香菇怎么存放保鮮
怎么養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钤絹碓胶茫藗?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“香菇怎么存放保鮮”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
香菇是一種比較常見的食用菌，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，味道也比較鮮美，平時(shí)如果我們買了新鮮的香菇，一定要學(xué)會(huì)保存的方法，如果香菇數(shù)量比較少，可以直接放到冰箱里面冷藏，一般能夠冷藏幾天，當(dāng)然香菇也不怕凍，所以說也可以放到冷凍室里面，這樣保存的時(shí)間會(huì)更長一些，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
香菇怎么存放保鮮
第一種，冰箱保存香菇。買回的香菇暫時(shí)食用有余或放一段時(shí)間再用，就可以用保鮮袋包裝好放到冷藏室也行，也可放到冷凍室也行。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷凍室一般能保存5～10月。
第二種，鹽水浸泡香菇。鹽水濃度10%左右，將新鮮香菇浸泡在鹽水中，能保存10～15天。食用時(shí)用清水浸泡3～5小時(shí)，漂洗一大部分食鹽即可。
第三種，焯水保存香菇。用開水焯水3～5分鐘后撈起，用保鮮袋包好，放進(jìn)冷藏室，能放10～15天，放進(jìn)冷凍室可放8～12個(gè)月。
第四種，晾曬保存香菇。將新鮮香菇放在太陽下暴曬直到曬干，包裝好可保存12～18個(gè)月。
香菇的營養(yǎng)價(jià)值
1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2.延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
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蓮藕一直是我們制作美食過程當(dāng)中，都可能會(huì)使用得到的，能帶來很好的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)它帶來的美味，也一直是我們所喜愛的食物，但是關(guān)于蓮藕的保存方法，相信不是所有人都了解，那么現(xiàn)在我們就為大家詳細(xì)分析介紹一下，關(guān)于蓮藕的一些保存方法，這樣我們就可以隨時(shí)的享受這些食物的營養(yǎng)美味。
蓮藕在我國已有大面積種植，長江中下游及江南諸省為盛產(chǎn)區(qū)，是我國目前重要的出口創(chuàng)匯蔬菜之一。然而，蓮藕在貯、運(yùn)過程中極易發(fā)生褐變，影響了其出口和銷售?，F(xiàn)在，科技人員已研制了LB系列蓮藕保鮮劑，使貯藏的蓮藕既不發(fā)生褐變，無腐爛，重量也不發(fā)生改變，并能使蓮藕貯藏保鮮達(dá)1個(gè)月(室溫條件下)。 現(xiàn)將此技術(shù)的要點(diǎn)介紹如下: 將挖掘起來的帶泥蓮藕用清水洗干凈，分成藕段，將藕段兩頭的藕節(jié)去掉，并用不銹鋼刮子刮去蓮藕表皮。 蓮藕容易變色，主要是一種酶引起的褐變。
去皮后的蓮藕先浸在0.8%-1.5%的食鹽溶液內(nèi)至藕體稍發(fā)軟，取出;再置于LB蓮藕保鮮劑溶液中浸40分鐘。 脫去水分的蓮藕內(nèi)具有多個(gè)孔眼，在浸漬保鮮液的過程中，其孔眼內(nèi)滯留有較多水分，需用脫水機(jī)(在脫水機(jī)的內(nèi)膽用布或橡皮作襯墊，以免蓮藕受到機(jī)械擦傷)將其明水脫去即可，以防在包裝袋內(nèi)出現(xiàn)水珠。 蓮藕的褐變主要為酶促褐變。為避免發(fā)生酶促反應(yīng)，應(yīng)選用隔氧能力強(qiáng)的尼龍塑料袋進(jìn)行包裝，每袋的容量可根據(jù)市場(chǎng)的需要，按1-5千克分裝，井抽真空密封。
蓮藕貯藏應(yīng)盡可能選陰涼的環(huán)境，避免陽光直射。蓮藕最佳貯藏溫度為5℃，在此溫度下，經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕可保鮮3-4個(gè)月。但不能低于5℃，在5℃以下長時(shí)間貯藏，會(huì)使蓮藕組織發(fā)生軟化，直至形成海綿狀，無任何食用價(jià)值。我國的南藕北運(yùn)過程中經(jīng)常發(fā)生這樣的現(xiàn)象。造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，須小心對(duì)待。
這些食物的保存方法技巧，不知道你是否已經(jīng)認(rèn)識(shí)和了解了呢，關(guān)注這些飲食保健對(duì)我們的身體健康，才可以發(fā)揮更好的效果，也希望平時(shí)在生活當(dāng)中，每個(gè)人都能夠注重這些食物的營養(yǎng)供補(bǔ)充，因?yàn)檫@樣對(duì)身體健康才可以帶來更好的功效。
南瓜是生活中很普遍的一種食材，南瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，含有人體所需的蛋白質(zhì)以及各種微量元素，經(jīng)常食用對(duì)身體健康是有益的，而且南瓜還能幫助人消化，保護(hù)胃黏膜，患有胃病的患者，是非常適合食用的，南瓜雖然營養(yǎng)豐富，但是大家都知道南瓜是不容易保存的，那南瓜怎么存放呢?
南瓜怎么存放
一、南瓜存放的方法
1、要把南瓜保存起來的方法就是買南瓜時(shí)不要買太熟的.最好要生一點(diǎn).而且不要有碰撞到的 . 也不要有傷口.買回來要放在陰涼的地方.這樣可以夏天可以放2個(gè)多月.冬天可以放3-4個(gè)月，如果做了雕刻品大約可以放3-4個(gè)月. 所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲(chǔ)藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時(shí)候，南瓜心含有相當(dāng)於果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
二、吃南瓜的好處
1、通便美容
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。
2、保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4、預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、預(yù)防中風(fēng)
南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
6、防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
7、容光煥發(fā)
南瓜籽更含豐富鋅質(zhì)，是非常重要的礦物質(zhì)，有增強(qiáng)免疫力、維持體內(nèi)機(jī)能正常運(yùn)作的作用，更具抗氧化功能，加強(qiáng)抗衰老效果。其中所含的植物性鐵質(zhì)，有助于制造紅血球，血?dú)膺\(yùn)行佳，自然養(yǎng)成紅潤好面色。適量食用南瓜籽，能保持內(nèi)在健康、外在容光煥發(fā)。
茶葉的存放有很多的講究。一般來說，放在陰涼防潮的地方是最好的。但是對(duì)于一些比較珍貴的茶葉來說，存儲(chǔ)條件就要更加嚴(yán)格一些。大家知道白茶怎么存放嗎？因?yàn)榘撞枋且环N輕微發(fā)酵的茶葉，所以和綠茶的存儲(chǔ)是有很大的區(qū)別的。但是存儲(chǔ)條件也不是十分的苛刻。
儲(chǔ)存方式
第一種：白茶放罐子里儲(chǔ)存
茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
第二種：木炭儲(chǔ)藏法
取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。
第三種：冷藏儲(chǔ)藏法
將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，溫度最好為5°。
第四種：暖水瓶儲(chǔ)藏法
將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，密封好即可。
第五種：白茶要低溫、避光貯藏
因?yàn)?，在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
第六種：生石灰儲(chǔ)藏法
將生石灰用布袋包裝好，同時(shí)茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個(gè)月?lián)Q一次。
白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項(xiàng)：
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個(gè)醒，腎虛體弱者、心動(dòng)過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點(diǎn)。茶還要擇時(shí)而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神?！憋埱芭c臨睡前這段時(shí)間，就不宜飲茶
茶葉在保存的過程中，要格外的注意，不小心很容易導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，失去原有的光澤和味道，我們經(jīng)常喝的茶葉，有綠茶，黃茶、白茶等。如果是在家庭中保存的話，可以將茶葉放在密封的瓶子中，茶葉保存的時(shí)候，盡量防止空氣中的水分被茶葉吸收，影響茶葉的口感。也不要將茶葉放在高溫的環(huán)境下，否則很容易變質(zhì)。
不發(fā)酵茶
不發(fā)酵茶類包括綠茶(如：龍井、碧螺春〕、黃茶(如：君山銀針、蒙頂黃芽〕、白茶(又叫輕微發(fā)酵茶，如：壽眉、銀針白毫〕。不發(fā)酵茶是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣，含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲(chǔ)存的要求也極高?；旧?，儲(chǔ)存必須做到：防曬、防潮、防氣味。如果是家庭貯藏，綠茶建議放在干燥的大號(hào)咖啡瓶內(nèi)?？梢韵热〔徒砑埛胚M(jìn)微波爐，用“解凍”檔轉(zhuǎn)兩分鐘烘干，把烘干的紙(有棉花紙更好)放在茶葉罐內(nèi)攤開，然后再把茶葉放進(jìn)并蓋上罐蓋。最后在茶葉罐外套上保鮮袋后放進(jìn)冰箱速凍室。這樣的話，一兩年后再拿出來，色、香、味照樣不變。大量的情況下可采用錫罐、鐵罐、食品袋、熱水瓶等可密封的容器裝貯茶葉，容器內(nèi)應(yīng)襯好食品膜袋，盡量少開容器口，封口時(shí)要擠出襯袋內(nèi)的空氣，以減少茶葉的氧化變質(zhì)。有條件的可用抽氧充氮袋貯茶葉，或者將茶葉袋內(nèi)空氣抽后立即封口，使包裝袋內(nèi)形成真空狀態(tài)，從而阻滯茶葉氧化變質(zhì)，達(dá)到保鮮的目的。真空包裝時(shí)，選用的包裝袋容器必須是阻氣(阻氧)性能好的鋁箔或其它二層以上的復(fù)合膜材料，或鐵質(zhì)、鋁質(zhì)量拉罐等。
半發(fā)酵茶
半發(fā)酵茶即烏龍茶類，又可稱為青茶，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲(chǔ)存青茶必須像儲(chǔ)存綠茶一樣：防曬、防潮、防氣味。不過，青茶是經(jīng)過發(fā)酵的，所以比綠茶稍微便于儲(chǔ)存。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，青茶則二、三年。青茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法，基本相似。不過，由于青茶壽命較長，儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)青茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶，便能保存青茶的新鮮了。有的青茶，如武夷山之巖茶，人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?，然后將巖茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干，據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程，已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價(jià)值越高。保存的方法可以粗放一些。因?yàn)樗鼈冴惢冑|(zhì)較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時(shí)間保存。有時(shí)候，只要環(huán)境濕度不是太大，不那么密封的容器也可以，所以不需要特別去防潮、防曬。不過，將它密封也是可以的，免得受異味侵襲。比如普洱茶可以采用“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以利陳化。對(duì)于即將飲用的茶餅?？蓪⑵湔馂樯⒉?，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?，中央氣?qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補(bǔ)，享受到較高品質(zhì)的茶湯。
在日常生活中魚是比較常見的一種肉類，而活魚是比較新鮮的肉食，在活魚沒有食用完的情況下保鮮是比較關(guān)鍵的，如果保鮮不好會(huì)容易影響到魚的肉質(zhì)以及營養(yǎng)成分，而活魚保鮮的方法有很多種，可以在魚身表面貼上濕紙，或者是直接進(jìn)行冷凍的方法。
活魚怎么保鮮
妙招一：
魚眼睛內(nèi)神經(jīng)后面有一條生死線，魚離開水后，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。
當(dāng)買來的活魚暫不吃時(shí)，可用濕紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水后持續(xù)活3～5個(gè)小時(shí)。
妙招二：小容器
把活魚放進(jìn)一個(gè)較小的容器(魚在其中正好可以躺直)，放些冷水淹沒魚，水不要太多，要讓魚躺著，身體不要豎起來，然后把它放進(jìn)冰箱的冷藏箱，可以存活很長時(shí)間。
用這種保鮮方法的魚即使死掉，因?yàn)樘幵谳^低溫度下，不容易變質(zhì)腐敗，只要及時(shí)烹調(diào)，不會(huì)影響口味。
妙招三：活魚冷凍法
將魚直接放入冰箱或冰柜冷凍。待食時(shí)取出解凍，魚質(zhì)似活魚般新鮮。
妙招四：酒類處理法
把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放于陰涼通風(fēng)處可防止腐敗變質(zhì)。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然后，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內(nèi)腔，可在烹飪前保質(zhì)保鮮。
殺好的魚怎么保存、保鮮?
方法一：除內(nèi)臟鹽水浸泡法
可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內(nèi)臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數(shù)日不變質(zhì)。
方法二：芥末保鮮法
取芥末適量涂于魚體表面和內(nèi)腔部位(已開膛)，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然后將魚和芥末置于封閉容器內(nèi)，可保存3天不變質(zhì)。
方法三：熱水處理法
把鮮魚去除內(nèi)臟后，放入將開未開的熱水(80--90度)中，稍停便撈出，此時(shí)，鮮魚的外表已經(jīng)變白，再放在冰上貯存，可比未經(jīng)熱水處理過的鮮魚保存時(shí)間延長一倍。
方法四：蒸氣處理法
把鮮魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀后，裝入具有透氣性的塑料袋內(nèi)。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒后，可保鮮2--3天。
高湯可以說現(xiàn)在不僅做餐飲業(yè)的會(huì)頻繁用到連居家主婦們也是頻繁使用的。放了高湯的菜肴也似乎會(huì)變得更美味些!高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多，有葷有素，可以和面條一起搭配，也可以和米飯一起食用。高湯不僅味道濃郁而且富有營養(yǎng)。那么如此美味的輔料到底應(yīng)該如何存放呢?
一般煮好的高湯也不易存放太久，即使放在冰箱冷藏最多也不能超過3天，所以平日一次不用熬太多。待高湯冷卻后，放入冰箱冷藏。如果不放入冰箱，則要燒開后，撈起表面的浮油(因?yàn)橛湍Y(jié)后會(huì)將湯封住，使湯內(nèi)的溫度維持在較高的狀態(tài)，這樣會(huì)很易滋生細(xì)菌)，蓋上蓋子，但不可全蓋，要留一些縫隙通風(fēng);
高湯保存的具體方法：
1、冰格冷凍
將高湯倒入冰格中冷凍，每次取用一兩塊融化使用。這種儲(chǔ)藏辦法適合做上湯蔬菜、高湯燴豌豆等需要少量高湯提鮮的菜肴。
2、保鮮盒冷凍
將高湯倒入保鮮盒冷凍，用時(shí)自然融化后再倒入鍋中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波爐中用高火轉(zhuǎn)2分鐘左右，讓外部的冰融化，脫離保鮮盒，這樣將整塊的高湯冰倒入鍋中，大火加熱到沸騰即可，這種保存辦法適合做魚丸湯、上湯面等湯類萊肴。
3、保鮮袋冷凍
如果不想占用太多的盒子，也可以用結(jié)實(shí)的保鮮袋做容器，直接把湯倒入袋子中冷凍保存，使用時(shí)與保鮮盒保存高湯的解凍方法一樣。
如果想要時(shí)間保存時(shí)間長一些，可以將做好的高湯，按每次用的量分好，放入冰箱的冰格冷凍成冰塊保存。需要食用的時(shí)候就拿出一塊來融化，這種方法也比較簡單，但是保存的時(shí)間最長也不要超過一個(gè)星期，而且一定要用有密封蓋的盒子冷凍保存，否則還是會(huì)變味變質(zhì)。所以還是建議大家平日一次不用熬太多，否則保存起來用不完也是浪費(fèi)。
鮮杏一般在夏天成熟，很多人都喜歡吃，尤其是老年人都只喜歡吃這種水果。對(duì)于老年人來說，很喜歡把鮮杏放軟之后再吃，這樣可以防止對(duì)于牙齒的損害，更容易食用。這種水果的存放需要引起大家的注意，因?yàn)樗拇娣湃绻缓玫脑?，就?huì)導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，而且保質(zhì)期很短，不利于保存。那么，應(yīng)該如何存放鮮杏呢？
1、春夏交際之時(shí)，麥子成熟之前及之后這段時(shí)間，是杏子成熟的時(shí)候，選擇好的、甜的杏子食用，為身體提供必不可缺的營養(yǎng)成分，同時(shí)還可以享受勞動(dòng)的樂趣。
2、選杏子時(shí)，要選擇成熟的顏色較深，不帶綠色的杏子摘取，用手輕輕捏一下，稍微軟一點(diǎn)的杏子是成熟最好的杏子，可以直接摘下來，清洗干凈直接食用。
3、摘杏子的時(shí)候，不要把杏子連同樹枝折下來，只要杏子成熟的差不多了，輕輕碰一下，杏子就會(huì)掉下，所以沒有必要破壞數(shù)字，影響明年杏子產(chǎn)量。
4、對(duì)于有傷，但是還沒有成熟的杏子，要及時(shí)摘下來，避免其影響其他杏子，防止病蟲害危害其他好的杏子，所以摘杏子時(shí)也順便替樹排排毒，做做保健活動(dòng)。
5、摘下來的成熟的杏子要及時(shí)食用，新鮮水果不易保存，放久了營養(yǎng)容易流失，而且那時(shí)再食用，有可能果子里面已經(jīng)壞了，吃了對(duì)身體不好，特別是小孩子。
6、一不小心摘下來的稍微綠一點(diǎn)的，也就是還沒有成熟的杏子，怎么辦？輕輕摘下來，確保杏子沒有碰傷，或者摔傷，只要杏子完整容易保存，讓他自己成熟且食用。
7、對(duì)于沒有成熟的杏子，可以選擇讓它和蘋果放一起，使蘋果散發(fā)出的氣體，刺激杏子成熟。待杏子顏色變深，變軟后就可以食用。這里再次強(qiáng)調(diào)，杏子不能多時(shí)，容易引起消化不良。
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