。
如果放入冰箱中的話，在保證蛋殼不破損的情況下，能保存十幾天，但雞蛋中的一些微生物在冷藏環(huán)境中也有可能影響雞蛋質(zhì)量，食用的時候應該再次加熱處理，這樣才能保證食用安全。
五、雞蛋放久了沒臭能吃嗎
這樣臭的東西肯定是不建議吃的。里面存在大量的細菌?？赡軙斐晌改c道的炎癥。
六、這5種雞蛋不能吃
1、裂紋蛋
雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
2、粘殼蛋
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
3、臭雞蛋
由于細菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
4、散黃蛋
因運輸?shù)燃ち艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃;或者存放時間過長，被細菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。
5、死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《螃蟹保鮮能存放多久？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/jieseyangshengduojiunenghuifuzhengchang/">戒色養(yǎng)生多久能恢復正常”專題。
