檸檬系列飲品
飲食養(yǎng)生系列。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“檸檬系列飲品”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
檸檬這種水果清香有味道，檸檬可以將它切成片泡水喝。不僅可以補(bǔ)充人體維生素，而且喝起來酸酸的，很好喝。檸檬用來做成各種各樣的飲品，受到很多年輕人的歡迎。檸檬還能起到美白的效果。所以多喝檸檬水對(duì)身體非常好。下面就來具體了解一下檸檬系列飲品都有哪些？
菊花檸檬蜂蜜飲
簡(jiǎn)介
菜譜特色：有淡淡的檸檬清香，冰涼透徹，提神健身，消除疲勞。1、菊花有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒之功效， 2、檸檬是一種營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕松地解救出來。 3、蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，具有清熱、解毒、潤(rùn)燥的作用。它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。 如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調(diào)和，制成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營(yíng)養(yǎng)組合，經(jīng)常飲用可以起到通便、凈化血液、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力的效果。
yS630.Com相關(guān)推薦
最近越來越流行自制素材減肥，身邊的朋友也紛紛效仿，而其中很受大家歡迎的一種就是自制檸檬醋減肥。那么這種深受大家喜愛的東西到底是怎么做的呢？還有類似的檸檬食品可以達(dá)到相同的減肥效果嗎？
先準(zhǔn)備材料： ?
廣口玻璃瓶1個(gè)（宜家買的，1.2L），檸檬4個(gè)，冰糖400克（我這里用的是梨汁冰糖，成品醋的味道更甜一些） ?廣口瓶提前1天用開水燙過，倒置自然晾干。 ? ?
檸檬洗凈，必須用廚房紙擦干（非常重要，否則過段時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)出小霉點(diǎn)了喲）切成薄片，頭尾去掉，可以拿來敷臉，（不過要看你皮膚，皮膚不好敷臉會(huì)有很大的刺激性的） ? ?
放一層檸檬，放一層冰糖，重復(fù)此步驟。
直到放滿至瓶口3厘米左右。醋必須用白醋。 ?
慢慢倒?jié)M，蓋過檸檬即可。蓋上蓋子，放至蔭涼處存放，一般2周等冰糖都化了就可以食用了！ ?
TIpS：最重要的就是千萬(wàn)不要碰到水，在日后食用中也必須用干燥的勺子舀起，避免沾水發(fā)霉。 ?
建議大家每次先吃一片檸檬，然后兌水喝檸檬醋，很好喝，甜甜的，不怎么酸，還可以加點(diǎn)蜂蜜。全天分次喝掉15-20ml的檸檬醋，而且最好飯后，據(jù)說飯后效果更好。
還有類似的食品能達(dá)到減肥的效果嗎？
檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，加上一天總共15分鐘的運(yùn)動(dòng)，效果會(huì)十分顯著。這套減肥法現(xiàn)在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達(dá)到減肥的效果，所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節(jié)食法，十分有效。
自制檸檬水 ?
1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置於冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充檸檬水。 ?
3、必須搭配每日15分鐘運(yùn)動(dòng)，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時(shí)間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。 ?
檸檬減肥食譜不是為治愈特定的疾病而設(shè)計(jì)的，但是，它在給身體自我凈化的同時(shí)，增強(qiáng)了身體的抵抗能力。眾所周知，所有的疾病都有一個(gè)普通的起源：那就是廢物和毒素在身體不同部位的積蓄。檸檬食譜清除了這些廢物和毒素，因此，也清除了疾病的根源。在食譜之后，要想維持良好的健康，最重要的是要采納有益健康的、營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣。
檸檬減肥食譜期間，身體獲得了所有必需的能量、礦物質(zhì)和不可缺乏的維生素。許多人甚至每天減去2磅的脂肪，也沒感到有任何對(duì)身體有害的損傷，這就是為什么有如此多的體重超重者試用檸檬食譜的原因，的的確確，對(duì)于顯著瘦身這是沒有任何疑問的。試用檸檬食譜，你不僅能減重，你更會(huì)注意到：你的皮膚恢復(fù)了光澤，頭發(fā)更明亮了;在你感受到身輕氣爽的時(shí)候，你的身體里有一股久別的活力回來了。
想必經(jīng)過上面的介紹，大家都掌握了自制檸檬醋減肥的方法，此外我們還可以選擇自制檸檬水來達(dá)到相同的效果。想必之后大家都可以自己在家自制這些東西來簡(jiǎn)單方便的減肥了。
炎炎夏日，最受人們青睞的莫過于飲品和冷飲了。在眾多的夏日飲品中，哪一種才是最佳的呢？在這里，我們要介紹的是一種叫做金橘檸檬茶的飲品。一看名字，就知道這是一款清涼止渴而且富含維生素的飲料了。讓我來告訴你這款飲料究竟有多好吧！
金桔檸檬茶顧名思義就是金桔與檸檬一起沖泡的茶，金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。
檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。
金桔檸檬茶做法雖簡(jiǎn)單，但金桔檸檬茶的功效卻不容忽視，金桔檸檬茶令人心神清爽，唇齒留香，是不可多得的飲品。
金橘檸檬茶的材料：新鮮檸檬1個(gè) 新鮮金橘3個(gè) 蜂蜜20克 冰塊適量
金桔檸檬茶的做法：1 檸檬 金桔 切片洗凈切薄片，金橘切半后去籽取汁備用。
2 用杯放入檸檬，倒入1/2的熱水，浸泡三分鐘，備用。
3 水放涼之后放入冰塊 蜂蜜 最后放入金橘汁，一杯美味的金橘檸檬茶就制作成功了。
這金桔檸檬茶具有美白皮膚，排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)消化的功效喔。
檸檬略酸，金桔主甜，二者相結(jié)合，味道酸甜可口，清爽宜人。在夏日，買了金桔吃不完，不放冰箱又怕壞掉，那就搭配一兩顆檸檬來試著做一杯金橘檸檬茶吧?，F(xiàn)在，關(guān)于金橘檸檬茶在網(wǎng)上有很多種做法，在此就不一一介紹了，大家可以上網(wǎng)查一查。
很多人無(wú)論是夏天還是冬天，尤其是聚會(huì)，都非常喜歡吃火鍋。其中湘菜火鍋受到很多人的喜愛。那么，大家知道湘菜火鍋都有什么系列嗎？說到這個(gè)問題，那么就先要跟大家說說湘菜的菜系了。大家知道了湘菜菜系的歷史和特點(diǎn)，那么也可以找到屬于自己口味的湘菜火鍋。
湘菜，是我國(guó)歷史悠久的一個(gè)地方風(fēng)味菜。湘西菜擅長(zhǎng)香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。湖南地處我國(guó)中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發(fā)達(dá)；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉(xiāng)"。在《史記》中曾記載了楚地"地勢(shì)饒食，無(wú)饑饉之患"。
瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱“湘菜”，是我國(guó)八大（浙菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、徽特色美食湘菜照片(8張)菜、魯菜）菜系之一。湖南省，位于中南地區(qū)，長(zhǎng)江中游南岸。這里氣候溫暖，雨量充沛，陽(yáng)光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧萬(wàn)頃的洞庭，湘、資、沅、澧四水流經(jīng)全省。自然條件優(yōu)厚，利于農(nóng)、牧、副、漁的發(fā)展，故物產(chǎn)特別富饒。湘北是著名的洞庭湖平原，盛產(chǎn)魚蝦和湘蓮，是著名的魚米之鄉(xiāng)。《史記》中曾記載，楚地“地勢(shì)饒食，無(wú)饑饉之患”。長(zhǎng)期以來，“湖廣熟，天下足”的諺語(yǔ)，更是廣為流傳。湘東南為丘陵和盆地，農(nóng)牧副漁都很發(fā)達(dá)。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味。豐富的物產(chǎn)為飲食提供了精美的原料，著名特產(chǎn)有：武陵甲魚，君山銀針，祁陽(yáng)筆魚，洞庭金龜，桃源雞，臨武鴨，武岡鵝，湘蓮、銀魚及湘西山區(qū)的筍、蕈和山珍野味。在長(zhǎng)期的飲食文化和烹飪實(shí)踐中，湖南人民創(chuàng)制了多種多樣的菜肴。據(jù)考證，早在二千多年前的西漢時(shí)期，長(zhǎng)沙地區(qū)就能用獸、禽、魚等多種原料，以蒸、熬、煮、炙等烹調(diào)方法，制作各種款式的佳肴。隨著歷史的前進(jìn)，及烹飪技術(shù)的不斷交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主的湖南菜系。
湘菜品種繁多，門類齊全。就菜式而言，既有鄉(xiāng)土風(fēng)味的民間菜式，經(jīng)濟(jì)方便的大眾菜式；也有講究實(shí)惠的筵席菜式，格調(diào)高雅的宴會(huì)菜式；還有味道隨意的家常菜式和療疾健身的藥膳菜式。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，湖南現(xiàn)有不同品味的地方菜和風(fēng)味名菜達(dá)800多個(gè)。 湘菜的基本刀法有十幾種之多。廚師們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中，手法嫻熟，因料而異，具體運(yùn)用，演化參合，切批斬剁，游刃有余。使菜肴千姿百態(tài)、變化無(wú)窮。整雞剝皮，盛水不漏，瓜盅“載寶”，形態(tài)逼真，常令人擊掌叫絕，嘆為觀止。
湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調(diào)味尤重酸辣。因地理位置的關(guān)系，湖南氣候溫和濕潤(rùn)，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。用酸泡菜作調(diào)料，佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受青睞，成為獨(dú)具特色的地方飲食習(xí)俗。
湘菜的烹調(diào)方法歷史悠久，到現(xiàn)在已經(jīng)形成幾十種烹調(diào)方法，在熱烹、冷制、甜調(diào)三大類烹調(diào)技法中，每類技法少則幾種，多的有幾十種。相對(duì)而言，湘菜的煨功夫更勝一籌，幾乎達(dá)到爐火純青的地步。煨，在色澤變化上可分為紅煨、白煨，在調(diào)味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉，原汁原味。有的菜晶瑩醇厚，有的菜汁純滋養(yǎng)，有的菜軟糯濃郁，有的菜酥爛鮮香，許多煨出來的菜肴，成為湘菜中的名饌佳品。
隨著人們生活水平的逐漸提高，越來越多的注重養(yǎng)生，很多人對(duì)吃的東西要求也越來越嚴(yán)格，大家都知道湯類的食物，是將很多種蔬菜搭配在一起，做成湯，這樣大家既能吃菜，還能喝湯，保證了營(yíng)養(yǎng)的全面性，經(jīng)常喝湯，不但滋補(bǔ)身體，還能保持人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，下面介紹湯類的家常做法。
桃膠百合枸杞湯：
1、新鮮的百合，清洗干凈外表，然后掰開來，一片一片的；桃膠，事先，浸泡好；媽媽自家種的桃樹上摘的桃膠，吃著很放心。
2、鍋里，放入水和百合；把桃膠也放入電飯煲的內(nèi)膽中；
3、再加入冰糖；水的量，以沒過食材為宜；
4、選擇，甜湯功能，10分鐘；啟動(dòng)，開煮；
5、煮好后，再利用余溫，加入枸杞，就可以了；
老鴨冬瓜湯：
1、冬瓜切成大塊
2、鴨子剁成大塊，并放入開水鍋中焯水煮燙
3、選擇電飯煲或電壓力鍋
4、鴨肉放入后，倒入沒過鴨肉的水，再放入生姜、蔥段，開小火慢燉
5.燉至筷子可以大概插進(jìn)去，即鴨肉八成熟。放入冬瓜塊、適量的鹽，調(diào)制中火煮至冬瓜熟爛即可
響螺干貝雞湯：
1、煮到水開撈出雞腿。砂鍋里提前燒開水，將雞腿放入，加入泡發(fā)好的干貝，加入泡發(fā)好的響螺片，同時(shí)將之前浸泡的姜片也放入。
2、蓋上砂鍋蓋，小火煲煮半個(gè)多小時(shí)左右，煲至湯色變白。煲得差不多時(shí)加入枸杞。
3、最后關(guān)火加入鹽調(diào)味。
芋頭排骨湯：
1. 備好芋頭排骨及姜塊，將芋頭去皮改刀，將焯過的排骨解凍。
2.把食材全部入電燉鍋里。再加入適量的清水。
3.加入姜片調(diào)個(gè)味，電燉鍋選擇煲湯模式將湯煮好。
4.最后加入冬菜提個(gè)鮮。再用細(xì)鹽調(diào)個(gè)味。
5.這樣子一份清新有味的排骨芋頭湯就完成了。
冬瓜雞湯：
1、將雞腿焯水，冬瓜切薄片，姜切絲 雞腿和姜絲紅棗放入鍋中。
2、填滿水加入少量鹽。
3、選擇營(yíng)養(yǎng)湯模式燉3個(gè)小時(shí) 嘗嘗咸淡再放入適量的鹽. 入冬瓜再煮半小時(shí)即可
荸薺花生燉雞湯：
1.土雞一只收拾干凈；
2.花生浸泡，荸薺洗凈，生姜拍碎；
3.荸薺去皮用鹽水浸泡一下；
4.將收拾干凈的雞放入電壓力鍋內(nèi)膽，加入水；
5.放入姜片；
6.放入浸泡好的花生；
7.放入荸薺；
8.加入一點(diǎn)白醋和料酒；
9.電壓力鍋通電，選擇靚湯程序，結(jié)束后泄壓開蓋，加入適量鹽調(diào)味即可
榨菜肉絲湯：
1、里脊肉切絲，蘑菇洗凈撕成條狀。
2、雞蛋打散，蔥姜切末，香菜切小段。
3、鍋中倒入少許植物油，放入蘑菇煸炒，炒盡水份后盛出待用。
4、鍋中入油，下入蔥姜爆鍋。
5、下入里脊肉絲炒至顏色變白。倒入炒好的蘑菇，加入三碗清水燒開。
6、倒入水淀粉勾芡、加入一湯匙醬油，淋入蛋液，加入少許鹽調(diào)味，放入榨菜，放入香菜、香油、雞精和半茶匙胡椒粉攪拌均勻即可。
芒果是我們生活中很常見的水果，一般到了夏季就會(huì)在周圍陸陸續(xù)續(xù)的看到各種品種的芒果上市。芒果是時(shí)令水果，我們除了可以直接食用之外，還可以將芒果做成甜品，詳細(xì)很多人都應(yīng)該吃過這種風(fēng)味的甜品。其實(shí)，芒果系列甜品做法也不是很難，只要自己愿意，掌握了方法，在家就能自己動(dòng)手做。
芒果冰沙
芒果150-200g / 冰塊 / 檸檬糖水(2大勺)
芒果去皮切小塊兒，放入料理機(jī)，加入適量冰塊兒，2大勺檸檬糖水，開機(jī)攪拌成冰沙就OK啦。
檸檬糖水的做法：取250ml純凈水倒入鍋中煮開后，加入500克白糖攪拌，煮至融化，煮開30秒后關(guān)火，加入兩片檸檬片浸泡，放涼后入冰箱冷藏保存，可用作各種冰飲制作和涼拌菜制作。
椰汁芒果紅茶凍
紅茶葉適量 / 鮮芒果一個(gè) / 白涼粉10g
椰汁一罐 / 水300ml / 白糖
1.將果肉切成小丁待用。
2.將紅茶用100度左右的熱水進(jìn)行沖泡，過渣取茶湯待用
3.紅茶湯放涼
4.將白涼粉倒入湯鍋內(nèi)，加入冷紅茶和白糖調(diào)和
5.一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)
6.等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關(guān)火
7.讓白涼粉充分溶解到紅茶中加熱完的混合物倒入容器里，涼卻
8.涼卻后劃十字，很容易地倒扣
9.將紅茶凍倒入杯淋上椰汁，在杯中點(diǎn)綴上鮮芒果丁
小貼士：
1.煮白涼粉的過程中，一定要不停的攪拌，避免粘鍋，口感不好。
2.放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會(huì)更好。
芒果西米露
西米 / 芒果 / 牛奶 / 白糖
1.鍋內(nèi)加水燒開后下西米
2.用勺子不停攪拌，煮至水開后關(guān)火，略放涼再開火煮開，如此反復(fù)3次
3.直至西米呈現(xiàn)透明晶瑩的狀態(tài)，將西米撈起瀝干
4.芒果洗凈用刀沿果核切下，切下的果肉劃?rùn)M豎刀，輕輕翻起
5.用刀貼著皮就可以輕松的把果肉剔下來
6.牛奶加入適量白糖后加熱，倒入西米略煮
7.待牛奶西米露稍涼后放入芒果粒即可
8.再加個(gè)香草雪糕球
小貼士：
1.西米不可提前浸泡，使用步驟1和2的做法可以讓西米充分吸收水分，這樣煮出來的西米色澤晶瑩，口感Q彈
2.牛奶也可用冰鎮(zhèn)牛奶，甜度自行選擇;除了加雪糕球，還可選擇木瓜、草莓等水果與西米搭配
4款檸檬瘦身飲品
檸檬醋
材料：檸檬、醋
制法：將檸檬洗凈、瀝干切成薄片，準(zhǔn)備把冰糖與糯米醋各10斤一起倒入容器里。然后將瓶蓋蓋緊，約3個(gè)月即可食用。
減肥原理：檸檬與醋的搭配是最佳的減肥品，特別是在飯后喝能讓自己元?dú)獯笤?，精神煥發(fā)，（一斤檸檬配一斤糯米醋與一斤冰糖。）
檸檬香蕉減肥茶
材料：新鮮香蕉一片、鮮檸檬一片、菊花9朵
制法：先把杯子溫?zé)幔缓笸度刖栈ê蜋幟剩⑷腴_水，蓋上蓋子浸泡五分鐘；把檸檬菊花茶去渣，放香蕉入茶中稍加浸泡即成。
減肥原理：這是一道抑制食欲從而減肥的檸檬茶。檸檬的酸和香蕉的澀一旦混合，就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，可以控制饑餓感，降低食欲。
檸檬海帶減肥茶
材料：鮮海帶、鮮檸檬
制法：取100克鮮海帶，洗凈后用刀劃痕，放在不銹鋼杯中的清水里，再加入100克鮮檸檬汁煮沸，放冷后可適當(dāng)加少許冰糖飲用。
減肥原理：海帶含碘，可促進(jìn)甲狀腺素分泌，提高新陳代謝，檸檬汁能舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可增進(jìn)胃腸消化功能。。但不可經(jīng)常喝。
檸檬蜂蜜酒
材料：檸檬、蜂蜜、白蘭地酒
制法：取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。
減肥原理：檸檬蜂蜜酒晚間飲用效果更佳，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
4款檸檬瘦身飲品
檸檬醋
材料：檸檬、醋
制法：將檸檬洗凈、瀝干切成薄片，準(zhǔn)備把冰糖與糯米醋各10斤一起倒入容器里。然后將瓶蓋蓋緊，約3個(gè)月即可食用。
減肥原理：檸檬與醋的搭配是最佳的減肥品，特別是在飯后喝能讓自己元?dú)獯笤?，精神煥發(fā)，（一斤檸檬配一斤糯米醋與一斤冰糖。）
檸檬香蕉減肥茶
材料：新鮮香蕉一片、鮮檸檬一片、菊花9朵
制法：先把杯子溫?zé)?，然后投入菊花和檸檬，注入開水，蓋上蓋子浸泡五分鐘；把檸檬菊花茶去渣，放香蕉入茶中稍加浸泡即成。
減肥原理：這是一道抑制食欲從而減肥的檸檬茶。檸檬的酸和香蕉的澀一旦混合，就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，可以控制饑餓感，降低食欲。
檸檬海帶減肥茶
材料：鮮海帶、鮮檸檬
制法：取100克鮮海帶，洗凈后用刀劃痕，放在不銹鋼杯中的清水里，再加入100克鮮檸檬汁煮沸，放冷后可適當(dāng)加少許冰糖飲用。
減肥原理：海帶含碘，可促進(jìn)甲狀腺素分泌，提高新陳代謝，檸檬汁能舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可增進(jìn)胃腸消化功能。。但不可經(jīng)常喝。
檸檬蜂蜜酒
材料：檸檬、蜂蜜、白蘭地酒
制法：取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。
減肥原理：檸檬蜂蜜酒晚間飲用效果更佳，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
大家應(yīng)該經(jīng)常去大排檔吃鐵板燒吧，尤其在炎熱的夏季，家人和朋友聚會(huì)時(shí)，鐵板燒加上冰鎮(zhèn)啤酒往往是夏季夜晚的最佳選擇。在中國(guó)人的食譜里，鐵板燒也分為很多種類，例如鐵板魷魚、鐵板五花肉、鐵板掌中股等等美食。接下來就讓我們一起了解一下，一些鐵板特色食譜吧。
一、鐵板魷魚
材料
鮮魷魚一條，洋蔥一個(gè)，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段，調(diào)味料：鹽，生抽，醬油
做法
1 魷魚去掉內(nèi)臟和膜，切成細(xì)絲控干水分
2 放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲
3 鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒
4 加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻
5 放在燒熱的鐵板上上桌
二、鐵板牛肉
材料
牛肉200克，燈籠椒(有多種顏色的燈籠椒更好)、，紅蘿卜，西芹
做法
1.牛肉切片用生抽、鹽、自己研磨的黑椒粉、酒、少少蘇打粉(可不放)、油少許糖腌幾小時(shí)
2.然后熱油下鍋爆炒牛肉，盛起(牛肉不要炒得太老)
3.同時(shí)另將生鐵鍋(板)放不爐子上加熱，放小油，再放蒜茸，倒入青菜，兜勻加鹽，再翻炒幾下，倒入牛肉，再撒自己研磨的黑椒粉，噴少少高度酒更佳，兜勻上鍋。
小訣竅
為什么要自己研磨黑椒呢?散裝的黑椒粉沒有自己直接研磨的黑椒粉香，后者味道更濃。 此菜做法簡(jiǎn)單，味道咸鮮微辣，營(yíng)養(yǎng)多面。謝謝大家!
三、鐵板豆腐
材料
豆腐300公克，紅蘿卜片40公克，玉米筍片40公克，碗豆莢40公克，鮮香菇片30公克，辣椒片15公克，洋蔥絲50公克，蒜末5公克，奶油2大匙，水60cc，黑胡椒醬120cc，梅林辣醬油1大匙
做法
1.豆腐切成厚約1公分的片狀備用。
2.將紅蘿卜片、玉米筍片、碗豆莢、鮮香菇片全部放入滾水中以大火燙熟后撈出備用。
3.取一平底鍋燒熱，放入奶油燒至融化后，將辣椒片、洋蔥絲、蒜末以小火爆香，放入作法1的豆腐片以大火煎約1~2分鐘至定型才翻面，煎至二面皆呈金黃色時(shí)，加入作法1燙熟的紅蘿卜片、玉米筍片、碗豆莢、鮮香菇片及所有調(diào)味料輕輕拌炒均勻即可盛出。
糖醋菜系列是比較有名的，它具有很好的促進(jìn)食欲的作用，受到很多人的歡迎，糖醋菜也比較多，比如說比較經(jīng)典的有糖醋排骨，糖醋里脊，或者是糖醋鯉魚等等，他們有一個(gè)共同點(diǎn)就是在做的時(shí)候，糖和醋都會(huì)多放一些，具有很好的開胃的效果，在保健身體方面的效果也是不錯(cuò)的。
糖醋排骨
材料肋排骨700g、植物油、姜絲、冰糖10塊、香醋2勺、料酒1勺、鹽、熟白芝麻。做法1、 肋排骨洗凈瀝水后宰成小節(jié)。2、放入冷水鍋里燒開水去血沫，撈出瀝水。3、 鍋里放入植物油，把冰糖放進(jìn)去小火炒化，炒到糖汁變褐色起密泡。4、把控干水的排骨放進(jìn)翻炒。5、姜絲放鍋里一起炒勻出香味。6、炒至每一塊排骨都上糖色關(guān)火。7、裝入電飯煲內(nèi)膽，加一勺料酒，2勺香醋，適量鹽、水量不能超過排骨的一半。按下電飯煲蒸煮鍵，1小時(shí)后出鍋，撒上熟白芝麻即可。
糖醋里脊
材料里脊條200g蔥姜蒜包60g生粉料包30g番茄醬料包50g做法1. 將里脊肉條加蔥姜、生抽、料酒和適量的鹽抓拌均勻；2. 取里脊條均勻拍上生粉,鍋燒300g油至7成熱，將里脊條依次下鍋浸炸至黃色撈出瀝油;3. 炒鍋離火加入100g水，調(diào)入番茄醬、加適量白糖和陳醋，開火燒開不斷攪拌至汁水粘稠，將里脊肉條倒回鍋內(nèi)裹上汁即可出鍋。
糖醋鯉魚
材料主料：黃河鯉魚1條（750克左右），輔料：姜未，蔥未，蒜未各少許，調(diào)料：醋100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，濕淀粉150克，花生油1750克（約耗150克）。做法1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈。在魚身上每隔2．5厘米距離，先直刻后斜剖刀紋（約1．5厘米深），然后提起刀，使魚身張開，將精鹽撤入魚身內(nèi)稍腌，并在刀口處及魚的全身均勻地涂上一層濕淀粉糊。2、炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內(nèi)，其刀口處立即張開。這時(shí)需用鏟刀將魚托住，以免粘鍋，約炸2分鐘）用鏟刀把魚推向鍋邊，使魚身呈弓形，將魚背朝下，炸2分鐘；再翻過來使魚腹朝下，炸2分鐘；然后再把魚身放平，用鏟刀將頭按入油內(nèi)炸2分鐘。以上共炸8分鐘，至魚身全部呈金黃色時(shí)，取出放入盤內(nèi)。3、炒鍋留油少許，燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜未、醋、醬油、白糖、清湯，燒濃后即用濕淀粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。提示：關(guān)鍵：要注意掌握好火候，初次入鍋時(shí)鍋內(nèi)油溫要高一些（燒至八成熱左右），但入鍋后不要再加高油溫。應(yīng)炸至呈金黃色，但不要炸焦。醋與糖的比例要適當(dāng)，其味應(yīng)是甜中帶酸。糖醋鹵汁要濃而不厚。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《檸檬系列飲品》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生系列”專題。
