茄子的儲存方法是什么？
中醫(yī)運動養(yǎng)生的學習方法是什么。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供茄子的儲存方法是什么？，供您參考，希望能夠幫助到大家。
茄子這種蔬菜是值得大家要多吃的，現在用茄子做成的美食非常多，比如魚香茄子、茄子炒豆角、茄子中、茄子炒肉等等，茄子的營養(yǎng)非常豐富，比如富含鈣，磷，鐵，鉀等微量元素，另外含有豐富的維生素，吃茄子可以降血脂降血壓等等，下面教大家儲存茄子的正確方法。
茄子的儲存方法：
存放茄子的時候，有一個很重要的細節(jié)，那就是，不能有表皮的創(chuàng)傷，也不能沾水，這個是什么道理呢？其實，茄子的表皮是有一層蠟質，是一層天然的屏障，如果這個屏障一旦受到破壞，那么，他會很快的腐爛變質，因此，如果沒有特殊的存放需求，對于吃茄子來說，最好就是，現切現吃，否則就會氧化變黑，繼而變質變壞。
當然有些時候不可避免的會切開但是沒吃。。。比如一些單身的朋友，一次吃不了那么多，切開了，又會變質氧化，這個時候，只需要將切開的茄子放到清水里，浸泡，保證清水淹沒茄子，這樣斷絕了空氣，就不容易氧化，一般來說2天之內都不會變質，起到了保存的作用。
長茄子的保存方法
用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入干燥的紙箱中，置于陰涼通風處保存即可。
圓茄子的保存方法
圓茄子易從把兒處腐爛，保存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把兒朝上，放入紙箱中，置于陰涼通風處保存。
若要冷凍茄子，不可直接將生茄子冷凍，否則會縮水。應先將茄子切成薄片煎成微焦狀，再急速冷凍；使用冷凍專用袋可以保鮮一個月，用來煮湯、炒青菜等都相當便利。
注意事項
1．茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼通風處。
2．茄子不宜冷藏，以免變黑變味。
Ys630.com相關知識
石榴是人們非常喜歡的一種水果，這種水果非常漂亮，吃起來味道非常香甜，而且石榴的營養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素c，夏天吃石榴具有消暑解渴的作用，另外吃石榴還能夠輔助治療多種疾病，比如能夠治療中耳炎，可以治療蛔蟲病等等，那么如果一次性買很多石榴回來的話，應該如何儲存才好呢？
石榴儲存方法：
1、塑料袋貯藏法
①準備一個聚乙烯的塑料袋；
②把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中，扎緊口袋；
③放于涼爽通風的室內。
用這個方法貯藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。
如沒有聚乙烯塑料帶，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，貯藏在3-4℃的環(huán)境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。
2、瓦罐貯藏法
①準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將其清洗干凈；
②在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，大概鋪5-6厘米厚；
③在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣；
④接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時要輕一點，以免石榴砸壞，影響其他石榴的存放；
⑤石榴填放至離罐口5厘米左右就繼續(xù)填沙子；
⑥填滿后將瓦罐密封即可。
保存期間可以每月開罐檢查一次，及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。
3、懸掛貯藏法
①如果能夠自己采摘石榴，就盡量在石榴還未熟透前摘下，在采收時可以留一截果梗；
②用細繩將果梗纏繞加固，將石榴連成串；
③最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來；
④將石榴串掛于陰涼的室內。
室內的溫度變化盡量不要太大，這樣的方法儲存石榴可以保存至春節(jié)前后。
4、室內堆藏法
①首先找一件通風良好且陰涼的房間，打掃干凈后在地面適量灑些水，保持室內的空氣濕度。
②然后在地面鋪上一層5厘米左右的稻草；
③再往上擺一層已經清洗干凈并預冷過的石榴；
④之后再鋪一層稻草，一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。
如果要保存的石榴較多的話可以采用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次，將壞石榴拿出，然后更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至翌年四五月。
生活中有許多每天都要用的東西家庭中就會常備。若是像紙巾這種物品還好，保質期比較長。若是像蔥、姜、蒜這類常用的食物，保存就會是一個很大的問題。天天買太麻煩，但買來很多到最后卻都壞掉又是浪費。家庭小編就來給大家介紹幾種能延長大蔥保質期的儲存方法。
架藏法
在露天或棚、室內，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發(fā)熱變質的植株。
溝藏法
在陰涼通風處挖深20～30厘米、寬50～70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。特溝內灌足水后，把大蔥一捆一捆栽入溝內，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸。
微凍貯藏法
在東西向墻北側挖10～20厘米深、1～2米寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放于溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。
大蔥受凍后的“復原”：復原只是相對于凍蔥而言的，不可能完全回復沒凍以前的質感。
大蔥一旦受凍后，不要挪動，以免外力的擠壓，使細胞間隙中的冰粒壓破細胞，細胞液外溢，造成腐爛。
使用凍蔥時，要輕拿輕放，需提前拿到室內放置一段時間，使之慢慢解凍，即可使用。
介紹了這么多，其實保存大蔥的關鍵就在于鎖住大蔥中的水分。其實不僅是大蔥，很多其他食物的儲藏關鍵也是如此。但有時候，我們反而要除去食物中的水分能將保質期變得更長。但這要因食物而異，有些食物失去水分便無用，就不能將水分除去。
現在很多的人由于家庭條件的原因都知道該如何去養(yǎng)生的，紅酒就是現在家庭比較寬裕的人們選擇的首選養(yǎng)生方法的，紅酒的功效有很多種的，女性朋友們喝紅酒可以美容養(yǎng)顏的，而且還可以陶冶情操的，可是紅酒要如何去儲存的，這是非常困擾的問題的，下面我們一起來了解一下。
儲存方法：
葡萄酒的保存條件是非常有講究的，要求:1.恒定溫度，且12~18度之間(干紅);2.恒定濕度，70%左右;3.避免光照;4.通風以防異味進入;5.靜置橫放，對于經過陳年的酒在飲用前最好豎放靜置一天。
要符合以上條件，最好是專業(yè)的地下酒窖，需專門設計和專業(yè)施工，一般家庭難以具備條件，如果對紅酒的需求、收藏量不大的話，可以用專業(yè)的電子酒柜替代酒窖進行葡萄酒的長期保存。
對于一般葡萄酒，多年來，我們只是把酒放在擱在地上的酒架上，避開直接的光照射和熱輻射。在酒受到損害之前，我們早就把它們喝光了。至于那些我們想保存一段時期的酒，至關重要的是避免對酒真正有害的因素，比如明亮的陽光和極高的室溫等等。如果在實在是沒有任何條件，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對干爽的地方，例如床底、櫥柜等地方。
酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩(wěn)定在11－15度，濕度在70－75％，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。
180度平放在儲藏柜里。避免震動的地方(洗衣機旁，或者城鐵地鐵附近的房屋內。)，避免陽光直射，溫度控制在12度到15度之間。
平放180度，使酒液通過像木塞接觸外界空氣，更好的促進發(fā)酵。讓像木塞保持濕潤，這樣在開酒的時候像木塞才不會因為干燥產生很多碎渣，影響葡萄酒的視覺及口感。通常的習慣，葡萄酒是不長時間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會損傷酒的品質
上文就是介紹了一下紅酒儲存的方法有哪些的，其實紅酒年代越是久遠的，人們越是更加的喜愛喝的，所以儲存的方法一定要選擇好的，不然的話很有可能會導致酒的口感沒有以前那么好的。
很多人都很喜歡吃燕窩，但是卻不知道燕窩儲存方法，如果燕窩儲存方法不正確的話，就會在一定程度上影響燕窩的營養(yǎng)價值，因此當你把燕窩買回家以后，有必要對于燕窩儲存方法進行深入的了解，這樣才不會出現一些錯誤，接下來讓我們一起來了解一下燕窩儲存方法是什么呢？
干凈的燕窩怎么儲藏。那么為了保證燕窩不變質，燕窩的保存方法和時間久需要來掌握一下了燕窩怎么儲藏。
1、干貨保存
買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格，通常保質期是3年?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌诺酵L陰涼無潮的地方。若因處理失當而發(fā)現燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加入少許水分擦凈，將之風干即可。注：若發(fā)現燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風干。
若燕窩已發(fā)霉到變黑色，則不可再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養(yǎng)成分亦已經喪失。
2、濕貨保存（已經浸發(fā)）
已浸泡挑好毛的燕窩瀝干后用保鮮袋裝好，放冰箱速凍，正常可以保存一年。最好是做到用多少，發(fā)多少，一次不要發(fā)太多，太透。
3、濃縮保存
在未開封之前儲存于冰箱的冷藏室，當打開之后請盡快食用完，剩下的也是存于冰箱冷藏室。
注：注意區(qū)分冷凍、冷藏室的區(qū)別。
優(yōu)質干身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可，不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。含水率高的燕窩即使放入冰箱也極易變質一定要吹干再保存，否則極易發(fā)霉。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。如看到霉點就是變質了，變質部份要剔除扔掉，不能食用。
燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍天白云。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出后經海風吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的“燕窩”。燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴藥材，有補肺養(yǎng)陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等癥。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。
燕窩儲存方法和其他食物有所不同，它對溫度以及儲存環(huán)境的要求都比較高，另外燕窩還有一些飲食禁忌，因此身體患有一些疾病或者是不知道自己是否能吃燕窩的人，必須對這方面進行深入的了解和探討，這樣才能讓燕窩對我們的身體起到真正的積極的作用，不受其他方面的因素的困擾，這樣對于我們來說也是比較好的。
在板栗當中，淀粉含量比較高，熱量也比較充足，所以說身體虛弱需要進補的朋友可以多吃，另外，板栗里面含有較多的纖維素，適當的吃一點能夠強化我們的胃腸道，還能夠幫助我們維持身體正常的新陳代謝。吃板栗，由于其中含有豐富的膳食纖維，所以對于降低血糖有一定的好處，糖尿病患者可以適當吃。但是生的板栗保存起來不容易，下面就來介紹一下生板栗的保存方法。
放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中，保持通風和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的；冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發(fā)霉的，這樣的問題，我是親身經歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了。
木屑混藏保存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦。攤晾法。把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。
在中醫(yī)看來，板栗是一種溫性的食物，本身沒有毒性，并且適當吃一點有利于補肝健脾，還具有壯骨的作用。經常吃生的板栗，對于腰酸背痛有治療作用，老年人如果腎虧，或者是小病頻繁，也可以適當吃一點板栗。年輕人，經?？谏嗌?，或者是經?；伎谇粷?，吃一板栗也是很好的。
蘿卜這種食物在生活中還是很常見的，而且蘿卜家族的成員是比較多的，不僅有胡蘿卜還有紅白蘿卜，綠蘿卜也是人們非常喜愛的。盡管蘿卜吃的太多可能會感覺到辣，除了胡蘿卜之外，但是它們的營養(yǎng)價值也是非常非常高的，適當的吃一些對身體還是很有益的。那么，紅蘿卜儲存方法是什么?
問題：蘿卜怎么儲存才能不糠心?
答案：在農村，農民收獲新鮮的蘿卜儲存后，往往出現糖心，大大降低了食用價值。這是什么原因造成的呢?是儲存溫度過高，導致蘿卜生長衰退現象，也就是蘿卜在儲存中自然變老即老化。已經收獲的蘿卜為什么自然變老了呢?
大家經常發(fā)現，收獲的蘿卜放在家里，會自然生長出白白的須根和黃黃的蘿卜芽葉。這說明，蘿卜儲存在家里，并沒有停止生長。蘿卜在適宜的溫度和濕度情況下，還在不停地生長。這樣的生長，細胞所需要的營養(yǎng)失去了土壤的供給和光合作用的合成，沒有外界提供。這時，蘿卜只有通過分解一部分貯存營養(yǎng)的組織，來滿足其它部分組織需要的營養(yǎng)，造成被分解營養(yǎng)的組織過早衰退變老，形成糠心。
那么，怎么防止蘿卜糖心呢?很簡單!控制蘿卜生長的條件，就會停止或者減慢生長，就不會出現糠心。一般植物在10℃以下，就會停止或者緩慢生長。蘿卜是比較耐寒的蔬菜，在6℃以下，就會停止生長，在0℃以下，蘿卜表層組織細胞就會凍傷甚至凍死。所以，把蘿卜儲存溫度控制在0℃～10℃之內，就處于休眠或者半休眠狀態(tài)，也就是介于停止生長和緩慢生長之間的狀態(tài)。這樣保存的蘿卜基本上不會糠心或者很小糠心。
總之，不讓蘿卜糠心，可以通過控制溫度就能阻止生長，減緩老化。
紅薯是非常珍貴的食物，大家平時生活中不妨要多吃，紅薯不僅吃起來味道好，其營養(yǎng)價值非常高，能夠吃出健康。但是，紅薯的含水量很高，并且里面的組織很幼嫩，再加上皮非常薄，所以紅薯如果保存不好的話，容易發(fā)生腐爛，所以掌握紅薯的正確儲存方法非常重要。
1、井窖貯藏紅薯：
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
2、棚窖貯藏紅薯：
一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3、屋窖貯藏紅薯：
屋窖的結構與普遍房屋相似，但墻壁屋頂很厚，四周密封，窗戶打開，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖(貯1萬～5萬千克)和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
4、室內存儲法貯藏紅薯：
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使愈合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
5、切片曬干保存法保存紅薯：
把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
隨著當今社會的發(fā)展，人民的生活水平日益提高，人們就越來越愛吃一些純天然無公害無污染的蔬菜，農村土生土長的野菜變成了飯桌上的寵兒，馬齒莧是種很有營養(yǎng)價值，也是很有藥用價值的蔬菜，很多人喜愛它特有的酸味，即好吃又有營養(yǎng)，可是馬齒莧要怎么正確儲存才不會流失它原有的價值呢
齒莧是一種藥用價值很高的野菜，味道微酸性偏寒，除了一些脾胃虛弱者和孕婦，適合多數人群食用。
這種野菜一次吃不完要怎么保鮮呢
馬上到五一了，這個季節(jié)正是馬齒莧生長的旺季。家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親在這時都會去地里挖一些馬齒莧。馬齒莧可以做一些美味的食物，如果挖得多一次吃不完，可以保存下來，留著下次再吃。
到了冬天就不能吃到馬齒莧了，可以把新鮮的馬齒莧保存一些到冬天吃。當然，有些人并不知道馬齒莧保鮮的方法，那么，小編就教你一些馬齒莧保鮮的小妙招。
新鮮的馬齒莧可以封上保鮮膜放置在冰箱的冷藏室中保存，這樣保存時間不能太久，可以幾天內吃完就好。也可以直接放置保存3天。
因為馬齒莧只在夏秋季節(jié)旺盛的生長，等到了冬天就沒有了，冬天想吃馬齒莧就要在夏季保存一些。這樣長期存放馬齒莧需要把馬齒莧清洗干凈，然后放在開水中燙一下，澇出來再放到冷水中涼透，在太陽下曬干保存。
馬齒莧是一種藥用價值很高的野菜，味道微酸性偏寒，除了一些脾胃虛弱者和孕婦，適合多數人群食用。
這種野菜一次吃不完要怎么保鮮呢？如果你不知道，就在文中了解一下吧！
馬齒莧是一種性寒的野菜，對于腸胃不好的人較容易引起腹瀉。馬齒莧屬于一種性質寒涼的藥物，孕婦吃馬齒莧會引起滑胎，因此懷孕的婦婦不宜吃這種食物。其余人群食用馬齒莧還是有很多好處的。
馬齒莧味道微酸，被稱為是一種長壽菜。它的制作方法也是很多樣的?？梢郧宄礇霭?、做包子餃子都可以。馬齒莧蒸包子特別好吃，教你一下做法，有空一定要嘗嘗這個味喲！
把曬干的馬齒莧用熱水燙一下，切成碎末加入肉餡、蔥花、姜等調料做成餡、做包子吃，味道很不錯。
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