紅豆薏米糊的功效
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“紅豆薏米糊的功效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
在日常生活中，我們經(jīng)常吃一些食物來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，隨著生活水平的提高，人們更加注重養(yǎng)生，我們可以通過(guò)一些藥膳來(lái)調(diào)理身體。紅豆和薏米可以放在一起食用，做成紅豆薏米糊。紅豆薏米糊不僅是一種餐點(diǎn)，同時(shí)也是一種藥膳。紅豆薏米糊有排毒養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還可以祛濕。
紅豆薏米糊的功效:
1、美容排毒。薏米性涼味甘淡，可以促進(jìn)體內(nèi)的血液以及水分的新陳代謝，具有美白滋潤(rùn)、淡斑、瘦臉的作用，將薏米和桂圓、紅豆等同煮食用，可以起到美容排毒的功效，非常適合有此需求的女性食用。
2、祛濕健脾胃。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
3、消腫減肥在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用薏米，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
4、養(yǎng)氣生血。對(duì)于產(chǎn)后的婦女來(lái)說(shuō)，沒有什么比養(yǎng)身子更重要的了，一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后的女性身子是很虛弱的，特別是氣血兩虛，若不調(diào)理好以后會(huì)影響更大。在煮薏米紅豆粥的時(shí)候一定要在里面放一些大紅棗，因?yàn)榧t棗有補(bǔ)血的作用，薏米又有助于養(yǎng)氣，紅豆有養(yǎng)胃的功效，所以女性在產(chǎn)后服用薏米紅豆粥有很好的效果，現(xiàn)在已經(jīng)有很多女性在選擇服用薏米紅豆粥，即便沒有生下孩子也服用，原因就是薏米紅豆粥還有美容的功效，讓氣色看起來(lái)更好。
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“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝”，在中國(guó)人的傳統(tǒng)意念上，紅豆常常與相思相聯(lián)系。其實(shí)紅豆也可以制成很多高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，如紅豆糕、紅豆粥等。薏米是相對(duì)于其他米類來(lái)說(shuō)是更為珍貴，口感更好的米的品種。當(dāng)紅豆和薏米相互混合，熬制成糊狀，會(huì)有什么特別的功效呢?
功效1、降壓減肥
紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便，防止便秘的現(xiàn)象。同時(shí)具有降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌防癌、預(yù)防結(jié)石以及減肥的作用。
功效2、 補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅豆中豐富的鐵質(zhì)可以讓人氣色紅潤(rùn)，女性們經(jīng)常吃紅豆的話，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有增強(qiáng)體力，提高身體免疫力的功效。
功效3、抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會(huì)建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
功效4、健脾胃，促進(jìn)消化
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而黑豆薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
功效5、增強(qiáng)精力
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
功效6、利尿解毒
紅豆薏米粥中的紅豆含有比較多的皂角甙，對(duì)腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對(duì)患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。
如果你問我米中之王是什么，我一定會(huì)回答你“薏米”，因?yàn)檗裁椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，號(hào)稱米中第一，長(zhǎng)期食用，可以美白皮膚，還利于減肥呢，而薏米跟什么一起煮最好呢?莫過(guò)于紅豆，紅豆養(yǎng)血，是上好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健品。下面就來(lái)看看紅豆薏米糊的普通做法吧。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。對(duì)于體內(nèi)濕邪嚴(yán)重的人熬薏米紅豆湯可以當(dāng)茶喝，長(zhǎng)期服用對(duì)去除體內(nèi)的濕氣很有幫助。對(duì)于身體尚好的人，日常用薏米和紅豆熬粥，有著預(yù)防和調(diào)節(jié)的作用。非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。
薏米紅豆粥怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，上面是淡紅色的湯下面是熬熟了的紅豆和薏米，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。要是光喝湯不吃豆和薏米浪費(fèi)不是嗎，用破壁機(jī)將湯和豆米一起打成糊，無(wú)論你是喝那還是吃呢，都非常方便。
用料：紅豆40克 薏米40克 清水750克
制作：1：紅小豆和薏米洗凈后，放在容器里侵泡4個(gè)小時(shí)以上。
2：紅豆薏米泡好了將水倒出，鍋中放入清水。
3：泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。
4：當(dāng)煮到紅豆出現(xiàn)裂紋，用手可以輕松捏動(dòng)就好了。
5：端起鍋連湯帶豆一起倒入攪拌杯，蓋上蓋。
6：程序調(diào)到五谷檔，將攪拌杯放至底座，啟動(dòng)電源
7：程序結(jié)束，將攪拌杯從機(jī)器上取下，打得非常細(xì)膩哦，趁熱就可以喝啦。
怎么樣，作為一個(gè)女孩子，對(duì)于美白、養(yǎng)顏這一類功效是最沒有抵抗力的，需要注意的是，紅豆和薏米要提前侵泡4小時(shí)以上，否則短時(shí)間內(nèi)很難煮爛的。可以放點(diǎn)冰糖這樣可以改善口感，讓這個(gè)去濕邪的紅豆薏米糊更好喝。
薏米紅豆粥是很多家庭經(jīng)常使用的粥類，而且它的湯汁比較清澈，可以作為湯類來(lái)食用也可以作為主食，但是薏米紅豆粥在煮的時(shí)候也需要一定的時(shí)間，才能把薏米和紅豆煮得酥爛，如果我們家里有豆?jié){機(jī)我們可以把它制作成米糊這樣更容易被我們身體所吸收，而且不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，下面一起了解下薏米紅豆粥米糊的做法
薏米紅豆粥米糊的做法
? 做法一
? 1.準(zhǔn)備材料：大米2/3杯，紅豆+薏米（約1杯半），紅棗6顆——如果目的是為了祛濕，就別加大米了，用紅豆和薏米就行。
?
? 2.紅豆、薏米、大米洗凈，加水浸泡。紅棗去核，撕碎 ——這些步驟都在頭一天進(jìn)行，使食材浸泡一夜，更易煮。以下都如此，不再重復(fù)說(shuō)明了。
? 3.將浸泡過(guò)的紅豆、薏米、大米、紅棗碎加入豆?jié){機(jī)中，加水，制成米糊——米糊做好需15分鐘左右，在此空檔可以做其它搭配的吃食（材料也同樣是頭天備好的），如小煎餅、水果等。
? 做法二
? 1. 紅豆和薏仁1比1用熱水泡，多換幾次熱水，泡至少6小時(shí)
? 2. 泡好了倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加水至你想要的量，我是1300毫升
? 3. 我選擇的是五谷那個(gè)檔位，然后就等吧
? 4. 好了之后加入大量冰糖用筷子攪拌
? 5. 放冰糖口感很好，也可以根據(jù)需要放大棗
? 做法三
? 1.紅豆薏米準(zhǔn)備好。
? 2. 洗凈，清水浸泡1晚。如果天氣太熱可以放在冰箱冷藏里泡。
? 3. 第二天早晨，把泡豆子的水倒掉，再洗下，放入豆?jié){機(jī)中，加入足量的清水。
? 4. 選擇五谷豆?jié){檔，20分鐘后，豆?jié){就磨好了。
? 5. 加入冰糖攪勻，即可食用。喜歡喝細(xì)滑的，可以過(guò)濾下。
上面就是對(duì)薏米紅豆粥米糊的做法的介紹，通過(guò)了解以后我們知道薏米紅豆粥做著做成米糊之后會(huì)使它的味道更加的香醇美味，而且不失它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是卻能對(duì)身體更好地進(jìn)行調(diào)整，但是在制作的時(shí)候我們一定要提前將薏米和紅豆用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)。
紅豆薏米是平時(shí)很多人喜歡吃的一種東西。很多人都吃的紅豆薏米對(duì)于某人的身體有很大的幫助，而且有很豐富的營(yíng)養(yǎng)。紅豆薏米可以補(bǔ)充我們的膳食纖維，有利于我們控制體重，對(duì)于便秘也有很大的幫助，并且。薏米中含有豐富蛋白質(zhì)去補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)有著很大的功效。并且他們一種有著利水作用的食物可以幫助我們消化。
1、
紅豆是大家都比較熟悉的雜豆類的食物，比一般的谷類食物含的蛋白要高一些，并且還有較多的膳食纖維，除了能夠像谷類食物一樣給我們?nèi)梭w提供能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素礦物質(zhì)之外，還有助于我們控制體重，以及對(duì)于便秘也是有一定的輔助作用的，而薏米作為食物來(lái)說(shuō)，它也是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素礦物質(zhì)都是含有一定量的，但是它含有一定的藥物作用，它在中藥當(dāng)中是屬于一種淡滲利濕的藥物，而紅豆它在我們食物當(dāng)中也是有利水的作用的，紅豆薏米合用的話，它的利水作用是增強(qiáng)的，可以作為一種有利水作用的食療的食物。
2、
紅豆薏米
紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。
泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
詳細(xì)介紹
湯當(dāng)水喝，谷物當(dāng)主食或配菜吃。這分量是一個(gè)人一天能吃完的量。
紅豆薏米粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆、薏米和其他五谷粉雜糧，上面是淡紅色的湯，而紅豆、薏米的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。
如果再加上一點(diǎn)有高纖維低脂肪的特點(diǎn)的燕麥，具有良好的潤(rùn)腸通便、對(duì)下身浮腫的肥胖有作用、降血壓、降血脂、去水腫、調(diào)解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要養(yǎng)脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
【經(jīng)典配方】
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痞：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：薏米紅豆加梨
食欲不振、身體贏瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過(guò)多：薏米紅豆加芡實(shí)
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米
曾有一個(gè)病人向我反映，他和愛人、兒子堅(jiān)持每天晚餐吃薏米、紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個(gè)人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”，很暢通了。我說(shuō)：“不錯(cuò)，你統(tǒng)計(jì)得很準(zhǔn)確，28天，正好是人體的一個(gè)生物周期。經(jīng)過(guò)了一個(gè)周期的調(diào)理，終于見到效果了”
1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降暑解渴，利水消腫，凊熱解毒。具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏米仁適量，共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低脂肪。另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過(guò)度烹煮也會(huì)破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營(yíng)養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
薏米也可以打米糊，打成米糊以后有很好的保健身體的作用，具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于想要減肥的人士來(lái)說(shuō)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)薏米糊糊，有很好的減肥的作用，尤其是對(duì)于水腫型的肥胖人士來(lái)說(shuō)，能夠促進(jìn)身體的排水，能夠發(fā)揮很好的減肥的效果。另外在促進(jìn)心腦血管健康方面的作用也是不錯(cuò)的。
薏米打米糊功效
1、藥用功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
2、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
3、預(yù)防心血管疾?。喝裘刻焓秤?0—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂：因?yàn)檗裁缀胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
5、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
6、美白肌膚：薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
7、預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
薏米的適用人群
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。但是薏米并不是每個(gè)人都適合吃的。下面讓我們一起來(lái)看看薏米的適用人群。
1、一般人群均可食用薏米。尤其適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者食用。
2、孕婦不宜食用薏米。薏米性微寒，其中所含薏苡仁油對(duì)子宮稱興奮作用，多吃容易造成流產(chǎn)，尤其是孕早期三個(gè)月更要慎食。
3 、同時(shí)，便秘者也不宜食用薏米。
很多人或許都知道薏米有健脾祛濕的作用。那?做法是? 薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米紅豆紅棗粥有保健作用，對(duì)于有消化功能不好，下肢容易腫，身體虛胖的人的體質(zhì)效果比較明顯，也有美容的作用。
薏米紅豆粥的禁忌并不多，可以與很多的食材進(jìn)行搭配，達(dá)到更多的功效，但不宜與大米同煮，下面具體了解一下。
?薏米紅豆湯是對(duì)治濕邪最好的。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于實(shí)在不具備這個(gè)條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!”為什么?因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
還有一點(diǎn)值得說(shuō)明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個(gè)減法，減去薏米，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來(lái)。
薏米紅豆粥的禁忌有哪些?以上為大家介紹了做薏米紅豆粥的禁忌和服用薏米紅豆粥的禁忌，您都了解了吧，煮粥時(shí)不能放大米，會(huì)失去祛濕的功效，孕婦是不能喝薏米紅豆粥的，但孕婦可以喝紅豆大棗粥，達(dá)到消水腫的目的。
隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,很多人都知道粗糧對(duì)身體有好處,常吃粗糧能減少很多疾病.所以很多人家的早飯就已經(jīng)變成了紅豆薏米粥,尤其是很多愛美的女孩子,對(duì)紅豆薏米芡實(shí)更是十分熱愛,但是,事實(shí)上有很多人呢還是不了解紅豆薏米芡實(shí)究竟有什么功效的.其實(shí)了解這些功效是很有必要的.
那么紅豆薏米芡實(shí)究竟有哪些功效呢?紅豆薏米芡實(shí)在那些方面有神奇的功效呢?紅豆薏米芡實(shí)是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?對(duì)于很多偏愛藥膳的人,尤其是熱愛紅豆粥的人來(lái)說(shuō),這些問題非常重要.
不需按比例,每樣抓一小把,將薏米和紅小豆洗凈后,用水浸泡一夜.(豆萌芽,生最盛,其酵素特多,少食后令人排出空的物,而且更容易煲.)把泡好的薏米、紅小豆和芡實(shí)粉,加入適量的水煮至豆花,即加入冰糖溶解后,就是祛濕健脾的佳品.
粥可以每日三餐食用,多食不限;粥湯可以做茶喝.薏米紅小豆粥芡實(shí)有個(gè)好處,怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的薏米、紅小豆和芡實(shí),上面是淡紅色的湯,而薏米、紅小豆和芡實(shí)的有效成分大半都在湯里.
熬粥時(shí)候,水放多一些,這些湯就夠我們喝一天,可以當(dāng)茶喝.薏米,在中藥里稱"薏苡仁",《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服輕身益氣.紅小豆,在中藥里稱作為"赤小豆",也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心.
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛.既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬.
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹,可以了解到紅豆薏米芡實(shí)在健脾利胃、消水腫等很多方面都有著非常重要的作用.而且紅豆薏米芡實(shí)非常簡(jiǎn)單好做,適合在家里做,多做出一些放在冰箱里,一日三餐都可以吃.而且對(duì)緩解壓力也非常有效.
山楂是一種具有很強(qiáng)開胃效果的水果，不管是將山楂生吃還是做成山楂片吃，都可以對(duì)人起到開胃健脾的效果，特別是一些家長(zhǎng)很喜歡給自己的小孩子吃山楂。而薏米和紅豆這兩種物質(zhì)經(jīng)常被人們混在一起食用，因?yàn)檫@樣可以綜合它們兩者的藥效和作用。那么在薏米紅豆中加入山楂的話，又有怎樣的功效呢?
一、薏米紅豆山楂的功效
1、山楂的功效與作用 降血脂防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
開胃開胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。
活血化瘀山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對(duì)跌打損傷有輔助療效。
2、薏米主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效，長(zhǎng)期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤(rùn)肌膚。而且它能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當(dāng)作節(jié)食用品。
3、紅豆的養(yǎng)生功效 紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用。
二、薏苡仁紅豆山楂粥
所需食材：薏苡仁30克、干山楂30克、粳米30克、紅豆20克
制作方法：
1、準(zhǔn)備好薏苡仁30克，干山楂30克，粳米30克，紅豆20克。
2、把薏苡仁、紅豆、山楂洗凈，浸泡在清水里。
3、把粳米洗凈，撈起晾曬在笸籮上，除去水分，放在鍋內(nèi)。
4、先將薏苡仁、紅豆加水適量，用文火煮50分鐘至熟。
5、將浸泡著的山楂煎煮取汁，把山楂從鍋里撈出來(lái)。
6、鍋置火上，放入山楂汁加清水適量與粳米一起煮粥，用強(qiáng)火加熱。 7、粥將熟時(shí)，倒入蒸熟的薏苡仁、紅豆再用文火煮10分鐘即可，將煮好的粥輕輕地?cái)嚢杌旌?，倒入大碗?nèi)，待冷卻后食用。薏苡仁山楂紅豆粥熬好后可在任何時(shí)候食用，與糕點(diǎn)配合食用更香。
在我們的生活中，經(jīng)常能聽到周圍的人說(shuō)紅豆薏米茶。紅豆和薏米都是生活中比較常見的一種食材，并且我們也都知道紅豆和薏米都有一定的藥效。它們都能夠進(jìn)行排毒。并且在這個(gè)炎熱的夏季，這款紅豆薏米茶更是備受推崇。那么今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下紅豆薏米茶的功效吧。
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫。現(xiàn)在的今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
經(jīng)過(guò)上邊的介紹我們知道紅豆薏米茶的主要功效就是清熱利尿消水腫，也就是中醫(yī)所說(shuō)的祛除身體的寒濕之氣。并且紅豆薏米茶還有減肥之功效，所以想要祛除寒濕之氣和減肥的朋友們不妨買來(lái)紅豆和薏米熬成湯當(dāng)茶飲，飲用一段時(shí)間之后，保證能夠收到不錯(cuò)的功效。
紅豆薏米都是排毒圣品，有利水消腫、解毒排膿等功效，也是很多愛吃甜點(diǎn)的女生選擇的食物之一，而且它可以補(bǔ)充身體所需的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可以預(yù)防一些常見的疾病，如此健康的食物相信大家在生活中應(yīng)該都想要食用的，現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下薏米與紅豆的功效。
薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
赤小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
根據(jù)以上的說(shuō)法我們知道薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因些對(duì)浮腫病人有療效，而且紅豆含有比較多的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素，女性朋友在生活適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦窍喈?dāng)不錯(cuò)的，你們?cè)谧龅臅r(shí)候要把紅豆在水里泡半個(gè)鐘，這樣煮的時(shí)候就比較的容易。
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