雞春子的功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞春子的功效和作用”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
不知道大家有沒有吃過雞，春子這種食物青春子的營養(yǎng)價值特別高，對于一些女性來說，具有很好的調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的效果，而且經(jīng)常吃一些雞春子能夠養(yǎng)胃暖胃，對于一些胃病患者來說，也特別適合，所以說雞春子可以說是一種寶了，下面小編會給大家詳細(xì)介紹雞春子的功效與作用
雞春子的功效與作用1、雞春子含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;
2、消除水腫
3、提高免疫力
4、調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
5、富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸。
6、調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血益氣、養(yǎng)胃：暖胃、健脾、提高免疫力等功效。
雞春子
1、切好蔥、姜絲(只取少量)
2、鍋中燒開適量水，放油和蔥、姜絲。
3、放入洗凈的雞春子，倒點(diǎn)米酒。
4、中火加蓋煮。
5、幾分鐘后，雞春子煮至熟爛，加鹽調(diào)味。
6、鮮美開吃
用炒菜鏟子穿破雞春子內(nèi)部，見其變熟色，就可加鹽了。
雞春子竹蓀湯1、鹽水泡干竹蓀半小時之內(nèi)。
2、竹蓀洗3至5遍，將黃色洗去備用。剪成段。
3、鍋中加水適量，放入姜片、油煮開。
4、放入雞春子煮。
5、放入竹蓀，慢火煮熟8分鐘。6、用鏟子鏟破雞春子，如有變色，撒蔥花，淋少許香油，撒上鹽調(diào)味即可。
7、香鮮健康湯水!
結(jié)語：通過上文的介紹，相信大家對雞春子已經(jīng)有了一定的了解。其實(shí)，雞春子的營養(yǎng)還是比較豐富的，做法也比較簡單，我們可以適當(dāng)吃些雞春子，對我們的身體有幫助喲!
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蓮子心就是蓮子的芯，一般都是綠芽。蓮子心并不是很受歡迎，因?yàn)樯徸有氖呛芸嗟模栽诔陨徸拥臅r候，一般都會將蓮子心去除。殊不知，這小小的蓮子心，也是有著比較多的功效以及很高的營養(yǎng)價值的，比如說可以降壓，可以防治心血管疾病，還能夠松弛平滑肌。下面就為大家介紹蓮子心的功效作用。
一、蓮子心的功效
1、降壓作用
從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓；脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50％，維持2～3小時；狗血壓于半小時即恢復(fù)；兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。
2、對心血管作用
蓮心非晶性生物堿Nn-9對麻醉貓靜脈注射1～2mg/kg，能降代血壓50%，維持2～3小時；同樣劑量，對狗的降壓作用只能持續(xù)30分鐘；對兔無降壓作用，對貓和狗的降壓作用有快速耐受性。Nn-9的降壓機(jī)制主要是釋放組胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。蓮心堿10mg/kg給麻醉貓靜脈注射，亦有短暫的降壓作用，在10～20分鐘即恢復(fù)；但如改成季銨堿則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果睦，結(jié)晶性的蓮心堿并非主要降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有較強(qiáng)的降壓作用。
3、對平滑肌作用
去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。
二、食用方法
1、配制治療止血，比如吐血及婦女崩漏癥狀。那么需要配伍生地，茅根，犀角服用，先準(zhǔn)備所需材料：蓮子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以當(dāng)茶喝，該配方有著清熱止血，婦女月經(jīng)多等癥狀。
2、減肥連心茶：那么如何制作減肥的蓮心茶呢？首先我們準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。
三、適宜人群
蓮心一般的人都可以食用，上火的時候用蓮心泡茶喝非常的有效。
蓮子的種類是有很多的，紅蓮子就是其中之一。紅蓮子的果實(shí)是紫紅色的，常吃紅蓮子，可以增強(qiáng)人體的免疫力，防治肺虛，治療久咳，相比較白蓮子，還有補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果。所以對于貧血的人群以及女性來說，紅蓮子還是占有著很大的優(yōu)勢的。下面，就為大家詳細(xì)介紹紅蓮子的功效和作用。
一、紅蓮子的功效與作用
紅蓮子是蓮子的一種，紅蓮子果實(shí)紫紅色，長橢圓形，果肉稍脆，無香味。紅蓮子的功效與作用及食用方法有哪些?紅蓮子的功效主要是可以增強(qiáng)人體免疫能力、防治肺虛久咳、煩渴熱病，因此功效強(qiáng)大，紅蓮子一般都是用來煲粥、燉湯、煮水喝，滋補(bǔ)身體。紅蓮子和白蓮子的區(qū)別就是紅蓮子保留了外面的紅色皮，別小看這層皮，內(nèi)容可豐富了。紅蓮子和白蓮子的區(qū)別雖然只要一層皮，但是這層皮中含有豐富的鐵，因此補(bǔ)血效果會更好!因此補(bǔ)血一般會選擇紅蓮子!
二、紅蓮子與白蓮子的區(qū)別
白蓮子是紅蓮子進(jìn)一步加工去皮后得到的，從營養(yǎng)價值上，兩者相差無幾，都是具有造成各種功效作用的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。只是紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，白蓮子就更多用于補(bǔ)氣。從食用口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質(zhì)較硬且稍澀。
三、蓮子心要去掉嗎？
蓮子中間的蓮子心，人們一般是用來泡水喝的，蓮子不去心是可以吃的，還比去心的功效更佳，因?yàn)樯徸有囊灿凶约邯?dú)特的功效，只不過口感較差，因?yàn)樯徸有奈侗容^苦。
蓮子心茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
蓮子是一種大家都不陌生的食物，蓮子的吃法有很多，既可以直接吃新鮮的蓮子，也可以將其曬干，然后在保存起來，日后食用。當(dāng)然，不管怎么食用，蓮子的功效和作用都是比較多的，比如說新鮮的蓮子可以通經(jīng)脈，順氣血，具有防癌抗癌的作用，還能夠降血壓，清熱瀉火、滋陰補(bǔ)虛。下面將為大家詳細(xì)介紹蓮子的功效作用。
一、新鮮蓮子的功效與作用：
1、蓮子的功效蓮子有利于通經(jīng)脈，使氣血暢順，蓮子里面含有氧化黃心樹寧堿，這有利于抑制鼻咽癌，所以蓮子具有防癌抗癌的功效。
2、蓮子含有非結(jié)晶形生物堿N－9，非結(jié)晶形生物堿N－9對降壓具有顯著的作用。
3、蓮子含有蓮心堿，這具有清熱瀉火的功效，還有顯著的強(qiáng)心作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精。
二、新鮮蓮子的食用方法
1、直接生吃，食用時把蓮子中心的蓮心取出，不然會很苦，蓮心可以用來泡水，去火解渴
2、紅棗銀耳蓮子湯，蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的蓮心，枸杞泡1分鐘后洗凈備用，銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊，鍋內(nèi)加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個小時后，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
3、清炒蓮子，黑木耳用冷水泡漲，撕小塊，黃瓜削皮切小塊，紅辣椒半個，切小塊，大蒜拍碎，切末，鍋熱后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黃瓜和黑木耳，中火，翻炒2分鐘，倒入蓮子和紅辣椒，撒入鹽，把鹽味翻炒均勻即可。
三、哪些人不宜吃新鮮蓮子
新鮮蓮子脾胃虛寒、消化不良與大便燥節(jié)者不宜食用。
新鮮蓮子包含了蓮子與蓮子心，兩者有著不同的作用與功效。
蓮子除了營養(yǎng)豐富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補(bǔ)食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經(jīng)過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等癥。可有補(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠。但消化不良與大便燥節(jié)者不宜食用。
蓮子心苦，寒，無毒，用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。脾胃虛寒不宜食用。
蓮子是一種比較常見的食物，蓮子不去芯的話，也是會有苦味的。雖說如此，但苦蓮子的卻有著極高的營養(yǎng)價值，有著很多方面的功效和作用，比如說可以清心祛熱、治便秘、養(yǎng)心健腦、降壓，對于高血壓患者、體質(zhì)虛弱者、夢遺和盜汗的群體，都是比較適合的。下面就為大家介紹苦蓮子的功效和作用。
一、蓮子心的功效與作用
蓮子心營養(yǎng)價值非常高，我們在日常生活中也是可以經(jīng)常用一些蓮子來作為一種很好的食材?！侗静菥V目》記載蓮子心道：“苦，寒，無毒。”由此可見，蓮子心在古代已經(jīng)得到人們的注意，也承認(rèn)了它的藥效。
1、清心去熱。蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
2、治便秘。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
3、養(yǎng)心健腦。蓮子有養(yǎng)心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
4、降壓。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。
中醫(yī)認(rèn)為，蓮子心性涼味苦，有清心火，降血壓，止汗，養(yǎng)神作用，用之泡茶飲，適宜於高血壓頭昏，心煩失眠，夢遺滑精和盜汗之人。
二、蓮子心食用適宜人群
蓮子心一般人群均可食用，無副作用。適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用。適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。平素大便干結(jié)難解或腹部脹滿之人忌食。
三、蓮子心該怎么食用
1、開水沖泡
那么這種方法是最簡單的就是用來直接開水沖泡，一般在設(shè)備中放入5到20粒就可以了，放得太多會使它的味道變得非常的苦，然后再用開水直接沖泡，等待5分鐘后，便可以食用了?？芍委煾邿鸬臒┰瓴话?、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
2、蓮心粥
就是蓮子和粳米一起做，我們需要粳米100克，蓮心20克，需要把蓮心沖洗干凈，之后再放入鍋中，倒入一些清水后，把提前沖洗好的100克粳米也放入鍋中，把火打開，把蓮心和粳米煮爛。等出鍋時再加一些冰糖就可使用了。
還可以做紅棗銀耳蓮心粥。我們需要準(zhǔn)備100克的紅棗，50克的白木耳，和100克的蓮心。做法也很簡單，只需要把紅棗白木耳和蓮心洗干凈后泡入水中，之后再放入鍋中加入適量的水后，煮熟加一些紅糖便可食用了。
3、蓮心煎藥
蓮心和其他藥物一起配用，可以更好的發(fā)揮它的作用和功能。首先是蓮子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬藥后就可以使用，它主要等功效是清熱解毒。下一個方子需要準(zhǔn)備蓮心五克，夏枯草15克便可以了，同樣也是用來煎，之后可以飲用，它主要的療效是治療高血壓病，還可以治療頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
說到雞菌殼，其實(shí)很多的人并不知道是什么東西。其實(shí)雞菌殼也就是我們常說的雞胃部的內(nèi)壁。有些人是非常喜歡吃雞菌殼的。而且大家也不知道的是，雞菌殼其實(shí)還是一種中藥藥材，經(jīng)常食用，還可以起到一些調(diào)理身體的效果。那么，雞菌殼的功效和作用是什么呢？下面大家了解一下吧！
雞菌殼是動物雞胃部的內(nèi)壁，也是一種中藥材，它收取以后洗凈，風(fēng)干，就能入藥，可以促進(jìn)消化，也能用于一些常見疾病的治療。
1、雞菌殼能治飲食積滯
雞菌殼能消食化積，也能健脾養(yǎng)胃，它對人類的飲食積滯有很好的治療作用，特別是人們出現(xiàn)消化不良或者反胃吐食時，可以直接服用雞菌殼也可以把它與山楂和麥芽等中藥材一起搭配使用，能起到很強(qiáng)的消食導(dǎo)滯作用。
2、雞菌殼能治腎虛遺精
雞菌殼能固精縮尿，它對生活中的男性高的腎虛和遺精以及遺尿等多種常見病都有很好的治療作用，治療時可是以把雞菌殼炒制，炒到焦黃以后取出研末，然后用溫酒送服，能讓遺精的癥狀很快好轉(zhuǎn)，如果想用它治療遺尿，則需要把雞菌殼與菟絲子以及桑螵蛸等中藥材一起搭配使用。
3、雞菌殼能治膽結(jié)石
雞菌殼能化堅(jiān)消石，對人類的膽結(jié)石和尿路結(jié)石都有明顯治療作用，治療時把它與金錢草一起使用，會讓身體內(nèi)的結(jié)石更快分解與排出，另外雞菌殼還能治胃炎，平時治療時可以把雞菌殼研成細(xì)末，每次取三克，加十克蜂蜜，再用開水沖服，每天早晚各服用一次就可以。
生活在海南地區(qū)的朋友們都知道椰子的用途，其實(shí)椰子具有很高的營養(yǎng)價值，葉子不僅僅，可以清涼解渴，還能緩解很多人的上火，海南地區(qū)干燥潮濕，這些氣候的變化會讓人的身體濕氣過重，所以使用椰子汁具有很高的營養(yǎng)價值和功效。
椰子的形態(tài)特征
植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長3-4米;裂片多數(shù)，外向折疊，革質(zhì)，線狀披針形，長65-100厘米或更長，寬3-4厘米，頂端漸尖;葉柄粗壯，長達(dá)1米以上。椰子花序腋生，長1.5-2米，多分枝;佛焰苞紡錘形，厚木質(zhì)，最下部的長60-100厘米或更長，老時脫落;雄花萼片3片，鱗片狀，長3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長1-1.5厘米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花藥長3毫米;雌花基部有小苞片數(shù)枚;萼片闊圓形，寬約2.5厘米，花瓣與萼片相似，但較小。果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質(zhì)，內(nèi)果皮木質(zhì)堅(jiān)硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發(fā)時即由此孔穿出，其余2孔堅(jiān)實(shí)，果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁)，胚和汁液(椰子水)?；ü谥饕谇锛?。
椰子的功效與作用_椰子的食用方法_椰子的食用禁忌
椰子的主要分類
椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是目前世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結(jié)果，含油率高，經(jīng)濟(jì)壽命長達(dá)70-80年。矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開始結(jié)果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經(jīng)濟(jì)壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。
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椰子的產(chǎn)地生境
椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區(qū)最多。主要產(chǎn)區(qū)為菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。
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椰子的功效與作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
1.補(bǔ)益功效
當(dāng)脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。
2.止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3.殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。
生活當(dāng)中有很多人經(jīng)常有吃檸檬的習(xí)慣，也都知道檸檬的味道的確不錯，檸檬在平時具有很多的功效，比如可以用檸檬來做雞，檸檬煮雞的時候要注意好，先準(zhǔn)備好烏雞肉，切開后再放入檸檬，不過檸檬太酸，也真心不能放得太多，量太大的話對肉質(zhì)的口感上會有影響，而且吃起來會非常的酸。
調(diào)料：
食鹽適量、蔥1段、姜1塊、蒜8粒、八角1個、花椒10粒、小米椒2個、香菜6根、檸檬汁半個
做法：
1.將烏雞內(nèi)外洗凈，剖成兩半。
2.準(zhǔn)備好八角、生姜塊、花椒、大蔥。
3.鍋內(nèi)放寬水，將姜蔥、花椒、八角入鍋中煮開后，加入烏雞煮復(fù)開后中火燜煮20分鐘(中途翻面)，再浸泡10分鐘后撈出。
4.另取姜切成末，蒜切末，小米辣切成細(xì)碎。
5.香菜洗凈，切成小段或切碎。
6.將涼了的烏雞肉用手撕成條，加入姜蒜末，小米辣。
7.用力擠盡半個檸檬汁。
8.加入香菜、適量鹽，拌均勻入味即成。
烹飪技巧
1、煮雞時可不放花椒，用青檸檬最好，姜和大蒜的量要很足。
2、辣椒切得越碎越辣，如果怕食入嘴里，可以稍切大些。
3、可以把煮雞的湯內(nèi)去掉八角花椒、放入去肉的雞骨繼續(xù)煮成雞湯。
制作方法
做法一
食材準(zhǔn)備
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.
5克、味精1.5克、細(xì)干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，蔥姜水15克。面粉100克，細(xì)干淀粉30克，鮮檸檬250克，白糖30克，番茄100克，白羅卜500克，蜜櫻桃4粒，川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉各適量。
制作步驟
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費(fèi)，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當(dāng)然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進(jìn)去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。
人參一直都被稱為百草王，也一直都有東北三寶，人參為首的說法，可見人參有著多么重要的地位，人參是一種名貴的中藥材，也是一種很好的保健品，尤其是人參的食療作用，深受人們的青睞。在生活中很多人都喜歡用人參燉雞，這樣燉制之后非常的美味，并且滋補(bǔ)的功效比較理想。
人參燉雞湯
主料
老母雞1000g，人參150g。
輔料
油適量，鹽適量。
姜適量，酒適量。
步驟
1.整雞剁塊，洗凈備用。
2.然后將本品中需要的其他的材料也都一一準(zhǔn)備好，一會就會用到，這些都是需要提前準(zhǔn)備的。
3.熱鍋冷油，將姜片放入鍋中爆香。
4.然后將雞塊倒入鍋中煸炒。
5.等到鍋中雞塊的表面稍微有一點(diǎn)熟了之后，就將適量的白酒也倒進(jìn)去嗆一下。
6.然后轉(zhuǎn)至砂鍋中，加入適量水。
7.緊接著放入人參，大火燉開，小火慢燉2小時。
小貼士
人參盡量早放，燉的時間長，人參才起功效。
人參的功效與作用
1、人參可以通過食用，來淺見身體，同時還能夠起到非常好的抗衰老作用，對于皮膚具有美化的效果，如果將人參泡在50%含量的甘油中，然后十天之后用它來錯臉，當(dāng)然，也可以將人參煎成濃濃的汁水，然后每天洗臉用一點(diǎn)，這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤。
2、人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。
3、人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。
春子，其實(shí)就是我們熟悉的蟶子。蟶子是海鮮當(dāng)中的一種，屬于貝殼類動物。很多人在夏季的時候，會購買一些蟶子進(jìn)行烹飪。但是大家對于蟶子的烹飪來說，都是比較單一的。例如大家只會辣炒蟶子。其實(shí)對于蟶子這種食物來說，不同的烹飪方法可以讓蟶子更加的美味。那么海鮮春子的做法現(xiàn)在分享給大家。
蟶子 ，學(xué)名縊蟶，別名“小人仙”屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補(bǔ)虛、清熱的功能。今天，小編特意搜集了幾種關(guān)于蟶子的最有趣的做法，讓即使不會做菜的你，也能變身大廚，天天換著花樣吃新鮮！
豉椒炒蟶子
豉椒炒是經(jīng)典的廣東菜做法,豆豉的香味加上燈籠椒的甜味,配搭海鮮或肉類都惹味非常,這次用來炒蟶子,更可帶出蟶子的鮮甜味呢。
食材：
水50毫升，砂糖5克，洋蔥1個，蒜蓉3瓣，青燈籠椒1個，紅燈籠椒1個，豆豉20克，蟶子500克
烹飪步驟：
1.將豆豉洗凈，浸在水中10分鐘
2.將洋蔥、青燈籠椒及紅燈籠椒切塊
3.洗凈蟶子，汆水至蟶子殼開口
4.沖水后去殼
5.用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥
6.加入燈籠椒、水、豆豉及砂糖
7.加入蟶子快炒
8.即成
2
金沙脆炸蟶子
有沒有想過蟶子也可以炸？將蟶子起肉后炸脆，再加上咸蛋黃的金沙質(zhì)感，吃起來啖啖肉很美味。
食材：
砂糖10克，生抽2湯匙，雞蛋1個，蔥花5克，生粉100克，咸蛋3個，蒜頭3瓣，牛油5湯匙，鹽及胡椒粉適量，蟶子400克
烹飪步驟：
1.洗凈蟶子后去殼，瀝干備用
2.蒜切蓉
3.將咸蛋剝殼，取出咸蛋黃
4.準(zhǔn)備一個大碗，加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻
5.加入雞蛋及生粉拌勻成粉漿
6.將蟶子平均沾上粉漿
7.準(zhǔn)備炸油鍋，用高火燒熱油，加入蟶子炸至金黃色
8.用中火燒熱鍋，加入牛油，炒香蒜蓉
9.轉(zhuǎn)至中小火后加入咸蛋黃碎，炒至起泡
10.加入蟶子炒至平均沾上咸蛋黃
3
鹽焗蟶子
鹽焗這種煮法溫度均勻，令食物受熱程度一致，又能保存食物鮮味，這次先在粗鹽里加入花椒、胡椒粒等調(diào)味料，令蟶子更添香味。
食材：
蔥20克，黑胡椒粒2湯匙，花椒3克，粗鹽10湯匙，蒜頭6瓣，蟶子400克
烹飪步驟：
1.蟶子浸入鹽水中吐沙
2.用刀將蟶子殼打開，倒出水份，讓蟶子放置10分鐘至瀝干
3.蒜頭切成蓉
4.切粒
5.用中火燒熱鍋，加入粗鹽加熱
6.加入花椒及黑胡椒粒翻炒
7.將蟶子放在粗鹽上
8.灑上蒜蓉及蔥粒
9.蓋上鍋蓋煮5分鐘，熄火焗10分鐘直至蟶子全熟
10.完成
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