海鮮和水果可以一起吃嗎
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我們都知道吃海鮮是有特別多的講究的，因?yàn)楹ｕr如果吃不合適很容易就會(huì)造成人過(guò)敏，或者是中毒的現(xiàn)象，而且在吃海鮮的過(guò)程中很多食物是不可以和海鮮一同食用，特別是一些水果和海鮮是最容易發(fā)生禁既反應(yīng)的，含維生素高的水果是不能和海鮮一起吃的，那么海鮮和水果可以一起吃？
螃蟹、蝦爬子、大海蝦、還有只有二月里才有的蝦怪，直接洗洗蒸上就行；蜆子、小人鮮、各種叫不上名字的小螺，適合辣炒；扇貝、海虹、海蠣子，一煮一蒸都能鮮得流口水；黃魚(yú)、黑魚(yú)、小姐魚(yú)、皮匠魚(yú)，鯰魚(yú)等等，俗稱雜拌魚(yú)，適合亂燉，最好是用醬的，香噴噴特別下飯；大小黃花，偏口，大頭寶，怎么吃都香。海參、鮑魚(yú)、海膽、海腸，別以為是什么名貴貨，在大連，這些都不貴，前提是咱自己去市場(chǎng)選購(gòu)，最好去居民區(qū)附近的普通菜市場(chǎng)，專門(mén)供游客的海鮮市場(chǎng)就絕對(duì)不要去了，大飯店也別點(diǎn)海鮮，實(shí)在不劃算。
啤酒
蝦、蟹等海產(chǎn)品會(huì)在人體代謝后形成尿酸，啤酒內(nèi)也含有極高的尿酸，要知道尿酸過(guò)高會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等疾病。因此兩樣食物一起食用會(huì)加速體內(nèi)的尿酸形成，會(huì)導(dǎo)致我們的患病幾率。
海鮮不能和什么水果一起吃：梨、柿子等
水果
螃蟹和梨食用會(huì)造成我們腸胃不適，螃蟹和柿子食用也會(huì)造成我們脾胃受損，這是為什么呢？原因在于蟹、蝦等海產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)，而水果中則多是含有鞣酸。當(dāng)我們吃完海鮮后吃水果，海鮮中的鈣與鞣酸結(jié)合，會(huì)形成人體不能吸收的物質(zhì)，這時(shí)候就會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。而蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合，會(huì)形成蛋白質(zhì)的凝固沉淀，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，損傷我們的胃。
海鮮不能和什么飲品一起吃：茶
茶
茶中含有大量鞣酸，會(huì)與海鮮中的鈣形成難以消化的鈣物質(zhì)，長(zhǎng)期吃海鮮加茶的組合，人體內(nèi)會(huì)長(zhǎng)出結(jié)石。在這里，小編建議吃完海鮮后休息2小時(shí)再喝茶。
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海鮮是很多人喜愛(ài)選擇，吃海鮮對(duì)身體沒(méi)有太多影響，不過(guò)在吃海鮮的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，對(duì)它吃的時(shí)候，如果吃的太多，對(duì)身體也是沒(méi)有太多好處的，海帶含有的膽固醇過(guò)高，吃的時(shí)候要注意這點(diǎn)，那海鮮和啤酒可以一起吃嗎?是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)介紹下。
海鮮和啤酒可以一起吃嗎：
喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕?
邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來(lái)的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無(wú)法行走。
因此，專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
在對(duì)海鮮和啤酒可以一起吃嗎認(rèn)識(shí)后，選擇海鮮的時(shí)候，對(duì)這樣問(wèn)題都是要進(jìn)行了解，而且要注意的是，在吃海鮮過(guò)程中，如果感覺(jué)到腹部不舒服，需要停止選擇，有些人吃海鮮會(huì)有腹瀉現(xiàn)象，這樣人群對(duì)海鮮食物要減少吃。
吃海鮮的時(shí)候最好是不要喝茶，因?yàn)楹ｕr如果煮不熟的話會(huì)有很多的細(xì)菌，這種細(xì)菌，如果跟茶葉在一起也用很容易導(dǎo)致中毒，而且吃完海鮮之后也不一定適合吃水果，最好間隔兩個(gè)小時(shí)以上，很多的東西是不能同時(shí)食用的，下面給大家介紹一下都有哪些東西不可以同時(shí)吃：
吃海鮮后不應(yīng)該立刻喝茶
海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。
死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過(guò)500毫克)和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷(即我們常說(shuō)的“砒霜”)，當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋(píng)果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會(huì)大劑量地?cái)z入維生素C。如果經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程，食物中的維生素C還會(huì)大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過(guò)上述的量是沒(méi)有危險(xiǎn)的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚(yú)頭。
打包來(lái)的海鮮要冷藏
如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。
五類人不得常食海鮮
1、患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過(guò)高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
2、過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮，因?yàn)槌吮苊馐秤锰囟ǖ倪^(guò)敏原之外，海鮮過(guò)敏并沒(méi)有很好的預(yù)防方法。富含組胺的紅肉魚(yú)也要少吃。
3、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因?yàn)槟壳拔覈?guó)海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
4、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹廨^多，可加重病情。
5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
很多人心中一直有個(gè)疑問(wèn)，就是在吃酸奶的時(shí)候到底能不能吃水果，水果和酸奶能不能一起吃，相信有這個(gè)疑問(wèn)的人還不占少數(shù)，大多數(shù)的人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)，面對(duì)這個(gè)疑問(wèn)，很多人都擔(dān)心自己吃的食物，擔(dān)心會(huì)對(duì)自己的身體造成傷害，所以說(shuō)吃水果和酸奶的時(shí)候都是會(huì)分開(kāi)吃，害怕一些負(fù)面的影響出現(xiàn)在自己的身體上，酸奶和水果都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，那么這個(gè)酸奶和水果可以一起吃嗎?
能，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無(wú)論口感和營(yíng)養(yǎng)都十分理想。像蓮霧、蘋(píng)果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2%的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調(diào)配出自己喜愛(ài)的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機(jī)打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時(shí)髦又健康。
晚上吃水果喝酸奶都是身體細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)材料，有利于身體健康，水果和酸奶都是營(yíng)養(yǎng)素比較豐富的食物，而且又是容易消化的食物，對(duì)于提高免疫力，清楚體內(nèi)毒素都有幫助。
具體而言，平時(shí)我們吃的水果，大部分是水，其次是糖，再次是有機(jī)酸，最后就是些維生素、礦物質(zhì)等微量物質(zhì)。
例如柿子和酸奶。你說(shuō)柿酸和鈣形成結(jié)石?可是柿酸在柿子中的含量也很少，鈣在酸奶中更是微量，而且人體還沒(méi)有嬌嫩到吃一點(diǎn)不容沉淀物就要得結(jié)石的程度。我們每天吃下去的食物都在消化系統(tǒng)中發(fā)生天文數(shù)字版的化學(xué)反應(yīng)，可我們不都那么多年過(guò)來(lái)了嘛?至今我們的科學(xué)技術(shù)還很少了解這些，所以依據(jù)我們淺薄孤陋的化學(xué)知識(shí)去給人體如此復(fù)雜的體系下結(jié)論，這所謂的結(jié)論也只能貽笑大方。
哪些食物不能和酸奶一起吃
經(jīng)常喝酸奶對(duì)健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候，在日常生活中我們要留點(diǎn)神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下酸奶和哪些食物不可同時(shí)服用?
橘子在喝酸奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)樗崮讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響人體對(duì)酸奶的消化與吸收，在服用酸奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
果汁酸奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，酸奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以酸奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
糖酸奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮酸奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好酸奶后等酸奶稍涼以后再加糖。
巧克力酸奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
藥有人喜歡用酸奶代替白開(kāi)水服藥，其實(shí)，酸奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于酸奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
所以說(shuō)不用擔(dān)心吃在吃酸奶的時(shí)候不能吃水果，其實(shí)是可以吃的，只是自己太擔(dān)心，太多疑了，喝酸奶的同時(shí)吃水果的話是需要注意事項(xiàng)的，就比如說(shuō)這個(gè)橘子，在喝酸奶奶的時(shí)候是不能吃橘子的，不然對(duì)身體的傷害就大了，而喝酸奶上面我們也介紹到不能吃的食物，建議大家遵從好這些飲食規(guī)律。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，其補(bǔ)鈣效果極佳，很多想給孩子補(bǔ)鈣，促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育的家長(zhǎng)，都會(huì)給孩子喝牛奶。而海鮮也是一種歡迎度比較高的食物，在人們的餐桌上，經(jīng)?？梢钥吹礁黝惡ｕr。那么，牛奶和海鮮能夠一起吃嗎?其實(shí)這兩種食物最好不要一起吃。下面就為大家介紹具體的原因。
一、海鮮和牛奶能一起吃嗎
海鮮和牛奶是可以同時(shí)吃的，但是不宜多吃，拉肚子的話，有可能是牛奶過(guò)期或者是海鮮不新鮮，海鮮不宜下啤酒，海鮮忌與某些水果同食，蝦類忌與維生素C同食，關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮。而牛奶也是不宜與橘子、果汁同食的。
二、牛奶不能和什么一起吃
1、紅棗
吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
2、楊梅
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。這兩樣食物是不能放在一起食用的，如果這兩樣食物一起吃的話楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
3、檸檬汁
生活中有些朋友會(huì)在和牛奶的時(shí)候加點(diǎn)檸檬水，但其實(shí)這樣的做法是不科學(xué)的，因?yàn)闄幟蕦儆诟吖峁?，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、果汁
如果牛奶中加入了過(guò)量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會(huì)與果汁反應(yīng)，發(fā)生凝集、沉淀的情況，導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況，是會(huì)引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過(guò)量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
5、韭菜或菠菜
平日里韭菜與牛奶也是不能一起吃的，這時(shí)候因?yàn)榕Ｄ膛c含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。
三、海鮮不能和什么一起吃
1、海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過(guò)500毫克)和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷(即我們常說(shuō)的“砒霜”)，當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
2、海鮮不要和水果混著吃
因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
3、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
4、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
吃海鮮的時(shí)候盡量不要吃一些水果，如果在吃完海鮮之后吃一些蘋(píng)果或者是葡萄，水果中的酸性物質(zhì)可能會(huì)與海鮮的發(fā)性食物發(fā)生反應(yīng)，會(huì)給我們自身帶來(lái)很大的腹痛，惡心，嘔吐的癥狀，更有甚者還會(huì)給我們自身帶來(lái)食物中毒的問(wèn)題，一起來(lái)熟悉一下海鮮和水果一起吃好不好吧。
1.海鮮與水果混食造成腹瀉。海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會(huì)引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。
2.海鮮，尤其是蝦，砷的含量比較高。特別是當(dāng)今海水和海鮮都不同程度受到污染，海水里和海鮮里砷的含量也相對(duì)比以前高。因?yàn)楹ｕr里含有的砷為五價(jià)砷，人食用后是無(wú)毒的。但是，如果將海鮮與維生素C一起食用，因?yàn)楹笳呔哂羞€原作用，會(huì)將五價(jià)砷轉(zhuǎn)變成三價(jià)砷，而三價(jià)砷就是砒霜，是有毒的。 為安全起見(jiàn)，在吃海鮮的同時(shí)，最好不要服維生素C。
海鮮和維生素C同吃中毒的一般癥狀是，肢體麻木、貧血、腎功能不好、皮炎、乏力、皮膚紅腫等。如果嚴(yán)重的話，有可能出現(xiàn)生命危險(xiǎn)
海鮮和水果在一起吃非常容易使我們引發(fā)中毒的反應(yīng)，可能會(huì)嚴(yán)重危害到我們自身的生你健康，所以我們?cè)谌粘１M量不要將海鮮和水果放在一起吃，吃完海鮮四個(gè)小時(shí)以后才能夠再吃一些水果，才能夠避免二者發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
海鮮一直受到很多人的喜愛(ài)，但是對(duì)于這些食物的，飲食搭配也應(yīng)該注意了解，吃完海鮮之后不能夠再吃富含維生素c的水果，如常見(jiàn)的獼猴桃，圣女果等這些，因?yàn)槿菀讓?dǎo)致中毒。
1、 吃了海鮮不能吃含維生素C豐富的水果，如獼猴桃、圣女果等。海鮮食品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷”，該物質(zhì)其本身對(duì)人體無(wú)害，但是與富含維生素C的水果同食后，其“五價(jià)砷”就會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”，化學(xué)上面稱為三氧化二砷，也就是我們俗稱的砒霜，該物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。
2、 海鮮食品本性寒涼，因此大家在食用海鮮的時(shí)后避免與一些寒涼的水果同食，如西瓜、梨等性寒水應(yīng)該少吃，最好是不吃。同樣的道理吃了海鮮以后也不要喝冰水，吃雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，以免導(dǎo)致身體不適。
3、 吃了海鮮以后還不能吃柿子。因?yàn)槭磷又兴镊匪岬葼I(yíng)養(yǎng)成分會(huì)使海鮮中所含的蛋白凝固，同吃以后很可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。因此大家在吃完海鮮以后最好不要吃柿子，最好是隔3-4小時(shí)以后再吃，以免給身體健康帶來(lái)不必要的傷害。吃海鮮不能吃什么水果大家現(xiàn)在記住了吧。除了上述列舉的幾種水果外，只要富含維生素C的食物、性涼的食物最好不要同海鮮食用。
4、 吃海鮮不能吃什么，除了水果還不宜飲茶。吃完海鮮不宜喝茶的道理與不吃水果非常類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同食以后會(huì)與海鮮中的鈣形成難以溶解的鈣。因此建議大家在食用海鮮的時(shí)候不要飲茶，這樣就能夠減少鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。
在三四月份的時(shí)候有一種水果會(huì)大量的上市，特別是在南方地區(qū)，這種水果就是楊梅。相信楊梅對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是一種童年時(shí)候的記憶，有楊梅汁、楊梅水果、楊梅蜜餞等，都十分的美味。而海鮮雖然好吃，但是由于海鮮自身含有的物質(zhì)原因，和很多水果都不能一起食用，那么海鮮可以和楊梅一起食用嗎？
時(shí)下正是南方楊梅豐收的季節(jié)，光是瞥上一眼路邊水果攤上鮮艷誘人的楊梅，就有種一邊流口水一邊要去買(mǎi)的沖動(dòng)。然而，近日網(wǎng)上卻有帖子聲稱，楊梅和海鮮一起吃，相當(dāng)于吃砒霜，引起了楊梅愛(ài)好者的恐慌。
帖子中稱，楊梅中所含的維生素C會(huì)跟海鮮所含的砷類物質(zhì)起反應(yīng)，生成三氧化二砷，也就是砒霜。其實(shí)，這種說(shuō)法前幾年就有流行，說(shuō)是海鮮和富含維生素C的檸檬一起吃，會(huì)產(chǎn)生砒霜，導(dǎo)致中毒。我們可以進(jìn)行一個(gè)假設(shè)，根據(jù)海鮮中相關(guān)化合物的含量，10公斤海鮮才可能含有1毫克的砷，如果海鮮中的砷和維生素C完全發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，需要一次吃上百公斤海鮮，才有可能達(dá)到中毒的量。這同時(shí)還要保證有足夠維生素C攝入并參與化學(xué)反應(yīng)的前提下，也就是同時(shí)吃大量的含維生素C的水果。事實(shí)上，即便吃10公斤海鮮，也不可能同時(shí)攝入足量的維生素C與其反應(yīng)。
其實(shí)，這種說(shuō)法根本禁不起推敲。我們知道大多數(shù)水果都富含維生素C，如果傳言當(dāng)真，那么所有的水果、果汁都不能和海鮮同食了。因此，“海鮮與楊梅同吃，如同吃砒霜”之說(shuō)是錯(cuò)誤的。
接下來(lái)，我們說(shuō)說(shuō)楊梅。早在三國(guó)時(shí)期就有關(guān)楊梅的故事，成語(yǔ)“望梅止渴”就起源于曹操帶兵的故事。我國(guó)現(xiàn)有的楊梅品種有很多種，包括荸薺種、丁岙梅、東岙大楊梅、晚稻楊梅、大葉細(xì)蒂楊梅、小葉細(xì)蒂楊梅和西山烏梅等等，種類繁多，浙江余姚尤為盛產(chǎn)。
楊梅富含檸檬酸、多種維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)，其中鈣、磷、鐵的含量要高出其他水果10多倍。據(jù)測(cè)定，每100克楊梅中，含蛋白質(zhì)0.8克、維生素C9毫克、鈣14毫克、鉀149毫克、鐵1毫克、鎂10毫克。
楊梅不但是鮮食的佳果，還具有一定的保健作用，因其味甘酸而性溫，而有生津止渴、和胃消食、益腎利尿及消暑諸功能。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記錄：“楊梅味酸甜，性溫、無(wú)毒。能止渴、和五臟、滌腸胃，除煩潰惡氣?！薄堕_(kāi)寶本草》中載：楊梅“主去痰、止嘔、斷下痢，清食解酒”。楊梅的藥用價(jià)值極高，其果實(shí)、仁、葉、皮均可入藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，楊梅中的果酸既開(kāi)胃生津、消食解暑，又可抑制糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥。果實(shí)中含有的黃酮類物質(zhì)和類似黃酮類物質(zhì)結(jié)構(gòu)的花色苷，具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇和血糖的作用，是三高人群首選水果之一。
海鮮雖然是很多人都喜歡吃的食物，因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮其特有的品質(zhì)都是非常鮮美誘人的，特別是一些生活在海邊有很多海產(chǎn)品的城市吃海鮮是一件家常便飯的事情。但是同時(shí)海鮮又是一種發(fā)物，它和很多的食物都是不能一起吃的，容易引起消化不良，那么海鮮和香蕉能一起吃嗎？
生活中盛傳海鮮與許多食物都不適宜一起吃，尤其是富含維生素C的食物，而大多數(shù)水果都富含維生素C，因?yàn)橐恍┖ｕr中的砷元素會(huì)與維生素C反應(yīng)生成俗稱的砒霜的成分。那么吃海鮮后能吃香蕉嗎？
1、問(wèn)題解析
吃完海鮮后吃一些水果是一些美食愛(ài)好者的習(xí)慣，但吃完海鮮后能不能吃香蕉分兩種情況。一是腸胃功能正常的伙伴吃一些香蕉完全沒(méi)有問(wèn)題，只要不是太多即可，畢竟吃多了香蕉容易引起腹瀉。二是腸胃功能不全者則不適宜吃完海鮮后吃香蕉，因?yàn)榭赡芗又啬c胃負(fù)擔(dān)。
2、意見(jiàn)建議
日常中大多數(shù)伙伴的腸胃都沒(méi)有那么嬌氣，而香蕉中的維生素含量極少（每100克可食部分維生素C含量只有8毫克），且一次性攝入500毫克以上維生素C才會(huì)與砷產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，所以不用擔(dān)心吃完海鮮后吃點(diǎn)香蕉會(huì)發(fā)生什么所謂的中毒情況，況且正常人不可能一次性吃那么多香蕉。
3、溫馨提示
不管腸胃功能是否正常，任何食物的攝入量每次最好還是控制一些比較好，大多數(shù)吃的太多的話引發(fā)基本都是消化方面的問(wèn)題，腹痛腹瀉是常見(jiàn)情況。當(dāng)然，最好的飲食方式是對(duì)于一些存在沖突（即使沖突情況較少）的食物避免混吃才是最健康的飲食之道，一般兩小時(shí)的飲食間隔會(huì)更好。
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