金真菇怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“金真菇怎么做好吃”，相信能對大家有所幫助。
金針菇是一種可以食用的營養(yǎng)價(jià)值非常豐厚的菌類，因?yàn)榻疳樄骄哂幸种蒲?、降低膽固醇的功效，所以人們都很愛吃。日常生活中人們吃金針菇的做法很多，涮鍋、涼拌、燒烤等等，金針菇每種制作的方法都很好吃。下面給大家介紹幾種金針菇怎么做好吃的方法，大家可以在家里自己制作。
一、 涼拌金針菇
資料：金針菇，黃瓜，青椒，蒜汁，香油，鹽，醋，糖，辣椒油少許。
做法
1、金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲。
2、放蒜汁、香油、鹽、醋、一點(diǎn)糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏后食用更佳。
二、芥末雞絲金針菇
資料：金針菇，雞胸肉，胡蘿卜，姜片，芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油。
做法
1、在鍋外面參加過量的水(沒過雞肉)和姜片，將雞脯肉放出來煮10分鐘至肉熟之后撈起瀝干備用。
2、金針菇剪去根部，扯開洗凈，胡蘿卜切絲，熟雞肉撕成絲。
3、鍋里加過量水燒開，放入金針菇和胡蘿卜絲，汆30秒撈出入冷水過涼。
4、將過涼后的金針菇和胡蘿卜絲略微擠去水分，和雞絲一同拌勻。
5、依據(jù)本人的口味，把一切調(diào)料放在小碗里調(diào)勻，淋在雞絲金針菇上，吃時(shí)拌勻就可以了。
三、紅酒油麥金針菇
資料：油麥菜，金針菇，紅酒。
做法
1、油麥菜洗潔凈，切斷，大批油炒一下油麥菜，炒倒之后，備用。
2、接著再放一點(diǎn)玉米油，加蔥末，姜末，生抽，炒金針菇。
3、1分鐘后，加2大勺紅酒，再炒1分鐘，加鹽，油麥菜，水淀粉勾芡，擺盤，出鍋。
四、金針菇雞湯
資料：金針菇，雞肉，姜片，紅蘿卜片，蔥段，太白粉，米酒。
做法
1、將金針菇去頭切備用;雞肉洗凈切片，參加太白粉、米酒腌10分鐘。
2、取鍋裝水加熱，水滾后放入姜片、紅蘿卜片與作法1腌好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與一切調(diào)味料略拌，最初放入蔥段即可。
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對于菌類的食物，相信很多人都非常的而喜愛，因?yàn)樗娜赓|(zhì)比較的鮮嫩，不管是做湯還是直接烹飪，又可以帶來不一樣的味道享受，真姬菇可以說是常常會(huì)吃到的，真姬菇不僅是外外形美觀，而且質(zhì)地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，就是這樣獨(dú)特的美味深受已經(jīng)成為了飯桌上的美味佳肴。
真姬菇的透支非常的脆嫩，雖然是作為一種菌類的食物，但是卻可以給我們帶來不一樣的海鮮類的味道享受，那么下面我們來了解一下真姬菇炒花蛤是需要注意的食材選擇和烹飪的技巧。
豉汁真姬菇炒花蛤
材料：花蛤、食養(yǎng)家真姬菇、干豆豉、青紅椒、姜 做法：
1、將花蛤[1] 浸養(yǎng)在水中，滴幾滴食用油，中途多換幾次水，將沙吐盡后清洗備用;
2、干豆豉用少量水浸泡備用;
3、姜、青紅椒切塊;
4、鍋內(nèi)加適量油燒熱將生姜爆香;
5、倒入花蛤翻炒片刻，加入廣東米酒或料酒;
6、倒入瀝干水份的豆豉炒香;
7、再加入真姬菇同炒;
8、倒入適量豉油(或生抽);
9、青紅椒放進(jìn)去翻炒片刻即可起鍋。
不管是真姬菇還是花蛤，都有非常高的營養(yǎng)和保健價(jià)值，所以說將兩者作為一種搭配，相信不僅僅是不一樣的美味體驗(yàn)，同時(shí)也提高了食物的營養(yǎng)保健價(jià)值，給我們的身體健康帶來了更大的保健功效。
金鱒魚是很多人都比較喜歡吃的一種魚，它的特點(diǎn)就是肉比較多，魚刺比較少，可以把魚切成魚片，也可以做成紅燒金鱒魚，都是比較常見的吃法，它的蛋白質(zhì)含量比較高，而且進(jìn)入腸胃當(dāng)中非常容易消化，特別適合老人和孩子吃，下面我們就來了解一下金鱒魚怎么做好吃。
金鱒魚好吃嗎
對于愛吃魚的人們來說，魚肉多刺少就是美味，而金鱒魚就是肉厚刺少，可以做成魚片食用。
可以做紅燒金樽魚。
材料：
主料：鱒魚 1條
輔料：油適量、鹽適量、淀粉、適量、白醋適量、料酒、適量
蔥、適量、姜適量、胡蘿卜適量香菜適量糖適量
醬油、適量
方法：
金鱒魚洗凈，瀝干水備用。
點(diǎn)火做鍋，放入油。
金鱒魚好吃嗎？金鱒魚怎樣做好吃
把金鱒魚兩面沾上淀粉。
放入鍋中煎，待魚兩面呈金黃色即可。
加入白醋。
倒入料酒。
放入姜片和蔥段。
放入醬油。
加入糖、鹽。
加入水燉煮，待湯汁收汁把魚盛出。
重新勾芡，澆在魚的身上。
生魚片做法
金鱒魚好吃嗎？金鱒魚怎樣做好吃
配料：
活魚（新鮮、衛(wèi)生）150克，凈生菜50胡，醬油12毫升，白醋25毫升，味精0.5克，芥末2克，香油2克。
特色：
色白，味咸鮮辣酸，口感細(xì)嫩。高血脂癥、高血壓病、冠心病、糖尿病、肥胖癥及低蛋白血癥等患者宜常食用。
操作：
1 魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。
2 生菜洗凈切成絲放在盤中。
3 醬油、醋、香油、芥末調(diào)成味汁。
4 生魚片、芥末調(diào)味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。
海鮮菇是一種食用菌，吃起來的口感非常鮮美，而且有一股淡淡的海鮮味。海鮮菇在生活中也叫蟹味菇，這種菇類的營養(yǎng)價(jià)值非常高，對人們身體健康有很大的好處。生活中海鮮菇的吃法有很多，在做海鮮菇的時(shí)候也要了解海鮮菇的食用禁忌。那么海鮮菇怎么做好吃呢？詳情了解。
1.肉炒海鮮菇
先燒上半鍋開水，把洗好的海鮮菇上鍋抄一下把把菌和氣味炒掉，開鍋后就可以成出。把抄好的海鮮菇成出來，把肉和蔥姜蒜切好備用。鍋預(yù)熱后，倒入適量的色拉油，油溫上升后把切好的豬肉下鍋翻炒，豬肉8分熟時(shí)把切好的蔥姜下鍋爆香。倒入適量的十三香炒香。在倒入適量的醬油炸鍋。這時(shí)把抄好的海鮮菇倒入鍋中翻炒。炒的差不多熟時(shí)撒入適量的精鹽下鍋。最后把切好的蒜片下鍋爆香，關(guān)火盛出。
2.彩椒海鮮菇
鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈后，放入焯水，一分鐘后撈出，用水沖涼瀝干。彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段，鍋?zhàn)訜裏岱攀秤糜?，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘。倒入海鮮菇一起翻炒片刻，滴入美級(jí)鮮醬油，加一點(diǎn)雞精翻炒均勻后即可出鍋。
3.海鮮菇炒雞腸
雞腸用鹽搓洗后用水沖凈，用鹽和酒腌片刻，放鍋里飛水后撈起切段后待用。海鮮菇洗凈后切段。菜心去葉取中間部分洗凈。分別將海鮮菇和菜心飛水。然后起鑊放油、蒜頭爆香后，放入海鮮菇和菜心炒片刻。灑少許水后加蓋焗片刻，放鹽調(diào)味后盛起。再起鑊放油、姜、蒜頭爆香后倒入雞腸爆炒，濺酒后倒入炒好的海鮮菇和菜心兜勻后勾芡便成。
白玉菇是一種很常見的食用菌了，我們平時(shí)吃的菌類應(yīng)該有很多，大家應(yīng)該都知道各種各樣的菌類對我們的身體健康都是很好的，有的還能夠治療一些疾病，能夠預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，白玉菇的味道是很好的，清甜可口，很鮮滑很脆嫩，那么白玉菇怎么做好吃，今天我們就來看看白玉菇的一些做法。
大家在平時(shí)吃過白玉菇嗎，很多的食用菌類大家應(yīng)該都吃過，不同的菌類對我們的身體都有不同的效果，但是大家應(yīng)該都了解菌類是很珍貴的，保健作用也很高，下面我們看看白玉菇怎么做好吃？
白玉菇滑雞柳
材料
雞脯肉，白玉菇，蔥，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1.雞脯肉切條，用鹽、醬油、淀粉上漿；白玉菇去根洗凈；蔥、姜切片。
2.雞肉下溫油中滑油
3.蔥、姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下
4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分鐘
5.ok
黃瓜 白玉菇大蒸餃
1. 黃瓜擦成絲，黑木耳切碎，姜剁成末，蝦仁切成小塊，面筋球切碎。
2. 把白玉菇洗干凈，去掉尾巴，切成小塊狀既可。
注：各類菇、菌類都可，可多放些！既有營養(yǎng)還能提鮮?？谀?、干香菇就更棒了！
3. 黃瓜放入食鹽，殺出湯，攥出水，備用。
注：用殺出的湯和面。
4. 餡料基本好了，現(xiàn)在就用黃瓜的汁來和面.
5. 把準(zhǔn)備好的食材，放入必須是晾涼的熟油雞蛋鍋里，再倒入香油，讓餡兒都裹上油，出點(diǎn)湯也能包住一部分。放入以上提到的調(diào)料，嘗嘗味道。
注：稍微留點(diǎn)面筋球，以備一會(huì)再出湯時(shí)投放。
6. 包好了，蒸的得了。蒸十分鐘就OK了！怕不熟就夾出一個(gè)嘗嘗。
7. 看看餡兒吧，還可以再豐富豐富的哦！
白玉菇的營養(yǎng)價(jià)值
鮮品價(jià)值高達(dá)30至40元，被譽(yù)為食用菌中的“金枝玉葉”，具有廣闊的栽培前景和市場潛力。柘榮縣新優(yōu)食用菌種植場從中國農(nóng)科院引進(jìn)白玉菇，利用木屑、 農(nóng)作物秸稈為原料，進(jìn)行批量栽培獲得成功。平均每包產(chǎn)鮮菇250克，生物轉(zhuǎn)化率70％。
白玉菇：屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。營養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常實(shí)用會(huì)改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴！
功效
1、提高機(jī)體免疫力：白玉菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；
3、止咳化痰：白玉菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5、白玉菇對降低血壓有明顯效果。
適用人群：所有人都可食用
一般在超市中購得的白玉菇可以存放2周以上，不過盡早使用為宜，而且應(yīng)低溫冷藏保存。
白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長期食用。
白玉菇怎么做好吃，今天我們介紹的幾種白玉菇的做法都是很簡單的，而且味道都是特別的不錯(cuò)的，大家可以去嘗試著做一下，白玉菇的營養(yǎng)有很多，也被稱為金枝玉葉。它也有很多的功效，能夠很好的降血壓，這對現(xiàn)在的人來說是最好的。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃白雪菇這種蘑菇，白雪菇之所以叫白雪菇，就是因?yàn)檫@種蘑菇的外形特別白，因而得了白雪菇的美稱，白雪菇的營養(yǎng)價(jià)值和白雪菇的外形是成正比的，白酒股里面富含大量的維生素和蛋白質(zhì)，那么白雪菇怎么做比較好吃呢?下面讓小編來給大家介紹吧!
材料
主料：白雪菇300g;
輔料：油適量、鹽適量、肉適量、蔥適量
炒白雪菇
1準(zhǔn)備食材
2白雪菇洗凈，開水焯
3焯好的白雪菇過涼水，控干水分
4肉切片，淀粉料酒上漿
5鍋燒熱，倒油，蔥爆香放肉煸炒
6將白雪菇放入煸炒
7放適量的醬油煸炒
8放適量的水，快熟放適量的鹽
9炒熟盛盤。
【做法】
1、選擇干蘑菇最好。稍微挑揀一下，用小刀把根部的泥沙刮去。
2、用涼水淘洗第一遍，水倒掉。再淘洗第二遍，稍微浸泡5分鐘，水不要倒掉。
3、鍋燒熱后，倒入食用油三大勺，油可以稍微多一些。
4、待油溫?zé)?、5成熱時(shí)，將洗凈的干蘑菇倒入油鍋中。
5、將蘑菇翻炒片刻，待每一條干蘑菇都均勻吸收油脂后，調(diào)入兩勺生抽。
6、一勺鹽。
7、一小塊片糖。
8、翻炒均勻。
9、將剛才浸泡菌菇的第二道水倒入少許，不要多，目的是為了讓干菌菇變軟一些。
10、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，稍微燜制3分鐘。
11、起鍋裝盤。
白雪菇是一種具有很高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美。白雪菇除了含有8種人體必需的氨基酸，還含有數(shù)種多糖體，其子實(shí)體的提取物有清除人體自由基的作用，這意味著常食白雪菇有抗癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的功效。
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