木桶豆腐的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“木桶豆腐的做法”，希望能為您提供更多的參考。
豆腐是生活中很常見的豆制品，同時(shí)也是中國(guó)非常傳統(tǒng)的一種食材。豆腐的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣等重要的微量元素。豆腐的吃法有很多，木桶豆腐就是很特色的一道吃，相信吃過人都會(huì)難以忘懷。那么，木桶豆腐的做法是什么？下面咱們就來(lái)看看吧。
材料：
原料：
豆花800克，炸麻花100克，炸黃豆10克，蔥花5克。
調(diào)料：
豆花汁子750克，濕淀粉10克，芝麻油3克。
制作：
鍋上火，加入制作好的豆花汁子燒開，下入豆花燒開，勾芡，淋芝麻油，打勻出鍋，撒入炸好的麻花、炸黃豆、蔥花即可。
豆花汁子：
清湯5千克，泡椒米、香醋各400克，蒜米200克，紅油250克，蔥末、姜末各100克，香菜60克，熬制30分鐘即可。
豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
3.大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
豆腐食用功效
1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品：豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>
3、更年期的“保護(hù)神”：有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
4、預(yù)防心血管疾?。憾垢∧X的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
5、降低乳腺癌的幾率：制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
6、有益于大腦的生長(zhǎng)發(fā)育
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十多年前大街小巷所竄賣的豆花已經(jīng)成為不少人童年中的一個(gè)特殊記憶，豆花作為一種使用黃豆制作出來(lái)的小吃，其口感爽滑吃起來(lái)軟嫩，并且還具有黃豆所特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃豆花對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)能夠達(dá)到非常不錯(cuò)的補(bǔ)充效果。豆花的制作方法非常多，木桶豆花可以發(fā)揮出木制品的馨香氣味，所以木桶豆花應(yīng)該如何制作?
材料：黃豆豆腐王，干花菇，木耳，尖辣椒，香蔥，雞蛋，花生油，耗油，鹽，花椒面，丁香水
步驟：1. 黃豆按豆?jié){機(jī)量杯量好，清洗后放入3倍涼水浸泡6小時(shí)以上。用豆?jié){機(jī)打磨成熟豆?jié){。注意，為提高豆?jié){濃度，豆?jié){機(jī)水位要在最低檔。木桶中放入豆腐王，豆腐王成面狀，用極小量溫水將豆腐王溶化開，將木桶固定位置。將剛打磨好的熱豆?jié){倒在木桶中，不能攪動(dòng)，不要挪動(dòng)木桶，沖的力量可能將豆腐王融入豆?jié){中，靜置20分鐘。
2. 將干花菇、木耳分別洗凈，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，用溫水侵泡30分鐘，再次清洗?；ü?、木耳、辣椒切絲，香蔥切碎，雞蛋調(diào)勻。鹵：鍋中放入花生油，將雞蛋炒散，加入花椒面，倒入花菇、木耳、辣椒絲大火快速翻炒，加鹽、丁香水、耗油繼續(xù)翻炒片刻出鍋即可。將嫩嫩的豆花盛在碗中，來(lái)一勺山菌鹵，完成。
喝豆腐花有什么好處?
1、豆腐花屬豆制品，豆腐花里還含無(wú)鉀、鈣、鎂，其外鈣的含量比牛奶還多。豆腐花里無(wú)五類抗癌物量，其外出格是飴黃酮，特意防止、醫(yī)亂乳腺癌、曲腸癌、結(jié)腸癌、肥胖者和心凈病人經(jīng)常吃豆腐，可降低膽固醇，防行血管軟化。西醫(yī)學(xué)認(rèn)為，經(jīng)常吃豆腐，無(wú)害外和氣，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，消渴解酒等功能，還可以或許防亂呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不單是好食物，并且無(wú)藥用價(jià)值。
2、豆腐花亦稱豆腐腦，一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，可分為甜、咸兩種吃法。一般而言，中國(guó)南方主要以甜食為主(甜豆腐花)，而中國(guó)北方主要以咸食為主(咸豆腐腦)
魚是生活中很常見的一種食材，魚肉中蛋白質(zhì)的含量是很豐富的，經(jīng)常吃魚對(duì)身體是有很多好處的，魚肉中脂肪含量和膽固醇含量是很低的，想要減肥的人是可以多吃魚肉的，近些年來(lái)魚比較流行的吃法就是木桶魚，但是很多人制作木桶魚，那木桶魚的做法是什么呢？下面介紹木桶魚的做法。
木桶魚的做法
做木桶魚的種類很多，一般可選擇黑魚，雅魚，桂魚。但是一般的草魚也可以，只是可能刺會(huì)多一點(diǎn)。下面我們以草魚為例。
草魚洗凈切薄片，魚片控干，放入適量的鹽，胡椒粉，料酒抓至變黏，裹勻蛋清在放入少量淀粉。最后加入少量油，抓到魚片有光澤。（最后加油主要是保持水分防止水分流失）
黃瓜，洋蔥，西紅柿切片，青紅椒切丁，備用。
熬湯。鍋內(nèi)下油，7成熱時(shí)放入蔥姜，蔥開始發(fā)黃時(shí)，倒入魚頭和魚骨，煎至微微發(fā)黃。鍋內(nèi)加開水，大火熬白。魚湯燉8到10分鐘，關(guān)火。
取凈鍋，鍋內(nèi)加油（可適量加入豬油更香），7成熱，加蔥姜，朝天椒，青花椒，洋蔥，炒出香味后，加入魚湯。
放入鹽，雞精，胡椒粉，雞汁，美極鮮，大火燒開。
加入黃瓜和西紅柿，起鍋加入青紅椒。湯汁完成，備用。
鵝卵石洗凈擦干放入油鍋炸至油鍋內(nèi)冒青煙，撈出放入特定的木桶內(nèi)。把腌制好的魚片平鋪至鵝卵石上（小心燙手）
倒入事先做好的湯汁，蓋上鍋蓋燜3分鐘。
木桶魚制作過程：
1、色拉油30克，新鮮朝天椒10克，花椒5克，紅油豆瓣醬20克，香蔥段10克，姜片10克，蒜片10克，剁椒醬20克，自制香辣老油醬120克，味精5克，鹽2克，胡椒粉5克，雞粉5克，高湯1500克，鮮香素5克，燒臘香膏5克，花雕酒15克，辣油20克，美極鮮5克，香菜段5克，花椒粉5克，木耳100克，魔芋粉絲一盒，雞鴨血200克切厚片，
2、鯉魚一條700克，草魚也可以，骨肉分離，改成大拇指條加入花雕酒10克，胡椒粉5克，鹽10克腌制三十分鐘。
3、鍋內(nèi)加入色拉油六成熱時(shí)下入朝天椒，花椒粒，蔥，姜，蒜炒出香味，再放豆瓣醬，剁椒醬，花雕酒 ，自制香辣老油醬炒出香味加入高湯。
4、放入魚塊，雞鴨血，美極鮮，鹽，味精，雞粉，胡椒粉，，燒臘香膏，鮮香素?zé)潦焱赋鲥伹皟煞昼娂尤牖ń贩邸?/p>
5、將木耳，魔芋粉絲飛水墊在木桶內(nèi)，把燒好的魚裝在上面澆上辣油，撒上香菜即可食用。
什么是木桶魚
它是用木桶、魚、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。選用肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的生態(tài)魚，石頭中含有人體所需的豐富礦物質(zhì)，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風(fēng)、散寒、通氣止痛的療效。
木桶魚有什么特色
1、石頭+木桶煮魚，新賣點(diǎn)、新吃法；
2、活魚點(diǎn)殺，現(xiàn)場(chǎng)煮魚，新鮮是賣點(diǎn)；
3、口味清香味型+麻辣味型，消費(fèi)全體廣泛;
4. 木桶魚嫁接火鍋，經(jīng)營(yíng)靈活。
馬上就要到各家各戶忙著備年貨的時(shí)候了，馬上就要過年了，現(xiàn)在人們的生活水平的提高，不像以前了，現(xiàn)在天天都是過年，但是過年還是有一定氣氛的，因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)的佳節(jié)，都可以團(tuán)圓了。備年貨可少不了各類蔬菜，肉類的匯聚。年夜飯也是一門很大的學(xué)問了，雖然要吃肉，但是也不要忘了葷素搭配哦，下面是木桶飯的做法是什么。
木桶飯屬于家常菜譜，主要原料是糯米；工藝是蒸，制作簡(jiǎn)單
木桶飯的原料：糯米
木桶飯的配料：鴨腿肉2個(gè)、香菇5-6朵、竹筍50克、小白菜5-6顆、紅椒半只、粽葉10片。
木桶飯的調(diào)料：蠔油、雞汁、水、糖、鹽、雞精
木桶飯的做法：
A料：自制鹵水汁一碗
B料：李錦記蠔油1小勺、雞汁1大勺、水60ML、糖1小勺、鹽、雞精適量、水淀粉適量。
1、將糯米浸泡過夜；
2、上鍋蒸熟；
3、將粽葉泡透浸濕；
4、將鴨腿入鹵水汁中鹵熟；
5、鹵的過程中將香菇和竹筍切丁；
6、再將兩種丁丁同熟糯米飯混合在一起；
7、將粽葉交疊擺在木桶中；
8、裝入糯米飯后，將粽葉修剪一下同木桶齊高；
9、將鹵好的鴨腿骨肉分離；
10、將鴨肉排在糯米飯上面；
11、將木桶飯入大鍋中蒸15分鐘；
12、蒸的過程中取25ML的鹵水汁，加入B料，入小碗中調(diào)勻；
13、將調(diào)好的汁入小鍋中加熱至粘稠；
14、將小白菜入開水中焯燙半分鐘；
15、將小白菜、紅椒段擺在蒸好的木桶飯上，淋上第13步的味汁即可。
木桶飯的做法是什么大家學(xué)會(huì)了嗎，既有米飯的香味，又有竹子的清香。這樣的一道美食到了餐桌上，肯定是會(huì)受到大家的歡迎和贊賞的，因?yàn)檫^節(jié)人們都吃大魚大肉吃的太多，一道素菜可以讓人們覺得特別的清淡而且爽口。希望這道菜可以讓大家覺得好吃又快樂。
相信大家一定都吃過菜花，菜花有不同的種類，而且做法也是不同的，多吃一些菜花可以有效地幫助我們，補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的多種維生素以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是很多朋友們，對(duì)于木桶菜花的做法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下木桶菜花的做法有哪些吧，大家可以去嘗試一下。
1. 將花菜、西蘭花分成拇指尖大小的小朵，注意從每朵的根部慢慢分開，盡量保持花朵完整，另將四季豆去莖，蒜切薄片蔬
2. 在深鍋內(nèi)燒水，撒入海鹽再淋入1湯匙油，使水嘗起來(lái)是較咸的味道即可，保持一般沸騰蔬菜味增沙拉的做法第3步
3. 鍋內(nèi)倒入所有制作味增醬汁的用料，中火加熱使其沸騰，持續(xù)蒸發(fā)水分，最后變?yōu)檩^為粘稠的糊狀
4. 嘗味并調(diào)整糖的用量
5. 將不同的蔬菜分別放入沸水中焯煮，四季豆需要約8-10分鐘蔬菜味增沙拉的做法第6步
6. 秋葵需要約3分鐘蔬菜味增沙拉的做法
7. 西蘭花和花菜需要約3分鐘，也可根據(jù)你喜歡的口感調(diào)整蔬菜的加熱時(shí)間，瀝出后用冰水或大量常溫純凈水冷卻蔬菜味增沙拉的做法
8. 在煎鍋內(nèi)中火熱油，放入蒜片煎至淺金黃色，瀝出后其顏色還會(huì)略有加深蔬菜味增沙拉
9. 將煮好的蔬菜與醬汁混合，輕柔攪拌均勻，使醬汁充分裹覆蔬菜表面蔬菜味增沙拉的做
10. 盛盤后淋灑蒜香葵花籽油，點(diǎn)綴金黃色蒜片即可享用
木桶菜花的做法有哪些需要我們每個(gè)人引起高度重視，可以為我們更多的人帶來(lái)更多的美味，是我們宴請(qǐng)賓客一道非常不錯(cuò)的菜，大家都可以嘗試著去做一做按照以上的方法就一件能夠做出來(lái)美味的木桶菜花，大家快去試一試吧。
糯米飯是很多人都比較喜歡吃的一種食物，也是我們常見的一種主食，木桶糯米飯的做法也比較多。可以做成木桶蒸糯米飯，做法比較簡(jiǎn)單，口感也非常的不錯(cuò)，首先要把糯米淘洗干凈，最好能夠浸泡一段時(shí)間，這樣住蒸出來(lái)的糯米飯更加的軟綿可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的。
木桶蒸糯米飯做法
1.把米淘干凈，把木桶放在鍋里，等鍋里的水燒開，水開后把米倒進(jìn)木桶里，把米煮熟到四五成的程度（外面熟了一點(diǎn)，里面還是生的）2.然后倒出來(lái)，放在另一個(gè)鍋里壓實(shí)（可以是電飯鍋的內(nèi)膽或是大一點(diǎn)的鍋），把燒好的開水倒進(jìn)蒸好的米里，讓米充分吸收水分（米飯的干硬程度由此控制，喜歡吃干一點(diǎn)，硬一點(diǎn)的就少放一點(diǎn)水，喜歡吃軟一點(diǎn)，綿一點(diǎn)的就多放一點(diǎn)水）3.過十幾分鐘等半熟的米把水吸干后，親可以想吃多少就取多少的米飯放在木桶里面蒸（其余的可以放冰箱冷藏或者是罩好下一頓再吃），蒸的時(shí)間大約15到20分鐘后，香噴噴的米飯就做成了。 運(yùn)用這種方法做成的米飯，顆顆飽滿，粒粒香甜，具有純天然的木器清香，入口后爽滑易嚼易消化，完全沒有電壓力鍋電飯煲做出來(lái)的那種黏糊勁，保證讓你吃了一碗又一碗就是不過癮！
用大木桶蒸糯米飯的竅門
1、泡一個(gè)晚上2、蒸的時(shí)候底下墊紗布,糯米厚度在半截手指為最佳3、準(zhǔn)備入籠蒸的時(shí)候用筷子在糯米上插洞洞4、蒸的時(shí)候一定要掌握好時(shí)間,一般說(shuō)30~~40分鐘就好出籠了5、出籠后直接拌好,豬油拌最香6、要吃甜或咸就自己掌握配料了
養(yǎng)生，原是道家的一種修行，指的是通過各種方法來(lái)頤養(yǎng)生命物質(zhì)，從而增強(qiáng)頤養(yǎng)者的身體素質(zhì)，對(duì)疾病能夠起到預(yù)防作用的這樣一些列活動(dòng)的總稱。從現(xiàn)代科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，養(yǎng)生是一門科學(xué)，而且是涉及很多學(xué)科的綜合性的科學(xué)。養(yǎng)生的方法很多，木桶泡澡即是其中的一種，那么，木桶泡澡具體有哪些功效呢？
一、脂肪燃燒，促進(jìn)代謝
泡澡能讓血液循環(huán)順暢，讓全身變得暖乎乎的，這樣的溫?zé)嵝Ч瑫r(shí)也是成為瘦子的關(guān)鍵。木桶中的溫水還能促進(jìn)內(nèi)臟功能活潑化，提升能量的消耗！不能只是一時(shí)的，要持續(xù)每天泡澡，才能達(dá)到提高基礎(chǔ)代謝的效果。能讓身體放松，還能抑制亂吃東西的效果！
二、強(qiáng)化排毒，毒素清光光
泡澡能讓血流順暢，對(duì)提升肝臟和腎臟的機(jī)能有很大的功效，而順利排出體內(nèi)的毒素，如尿毒、汗毒等。
泡澡還能刺激心臟的右心房分泌一種叫縮氨酸的利尿荷爾蒙，對(duì)于浮腫和體寒的狀況也能得到很好的改善。木桶浴瘦身絕招大公開之二----強(qiáng)化排毒，清除毒素
人體內(nèi)所殘留的有害金屬和脂肪結(jié)合之后，會(huì)造成脂肪難以被燃燒，變成減肥的大敵。一般這樣的有害金屬都是藉由尿和汗來(lái)排出的。把泡澡的時(shí)間拉長(zhǎng)，以達(dá)到好的出汗效果，不僅可以改變體質(zhì)，也能讓排毒效果提升哦！
三、利用水阻，鍛煉美麗曲線！
利用肌肉在水中必須要對(duì)抗水所造成的阻力，讓肌肉所要負(fù)荷的力量比平常運(yùn)動(dòng)要高的原理，就能輕松達(dá)到最佳的運(yùn)動(dòng)效果！溫水的溫?zé)嵝Ч蛢羲畨盒Ч?，可以更有效率的消耗能量，鍛煉出漂亮的肌肉曲線，有效地讓肌肉增加，提升基礎(chǔ)代謝。
四、利用水壓，促進(jìn)淋巴流動(dòng)！
泡澡雖不像潛入深海般，有那么大的水壓，但是身體還是會(huì)受到水壓的影響?？梢越逵蓧毫ψ屔眢w像接受按摩般的刺激，血管和淋巴能達(dá)到收縮的效果。離開水桶時(shí)，血管和淋巴會(huì)呈現(xiàn)松弛的狀態(tài)。像這樣反復(fù)收縮、放松，血液和淋巴就像裝上了幫浦一樣，更能促進(jìn)循環(huán)、改善體寒和水腫！
木桶來(lái)蒸糯米飯也是比較常見的一種做法，尤其有些少數(shù)民族地區(qū)，也是非常有特色的一種糯米飯的做法，尤其是用竹筒來(lái)做糯米飯，吃起來(lái)口感非常的清香，用木桶來(lái)做糯米飯的時(shí)候，也要提前把糯米提前泡一下，用紗布要瀝干水分，這一點(diǎn)是比較重要的，糯米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，熱量比較高，有很好的補(bǔ)虛的作用。
木桶怎么蒸糯米飯
先要把米拿來(lái)煮，呵呵，不要泡很久，泡的米會(huì)出現(xiàn)返粉的現(xiàn)象，米粒要散。一般要把米主導(dǎo)七成熟，然后有用紗布或者竹笆瀝干水分，這點(diǎn)很重要。
而后將瀝去水的米飯倒入桶（甄子）中用筷子在上面戳幾個(gè)洞，蒸制的時(shí)間長(zhǎng)短要看蒸的量多少了，一桶30斤糯米需要蒸50分鐘左右，還有要取決于你制作什么樣的食品，有的要求要米軟一些，有的要硬一點(diǎn)。
要是制作甜食一類的就要求軟一些，相應(yīng)的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，還有就是蒸好后要趁熱拌入豬油很糖，可加少許香油口感更好。但如果是做燒麥餡之內(nèi)的就要求米要硬點(diǎn)蒸各45分鐘就可以了。這個(gè)一般放稍微涼點(diǎn)了再拌入炒好的豬肉餡料等東東。
具體做法
主料：蒸飯木桶1個(gè)、糯米按人數(shù)
1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6-7分熟后撈出，需等水沸騰后放米煮（也可以將米浸泡3-4小時(shí)后使用）注意米粒變大時(shí)需要關(guān)小火
2、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中，飯桶底部可放一層紗布或者草墊，防止米粒漏出哦
3、鍋中盛水煮沸，再將木桶放入蒸煮（pS：水量不可超過木桶身3-44、蒸煮過程中，視情況添水，15-20分鐘后即可出鍋啦（pS：添水最好添熱水，添熱水是確保充足的蒸汽，蒸出的飯才更易熟而且更香）
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