海鮮春子的做法
女性春天養(yǎng)生茶做法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海鮮春子的做法”，希望能為您提供更多的參考。
春子，其實(shí)就是我們熟悉的蟶子。蟶子是海鮮當(dāng)中的一種，屬于貝殼類動(dòng)物。很多人在夏季的時(shí)候，會(huì)購(gòu)買一些蟶子進(jìn)行烹飪。但是大家對(duì)于蟶子的烹飪來(lái)說(shuō)，都是比較單一的。例如大家只會(huì)辣炒蟶子。其實(shí)對(duì)于蟶子這種食物來(lái)說(shuō)，不同的烹飪方法可以讓蟶子更加的美味。那么海鮮春子的做法現(xiàn)在分享給大家。
蟶子 ，學(xué)名縊蟶，別名“小人仙”屬軟體動(dòng)物，是雙殼綱簾蛤目貝類動(dòng)物，生活在海洋之中，為常見(jiàn)的海鮮食材。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛、清熱的功能。今天，小編特意搜集了幾種關(guān)于蟶子的最有趣的做法，讓即使不會(huì)做菜的你，也能變身大廚，天天換著花樣吃新鮮！
豉椒炒蟶子
豉椒炒是經(jīng)典的廣東菜做法,豆豉的香味加上燈籠椒的甜味,配搭海鮮或肉類都惹味非常,這次用來(lái)炒蟶子,更可帶出蟶子的鮮甜味呢。
食材：
水50毫升，砂糖5克，洋蔥1個(gè)，蒜蓉3瓣，青燈籠椒1個(gè)，紅燈籠椒1個(gè)，豆豉20克，蟶子500克
烹飪步驟：
1.將豆豉洗凈，浸在水中10分鐘
2.將洋蔥、青燈籠椒及紅燈籠椒切塊
3.洗凈蟶子，汆水至蟶子殼開(kāi)口
4.沖水后去殼
5.用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥
6.加入燈籠椒、水、豆豉及砂糖
7.加入蟶子快炒
8.即成
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金沙脆炸蟶子
有沒(méi)有想過(guò)蟶子也可以炸？將蟶子起肉后炸脆，再加上咸蛋黃的金沙質(zhì)感，吃起來(lái)啖啖肉很美味。
食材：
砂糖10克，生抽2湯匙，雞蛋1個(gè)，蔥花5克，生粉100克，咸蛋3個(gè)，蒜頭3瓣，牛油5湯匙，鹽及胡椒粉適量，蟶子400克
烹飪步驟：
1.洗凈蟶子后去殼，瀝干備用
2.蒜切蓉
3.將咸蛋剝殼，取出咸蛋黃
4.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻
5.加入雞蛋及生粉拌勻成粉漿
6.將蟶子平均沾上粉漿
7.準(zhǔn)備炸油鍋，用高火燒熱油，加入蟶子炸至金黃色
8.用中火燒熱鍋，加入牛油，炒香蒜蓉
9.轉(zhuǎn)至中小火后加入咸蛋黃碎，炒至起泡
10.加入蟶子炒至平均沾上咸蛋黃
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鹽焗蟶子
鹽焗這種煮法溫度均勻，令食物受熱程度一致，又能保存食物鮮味，這次先在粗鹽里加入花椒、胡椒粒等調(diào)味料，令蟶子更添香味。
食材：
蔥20克，黑胡椒粒2湯匙，花椒3克，粗鹽10湯匙，蒜頭6瓣，蟶子400克
烹飪步驟：
1.蟶子浸入鹽水中吐沙
2.用刀將蟶子殼打開(kāi)，倒出水份，讓蟶子放置10分鐘至瀝干
3.蒜頭切成蓉
4.切粒
5.用中火燒熱鍋，加入粗鹽加熱
6.加入花椒及黑胡椒粒翻炒
7.將蟶子放在粗鹽上
8.灑上蒜蓉及蔥粒
9.蓋上鍋蓋煮5分鐘，熄火焗10分鐘直至蟶子全熟
10.完成
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不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)雞，春子這種食物青春子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，對(duì)于一些女性來(lái)說(shuō)，具有很好的調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的效果，而且經(jīng)常吃一些雞春子能夠養(yǎng)胃暖胃，對(duì)于一些胃病患者來(lái)說(shuō)，也特別適合，所以說(shuō)雞春子可以說(shuō)是一種寶了，下面小編會(huì)給大家詳細(xì)介紹雞春子的功效與作用
雞春子的功效與作用1、雞春子含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;
2、消除水腫
3、提高免疫力
4、調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
5、富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸。
6、調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血益氣、養(yǎng)胃：暖胃、健脾、提高免疫力等功效。
雞春子
1、切好蔥、姜絲(只取少量)
2、鍋中燒開(kāi)適量水，放油和蔥、姜絲。
3、放入洗凈的雞春子，倒點(diǎn)米酒。
4、中火加蓋煮。
5、幾分鐘后，雞春子煮至熟爛，加鹽調(diào)味。
6、鮮美開(kāi)吃
用炒菜鏟子穿破雞春子內(nèi)部，見(jiàn)其變熟色，就可加鹽了。
雞春子竹蓀湯1、鹽水泡干竹蓀半小時(shí)之內(nèi)。
2、竹蓀洗3至5遍，將黃色洗去備用。剪成段。
3、鍋中加水適量，放入姜片、油煮開(kāi)。
4、放入雞春子煮。
5、放入竹蓀，慢火煮熟8分鐘。6、用鏟子鏟破雞春子，如有變色，撒蔥花，淋少許香油，撒上鹽調(diào)味即可。
7、香鮮健康湯水!
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)雞春子已經(jīng)有了一定的了解。其實(shí)，雞春子的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的，做法也比較簡(jiǎn)單，我們可以適當(dāng)吃些雞春子，對(duì)我們的身體有幫助喲!
生活中可以食用的海鮮品種有很多，但是一年四季中最常見(jiàn)的海鮮品種莫過(guò)于蝦。家在人們?nèi)粘２妥郎纤紦?jù)的位置也是非常重要的，特別是一些喜歡吃蝦的家庭，基本上可以經(jīng)?？匆?jiàn)蝦在他們餐桌上存在。但是除了蝦還有其他可以讓人們食用的海鮮，以下的文章，就為大家講解幾個(gè)制作海鮮的方法。
海鮮的做法
椒鹽皮皮蝦
原料：活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
做法：
1、將蝦用清水反復(fù)沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻;
2、蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈;
3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油;
4、倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。
5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。
清蒸大龍蝦
原料：龍蝦100克，姜5克,醋15克,香油1克
做法：
1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;
2、姜切碎成蓉;
3、把龍蝦掰開(kāi)外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。
鮮蝦蘆筍
原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法：
1、將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈;
2、洗凈蘆筍，并切成小段備用;
3、蒜拍成蓉、姜切片備用;
4、油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋;
5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可。
現(xiàn)在正是海鮮肥美的時(shí)候，那鮮美的味道讓人深深的回味，那么我們應(yīng)該怎么來(lái)做海鮮呢?這是一個(gè)困擾我們大家的問(wèn)題，這個(gè)海鮮的做法讓眾多吃貨很是苦惱，很多小伙伴都是只能去下館子才能吃到，但是衛(wèi)生狀況很是堪憂，下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)一下海鮮的做法，自己痛痛快快的下一次廚房，自己在家里美美的做一頓鮮美的蛤蜊吧。
下面主要介紹一下豉椒爆花蛤，姜汁毛蛤蜊的做法吧,其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)有很多的蛤蜊出現(xiàn)的我們的眼前，但是不會(huì)做海鮮也是很困擾著我們，這個(gè)海鮮到底我們應(yīng)該怎么做呢?好好看看下面的介紹吧。
1.豉椒爆花蛤
原料：花蛤500克 青椒1根 紅椒1根 姜3片料酒2湯匙(30ml )老干媽豆豉辣醬2湯匙(30克)
做法：1)花蛤泡入鹽水中半小時(shí)，吐凈泥沙，反復(fù)沖凈后，撈出控水備用。
2)青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。姜洗凈后切片。
3)鍋中倒入油，中火加熱至5成熱，倒入豆豉辣醬和姜片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤開(kāi)口即可。
溫馨提示： 1.此道菜，還可以用其他蛤蜊來(lái)制作，程序和做法都是一樣的哈。
2.蛤蜊買回來(lái)要用鹽水浸泡，但是水不要太多，剛剛蓋住蛤蜊即可。如不放鹽，在水中滴少許香油，也能起到同樣的效果。
3.炒豆豉辣醬時(shí)要用中火，以免糊鍋。炒蛤蜊容易出水時(shí)，一定要調(diào)成大火爆炒，見(jiàn)到蛤蜊開(kāi)口就可以出鍋了，以免蛤肉收縮，口感干硬。
2.姜汁毛蛤蜊
1、毛蛤蜊洗凈(可用牙刷仔細(xì)刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥污);
2、鍋內(nèi)添多水，燒開(kāi);
3、下入毛蛤蜊大火煮;
4、見(jiàn)陸續(xù)有蛤蜊開(kāi)口，馬上關(guān)火，撈出;
5、把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤;
6、澆上自制的姜汁即可食用。
7、姜汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋，添加少量水燒開(kāi)，澆在切碎的生姜末上，淋入香油。
溫馨提示：1、煮毛蛤蜊的水要寬，水太少，蛤蜊煮得時(shí)間太長(zhǎng)，肉就會(huì)太老，影響口感;
2、喜歡嫩口的，見(jiàn)鍋內(nèi)有陸續(xù)開(kāi)口的蛤蜊馬上關(guān)火撈出，喜歡老一點(diǎn)的可把開(kāi)口的毛蛤蜊逐個(gè)撿出直至最后;
3、剝?nèi)ヒ话氲臍けＡ粢话氲臍な菫榱撕芎玫乇Ａ舾蝌蹆?nèi)部的原汁(必須是干凈的、新鮮的毛蛤蜊);
4、也可用姜汁蘸食。
看了以上對(duì)于豉椒爆花蛤，姜汁毛蛤蜊的做法的介紹，各位吃貨們是不是蠢蠢欲動(dòng)的呢?各位吃貨們知道了海鮮的做法就一起行動(dòng)起來(lái)吧，做一頓美美的海鮮來(lái)犒勞我們的胃口，讓我沒(méi)都能在這海鮮最鮮美的時(shí)刻擁有一頓海鮮盛宴吧。
滑子菇燴海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海鮮燴滑子菇,是一道美食,主料為滑子菇、海螺肉、扇貝、蝦仁。
1、滑子茹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、滑子菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、煙酸,核黃、抗壞血酸、葉酸、泛酸、核苷酸等多種營(yíng)養(yǎng)素和鈣、鐵、銅等造血物質(zhì)及人體必須的各種氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、調(diào)氣平肝;主治神經(jīng)衰弱、肺熱、痰多、感冒咳嗽、高血壓等疾病?；庸奖砻嫠置诘恼扯嗵菍?duì)保持人體的精力和腦力大有益處,并且還有抑制腫瘤的作用,具有較高的藥用價(jià)值。
1.2、滑子菇富含微量營(yíng)養(yǎng)素,如維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素D、鈣、鉀、鐵、鋅和硒等。其中最為獨(dú)特的是維生素D,在其他蔬菜中幾乎沒(méi)有。其主要功能是促進(jìn)鈣吸收,調(diào)節(jié)鈣代謝,對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。近些年研究還發(fā)現(xiàn)維生素D與防治動(dòng)脈硬化、冠心病等常見(jiàn)慢性病有關(guān)。
1.3、滑子菇還含有一類具有特殊健康價(jià)值的成分——菌類多糖。菌類多糖存在于食用菌細(xì)胞壁中,被證明具有提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗癌等作用。其中一些菌類多糖,如香菇多糖、木耳多糖等已被開(kāi)發(fā)為藥物,應(yīng)用于臨床。
2、海螺肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2.1、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
2.2、食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
3、扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.1、健脾和胃。扇貝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虛弱,因運(yùn)化無(wú)力所導(dǎo)致的脘腹脹滿、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多種癥狀。常吃扇貝可以暖胃,治療胃寒等病癥。
3.2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。扇貝中含有大量的的維生素E,對(duì)抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或者是感染而引起的皮膚干燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。因此小編建議大家可以多吃扇貝,這樣可以使你的皮膚變得更加細(xì)膩光滑。
3.3、通血、抑癌抗瘤。扇貝的含鐵量比較高,吸收好。除此以外,扇貝還可以有效預(yù)防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
4、蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4.1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚(yú)肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
4.2、蝦和魚(yú)肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
滑子菇燴海鮮的熱量
1、海螺肉營(yíng)養(yǎng)成分
熱量(1377.76千卡)、蛋白質(zhì)(155.65克)、脂肪(47.33克)、碳水化合物(76.26克)、膳食纖維(1.86克)、維生素A(451.70微克)。
2、蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分
熱量48.00大卡、蛋白質(zhì):10.40克、脂肪0.70克、碳水化合物600.63克。
3、扇貝的營(yíng)養(yǎng)成分
能量60千卡、蛋白質(zhì)11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克。
從上面的熱量來(lái)看，海螺肉屬于高熱量食物，大家盡量少吃。
滑子菇燴海鮮的宜忌人群
1、扇貝的宜忌人群
1.1、有宿疾者慎食,貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。
1.2、吃海鮮不要吃含鞣酸多的食品,會(huì)腹瀉,包括橘子,柿子,茶還有一些其他。
1.3、吃海鮮也少吃含VC高的食品,會(huì)中毒,包括水果,VC片等等。
1.4、貝類本身極富鮮味,烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
2、蝦仁的宜忌人群
2.1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2.2、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。
2.3、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮,因?yàn)楹廨^多,可加重病情。
2.4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
2.5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過(guò)高,易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來(lái)教您有關(guān)金蛇鬧春的具體方法步驟。
2.2南瓜去皮，切塊
3.1和面粉放在一起。（煮熟的南瓜水分比較多，具體比例根據(jù)南瓜的量加入面粉）
4.2蒸飯鍵，15分鐘，至綿軟
5.1倒入1/3袋安琪酵母
6.2將南瓜和面粉攪拌在一起
7.12反復(fù)揉勻
8.21揉好的南瓜面團(tuán)，加蓋后，放在溫暖處發(fā)酵2個(gè)小時(shí)，發(fā)好的面團(tuán)比原來(lái)大了足足2倍，拉開(kāi)呈蜂窩狀
9.將發(fā)好的面團(tuán)反復(fù)揉勻
10.用搟面杖搟成面皮
11.1卷起
12.2抹上紅豆沙
13.先整理蛇頭，比蛇身稍微大一些，頂端捏成三角形。然后邊擄邊搓，用力要均勻，將蛇身慢慢拉長(zhǎng)搓細(xì)，尾巴搓成細(xì)尖
14.用刀或剪子在蛇頭部分橫著割一刀，即成蛇嘴巴
15.紅豆沾一點(diǎn)兒清水，按在眼睛的部位，一邊一個(gè)
16.擺好pose，用刀背在蛇身上均勻的壓上幾道印痕，餳發(fā)10分鐘
17.涼水上鍋
18.蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘
19.關(guān)火，虛蒸5分鐘
20.黃燦燦的金蛇就可以出鍋咯
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好金蛇鬧春做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
香春是一種喜歡在溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)的可食用植物。在不同的地方有不同的稱呼，比如它又叫香椿芽、香樁頭等等。多吃香椿可以治療輕微的風(fēng)寒，胃痛的人群也可以吃。但是香椿雖然營(yíng)養(yǎng)豐富可是在大多數(shù)人看來(lái)有一股怪味，所以很多人不是太喜歡吃，所以大家想了涼拌的方法來(lái)去除香椿的怪味。下面是幾種涼拌香椿的做法。
1、用料：香楄，蒜，蔥，干辣椒，香醋，蘋果醋，生抽，蠔油，香油，花椒油，鹽，雞精，食用油
做法：香椿去掉根部，清洗干凈，把香椿放在開(kāi)水中焯一分鐘，撈出過(guò)涼開(kāi)水備用，然后把香椿，整齊地碼放在盤中，切好蒜末，辣椒末和蔥花，蒜末撒在碼放好的香椿上，取一小碗放入上述中所有調(diào)味料，再把切好的蔥花和辣椒末放入，然后淋上燒熱的食用油，調(diào)好的料汁澆在香棒上即可。
2、用料：香椿，鹽，香油
步驟：將香椿去蒂，洗凈，大的撕開(kāi)，洗凈的香椿投入沸水中焯一下，迅速撈出瀝干水分切碎備用，加入適量精鹽拌勻，潷去水，調(diào)入少許香油拌勻即可。
3、用料：香椿適量，花生碎適量，黑，白芝麻適量，大蒜3瓣，干紅辣椒3個(gè)，素油適量，豆腐乳半塊，醬油適量，蠔油適量，雞精適量，香油幾滴，冰糖適量。
做法：春苗挑選，冼凈，用小蘇打水浸泡5分鐘，鍋內(nèi)加適量水，中火燒至起沙眼，放入洗凈的香椿抄一下，撈出放入涼水。以保持翠綠，不變黃。鍋內(nèi)放2勺油，用熱油淋辣椒，形成辣椒油，花生放微波爐烤2.5分鐘，黑白芝麻炒香留用，花生拍碎，蒜米切碎，香椿切段(切太細(xì)了口感不好。鍋內(nèi)余有熱油，放入半塊付乳煸炒至香，加入3瓶蓋醬油和適量清水，加入白醋，蠔油，冰糖，小火煮沸，關(guān)火晾涼。然后放入香椿段，麻油，雞精，黑白芝麻，花生碎，蒜米，油潑辣椒油及辣椒絲一起拌勻。這樣一道清清爽爽的涼拌香椿就形成了。
看見(jiàn)別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒(méi)有你想的那么難，下面就是關(guān)于烤春盤的做法介紹，自己趕緊開(kāi)始學(xué)習(xí)吧
2.1水熱后，將韭菜倒入輕燙，立刻撈出過(guò)冷水備用
3.2鍋中倒入適量冷水，放入一小勺鹽、幾滴食用油加熱
4.12豆皮沖洗干凈，切成寬度約2厘米的條型
5.21將切好的豆皮延一端輕輕卷起，盡量緊實(shí)
6.韭菜兩三根平鋪在案板上
7.卷好的豆卷放在韭菜的一端，韭菜包裹豆卷卷起來(lái)
8.按上述方法操作，完成其他豆皮韭菜卷
9.成串穿在竹簽或不銹鋼簽子上
10.豆皮韭菜卷上撒適量橄欖油及各種調(diào)料，烤箱175度烤三五分鐘即可。（根據(jù)個(gè)人烤箱調(diào)整時(shí)間）
今天小編可是把多年珍藏的烤春盤介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
看見(jiàn)別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒(méi)有你想的那么難，下面就是關(guān)于咖喱海鮮的做法介紹，自己趕緊開(kāi)始學(xué)習(xí)吧
2.2主料
3.1鮮蝦洗凈剝殼去黑線
4.2胡蘿卜、 洋蔥切小塊，豌豆洗凈
5.1然后輕輕的劃十字，并切成均勻的大小
6.2先把魷魚(yú)洗凈，掏出塑像膠一樣的骨頭，剖開(kāi)，撕掉紫色的表皮
7.切好的魷魚(yú)放滾水里焯一下立刻撈出，用冷水沖洗干凈備用
8.鍋里放少許油，開(kāi)中火，燒到6成熟放入姜蒜爆香
9.隨后放入魷魚(yú)花、蝦仁翻炒
10.蝦仁變色后再放入胡蘿卜、豌豆和洋蔥翻炒
11.倒入一碗水倒鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘
12.10分鐘后放入咖喱塊，還是用最小火，一邊用煮一邊用鍋鏟不停的攪動(dòng)至咖喱塊完全融化就可以了
看了上面關(guān)于咖喱海鮮的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
? ?毛血旺是一種常見(jiàn)的菜品，相信是很多朋友的最愛(ài)，很多朋友在聚餐的時(shí)候必點(diǎn)的就是這樣一盆紅紅火火的，暖暖的毛血旺，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且毛血旺吃起來(lái)辣味十足，讓喜愛(ài)辣味的朋友直呼爽到了家。那么有一種海鮮毛血旺，大家是不是吃過(guò)呢？這種毛血旺怎么做呢？有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)看看下面的介紹。
? ? 典型的川粵融合菜，美極鮮味汁祛除海鮮和鴨血的腥味，美極鮮辣汁使湯清色明，辣味十足。制作方法如下：
? ?1.將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬制后撈出渣，然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。
? ?2.將海鮮,鴨血之類的主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內(nèi)，燒開(kāi)后裝入盛器，撒入蔥花。
? ?3.將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成。
? ?注意事項(xiàng)：辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜一定要都放點(diǎn)，祛除腥味。
? ?另一種做法：
? ?1.鴨血及豆腐切塊，將鴨血和榨菜片用熱水汆燙后待用。
? ?2.生蠔肉沾少許淀粉后放入熱水中用小火煮熟取出，泡入冰水中降溫，維持晶瑩飽滿。
? ?3.鍋中油燒熱，將蒜抹爆香，再放入煮好的蠔、榨菜片，烹入美極鮮味汁、美極鮮辣汁、辣豆瓣醬、酒釀、辣椒油和糖，略炒均勻。
? ?4.鍋中加入水，燒開(kāi)后放入鴨血、豆腐，水淀粉勾芡，最后撒上蔥花。
? ?經(jīng)過(guò)以上小編的介紹，想必朋友們對(duì)于海鮮毛血旺的制作方法已經(jīng)可以掌握了。那大家還等什么呢？趕快行動(dòng)起來(lái)制作一盆紅紅火火的海鮮毛血旺與大家分享吧。相信你一定可以讓大家對(duì)你的廚藝贊不絕口的。更多的關(guān)于菜品的制作方法，大家可以繼續(xù)閱讀我們網(wǎng)站的其他文章進(jìn)行了解。
海鮮很多人都愛(ài)吃，每次無(wú)論是吃燒烤，還是吃火鍋都是少不了海鮮的，那么海鮮的做法又有很多種，比如海鮮蓋澆飯，味道好吃而且美味，具體的制作過(guò)程是怎么樣呢，我們來(lái)了解一下。
海鮮蓋澆飯的做法很簡(jiǎn)單，海鮮蓋澆飯主要是取決于海鮮，只要海鮮夠新鮮，質(zhì)量夠好。那么，做出來(lái)的海鮮蓋澆飯肯定不會(huì)差到哪里去。當(dāng)然，我們想做到更好，吃上味道更好的海鮮蓋澆飯。所以，跟我們一起來(lái)做這道菜吧。
原料:a：仁蝦15個(gè)、小帶子400克、蟹肉棒150克、嫩豆腐200克、新鮮蘑菇150克、魚(yú)片100克、青豆45克、胡蘿卜丁30克。
b；雞湯600克、蛋清1個(gè)、水淀粉2勺、蔥1小勺、白胡椒粉1/2小勺、鹽適量。
操作:1、蝦用點(diǎn)鹽腌230分鐘洗凈瀝干，嫩豆腐切塊。
2、鍋里加1小勺油爆香蔥花加蘑菇炒一小會(huì)。
3、加雞湯燒開(kāi)，將所有的用料（A）放進(jìn)去。
4、再燒開(kāi)后關(guān)到中小火燒2分鐘，加水淀粉勾芡。
5、關(guān)火，加蛋清液攪拌，再加點(diǎn)鹽和白胡椒調(diào)味即可。
以上就是蓋澆飯的制作過(guò)程，海鮮蓋澆飯味道鮮美，而且方法也是很簡(jiǎn)單的，幾分鐘用簡(jiǎn)單的食材就可以做吃味美的蓋澆飯。
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