白酒度數(shù)高好還是低好
養(yǎng)生運(yùn)動好還是靜好。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“白酒度數(shù)高好還是低好”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
古人云：抽刀斷水更流，舉杯消愁愁更愁。人們在覺得心情不好的時候，通常會用酒精來麻痹自己的神經(jīng)，讓自己暫時忘掉不好的事情。所以酒精度數(shù)高的酒喝上一點(diǎn)就可以讓人醉意朦朧，盡管白酒對人的身體比較好，但是喝多了還是依舊傷身體。那么白酒的度數(shù)要高一點(diǎn)好，還是低一點(diǎn)好呢？
白酒度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。
1、高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。
2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。
另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超過65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；
不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。
那么什么度數(shù)的白酒才好喝呢？中國最高度數(shù)的白酒是多少度？白酒界的定義是不宜超過68°，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的。
傳說中世界最高度數(shù)酒
Spirytus(Rektyfikowany)波蘭精餾伏特加SpirytusRektyfikowany，原產(chǎn)地波蘭的伏特加，西方人稱之為「生命之水」，是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到了96%的酒精度數(shù)?？胺Q世界上最高純度的烈酒了。主要原料是谷物和薯類。"由于比醫(yī)院等用的一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時刻可以作為消毒藥用。同時，著火點(diǎn)很低，非常易燃，喝酒的時候不能吸煙，要禁火。
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通常來說，枕頭對于一個想睡美容覺的人來說自然是非常重要的，因?yàn)檫m合自己的枕頭無論是枕頭的形狀、硬度、材質(zhì)亦或是手感都是經(jīng)過精心挑選的?？墒浅@些因素以外，還有一點(diǎn)更為重要，那就是枕頭的高度，它對于睡眠質(zhì)量的影響很大，那么大家就會有疑問了，在我們的睡眠過程中，是枕高枕頭好還是低枕頭好呢？接下來我們大家一起來看看吧。
一般來說，西醫(yī)提醒大家，高枕并非無憂，并且枕頭過高或者過低都對頸椎不利。因?yàn)檎眍^的主要作用是維持人體正常的生理曲線，保證人體在睡眠時頸部的生理弧度不變形。若枕頭太高，會使頸部壓力過大；過高的枕頭會造成頸椎前傾，頸椎的某部分受壓過大，破壞頸椎正常的生理前曲角度，壓迫頸神經(jīng)及椎動脈，引起頸部酸痛、頭部缺氧、頭痛、頭暈、耳鳴及失眠等腦神經(jīng)衰弱的情形，并容易發(fā)生骨質(zhì)增生。若枕頭太低，頸部不但無法放松，反而會破壞頸椎正常的弧度。所以枕頭太高或太低，都會對頸椎有所影響，造成各種頸部癥狀。
同時，中醫(yī)認(rèn)為低枕易引起供血不足。高枕容易引起頸椎病，有很多落枕病人就是因?yàn)樗颂哒眍^的緣故；低枕容易引起供血不均衡造成鼻黏膜充血腫脹，而鼻黏膜很敏感，一腫脹便會影響呼吸。如果頸部與肩部在一覺醒來后出現(xiàn)酸痛的現(xiàn)象，那也可能是枕頭太低或不用枕頭造成的。
總得來說，一個高質(zhì)量的睡眠，減去一天的疲勞，是現(xiàn)代人最重要的生活需求之一。因此，枕頭的適合與否尤為重要。那么有困惑的朋友們，在看完上面中西醫(yī)對于枕頭高低的選擇問題的看法，相信大家也有了一定的認(rèn)識，在碰到身邊的朋友困惑到底是枕高枕頭好還是低枕頭好時，我們都能給出比較中肯的建議。
白酒是各種酒類中非常重要的組成部分，單在我國范圍內(nèi)，白酒的種類就有很多種，我國的白酒文化是非常淵源深厚的，早在唐代的時候，燒煮以及蒸酒就已經(jīng)非常有名了，在今天，國內(nèi)有很多非常有名的白酒品牌，這些白酒品牌在全世界都享有盛名，那么白酒的最高度數(shù)大概是多少呢？
白酒度數(shù)最高多少？
中國白酒酒精度最高—清河大曲，酒精濃度75%。75度的清河大曲被認(rèn)為是世界第一烈的白酒，據(jù)說口感香醇得很。但是這種酒在市面上也幾乎買不到了。
在清河大曲之下的五個排名分別為：
1、位居第二—瀘州老窖原漿酒：
酒精濃度為73%。瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙穗為主體香味物質(zhì)?！盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。
2、位居第三—五糧液原漿酒：
酒精濃度為72%。五糧液·原漿龍酒從誕生的那一刻起，就成為中國白酒品牌的神話。稀世原漿，其神妙絕倫的釀造未經(jīng)過任何勾兌。2008奧運(yùn)，推出2008瓶限版原漿龍酒。邀請2008位書法家、老將軍、老部長和社會各界知名人士提筆競揮“龍”魂，并出版《千龍寶典》書籍。
3、位居第四—湖北霸王醉：
酒精濃度為70%。石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒廠（前身為石花街著名的“黃公順酒館”，始創(chuàng)于公元1870年）的鎮(zhèn)廠秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨(dú)特工藝和70度無與倫比的獨(dú)特口感，榮獲“中國第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽(yù)。
4、位居第五—衡水老白干：
酒精濃度為67%。衡水老白干是河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成?？砷L時間儲存。
5、位居第六—紅星二鍋頭：
酒精濃度為65%。紅星二鍋頭的名氣自然不用說，自紅星問世五十多年以來，所生產(chǎn)十余種產(chǎn)品都屬于低價位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價位低廉，受到消費(fèi)者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。
牛奶是我們大家經(jīng)常接觸的食物，很多朋友都喜歡喝，可是對于牛奶的成分大家可能不太清楚，比如到底是全脂牛奶好，還是低脂牛奶好，那么下面小編就為大家解答，一起來看！
全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近純牛奶。而脫脂（低脂）的就是加工后過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎并加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養(yǎng)成分，其過程中可能還導(dǎo)致其他營養(yǎng)成分的變性。另外脫脂牛奶有可能加入其他不良添加劑，都對人體健康不利。
全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：全脂牛奶，好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。半脫脂奶，鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)，適合大眾尤其是中年人飲用。脫脂奶適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和B族維生素含量與前兩種一樣。
脂肪不是越低越好。很多人擔(dān)心喝了牛奶會發(fā)胖，因此總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。其實(shí)牛奶中的脂肪不會直接轉(zhuǎn)化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收，所以，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇全脂牛奶。
含鈣量不是越高越好。所有牛奶的含鈣量差別并不大。含鈣量高的牛奶很可能是人為的在牛奶中加入了化學(xué)鈣，這樣的鈣不僅不會被人體吸收，時間長了反而會在人體內(nèi)沉淀下來，還可能會造成結(jié)石。 你看看就知道。
通過小編上面的分享，你對于全脂牛奶好，還是低脂牛奶好是不是有了一個全面的了解，那么在我們的平時的生活中，如果你需要喝牛奶的時候，不妨多多參考小編的分享吧！
現(xiàn)在我們的生活中牛奶的種類日新月異，我們的購買速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶的換代，新口味的推出速度。大家現(xiàn)在都特別注重健康的飲食習(xí)慣，都希望每天的營養(yǎng)能夠平衡。所以，就最基礎(chǔ)的問題，全脂牛奶和低脂牛奶，我今天就來教大家啊如何選擇適合自己的牛奶種類。
全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0~1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。
也就是說，如果每天飲用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶，攝入的脂肪為7.5克。對于絕大多數(shù)小康家庭的消費(fèi)者來說，每天從日常飲食中攝入的脂肪達(dá)75克以上，牛奶中脂肪在一日當(dāng)中所占比例僅為10%，并不算高。
如果把全脂牛奶換成低脂牛奶，會有多大效果呢?僅比全脂牛奶減少脂肪攝入3.75~5.0克，即便換成全脫脂奶，也只能減少6.25克。
然而，牛奶的脂肪部分還有不少好東西。
首先，香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中，脫脂奶是沒有什么香味的。
其次，牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分，它們對健康防病作用很大。
另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì)，特別是共軛亞油酸。
所以，如果完全脫除牛奶的脂肪，會影響其營養(yǎng)價值、口感風(fēng)味和保健作用。因此，如果沒有高血脂、肥胖等疾病，兒童少年和中青年人不一定要飲用脫脂牛奶。
這里建議：如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶;如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶。
其實(shí)所有的牛奶，只要對我們主動去吸收，對我們的身體都很好。但是作為年輕人，我們的選擇很多，對于中老年人，我們身為子女就應(yīng)該慎重選擇。因?yàn)橹欣夏耆说牡男玛惔x會變慢，很多牛奶必須要保證低脂，才不會對他們的腸胃有負(fù)擔(dān)。
有很多人問喝白酒好還是喝啤酒好，答案很簡單當(dāng)然是不喝最好，呵呵。這兩種比較的話白酒適量還是對身體好的，白酒可以舒筋活血，對胃有好處，適量飲白酒對身體有益。啤酒也含有對身體有益的物質(zhì)，但是喝啤酒熱量高，可以形成“啤酒肚”。
啤酒中營養(yǎng)成份 酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽類、 二氧化碳等。?
啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過酶 的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶 解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營養(yǎng)所不可缺少的。?
啤 酒中已分析出來17種氨基酸，這17種氨基酸中有7種是 人體不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒的營養(yǎng)價值 啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養(yǎng)食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養(yǎng)食品會議 上，把啤酒正式列為營養(yǎng)食品。這是因?yàn)?，啤酒具備營養(yǎng)食品三個重要條件： （一）啤酒含有多量和多種氨基酸。
?（二）啤酒含有較高的發(fā)熱量。?
（三）易被人體消化和吸收。?
啤酒中這些營養(yǎng)成分來源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量 白酒沒什么營養(yǎng)成分 ，絕大絕大部分是能量！ 白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。?
其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已，如果想有營養(yǎng)，可以喝藥酒哈！ 現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，
例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 順便提醒以下白酒里的有害成分 在白酒生產(chǎn)中，必然會產(chǎn)生一些有害雜質(zhì)，有些是原料帶入的，有些是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，對于這些有害物質(zhì)，必須采取措施，降低它們在白酒中的含量。?
(一)雜醇油 雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時間較長。 雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。?
(二)醛類 酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象。 糠醛對機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。 白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?/p>
?(三)甲醇 果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時，會出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。?
甲醇產(chǎn)生的數(shù)量與制酒原料有密切關(guān)系，為了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施： (1)選擇原料 過熟的或腐敗的水果、薯類以及野生植物(如橡子)，果膠質(zhì)含量較高，用這些原料來釀酒，甲醇含量會高。應(yīng)選擇含果膠質(zhì)少的原料來釀酒，以便降低甲醇的含量。
?(2)使用黑曲作糖化劑時，由于黑曲霉所含果膠酶較多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黃曲作糖化劑，由于它所含果膠酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。?
(3)利用甲醇在酒精濃度高時易于分離的特點(diǎn)，可通過增加塔板數(shù)或提高回流比的方法，提高酒精濃度，把甲醇從酒精中提取出來。精餾時，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分離出來。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分餾出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另設(shè)甲醇分餾塔除掉甲醇。
看來飲酒得適量啊，科學(xué)的喝白酒，有益于身體健康，少量和可以刺激食欲，促進(jìn)消化和血液循環(huán)，但是過量會損傷胃粘膜不利于消化吸收，對身體產(chǎn)生危害，為了家人和自己還是遠(yuǎn)離酒類，即使喝也得適量，大家珍惜自己的身體健康吧！
在我們的生活中有很多素食主義者，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為經(jīng)常吃一些肉，會使身體發(fā)胖，所以就會吃素食，但是有些時候一些營養(yǎng)物質(zhì)并不能夠從素食里面攝入，所以最好的飲食方法還是葷素搭配，因?yàn)橛幸痪湓捳f的非常有道理，就是葷素搭配營養(yǎng)美味，這樣營養(yǎng)也會搭配的比較多的，那么經(jīng)常吃肉好還是吃素好呢?
首先，要對自己的健康狀況有個全面了解，真有“三高”的人，適當(dāng)控制飲食是控制“三高”最方便、且效果明顯的手段，但是要掌握分寸。
肉類雖然脂肪含量高，患有糖尿病、高血壓和高血脂等慢性病的老年人不宜過多攝入，但也不能因此談肉色變，肉中含有的蛋白質(zhì)容易被人體消化吸收，是膳食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一。老年人消化吸收能力下降，因此，容易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對老年人尤為重要。
研究表明，50歲以后，人體肌肉量開始衰減，并隨著年齡增加肌肉衰減速度加快，充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對于減緩老年人肌肉衰減、維持老年人正常的肌肉力量及功能至關(guān)重要，在預(yù)防老年人少肌癥的專家共識中，營養(yǎng)學(xué)專家推薦老年人每天每千克體重至少需要1 .0-1.5克的蛋白質(zhì)攝入量，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)最好能達(dá)到一半，才能滿足蛋白質(zhì)的最佳利用，能使肌肉蛋白達(dá)到最大合成效率。舉例：一個體重60千克的老年人，每天需要60-90克的蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要有30-45克，雞鴨魚肉蛋奶等動物性食物，還有豆制品的蛋白質(zhì)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
光吃素或者光吃肉都不好，葷素搭配最好。
不論吃素還是吃肉，都要搭配飲食規(guī)律。如果只吃素不吃肉就會營養(yǎng)不良，只吃肉也是不好的。素食與肉食搭配才能平衡飲食規(guī)律，身體才會好，飲食不規(guī)律會生病的。
基本上沒有人只吃肉而一點(diǎn)素都不吃，比較多的是素食者。素食者最可能缺乏的營養(yǎng)素是鐵、鋅和維生素B12。這是因?yàn)槿忸悺?nèi)臟和動物血是鐵的最佳來源，而一般素食中的鐵較難被人體吸收。鋅在動物性食物中比較豐富，而且吸收率高。維生素B12則只存在于動物性食品(包括蛋和奶)、菌類食品和發(fā)酵食品中，一般的素食不含這種維生素。此外，嚴(yán)格素食者的食物當(dāng)中幾乎沒有維生素A和維生素D。
我們在平時應(yīng)該都會經(jīng)常吃糖吧，白糖還有冰糖應(yīng)該都會經(jīng)常吃到，小時候相信大家都會經(jīng)常吃冰糖吧，那么大家知道吃冰糖好還是白糖好呢，這樣的問題我們在平時應(yīng)該都沒有去思考過吧，不同的糖的吃法也不一樣，今天我們就來看看冰糖好還是白糖好，還有他們正確的吃法。
冰糖的生產(chǎn)比白糖紅糖都要復(fù)雜，價格高也是順理成章的事情。從營養(yǎng)意義上來說，它除了熱量一無所有。它的可愛只是天生麗質(zhì)清純可人而已，實(shí)在是缺乏內(nèi)涵。如果說紅糖的“保健作用”還可以通過玩弄科學(xué)名詞來“證明”的話，冰糖則連這點(diǎn)都做不到，只能通過“相信”來支撐了。當(dāng)然，現(xiàn)在還有使用梨汁、菊花水等等生 產(chǎn)出來的“保健冰糖”。作為糖果偶爾吃一吃，享受一下獨(dú)特的風(fēng)味和口感，倒也沒有什么大的問題。如果真為了傳說中的“保健功能”去多吃，那么“保健作用” 能否獲得很不好說，吃糖所面臨的風(fēng)險——蛀牙、肥胖、糖尿病等等，倒是虎視眈眈。
白糖，冰糖怎么吃才對
冰糖可潤肺、清火
和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風(fēng)寒感冒用紅糖的話，風(fēng)熱感冒咱們用什么呢?就是冰糖。
紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是沒有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。所以，春天我們用到冰糖的機(jī)會會比紅糖多一些。如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當(dāng)?shù)販p點(diǎn)兒量，因?yàn)榧t糖是溫性的，有可能會引起上火。
秋天干燥，需要潤肺，同樣可以用到冰糖。
冰糖清肺熱，同時又有潤肺的作用，所以，當(dāng)肺里有熱、干咳的時候，我們往往要用到冰糖。比方說冰糖燉梨，既潤肺還清肺熱。同樣，咱們燉銀耳的時候，一定要放冰糖，因?yàn)殂y耳也是潤肺的，它和冰糖在一起有一個“1+12”的作用，如果放別的糖就沒這種效果了。
白糖
白糖可解毒、調(diào)治急癥
白糖是我們平常用得最多的調(diào)味品了，但我不是特別推薦你大量地用它。因?yàn)榘滋鞘墙?jīng)過提煉的，里邊的營養(yǎng)素已經(jīng)很少了，它主要起一個調(diào)味的作用。并且，白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。
有時候，我們在飲食保健中也會用到白糖，因?yàn)樗幸欢ǖ臐櫡?、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。
白糖，還有一定的解毒作用。實(shí)際上，所有甜味的糖類都有一點(diǎn)兒解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比較快。以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。
冰糖好還是白糖好，大家應(yīng)該了解了吧，我們在平時應(yīng)該掌握正確的糖的吃法，好有就是不管哪種糖好，我們都不要多吃了，多吃糖的壞處是很多的，不僅能夠引起蛀牙，還能夠引發(fā)糖尿病。
提起紅糖大多數(shù)人都陌生，而且很多人都知道紅糖是可以補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，特別是來例假的時候，和紅糖對身體是有很多好處的，紅糖具有活血化瘀的功效，尤其適合女性，黑糖也是平時很常見的東西，黑糖一般要比紅糖稍微好點(diǎn)，黑糖是溫補(bǔ)的佳品?？梢晕负?，對人身體是非常有好處的。
經(jīng)期吃紅糖好還是黑糖好
黑糖也是紅糖的一種，不過比紅糖的藥用價值更高。黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。
紅糖則是經(jīng)過簡單的加工而出的蔗糖成品，較之黑糖，功效則就略差了一點(diǎn)，一般藥用黑糖，平時經(jīng)期食用紅糖即可。
紅糖和黑糖的區(qū)別
1、黑糖的制作工藝更加復(fù)雜，熬煉時間更長，對于營養(yǎng)成分的馴化時間更久，火候更足；
2、黑糖顏色比一般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質(zhì)，在Fe離子的環(huán)境下顏色容易變深，而多酚類物質(zhì)對于人體健康是有益處的；
3、黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結(jié)合讓黑糖檔次更上一層樓；
4、黑糖的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和要求比更高（黑糖指標(biāo)要求比紅糖高33%~150%），高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量自然更佳。
月經(jīng)期間喝紅糖有副作用嗎
沒什么副作用。紅糖性味溫潤，味甘甜，入肝脾經(jīng)。具有益氣、助脾化食、補(bǔ)血化瘀等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行經(jīng)不利、痛經(jīng)、月經(jīng)暗紅兼腹冷痛等癥，喝些紅糖水常能起到治療和緩解作用。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。
黑糖具有較高的藥用價值，紅糖只是經(jīng)過簡單的加工而出的蔗糖成品，比黑糖的功效略遜一籌，經(jīng)期食用紅糖就能夠起到較好的調(diào)理作用了。經(jīng)期喝紅糖是沒有副作用的，大家就放心吧，另外平時貧血的人也可用多吃紅糖。
很多人在糾結(jié)一個問題，就是這個平時喝紅茶好還是這個喝綠茶好，說實(shí)話，這個還真沒有一個固定的答案，紅茶和綠茶所含的物質(zhì)，所具有的有點(diǎn)是不一樣的，不同的人也是不一樣的，有的人適合喝紅茶，有的人適合喝綠茶，現(xiàn)在就給大家介紹一下這個喝紅茶好還是綠茶好呢的具體情況。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
綠茶我國被譽(yù)為“國飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
上面分別介紹了一下紅茶還有綠茶的好處，大家可以看看，對于大家提出的問題喝喝綠茶好還是紅茶好這樣的問題，只能說你可以根據(jù)自己身體的情況來選是紅茶還是綠茶，真的沒有一個說法是說紅茶比綠茶好，還是綠茶比這個紅茶好的。還有就是口味，你喜歡什么口味就挑選什么樣的茶好了。
關(guān)于雞精和味精的問題，一直都困擾在我們的生活中，我記得我的母親，也曾經(jīng)關(guān)于雞精和味精說過一段話，要說記得最清楚的還是那句，味精有毒，還有致癌物質(zhì)，吃多了還會掉頭發(fā)，所以咱家不吃味精了，改成雞精了，這個對身體好點(diǎn)。我想說我母親的這句話應(yīng)該是大多數(shù)人們的想法吧!
可事實(shí)上，究竟是雞精好還是味精好這個問題，人們已經(jīng)忽略了，因?yàn)槲毒缓靡呀?jīng)在人們的心中已經(jīng)根深蒂固了，所以也就是說，專家說的人們也就沒有太在意，但是究竟是怎么樣的不如來看一下。
雞精含40%味精 雖大部分雞精包裝上都寫著用上等肥雞制成、真正上等雞肉制成并像我們想像樣由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成天調(diào)味品主要成分其實(shí)味精(谷氨酸鈉)和鹽其味精占總成分40%左右另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、淀粉等物質(zhì)復(fù)合而成。
雞精味道之所鮮主要還其味精作用另外肌苷酸、鳥苷酸都助鮮劑也具有調(diào)味功效而且們和谷氨酸鈉結(jié)合能讓雞精鮮味更柔和口感更圓潤、豐滿且香味更濃郁至于雞精逼真雞肉味道主要來自于雞肉、雞骨粉們從新鮮雞肉和雞骨提煉出來雞味香精使用也使雞精雞味變濃;淀粉作用則使雞精呈顆粒狀或粉狀。
營養(yǎng)成分高低同 雞精和味精哪營養(yǎng)更高些呢 !
味精主要通過大米、玉米等糧食或糖蜜采用微生物發(fā)酵方法提取而成主要成分谷氨酸鈉氨基酸種也構(gòu)成蛋白質(zhì)主要成分雞精成分由于比味精復(fù)雜所含營養(yǎng)也更全面些除了谷氨酸鈉外還含有多種維生素和礦物質(zhì) 過雞精再有營養(yǎng)也只種調(diào)味品能與雞肉同日而語而且據(jù)廣東省消費(fèi)委員會調(diào)查發(fā)現(xiàn)市場上同品牌雞精之間蛋白質(zhì)含量并樣主要與們雞肉粉或雞骨粉含量有關(guān)。
安全性與味精差多 多人敢吃味精主要擔(dān)心會產(chǎn)生定致癌物質(zhì)過聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家認(rèn)普通情況下味精完全安全放心食用只要加熱120℃上否則其谷氨酸鈉會失水變成焦谷氨酸鈉產(chǎn)生致癌物質(zhì)由于雞精同樣含有定谷氨酸鈉因此與味精安全性差多 此外由于雞精本身含有約百分之十幾鹽分所炒菜和做湯時用了雞精用鹽量定要減少雞精里還含有核苷酸核苷酸代謝產(chǎn)物尿酸痛風(fēng)患者
通過上述的言論我們不難看出，我們一直認(rèn)為雞精好，而排斥味精，這和做法是片面，而且錯誤的，我們以后做什么都不應(yīng)該從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，應(yīng)該在覺到不妥時，我們第一時間應(yīng)該是查詢相關(guān)報到，然后再做出最正確的決定，所以說，人在做決定的時候，一定是三思而后行，要在冷靜的情況下作出判斷。
蛋糕是人們在生日和平常生活中的時候經(jīng)常會吃到的一種甜點(diǎn)，這種甜點(diǎn)在吃的時候就會非常甜膩的，但是在制作蛋糕的時候就需要使用到高筋粉的，這樣要比低筋粉變得更好一些的，讓蛋糕吃起來的話口感上面非常的細(xì)嫩，而且也不會出現(xiàn)任何油膩的情況，從而讓味道變得更加的美味的。
相關(guān)原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
制作過程
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會出現(xiàn)大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打，繼續(xù)打，到有點(diǎn)稠時再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 ?！?/p>
按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。
營養(yǎng)分析
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
面包是一種在如今的生活中比較受歡迎的一種食物，因?yàn)槊姘粌H味美，且食用起來也是比較方便的，正因此，面包成了很多人的早餐或者是下午茶。而隨著烘焙愛好者的逐漸增加，很多人都會選擇在家中，用烤箱自制面包。那么，制作面包是需要低筋粉還是高筋粉呢?以下將做解析!
一、面包用低筋還是高筋粉
制作面包用高筋面粉，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量高才能有面筋做成面團(tuán)，才能有更好的發(fā)酵的效果。低筋粉粉蛋白質(zhì)含量低，根本就發(fā)不起來，面筋蠻少，拉不出薄膜。做出來的是死面團(tuán)。
制作蛋糕用低筋面粉，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量低，不會有太大的筋度，制作是不會起團(tuán)，所以低筋面粉適合做蛋糕。
制作西餅用中筋面粉(效果最好)或低筋面粉，中筋面粉就是高筋面粉和低筋面粉各一半混和的。
二、不同面粉的特性
高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀;比較適合用來做面包，以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心，比如丹麥酥。在西餅中多用于在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散;一般中式點(diǎn)心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。(注：一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。而且這類面粉包裝上面一般都會標(biāo)明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條)
低筋粉：顏色較白，用手抓易成團(tuán);低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn)。
三、分辨高筋面粉和低筋面粉的方法：
1、面筋的測定法：面粉20到25G，如高筋面粉加65%的水，充分搓揉后，作成面團(tuán)，把這個面團(tuán)放到溫水中大約20分鐘后，慢慢的揉洗，則其中白色的淀粉會流失，剩下的就是十分具有彈性的面筋。除去水氣所計(jì)量測定出的東西叫濕面筋，因面筋的質(zhì)和量的不同，它的用途也自然而然的有很大的差異。
2、手試法：將用力握住面粉的手松開時，成團(tuán)的是低筋面粉，手松開時散開了就是高筋面粉。
3、顏色鑒別法：很白的是低筋面粉，偏米白色的是高筋面粉。
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