燕麥米煮爛的小妙招
保健養(yǎng)生小妙招。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《燕麥米煮爛的小妙招》，僅供您在養(yǎng)生參考。
燕麥米是一種不容易熟透，而且非常的硬，這也是五谷雜糧，但是做起來卻需要幾個小時的時間，其實不需要這么花費力氣，可以先用冷水浸泡幾個小時，可以選擇頭天晚上泡好，這樣，再睡一覺起來，第二天可以直接做，而且不需要再過長時間的去煮。
第一步，煮之前，先用涼水浸泡幾小時；第二步，睡覺前，把燕麥燒開后放在電燉鍋或直接放電燉鍋里加進(jìn)燒開的熱水用小火燉，這樣早上起來，就會很爛；小竅門：牛奶會讓燕麥粥香濃滑口；
注意：
1.燕麥屬于粗糧，小孩子不要吃太多；
2.吃過粗糧之后 一般要多喝水；
3.可以一星期吃兩到三次；燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。
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第一次做薏仁米會在做的方法上犯難，因為薏仁不能泡的時間太長，泡時間長了就會碎掉，如果不泡水時間長煮出來的口感也會不好，非常的硬會覺得不好吃，想要把薏仁煮的酥爛好吃，關(guān)鍵還是要和一些五谷雜糧泡在一起，最好是用溫水，溫水相當(dāng)于提前煮好，這樣才能做得酥爛一些。
工具/原料
薏米和紅豆
保溫杯
電飯鍋
方法/步驟
時間：晚上9：00分左右
準(zhǔn)備薏米紅豆各一小把，紅豆可以少一點，紅豆多的話，味道會重一點。用清水洗凈。
將洗凈的薏米紅豆倒入保溫杯中。
將開水適量倒入保溫杯中，用來將薏米紅豆泡透，一定是開水，不然泡不透。
將保濕杯的蓋子蓋好。
晚上的任務(wù)完成，明天一早就可以看到成果了。
時間：第二天早7：00左右
將泡好的薏米紅豆倒入電飯鍋中，經(jīng)過一晚上的熱水浸泡，基本上已經(jīng)熟了。
再加入適量的水，別太多，夠你一個人喝的就行了。
打開電飯鍋，再把水煮沸就可以了。
一定記得關(guān)閉電飯鍋的電源。
將煮好的湯水晾到適宜的溫度就可以飲用了。
米粒也不要浪費，一塊吃掉。
味道還是不錯的。
一開始，我自作聰明放過大米，后來才知道，大米是濕性的，不能放。
今晚就試試吧，連喝個三四天，就會有不一樣的感覺的。
注意事項
不能放大米
如果覺得沒味道，可放點冰糖
生活中的人們越來越關(guān)注養(yǎng)生，聽說燕麥米非常有營養(yǎng)就會買點回家，可是對于燕麥米怎么吃卻是一頭霧水。今天小編給大家講講燕麥米怎么吃、吃燕麥米的好處有哪些以及燕麥的禁忌。
燕麥米怎么吃
燕麥米八寶粥
燕麥米、紅棗、蓮子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖。
將所有的食材清洗干凈，然后去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開之后小火慢慢的煲粥。
多谷粥
燕麥米、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃。
將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調(diào)味。
多谷粥能很好的幫助人體解決便秘以及高血壓的問題，具有很強的養(yǎng)生效果。
核桃粥
取核桃肉15克，燕麥米100克。
將燕麥米洗凈，與核桃肉一同放入鍋內(nèi)，加白糖適量、加水適量，置武火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即可。
胡蘿卜粥
胡蘿卜，素油，燕麥米。
取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒，加100克燕麥米和水煮粥。
蘋果粥
蘋果500克，燕麥米、白糖各100克。
加水適量，共煮成粥。
燕麥米的做法就給大家講到這里了，很多人雖知道燕麥米是非常好的食物，卻不知好在哪里。接下來我們講講燕麥米的好處。
吃燕麥米的好處
清腸排毒
燕麥米纖維素含量高，可以促進(jìn)腸胃蠕動，加速排便，幫助減少體內(nèi)宿便，每天早上喝一杯燕麥米，有清腸排毒輕身之效。
燕麥具有很高的營養(yǎng)價值，因此它在日常生活中也是廣受人們的歡迎，甚至有許多人將其作為主食來食用，但是并不是任何人都適宜食用燕麥，因為它不利于消化而且含有較多的粗纖維，腸胃濕熱的人吃燕麥會加重病情引發(fā)一系列的病癥，所以吃多了燕麥可能會引發(fā)胃痙攣等。
一、哪些人不適合吃燕麥
1、燕麥膳食纖維多，不易消化，有消化系統(tǒng)疾病人群要少吃或不吃，像胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等。
2、燕麥每一部分的營養(yǎng)價值都很高，其中放有豐富的葉酸和鈣物質(zhì)，但燕麥并不適合皮膚性疾病人食用，如腸胃消化不良，糖尿病患者應(yīng)該掌控燕麥的食用程度。
3、燕麥里含的粗纖維比較多，不容易消化，最好晚一點再給寶寶吃。過敏體質(zhì)的寶寶在吃燕麥的時候更要小心，因為其可能會對燕麥過敏。
4、燕麥片的“濕氣”比較重，腸胃濕熱的寶寶吃了會出現(xiàn)排便不通暢的現(xiàn)象，最好要少吃。
二、燕麥吃多了有什么副作用
1、容易消化不良燕麥富含膳食纖維的，本就不容易被消化，如果一次性食用過多，就更容易導(dǎo)致消化不良、甚至出現(xiàn)胃痙攣的現(xiàn)象，也會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。特別是腸胃不好的人，吃多燕麥更難消化了。
2、容易導(dǎo)致脹氣燕麥富含膳食纖維，而纖維素在胃、小腸中是不易被消化的，如果食用過多燕麥的話，會導(dǎo)致大量的粗纖維堆積在腸道內(nèi)，使得腸道內(nèi)的其他無法排出體外，就容易出現(xiàn)脹氣的情況。
燕麥片吃多還會上火吃燕麥不會上火，上火反而可以適量吃燕麥。因為燕麥中有豐富的膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，加速糞便的排出，可以緩解上火引起的便秘癥狀。
有的人之所以吃燕麥上火，是因為吃的是由燕麥加工成的含有較多添加劑的燕麥片，這類燕麥片吃多了就容易上火，所以最好是能選擇吃純燕麥。
很多人會誤認(rèn)為燕麥米就是燕麥片，但實際上，燕麥米是類似于大米狀，顏色呈淺褐色，屬于一種粗糧類的谷物。燕麥米吃起來的口感有嚼勁，而且由于含有的纖維較為豐富，也是很多減肥朋友常食用的一種食材，接下來就給大家分享關(guān)于燕麥米的吃法。
一.燕麥紫薯紅棗粥
紫薯中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體消化，而且紅棗還有補氣血的功效，因此燕麥紫薯紅棗粥起到很好的減肥養(yǎng)顏的效果。
1.把燕麥米淘洗干凈后，放在水中浸泡，更容易煮熟。
2.將紫薯去皮，切成小塊備用。
3.紅棗去殼后切塊。
4.把燕麥米放在鍋中加入適量的水，大火熬制沸騰。
5.放入紫薯和紅棗，小火繼續(xù)煮，直至紫薯煮爛，粥呈粘稠狀即可關(guān)火。
二.燕麥雙米粥
雙米指的是小米和大米，若是喜歡喝粘稠狀粥類的朋友可以選用制作，而且小米具有滋補養(yǎng)胃的作用，發(fā)出濃郁的米香。
1.把大米淘洗幾遍，小米洗凈，以防止含有殘留的石頭小渣。
2.將燕麥米放在水下清洗，再進(jìn)行浸泡。
3.把所有的食材都放在鍋中，倒水，大火煮開換小火。
4.根據(jù)自身喜好可加入適量的蜂蜜或者冰糖攪拌進(jìn)行調(diào)味，熬成稠狀即可盛出。
以上就是燕麥米的具體吃法，主要是早上熬粥食用，不過要注意適量，因為燕麥米不易于人體消化和吸收，特別是一些腸胃不太好的朋友應(yīng)該少吃，以免會引起腸胃積食，導(dǎo)致胃部不適的癥狀。但若是適量正確食用，還能夠?qū)θ梭w發(fā)揮減肥的效果。
綠豆是我們經(jīng)常使用的食物，我們都知道排骨可以很好的補充營養(yǎng)，而加上綠豆之后的排骨不僅味道有一股淡淡的綠豆香，功效上也會更多。綠豆煮起來還是比較快的，及時是用電飯鍋來煮，我們也不需要等很久。在煮綠豆的時候我們可以選擇煮爛的程度，那綠豆煮爛與不煮爛的功效有什么區(qū)別呢?
如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可。
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
綠豆屬于豆科。別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質(zhì)很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養(yǎng)更佳!
綠豆
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習(xí)慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，像大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。
其他方法：
1、買回來的綠豆放進(jìn)冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會生蟲。
2、把綠豆放到太陽里曬一下,再放幾片大蒜在里面就可以了。
3、把一些花椒用紗布包好放進(jìn)綠豆里面。
相信大家在平時都吃過燕麥米這種食物吧，這樣食物主要是東北的特產(chǎn)，因為哪里的燕麥米的營養(yǎng)價值是最高的，對于我們想要降低人體的膽固醇和治療糖尿病是非常有幫助的。如果你們身邊有一些老年人，建議大家可以在平時多煮一些燕麥米粥給他們喝，這樣對于他們治療一些老年疾病是非常好的。
燕麥米這種東西比我們平時吃的大米營養(yǎng)價值更高，而且這種食物的功效是非常強大的，可以增強人體的免疫力和起到延年益壽的作用，是很多產(chǎn)婦或者小孩子補充營養(yǎng)物質(zhì)的佳品。
燕麥米的功效與作用
燕麥米是最有營養(yǎng)價值高的雜糧之一。燕麥米的脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燕麥還是預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進(jìn)體力，延年益壽大有裨益。燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產(chǎn)、止虛汗和止血等功效。燕麥面湯是產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補品。燕麥含糖少，蛋白質(zhì)多，纖維素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。
營養(yǎng)價值
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
關(guān)于燕麥米的功效與作用，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該有所了解了。燕麥米的功效與作用是很高的，主要是因為燕麥米含有的糖類物質(zhì)是比較少，而且蛋白質(zhì)以及纖維素高，對于糖尿病患者來說，食用燕麥米可以對降低尿液的含糖量。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)燕麥米仁粥的做法。
2.2兩人份，我抓了兩把，差不多小半碗。對了，這個燕麥?zhǔn)请s糧那的生燕麥，泡牛奶用的是即食燕麥，不一樣的喔
3.1怕飽腹感不夠，加大米一小把，一起沖洗兩三遍即可
4.2薏米一小把，不管什么粥我都會加一小把的薏米
5.零食鋪買的小包葡萄干也要水洗下，我是潔癖還是強迫癥呢＞＜把全部食材洗凈后放電飯煲，預(yù)約7點鐘，煮粥模式，然后睡覺去
6.出爐啦！一顆顆喝飽了水的葡萄干很可愛，但老爸說放多了，有點酸，汗！昨晚加了三滿小碗的水，是這個效果，看來下次燕麥要再多加點，大米少加點
7.今早的小菜就是皮蛋，加點醬油吧
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)燕麥米仁粥的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
日常飲食對于我們來說非常的重要，尤其是主食能夠提供給我們身體所需要的能量，但這只吃大米飯又覺得營養(yǎng)太過于單一，其中燕麥就是我們常吃得營養(yǎng)價值最高的一種雜糧，經(jīng)常食用燕麥能夠起到很好的預(yù)防便秘和高血壓以及冠心病的癥作用，但是我們一定要掌握好燕麥的食用方法，下面一起了解一下燕麥米的吃法及做法
燕麥米的吃法及做法
? 草莓牛奶燕麥粥
? 1、用料：燕麥片二十五克，牛奶一百克，水一百五十克，草莓四到五個。
? 2、在鍋里放水，把燕麥片隨后放入，用大火煮制燒開后再煮五分鐘取出，裝入碗中。
? 3、把準(zhǔn)備好的牛奶倒入到燕麥片粥里面，調(diào)勻，把草莓洗凈后切成丁狀，直接撒在牛奶燕麥粥的上層，喜歡的甜品的人還可以調(diào)入少量的蜂蜜，自制可口的草莓牛奶燕麥粥就可以食用了。
? 牛奶燕麥飲
? 1、用料：燕麥片二十克，牛奶一百克，雞蛋一個，清水一百二十克。
? 2、把燕麥和水一起放在鍋中煮制，煮開以后轉(zhuǎn)為中火，再把雞蛋磕開到鍋中，攪拌成蛋花，等蛋花熟透以后并火取出。
? 3、取少量的白糖加入到燕麥粥里面，再把準(zhǔn)備好的牛奶倒進(jìn)去調(diào)勻后就可飲用。
? 南瓜燕麥粥
? 1、用料：南瓜兩百克，燕麥一百五十克，大米八十克，鹽少許。
? 2、把南瓜洗凈后去掉外皮，切成一厘米見方的小塊，把大米與燕麥米清洗干凈后備用。
? 3、把鍋里放水先把南瓜加入，等把南瓜煮軟以后再把準(zhǔn)備好的大米與燕麥米放進(jìn)去，用中火煮制十五分鐘以后加入少量的鹽進(jìn)行調(diào)味就可以取出食用了。
上面就是對燕麥米的吃法及做法的介紹，通過了解以后我們知道燕麥米在食用的時候可以用來煲粥或者制作成米糊等來食用。都能使它的營養(yǎng)價值更好的展現(xiàn)出來，另外我們平時在生活中一定要注意飲食營養(yǎng)均衡，尤其是燕麥米對于很多老年人來說還有很好的增強體力的作用。
紫米燕麥粥是可以預(yù)防老年熱的心血管疾病的，而且經(jīng)常食用燕麥?zhǔn)强梢越档脱且约皽p肥的，也可以促進(jìn)腸胃的消化以及緩解便秘的癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀，所以我們在平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┳厦籽帑溨唷Ｗ厦籽帑溨嗟闹谱鞣椒ㄊ呛芎唵危瑢⒆厦赘帑湻旁谝黄鸢境芍嗑涂梢粤?，一般只需要半個小時的時間。
營養(yǎng)分析
1. 經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅—
—心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3. 很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4. 含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦
物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效
，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的
6. 對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;
7. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
主料
紫米 50g
糯米20g
燕麥片75g
輔料
清水 600ml
詳細(xì)步驟
1、紫米和糯米洗凈，在清水中浸泡30分鐘。
2、泡好的米再加適量的水蓋蓋大火燒開。
3、再轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。
4、放入燕麥片。
5、拌勻煮一分鐘關(guān)火即可。
燕麥不僅味道香，口感好，而且由于其中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)人體消化和吸收，同時又能增加人體的飽腹感，從而減少對其他食物的攝入量，但也要注意其正確的食用方法，才能起到很好的減肥效果。下面就給大家詳細(xì)介紹燕麥米怎么吃減肥的具體方法。 紅棗燕麥粥。首先，購買優(yōu)質(zhì)的燕麥米，以及顆粒飽滿的紅棗。將燕麥米清洗干凈后，放在水中浸泡，能夠減少煮制的時間。把紅棗切成兩半，去核。然后，在鍋中加入燕麥米，倒入適量的水，大火煮開。最后，換成小火，放入紅棗，直至煮熟即可?？梢约尤脒m量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味，蜂蜜也可以起到減肥的效果。
牛奶燕麥。首先，準(zhǔn)備低脂肪的牛奶，將優(yōu)質(zhì)的燕麥清洗干凈后，放在涼水中浸泡。然后，把浸泡好的燕麥放在鍋中，倒入準(zhǔn)備好的牛奶，最好是生牛奶，因為即食牛奶在煮的過程中其營養(yǎng)成分大量流失。最后，大火煮開后換成小火，煮熟即可。
燕麥水果粥。首先，把蘋果去皮清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，把山楂清洗干凈后切成兩半，將燕麥清洗干凈后浸泡在水中。然后，在鍋中加入浸泡好的燕麥米，倒入適量的水，大火煮開。最后，加入蘋果塊和山楂，換成小火，繼續(xù)煮，直至煮熟即可。山楂和蘋果都能起到很好的減肥效果。
有關(guān)于燕麥米的減肥方法就介紹完了，可以在家進(jìn)行嘗試制作，以上所介紹的所需食材都比較普遍，制作方法相對簡單易于操作，為了自己的減肥事業(yè)，快快嘗試制作吧！
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