葛薯的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“葛薯的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我國中藥歷史悠久，而且越來越被全世界人們所認(rèn)可，中藥的品種也有很多，可以說有成百上千種，不同的中藥用在不同的配方里會起到治療疾病的作用。山葛薯是其中一種中草藥，而且山葛薯的做法一般選擇的是煎湯的方式，煎湯內(nèi)服，每天兩次；搗碎了也可以外敷，對于消腫解毒有很好的效果。
山葛薯的功效與作用
【功用主治-山葛薯的功效】止咳祛痰，消腫拔毒。
治老年慢性氣管炎，瘡腫。
1、《南寧市藥物志》：消腫拔毒，殺蟲，治毒瘡。
2、《廣西藥植名錄》：解毒，拔膿，消腫，治瘡癰。
山葛薯的用法用量
內(nèi)服：煎湯，3～5錢(每日2劑)。
外用：搗敷。
臨床應(yīng)用
治療慢性氣管炎：取山崗莢塊根3錢，煎服，亦可制成糖漿服用，每日2次，10天為一療程。共治505例，一療程后近期控制178例(35.3%)，顯效146例(28.9%)，好轉(zhuǎn)149例(20.6%)。延長療程，療效可有所提高。據(jù)觀察，少數(shù)病人在服藥后有頭暈及腹痛、腹瀉等胃腸癥狀，一般不需處理，可自行消失。治療過程中曾進(jìn)行血象檢查，發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞有不同程度下降，紅細(xì)胞總數(shù)有所增高，血紅蛋白無明顯變化。心電圖檢查提示藥物對心肌無損害。服藥后呼吸、脈搏有不同程度減慢，心律、心率、血壓無明顯改變。
食用方法
葛薯炒蝦仁
材料：蝦仁50g、葛薯100g、瘦肉50g、油適量、鹽適量、生抽適量、大蒜適量、雞精適量、淀粉適量
做法
1.鮮蝦剝?nèi)ネ馄ぐ盐r仁洗凈。
2.把蝦仁和瘦肉放碗中加適量生抽，鹽和淀粉攪拌均勻。
3.葛薯去皮洗凈后切絲。
4.鍋中熱油爆香蒜米把瘦肉和蝦倒入翻炒。
5.炒著蝦仁和瘦肉變白后盛出。
6.把葛薯倒入鍋中翻炒。
7.葛薯稍變軟加適量鹽。
8.加入少許雞精。
9.把之前炒好的蝦仁瘦肉倒入鍋中。
10.淋適量生抽即可出鍋了。小貼士蝦仁和瘦肉炒至變色就盛出，不然容易炒老了。②《廣西藥植名錄》：解毒，拔膿，消腫，治瘡癰
通過上文的介紹，我們詳細(xì)的學(xué)習(xí)了關(guān)于山葛薯的相關(guān)知識，我們知道了山葛薯具有止咳祛痰的功效，在平時生活中，也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來食用。
擴(kuò)展閱讀
要想知道有關(guān)沙葛的做法，我們首先就必須要了解好沙葛這個東西。只有在確定了它的食用價值之后，我們才能來討論沙葛的做法問題。沙葛是一種常見的草本植物，通常長在土里。就是因?yàn)檫@個，一般的城里人對于沙葛是不了解的，甚至有些人都沒有看到過沙葛。其實(shí)就沙葛的外形而言，它的長相有點(diǎn)像我們經(jīng)常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜還是有本質(zhì)上的區(qū)別的。沙葛的食用價值很高，而且通?？墒秤玫牟课痪褪峭晾锏哪莻€塊狀根部，吃起來還是比較香甜的，而且還很壓餓。下面，就來詳細(xì)介紹一下有關(guān)沙葛的做法問題，希望對于大家有所幫助。
沙葛是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質(zhì)?？偁罨ㄐ蜷L15-30厘米，每節(jié)有花3-5朵;小苞片剛毛狀，早落;萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆，近方形;根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質(zhì)。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，中國西南部各省常見栽培。
沙葛的做法如下兩種：
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡蘿卜80g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蔥花適量
步驟
1.
沙葛去皮，先切片后切成絲;
2.胡蘿卜去皮切成絲備用;
3.熱油鍋，先下蒜蓉爆香，然后下胡蘿卜絲翻炒一下;
4.再下沙葛絲一起炒勻，期間可加入少量的水以免糊鍋;
5.沙葛有點(diǎn)轉(zhuǎn)為透明色時即可加入鹽調(diào)味，上鍋前下蔥花即可。
小貼士
沙葛清炒就很鮮甜，當(dāng)然你也可以放肉一起炒;也可以用來煲湯
二、沙葛蒸肉餅
食材
主料：豬肉500g、沙葛200g
輔料：生姜適量、蒜頭適量、蔥適量、小米椒適量、食油適量、食鹽適量、生抽適量、生粉適量、蠔油適量
步驟
1.豬肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小塊再和豬肉一塊剁碎。
3.生姜、蒜頭、小米椒、蔥白一起剁碎
4.將步驟三的香料加到肉末內(nèi)，加生抽、食鹽、蠔油、生粉攪拌均勻。
5.攪好的肉末裝在平底盤內(nèi)，放在電飯鍋內(nèi)同米飯一起蒸熟。
小貼士
豬肉最好選用半肥瘦的前腿肉比較嫩滑。
上面介紹的清炒沙葛和沙葛蒸肉餅是現(xiàn)實(shí)中人們做的沙葛類食物里面最簡單的兩種做法，目的就是針對像我們這類的新手，所以通常它們的做法還是比較簡單的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信經(jīng)過大家的不斷嘗試肯定能做出美味的沙葛。
一說到紅葛粥，很多人關(guān)心的是紅葛粥能減肥嗎？長胖其實(shí)可以歸結(jié)為個人體質(zhì)問題，有的人怎么吃就是不胖，而容易胖的人喝水都難瘦，其實(shí)這跟我們的腸道有很大關(guān)系!可能很多人對腸道的重要性不在意，但是如果你的腸道有毒素存在，會讓你發(fā)胖、長斑長痘、便秘口臭、氣色差、黑眼圈，你還會覺得無動于衷嗎?病從口入，而直接導(dǎo)致疾病的器官就是腸道!紅葛粥可以通過調(diào)理體內(nèi)的分泌，將毒素排出來，達(dá)到一定的減肥目的，下面一起來學(xué)習(xí)紅葛粥的做法：
【材料】葛根5克、木瓜5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實(shí)5克、枸杞2克
【做法】將葛根、木瓜等洗凈，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據(jù)個人口味加入冰糖，即可食用。
眾所周知，魔芋具有很強(qiáng)的飽腹感，能減少熱量攝入；葛根含有的黃酮類物質(zhì)；薏苡仁有去濕利水的作用。以上材料一起煮的五谷雜糧粥，不僅能讓你擁有完美身材，還能幫助靚麗容顏，是男女老幼不可多得的養(yǎng)生食譜。
這個方子之所以這么好和食材配比關(guān)系很大，薏米是世界上公認(rèn)的瘦身食品，很多限量級運(yùn)動員都靠吃它保持體重，具有極強(qiáng)飽腹感，控制熱量攝入;葛根含有黃酮類物質(zhì)，能有效清除體內(nèi)垃圾，而且還強(qiáng)筋壯骨、美容健體;薏仁有排毒消腫、祛濕利水的功效，有助于排出身體滯留的脂肪。以上材料一起發(fā)揮作用，不僅減肥瘦身，滋肝補(bǔ)腎，還能排除身體積累的毒素，幫助美容，男女老幼都可以食用。
紅燒葛魚是比較常見的一種家常菜，做法比較簡單，和其他的紅燒魚的做法也比較相似，主要的材料除了魚以外，還有八角，花椒，蔥，姜蒜等一些調(diào)味品，葛魚對于很多人不是特別的了解，它的營養(yǎng)價值也是非常不錯的，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白，肉質(zhì)比較細(xì)膩，有很好的促進(jìn)腸胃吸收營養(yǎng)的效果。
紅燒葛魚的做法主料：葛魚輔料：八角，花椒、蔥段，蒜片、干紅椒、料酒，食用鹽、白糖，雞精等調(diào)料做法1.將葛宇清洗干凈備用2.做紅燒葛魚所需輔料3.熱鍋放油，加入花椒八角翻炒煸香4.放入蒜片，蔥段，干紅椒繼續(xù)翻炒煸香5.加入高湯同時加入食用鹽，料酒雞精等調(diào)料燒開6.放入已清洗干凈的葛魚燒至鍋開湯汁濃稠時即可出鍋7.紅燒葛魚裝盤出鍋
吃葛魚的好處雖然很多，但有以下病癥的人則最好少吃或不吃：1.痛風(fēng)患者。有些魚類嘌呤含量較多，而痛風(fēng)是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂引起的。2.出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等。因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的癥狀。3.肝硬化病人。肝硬化時，機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。4.結(jié)核病人。服用異煙肼這種藥時，如果食用某些魚類，容易發(fā)生過敏反應(yīng)。輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血；重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難等癥狀，甚至?xí)l(fā)高血壓和腦出血。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)蒸葛粑的做法吧。
2.加入姜蒜末、香蔥末、青紅辣椒碎和熟米飯
3.加入葛粉
4.加入少許玉米面
5.加入少量清水拌勻，調(diào)至成粗顆粒狀
6.加入少許鹽拌勻
7.土豆紅薯去皮切大塊兒鋪墊在蒸籠上
8.將拌好的葛粉放在土豆紅薯上
9.大火蒸二十分鐘至葛粉變透明時即可
蒸葛粑做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)咸蛋沙葛煎的做法。
2.212把豬肉剁成肉茸。
3.咸蛋，雞蛋和沙葛。（沙葛改成荸薺也行，沙葛我只用了些許）
4.分開咸蛋黃和蛋白。
5.咸蛋黃放進(jìn)朔料袋中用刀背壓扁再弄碎碎。
6.沙葛切成小小顆粒狀。（大概有3湯匙這樣）
7.腌肉中加入雞蛋和咸蛋白順時鐘方向拌勻。
8.加入咸蛋黃碎和沙葛碎也順時鐘方向拌。
9.放下1茶匙的粟粉再順時鐘方向拌多幾下至到起膠。
10.熱鍋抹上一層油，拿一小湯匙肉放進(jìn)鍋中弄圓稍壓扁成餅狀，用小火煎，煎至2面微黃肉熟即可。
11.煎好的【一口肉餅】，吃時可配些番茄醬或沙拉醬一起享用。
也許關(guān)于咸蛋沙葛煎的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
要想知道有關(guān)沙葛的做法，我們首先就必須要了解好沙葛這個東西。只有在確定了它的食用價值之后，我們才能來討論沙葛的做法問題。沙葛是一種常見的草本植物，通常長在土里。就是因?yàn)檫@個，一般的城里人對于沙葛是不了解的，甚至有些人都沒有看到過沙葛。其實(shí)就沙葛的外形而言，它的長相有點(diǎn)像我們經(jīng)常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜還是有本質(zhì)上的區(qū)別的。沙葛的食用價值很高，而且通常可食用的部位就是土里的那個塊狀根部，吃起來還是比較香甜的，而且還很壓餓。下面，就來詳細(xì)介紹一下有關(guān)沙葛的做法問題，希望對于大家有所幫助。
沙葛是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質(zhì)。總狀花序長15-30厘米，每節(jié)有花3-5朵;小苞片剛毛狀，早落;萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆，近方形;根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質(zhì)。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，中國西南部各省常見栽培。
沙葛的做法如下兩種
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡蘿卜80g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、蔥花適量。
步驟
1.沙葛去皮，先切片后切成絲;
2.胡蘿卜去皮切成絲備用;
3.熱油鍋，先下蒜蓉爆香，然后下胡蘿卜絲翻炒一下;4.再下沙葛絲一起炒勻，期間可加入少量的水以免糊鍋;
5.沙葛有點(diǎn)轉(zhuǎn)為透明色時即可加入鹽調(diào)味，上鍋前下蔥花即可。
小貼士
沙葛清炒就很鮮甜，當(dāng)然你也可以放肉一起炒;也可以用來煲湯
二、沙葛蒸肉餅
食材
主料：豬肉500g、沙葛200g。
輔料：生姜適量、蒜頭適量、蔥適量、小米椒適量、食油適量、食鹽適量、生抽適量、生粉適量、蠔油適量。
步驟
1.豬肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小塊再和豬肉一塊剁碎。
3.生姜、蒜頭、小米椒、蔥白一起剁碎
4.將步驟三的香料加到肉末內(nèi)，加生抽、食鹽、蠔油、生粉攪拌均勻。
5.攪好的肉末裝在平底盤內(nèi)，放在電飯鍋內(nèi)同米飯一起蒸熟。
小貼士
豬肉最好選用半肥瘦的前腿肉比較嫩滑。
上面介紹的清炒沙葛和沙葛蒸肉餅是現(xiàn)實(shí)中人們做的沙葛類食物里面最簡單的兩種做法，目的就是針對像我們這類的新手，所以通常它們的做法還是比較簡單的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信經(jīng)過大家的不斷嘗試肯定能做出美味的沙葛。
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葛魚湯的做法一
功效：清熱，解毒，利水。也適用于肺炎、腎炎水腫、小便不利等癥。
食材
主料：鮮生魚500g、葛菜60g
輔料 ：油、適量鹽、姜片、瘦肉250g、香菜
步驟
1.葛菜洗干凈
2.準(zhǔn)備好生魚、瘦肉、姜片
3.生魚入鍋煎 ，煎成金黃色，瘦肉飛水
4.水煮開，依次放入材料，大小火燒開改小火煲2小時
5.加鹽
6.放點(diǎn)香菜就可以喝了
小貼士
放點(diǎn)香菜會香一下哦
葛魚湯的做法二
主料：葛魚1條，冬瓜150克，薏米50克。 輔料：鹽適量。
制法
1.葛魚去鱗去內(nèi)臟，清洗干凈;冬瓜洗凈，去瓤去皮，切成大塊;薏米洗凈后放入水中，浸泡1小時。
2.砂鍋置火上，倒入適量清水，把葛魚和薏米放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時，加冬瓜塊繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
葛魚湯的做法三
材料
鯽魚，沙葛，胡蘿卜，生姜
做法
1.沙葛去皮切大塊，胡蘿卜去皮切大塊，生姜去皮切片，鯽魚煎至表面微黃待用
2.全部材料放湯煲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時至湯呈乳白色
葛魚湯的做法大全一定可以幫助到大家的，葛魚湯的做法并不麻煩，只要大家按照步驟，很容易就會成功的，好吃的美味的葛魚湯還是要看火候的，大家在煲湯的時候一定要把握住時間，千萬不要忘記了自己在煲湯哦，一定要記住煲湯的時間.
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好黑麥葛縷子法棍。
2.1室溫加蓋發(fā)酵三小時，期間每半小時折疊一次，一共折疊五次。
3.2加入高粉和黑麥粉，用木勺攪拌至干濕均勻、沒有干粉即可。這個步驟幾分鐘就能完成。
4.放入冰箱冷藏24小時，做面包前取出。
5.整形成法棍放入法棍模中，我在上面鋪了烘焙紙，雖說是防粘模，但是我直接放、刷油放都試過，全部沾的動也不動，保險起見我現(xiàn)在都鋪烘焙紙。放松2小時。
6.用了法棍模就不需要用烘焙石板了。烤箱中層放一個烤網(wǎng)架，下面放一個空的烤盤，預(yù)熱230度，把法棍模放在烤網(wǎng)架上，迅速在烤盤上澆一杯沸水，關(guān)上烤箱門留住蒸汽。大約30分鐘或至面包表面變硬呈褐色就行。取出法棍放在架子上放涼，食用前再切片。
黑麥葛縷子法棍的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
對于很多的人來說生魚葛菜湯這道菜也只是聽過，吃過這道菜的時候都是在飯店吃的。所以很多的人在自己想做的時候還是會比較迷茫，因?yàn)樽约翰恢肋@道菜的做法，所以做出來的口味也會有所差異。那么，生魚葛菜湯的做法有哪些葛菜有什么功效？
材料：生魚1條，葛菜1把，姜3片，蜜棗3個
做法：把所有材料洗凈，魚先用姜片在鍋里煎好，把魚放在煲魚湯袋里，等湯鍋的水開了以后把所有材料放湯鍋內(nèi)煮，慢火熬2個小時，放點(diǎn)鹽即可。
3性味與藥用
編輯
性味功用
味辛、苦、性微溫、歸肺、肝經(jīng)、解表散寒、活血解毒、利濕退黃。
藥用功效
葛菜素有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、止咳等功效，對支氣管哮喘、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌和大腸桿菌均有抑制作用，對肺癰、瘡、癤、感冒等病有治療作用。葛菜還可促進(jìn)胃腸蠕動，健胃理氣，常用寸：治療腹內(nèi)積滯、大便不暢、食欲不振等。清熱利尿，活血通經(jīng)，健胃理氣，解毒，鎮(zhèn)咳化痰。主治感冒咽痛、咳嗽、關(guān)節(jié)炎、胃炎、腸炎、黃疽、水腫、疔腫、接觸性皮炎、蛇咬傷、跌打損傷、閉經(jīng)等病癥。
全草入藥，內(nèi)服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清熱解毒、散熱消腫等效；外用治癰腫瘡毒及燙火傷。
食用
嫩葉可食用，春天和夏天開黃色的花，葉分裂成洞狀，可做拌菜和炸菜，鮮品搗汁服，或炒或做湯、做餡食，或煲湯等，粵菜當(dāng)中塘葛菜煲生魚湯尤其盛名。 同時塘葛菜煲生魚湯又是廣州名菜。
葛菜
葛菜水是廣東涼茶之一，在一般涼茶鋪有售。葛菜水的主要材料是塘葛菜，一般佐以海鹽調(diào)味。塘葛菜性涼，味帶草香而甘，有清熱下火、生津止渴、潤肺排毒之食療效。塘葛菜可加龍利葉、羅漢果、蜜棗、陳皮等煲制葛菜水。
通過上文的介紹后，大家對于生魚葛菜湯的做法應(yīng)該是有了比較大的認(rèn)識。同時也更好的了解了一下關(guān)于葛菜這個食材的一些功效，這樣在生活中的時候是可以更好的用到這些食材的，才會更好的保證自己的飲食健康。
沙葛的根部能食用，可以做食材供人們消化。當(dāng)年困苦的年代饑不擇食，很多人就吃沙葛來緩解饑餓，可見沙葛也是一道營養(yǎng)豐富的美食，沙葛的外皮比較有韌性，外皮需要撕下來。沙葛肉為雪白色，生吃熟吃皆可，沙葛吃起來清甜爽口，有止渴生津等很多好處。沙葛煲湯的做法有什么？接下來我們來了解下吧。
02.沙葛去皮后切大塊
03.湯鍋加水煮開后放入所有材料，水再次煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即可。
二.沙葛蓮藕豬骨湯
1.材料
沙葛，蓮藕，豬骨，胡蘿卜，冷凍海底椰，蜜棗一顆，生姜
2.做法
01.沙葛去皮切塊，蓮藕去皮切塊，豬骨洗凈淖血水，胡蘿卜去皮切塊，冷凍海底椰解凍，切片，生姜去皮切片
02.全部材料放湯煲中大火燒開后，撇去浮沫，再小火煲3小時，喝前加鹽調(diào)味。
三.沙葛胡蘿卜鯽魚湯
1.材料
鯽魚，沙葛，胡蘿卜，生姜
2.做法
01.沙葛去皮切大塊，胡蘿卜去皮切大塊，生姜去皮切片，鯽魚煎至表面微黃待用
02.全部材料放湯煲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時至湯呈乳白色。
四.涼薯營養(yǎng)
涼薯營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產(chǎn)作物，畝產(chǎn)可達(dá)數(shù)千斤甚至萬斤以上。
從涼薯種子中經(jīng)過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點(diǎn)像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
沙葛有清熱祛火、養(yǎng)陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現(xiàn)的上述相類癥狀。沙葛營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現(xiàn)代科學(xué)表明，它還有降低血壓、血脂等功效。
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