紅葛粥的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供紅葛粥的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
一說(shuō)到紅葛粥，很多人關(guān)心的是紅葛粥能減肥嗎？長(zhǎng)胖其實(shí)可以歸結(jié)為個(gè)人體質(zhì)問(wèn)題，有的人怎么吃就是不胖，而容易胖的人喝水都難瘦，其實(shí)這跟我們的腸道有很大關(guān)系!可能很多人對(duì)腸道的重要性不在意，但是如果你的腸道有毒素存在，會(huì)讓你發(fā)胖、長(zhǎng)斑長(zhǎng)痘、便秘口臭、氣色差、黑眼圈，你還會(huì)覺(jué)得無(wú)動(dòng)于衷嗎?病從口入，而直接導(dǎo)致疾病的器官就是腸道!紅葛粥可以通過(guò)調(diào)理體內(nèi)的分泌，將毒素排出來(lái)，達(dá)到一定的減肥目的，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)紅葛粥的做法：
【材料】葛根5克、木瓜5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實(shí)5克、枸杞2克
【做法】將葛根、木瓜等洗凈，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時(shí)。然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖，即可食用。
眾所周知，魔芋具有很強(qiáng)的飽腹感，能減少熱量攝入；葛根含有的黃酮類物質(zhì)；薏苡仁有去濕利水的作用。以上材料一起煮的五谷雜糧粥，不僅能讓你擁有完美身材，還能幫助靚麗容顏，是男女老幼不可多得的養(yǎng)生食譜。
這個(gè)方子之所以這么好和食材配比關(guān)系很大，薏米是世界上公認(rèn)的瘦身食品，很多限量級(jí)運(yùn)動(dòng)員都靠吃它保持體重，具有極強(qiáng)飽腹感，控制熱量攝入;葛根含有黃酮類物質(zhì)，能有效清除體內(nèi)垃圾，而且還強(qiáng)筋壯骨、美容健體;薏仁有排毒消腫、祛濕利水的功效，有助于排出身體滯留的脂肪。以上材料一起發(fā)揮作用，不僅減肥瘦身，滋肝補(bǔ)腎，還能排除身體積累的毒素，幫助美容，男女老幼都可以食用。
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在生活中很多人都喜歡喝粥，特別是對(duì)于一些減肥人士來(lái)說(shuō)，他們覺(jué)得如果吃一些油水大的菜品會(huì)比較長(zhǎng)脂肪，這時(shí)他們就會(huì)選擇喝粥，因?yàn)橹嗬锩娴臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，而且粥一般都是用粗糧熬制的，吃粗糧最有助于減肥了，紅坊粥市一種比較出名的粥，下面小編給大家介紹一下做法
煮粥配料：大米(或糯米)100克，桂圓、紅棗、芡實(shí)、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的制作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈;
2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。
八寶粥的做法一(正宗)
煮粥配料：大米(或糯米)100克，桂圓、紅棗、芡實(shí)、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的制作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈;
2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。
粥的功效：
八寶粥益肝補(bǔ)腎潤(rùn)肺，對(duì)目糊眼花，久咳無(wú)痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗(yàn)作出改進(jìn)，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯(cuò)。也有人喜歡同時(shí)加蓮藕、山腰丁同煮，對(duì)身體也很好。
八寶粥的做法二
煮粥配料：粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克，味精、香料各2克。
粥的制作：
1.將黃豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈，青菜冼凈后切成細(xì)絲;
2.將大米洗凈后放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸;
3.然后換小火燜煮一個(gè)半小時(shí)，加精鹽，八寶粥即成。
八寶粥的做法三
煮粥配料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。
粥的制作：
1.栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎;
2.紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開(kāi)后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮;
3.待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘，八寶粥即成。[吃地帶]
我國(guó)中藥歷史悠久，而且越來(lái)越被全世界人們所認(rèn)可，中藥的品種也有很多，可以說(shuō)有成百上千種，不同的中藥用在不同的配方里會(huì)起到治療疾病的作用。山葛薯是其中一種中草藥，而且山葛薯的做法一般選擇的是煎湯的方式，煎湯內(nèi)服，每天兩次；搗碎了也可以外敷，對(duì)于消腫解毒有很好的效果。
山葛薯的功效與作用
【功用主治-山葛薯的功效】止咳祛痰，消腫拔毒。
治老年慢性氣管炎，瘡腫。
1、《南寧市藥物志》：消腫拔毒，殺蟲(chóng)，治毒瘡。
2、《廣西藥植名錄》：解毒，拔膿，消腫，治瘡癰。
山葛薯的用法用量
內(nèi)服：煎湯，3～5錢(每日2劑)。
外用：搗敷。
臨床應(yīng)用
治療慢性氣管炎：取山崗莢塊根3錢，煎服，亦可制成糖漿服用，每日2次，10天為一療程。共治505例，一療程后近期控制178例(35.3%)，顯效146例(28.9%)，好轉(zhuǎn)149例(20.6%)。延長(zhǎng)療程，療效可有所提高。據(jù)觀察，少數(shù)病人在服藥后有頭暈及腹痛、腹瀉等胃腸癥狀，一般不需處理，可自行消失。治療過(guò)程中曾進(jìn)行血象檢查，發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞有不同程度下降，紅細(xì)胞總數(shù)有所增高，血紅蛋白無(wú)明顯變化。心電圖檢查提示藥物對(duì)心肌無(wú)損害。服藥后呼吸、脈搏有不同程度減慢，心律、心率、血壓無(wú)明顯改變。
食用方法
葛薯炒蝦仁
材料：蝦仁50g、葛薯100g、瘦肉50g、油適量、鹽適量、生抽適量、大蒜適量、雞精適量、淀粉適量
做法
1.鮮蝦剝?nèi)ネ馄ぐ盐r仁洗凈。
2.把蝦仁和瘦肉放碗中加適量生抽，鹽和淀粉攪拌均勻。
3.葛薯去皮洗凈后切絲。
4.鍋中熱油爆香蒜米把瘦肉和蝦倒入翻炒。
5.炒著蝦仁和瘦肉變白后盛出。
6.把葛薯倒入鍋中翻炒。
7.葛薯稍變軟加適量鹽。
8.加入少許雞精。
9.把之前炒好的蝦仁瘦肉倒入鍋中。
10.淋適量生抽即可出鍋了。小貼士蝦仁和瘦肉炒至變色就盛出，不然容易炒老了。②《廣西藥植名錄》：解毒，拔膿，消腫，治瘡癰
通過(guò)上文的介紹，我們?cè)敿?xì)的學(xué)習(xí)了關(guān)于山葛薯的相關(guān)知識(shí)，我們知道了山葛薯具有止咳祛痰的功效，在平時(shí)生活中，也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)食用。
要想知道有關(guān)沙葛的做法，我們首先就必須要了解好沙葛這個(gè)東西。只有在確定了它的食用價(jià)值之后，我們才能來(lái)討論沙葛的做法問(wèn)題。沙葛是一種常見(jiàn)的草本植物，通常長(zhǎng)在土里。就是因?yàn)檫@個(gè)，一般的城里人對(duì)于沙葛是不了解的，甚至有些人都沒(méi)有看到過(guò)沙葛。其實(shí)就沙葛的外形而言，它的長(zhǎng)相有點(diǎn)像我們經(jīng)常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜還是有本質(zhì)上的區(qū)別的。沙葛的食用價(jià)值很高，而且通?？墒秤玫牟课痪褪峭晾锏哪莻€(gè)塊狀根部，吃起來(lái)還是比較香甜的，而且還很壓餓。下面，就來(lái)詳細(xì)介紹一下有關(guān)沙葛的做法問(wèn)題，希望對(duì)于大家有所幫助。
沙葛是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時(shí)基部稍木質(zhì)。總狀花序長(zhǎng)15-30厘米，每節(jié)有花3-5朵;小苞片剛毛狀，早落;萼長(zhǎng)9-11毫米，被緊貼的長(zhǎng)硬毛;花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆，近方形;根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質(zhì)。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑。原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，中國(guó)西南部各省常見(jiàn)栽培。
沙葛的做法如下兩種：
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡蘿卜80g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蔥花適量
步驟
1.
沙葛去皮，先切片后切成絲;
2.胡蘿卜去皮切成絲備用;
3.熱油鍋，先下蒜蓉爆香，然后下胡蘿卜絲翻炒一下;
4.再下沙葛絲一起炒勻，期間可加入少量的水以免糊鍋;
5.沙葛有點(diǎn)轉(zhuǎn)為透明色時(shí)即可加入鹽調(diào)味，上鍋前下蔥花即可。
小貼士
沙葛清炒就很鮮甜，當(dāng)然你也可以放肉一起炒;也可以用來(lái)煲湯
二、沙葛蒸肉餅
食材
主料：豬肉500g、沙葛200g
輔料：生姜適量、蒜頭適量、蔥適量、小米椒適量、食油適量、食鹽適量、生抽適量、生粉適量、蠔油適量
步驟
1.豬肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小塊再和豬肉一塊剁碎。
3.生姜、蒜頭、小米椒、蔥白一起剁碎
4.將步驟三的香料加到肉末內(nèi)，加生抽、食鹽、蠔油、生粉攪拌均勻。
5.攪好的肉末裝在平底盤(pán)內(nèi)，放在電飯鍋內(nèi)同米飯一起蒸熟。
小貼士
豬肉最好選用半肥瘦的前腿肉比較嫩滑。
上面介紹的清炒沙葛和沙葛蒸肉餅是現(xiàn)實(shí)中人們做的沙葛類食物里面最簡(jiǎn)單的兩種做法，目的就是針對(duì)像我們這類的新手，所以通常它們的做法還是比較簡(jiǎn)單的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信經(jīng)過(guò)大家的不斷嘗試肯定能做出美味的沙葛。
紅仁祛濕粥的做法極為簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備的材料也是非常的方便，都是家里比較常見(jiàn)的薏仁米，紅豆和枸杞，需要在粥里面加少量冰糖，冰糖沒(méi)有其他糖類的脂肪量高，而且可以把粥做得很甜，香甜美味的口感融入在嘴巴里面，味道是一級(jí)棒的。
紅仁祛濕粥妙方
材料： 薏米 紅豆 枸杞 糙米 紅米
做法：洗好后就開(kāi)火煮，先大火煮至水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮。 在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
紅仁祛濕粥做法材料
薏仁15公克，紅豆15公克，冰糖20公克，低脂鮮奶100cc
做法
1. 薏仁、紅豆以冷水浸泡4小時(shí)后，放入電鍋中煮熟備用
2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鮮奶拌勻即可。
紅豆的功效與作用
1.清心養(yǎng)神、健脾益腎
加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
2.去水腫、利氣、去腳氣、健脾
如將紅豆和鯉魚(yú)煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
3.消腫、輕身
適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。
4.可刺激腸道
因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
5.富含葉酸
產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。
1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅燒葛魚(yú)是比較常見(jiàn)的一種家常菜，做法比較簡(jiǎn)單，和其他的紅燒魚(yú)的做法也比較相似，主要的材料除了魚(yú)以外，還有八角，花椒，蔥，姜蒜等一些調(diào)味品，葛魚(yú)對(duì)于很多人不是特別的了解，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白，肉質(zhì)比較細(xì)膩，有很好的促進(jìn)腸胃吸收營(yíng)養(yǎng)的效果。
紅燒葛魚(yú)的做法主料：葛魚(yú)輔料：八角，花椒、蔥段，蒜片、干紅椒、料酒，食用鹽、白糖，雞精等調(diào)料做法1.將葛宇清洗干凈備用2.做紅燒葛魚(yú)所需輔料3.熱鍋放油，加入花椒八角翻炒煸香4.放入蒜片，蔥段，干紅椒繼續(xù)翻炒煸香5.加入高湯同時(shí)加入食用鹽，料酒雞精等調(diào)料燒開(kāi)6.放入已清洗干凈的葛魚(yú)燒至鍋開(kāi)湯汁濃稠時(shí)即可出鍋7.紅燒葛魚(yú)裝盤(pán)出鍋
吃葛魚(yú)的好處雖然很多，但有以下病癥的人則最好少吃或不吃：1.痛風(fēng)患者。有些魚(yú)類嘌呤含量較多，而痛風(fēng)是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂引起的。2.出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等。因?yàn)轸~(yú)肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的癥狀。3.肝硬化病人。肝硬化時(shí)，機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等，會(huì)使病情急劇惡化。4.結(jié)核病人。服用異煙肼這種藥時(shí)，如果食用某些魚(yú)類，容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血；重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難等癥狀，甚至?xí)l(fā)高血壓和腦出血。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)蒸葛粑的做法吧。
2.加入姜蒜末、香蔥末、青紅辣椒碎和熟米飯
3.加入葛粉
4.加入少許玉米面
5.加入少量清水拌勻，調(diào)至成粗顆粒狀
6.加入少許鹽拌勻
7.土豆紅薯去皮切大塊兒鋪墊在蒸籠上
8.將拌好的葛粉放在土豆紅薯上
9.大火蒸二十分鐘至葛粉變透明時(shí)即可
蒸葛粑做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的紅菇鴨絲粥，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.紅菇剪去尾部。
3.在流水下先沖洗干凈。
4.把紅菇泡軟，剪成小塊。
5.鴨腿一小個(gè)，把鴨腿上的肉撕成鴨絲。
6.把大米和糯米洗凈加適量水煮成粥，水量要偏少一些，因?yàn)橹筮€要再放一碗鴨湯。
7.下入鴨湯，鴨湯是調(diào)好味的，所以粥里不用加鹽了。
8.再下入紅菇。
9.倒入紅菇泡出的紅汁，剩下碗底少許雜質(zhì)。
10.把粥再次煮開(kāi)，燜十分鐘，最后撒上鴨絲即可食用。
看完我的介紹，相信你對(duì)紅菇鴨絲粥的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
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