豆角鍋烀餅的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豆角鍋烀餅的做法大全”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豆角鍋烀餅的做法和普通的烀餅做法沒有什么很大區(qū)別，只是彩禮嗎多了一樣豆角而已。我們先把面餅活好放在一旁備用，接下啦就是燉菜了，材料就是五花肉和土豆、豆角，就像平時做家常菜一樣燉，然后將面餅放到鍋的四周使它熟，隨著鍋中菜的香味散發(fā)出來，周遭的面餅也會有豆角、土豆還有五花肉混合在一起的香味。
豆角烀餅的做法步驟
1豆角洗凈、去筋線，一分為二。
2土豆去皮切塊。
3蔥、姜、蒜備用。
4五花肉洗凈、切塊。
5加適量水活面，喜歡吃發(fā)面口感的可以加些酵母粉。
6活成光滑面團，發(fā)酵40分鐘。面團稍微發(fā)酵即可。
7面團發(fā)酵的時候正好開始做菜，先將五花肉用油煸炒幾分鐘。
8加入蔥姜蒜翻炒，再加入大料、料酒，倒入多半鍋開水。中火燉20多分鐘。
9 20分鐘后肉半熟，加入豆角。鍋中的湯正好沒過豆角。
10豆角燉上10多分鐘，這時面團也發(fā)好了。
11面團已出現(xiàn)明顯的孔洞，放面板上揉面。
12接下來的程序跟做烙餅的步驟完全一樣，先將面團搟成薄片。
13然后涮上一層食用油，灑上鹽、十三香。
14卷成卷后，兩邊收口，豎著壓成高高的面餅。
15再將這個高高的面餅搟薄、搟勻。
16這時揭開鍋蓋，將豆角上下翻一下。
17直接在豆角上面放上面餅。
18蓋上蓋子，繼續(xù)中小火悶燉。
19 7、8分鐘，餅就半熟了。
20這時把餅拿出來，加入土豆，放入鹽、生抽。再把餅上下?lián)Q個面，重新蓋在菜上繼續(xù)燉。
21幾分鐘后餅就好了，放案板上稍晾涼。
22將菜上下翻炒，嘗嘗咸淡，收汁。
23最后再加點蒜末就可以出鍋了。
24將烀餅切塊，一張餅三個人吃完全夠。
25這就是豆角烀餅——有菜有主食，有肉有營養(yǎng)。
小竅門
1、面團搟成面片時不要太薄，否則后面再搟的話容易影響層次。
2、面餅搟好后最好醒發(fā)一會兒再入鍋，餅會更松軟。我這個來不及醒就直接進鍋了。
3、面粉不加酵母粉的話，做出的餅更勁道一些。但會顯得有些干。
4、如果人多的話，可以做兩張餅，豆角一入鍋就放一張，整個燉煮過程完全夠兩張餅的時間。
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生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹豆角烀餅的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.21土豆去皮切塊。
3.121五花肉洗凈、切塊。
4.212蔥、姜、蒜備用。
5.加適量水活面，喜歡吃發(fā)面口感的可以加些酵母粉。
6.活成光滑面團，發(fā)酵40分鐘。面團稍微發(fā)酵即可。
7.12面團發(fā)酵的時候正好開始做菜，先將五花肉用油煸炒幾分鐘。
8.21加入蔥姜蒜翻炒，再加入大料、料酒，倒入多半鍋開水。中火燉20多分鐘。
9.20分鐘后肉半熟，加入豆角。鍋中的湯正好沒過豆角。
10.豆角燉上10多分鐘，這時面團也發(fā)好了。
11.面團已出現(xiàn)明顯的孔洞，放面板上揉面。
12.接下來的程序跟做烙餅的步驟完全一樣，先將面團搟成薄片。
13.然后涮上一層食用油，灑上鹽、十三香。
14.卷成卷后，兩邊收口，豎著壓成高高的面餅。
15.1這時揭開鍋蓋，將豆角上下翻一下。
16.2再將這個高高的面餅搟薄、搟勻。
17.直接在豆角上面放上面餅。
18.蓋上蓋子，繼續(xù)中小火悶燉。
19.7、8分鐘，餅就半熟了。
20.這時把餅拿出來，加入土豆，放入鹽、生抽。再把餅上下?lián)Q個面，重新蓋在菜上繼續(xù)燉。
21.幾分鐘后餅就好了，放案板上稍晾涼。
22.將菜上下翻炒，嘗嘗咸淡，收汁。
23.最后再加點蒜末就可以出鍋了。
24.將烀餅切塊，一張餅三個人吃完全夠。
25.這就是豆角烀餅——有菜有主食，有肉有營養(yǎng)。
豆角烀餅的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道豆角土豆烀餅，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、香其醬，私房必用品
3、豆角洗凈折半
4、土豆切塊備用
5、熟玉米，切片備用
6、食材準備好后，先用溫水將自發(fā)粉和好，醒15-30分鐘，發(fā)酵，在此期間可以準備菜品下鍋
7、對了，和面時可以放些牛奶
8、面醒好后，搟成餅狀，刷油，撒層食用鹽少許，五香粉一層
9、油鍋8分熱，蔥姜蒜爆鍋，香味后，兩勺香其醬翻炒，至變色，飄香
10、準備好的紅燒肉，放入菜品中，一起燉
11、放入豆角土豆翻炒，變色，
12、變色飄香后，加入開水，莫過菜面，鹽兩勺，花椒大料少許，雞精一勺，
13、搟好的餅放入菜品上，鍋蓋中火悶10分鐘，
14、0分鐘后，餅翻面在中火悶10分鐘
15、菜可以出鍋啦，香飄飄
16、餅切塊，香香噠
競爭激烈，很多人疲于應付，無暇自己做飯，豆角土豆烀餅的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
排骨燉豆角，烀餅。的做法其實非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出來。
2、排骨燉上后，用40度的水和面，放一點泡打粉，揉好，醒發(fā)半個小時。
3、豆角摘好，洗凈，控干水份，炒鍋里面放點油，開始炒豆角，把豆角的水份炒沒，然后把炒好的豆角放在排骨里，再放兩個切好的土豆，繼續(xù)小火燉煮。
4、把醒好的面放在面板上，抹點油，免得粘手和面板，再揉一會，用面杖敢成一大片，再抹油，卷起，分成幾段，再羅在一起，中間抹點油，最后敢成一片圓圓的大餅，蒙在豆角上面，繼續(xù)燉煮，等到排骨豆角很爛的時候，如果湯還很多就大火燉，湯燉沒了才好吃，菜熟了，餅也好了，香香的，一鍋出。
花式排骨燉豆角，烀餅。帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
做東北烀餅的時候非常簡單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營養(yǎng)，在日常生活中經(jīng)常吃讓我們越來越健康強壯。
2、加清水，用刮刀拌至無干粉，整理成比較軟一些的光滑面團；
3、蓋膜靜止松弛15-20分鐘，之后搟成大薄片，上面撒花椒粉、十三香、和一點點鹽，再淋一些植物油；
4、拎起大薄片的一邊，向中心做折疊狀將所撒的調味料全部抹勻；
5、從一邊卷起，纏繞扭成餅坯，再次松弛15-20分鐘；
6、搟薄，成比較大的圓餅狀；
7、直接放在燉煮的豆角土豆上面，讓餅接觸到里面的湯汁，便于進一步入味；
8、燉至湯汁收盡，豆角土豆軟爛，上面的餅餅也熟透入味了；
9、用鏟刀切成四份；
10、裝盤上桌；
11、再盛上一盤豆角燉土豆，美美地吃吧！
12、滋味濃厚的餅餅，哪個不愛呢！
13、也可以將大餅變身成幾個小餅坯放在鍋里，更方便食用。
家常菜是生活中必不可少的，東北烀餅的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹韭菜烀餅的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.21均勻的鋪在餅鐺里。
3.手用力壓實，鋪平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。
4.韭菜餡；雞蛋；適量鹽；味精；香油。
5.1用木鏟把餡壓一壓。
6.2將韭菜餡均勻的鋪在玉米面上。
7.電餅鐺只開下火檔，不要蓋電餅鐺的蓋，以免把餡粘在上蓋上，蓋一個普通鍋蓋。10-15分鐘左右。
8.這時餅底加熱后已經(jīng)翹起來了。
9.鏟起底部已經(jīng)焦黃了。
10.用兩把鏟子將餅從電餅鐺中取出。
11.取出的韭菜烀餅，切成三角塊。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著韭菜烀餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
人們經(jīng)常會燉排骨吃，但通常都不是單純的燉排骨，燉排骨的時候會加入其他食材，比如可以加入土豆，土豆是生活中最常見的食材之一，土豆所含營養(yǎng)非常全面，比如富含蛋白質、淀粉以及氨基酸等等，烀餅豆角土豆燉排骨是一道美味又健康的家常菜，詳細制作方法如下。
第一、烀餅豆角土豆燉排骨
1
面粉加少量的溫水和好備用。（醒面）
2
把豆角兩頭筋去初后洗好后控干，土豆去皮切塊備用
3
鍋燒熱放油（喜歡吃肉的可以放點五花肉，這樣燉的豆角很香）加入蔥姜蒜花椒和大料熗鍋，然后放入豆角煸炒。一定要煸的時間長一點，看見豆角變軟了，把豆角里的水分盡量煸干，這樣的豆角燉完才好吃。
4
加入土豆在煸炒一小會
5
加入醬油（有的喜歡放些豆瓣醬也可以），少放點醋和料酒。
6
放點十三香
7
翻炒一會這樣子就差不多了
8
加的肉湯沒夠又加的水沒過菜。（要是有排骨在多放點水）
9
取面團檊開和做油餅一樣的程序。想吃起層的就多放點油，來回重疊噶，搟圓
10
把餅放到豆角上面，兩餅之間放點菜湯，入味防粘
11
餅都放好后，蓋蓋燉25-30分鐘，要是湯多就在接著燉，不要有太多湯才好吃。想收湯可以把餅取出。加點鹽和雞精調味。
12
家喜歡吃膩乎兒的沒有多少湯的，成活了
13
給土豆君一個特寫，黃壤的面面的土豆起沙。很好吃。
14
豆角土豆烀餅東北的家常菜，很好吃的。
第二、家常豆角烀餅
首先要準備工作。豆角擇好洗凈掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水里。雞腿肉一塊隨便切成塊。然后開始做餅。和面時要用滾水先燙面，然后加點冷水活勻。據(jù)說這樣活出來的面最后口感柔軟還有筋性。
面團搟開成片，上面倒油勻開，然后灑蔥花、五香粉和面團搟開成片，上面倒油勻開，然后灑蔥花、五香粉和鹽。
然后卷起來。
弄成這個樣子，搟平。
接下來就是炒豆角了。很簡單，熱油爆蔥姜蒜，下豆角進去翻炒至顏色翠綠，中間放雞肉和土豆。（是忘了炒雞肉和土豆了，不過這樣反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添開水，燒開。
把搟好的面團攤在豆角上，蓋鍋燜燒25～30分鐘。關火后就是這樣子了。
把餅拿出來切塊。
翻動豆角，讓下面所剩無幾的湯和上面的菜融合一下。
第三、土豆豆角烀餅/更多做法
1.先準備好面粉
2.用80度左右的水把面和好
3.將準備好的豆角洗凈
4.再用開水焯一下后備用
5.將五花肉切好備用
6.放少量的油，油熱后下五花肉，加入準備好的蔥姜蒜
7.加入備用好的土豆和豆角翻炒過油后，加入適量的豆瓣醬，會使菜味更好，然后加入足量清水最好蓋過土豆豆角，最好加入花椒、大料及精鹽。
8.再將事先和好的面，用搟面扙做成大小均勻的幾塊餅
9.做好后直接烀在加過水的土豆和豆角上，小火加熱。
10.大約30分鐘后燉好。
11.開鍋后，取出餅，且內部豆角及土豆放入適量的味精，調好盛出。
烀餅是東北等北方地區(qū)很常見的一種面食，它和手抓餅差不多，就是用面皮把要加的菜和肉放進去，只不過面和菜不一樣。烀餅的面是選用自己做的手工面，豁免的時候加一半冷水一半熱水，這樣的面會比較的有筋道。然后煮配菜的時候把面餅放到鐵鍋的周邊，隨著菜一起熟，肉的香味一下子就沁入到面餅當中。
食材
主料五花肉250g豆角250g土豆2個 輔料油適量鹽適量老抽適量料酒適量綿白糖適量花椒適量大蔥適量大蒜適量姜適量面適量
步驟
1.蒜整個包，蔥切段，姜切絲。
2.五花肉切片，
3.土豆切塊，豆角掰段。
4.起鍋放沒，蒜和五花肉一起放，能炸出蒜的香味，把肉炸出沒來，兩面金黃，
5.再放入花椒，蔥，姜，料酒，老抽，翻炒，
6.再放入豆角，翻炒，
7.再放入土豆，炒勻，再放鹽，老抽，糖，
8.翻炒均勻，加水，沒過菜！
9.開始準備面，用一半熱水一半冷水和面，醒5分鐘。
10.趕成長條，放鹽，油，
11.從一頭開始疊成這么寬，
12.疊完把兩邊收口，
13.趕成餅，放入鍋中，用筷子扎幾個眼，
14.小火慢燉20分鐘，即可！
小貼士
和面要一半熱水，一半冷水，這樣餅會比較勁道！
蒜和肉一起先放，炸出蒜，吃起來很香，肉也不膩！
家常鐵鍋烀餅
食材食譜熱量：3528(大卡)
主料排骨500土豆一到二個
方法/步驟
1. 提前把面發(fā)好，活好酵母，放在酸奶機里五六個小時就ok！
2. 熱鍋涼油，同時放各種配料，一目了然！小火炒出香味！
3. 放入事先水焯好的排骨，大火炒，同時放入海鮮醬油少許，喜歡吃醬香的也可以放點豆瓣醬，炒兩三分鐘，炒到排骨上色！
4. 放入土豆和豆角炒勻。
5. 添沒過食材的清水。
6. 將發(fā)好的面分成三份，中間抹少許油，搟成比鍋小一圈的面餅。
7. 大火燒開，將搟好的面餅蓋到上面。小火等待二十分鐘左右！
8. 熟了，餅上還帶著菜湯呢！餅筋道，菜味香，往鍋里撒些雞精，出鍋了！
注意事項
1、面團搟成面片時不要太薄，否則后面再搟的話容易影響層次。
2、面餅搟好后最好醒發(fā)一會兒再入鍋，餅會更松軟。我這個來不及醒就直接進鍋了。
3、面粉不加酵母粉的話，做出的餅更勁道一些。但會顯得有些干。
4、如果人多的話，可以做兩張餅，豆角一入鍋就放一張，整個燉煮過程完全夠兩張餅的時間。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準，女人們如果想要家人過得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，老北京烀餅的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、鍋中放適量花生油，油熱下入打散雞蛋攤熟炒碎
3、香菇切碎，韭菜切末，蔥姜切末
4、然后把雞蛋碎，香菇碎，蔥姜末放入一起加入少許鹽，雞汁，香油，胡椒粉拌勻
5、在倒入韭菜末拌勻備用
6、玉米面用溫水和成散狀
7、像著樣能團一起就行了
8、預熱平底鍋抹一層油，薄薄一層就可以
9、然后把玉米面平鋪一層壓實，薄厚像碗邊一樣
10、在放入一層韭菜餡平鋪玉米面上面
11、蓋上鍋蓋小火烙制15-20分鐘
12、熟后轉移到盤中享用，底部焦黃，脆香烀餅
13、裝飾擺放老北京烀餅
貪方便去外面吃飯其實并不是長久之策，自己學些簡單的食譜還是有必要的，老北京烀餅的做法簡單，值得一試。
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