電壓力鍋?zhàn)鲭u爪的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“電壓力鍋?zhàn)鲭u爪的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
鳳爪是一種大家都比較喜歡的吃的食材，它的制作方法也有很多，有鹵水雞爪、鹽焗雞爪以及泡腳鳳爪等，但是想要制作出美味的食材還是需要我們了解它們的制作方法的。由于大部分朋友是在外地工作，家里的制作工具不多，所以我們今天就介紹一種采用電壓鍋制作雞爪的方法，讓離家的孩子也有美味的食物享用。
電壓力鍋版濃醬鳳爪的做法步驟
1. 將鳳爪清洗干凈，并稍微浸泡一會(huì)兒;
2. 仔細(xì)剪去所有指甲;
3. 將處理好的鳳爪斬件，橫向或豎向?qū)η须S你;
4. 鍋中燒開水，放姜蒜片和少許料酒;
5. 將鳳爪倒入鍋中，煮開;
6. 煮開5分鐘左右后，將其撈出，控干水倒入壓力鍋中;
7. 將生抽3湯勺、老抽1湯勺、甜面醬4湯勺、料酒2湯勺、鹽1茶勺調(diào)成醬汁，最好再多加點(diǎn)蒜籽，熟透的蒜籽是甜糯的，而且蒜香撲鼻，將醬汁倒在鳳爪上;
8. 倒入500毫升左右的水，冷水、開水都可以，如果是普通壓力鍋水最好沒(méi)過(guò)鳳爪，如果是電壓力鍋，水可以稍少;
9. 將水、調(diào)料、鳳爪攪開拌勻，壓力鍋燒20分鐘以后，關(guān)火燜一會(huì)兒即可食用。
小貼士
◎先用開水氽燙，是為了減少冰鮮味和肉的血腥味道，適用于大部分肉類食材的處理，這一步最好別省。
◎加熱時(shí)間具體請(qǐng)根據(jù)自家的實(shí)際情況來(lái)定， 我是普通壓力鍋，20分鐘以后基本是酥軟了，可以很輕易的脫皮和肉了，如果你喜歡有嚼勁的口感，可以酌情減少時(shí)間。
◎建議放點(diǎn)醬料，這樣上色比較漂亮，而且成品口感更豐富，喜歡吃辣的話可以放點(diǎn)辣醬，不過(guò)由于醬汁較濃稠，燒之前一定要攪一下醬料才會(huì)不糊鍋。
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越著科技的日新月益，做米飯也從之前的用柴火全人手操作上升到現(xiàn)在自動(dòng)化電飯煲操作，很從的家庭都是采用電飯煲做飯，電飯煲已經(jīng)成為了家庭必備的家電之一。但是我們有沒(méi)有曾經(jīng)試想過(guò)，如果電飯煲壞了， 那我們應(yīng)該怎樣煮飯呢? 也許你會(huì)說(shuō)，我們可以去飯館吃飯，確實(shí)，這也是可以的，但是這也不是長(zhǎng)久的辦法，下面我們就來(lái)介紹一下另外一個(gè)做飯的方法，就是電壓力鍋?zhàn)雒罪垺?/p>
什么是電壓力鍋?zhàn)鲲埬?，其?shí)這簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是采用壓力進(jìn)行煮飯，在一定的氣壓下，做飯的過(guò)程中是不會(huì)出現(xiàn)在米水沸騰的情況，所以用電壓力鍋?zhàn)龀鰜?lái)的飯與我們平常用電飯煲做出來(lái)的飯是不同的，下面，我們來(lái)詳細(xì)了解一下電壓力鍋?zhàn)鲲埖姆椒ā?/p>
1、首先將米洗干凈，然后用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個(gè)小時(shí)，不用泡很久，因?yàn)殡妷毫﹀伨哂袕?qiáng)大的壓力，不同擔(dān)心米飯會(huì)不柔軟。
2、將泡過(guò)的大米加入電壓力鍋內(nèi)膽中，根據(jù)大米的多少加入適當(dāng)?shù)乃?，如果想要米飯更加香糯，可以在加入大米之后再滴幾滴香油，煮出?lái)的米飯會(huì)更加好吃。
3、蓋上鍋蓋，插電啟動(dòng)電壓力鍋，調(diào)檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調(diào)檔就可以了。
以上就是用電壓力鍋?zhàn)雒罪埖姆椒?，在我們的?shí)際操作中，要特別注意電壓力鍋?zhàn)雒罪垥r(shí)水和米的比例，做干飯的通常的比例是1：1，這與用傳統(tǒng)電飯煲做飯是不同的，所以我們不要搞錯(cuò)。
大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)電壓力鍋?zhàn)龅案獾淖龇ň筒浑y，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)水、無(wú)油的兩個(gè)盆，把蛋清和蛋黃分離開。
3、然后把牛奶、白糖、油放到蛋黃里用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
4、然后把低筋面粉和泡打粉塞進(jìn)蛋黃液中，攪拌均勻。
5、攪拌均勻成蛋黃糊，放一邊備用。
6、將蛋清里放入塔塔粉和一半白糖用電動(dòng)打蛋器開始打。
7、用打蛋器打出細(xì)細(xì)的小泡泡，再放入剩下的白糖，繼續(xù)打。
8、直到打到干性發(fā)泡，提起打蛋器出現(xiàn)直立的小尖狀。
9、取1/3蛋白放入蛋黃糊中，用橡皮刀翻拌均勻。
10、將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用橡皮刀翻拌均勻。
11、電壓力鍋內(nèi)膽刷一層油，防止粘鍋，將做好的面糊倒入電壓力鍋內(nèi)膽，端起鍋震幾下，把氣泡震出去，表面抹平，選擇蛋糕功能，點(diǎn)開始。
12、電壓力鍋跳閘后不要急于拿出來(lái)，悶十分鐘再拿出來(lái)倒扣過(guò)來(lái)。
13、成品圖!很有食欲吧！
記得在做電壓力鍋?zhàn)龅案獾臅r(shí)候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個(gè)人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
男性和女性的想法有很大的不同，就像女性愛美可以說(shuō)成為是女人的天性，但是如果你看到一個(gè)男人成天的照鏡子，或者十分的愛打扮，就會(huì)把這稱之為臭美。所以女性注重柔美養(yǎng)顏，而在男性的眼中在乎的則是力量和爆發(fā)力，所以對(duì)于補(bǔ)品來(lái)說(shuō)除了病人，女人最愛買的就是那些可以補(bǔ)身體的補(bǔ)品了。
在個(gè)人的生活經(jīng)驗(yàn)中都會(huì)有這么一條，那就是如果生病了或者身體虛弱的人，就可以多喝喝雞湯多吃吃雞肉，這樣的東西對(duì)身體有很大的好處。所以就有了電壓力鍋燉雞，這種方法據(jù)說(shuō)可以將營(yíng)養(yǎng)不流失。方法：電壓力鍋?zhàn)龅姆燮蹼u 原料：沂蒙小山雞(超市買的速凍食品)，粉皮，海參一只，蔥姜蒜和醬油、醋、料酒、鹽適量。
1、雞解凍，把海參、蔥姜蒜塞入雞腹。
2、粉皮掰開，加水泡軟。
3、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。
4、加少量水，因?yàn)殡妷毫﹀伖ぷ鬟^(guò)程中，無(wú)水份蒸發(fā)，(電壓力鍋有無(wú)水燉雞功能)。
5、按下燉雞功能按紐(大概烹飪過(guò)程20分鐘)。
6、斷電開蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮。
7、OK，可以出鍋了，雞已經(jīng)酥軟，腹內(nèi)的海參也已經(jīng)燉爛，而粉皮剛剛好，還不化。口感香醇色澤美妙哦，還具有補(bǔ)氣血、防癌、減肥、治療便秘等功效。
電壓力鍋是家用電器，但是女性同志不能盲目的使用，以為用起來(lái)十分的簡(jiǎn)單，殊不知錯(cuò)誤的操作很可能會(huì)造成很嚴(yán)重的后果，所以第一次使用電壓力鍋的人一定要使用之前閱讀說(shuō)明書，看清楚正確的操作方法。當(dāng)然對(duì)于補(bǔ)品這種抵抗力比較低的人，還是比較適合食用的。
當(dāng)今社會(huì)，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險(xiǎn)，很多人的廚房里都會(huì)有一些新型的廚房用具，比如說(shuō)電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時(shí)、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評(píng)，對(duì)于用電壓力鍋來(lái)做飯，有沒(méi)有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會(huì)有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能、省時(shí)。但是也存在缺點(diǎn)的，就是使用不當(dāng)會(huì)有安全問(wèn)題，因此，在使用電壓力鍋的時(shí)候，一定要注意人身安全，學(xué)會(huì)正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會(huì)遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上通過(guò)幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實(shí)還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過(guò)自己的悟性，一定會(huì)做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時(shí)，一定要購(gòu)買有質(zhì)量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因?yàn)槭韬龊褪褂貌划?dāng)造成不必要的傷害。
燉肉是很多主婦比較頭疼的事情，因?yàn)闊跞夂臅r(shí)比較長(zhǎng)，就算使用高壓鍋燉肉，也要注意加閥或者轉(zhuǎn)火，不能輕松隨意的進(jìn)行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了，只要把肉往鍋里一扔，完全不用擔(dān)心燉肉的時(shí)間太長(zhǎng)，方便烹飪。據(jù)擅長(zhǎng)烹飪的媽媽們說(shuō)，電壓力鍋燉肉比普通方式燉出來(lái)的肉要好吃呢。
科技的進(jìn)步，為我們的烹飪帶來(lái)了很大的幫助，像電壓力鍋燉肉就是一個(gè)鮮明的例子，使我們?cè)谙硎苊牢秲旱耐瑫r(shí)，大大縮短了烹飪的時(shí)間。為了讓大家更好的了解電壓力鍋燉肉，下面給大家詳細(xì)介紹電壓力鍋如何燉牛肉。
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時(shí)。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個(gè)過(guò)程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會(huì)兒。
焯水的時(shí)候要用涼水，因?yàn)槲覀冑I的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來(lái)，用熱水外面一緊縮，血水出不來(lái)，會(huì)有異味的。
電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時(shí)候要注意對(duì)加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒(méi)有必要放那么多水。了解了電壓力鍋燉肉的方法，趕快嘗試一下吧。
冬季萬(wàn)物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做電壓力鍋面包之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來(lái)越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、酵母，酵母改良劑加水化開，雞蛋，鹽，糖，牛奶，全部倒入面粉中，攪拌均勻
3、揉成面團(tuán)，中間放入黃油，繼續(xù)揉面至黃油化開
4、面團(tuán)放入鍋中壓平，發(fā)酵1小時(shí)后輕輕壓面團(tuán)放出部分空氣，再蓋上鍋蓋發(fā)面至兩倍大
5、通電，開關(guān)旋至煮飯檔
6、跳至保溫時(shí)，打開鍋蓋用膠鏟沿鍋壁四周鏟松，倒出翻面再加熱
7、跳至保溫時(shí)，打開鍋蓋，把面包倒出
8、進(jìn)行切片
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的電壓力鍋面包，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
粉蒸肉是十分受歡迎的一道菜，相信有很多的朋友們都比較喜歡食用，粉蒸肉在南方比較的流行，粉蒸肉主要是用五花肉跟米粉加上調(diào)料制作成的，味道十分的清香，酥而可口，肥而不膩，讓人回味無(wú)窮，那么用電壓力鍋?zhàn)龇壅羧鈶?yīng)該怎么做呢?都有哪些具體的相關(guān)步驟呢?不知道各位朋友們會(huì)不會(huì)呢?
電壓力鍋?zhàn)龇壅羧獾牟襟E有哪些呢?首先我們需要準(zhǔn)備米粉，還有肥瘦相間的五花肉，還有調(diào)料，然后我們就可以根據(jù)下面的制作步驟來(lái)制作蒸肉粉了，讓我們一起來(lái)看看相關(guān)的步驟跟方法吧，希望您能夠?qū)W會(huì)哦。
第一步，將買回來(lái)的五花肉切成一厘米的厚片，堆在碗中，用鹽和胡椒粉還加上一個(gè)八角腌制20分鐘。
第二部，把超市里買回的粉和調(diào)料加清水調(diào)勻，之后將腌制好的肉片倒入，拌勻?？梢赃m當(dāng)加一些生粉，讓肉更嫩些。
第三部，將肉片放置30分鐘，讓其入味。
第四部，在電壓力鍋中放入蒸隔，加入冷水。把腌制好的肉連同碗一起放入蒸隔(一定不要是塑料碗)。定時(shí)30分鐘。
第五步，大功告成。紅紅的粉蒸肉上灑上翠綠的蔥花。
五個(gè)步驟就可以做出美味的蒸肉粉了，相信用電壓力鍋?zhàn)龇壅羧獾牟襟E大家也都掌握了，只要掌握了這個(gè)幾個(gè)步驟，我們就不用在想吃蒸肉粉的時(shí)候去飯店了，我們自己在家就可以自己制作美味的蒸肉粉了，而且吃得還放心哦。
電壓力鍋是一種常用的家用電器，生活中的電壓力鍋也是非常與傳統(tǒng)壓力鍋以及電飯鍋的升級(jí)換代，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式，它的節(jié)能也是非常高的，電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)的也是省時(shí)省力，煮東西不會(huì)冒煙而且充分地保留了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
電壓力鍋的食譜了也是非常多的一下，那我們就簡(jiǎn)單介紹以及幾種常見的電壓力鍋的食譜，對(duì)于日常生活中家庭主婦對(duì)于電壓力鍋，做了也是非常好的一種功效，電壓力鍋在日常生活中的也是可以進(jìn)行使用。
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上就是電壓力鍋的簡(jiǎn)單菜譜，主要是無(wú)水蘑菇紅燒肉，水煮活魚以及蒸地瓜都是比較好的選擇。它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式。所以在日常生活中還是要注意電壓力鍋的常見菜譜的嘗試都是可以的。
紅燒排骨是常見佳肴，這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何影響，排骨含有的蛋白質(zhì)過(guò)高，常吃對(duì)提高身體體質(zhì)有很好幫助，而且排骨制作方法較多，吃的時(shí)候都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，那電壓力鍋?zhàn)黾t燒排骨的做法如何呢，對(duì)電壓力鍋?zhàn)黾t燒排骨制作上也是有一些不錯(cuò)方式。
電壓力鍋?zhàn)黾t燒排骨：
1、將肋排洗凈，以2根骨頭為一段，斬成8cm長(zhǎng)的方塊，再放入深碗內(nèi)用鹽拌勻，腌一晚上，約12小時(shí)。
2、將腌好的排骨用清水沖洗干凈，再放入鍋內(nèi)倒入沸水，水量以沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)，待水燒沸后將排骨汆3分鐘，然后將排骨取出瀝干水分，再次用清水漂洗干凈待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將排骨放入，小火慢慢炸制上色(約3分鐘)，然后取出瀝干油分待用。
4、桂皮、八角、丁香、小茴香、蔥段、姜片、紹酒、醬油、綿白糖、紅腐乳汁和清水(約1000ml)倒入鍋中，大火燒沸。
5、(這一步以后就要用壓力鍋了)將排骨放入鍋中，加蓋用小火慢慢煨燉1小時(shí)至排骨酥爛，然后撈出裝入盤中。
6、在鍋內(nèi)湯汁中加入冰糖，繼續(xù)小火加熱燒沸，待湯汁收稠成焦糖色后淋在排骨上即可。
在對(duì)電壓力鍋?zhàn)黾t燒排骨的做法認(rèn)識(shí)后，制作紅燒排骨的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過(guò)對(duì)紅燒排骨制作過(guò)程中，對(duì)它的火候和時(shí)間都是要掌握好的，這樣制作后在吃，它的味道才會(huì)非常不錯(cuò)，這點(diǎn)需要注意的。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好電壓力鍋蛋糕
2.2蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的大盆里；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因?yàn)闆](méi)有，所以用奶粉代替。
3.1打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
4.2打發(fā)蛋白。這是個(gè)力氣活，如果有電動(dòng)打蛋器最好了，如果沒(méi)有，用手動(dòng)打蛋器也可以，會(huì)很累。如果沒(méi)有手動(dòng)打蛋器，拿三四根筷子分開來(lái)打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
5.打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6.看，是不是很像奶油了？看起來(lái)就好了。打到什么程度就可以了呢？到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來(lái)了，也不會(huì)滑動(dòng)。
7.放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8.按蛋糕鍵。保溫后取出來(lái)。拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來(lái)的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤(rùn)的，而且很軟，不成形說(shuō)明沒(méi)做好，可以把蛋糕輕輕翻過(guò)來(lái)再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說(shuō)明做好了，倒扣出來(lái)就可以美美的享用美食了！給大家看一個(gè)需要在加工的。做好了的就是一開始的那個(gè)圖片了。
電壓力鍋蛋糕理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
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