海鮮亂燉的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“海鮮亂燉的做法大全”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在生活中很多人都特別喜歡吃海鮮特別是一些帶殼類的海鮮，里面含有的鈣元素是特別多的，最適合正在長身體的人補鈣，但是對于一些有心腦血管疾病或者高血壓的人來說是不適合吃海鮮的，因為海鮮里面含有的嘌呤會導致患者的病情加重，下面小編會給大家介紹海鮮亂燉的做法大全
海鮮亂燉做法
1、常點的沙茶海鮮鍋，一開始給我的驚艷仿佛猶在，清甜的湯汁，紛繁豐富的海鮮，有新鮮的生蠔，扇貝等等，看著像海鮮亂燉，但是又有美好的小心思在里面，甜香的小南瓜，清淡的包菜，給美味的海鮮們更添了一層清淡，相得益彰；
2、泡菜肥牛鍋，朋友很喜歡！泡菜咸鮮辣，配上百搭的牛肉，刺激人的味蕾，味道無得彈！
3、芝麻醬菠菜，芝麻醬很香，菠菜青脆，混在一起，入口香甜；
1、鍋里放油，五花肉放進去煸炒至出油；
2、白菜和南瓜放入加鹽和十三香翻炒后，轉(zhuǎn)入燉鍋內(nèi)，加開水（一定是開水），把其他食材統(tǒng)統(tǒng)放入，加一枚香葉，八角、少許醬油、糖、雞精后燉至菜熟軟綿香。
準備好的材料，一碟大蔥，一碟大蒜+火鍋底料，一簍子西蘭花，一簍子海鮮丸子川式亂燉的做法：油熱，下大蒜及火鍋底料，炒香放入海鮮丸子稍微煸炒，加水，蓋過海鮮丸子，咕嘟咕嘟（也可以先加水，再倒入海鮮丸子）起鍋前放入大蔥，稍微燜一下下大蔥稍微變色就可以起鍋了，因為火鍋底料和海鮮丸子都有鹽味，不用加鹽了。起鍋裝盤，味道正點。飯軟加水可以煮粥，飯硬加水做蛋炒飯！
ys630.COm精選閱讀
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學習下關(guān)于排骨亂燉
2.排骨焯水，過涼水備用
3.胡蘿卜切段，豆腐干，豆腐泡，洗凈備用
4.鍋內(nèi)加三分之二水，放入姜，香葉，八角，辣椒
5.放入排骨，倒適量的蠔油
6.倒適量的料酒，煮沸，轉(zhuǎn)小火燉半小時
7.半小時后，倒入胡蘿卜，豆腐泡，豆腐干，再燉40分鐘
8.半小時后，倒入胡蘿卜，豆腐泡，豆腐干，再燉40分鐘
9.燉好后，加適量鹽調(diào)味
10.放少許味精提鮮
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的排骨亂燉你學會了嗎？
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作東北亂燉，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.21洗凈排骨，斬成4厘米長的段，放入沸水中焯一下。
3.撈起瀝干水待用。
4.燒熱2湯匙油，炒香八角、蔥段、蒜粒和姜片。
5.放入排骨煸炒3分鐘。
6.鍋中加入料酒、生抽、豆瓣醬繼續(xù)翻炒均勻后加熱水。大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉，約30分鐘。
7.土豆切塊、玉米切段、胡蘿卜切塊，豆角切段，燉到排骨用筷子可以扎透，放入玉米、土豆、胡蘿卜、豆角 再燉5至10分鐘即可出鍋。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下東北亂燉。
東北的朋友們對亂燉相信都非常的熟悉了吧，特別是在冬天的時候?qū)y燉更是鐘愛，在工作忙碌了一天之后一家人圍在一起吃上美味溫暖的亂燉，相信是每一位朋友都非常樂意做的一件事，但是關(guān)于亂燉的做法有很多，大家知道要怎么做才能讓亂燉更加美味和更具熱量，從而來幫助大家來抵抗寒冬里的嚴寒呢？在這里小編就來給大家詳細的介紹幾種東北亂燉的做法，我們一起來看看東北亂燉的做法大全都有那些做法吧。
亂燉的做法一：
1、油燒開后把花椒放入鍋中，出花椒香味時
2、入肉，翻炒一會。當肉變色，也就是五分熟左右，先放入土豆與肉一起炒。
3、炒一會感覺土豆沒有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一會。
4、再倒入少許醬油炒一會(大約五到八分鐘左右吧)。加入水放入蔥、姜、蒜、大料、鹽，蓋鍋燉!
5、等要出鍋時放入雞精就可以了。當然要是喜歡吃香菜的，出鍋后切一些香菜碎末放在菜的上面，這樣可以好看一些，大家可以試試。要是有喜歡辣味的也可以放一兩個尖椒。
亂燉做法二：
A、必須用五花肉
B、東北大醬(北京的黃醬都是面醬，做出來不好吃)
C、所有的菜(除了土豆、胡蘿卜)都要用手撕，這樣的菜做的過程中容易進味，還不破壞菜的營養(yǎng)。
材料可以根據(jù)自己的喜好放，各種蔬菜、肉都可以。
1、炒鍋底肉：
五花肉(肥、瘦分開)、大料、花椒、桂皮、大醬、蔥，鍋加油燒熱，放入肥的五花肉煸炒，放入大醬、蔥花翻炒，放入西紅柿繼續(xù)煸炒出紅油，放入剩余的瘦的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分鐘。
2、放蔬菜：
先放入土豆，陸續(xù)放入其他蔬菜，翻炒均勻(白菜、蘑菇、粉條先不放)，放入蘑菇，加少許水，蓋上鍋蓋小火燉大概5分鐘，放入粉條和白菜，繼續(xù)燉至湯汁濃稠，放入適量的鹽和雞精，已經(jīng)好了!澆在飯上吃，寒冷的冬天也不覺得冷了。
以上就是關(guān)于對東北亂燉做法大全都有那些做法的詳細介紹了，到了這里相信大家對東北亂燉的做法又有了全新的了解和認識了吧，同時小編也相信大家在這寒冬里都想親自下廚動手做上一道即美味有溫暖的東北亂燉來跟家人一起分享、那么就請大家按照以上做法所介紹的步驟，一步步的去做，這樣在忙碌一天之后就能享受到美味溫暖的東北亂燉了。
東北亂燉，可以說是人們都非常熟悉的一種食物了。東北亂燉當中使用了很多不同的應季食材。在很多的飯店當中，我們都可以吃到不同口感的東北亂燉。其實對于東北亂燉這道美食來說，我們也是可以在家制作的。想要制作正宗的東北亂燉，就需要我們學習一下制作方法了。
主料排骨150g土豆180g茄子100g玉米110g輔料油適量鹽適量胡蘿卜50g蔥8g姜8g醬油15ml鹽適量油15ml花椒10粒大料1粒步驟1.準備原材料，洗凈后土豆、胡蘿卜切成滾刀塊、茄子手撕成塊、玉米切成小段、豆角掰成段，蔥姜切片。2.排骨涼水入鍋。3.大火焯燙排骨。4.焯好后盛出。5.另起鍋，倒入油，將花椒、大料爆香。6.放入蔥姜炒香。7.加入焯好的排骨炒成金黃色。8.放入土豆、玉米繼續(xù)翻炒。9.再把其余材料放入。10.添加適量的清水，鹽、醬油。11.燉至軟爛時即可，如果喜歡吃面面的土豆，就多燉一會兒。
準備食材－五花肉茄子蕓豆辣椒胡蘿卜西紅柿土豆老干媽豆豉蔥，姜，蒜，老抽，干辣椒鹽。味精。雞精，十三香步驟－1.土豆去皮，切丁，胡蘿卜切丁，辣椒切段，西紅柿切片，五花肉切片，茄子切丁，準備，蔥花，蒜末，八角，備用！2.鍋中放入適量的油，油開將 蔥花，蒜末，八角。依次倒入鍋中炒出香味，放五花肉。炒至變色。先將蕓豆倒入鍋中，翻炒2分鐘，接著放胡蘿卜。土豆，辣椒，西紅柿，繼續(xù)翻炒2分鐘，3.接著倒入溫水，老干媽豆豉均勻的倒在上邊，放入適當?shù)睦铣?少許)，鹽，味精。雞精。十三香。干辣椒。燉的時候盡量不要蓋鍋蓋(蓋鍋蓋 蕓豆顏色會變深)4.大概燉30分鐘左右，期間要時不時的看一眼，如果味道不足，再適量加些調(diào)味品，適量加些水5.出鍋前放些香菜就可以了。
東北亂燉原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆，還有具東北特色的蘑菇和豆泡，這是一道營養(yǎng)搭配比較合理，許多家庭主婦都會做的菜肴。亂燉的詳細做法：西紅柿一個、扁豆一點，要切成段（不要太多）、土豆一個，切成菱形塊、紅署粉一點、豆東北亂燉"原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆，還有具東北特色的蘑菇和豆泡，這是一道營養(yǎng)搭配比較合理，許多家庭主婦都會做的菜肴。亂燉的詳細做法：西紅柿一個、扁豆一點，要切成段（不要太多）、土豆一個，切成菱形塊、紅署粉一點、豆腐一塊或是茄子一個都可以，切成小方塊（豆腐最好是能燉的那種）。然后就是調(diào)料了，蔥、姜、大料、大蒜四五辨要準備好。下面就開始做了。把鍋燒熱，加入食用油（如果喜歡吃肉的，可以加入瘦肉炒一下），加熱后，放入蔥、姜，然后再放入扁豆和土豆翻炒。炒出香味后，再放入一點醬油，再翻炒一會，加入水，水的多少是漫過菜就好了，這時再放入幾辨大料角，就開始蓋上鍋蓋燉吧。
海鮮對于我們很多沿海的朋友來說，可以算的上是一種日常主食了，海鮮的種類多種多樣，我們?nèi)粘τ诤ｕr的做法也是多種多樣，每個地方對于海鮮的做法也是不同，各有特色。我們今天將為大家介紹一種海鮮的做法大全，那就是清蒸海蟹，想必大家應該已經(jīng)迫不及待了，下面一起來看一下吧。
海蟹一般有紅燒海蟹，清蒸海蟹，麻辣海蟹等等，但一般比較受歡迎的還是清蒸海蟹這道菜，這樣的做法，有利于保持海蟹的美味，使海蟹的鮮味不至于流失，清蒸海蟹的做法具體有下面這些。
清蒸螃蟹的做法：
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗凈，蒸鍋內(nèi)放入水，開鍋后放入螃蟹，大火蒸15-20分鐘即可
2、姜洗凈去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。備用 (美食杰建議為保持蟹的鮮味，香油可不放)
烹飪小技巧：
1、先說說螃蟹如何分公母，尖臍的是公螃蟹，圓臍的母螃蟹。中秋節(jié)前后母的最肥，注意選購。
2、怎么選螃蟹?死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鮮活之外，選購時還要四看：
一看顏色：青背白肚、金爪黃毛者品質(zhì)好。
二看個體：個大健壯、厚實、手感沉重的為肥大壯實的好蟹。
三看腹臍：腹部飽滿厚重，肚臍向外凸出，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。 四看蟹腿：蟹腿上蟹毛叢生，腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。
3、用白酒浸泡。首先是為了去腥。順便把螃蟹灌醉，便于清洗，當然這一步也是可以省略的。
飲食禁忌：
1、螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。 2、螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細菌和毒素，吃的時候一定要去掉。
3、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒。 4、吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
5、不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。 營養(yǎng)功效：
螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。
海鮮的做法有多種多樣，相對于我們介紹的海鮮來說，清蒸海蟹這一種做法算得上比較好吃的，不但不破壞海蟹自身的營養(yǎng)，還保持有海蟹的鮮美，對于這樣簡單的做法造就的美食，各位喜愛美食的朋友還能忍住么，趕緊記住上面的介紹，自己動手做做這一美食吧。
很多朋友都喜歡吃亂燉這道菜，關(guān)于亂燉的家常做法是比較多的，那么亂燉的家常做法怎么做呢？亂燉的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種亂燉的家常做法，僅供大家參考。想要了解亂燉的家常做法有哪些的朋友可以來看看哦！
亂燉的家常做法一
材料：五花肉、東北大醬、土豆、胡蘿卜、大料、花椒、桂皮、大醬、蔥、 白菜、蘑菇等各適量。
做法：
1、鍋加油燒熱，放入肥的五花肉煸炒斷生。
2、放入大醬、蔥花翻炒，放入西紅柿繼續(xù)煸炒出紅油， 3、放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分鐘。
4、先放入土豆，陸續(xù)放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉條先不放） 翻炒均勻。
5、加少許水，蓋上鍋蓋小火燉大概5分鐘。
6、放入粉條和白菜，繼續(xù)燉至湯汁濃稠，放入適量的鹽和雞精。
亂燉的家常做法二
材料：五花肉、云豆、茄子、土豆、西紅柿、青辣椒、八角、五香粉、香葉（可無）、桂皮（可無）、蔥、糖、鹽、料酒、醬油、油各適量。
做法：
1、五花肉切方塊，一厘米左右見方。蔥從中間縱向切開，切成段。云豆，茄子，土豆，西紅柿，青辣椒洗干凈。云豆去兩側(cè)硬纖維，折成兩到三段。茄子去頭，切成菱形塊。土豆去皮，切菱形塊。西紅柿去頂，切菱形塊。青辣椒去頂和子，切菱形塊。備用。
2、鍋中入油，燒開放入五花肉，翻炒，到入料酒去腥味。放入五香粉，蔥段燒香。防入少許糖（半湯匙），加入適量醬油（肉變成紅色）。
3、當鍋中肉完全變色，并炒出香味，加入淹過肉的水，并且加入八角，香葉（可無），桂皮（可無），大火燉。
4、當鍋中沸騰，放入土豆、茄子和云豆。改成小火。
5、當鍋中菜熟了，已經(jīng)變色，放入西紅柿和青辣椒，小火燉，辣椒有些變軟，但是仍為綠色就可以關(guān)火了。
亂燉的家常做法三
材料：五花肉、寬豆角、土豆、茄子、蔥、姜、蒜、花椒各適量。
做法：
1、蔥，姜切成片，蒜用刀拍開就可以了；肉切片，豆角洗好后掰開，茄子切成菱形塊，記住土豆不要用刀切，要用鐵的勺子一點一點的挖開，記得塊不要太大，要不會很難和其它的東西燉到一起。
2、油燒開后把花椒放入鍋中，出花椒香味時，入肉，翻炒一會。
3、當肉變色，也就是五分熟左右，先放入土豆與肉一起炒，炒一會感覺土豆沒有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一會、再倒入少許醬油炒一會（大約五到八分鐘左右吧）。
4、加入水放入蔥，姜，蒜，大料，鹽，蓋鍋燉。等要出鍋時放入雞精就可以了。
5、要是喜歡吃香菜的，出鍋后切一些香菜碎末放在菜的上面，要是有喜歡辣味的也可以放一兩個尖椒。
以上就是關(guān)于亂燉的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對上面介紹的三種亂燉的家常做法已經(jīng)非常了解了。其實，這三種亂燉的家常做法都是比較簡單的，味道也很不錯。大家如果想要吃亂燉的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海鮮亂燉的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengtangdezuofadaquan/">女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
